SUPPER OG GRYTER fra hele verden

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "SUPPER OG GRYTER fra hele verden"

Transkript

1 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 1 SUPPER OG GRYTER fra hele verden FERSKT OG SALT KJØTT I TERNINGER OG STRIMLER

2 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 2 FERSKT KJØTT Side GULASJSUPPE 4 RIBOLITTA 6 TOMATSUPPE MED FERSKT OKSEKJØTT 8 MINESTRONE 10 MUTTON BROTH 12 ASIASUPPE MED AGURK OG CHILI 14 ASIAGRYTE MED SVIN OG SOPP 16 SUR-SØT SVIN 18 KOKOSSUPPE MED OKSE OG KORIANDER 20 SVINAKTIG MORO MED WOK 22 VARM GEITOSTSUPPE MED FÅREKJØTT 24 SPINATSUPPE MED SVIN OG POCHERT EGG 26 BEEF BOURGIGNONNE 28 KALVEGRYTE MARENGO 30 MINESTRONE MED KALVEKJØTT 32 SVIN OG KIKERTGRYTE MED SIDEFLESK 34 CHILI CON CARNE 36 BEEF STROGANOFF 38 SALT KJØTT WINDSORSUPPE 40 OKSECONSOMME MED RAVIOLI OG BØNNER 42 LØK OG FÅREGRYTE 44 SVARTGRYTE MED ULV I FÅREKLÆR 46 ST. GERMAINSUPPE 48 VICHYSOISSE MED SALT SVIN 50 ROTGRØNNSAKER MED SALT FÅREKJØTT 52 BLOMKÅLSUPPE MED SALT OKSEKJØTT 54 ESTOUFFAT MED BØNNER OG FÅR 56 LINSESUPPE MED SALT SVINEKJØTT 58 Det finnes ingen begrensninger Det er når det norske kjøttet fra Gilde møter verdenskjøkkenet, at det får vist sin styrke. La ternet eller strimlet kjøtt være den smaksrike og mettende basisen, og hent inspirasjon fra øst og vest. Bare husk at en rik og hjemmelaget suppe eller gryte trenger litt tid. Det er fort gjort å få alle ingrediensene oppi gryta, men så skal den stå og godgjøre seg. Det tar litt mer enn fem minutter før alle smakene er frigjort så de kan framheve hverandre. For så kan gjestene dine nyte en unik smaksopplevelse som de ikke har kjent maken til den dagen!

3 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 4 GULASJSUPPE 600 g ternet storfekjøtt, kokt 1 kg mandelpoteter i biter 4 stk paprika i biter 2 løk i biter 1 kg friske tomater 1 ts karve 1 dl olivenolje 3 stk laurbærblad 2 dl tomatpuré 3 liter kalvebuljong Alle ingrediensene freses godt i oljen. Ha i buljong og la det koke til potetene er ferdige. Legg kjøttet i mot slutten. Smakes til med salt og pepper. 4

4 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 6 RIBOLITTA 1,5 kg kalvekjøtt, kokt 700 g hvite bønner, kokt 300 g ferske grønne bønner, kokt 10 artiskokkhjerter 2 hele løk i skiver 1 squash i staver 300 g sukkererter 1,5 liter buljong 100 g frisk spinat, kokt 2 dl olivenolje parmesan Kalvekjøttet og løk freses lett i oljen. Ha på bønner og grønnsaker og la småputre i 15 min. Spinaten kjøres i foodprocessor med halvparten av oljen og røres i gryta mot slutten. Smak til med salt og pepper. Server med brød og revet parmesan over. 6

5 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 8 TOMATSUPPE MED FERSKT OKSEKJØTT 600 g ternet storfekjøtt 5 kokte egg 6 stilker av stangselleri 2 hele løk 2 dl tomatpuré 1 hode hvitløk 100 g bacon i terninger 1 dl olivenolje 1/2 frisk chili 1 neve timian 1 kg friske modne tomater 3 liter hønsebuljong Selleri, løk, hvitløk, chili og tomatpuré freses i oljen. Ha i de øvrige ingrediensene og la det koke 1/2 time. Kjøres i blender og siles. Smakes til med salt og pepper. Serveres med kokt egg og oksekjøttet, som er stekt raskt i panne og krydret med salt og pepper. Pynt med stangselleri-blader. 8

6 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 10 MINESTRONE 600 g ternet svinekjøtt, kokt 200 g pasta 100 g bacon i strimler 5 stilker stangselleri 2 gulrøtter i skiver 200 g grønne aspargesbønner 100 g revet parmesan 1 dl tomatpuré 2 fedd hvitløk 1 dl olivenolje 1 løk i biter 3 liter lys buljong 1 neve hakkede friske urter, persille, basilikum 1 kg hakkede friske tomater Bacon, løk, hvitløk og tomatpuré freses i oljen. Ha i gulrøtter, stangselleri og buljong. La det småputre i minutter. Mot slutten har du i kjøttet, pasta, parmesan og urter. Smakes til med salt og pepper. 10

7 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 12 MUTTON BROTH 600 g ternet fårekjøtt, kokt 3 liter lammekraft 1 purre i skiver 2 gulrøtter i skiver 2 løk i biter 2 fedd hvitløk 3 stilker stangselleri i biter 3 dl byggryn, kokt 1 neve dill 2 ss olivenolje 2 dl rømme salt og svart pepper Grønnsakene freses litt i oljen. Ha i kraften og la det putre i 30 minutter. Legg i kjøttet og byggryn mot slutten. Smakes til med salt og pepper. Rømmen vispes med dill og legges oppå. 12

