Crunchy laks Ovnsbakte grønnsaker og thaimajones
|
|
- Peder Knudsen
- 6 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Crunchy laks Ovnsbakte grønnsaker og thaimajones Petter: En asiatiskinspirert rett som er lett å like Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Nøttecrunch Grønn squash Gulrøtter Kokkelørens thaimajones Økologiske blomster fra Fjellurt Tilberedningstid Vanskelighetsgrad Bli en stjerne på kjøkkenet! Tips og triks - Hvis du ønsker en enda fyldigere rett, vil ovnsbakte poteter, ris eller nudler passe godt til. Hvis det blir noen rester kan du blandet det hele inn i majonesen og du vil få en deilig salat å ha på brødskiven. Visste du at... - Fjellurt er kjent for sine økologiske urter av høy kvalitet i blandinger til te, krydder og dramtilsetninger. Birgit Svendsen i Hodalen og Gunhild Skattebu på Eid begge steder i Tolga (Nord-Østerdalen) eier og driver Fjellurt. Fjellurt startet opp i Produksjonen foregår på gårdene deres. Drikke til maten Sommelieren Sara anbefaler - En lekker lakserett med sødme fra ovnsbakte grønnsaker og lett spicy snert fra thaimajones. Fedmen i denne retten krever en fyldig vin med høy friskhet. Solmoden Chardonnay fra Chile eller USA vil passe bra, det samme vil en Sør-Afrikansk fatlagret hvitvin på Chenin Blanc-druen.
2 Crunchy laks * Ovnsbakte grønnsaker og thaimajones Husk å sjekke Kokkelørens smarte tips og triks på baksiden før du setter i gang. Our recipes are also available in English: Sett ovnen på 210 o C varmluft. Skrell gulrøtter og del de i to eller fire staver Squashen deles i to på langs, kutt et rutemønster i kjøttet nesten helt ned til skallet. 2 - Ha grønnsakene på et stekebrett og ha på godt med stekeolje, salt og nykvernet sort pepper. Stek i ovnen til det har begynt å få gyllen farge og har blitt mykt. Dette vil ta ca. 20 minutter. 3 - Ha laksen på en tallerken. Strø en liten klype salt over. Vend laksen godt inn i den crunchy miksen. 4 - Ha laksen på et stekebrett eller en ildfast form. Stek den i ovnen i ca. 6 minutter. Laksen kan gjerne ha en litt rå kjerne hvis du ønsker det. 5 - Grønnsakene er klare når de har fått en gyllen farge og har blitt myke. Laksen skal ha blitt fast og fått en lys rosa farge, og en kjernetemperatur på ca. 38 o C hvis du bruker temperaturmåler. 6 - Til servering trenger du den bakte squashen og gulrøttene, den crunchy laksen, thaimajonesen og pynteblomstene. 7 - Ha først squashen på tallerkenen og legg gulrøttene ved siden av. Ha laksen oppå gulrøttene og strø blomster over. Majonesen kan du servere ved siden av. Ingredienser: Laks - Nøttecrunch - Grønn squash - Gulrøtter - Kokkelørens thaimajones - Økologiske blomster fra Fjellurt
3 Middelhavsspagetti Oksekjøtt fra Strøm-Larsen og geitost fra Vinje Petter: En rett inspirert av gode smaker fra Middelhavet Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Kjøttdeig fra Strøm-Larsen Spagetti fra Tomt Gård Geitost fra Lega Hakkede tomater Løk Persille Oliven Hvitløk Rødvinseddik med kapers Tilberedningstid Vanskelighetsgrad Bli en stjerne på kjøkkenet! Tips og triks - Ønsker du en fyldigere tomatsaus lar du den koke i 5-10 minutter. Sausen kan lages på forhånd og varmes opp når den skal spises. Ønskes mer grønnsaker kan man f.eks. ha i finhakket gulrøtter eller squash når man steker kjøttdeigen. Visste du at... - Dette er en svært klassisk rett fra Malta, men der ville man ha brukt kanin i stedet for oksekjøtt. Nasjonalretten på Malta er faktisk kaningryte. Bruken av kapers og eddik gir denne retten et noe høyere syrenivå enn en typisk italiensk rett av tilsvarende slag. Drikke til maten Sommelieren Sara anbefaler - For mange er rødvin det soleklare valget til oksekjøtt, men til akkurat denne retten vil jeg anbefale et godt øl. Et lyst overgjæret øl, for eksempel en «blonde», vil friske opp og fremheve smakene fremfor å overkjøre dem. Blonde er fyldigere enn pils, mindre bittert enn IPA, og med tydelig smak av humle, krydder og blomst.
