JUNI. Middagsplanleggeren SPESIALTEMA LYST OG LETT. Last ned MÅNEDSMAGASIN

Transkript

1 2012 JUNI MÅNEDSMAGASIN SPESIALTEMA LYST OG LETT Last ned Middagsplanleggeren

2 ERLING SUNDAL Mesterkokk og SIV-ELISE FRIESTAD medlem av Det Norske Grill-landslaget REMA 1000 JUNI

3 SPESIALTEMA LYST OG LETT Lyse, lette juni-oppskrifter I juni ønsker vi oss først og fremst solskinn! Og håpet er lysegrønt akkurat som våre juni-oppskrifter. Denne måneden har Erling fått med seg Siv-Elise, og sammen har de laget seks spesialoppskrifter lyst og lett herlige sommermiddager med svin og kylling. Renskåret svin og kylling er magert kjøtt med mange spennende serveringsmuligheter som passer ekstra godt nå om sommeren. I tillegg til månedens spesialtema gir vi deg fjorten andre sommerretter og gode tips til krydderblandinger og kryddersmør smaker som virkelig vil heve matopplevelsen! God sommer! Siv-Elise og Erling 3 REMA 1000 JUNI 2012

4 Siv-Elises Krydderblandinger OG Kryddersmør smaker som virkelig vil heve matopplevelsen! BBQ krydder (til svin og kylling) 3 ts paprikakrydder 2 ts salt 1ts svart pepper, malt 1 ts hvitløkspulver ¼ ts kajennepepper Middelhavskrydder (til lam, svin og kylling) 1ts tørket rosmarin 1ts tørket timian 1ts tørket basilikum 1 ts salt 1/4 ts svart pepper, malt Chili- og parmesansmør (perfekt på grillede maiskolber) 100 g meierismør, romtemperert 20 g revet parmesan 1 rød chili, finhakket litt kvernet svart pepper Bland ingrediensene med smøret og server. Hvitløksmør 100 g meierismør, romtemperert 3 fedd finhakket hvitløk (eller benytt hvitløkpresse) 1 ss hakket persille 1 ss sitronsaft Bland ingrediensene med smøret og server. Dill- og sitronsmør (perfekt til fisk og skalldyr) 100 g meierismør, romtemperert 1 fedd finhakket hvitløk (eller benytt hvitløkpresse) 2 ss hakket dill 1-2 ss sitronsaft (smak til) Bland ingrediensene med smøret og server. REMA 1000 JUNI

5 LAST NED MIDDAGS- PLANLEGGEREN Planlegger du middagsinnkjøpene sparer du tid og penger underhundrelappen.no Hos REMA 1000 finner du produkter fri for gluten og/eller melk FRI FOR-oppskrifter - se etter FRI FOR-merket Tilleggsinformasjon * Mengden i middagsrettene er basert på en familie på fire, to voksne og to barn (7-10 år). Totalprisen for middagsretten er rundet opp til nærmeste hele krone. Alle produkter er priset ut fra en maksimal pris, og kan derfor være lavere i din butikk. Maksimalprisene gjelder for kampanjeperioden. Kampanjens slutt varsles på Ved bruk av varer i løsvekt og som i oppskriften er oppgitt med et antall, f.eks. 2 løk, er prisen oppgitt ut fra en gjennomsnittsvekt pr stk ganget med antallet. ** Der hvor hele pakninger ikke er brukt i oppskriften er pris for anbefalt forbruksmengde av disse produktene inkludert i den totale middagsprisen. Produkter fra kjøkkenskapet er ikke inkludert i den totale middagsprisen. Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte varer kan være utsolgt i din lokale REMA 1000-butikk. 5 REMA 1000 JUNI 2012

6 LYST OG LETT SPESIALTEMA I KJØKKENSKAPET Disse produktene er smarte å ha i skapet Kikkoman Soyasaus Savner du salt i en rett, forsøk å smake til med litt soyasaus. Ellers er soyasausen fin å bruke i dressinger, marinader, supper og sauser. Smak deg fram! KIKKOMAN SOYASAUS 150 ml, kr 188,00 pr l HVITVINSEDDIK 250 ml, kr 85,60 pr l MAILLE BALSAMICO 250 ml, kr 138,80 pr l IL TORRIONE SWEET CHILLI DIP 190 ml, kr 93,68 pr l BLUE DRAGON OLIVENOLJE 1 l, kr 20,10 pr l REMA 1000 DIJON SENNEP 380 g, kr 60,53 pr kg MAILLE REMA 1000 JUNI

7 SPESIALTEMA LYST OG LETT MALDON HAVSALT 250 g, kr 144,00 pr kg BM FOOD Kajennepepper 62 g TORO Rosmarin tørket 42 g TORO Oregano 10 g TORO Basilikum 21 g TORO GRILJERMEL 400 g, 56,50 pr kg IDEAL Seltin original CEDERROTH 250 g 22,00 pr stk Timian TORO 6 g 6,80 pr stk Sort pepper hel TORO 21 g 5,70 pr stk Grønnsaksbuljong TORO 144 g 26,50 pr stk ANDRE BASISVARER I KJØKKENSKAPET: HVETEMEL SOLSIKKEOLJE SMØR HONNING HVITLØK SALT OG PEPPER ALUMINIUMSFOLIE PR. STK KULEGRILL 43 cm 7 REMA 1000 JUNI 2012

