Presentert av ERLING SUNDAL TEMAHEFTE NR KAMPANJEPERIODE: 29. APRIL 2. JUNI 20 NYE. Nytt. oppskriftshefte med handlelapp MIDDAGER

Transkript

1 Presentert av ERLING SUNDAL TEMAHEFTE NR KAMPANJEPERIODE: 29. APRIL 2. JUNI 20 NYE MIDDAGER Nytt oppskriftshefte med handlelapp

2 «Fra robust husmannskost til tradisjonsrike festmåltider våre nordiske favoritter er perfekte for middagsmenyen i mai!» Presentert av ERLING SUNDAL Førsteklassisk! Enkelte middager har et historisk sus over seg. Retter du alltid har visst om, men som nokså sjelden står på menyen. De tradisjonelle, nordiske rettene har kanskje aldri gått helt i glemmeboken, men vår hjemlige matarv har lenge måttet vike plass for mer eksotiske innslag på middagsbordet. Nå har trenden snudd. Det nordiske kjøkkenet har fått sin renessanse flere av Skandinavias aller beste restauranter har bygget sin suksess på førsteklasses råvarer og smakssammensetninger fra Norden. I dette heftet finner du herlige middagsklassikere fra Norge og våre nærmeste naboland. Seks nordiske spesialiteter som virkelig fortjener å komme oftere inn i varmen. Vel bekomme! 2 3

3 NORDISK SPESIALTEMA NORDISK SPESIALTEMA I KJØKKENSKAPET Disse produktene er smarte å ha i skapet grønnsaksbuljong toro Blokk, 144 g kr 26,50 pr. pk Sukkerkulør Toro 90 g kr 15,30 pr stk Dijon sennep Unilever 380 g kr 22,70 pr stk 14 OLIVENOLJE REMA 10 1 l, kr 18,50 pr. l SOLSIKKEOLJE REMA 10 1 l, kr 18,50 pr. l HVITVINSEDDIK MAILLE 250 ml, kr 72,40 pr. l Balsamico Il Torrione 250 ml, kr 150,80 pr. l sort pepper hel Toro 21 g kr 5,70 pr. stk timian hel Toro 6 g kr 6,80 pr. stk aluminiumsformer 3-pk ANDRE BASISVARER I KJØKKENSKAPET: MEIERISMØR HVETEMEL SALT OG PEPPER Hvitløk 36 maldon havsalt bm food 250 g, kr 144, pr. kg KAJENNE- PEPPER, Toro 62 g kr 25,60 pr. stk Sukker, Dansukker 1 kg kr 16, pr. stk HØNSEbuljong KNORR 12 terninger, 6 l. kr 16,20 pr. pk 4 5

4 NORDISK SPESIALTEMA NORDISK SPESIALTEMA PRESENTERT AV ERLING SUNDAL KVERNET DEIG AV STORFE 5% KARBONADEDEIG, NORDFJORD, 4 G kr 116, pr. kg Hakker og bukker! Jo, vær så god. Dette er en elegant taffelvariant av den danske tradisjonsretten hakkebøf. Ikke bare smaker den fabelaktig her serverer du den som små kunstverk også. Hakkebøff med erter og rødbeter 97 1 Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 38 ** 4 Klart på ca. 50 minutter 3 g poteter 1 dl solsikkeolje salt 4 g karbonadedeig 1 løk 1 ts salt ¼ ts pepper 1 pose frosne erter 1 tomat 4 loffskiver syltede rødbeter UNDER KR 25,- PR. PERSON Taffelpoteter: Skrell og skjær potetene i tynne skiver, og så i strimler. Stek potetstrimlene gylne i varm olje. Legg dem på kjøkkenpapir og dryss på litt salt. Rør karbonadedeigen godt sammen med finhakket løk,. Lag fire fine bøffer og stek dem på begge sider i olje, til de er medium stekte. Kjernetemperatur på 57 C for rosa biffer. Kok ertene i vann i ca. 2 minutter. Sil av vannet og lag puré med en stavmikser eller blender. Vend inn grovhakket tomat og smak til med. Rist loffskivene eller stek dem i litt olje i en panne. Legg ertepuré på hver loffskive, legg på bøffene og topp det hele med rødbeter og taffelpoteter. 1 TOMAT (ca 125 g) løsvekt, kr 38,80 pr. kg 4 85 ERTER FROSNE, REMA g 6 10 Rødbeter, REMA g /2 GOURMETLOFF, Mesterbakeren 6 g, kr 28, ** 14 3 g NYPOTETER løsvekt kr 26, pr. kg 7 80 Solsikkeolje, 6 7