4 Middelhavsspagetti * Oksekjøtt fra Strøm-Larsen og geitost fra Vinje Husk å sjekke Kokkelørens smarte tips og triks på baksiden før du setter i gang. Our recipes are also available in English: Sett over vann til koking av pasta og ha salt i vannet. Skrell og kutt løk i store biter. Grovhakk persille og finhakk hvitløk. Oliven deles i to. 2 - Stek kjøttdeigen i en varm panne sammen med litt stekeolje. Ikke rør for mye, da blir kjøttet kokt i stedetfor stekt. Smak til med salt og nykvernet sort pepper. 3 - Når kjøttdeigen har blitt fin og brun har du i løk og hvitløk og steker videre til løken har blitt gyllen. 4 - Ha pastaen i det kokende vannet og kok i ca. 6 minutter til den har blitt al dente. Sil av vannet. 5 - Ha oliven, kapers og eddik i pannen. La det hele steke i ca. 1 minutt. 6 - Ha de hakkede tomatene i pannen, la det hele koke i et par minutter. Se tips og triks. 7 - Til servering trenger du tomatsausen, finhakket persille, geiteost og den nykokte pastaen. 8 - Ha først pasta på tallerkenen. Ha godt med saus over. Riv osten over det hele og strø litt persille over. Ingredienser: Kjøttdeig fra Strøm-Larsen - Spagetti fra Tomt Gård - Geitost fra Lega - Hakkede tomater Løk - Persille - Oliven - Hvitløk - Rødvinseddik med kapers
5 Landkylling Chorizo og ris på spansk vis Tore: Landkylling i kombinasjon med chorizo og krydret tomatsaus, det blir kraftfullt og knallgodt! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Kyllinglår fra Stange Chorizo fra Strøm-Larsen Kokkelørens tomatsaus med krydderblanding Paprika Løk Hvitløk Erter Oliven Buljongterning Risottoris Tilberedningstid Vanskelighetsgrad Bli en stjerne på kjøkkenet! Tips og triks - Rester er veldig godt dagen etter. Grønnsakene i gryta får enda mer smak. Gryten kan varmes eller spises kald. Denne er medium spicy. Ønsker du mer trøkk, ha i en chili. Visste du at... - Paella kommer egentlig fra Valencia og betyr direkte oversatt stekepanne. Retten serveres i dag i utallige varianter, og er en svært populær rett verden over. Vår spanske kyllingrett med ris kan ikke kalles en Paella, men den er inspirert av denne spanske nasjonalretten. Drikke til maten Sommelieren Sara anbefaler - Til dette tror jeg spanjolene selv ville foretrukket en kraftig og fruktig spansk rosévin. Ikke lys terasse-rosé, men en vin med rikelig frukt og fylde. Tomat og chorizo gir denne retten mye smak, og der hvitvin fort kan bli for lett og rødvin litt for kraftig, er ofte rosevin et veldig godt valg. Rioja-regionen lager mye godt på Garnachaog Tempranillo-druene.
6 Landkylling * Chorizo og ris på spansk vis Husk å sjekke Kokkelørens smarte tips og triks på baksiden før du setter i gang. Our recipes are also available in English: Forvarm ovnen til 200 o C varmluft. Lag 2 kutt på skinnsiden av hvert kyllinglår. Del kyllinglårene i 2 ved leddet. Chorizopølsen og olivenene kuttes i skiver. Paprika og løk kuttes i terninger. Hvitløken finhakkes. 2 - Varm opp en stor stekepanne med 2 ss stekeolje. Bruk en stekepanne som kan settes i stekeovnen hvis du har. Brun kyllingen godt på begge sider. Krydre med salt og nykvernet sort pepper og sett til side. Ikke vask stekepannen. 3 - Ha chorizo, løk og paprika i den samme pannen og stek dette på høy varme i ca. 5 minutter til løken og paprikaen blir blank. Rør med jevne mellomrom og pass på at grønnsakene ikke blir brunet. 4 - Tilsett ris og hvitløk og stek videre under omrøring i 1-2 minutter. 5 - Smuldre buljongterningen over risen, ha på tomatsaus og 6 dl vann. Gi det et oppkok på høy varme mens du rører kontinuerlig. 6 - Legg kyllingbitene i stekepannen. Press de litt nedi og sett stekepannen i ovnen på 200 o C varmluft. Det hele er ferdig når kyllingen er gjennomstekt og risen er myk, ca minutter. Hvis du ikke har stekepanne som kan settes i stekeovnen, så ha alt i en ildfastform og sett i ovnen. 7 - Legg kyllingen på en tallerken. Rør inn olivenene og ertene i risgryta. 8 - Til servering trenger du risgryta og kyllinglårene. 9 - Legg risen i en dyp skål. Kyllinglåret plasseres oppå. Ingredienser: Kyllinglår fra Stange - Chorizo fra Strøm-Larsen - Kokkelørens tomatsaus med krydderblanding Paprika - Løk - Hvitløk - Erter - Oliven - Buljongterning - Ris
7 Crunchy salmon Baked vegetables and Thai mayonnaise Petter: An Asia-inspired dish that is easy to like Ingredients - For the big family size; double the quantities Salmon Nut crunch Green squash Carrots Kokkelørens Thai mayonnaise Organic flowers from Fjellurt Time Difficulty Bli en stjerne på kjøkkenet! Tips og tricks - For an even fuller dish baked potatoes, rice or noodles can be a nice alternative. If there are any leftovers you can mix it all into the mayonnaise for a delicious salad to put on your sandwich. Visste du at... - Fjellurt er kjent for sine økologiske urter av høy kvalitet i blandinger til te, krydder og dramtilsetninger. Birgit Svendsen i Hodalen og Gunhild Skattebu på Eid begge steder i Tolga (Nord-Østerdalen) eier og driver Fjellurt. Fjellurt startet opp i Produksjonen foregår på gårdene deres. Drikke til maten Sommelieren Sara anbefaler - En lekker lakserett med sødme fra ovnsbakte grønnsaker og lett spicy snert fra thaimajones. Fedmen i denne retten krever en fyldig vin med høy friskhet. Solmoden Chardonnay fra Chile eller USA vil passe bra, det samme vil en Sør-Afrikansk fatlagret hvitvin på Chenin Blanc-druen.