8 LYST OG LETT SPESIALTEMA Cæsarsalat med kylling Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON KYLLINGFILET NATURELL SOLVINGE 300 g kr 145,23 pr kg 2 PAKKER HJERTESALAT 2-PK á 250 g Klart på ca. 30 minutter 2 pakker hjertesalat 300 g kyllingfilet 6 minibaguetter olivenolje 1 fedd hvitløk DRESSING: 1 ss dijonsennep 1 eggeplomme 2 ss hvitvinseddik 1 fedd hvitløk 1 dl solsikkeolje 2 ss olivenolje 25 g parmesan Vask og tørk salaten. Ha på kyllingfiletene og stek dem godt brune i en panne med litt olivenolje. Skjær baguettene i terninger og rist dem brune i pannen med olivenolje. Rør litt rundt med et fedd hvitløk på en gaffel for å få et snev av hvitløksmak på krutongene. Bland sennep, eggeplomme, hvitvinseddik og raspet hvitløk i en bolle. Pisk inn solsikkeog olivenolje. Rør inn revet parmesan og smak til med. Bland revet salat med dressingen. Legg den på et fat og ha skivet kylling og brødkrutonger over. Litt ekstra kvernet pepper på toppen hører med. Kokkens tips: Dryss sprøstekt bacon på toppen og prøv finhakket ansjos i dressingen. 25 g Parmigiano Reggiano CASTELLI PARMESAN 125 g, kr 36,90 pr pk 38 ** 7 MINIBAGUETTER 6-PK rema g, kr 22,67 pr kg EGG FRITTGÅENDE SOLVINGE 12-PK, kr 23,20 93 ** 1 FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, hvitløk, dijonsennep, hvitvinseddik, solsikkeolje, REMA 1000 JUNI

9 SPESIALTEMA LYST OG LETT Du tar hva du har og vips! En herlig klassiker står på bordet. Caesar Cardinis restekreasjon fra 1924 ble laget på impuls i dag er den kanskje verdens mest kjente salat. 9 REMA 1000 JUNI 2012

10 LYST OG LETT SPESIALTEMA Chinese Green Stir Fry Middag til 4* UNDER KR 23,- PR PERSON BIFFSTRIMLER AV SVIN NORDFJORD 300 G kr 83,00 pr kg MIDDAGSRIS REMA dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60 99 ** 2 Klart på ca. 30 minutter 4 dl middagsris 1 pk ruccula Marinade: 2 ss olivenolje 3 ss soyasaus 1 ss hvitvinseddik 2 fedd hvitløk 1 ts sukker kajennepepper 300 G biffstrimler av svin 1 løk 1 pk aspargesbønner 1 nykål 30 g cashewnøtter Kok risen og vask og tørk rucculaen. Bland olivenolje, soyasaus, hvitvinseddik, raspet hvitløk, sukker og kajennepepper. Varm opp en wok eller stekepanne la den bli rykende varm ha i litt solsikkeolje og stek kjøttet gyllent. Løft ut kjøttet. Stek løk, aspargesbønner og kål i tynne strimler og la det bli så vidt mørt. Tilsett kjøttet, hell marinaden over og rør rundt. Vend inn ruccula og dryss over hakkede nøtter til slutt. Kokkens tips: Ristede sesamfrø smaker godt i denne retten. tips: Bruk glutenfri soyasaus. ASPARGESBØNNER (150 G) RUCCULA (100 g) NYKÅL (ca 700 g) kr 29,50 pr kg g Cashewnøtter REMA g, kr 24,20 pr pk 15 ** 4 1 LØK (ca 150 g) løsvekt 19,00 pr kg 2 85 FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, solsikkeolje, soyasaus, hvitvinseddik, hvitløk, sukker, og kajennepepper REMA 1000 JUNI

11 SPESIALTEMA LYST OG LETT På grønne rappen! Grønt er godt, også til wok. Og som alltid når du wokker bruk rykende varm panne og ikke ha i for mye av gangen. 11 REMA 1000 JUNI 2012