5 NORDISK SPESIALTEMA NORDISK SPESIALTEMA PRESENTERT AV ERLING SUNDAL TORSKELOIN U/SKINN, frossen, Godehav 5 g kr 111,80 pr. kg Tørr bak smøret? Selv om navnet torsk kommer fra det gammelnorske turskr som igjen er en kortform av turrfiskr/tørrfisk, er denne ovnsbakte klassikeren av det virkelig saftige slaget. Torsk med persillesmør Klart på ca. 35t minutter 98 UNDER KR 25,- PR. PERSON PERSILLE pr. potte (liten) g torskeloin 4 sitronskiver 4 g poteter 4 gulrøtter ½ dl vann ½ løk 2 ss sitronsaft 6 ss smør 1 potte persille Kok potetene, skrell og damp gulrøtter i lettsaltet vann til de er møre. Sett ovnen på 180 C. Smør en ildfast form, krydre torsken med salt og pepper og legg en skive sitron på hvert fiskestykke. Bak fisken i ovnen i minutter. Kok opp vann med finhakket løk og la det koke litt inn. Ha i sitronsaft, skru ned varmen og rør inn smøret i klatter. Pass på at det ikke koker. Tilsett finhakket persille. Smak til med salt og pepper. Hell sjyen fra fisken over i sausen før servering. Server torsk med potet, gulrot og deilig persillesmør. Kokkens tips: Tilsett gjerne reker i sausen. 1 Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 38 ** 4 1 SITRON (ca 165 g) kr 28,50 pr. kg GULRøTter (ca 4 g) kr 24,50 pr. beger, 1 kg 80 ** 9 4 g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr kg Smør, 8 9

6 NORDISK SPESIALTEMA NORDISK SPESIALTEMA PRESENTERT AV ERLING SUNDAL KVERNET DEIG AV STORFE 14% KJØTTDEIG, NORDFJORD 4 g, kr 80,75 pr. kg Disse deilige, små kjøttbollene forbinder vi kanskje først og fremst med våre danske naboer. Navnet derimot kom via Tyskland, sannsynligvis fra italienske fritto, og refererer til tilberedningen i stekepannen. Frikadeller 92 1 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 33,70 pr. pk 81 ** 2 Klart på ca. 50 minutter 4 g kjøttdeig 1 egg 1 dl vann 1 ts salt ¼ ts pepper 1 purre 2 gulrøtter 1 blomkål 5 g poteter 4 dl melk 1 ss hvetemel 1 ss hvitvinseddik KR 23,- PR. PERSON Rør sammen kjøttdeigen med egg, vann, salt og pepper til en smidig deig. Form flate kjøttkaker og stek dem gylne i olje. Skjær purre, gulrot, blomkål og poteter i store biter. Kok det mørt i lettsaltet vann. Hell av vannet. Kok opp melk. Jevne med hvetemel rørt ut i litt vann. La stuingen småkoke i ca. 5 minutter og smak til med salt, pepper og eddik. Tilsett grønnsakene og vend dem forsiktig inn i sausen. Server vårstuede grønnsaker til frikadellene. Kokkens tips: Server gjerne med tyttebærsyltetøy. Retten blir glutenfri hvis du bytter ut hvetemel med Maizena. 1 purre (ca 2 G) kr 36, pr. kg GULRØtTer (ca 2 g) kr 24,50 pr. beger, 1 kg 90 ** 4 1 BLOMKÅL (CA 6 G) 25 5 g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr kg 13 4 dl helmelk, tine kr 15,10 pr. l 04 ** 6 Olivenolje, hvetemel, hvitvinseddik, 10 11

7 NORDISK SPESIALTEMA NORDISK SPESIALTEMA Smørbrød-ekstravaganse! Smörgåstårta er en ekte, svensk 70-tallsfavoritt med røtter tilbake til 1940-årene. Serveres gjerne til lunsj eller ved selskapeligheter, men denne retten er mer enn mettende nok til middag også. PRESENTERT AV ERLING SUNDAL 8 g REKER, Frosne Godehav Løsvekt, kr 29,40 pr. kg Smörgåstårta Klart på ca. 60 minutter Majones: 1 egg 1 ts Dijonsennep 3 dl solsikkeolje 8 g reker 1 potte dill ½ loff 1 agurk 1 g røkt laks 1 kokt egg 1 sitron 97 UNDER KR 25,- PR. PERSON Tin rekene på en avis eller på kjøkkenpapir. Bruk en blender eller visp og bland egg og sennep. Spe med solsikkeolje, litt etter litt, mens majonesen tykner. Smak til med. Bland halvparten av rekene og halvparten av majonesen til en rekesalat. Tilsett litt finhakket dill. Skjær vekk skorpen på loffen og skjær brødet i to på langs. Legg rekesalaten på den ene skiven og legg den andre på toppen. Smør resten av majonesen i et tynt lag rundt hele brødet med slikkepott. Høvle agurk i lange strimler med en skreller eller ostehøvel. Bruk noen agurkstrimler som dekor rundt kaken. Legg resten som en fin salat på toppen av tårtan. Pynt videre med resten av rekene, røkelaks, kokt egg i båter, dill og sitronskiver. Smörgåstårtan kan godt lages på forhånd, men gjør den siste pyntingen rett før servering. Kokkens tips: Det kan ikke bli for mye pynt på en smörgåstårta, alt er lov! RØKT LAKS SKIVET, Godehav 1 g, kr 170, pr. kg 17 1/2 GOURMETLOFF, Mesterbakeren 6 g, kr 28, ** 14 2 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 33,70 pr. pk 62 ** 5 1 AGURK (ca 350 g) SITRON (ca 165 g) kr 28,50 pr. kg 4 70 DILL pr potte (liten) Solsikkeolje, Dijonsennep, 12 13