8 Crunchy salmon * Baked vegetables and Thai mayonnaise Be sure to check Kokkelørens clever tips and tricks on the back before you get started 1 - Preheat the oven to 210 o C hot air. Peel the carrots and cut in two or four sticks, depending on their size. Split the squash in half lengthwise, cut a checkerboard pattern in the flesh all the way down to the skin. 2 - Put the vegetables on a baking tray with some cooking oil on top, with salt and freshly ground black pepper. Bake in the oven until golden and soft. This will take about 20 minutes. 3 - Put the salmon on a plate. Sprinkle a small pinch of salt over. Flip the salmon in the crunchy mix. 4 - Put the salmon on a baking tray or in an ovenproof dish. Bake in the oven for about 6 minutes. The salmon can have a raw core, if you prefer it. 5 - The vegetables are ready when they are golden and soft. The salmon is ready when it is firm with a light pink color, and temperature of about 38 o C if you are using thermometer. 6 - For dining you need the baked squash and carrots, the crunchy salmon, Thai mayonnaise and the dried flowers for garnish. 7 - Place first squash on the plate and add the carrots. Put the salmon on top of the carrots and sprinkle flowers over. The mayonnaise can be served on the side. Ingredients: Salmon - Nut cruch - Gren squash - Carrots - Kokkelørens Thai mayonnaise - Organic flowers from Fjellurt
9 Mediterranean spaghetti Beef from Strøm-Larsen and goat cheese from Vinje Petter: A dish inspired of tasteful flavours from the Miditerranean sea Ingredients - For the big family size; double the quantities Ground beef from Strøm-Larsen Spaghetti from Tomt Gård Goat cheese from Lega Chopped tomatoes Onion Parslay Olives Garlic Red wine vinegar with kapers Time Difficulty Bli en stjerne på kjøkkenet! Tips og tricks - If you want a fuller tomato sauce let it boil for 5-10 minutes. The sauce can be made in advance and just be heated up when it is time to serve. If you wish for more vegetables you can add chopped carrots or squash when cooking the ground beef. Visste du at... - Dette er en svært klassisk rett fra Malta, men der ville man ha brukt kanin i stedet for oksekjøtt. Nasjonalretten på Malta er faktisk kaningryte. Bruken av kapers og eddik gir denne retten et noe høyere syrenivå enn en typisk italiensk rett av tilsvarende slag. Drikke til maten Sommelieren Sara anbefaler - For mange er rødvin det soleklare valget til oksekjøtt, men til akkurat denne retten vil jeg anbefale et godt øl. Et lyst overgjæret øl, for eksempel en «blonde», vil friske opp og fremheve smakene fremfor å overkjøre dem. Blonde er fyldigere enn pils, mindre bittert enn IPA, og med tydelig smak av humle, krydder og blomst.
10 Mediterranean spaghetti * Beef from Strøm-Larsen and goat cheese from Vinje Be sure to check Kokkelørens clever tips and tricks on the back before you get started 1 - Start with boiling the water for the pasta and add salt to the water. Peel and cut the onion into large chunks. Roughly chop the parsley and finely chop the garlic. Cut the olives in half. 2 - Cook the ground beef in a hot pan with some cooking oil. Do not stir too much, as the meat easily get cooked rather than fried. Season with salt and ground black pepper. 3 - When the mince meat is nice and brown add onion and garlic, and keep on cooking until the onion is golden. 4 - Put the pasta in the boiling water and cook for about 6 minutes unit it is al dente. Drain the water. 5 - Add olives, capers and vinegar in the pan. Letit cook for about 1 minute. 6 - Ad the chopped tomatoes into the pan, let it all cook for a few minutes. See tips and tricks on the back. 7 - For dining you need tomato sauce, chopped parsley, goat cheese and the freshly cooked pasta. 8 - First, put the pasta on the plate. Add the sauce on top. Grate the cheese over it and sprinkle with some parsley. Ingredients: Ground beef from Strøm-Larsen - Spaghetti from Tomt Gård - Goat cheese from Lega - Chopped tomatoes Onion - Parsley - Olives - Garlic - Red wine vinegar with kapers
11 Country chicken Chorizo and Spanish Rice Tore: Country chicken in combination with chorizo and spicy tomato sauce sets your mind to Spain Ingredients - For the big family size; double the quantities Drumstick chicken Peppers Onion Garlic Tomato sauce with spice mixture Chorizo Peas Olives Broth Dice Rice Time Difficulty Bli en stjerne på kjøkkenet! Tips og tricks - This dish is even better the day after it is made. The vegetables in the pot gets even tastier. The kettle can be heated or eaten cold. This is medium spicy. If you want more punch, add a chili. Visste du at... - Paella kommer egentlig fra Valencia og betyr direkte oversatt stekepanne. Retten serveres i dag i utallige varianter, og er en svært populær rett verden over. Vår spanske kyllingrett med ris kan ikke kalles en Paella, men den er inspirert av denne spanske nasjonalretten. Drikke til maten Sommelieren Sara anbefaler - En solmoden, lett sødmefull rødvin på Zinfandel-druen er tvillingbroren til denne retten. Saltet i bacon og blåmuggost trenger en vin med både fylde og lett bærsødme. I tillegg krever kjøttet både tannin (bitterhet) og struktur. Alt dette får du i en rød Zinfandel. Match made in heaven.