12 LYST OG LETT SPESIALTEMA Eplesalat med grillede svinekoteletter Klart på ca. 30 minutter Middag til 4* UNDER KR 24,- PR PERSON SVINEKOTELETTER NORDFJORD 4-PK, ca. 750 G kr 42,20 pr kg MIDDAGSRIS REMA dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60 99 ** 2 1 SQUASH (ca 300 g) løsvekt, kr 32,00 pr kg dl middagsris 4 svinekoteletter Siv-Elises middelhavskrydder: 1 ts tørket rosmarin 1 ts tørket timian 1 ts tørket basilikum 1 ts salt 1/4 ts svart pepper 1 sitron (skallet) 1 fedd hvitløk 1 sitron (saften) 3 ss olivenolje 1 squash 1/2 løk 1 eple 1 avokado 1 potte basilikum Kok risen. Skjær kjøttet fra beinet og bank ut kotelettene med en kjøttbanker. Strø på totalt ca. 2 ss middelhavskrydder og finrevet skall (zest) fra sitronen. Stek eller grill kotelettene brune på hver side. Bland raspet hvitløk, presset sitron, olivenolje og. Skjær squash, løk, eple og avokado i tynne skiver eller høvle i lange bånd med en ostehøvel. Legg det i bollen sammen med dressing. Ha basilikumblader på toppen og vend forsiktig rundt rett før servering. Server koteletter med ris og salat. BASILIKUM pr potte (12 cm) SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 22,00 pr kg AVOKADO (ca 220 g) kr 14,00 pr stk LØK (ca 150 g) løsvekt, 19,00 pr kg eple (ca 150 g) løsvekt 20,00 pr kg 3 00 FRA KJØKKENSKAPET: Hvitløk, olivenolje, rosmarin, timian, basilikum, REMA 1000 JUNI

13 SPESIALTEMA LYST OG LETT Juicy! Frukt i salaten tilfører friske, saftige smaker og denne varianten passer perfekt til de krydrede svinekotelettene. 13 REMA 1000 JUNI 2012

14 LYST OG LETT SPESIALTEMA Kyllingklubber SOLVINGE 900 G kr 44,33 pr kg Agurk- og chilisalat med sitrusmarinerte kyllingklubber Klart på ca. 35 minutter Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON AGURK (ca 375 g) kr 19,00 pr stk SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 22,00 pr kg RØD CHILI (ca 15 g) 75 g pk, kr 19,50 90 ** 3 4 dl middagsris 900 G kyllingklubber Marinade: 2 dl appelsinjuice 1 dl soyasaus 1 ss honning 2 ss olivenolje ½ sitron (saften) 1 dl vann 1/2 ts kajennepepper 2 fedd hvitløk, finhakket 1 agurk 1 rød chili 1 eple ½ sitron (saften) 2 ss olivenolje 1 pk fetaost olivenolje EXTRA VIRGIN 1 l. ybarra Kok ris. Bland ingrediensene til marinaden. Legg kyllingklubbene i en ildfast form og hell marinaden over. Stek på 200 C i ca. 30 minutter. Skjær agurk, chili og eple i tynne skiver. Bland presset sitron og olivenolje og smak til med. Hell det over salaten. Dryss fetaost over. Server med nykokt ris. Kokkens tips: Koriander eller finhakket persille passer godt i denne retten. En god olivenolje skal være fersk, fyldig og ha god balanse mellom syrlighet og sødme. 1 eple (ca 150 g) løsvekt 20,00 pr kg pk APETINA fetaost Arla kr 22,80 pr pk, 200 g MIDDAGSRIS REMA dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60 99 ** 2 2 DL APPELSINJUICE premium REMA ,5 l. kr 23,40 12 ** 3 FRA KJØKKENSKAPET: Soyasaus, honning, olivenolje, kajennepepper, hvitløk, REMA 1000 JUNI

15 SPESIALTEMA LYST OG LETT Med tynne chilistrimler kan du gjøre denne friske kyllingretten akkurat så heit du vil. For kyllingen spiller det ingen rolle fuglenes smaksløker påvikes ikke av capsaicin som er pepperets heftige virkestoff. 15 REMA 1000 JUNI 2012

16 LYST OG LETT SPESIALTEMA Sitronspaghetti Middag til 4* UNDER KR 22,- PR PERSON NAKKEKOTELETTER NORDFJORD 4-PK, ca. 750 G kr 42,20 pr kg RUCCULA (100 g) Klart på ca. 30 minutter 1 pk ruccula 4 nakkekoteletter 1 ts tørket oregano 500 g spaghetti 2 fedd hvitløk 1 sitron 2 ss olivenolje 1 fennikel ½ pk parmesan Vask og tørk rucculaen. Skjær vekk beinet på nakkekotelettene og ha på salt, pepper og oregano. Stek eller grill kotelettene godt på begge sider. La dem hvile. Kok spaghetti al dente. Bland raspet hvitløk, finrevet skall og saft av en sitron, olivenolje, i en stor bolle. Skjær fennikel i tynne skiver og ha det i bollen. Tilsett spaghetti og grovhakket ruccula og bland alt godt med revet parmesan. Skjær kotelettene i strimler og vend inn i pastaen. 1 FENNIKEL (ca 200g) løsvekt, kr 43,00 pr kg SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 22,00 pr kg /2 pk Parmigiano Reggiano CASTELLI PARMESAN 125 g, kr 36,90 pr pk olivenolje 1 l. ybarra En god olivenolje skal være fersk, fyldig og ha god balanse mellom syrlighet og sødme. 500 G SPAGHETTI REMA kg pk, kr 9,90 95 ** 4 FRA KJØKKENSKAPET: Oregano, hvitløk, olivenolje, REMA 1000 JUNI