8 NORDISK SPESIALTEMA NORDISK SPESIALTEMA 46 Ukens gjøren og remuladen? Majones, aioli og remulade er variasjoner over samme grunnoppskrift. Enkelt å lage og veldig godt! Remuladen gir masse smak og gjør denne retten ekstra god og fyldig. PRESENTERT AV ERLING SUNDAL GROVE FISKEKAKER GODEHAV 6 g, kr 76,67 pr. kg Fiskekaker med remulade Klart på ca. 40 minutter 85 UNDER KR 22,- PR. PERSON 1 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 33,70 pr. pk 81 ** 2 6 g grove fiskekaker Remulade: 1 egg 1 ts Dijonsennep 2 dl solsikkeolje 4 ss sylteagurk ½ løk sitron 5 g poteter Kok potetene. Sett ovnen på 2 C. Bruk en blender eller en visp og bland egg og sennep. Spe med solsikkeolje, litt etter litt mens majonesen tykner. Bland inn finhakket løk og sylteagurk, smak til med salt, pepper og sitron. Varm fiskekakene i ovnen som anvist på pakken. Server fiskekakene med remulade, sitronskiver og kokte poteter. Sylteagurker, REMA g Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 38 ** 4 5 g NYPOTETER løsvekt kr 26, pr. kg 13 Last ned Middagsplanleggeren 1 SITRON (ca 165 g) kr 28,50 pr. kg 4 70 Solsikkeolje, Dijonsennep, 14 15

9 NORDISK SPESIALTEMA NORDISK SPESIALTEMA PRESENTERT AV ERLING SUNDAL SKAVET REINSDYRKJØTT frossen, REMA 10 4 g kr 163,75 pr. kg Rein og skjær middagslykke. Bidos er en fyldig, samisk reinsdyrsuppe. Tradisjonelt lages denne rustikke retten med litt større kjøttbiter, men strimlet reinskav fungerer også utmerket. Bidos Klart på ca. 40 minutter 4 g skavet reinsdyrkjøtt 2 gulrøtter 2 g sellerirot 1 løk 5 g poteter 2 ss hvetemel 1 l hønsebuljong sukkerkulør ½ ts tørket timian 99 UNDER KR 25,- PR. PERSON Del grønnsaker og poteter i biter. Brun reinsdyrskavet i olje i en stor gryte og tilsett grønnsakene og potetene. Bland inn hvetemel, hell over buljongen og kok opp. Tilpass fargen med litt sukkerkulør. Kok til grønnsakene er møre og smak til med salt, pepper og timian. Kokkens tips: Server gjerne med flatbrød og tyttebær blandet med crème fraîche. Dryss over friske urter. 2 GULRøtTer (ca 2 g) kr 24,50 pr. beger, 1 kg 90 ** 4 5 g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr. kg 13 1 Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 38 ** 4 1 SELLERIROT (ca 3 g) kr 36, pr. kg Solsikkeolje, hvetemel, hønsebuljong, sukkerkulør, timian, salt og pepper 16 17

10 Grovbrød ERNÆRINGSFYSIOLOGENS Slik finner du det groveste brødet Grovt brød er sunt, fordi det inneholder mer fiber, vitaminer og mineraler enn lysere typer. De fleste brød merkes i dag med brødskala n, en sirkel som sier noe om hvor mye hele korn, kli og sammalt mel det er i et brød. Jo større del av sirkelen som er farget, jo grovere er brødet. De fleste brød merkes også med grovhetsprosent, jo høyere grovhetsprosenten er, desto grovere er brødet. Ønsker du et ordentlig grovt brød, bør du gå for en grovhetsprosent mellom 75 og 1. Cathrine Borchsenius klinisk ernæringsfysiolog Gründer av Bramat.no og Bratrening.no Grovbrød 1 l lunkent vann En god klunk med olje (raps) 1 pk tørrgjær 2 dl hele byggryn 1-2 dl linfrø 2 dl kruskakli 2 dl havregryn 4 dl sammalt hvete grovmalt ca. 8 dl sammalt hvete finmalt Litt salt Legg byggryn i litt lunkent vann og la det svelle i en time eller to. Fakta og myter om brød fra bramat.no Bruk en kjøkkenmaskin. Ha gjæren i bakebollen, hell i litt vann og rør ut gjæren. Hell i resten av vannet og oljen. Ha deretter i byggryn, linfrø, kruskakli, havregryn og salt. Rør så inn melet. Kjør i 10 minutter. Deigen er løs. La deigen heve under et håndkle i 1/2-1 time. Ha den i to smurte brødformer, og la etterheve i ca. 1/2 time. Stek deretter i ovnen på 190 grader i ca. 50 minutter