12 Country chicken * Chorizo and Spanish Rice Be sure to check Kokkelørens clever tips and tricks on the back before you get started 1 - Preheat the oven to 200 o C hot air. Make 2 cuts on the skin side of each drumstick. Cut chicken thighs in two at the joint. Cut chorizo and olives into slices. Cut peppers and onions into cubes. Finely chop the garlic. 2 - Heat a large frying pan with 2 tbsp. of cooking oil. Use a pan that can be put in the oven if you have. Brown the chicken on both sides. Season with salt and freshly ground black pepper and set aside. Do not wash the frying pan. 3 - Add chorizo, onions and peppers in the hot pan and cook this for about 5 minutes until onions and peppers are shiny. Stir occasionally and make sure the vegetables are not browned. 4 - Add rice and garlic and cook further while stirring for 1-2 minutes. 5 - Crumble the stock cube over the rice, add tomato sauce and 6 dl of water. Bring it to boil on high heat while stirring continuously. 6 - Add chicken pieces to the pan. Press them down slightly in the pan and put the skillet in the oven at 200 o C hot air. The dish is finished when the chicken is cooked through and rice is soft, it takes about minutes. If you don`t have a frying pan that can be put in the oven, put everything in an ovenproof dish and place in oven. 7 - Place chicken on a plate. Stir olives and peas into the rice. 8 - For dining, you need rice and chicken drumsticks. 9 - Put the rice in a deep bowl. Place the chicken drumsticks on top. Ingredients: Drumstick chicken - Peppers - Onion - Garlic - Tomato sauce with spice mixture Chorizo - Peas - Olive - Broth Dice - Rice
Kokkelørens fiskegrateng Egg fra Ek Gård, sei og pepperrot
Kokkelørens fiskegrateng Egg fra Ek Gård, sei og pepperrot Tore: En klassisk rett i nye Kokkelørklær! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Sei Rørossmør Mel Rørosmelk Løk Brødkrum
DetaljerPannestekt laks Kokkelørens tabouleh og romescosaus
Pannestekt laks tabouleh og romescosaus Tore: Romesco saus er som skapt for laks! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Bulgur Vårløk Tomat Agurk persille- og sitronolje romescosaus
DetaljerRisotto Sjøkrepskraft, steinbit og norske asparges
Risotto Sjøkrepskraft, steinbit og norske asparges Tore: Skalldyr + steinbit = sant! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Steinbit Risottoris Kokkelørens sjøkrepskraft Løk Kokkelørens
DetaljerOvnsbakt skrei Bacalaogryte, hjemmelaget tomatsaus og sorte oliven
Ovnsbakt skrei Bacalaogryte, hjemmelaget tomatsaus og sorte oliven Tore: Norsk fersk skrei i stedet for klippfisk, men med portugisiske smaker Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles
DetaljerPannestekt laks Kokkelørens tabouleh og romescosaus
Pannestekt laks tabouleh og romescosaus Tore: Romescosaus er som skapt for laks! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Bulgur Vårløk Tomat Agurk persille- og sitronolje romescosaus
DetaljerFried rice Steinbit, regnbuegulrøtter og vår egen spesialsaus
Fried rice Steinbit, regnbuegulrøtter og vår egen spesialsaus Tore: Dette er sunn og smaksrik comfortfood! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Steinbit Egg fra Ek Gård Kokkelørens
DetaljerPannestekt laks Fennikel- og agurksalat, bakte Solør-poteter og gribiche-majones
Pannestekt laks Fennikel- og agurksalat, bakte Solør-poteter og gribiche-majones Tore: Gribiche-dressing er en av mine franske favoritter! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks
DetaljerOvnsbakt torsk Byggryn og bakte tomater
Ovnsbakt torsk Byggryn og bakte tomater Tore: Torsk med «byggotto» er sunt og smaksrikt Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Økologisk buljongterning Kokkelørens sitronsmør Byggryn
DetaljerPannestekt torskeloin Sitronglasert hvit asparges og sprø Suldalskinke
Pannestekt torskeloin Sitronglasert hvit asparges og sprø Suldalskinke Tore: Hvit asparges i sesong med smør og sitron er knallgodt sammen med torsk Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften
DetaljerPannestekt steinbit Holtefjell-chips, tomatsalsa og potetstappe
Pannestekt steinbit Holtefjell-chips, tomatsalsa og potetstappe Tore: Steinbit er en fantastisk allsidig fisk som tåler det meste. Her kombinerer vi med ostechips for deilig umami Ingredienser - For stor
DetaljerOvnsbakt steinbit Fennikelsalat, byggryn fra Duga og persille- og sitronpuré
Ovnsbakt steinbit Fennikelsalat, byggryn fra Duga og persille- og sitronpuré Tore: Steinbit servert med knallgrønn og sunn «Byggotto» Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Steinbit
DetaljerPannestekt laks Kokkelørens tabouleh og romescosaus
Pannestekt laks Kokkelørens tabouleh og romescosaus Tore: Romescosaus er som skapt for laks! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Bulgur Vårløk Tomat Agurk Kokkelørens persille-
DetaljerBlomkålsuppe Sprøstekt bacon og ristet mais
Blomkålsuppe Sprøstekt bacon og ristet mais Petter: Blomkålsuppe med bacon er en klassisk og god kombinasjon Ingredienser, for 2 porsjoner Blomkål Bacon fra Strøm Larsen Rørosmelk Rørossmør Epleeddik Potet
DetaljerBrasiliansk «moqueca»-fiskegryte Kokosmelk og grønnsaker