17 SPESIALTEMA LYST OG LETT Ingen sure miner sitron er en smaksetter av ypperste sort. Bruker du litt av skallet får du både syrlighet og en herlig dekor. 17 REMA 1000 JUNI 2012

18 LYST OG LETT SPESIALTEMA Crispy kyllingsalat Klart på ca. 30 minutter Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON LØVTYNN KYLLINGFILET solvinge 300 G kr 149,67 pr kg ISBERGSALAT (CA 400 G) SQUASH (ca 300 g) løsvekt, kr 32,00 pr kg g løvtynn kyllingfilet 4 ss griljermel DRESSING: 1 ss hvitvinseddik 1 ss dijonsennep 1 fedd hvitløk 20 g parmesan 3 ss solsikkeolje 3 ss olivenolje 1 isbergsalat 1 squash 2 tomater 1 boks kidneybønner Vend kyllingfiletene i griljermel blandet med og stek i varm panne med litt olivenolje. Bland hvitvinseddik, dijonsennep, raspet hvitløk, revet parmesan,. Hell i solsikke- og olivenolje i en tynn stråle mens du rører kraftig. Finhakk salat, squash, tomat og skylte bønner og vend det i dressingen. Server på et stort fat med de sprøstekte kyllingstykkene på toppen. Kokkens tips: Alle grønnsaker og friske urter egner seg i denne retten. Smuldret fetaost på toppen setter prikken over i en. KIDNEYBØNNER REMA g boks pr boks, kr 19,51 pr kg TOMATER (CA 220 G) løsvekt, kr 39,90 pr kg g Parmigiano Reggiano CASTELLI PARMESAN 125 G, kr 36,90 pr pk 90 ** 5 FRA KJØKKENSKAPET: Griljermel, olivenolje, hvitvinseddik, dijonsennep, hvitløk, solsikkeolje, REMA 1000 JUNI

19 SPESIALTEMA LYST OG LETT Dobbelt crispy! Vil du ha en ekstra sprø sommerrett, lager du den som her med frisk, sprø salat og sprøstekt kyllingfilet. 19 REMA 1000 JUNI 2012

20 SKIVET SKINKEOST 150 G KAVLI SKIVET BACONOST 150 G KAVLI SKIVET JALAPEÑO OST 150 G KAVLI

21 OLDEN Beskyttet av naturen pant OLDEN MED KULLSYRE 1,5 L pant OLDEN EPLE MED KULLSYRE 1,5 L.

22 HVERDAGSMIDDAGER ** 1/2 pk Strandaskinke Grilstad 150 G kr 52,90 pr pk, kr 352,67 pr kg Sommerpai med spekeskinke Klart på ca. 45 minutter Middag til 4* UNDER KR 23,- PR PERSON RUCCULA (100 g) LØK (ca 300 g) løsvekt 19,00 pr kg dl hvetemel 150 g smør 2 ss vann FYLL: 4 egg 3 dl lettrømme 2 løk 1 tomat 100 g Norvegiaost Topping: 100 G ruccola 75 G strandaskinke 1 tomat Bland ingrediensene til paideigen i en food processor eller for hånd. Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen og legg den i. Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kjølig minst 30 minutter. Sett ovnen på 160 C og forstek bunnen i ca. 15 minutter. Bland egg og lettrømme. Skjær løken i skiver og stek den lett i litt olje, tilsett en tomat i terninger og smak til med. Ha løk- og tomatblandingen på bunnen, hell over eggeblandingen og dryss revet ost over. Stek paien i minutter til den er gyllen. Dander ruccula, spekeskinke og tomatskiver på toppen av paien før servering. Kokkens tips: Vend gjerne salaten i en vinaigrette før den legges på paien. 2 TOMATER (CA 220 G) løsvekt, kr 39,90 pr kg g norvegia TINE kr 85,30 pr kg 53 ** 8 4 EGG FRITTGÅENDE SOLVINGE 12-PK, kr 23,20 73 ** 7 LETTRØMME TINE (3 DL) kr 52,67 pr l FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, hvetemel, smør, REMA 1000 JUNI

23 HVERDAGSMIDDAGER PR PK 2 pakker einerøkt LAKS SKIVEt, godehav 100 g pr pk kr 195,00 pr kg Pasta med røkt laks og asparges Klart på ca. 35 minutter 200 g EINErøkt laks 500 g pasta penne 1 ss olivenolje 1 bunt asparges 1 fedd hvitløk 3 dl matfløte 1 sitron Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON Kok pasta al dente og ha på litt olivenolje. Skjær asparges i biter og la den surre med finhakket hvitløk i litt olivenolje i ca. 1 minutt. Ha i fløte og la det koke til det tykner. Vend pastaen inn i sausen. Ha finrevet skall av en godt vasket sitron over pastaen. Smak til med presset sitron,. Skjær laksen i biter og dryss den over rett før servering. Kokkens tips: Basilikum eller persille smaker godt til denne retten. tips: Bruk glutenfri pasta. penne REMA g pk, kr 6,80 pr kg 3 40 MATFLØTE TINE (3 DL) kr 57,67 pr l ASPARGES (400 G) pr bunt SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 22,00 pr kg 3 63 FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, hvitløk, 23 REMA 1000 JUNI 2012