11 Spar tid og penger! Planlegg og lag gode middager til familien for under hundrelappen! Middagsplanleggeren Last ned gratis app Melk Gluten middagsplanleggeren.no Hos REMA 10 finner du produkter fri for gluten og/eller melk. Tilleggsinformasjon * Mengden i middagsrettene er basert på en familie på fire, to voksne og to barn (7-10 år). Totalprisen for middagsretten er rundet opp til nærmeste hele krone. Alle produkter er priset ut fra en maksimal pris, og kan derfor være lavere i din butikk. Maksimalprisene gjelder for kampanjeperioden. Kampanjens slutt varsles på Ved bruk av varer i løsvekt og som i oppskriften er oppgitt med et antall, f.eks. 2 løk, er prisen oppgitt ut fra en gjennomsnittsvekt pr stk ganget med antallet. ** Der hvor hele pakninger ikke er brukt i oppskriften er pris for anbefalt forbruksmengde av disse produktene inkludert i den totale middagsprisen. Produkter fra kjøkkenskapet er ikke inkludert i den totale middagsprisen. Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte varer kan være utsolgt i din lokale REMA 10-butikk. Se etter fri for - merket Fri for - oppskrifter se etter fri for - merket Oppskriftene er gjort «Fri For» i samarbeid med Astma- og Allergiforbundet

12 HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER Strimlet SVINebiff, Nordfjord 3 g, kr 83, pr. kg TORSKELOIN U/SKINN, frossen, Godehav 5 g kr 111,80 pr. kg Kartoffelsuppe med purreløk og strimlet svin Klart på ca. 40 minutter 3 g poteter 3 ss olivenolje 1 purre 4 fedd hvitløk 1 l grønnsaksbuljong 2 ss hvitvinseddik 2 tomater olivenolje 3 g strimlet svinebiff 1 potte dill 1 pk hvitløksbaguetter Skrell potetene, skjær dem i biter og fres lett i olje sammen med finhakket purre og hvitløk. Ta vare på litt av det mellomgrønne til topping. Ha i buljong og kok til potetene blir møre. Kjør med stavmikser eller i blender til en jevn suppe og smak til med salt, pepper og eddik. Skjær tomatene i biter, smak til med salt, pepper og olivenolje. Stek kjøttet i litt olje og smak til med salt og pepper. Ha suppen i skåler, ha i strimlet svin og tomatsalat. Dryss over strimlet purre og hakket dill. Server med hvitløksbaguetter. UNDER KR 19,- PR. PERSON 1 purre (ca 2 G) kr 36, pr. kg TOMATER (ca 250 g) løsvekt, kr 38,80 pr. kg g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr kg 7 80 HVITLØKSBAGUETTER 350 g DILL pr potte (liten) Olivenolje, hvitløk, grønnsaksbuljong, hvitvinseddik, salt og pepper Melkekokt torsk med agurksalat Klart på ca. 45 minutter 5 g torskeloin 4 dl melk 3 dl vann 4 fedd hvitløk 2 ss hvetemel 4 ss solsikkeolje 1 agurk 1 løk 1 ts sukker 2 ss hvitvinseddik 4 g poteter UNDER KR 25,- PR. PERSON Kok potetene. Bland skivet agurk og finstrimlet løk i en stor bolle. Bland sukker, eddik, og hell det over agurken og løken. Kok opp melk og vann med revet hvitløk. La det få trekke i 10 minutter før fisken legges i. Trekk fisken i ca. 10 minutter, til den er ferdig. Løft forsiktig ut fisken og legg den på en tallerken. Gi melken et nytt oppkok. Bland hvetemel og solsikkeolje og rør det inn i melken som en jevning. La det småkoke i 5 minutter. Smak til med. Kjør sausen med stavmikser til den skummer. Hell sausen over fisken og server med agurksalat og kokte poteter. Kokkens tips: Det smaker godt med litt finhakket gressløk i sausen. 4 dl helmelk, tine kr 15,10 pr l 04 ** 6 1 AGURK (ca 350 g) g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr kg Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 38 ** 4 Hvetemel, solsikkeolje, hvitløk, hvitvinseddik, sukker, 22 23