Brasiliansk «moqueca»-fiskegryte Kokosmelk og grønnsaker Tore: En mild, men smaksrik, fiskerett! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Seifilet Fiskekraft Kokosmelk Lime Løk Rød paprika
DetaljerOvnsbakt torsk Ertepuré og tørrsaltet bacon
Ovnsbakt torsk Ertepuré og tørrsaltet bacon Tore: Bacon og erter er det perfekte garnityret til torsk! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torsk Erter Rørosmelk Rørossmør med sitron
DetaljerRømmesurret røye fra Sigerfjord Nypoteter, spisskål og ramsløk
Rømmesurret røye fra Sigerfjord Nypoteter, spisskål og ramsløk Tore: Med nyplukket ramsløk og nypoteter blir dette smaken av den norske våren Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles
DetaljerTomatisert fisk- og skalldyrsgryte Lange og Rouille
Tomatisert fisk- og skalldyrsgryte Lange og Rouille Tore: En smaksrik rett inspirert av den franske retten Bouillabaise Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Lange Skalldyrkraft fra
DetaljerOvnsbakt torsk Ertepuré og tørrsaltet bacon
Ovnsbakt torsk Ertepuré og tørrsaltet bacon Tore: Bacon og erter er det perfekte garnityret til torsk! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torsk Erter Rørosmelk Rørossmør med sitron
DetaljerKokkelørens fiskegrateng Egg fra Ek Gård, sei og pepperrot
Kokkelørens fiskegrateng Egg fra Ek Gård, sei og pepperrot Tore: En klassisk rett i nye Kokkelørklær! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Sei Rørossmør Mel Rørosmelk Løk Brødkrum
DetaljerPannestekt skrei Risotto, Høvding Sverre-ost fra Orkladal Ysteri og fenalår fra Hognamat
Pannestekt skrei Risotto, Høvding Sverre-ost fra Orkladal Ysteri og fenalår fra Hognamat Tore: Fenalåret gir en deilig og salt kontrast til den milde skreien Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften
DetaljerFiskeburger av hyse Ovnsbakte poteter og dansk remulade
Fiskeburger av hyse Ovnsbakte poteter og dansk remulade Tore: Panert fisk og smakfull remulade, danskene har skjønt det! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Hyse Burgerbrød Kokkelørens
DetaljerPannestekt laks Kokkelørens appelsinteryaki, grønnkål og fullkornsris
Pannestekt laks appelsinteryaki, grønnkål og fullkornsris Tore: Fyldig og sunn asiatiskinspirert rett Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks appelsinteryaki Lime Ris Grønn chili
DetaljerPannestekt laks Agurk- og syltet ingefærsalat, wasabimajones og unagisaus
Pannestekt laks Agurk- og syltet ingefærsalat, wasabimajones og unagisaus Tore: Tankene går til Japan og sushi i denne retten! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Sushiris Agurk
DetaljerSoppfrittata Portobellosopp, Honning fra Toten og Rosalita-ost fra Tjamsland gård
Soppfrittata Portobellosopp, Honning fra Toten og Rosalita-ost fra Tjamsland gård Tore: Portobellosoppen og den camembert-lignende osten er en kjempekombo! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften
DetaljerBrasiliansk «moqueca»-fiskegryte Kokosmelk og grønnsaker
Brasiliansk «moqueca»-fiskegryte Kokosmelk og grønnsaker Tore: En mild, men smaksrik, fiskerett! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Seifilet Fiskekraft Kokosmelk Lime Løk Rød paprika
DetaljerOvnsbakt laks Ristet blomkål, tranebær og limeyoghurt
Ovnsbakt laks Ristet blomkål, tranebær og limeyoghurt Petter: En frisk og smakfull rett hele familien vil like Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Kokkelørens tranebærvinaigrette
DetaljerOvnsbakt torsk Søtpotetquesedilla, Rørosost og squash- og chilirelish
Ovnsbakt torsk Søtpotetquesedilla, Rørosost og squash- og chilirelish Tore: De beste norske råvarer med en internasjonal vri Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torsk Søtpotet Rørosost
DetaljerPasta fra Tomt Gård Røkelaks fra King Mikals i kremet dillsaus
Pasta fra Tomt Gård Røkelaks fra King Mikals i kremet dillsaus Tore: Den røkte og saltede laksen står i fin kontrast til den milde fløten Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Pasta
DetaljerOvnsbakt torsk Gyllen rotmos og pinnekjøttsjy
Ovnsbakt torsk Gyllen rotmos og pinnekjøttsjy Tore: Den salte sjyen og den sødmefulle rotmosen er perfekt match til torsk Ingredienser, for 2 porsjoner Torsk Kålrabi Gulrot Potet Rosenkål Sjalottløk Kokkelørens
DetaljerPannestekt steinbit Quinoasalat med norske tomater og basilikum beurre blanc
Pannestekt steinbit Quinoasalat med norske tomater og basilikum beurre blanc Tore: Quinoa er noe av det sunneste man kan spise, godt er det også! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles
DetaljerRåstekt laks Kimchipannekaker og soya- og sesamsaus med syltet ingefær
Råstekt laks Kimchipannekaker og soya- og sesamsaus med syltet ingefær Tore: Deilig norsk laks med koreanske smaker Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Lakseloins Kimchi Egg Hvetemel
DetaljerOvnsbakt laks Pannestekte grønnsakslapper, brønnkarsemajones og sprø rugflak
Ovnsbakt laks Pannestekte grønnsakslapper, brønnkarsemajones og sprø rugflak Tore: Skarp brønnkarse og mørk rug gir en fin kontrast til den milde fyldige laksen Ingredienser - For stor familiekasse må
DetaljerOvnsbakt lange Spinat- og eplesalat og potet med cheddar fra Thorbjørnrud