24 HVERDAGSMIDDAGER DRUMSTICKS LA PAMPA NORSK KYLLING 900 G kr 54,44 pr kg Drumsticks med bakt søtpotet Klart på ca. 45 minutter Middag til 4* UNDER KR 24,- PR PERSON 500 G SØTPOTET løsvekt, kr 33,00 pr kg LØK (ca 150 g) løsvekt 19,00 pr kg pk Drumsticks la Pampa 500 g søtpoteter aluminiumsfolie 1 løk 2 fedd hvitløk 1 sitron (saften) OLIVENOLJE crème fraîche Sett ovnen på 220 C. Del søtpotetene i to på langs og legg dem på et stykke aluminiumsfolie. Bland finhakket løk og hvitløk med salt, pepper og sitronsaft og ha det over søtpotetene. Drypp over litt olivenolje. Pakk folien rundt potetene og bak i ovn i ca. 30 minutter. Sett inn kyllingen de siste 15 minuttene. Server med en god klatt crème fraîche på toppen av søtpotetene. Kokkens tips: Dryss gjerne over frisk hakket persille. 1 SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 22,00 pr kg 3 63 CRÈME FRAÎCHE TINE (3 DL) kr 69,33 pr l kremet kyllingsaus med basilikum 36 g toro BRETAGNE KYLLINGSAUS ØKONOMIPAKNING 147 g toro FRA KJØKKENSKAPET: Aluminiumsfolie, hvitløk, olivenolje, REMA 1000 JUNI

25 HVERDAGSMIDDAGER 2 PK LAMMEPØLSE Nordfjord 300 G kr 109,67 pr kg PR PK Lammepølse med fransk potetsalat Klart på ca. 35 minutter 2 pk lammepølser 400 g poteter 1 purre 1 lettrømme 2 ss dijonsennep Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON Kok potetene i lettsaltet vann. Grill eller stek lammepølsene i litt olivenolje til de er gylne. Bland rømme med dijonsennep,. Skjær kokte poteter og purre i skiver og vend det inn i rømmedressingen. Server grillede pølser og deilig potetsalat. Kokkens tips: Pølsebrød, grillet tortilla eller lompe passer godt til. 400 g poteter løsvekt, kr 20,00 pr kg purre (ca 200 g) løsvekt, kr 45,00 pr kg 9 00 LETTRØMME TINE (3 DL) kr 52,67 pr l mer av det gode Kylling- og kalkunsaus Passer også til svinekjøtt og pasta KYLLING- OG KALKUNSAUS 30 G TORO FRA KJØKKENSKAPET: Dijonsennep, olivenolje, 25 REMA 1000 JUNI 2012

26 HVERDAGSMIDDAGER PR. KG 1 KG REKER, FROSNE løsvekt kr 34,50 pr kg 1 AVOKADO (ca 220 g) Kystsmørbrød med reker Klart på ca. 25 minutter 1 kg reker med skall 1 pk minibaguetter 1 pk frosne erter 4 ss lettrømme 1 avokado ½ sitron 1 fedd hvitløk 1 potte gressløk 2 gulrøtter Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON Tin rekene på avispapir. Skrell rekene og stek baguettene. Kok ertene og avkjøl. Bland rømme med knust avokado, saften av ½ sitron, raspet hvitløk, i en bolle. Tilsett reker, erter, hakket gressløk og raspet gulrot. Bland lett. Del baguettene og lag noen rause smørbrød, pynt med resten av sitronen. Kokkens tips: Frisk dill smaker godt til reker. tips: Bruk glutenfritt brød. LETTRØMME TINE (3 DL) kr 52,67 pr l GRESSLØK pr potte (6 cm) ERTER REMA 1000, FROSNE 350 g pr pk, kr 21,20 pr kg SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 22,00 pr kg GULRØTTER (ca 200 g) kr 19,00 pr pose, 1 kg 80 ** 3 MINIBAGUETTER 6-PK rema g, kr 22,67 pr kg 6 80 FRA KJØKKENSKAPET: Hvitløk, REMA 1000 JUNI