13 HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER Hakkede tomater, rema 10 4 g Fresca Pizzabunner 2 stk, Staur 5 g Siciliansk tomatsuppe Klart på ca. 30 minutter 71 UNDER KR 18,- PR. PERSON 1 Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 38 ** 4 4 TOMATER (ca 5 g) løsvekt, kr 38,80 pr. kg Grønnsakspizza med kremost Klart på ca. 40 minutter 86 UNDER KR 22,- PR. PERSON 1 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 33,70 pr. pk 81 ** 2 SNØFRISK naturell, TINE 125 g løk 4 fedd hvitløk 1 rød chili 1 boks hermetiske tomater 3 dl vann hvitvinseddik 4 tomater olivenolje 1 potte basilikum ½ loff olivenolje Denne suppen kan serveres både kald, lun eller varm. Hakk løk og hvitløk og fres det i olivenolje sammen med finhakket chili. Ha i hermetiske tomater og vann og kok opp. La suppen småkoke i ca. 10 minutter. Kjør suppen med stavmikser og smak til med salt, pepper og litt hvitvinseddik. Hakk tomatene, ha på salt, pepper og olivenolje og bland inn hakket basilikum. Bland tomatsalaten i suppen rett før servering. Server loff og god olivenolje til suppen. Kokkens tips: Litt revet parmesan eller litt yoghurt naturell på toppen er godt. 1 RØD CHILI (ca 15 g) kr 19,50 pr. pk, 75 g 90 ** 3 BASILIKUM pr. potte (stor) 25 1/2 GOURMETLOFF, Mesterbakeren 6 g, kr 28, ** 14 Olivenolje, hvitløk, hvitvinseddik, 2 pizzabunner 3 ss olivenolje ½ ts salt ¼ ts pepper 2 tomater 1 løk 1 squash 1 rød paprika 1 egg 1 pk Snøfrisk naturell Sett ovnen på 2 C. Bland olivenolje, i en stor bolle. Ha grove terninger av tomat, løk, squash og paprika i bollen og bland godt. Kjør egg og kremost i en blender eller med stavmikser til en jevn saus, smak til med salt og pepper. Fordel grønnsakene over bunnene og hell over ostesausen. Stek pizzaene i ca minutter til grønnsakene er gylne og fine. Kokkens tips: Lag en vinaigrette med litt balsamicoeddik, olivenolje, chili og urter og server sammen med grønnsakspizzaen. 2 TOMATer (ca 250 g) løsvekt, kr 38,80 pr. kg Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 38 ** 4 1 squash (ca 360 G) kr 38, pr. kg RØD PAPRIKA (ca 120 G) kr 49, pr. kg 5 88 Olivenolje, 24 25

14 HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER ** Kyllingklubber rå, Solvinge 9 g, kr 45,78 pr. kg 1/2 pk Strandaskinke, Grilstad kr 43,90 pr. pk, 150 g Falsk skil padde suppe med kylling 92 9 g kyllingklubber 1 l hønsebuljong Kok eggene i 8 minutter til de så vidt er hardkokte. 2 gulrøtter 2 g sellerirot 1 løk 4 fedd hvitløk Skjær grønnsakene i biter og finhakk hvit løken. Fres kyllingklubbene i olje og ha i hønse buljong. Kok suppen under lokk i ca. 20 minutter. Ta ut kyllingklubbene og ha i grønnsakene. Kok grønnsakene møre. Rens klubbene for kjøtt, og ha kjøttet tilbake i suppen. Jevne suppen med hvetemel rørt ut i litt vann og smak til med salt, pepper og eddik. 150 g kokt skinke 2 tomater 2 egg Dryss over finstrimlet skinke, grovhakket tomat og egg og server suppen rykende varm i suppeskåler. Kokkens tips: Server med godt brød eller flatbrød. Dryss gjerne over litt persille Familie skinke, Nordfjord 150 g 15 KR 23,- PR. PERSON Klart på ca. 50 minutter 2 ss hvetemel 2 ss hvitvinseddik Vestfoldsalat med Strandaskinke UNDER KR 25,- PR. PERSON 1 Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 438 ** 1 SELLERIROT (ca 3 g) kr 36, pr. kg GULRøTTER (ca 2 g) kr 24,50 pr. beger, 1 kg 490 ** 1 RØDLØK (CA 150 g) 3-pk, kr 17, ** 2 GRØNne EPLEr (ca 3 g) kr 25, pr. kg 750 Klart på ca. 40 minutter 1 CRISPISALAT 1 rødløk 2 epler 50 g valnøtter 3 ss olivenolje 2 ss balsamicoeddik 75 g strandaskinke ½ pk parmesan 2 egg Kok eggene i 8 minutter til de så vidt er hardkokte. Crispisalat (150 g) 2880 Riv salaten i grove biter, skjær rødløk og epler i fine strimler. Bland alt med valnøtter, olivenolje, balsamicoeddik,. Legg salaten i en bolle og ha skiver med skinke, høvlet parmesan og grovhakkede egg på toppen. 2 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 33,70 pr. pk 562 ** 50 g Valnøttkjerner, REMA 10 kr 36,90 pr. boks, 2 g 923 ** 2 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 33,70 pr. pk 562 ** 1/2 pk Parmigiano Reggiano, Castelli (PARMESAN) kr 36,90 pr. pk, 125 g 2 TOMATER (ca 250 g) løsvekt, kr 38,80 pr. kg ** Solsikkeolje, hvitvinseddik, hvitløk, hønsebuljong, hvetemel, salt og pepper Olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper 27