Ovnsbakt lange Spinat- og eplesalat og potet med cheddar fra Thorbjørnrud Tore: Lange er en nydelig matfisk Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Lange Spinat Rørosfløte Potet Solsikkekjerner
DetaljerPannestekt laks Ingefærsalat og Kokkelørens sesamsaus
Pannestekt laks Ingefærsalat og sesamsaus Tore: En lett og frisk fiskerett som smaker av vår Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks sesamsaus ingefærvinaigrette Fennikel Agurk
DetaljerØkologiske blåskjell Rørosfløte og spagetti fra Tomt Gård
Økologiske blåskjell Rørosfløte og spagetti fra Tomt Gård Petter: Nå er den perfekte tiden for blåskjell! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Økologiske blåskjell Pasta fra Tomt
DetaljerOvnsbakt lange Polenta med jordskokk fra Ulsrudbakken gård
Ovnsbakt lange Polenta med jordskokk fra Ulsrudbakken gård Tore: Jordskokk er en av mine favorittgrønnsaker! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Lange Polenta Kyllingkraft fra Gårdsand
DetaljerOvnsbakt kveite Fennikelsalat, byggryn fra Norsk Urkorn og persille- og sitronpuré
Ovnsbakt kveite Fennikelsalat, byggryn fra Norsk Urkorn og persille- og sitronpuré Tore: Havets dronning servert med knallgrønn og sunn «Byggotto» Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles
DetaljerPannestekt steinbit Bakt gulbete og skalldyrsmør
Pannestekt steinbit Bakt gulbete og skalldyrsmør Tore: Steinbit og skalldyr passer utrolig godt sammen Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Steinbit Gulbete Hvitbønner Rørosfløte
DetaljerOvnsbakt skrei Spekepølse fra Ask gård, bakte beter og urtepotetpuré
Ovnsbakt skrei Spekepølse fra Ask gård, bakte beter og urtepotetpuré Tore: Den smaksrike pølsen fra Ask gård smaker nydelig sammen med skrei Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Skrei
DetaljerPannestekt torskeloin Sitronglasert hvit asparges og sprø Suldalskinke
Pannestekt torskeloin Sitronglasert hvit asparges og sprø Suldalskinke Tore: Hvit asparges i sesong er en av vårens store høydepunkter! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torskeloin
DetaljerKlassisk kremet fiskesuppe Fiskekraft fra Gutta fra Havet og bakte rotgrønnsaker
Klassisk kremet fiskesuppe Fiskekraft fra Gutta fra Havet og bakte rotgrønnsaker Tore: En kremet, klassisk fiskesuppe med de beste norske råvarer! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles
DetaljerBli en stjerne på kjøkkenet!
«Chennai» fiskecurry Steinbit, tomater, sukkererter og ris Tore: Nydelig og aromatisk fiskegryte fra India Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Steinbit Tomatsaus Chiliflak og curryblader
DetaljerRisotto Kremost fra Grindal Ysteri og varmrøkt laks fra King Mikals
Risotto Kremost fra Grindal Ysteri og varmrøkt laks fra King Mikals Tore: Myk kremost, varmrøkt laks og gressløk i skjønn harmoni Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Varmrøkt laks
DetaljerOvnsbakt lysing Blåskjell- og safransaus, råstekt blomkål og mandelpotetpuré
Ovnsbakt lysing Blåskjell- og safransaus, råstekt blomkål og mandelpotetpuré Tore: En av de absolutt beste fiskene i norske farvann blåskjell og lysing er en uslåelig kombinasjon! Ingredienser - For stor
DetaljerOvnsbakt lange Blomkålpuré, lun spinat- og linsesalat og brunet soyasmørsaus
Ovnsbakt lange Blomkålpuré, lun spinat- og linsesalat og brunet soyasmørsaus Tore: Den som fant på å putte soyasaus i brunet smør fortjener en medalje! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften
DetaljerOvnsbakt torsk Dillkremede poteter og pepperrotpaste
Ovnsbakt torsk Dillkremede poteter og pepperrotpaste Tore: Torsk og dillkremede poteter er en deilig kombinasjon Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torsk Potet Dill Fløte Hjertesalat
DetaljerOvnsbakt laks Hurtigsyltet agurksalat, saltbakte Solørpoteter og Sandefjordsmør
Ovnsbakt laks Hurtigsyltet agurksalat, saltbakte Solørpoteter og Sandefjordsmør Tore: En klassiker det ikke er verdt å tukle med! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laksefilet syltelake
DetaljerOvnsbakt skrei «Jamaica Jerk» Kokosmelk og tomater
Ovnsbakt skrei «Jamaica Jerk» Kokosmelk og tomater Tore: Kokkelørens vri på en klassisk rett fra Reggeans hjemland Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Skrei Kokkelørens Jamaica rub
DetaljerOvnsbakt torsk Dillkremede poteter og pepperrotpaste
Ovnsbakt torsk Dillkremede poteter og pepperrotpaste Tore: Torsk og dillkremede poteter er en deilig kombinasjon Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torsk Potet Dill Fløte Sitron
DetaljerKlassisk kremet fiskesuppe Fiskekraft fra Engerviks og bakte rotgrønnsaker
Klassisk kremet fiskesuppe Fiskekraft fra Engerviks og bakte rotgrønnsaker Tore: En kremet, klassisk fiskesuppe med de beste norske råvarer! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Fiskekraft
DetaljerSoppfrittata Portobellosopp, Honning fra Toten og Rosalita-ost fra Tjamsland gård
Soppfrittata Portobellosopp, Honning fra Toten og Rosalita-ost fra Tjamsland gård Tore: Portobellosoppen og den camembert-lignende osten er en kjempekombo! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften
DetaljerOvnsbakt torskeloin Stavsfjellost fra Lega og tomat- og basilikumsalat