27 HVERDAGSMIDDAGER PR. KG 1 KG REKER, FROSNE løsvekt kr 34,50 pr kg Nudelsalat med reker Klart på ca. 20 minutter Middag til 4* UNDER KR 21- PR PERSON EGGNUDLER REMA g pk, kr 31,60 pr kg 7 90 NYKÅL (ca 700 g) kr 29,50 pr kg kg reker MED skall 6 ss olivenolje 6 ss soyasaus 3 ss sweet chili saus 1 fedd hvitløk 1 RØD chili 1 lime 1 pk eggnudler 300 g nykål 1 purre 2 gulrøtter Tin og rens rekene. Bland olivenolje, soyasaus, sweet chili saus, finhakket hvitløk og chili og limesaft i en stor bolle. Kok nudler og ha det i bollen. Finsnitt nykål og purre og riv gulrøttene grovt. Bland grønnsaker og reker med nudlene og server. Kokkens tips: Koriander og hakkede peanøtter smaker deilig i salaten. 2 GULRØTTER (ca 200 g) kr 19,00 pr pose, 1 kg 80 ** 3 1 purre (ca 200 g) løsvekt, kr 45,00 pr kg RØD CHILI (ca 15 g) 75 g pk, kr 19,50 90 ** 3 1 lime (ca 110 g) løsvekt, kr 26,00 pr kg 2 86 FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, soyasaus, sweet chili saus, hvitløk 27 REMA 1000 JUNI 2012

28 HVERDAGSMIDDAGER TORSKELOIN UTEN SKINN FrOSSEN, GODEHAV 4 x 125 g kr 111,80 pr kg Soyabakt torsk Klart på ca. 45 minutter 1 pk torskeloin 400 g nypoteter 1 squash 1 bunt vårløk 2 fedd hvitløk DRESSING: 4 ss olivenolje 2 ss balsamicoeddik 4 ss soyasaus Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON Tin fisken. Sett ovnen på 180 C. Kok potetene. Legg fisken i en romslig ildfast form. Bland olje, eddik og soyasaus og smak til med. Skjær kokte poteter, squash og vårløk i tynne skiver og finhakk hvitløk. Bland det med dressingen og ha det over fisken. Stek i ovn på 180 C i ca. 20 minutter. Kokkens tips: Topp gjerne retten med finhakket tomat smakt til med god olivenolje og salt. tips: Bruk glutenfri soyasaus. 1 SQUASH (ca 300 g) løsvekt, kr 32,00 pr kg 9 60 VÅRLØK (ca 150 g) pr bunt G NYPOTETER 1,5 kg nett kr 35,00, 23,33 pr kg 33 ** 9 FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, balsamicoeddik, soyasaus, hvitløk, REMA 1000 JUNI

29 HVERDAGSMIDDAGER NATURELL LAKSEFILET GODEHAV 4 x 125 g kr 98,96 pr kg Laks med thaisalat Klart på ca. 30 minutter Middag til 4* UNDER KR 22,- PR PERSON MIDDAGSRIS REMA dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60 99 ** g laks 2 ss soyasaus 4 dl middagsris 1 nykål 2 tomater 2 fedd hvitløk 1 lime salt og kajennepepper Kok ris. Finsnitt nykål og tomater og finhakk hvitløken. Smak til med lime, salt og kajennepepper. Skjær fisken i mindre biter, ha på salt og pepper og stek den raskt i varm panne med olje. Hell over soyasausen når fisken er fin og brun. Vend risen inn i salaten, og dander fisken rundt salaten på et stort fat. Kokkens tips: Et dryss av finhakket koriander og ristede sesamfrø kan anbefales. tips: Bruk glutenfri soyasaus. NYKÅL (ca 700 g) kr 29,50 pr kg TOMATER (CA 220 G) løsvekt, kr 39,90 pr kg lime (ca 110 g) løsvekt, kr 26,00 pr kg 2 86 FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, soyasaus, hvitløk, kajennepepper, 29 REMA 1000 JUNI 2012

30 HVERDAGSMIDDAGER PK HAMBURGUESAS Nordfjord 300 G kr 116,67 pr kg PR PK Hamburguesas på potetkake Klart på ca. 35 minutter 2 pk Hamburguesas 500 g poteter 1 løk 1 fedd hvitløk 1 dl solsikkeolje 3 tomater 2 ss olivenolje Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON Sett ovnen på 180 C. Vask potetene og riv dem på den groveste delen av rivjernet. Bland inn finhakket løk og hvitløk,. Form fire kaker og stek dem i en varm stekepanne med solsikkeolje. Stek så videre i ovnen i ca. 20 minutter. Grill eller stek hamburguesas. Skjær tomatene i skiver, ha på salt og pepper og litt olivenolje. Server potetkaker og hamburguesas og topp med tomater. Kokkens tips: Server gjerne med aioli eller crème fraîche smakt til med dijonsennep. 500 g poteter løsvekt, kr 20,00 pr kg TOMATER (CA 330 G) løsvekt, kr 39,90 pr kg LØK (ca 150 g) løsvekt 19,00 pr kg 2 85 FRA KJØKKENSKAPET: Solsikkeolje og olivenolje, hvitløk, REMA 1000 JUNI