15 HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER PR. PK 2 pakker RØKT LAKS SKIVET, Godehav 1 g, kr 170, pr. kg LAKSEFILET, FERSK NATURELL, Godehav 5 g, kr 83,40 pr. kg 90 Røkt laks med lun potetsalat 99 UNDER KR 23,- PR. PERSON 7 g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr kg Klart på ca. 40 minutter Gratinert laks med potetsalat Skjær potet i biter og kok dem møre i lettsaltet vann. 2 g røkt laks Server dillstuede poteter med røkt laks, litt frisk dill og nykvernet pepper på toppen. CRÈME FRAîCHE, TINE (3 dl) kr 68, pr. l 2040 Bland crème fraîche med finhakket løk, sennep og finhakket dill. Smak til med salt og pepper. Vend forsiktig inn potetene. 1 Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 438 ** Kokkens tips: Noen skiver fersk rugbrød passer fint. 5 g laksefilet 3 dl crème fraîche 1 egg 2 ss timian, tørket ¼ ts salt 3 g poteter 1 agurk 1 rødløk 3 ss olivenolje 2 ss hvitvinseddik 2040 UNDER KR 25,- PR. PERSON 1 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 33,70 pr. pk 281 ** Klart på ca. 55 minutter 7 g poteter 3 dl crème fraîche 1 løk 1 ss Dijonsennep ½ potte dill CRÈME FRAîCHE, TINE (3 dl) kr 68, pr. l Sett ovnen på 180 C. Kok potetene. Legg laksen i en ildfast smurt form. Visp sammen crème fraîche og egg med timian og salt. Fordel urterøren over laksen og bak fisken i ovnen i ca minutter. Skjær agurken i strimler med en ostehøvel. Skjær kokte poteter og løk i tynne skiver og bland alt med olivenolje, hvitvinseddik, salt og pepper. 1 AGURK (ca 350 g) RØDLØK (CA 150 g) 3-pk, kr 17,50 pr. pk 583 ** Server laksen sammen med potetsalaten. DILL pr potte (liten) 1250 Last ned 3 g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr kg 780 Middags- planleggeren Dijonsennep, 28 Olivenolje, timian, hvitvinseddik, 29

16 HVERDAGSMIDDAGER HVERDAGSMIDDAGER RØKT KJØTTPØLSE Uten SKINN, Gilde 450 g, 57,11 pr. kg LAKSEFILET, FERSK NATURELL, Godehav 5 g, kr 83,40 pr. kg Pølse- og makaronisalat 92 KR 23,- PR. PERSON Crispisalat (150 g) GRØNT EPLE (ca 150 g) kr 25, pr. kg 3 75 Wok med laks og pesto 87 UNDER KR 22,- PR. PERSON WOK MIX, Bama 3 g 20 Klart på ca. 40 minutter Klart på ca. 30 minutter 450 g røkt kjøttpølse 2 dl majones 2 g makaroni 2 gulrøtter 1 eple 1 Crispisalat 1 løk Kok makaroni som anvist på pakken. Skjær pølsene i skiver og stek dem gylne i stekepannen med litt olivenolje. Bland majonesen med kokt makaroni, høvlet gulrot, eple i terninger, strimlet salat og finhakket løk. Bland lett sammen og smak til med. Ha pølsene på toppen av salaten og server. Kokkens tips: Det går fint å erstatte majonesen med for eksempel lettrømme. 2 GULRøTter (ca 2 g) kr 24,50 pr. beger, 1 kg 90 ** 4 2 g Macaroni, REMA 10 12,90 pr. pk, 1 kg 58 ** 2 Majones, MILLS 165 g g laksefilet 4 ss solsikkeolje 3 g Wok Mix 1 pk eggnudler 1 glass pesto Kok nudlene som anvist på pakken. Skjær laks i terninger og stek dem raskt i en varm panne med 2 ss olje, maks 1 minutt. Ta ut laksen, ha i wok mixen og wok raskt i resten av oljen. Vend inn de kokte nudlene. Tilsett pesto og smak til med. Server med laksen pent dandert på toppen. Kokkens tips: Bytt gjerne ut nudler med kokt ris. Eggnudler, REMA g 7 90 grønn pesto, REMA g Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 38 ** 4 Olivenolje, Solsikkeolje, 30 31