Ovnsbakt torskeloin Stavsfjellost fra Lega og tomat- og basilikumsalat Tore: Italienske smaker med de beste norske råvarer! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torsk Rødløk Tomat
DetaljerOvnsbakt torskeloin Potet- og blomkålmos, brunet smør, gårdsegg og dill
Ovnsbakt torskeloin Potet- og blomkålmos, brunet smør, gårdsegg og dill Tore: Torsk med eggesmør er en av mine favorittkombinasjoner Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torskeloin
DetaljerPannestekt laks Svanepotetsalat, pepperrotrømme og bakt fennikel
Pannestekt laks Svanepotetsalat, pepperrotrømme og bakt fennikel Tore: Vi hyller det nordiske kjøkkenet med denne retten! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Eple Fennikel Dill
DetaljerOvnsbakt skrei Kremet skalldyrsaus, råstekt blomkål og mandelpotetpuré
Ovnsbakt skrei Kremet skalldyrsaus, råstekt blomkål og mandelpotetpuré Tore: Skalldyrsaus og skrei en sikker vinner! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Skrei skalldyrsaus Mandelpotet
DetaljerRisotto Skalldyrkraft fra Gutta fra Havet, steinbit og asparges
Risotto Skalldyrkraft fra Gutta fra Havet, steinbit og asparges Tore: Skalldyr + steinbit = sant! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Steinbit Risottoris Skalldyrkraft fra Gutta
DetaljerRisotto Kremost fra Grindal Ysteri og varmrøkt laks fra King Mikals
Risotto Kremost fra Grindal Ysteri og varmrøkt laks fra King Mikals Tore: Myk kremost, varmrøkt laks og gressløk i skjønn harmoni Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Varmrøkt laks
DetaljerSpicy laksekaker Koriandermajones og bakte grønnsaker
Spicy laksekaker Koriandermajones og bakte grønnsaker Tore: Vi legger til noen friske, eksotiske smaker som passer perfekt til fiskekaker Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks
DetaljerRåstekt laks Kimchipannekaker og soya- og sesamsaus med syltet ingefær
Råstekt laks Kimchipannekaker og soya- og sesamsaus med syltet ingefær Tore: Deilig norsk laks med koreanske smaker Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Lakseloins Kokkelørens kimchi
DetaljerNypoteter Varmrøkt laks fra King Mikals, brønnkarsemajones og egg fra Ek Gård
Nypoteter Varmrøkt laks fra King Mikals, brønnkarsemajones og egg fra Ek Gård Tore: Årets første poteter er verdt en egen rett! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Nypotet Varmrøkt
DetaljerPannestekt laks Grønnkål, poteter og pepperrothollandaise
Pannestekt laks Grønnkål, poteter og pepperrothollandaise Tore: Det er lite som slår kombinasjonen av pepperrot og laks Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Poteter Dill Grønnkål
DetaljerFiskeburger av torsk Ovnsbakte poteter og dansk remulade
Fiskeburger av torsk Ovnsbakte poteter og dansk remulade Tore: Panert fisk og smakfull remulade danskene har skjønt det! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torsk Burgerbrød Kokkelørens
DetaljerOvnsbakt skrei Bacalaogryte, hjemmelaget tomatsaus og sorte oliven
Ovnsbakt skrei Bacalaogryte, hjemmelaget tomatsaus og sorte oliven Tore: Norsk fersk skrei i stedet for klippfisk, men med portugisiske smaker Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles
DetaljerOvnsbakt skrei Kremet safransaus, råstekt blomkål og mandelpotetpuré
Ovnsbakt skrei Kremet safransaus, råstekt blomkål og mandelpotetpuré Tore: Krydderets gull og havets skatt i skjønn harmoni! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Skrei Kokkelørens
DetaljerVillfanget lysing Bakte norske Hokkaidogresskar og soya- og nøttesmør
Villfanget lysing Bakte norske Hokkaidogresskar og soya- og nøttesmør Tore: Den milde og teksturrike lysingen komplementeres med nøttetoner fra det bakte gresskaret og sausen Ingredienser - For stor familiekasse
DetaljerOvnsbakt torsk Dillkremede poteter og pepperrotpaste
Ovnsbakt torsk Dillkremede poteter og pepperrotpaste Tore: Torsk og dillkremede poteter er en deilig kombinasjon Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torsk Potet Dill Fløte Sitron
DetaljerPannestekt steinbit Sobanudler, chili og Kokkelørens honning- og sesamsaus
Pannestekt steinbit Sobanudler, chili og honning- og sesamsaus Tore: Sobanudlene setter prikken over i en i denne japanskinspirerte retten Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Steinbit
DetaljerPannestekt lakseloin Purre, sellerikrem, urte- og tangpesto
Pannestekt lakseloin Purre, sellerikrem, urte- og tangpesto Tore: Tang er det nye krydderet! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Urte- og tangpesto med tang fra Lofoten Seaweed
DetaljerPannestekt laks Lun potetsalat med honningvinaigrette og fritert kapers
Pannestekt laks Lun potetsalat med honningvinaigrette og fritert kapers Tore: Smakskombinasjonen eple, fennikel, kapers og honning sitter som et skudd! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften
DetaljerPannestekt laks Kokkelørens quinoa-salat og harissa-saus
Pannestekt laks Kokkelørens quinoa-salat og harissa-saus Tore: Harissa-saus er som skapt for laks! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Quinoa Vårløk Tomat Agurk Kokkelørens
DetaljerOvnsbakt laks Lun brokkolisalat og Nyr- og urtedressing
Ovnsbakt laks Lun brokkolisalat og Nyr- og urtedressing Tore: Sunnhet på tallerkenen, vel bekomme! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks Brokkoli Potet Melk Solsikkekjerner hvitløksmør