31 HVERDAGSMIDDAGER PK CHICKEN CHORIZO Nordfjord 300 G kr 96,67 pr kg PR PK Chicken Chorizo med spicy potetstappe Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON 400 g poteter løsvekt, kr 20,00 pr kg 8 00 KOKOSMELK REMA ml boks, kr 27,25 pr l Klart på ca. 30 minutter 2 pk Chicken chorizo OLIVENOLJE 400 g poteter 1 boks kokosmelk 1 rød chili 1 lime 1 potte gressløk salt Grill eller stek chorizo i litt olivenolje til de er gylne. Skrell og kok potetene møre i usaltet vann. Hell av vannet og mos potetene, spe med kokosmelk til ønsket konsistens. Smak til med finhakket chili, limesaft og salt. Server chorizopølsene med potetstappen og dryss over hakket gressløk. Kokkens tips: Finhakket koriander smaker også godt i potetstappen. 1 RØD CHILI (ca 15 g) 75 g pk, kr 19,50 90 ** 3 GRESSLØK pr potte (6 cm) lime (ca 110 g) løsvekt, kr 26,00 pr kg 2 86 FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, salt 31 REMA 1000 JUNI 2012

32 LITT OVER HUNDRELAPPEN INDREFILET AV SVIN Nordfjord CA. 600 G kr 121,70 pr kg Urtefylt indrefilet Klart på ca. 45 minutter Middag til 4* UNDER KR 38,- PR PERSON ØKOLOGISK GRØNNE OLIVEN 300 g, 92,33 pr kg SNØFRISK naturell TINE 125 g, 175,20 pr kg g indrefilet av svin 4 dl MIDDAGSris 100 G grønne oliven 1 pk snøfrisk 1 ss dijonsennep 1 ts timian 1 ss hvitvinseddik 1 fedd hvitløk 2 ss olivenolje 1 fennikel 1 eple 1-2 ss hakket persille Sett ovnen på 180 C og kok risen. Bland finhakket oliven, snøfrisk, dijonsennep og timian. Smak til med. Skjær fileten nesten gjennom på langs, brett den ut som en bok og bank den flat med en kjøttbanker. Smør fyllet på den ene halvdelen og brett over. Fest rulladen med tannstikkere eller bind den sammen med bomullstråd. Stek den gyllen på begge sider i olivenolje, ha den i ovnen og stek videre i ca. 15 minutter. Bland eddik, raspet hvitløk, olivenolje og salt og pepper i en bolle. Finstrimle fennikel og eple og ha det i bollen. Bland inn ris og hakket persille og server det sammen med ruladen skåret i skiver. MIDDAGSRIS REMA dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60 99 ** 2 1 eple (ca 150 g) løsvekt 20,00 pr kg FENNIKEL (ca 200g) løsvekt, kr 43,00 pr kg økologiske grønne oliven 300 g, kr 92,33 pr kg gaea persille pr potte (6 cm) FRA KJØKKENSKAPET: Dijonsennep, timian, hvitløk, olivenolje, tannstikkere, hvitvinseddik, REMA 1000 JUNI

33 LITT OVER HUNDRELAPPEN FERSK KYLLING SOLVINGE 1300 G kr 41,00 pr kg Pot au feu sommerlig kyllingsuppe Klart på ca. 2 timer 1 hel kylling 1 ts timian 400 g poteter 3 gulrøtter ½ pk stangselleri 300 g nykål 1 purre GREMOLATA: 2 ss finhakket persille 1 sitron (skallet) 1-2 fedd hvitløk 2 ss olivenolje Middag til 4* UNDER KR 34,- PR PERSON Legg kyllingen i en stor kasserolle. Dryss på timian, og fyll vann i kjelen til det så vidt dekker kyllingen. Kok opp under lokk og la den putre på middels varme i ca. 40 minutter. Tilsett hele poteter, grove biter av gulrot og stangselleri og purre i skiver. Kok videre i ca. 40 minutter til kyllingen er gjennomkokt. Når det gjenstår 15 minutter av koketiden, tilsettes nykål i båter. Ta opp kyllingen og del den i passende serveringsstykker. Legg stykkene tilbake i gryten og smak til med evt. mer. Finhakk persille og finriv skallet av en godt vasket sitron. Bland med finhakket hvitløk og olivenolje. Server gremolataen sammen med suppen. Kokkens tips: Godt brød, sylteagurk og sennep og er godt tilbehør. 1 purre (ca 200 g) løsvekt, kr 45,00 pr kg GULRØTTER (CA 300 G) kr 19,00 pr pose, 1 kg 70 ** 5 1 STANGSELLERI (ca 450 g) G NYPOTETER 1,5 kg nett kr 35,00, 23,33 pr kg 33 ** 9 NYKÅL (ca 700 g) kr 29,50 pr kg persille pr potte (6 cm) SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 22,00 pr kg 3 63 FRA KJØKKENSKAPET: Timian, hvitløk, olivenolje, 33 REMA 1000 JUNI 2012