17 LITT OVER HUNDRELAPPEN LITT OVER HUNDRELAPPEN MIDDAG TIL FAMILIEN FOR LITT OVER HUNDRELAPPEN KYLLINGFILET, Solvinge 6 g, kr 98,17 pr. kg Club sandwich med blåmuggost 156 BLÅ CASTELLO, Arla 150 g Klart på ca. 45 minutter 6 g kyllingfilet 8 skiver loff olivenolje 1 rødløk 4 fedd hvitløk 1 pk aspargesbønner 1 pk bladspinat 1 sitron Dijonsennep 2 tomater 1 pk blå castello Grill loffskivene i en panne med litt olivenolje. Skjær kyllingfiletene i to på langs, krydre med og stek dem i varm panne med olivenolje. Ta ut kyllingen. KR 39,- PR. PERSON Skjær rødløk og hvitløk i skiver og stek det sammen med aspargesbønner. La det surre til aspargesbønnene er møre. Tilsett vasket spinat og smak til med sitron,. Smør litt sennep på hver skive og legg på grønnsaker, kylling, skivet tomat og ost på fire skiver. Topp med loffskiver og server. Kokkens tips: Topp det hele med sprøstekt bacon. 1 RØDLØK (CA 150 g) 3-pk, kr 17,50 pr. pk 83 ** 5 2 TOMATer (ca 250 g) løsvekt, kr 38,80 pr. kg 9 70 ASPARGes- BØNNER (150 G) 19 BladSPINAT (2 g) uvasket SITRON (ca 165 g) kr 28,50 pr. kg /2 GOURMETLOFF, Mesterbakeren 6 g, kr 28, ** 14 Olivenolje, hvitløk, Dijonsennep, 32 33

18 LITT OVER HUNDRELAPPEN LITT OVER HUNDRELAPPEN MIDDAG TIL FAMILIEN FOR LITT OVER HUNDRELAPPEN Skivet lammelår med stekte grønnsaker Klart på ca. 40 minutter 177 UNDER KR 45,- PR. PERSON Golden gate leg of lamb ca. 750 g pr. pk kr 169, pr. kg 5 g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr kg pk skivet lammelår 2 ss smør 4 fedd hvitløk 2 tomater 5 g poteter 2 g CHampiGnoN 1 pk aspargesbønner 2 ss smør Kok potetene møre i lettsaltet vann. Brun lammeskivene i en varm panne med smør og hele hvitløksfedd, ca. 2 minutter på hver side. Ta ut kjøttet og hold det varmt. Del tomater og poteter i båter og sopp i skiver. Stek det i smør sammen med aspargesbønnene til det gyllent og mørt. Smak til med. Server lammelårskivene sammen med de stekte grønnsakene. Kokkens tips: Server med alioli eller frisk tzatsiki. 2 TOMATer (ca 250 g) løsvekt, kr 38,80 pr. kg G CHAMPIGNON løsvekt, kr 39, pr. kg 7 80 Last ned Middagsplanleggeren ASPARGESBØNNER (150 G) 19 Smør, hvitløk, 34 35

19 LITT OVER HUNDRELAPPEN LITT OVER HUNDRELAPPEN MIDDAG TIL FAMILIEN FOR LITT OVER HUNDRELAPPEN 69 PR. PK 2 pakker Klippfisk loins 3 g pr. pk, kr 230, pr. kg. Klippfisk med ratatouille Klart på ca. 50 minutter 6 g klippfisk, ferdig utvannet Potetstappe: 6 g poteter 4 dl helmelk 2 ss smør salt og kajennepepper Ratatouille: 1 rød paprika 1 løk 1 squash 2 tomater 6 fedd hvitløk 4 ss olivenolje salt og kajennepepper 194 UNDER KR 49,- PR. PERSON Sett ovnen på 180 C. Skrell og kok potetene møre og sil av vannet. Ha i melk og smør og rør godt med hackiten eller en visp, til du får en luftig fin stappe. Smak til med salt og kajennepepper. Ratatouille: Del alle grønnsakene i terninger. Fres alt i en varm panne med olivenolje til grønn sakene er møre og gylne. Smak til med salt og kajennepepper. Grill eller stek fisken godt på den ene siden og bak i ovn i ca. 10 minutter. Server fisken med ratatouille, potetstappe og god olivenolje. 1 RØD PAPRIKA (ca 120 G) kr 49, pr. kg Løk (ca 2 g) 4-pk, kr 17,50 pr. pk 38 ** 4 1 squash (ca 360 G) kr 38, pr. kg TOMATER (ca 250 g) løsvekt, kr 38,80 pr. kg dl helmelk, tine kr 15,10 pr. l 04 ** 6 Last ned Middagsplanleggeren 6 g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr kg Olivenolje, hvitløk, smør, salt og kajennepepper