DetaljerOvnsbakt torsk Bacalaogryte, hjemmelaget tomatsaus og sorte oliven
Ovnsbakt torsk Bacalaogryte, hjemmelaget tomatsaus og sorte oliven Tore: Norsk fersk torsk i stedet for klippfisk, men med Portugisiske smaker Ingredienser, for 2 porsjoner Torsk Potet Tomatsaus Oliven
DetaljerStekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen
DetaljerKYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min
KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk
DetaljerReker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125
DetaljerPannestekt laks Fennikel- og agurksalat, bakte Svanepoteter og gribiche-majones
Pannestekt laks Fennikel- og agurksalat, bakte Svanepoteter og gribiche-majones Tore: Gribiche-dressing er en av mine franske favoritter! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laks
DetaljerOvnsbakt lysing Sprøstekt potet og brunet smør med egg og ansjos
Ovnsbakt lysing Sprøstekt potet og brunet smør med egg og ansjos Tore: En rett inspirert av den svenske klassikeren «Jansons fristelse» Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Lysing
DetaljerPannestekt steinbit Bakt gulbete og skalldyrsmør
Pannestekt steinbit Bakt gulbete og skalldyrsmør Tore: Steinbit og skalldyr passer utrolig godt sammen Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Steinbit Gulbete Hvite bønner Rørosfløte
DetaljerFried rice Steinbit, regnbuegulrøtter og vår egen spesialsaus
Fried rice Steinbit, regnbuegulrøtter og vår egen spesialsaus Tore: Dette er sunn og smaksrik comfortfood! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Steinbit Egg fra Ek Gård Kokkelørens
DetaljerOkonomiyaki Varmrøkt makrell fra Reinhartsen
Okonomiyaki Varmrøkt makrell fra Reinhartsen Tore: Jeg elsker japanske smaker! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Varmrøkt makrell fra Reinhartsen Egg fra Ek Gård Kokkelørens melblanding
DetaljerSTEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS
Foto: Stian Broch Tips! Hell av stekesjyen mellom hver gang du steker og ta vare på den, husk at den skal i sausen. Du kan gjerne grille svineskivene! STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS MIDDELS Rotmos ½ kålrot
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerSpis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat
Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado
DetaljerRåstekt laks Kimchipannekaker og soya- og sesamsaus med syltet ingefær
Råstekt laks Kimchipannekaker og soya- og sesamsaus med syltet ingefær Tore: Deilig norsk laks med koreanske smaker Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Laksefilet Kimchi Egg fra
DetaljerPokésalat Lakseloin fra Frøya, mango og quinoafrø
Pokésalat Lakseloin fra Frøya, mango og quinoafrø Tore: Supersunn og deilig fiskesalat med opprinnelse på Hawaii Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Lakseloin fra Frøya Agurk Rødløk
DetaljerSmak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus
Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine
DetaljerOvnsbakt torskeloin Byggryn fra Duga og Kokkelørens safransmør
Ovnsbakt torskeloin Byggryn fra Duga og Kokkelørens safransmør Tore: Torsk med «byggotto» er sunt og smaksrikt Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Torskeloin Økologisk buljongterning
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:
DetaljerOPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:
OPPSKRIFTER Oppskriftene inneholder kun forslag til ingredienser. Det er viktig å bruke det du allerede har hjemme, for å unngå matsvinn. For å klare dette må man være åpen for å eksperimentere, stole
DetaljerHverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper
Hverdagsmat Mors Kjøttkaker 8 personer: 1 kg kjøttdeig 20 gr salt 2,5 dl kaldt vann 2,5 dl kald melk ½ løk finhakket Sort pepper etter smak ½ ts muskatnøtt ½ ts ingefær Kjøttdeig og væsken bør ha samme
DetaljerOvnsbakt torskeloin Blomkålpuré, lun spinat- og linsesalat og brunet soyasmørsaus
Ovnsbakt torskeloin Blomkålpuré, lun spinat- og linsesalat og brunet soyasmørsaus Tore: Den som fant på å putte soyasaus i brunet smør fortjener en medalje! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om
DetaljerSkrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.
VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,
DetaljerForvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).
Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:
DetaljerKutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.
Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte
DetaljerThai fiskekaker Kokkelørens egne sweet chilisaus og nudelsalat
Thai fiskekaker egne sweet chilisaus og nudelsalat Tore: Denne sweet chilisausen er noe annet enn den du får på butikken! Ingredienser - For stor familiekasse må oppskriften dobles Seifilet rød curry paste
DetaljerØlbrasiert Lammeskank
Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!
DetaljerOvnsbakt torsk Rødkål, hjemmelaget fikensmør og hasselback poteter
Ovnsbakt torsk Rødkål, hjemmelaget fikensmør og hasselback poteter Petter: En harmonisk rett med sesongens råvarer Ingredienser, for 2 porsjoner Torsk Rødkål Kokkelørens eddik- og honninglake Kokkelørens
Detaljer