34 LITT OVER HUNDRELAPPEN YTREFILET AV STORFE TENDERMEAT CA. 860 G kr 269,00 pr kg Middag til 4* 263 Pampas ytrefilet med potet- og squashsalat Klart på ca. 45 minutter 1 Pampas ytrefilet av storfe 500 g nypoteter 1 squash 2 ss Siv-Elises parmesansmør Siv-Elises Parmesansmør: 100 g smør 20 g parmesan 1 rød chili pepper «VERDENS BESTE BIFFKJØTT» REMA 1000 JUNI 2012 Kok poteter knapt møre og fyr opp grillen. Tørk godt av kjøttet med husholdningspapir. Gni kjøttet inn med havsalt og godt med grovt, nykvernet pepper. Svi av kjøttet på direkte varme slik at du får en fin farge på overflaten. Flytt så kjøttet over på indirekte varme. Legg på lokket og grill videre til kjøttet er ferdig. Dette vil ta ca minutter. Bruk gjerne steketermometer. Det er viktig å la kjøttet hvile etterpå, minimum 6-8 minutter, da beholder kjøttet saftigheten. Skjær kokte poteter og squash i tykke skiver og grill dem. Ha skivene i en bolle og la et par spiseskjeer av Siv-Elises parmesansmør smelte over. Skjær kjøttet i skiver og server sammen med potet- og squashsalaten ** 00 UNDER KR 66,- PR PERSON FERSK, SAFTIG OG MØRNET BIFFKJØTT FRA SØR-AMERIKAS 500 G NYPOTETER 1,5 kg nett kr 35,00, 23,33 pr kg PAMPAS 1 SQUASH (ca 300 g) løsvekt, kr 32,00 pr kg RØD CHILI (ca 15 g) 75 g pk, kr 19, ** 20 g Parmigiano Reggiano CASTELLI PARMESAN kr 36,90 pr pk, 125 g 590 ** FRA KJØKKENSKAPET: Smør,

35 LITT OVER HUNDRELAPPEN ENTRECÔTE AV STORFE TENDERMEAT ca. 860 g kr 229,00 pr kg Grillet Pampas entrecôte og bakt potet med maissmør Klart på ca. 70 minutter 1 Pampas entrecôte AV STORFE 500 g store poteter Middag til 4* UNDER KR 57,- PR PERSON Fyr opp grillen. Vask potetene og pakk dem inn i aluminiumsfolie (store poteter pakkes alene, små poteter kan bakes sammen). Bak potetene på grillen til de er møre. Bland maiskorn og raspet sitronskall med Siv-Elises hvitløksmør. 500 g poteter løsvekt, kr 20,00 pr kg MAISKORN REMA g boks, kr 11,18 kr pr kg SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 22,00 pr kg boks maiskorn 1 sitron (skallet) 2 ss SIV-Elises hvitløksmør SIV-ELISES HVITLØKSMØR: 100 g smør 1 ss hakket persille 1 ss presset sitron 3 fedd hvitløk Tørk godt av kjøttet med husholdningspapir. Gni kjøttet inn med havsalt og godt med grovt, nykvernet pepper. Svi av kjøttet på direkte varme slik at du får en fin farge på overflaten. Flytt så kjøttet over på indirekte varme. Legg på lokket og grill videre til kjøttet er ferdig. Dette vil ta ca minutter. Bruk gjerne steketermometer. Kjernetemperatur mellom 55 C og 60 C for medium stekt, rundt 50 C for rå og rundt 70 C for godt stekt. Det er viktig å la kjøttet hvile etterpå, minimum 6-8 minutter, da beholder kjøttet saftigheten. Skjær kjøttet i skiver og server med bakt potet og maissmør. persille pr potte (6 cm) FRA KJØKKENSKAPET: Smør, hvitløk, aluminiumsfolie, 35 REMA 1000 JUNI 2012

36 kampanje mai - 1. juli minde sjokolade banan, smågodt, jubileum, risbrød sommermix 180 g 340 g 1,5 L COCA-COLA/ COCA-COLA ZERO kims potetchips paprika, salt & pepper, salt 400 g 1/3 av totalprisen trekkes fra i kassen.

37 kampanje mai - 1. juli Fersk! 4 PK TINE YOGhURT SKOGSBÆR, VANILJE, JORDBÆR, MELON & PASJONSFRUKT 4 x 150 g pizza pepperoni 500 g Delikat POTETSALAT Original, Hvitløk, Tex-Mex 650 g 1/3 av totalprisen trekkes fra i kassen.

38 kampanje mai - 1. juli SAfari cookies SJOKOFYLL kakao, SJOKOFYLL, SJOKOFYLL original, cookies original 175 g TINE ISKAFFE Cappuccino, Brasil, Cortado 330 ml/347 g Diplom-Is Tip Top Båtis 6 pk, Hello Kitty 15 pk, Snickers 6 pk, Sandwich 6 pk 1/3 av totalprisen trekkes fra i kassen.

39 P R. STK PR. STK HAMBURGER 800 g, kr 136,00 pr kg Grilstad YOPLAIT NATURLIG LETT 4 x 125 g, kr 45,60 pr kg Yoplait PR. STK edelgris entrecôte 360 g, kr 138,61 pr kg Gilde

40 Fersk pizza! Forstekt i steinovn for ekstra saftighet og sprø stekeskorpe Fersk! FERSK PIZZA 500 G STAUR PR. STK