20 LITT OVER HUNDRELAPPEN LITT OVER HUNDRELAPPEN MIDDAG TIL FAMILIEN FOR LITT OVER HUNDRELAPPEN LAKSEFILET, FERSK NATURELL, Godehav 5 g, kr 83,40 pr. kg Grove laksekarbonader med potetlapper Klart på ca. 60 minutter 143 UNDER KR 36,- PR. PERSON 1 SITRON (ca 165 g) kr 28,50 pr. kg 4 70 pepperrot (50 g) Laksekarbonader: 5 g laksefilet ½ potte dill 1 ss pepperrot ½ ts salt ¼ ts pepper Potetlapper: 3 g poteter 1 egg Salat: 1 pk hjertesalat 1 pk vårløk ½ potte dill 4 ss syltede rødbeter 3 ss olivenolje sitron Skrell og kok potetene. Sil av vannet og avkjøl litt. Laksekarbonader: Hakk laksen og bland med finhakket dill, salt, pepper og pepperrot. Rør til farsen blir fast. Form farsen til 8 små burgere og legg dem på et bakepapir. Potetlapper: Mos potetene med hackit eller visp. Bland egget godt inn og smak til med. Lag små potetlapper og stek dem gylne på begge sider i litt olivenolje. Salat: Riv hjertesalat, finsnitt vårløk og hakk resten av dillen. Skjær rødbeter i strimler og bland alt i en bolle sammen med olivenolje. Smak til med presset sitron, salt og pepper. Stek fiskekarbonadene raskt på begge sider i en varm panne med litt olje. Server laksekarbonadene med potetlapper og frisk salat. Kokkens tips: En klatt crème fraîche eller en yoghurtdressing smaker deilig til! 1 EGG FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk, kr 33,70 pr. pk 81 ** 2 3 g NYPOTETER løsvekt, kr 26, pr kg 7 80 VÅRLØK, BUNT (ca 150 g) 19 HJERTESALAT (2 x 150 g) Rødbeter, REMA g DILL pr potte,(liten) Olivenolje, hvitløk, 38 39

21 PIANO VANILJESAUS TINE 0,5 l PIANO VANILJESAUS TINE 1 l PIANO BRINGEBÆRSAUS TINE 5 dl Fest på stett en herlig søt palett PIANO SJOKOLADEPUDDING TINE 0,5 l PIANO SJOKOLADEPUDDING TINE 1 l PIANO KARAMELLPUDDING TINE 1 l PIANO APPELSINGELÉ TINE 1 l PIANO EPLEGELÉ TINE 1 l PIANO JORDBÆRGELÉ TINE 1 l 40 41

22 Manuela Cupcakesmix Vanilje Norgesmøllene AS 3 g Manuela Cupcakesmix Sjokolade Norgesmøllene AS 3 g Manuela Fluffy Frosting Hvit Sjokolade Norgesmøllene AS 150 g Små fristelser for store anledninger Manuela Fluffy Frosting Mørk Sjokolade Norgesmøllene AS 150 g 42 43

23 SUKKERBRØDBUNN: 5 EGG 2 KOPPER SUKKER 2 KOPPER HVETEMEL 2 TS BAKEPULVER BAKEPAPIR FYLL: 1/3 L KREMFLØTE 1/2 L TINE VANILJEKREM LITT MELK TIL DYNKING 3-4 G FROSNE BRINGEBÆR 3 BANANER 1-2 KURVER JORDBÆR SITRONMELISSE ELLER MYNTE Visp egg og sukker til en luftig eggedosis minst 5 minutter. Sikt i mel med bakepulver, vend melet veldig forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. Ha røren i en godt smurt kakeform, 24 cm, med bakepapir i bunnen. Stek kaken på 160 C i ca. 45 minutter. Avkjøl sukkerbrødet i formen og snu det opp ned slik at bunnen blir lokket på kaken. Visp kremfløten luftig og bland med vaniljekremen. Skjær kakebunnen i tre lag. Dynk det nederste laget med melk, legg på et tynt lag med krem, dryss på bringebær og så litt krem på toppen. Legg på neste bunn, dynk med melk, ha på litt krem og legg på et jevnt lag med banan i skiver. Topp med litt krem og legg på toppen av kaken. Smør krem jevnt på hele kaken. Skjær jordbær i båter eller skiver og lag et frodig lag på toppen av kaken. Pynt med sitronmelisse eller mynteblader. MIDDAGSPAI KOKKEKLAR Stabburet 7 g, kr 71,14 pr. kg Pias Vaniljedrøm Diplom-Is AS 0,8 l, kr 31,13 pr. l Festkake! MAT VITA HJErtego Mills DA 250 ml, kr 67,20 pr. l FRAÎCHE VITA HJERTEgo Mills DA 250 ml, kr 68, pr. l TWIST POSE FREIA Kraft Foods Norge AS 490 g, kr 1, pr. kg 44 45

24 REMA 10 FORTSETTER JAKTEN PÅ VERDENS BESTE GRILLMAT HER ER VERDENSMESTernes GRILLSPESIALITETER! SPESIALPØLSER, SLIDERS OG HAMBURGERE 1/3 av prisen trekkes fra i kassen 46 47

25 Focaccia Steak sandwich sommerens garanterte suksess Grilltips: FOCACCIA Mesterbakeren 430 g, kr 90,70 pr. kg 39