8 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 14 ASIASUPPE MED AGURK OG CHILI 600 g ternet svinekjøtt 100 g hakket ingefær 2 røde chili i skiver 2 ss soyaolje 1 agurk i strimler 100 g asiatisk sopp som enoki eller shi-take 2-3 bok-choysalat 5 fedd hvitløk 3 liter buljong 1 ss hakket koriander 4 ss fishsauce 1/2 dl soyasaus 4 ss oystersaus Ingefær, chili og hvitløk freses i oljen sammen med kjøttet. Ha i resten av ingrediensene og la det trekke i 20 minutter. Agurk og koriander tar du i helt til slutt. 14

9 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 16 ASIAGRYTE MED SVIN OG SOPP 2 kg strimlet svinekjøtt 300 g shi-takesopp 6 fedd hvitløk, finhakket 50 g frisk ingefær, finhakket 1 rød chili, hakket 1/2 dl soyaolje 3 liter kjøttbuljog 3 bunter vårløk i skiver 2 dl blackbean sauce 1/2 dl soyasaus 1 potte frisk koriander Svinekjøtt, sopp, hvitløk, ingefær og chili freses i oljen. Hell i buljongen og kok det hele i ca 10 min. Ha i resten av ingrediensene og kok videre i et par minutter. Server med nudler eller ris. 16

10 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 18 SUR-SØT SVIN 1,5 kg strimlet svinekjøtt 200 g brødkrumme 3 egg 100 g mel med salt og pepper 4 bunter vårløk, snitta 300 g sukkererter 1/2 chili hakka 150 g cashewnøtter 1 liter ferdig sur-søt saus asia Svinekjøttet paneres. Vend først i mel så egg og til slutt i brødkrumme. Friteres i soyaolje til de er helt sprø. Vårløken, sukkerertene, chilien og nøttene freses i litt olje. Hell over sur-søtsausen og vend i de frityrstekte kjøtt bitene til slutt. Serveres med ris eller nudler. 18

11 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 20 KOKOSSUPPE MED OKSE OG KORIANDER 600 g ternet storfekjøtt 2 liter kokosmelk 1 liter lys kraft 2 hakket røde chili 50 g revet ingefær 2 fedd hvitløk 1 kanelbark 2 stk skivede sitrongress 4 limeblad 6 stk stjerneanis 1 potte koriander 2 stk avokado i båter Alle ingrediensene trekkes i samme kjele i minutter, og smakes til med salt og pepper. Kjøttet krydres, stekes og legges oppå, sammen med avokado og koriander. 20

12 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 22 SVINAKTIG MORO MED WOK 1,5 kg strimlet svinekjøtt 200 g gulrøtter i strimler 2 stk paprika i strimler 200 g sopp i skiver 200 g grønne bønner 2 løk i skiver 1/2 hakka chili 1/2 liter oyster saus 3 dl soyasaus 2 ss sesamolje 2 dl soyaolje 1/2 potte koriander 600 g kokte glassnudler Svinekjøtt og grønnsaker freses i en varm wokpanne med soyaolje. Smak til med sausene, vend i nudlene og dryss over hakket koriander til slutt. 22

13 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 24 VARM GEITOSTSUPPE MED FÅREKJØTT OG KRUTONGER 600 g ternet fårekjøtt, kokt 400 g chevre ost (snøfrisk) 1 løk i biter 2 fedd hvitløk 2 liter lammebul jong 1 liter fløte 1/2 liter melk 1 neve timian 50 g smør Løk, hvitløk og timian freses i smøret. Ha i buljong, fløte, melk og kok i 30 minutter. Kjøres i blender med chevre. Smakes til med salt og pepper, og det kokte fårekjøttet legges oppi. 24

14 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 26 SPINATSUPPE MED SVIN OG POCHERT EGG 600 g ternet svinekjøtt 500 g frisk spinat 10 stk hakket sjalottløk, 5 fedd hakket hvitløk 1/2 ts hakket estragon 2 liter hønsebuljong 1 liter fløte 100 g smør 10 egg 2 ss eddik Spinat, løk og hvitløk freses i smøret. Ha i resten av ingrediensene og la det koke opp i 10 minutter. Kjøres i blender og smakes til med salt og pepper. Svinekjøttet krydres, stekes og legges oppi. Kok opp vann med eddik, knekk eggene oppi det kokende vannet og la dem pochere (trekke) i 5-6 minutter. 26

15 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 28 BEEF BOURGIGNONNE 2 kg storfekjøtt i biter 500 g småløk 400 g bacon i terninger 100 g smør 30 g hvetemel 2 liter rødvin 5 dl buljong timian/persille Kjøtt, løk og bacon freses i smør. Dryss over melet. Ha i rødvin, buljong og urter og la det hele småkoke i 2 timer. Smak til med salt og svart pepper. Serveres med cornichons og potetstappe. 28

16 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 30 KALVEGRYTE MARENGO 2 kg kalvekjøtt i biter 6o g smør 5 ss olivenolje 2 store løk i terninger 2 ss mel 2 glass hvitvin 1 kg hakkede tomater fra boks 2 stk laurbærblad 2 fedd hvitløk 300 g sjampinjonger i skiver, stekt i smør brødkrutonger Kalvekjøttet stekes i en gryte med smør og olje. Løken stekes med på slutten. Dryss over melet, tilsett vinen og tomatene, laurbær og hvitløk, la det småputre i 1 time, spe i vann etter behov. Anrett med sopp og brødkrutonger på toppen. Serveres med poteter eller ris. 30

17 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 32 MINESTRONE MED KALVEKJØTT 1,5 kg strimlet kalvekjøtt (svin) 300 g bacon i terninger 4 stk gulrøtter i strimler 2 løk i skiver 1 dl olivenolje 2 dl hermetiske tomater 4 fedd hvitløk, hakket 4 liter kjøtt buljong/kraft 1 squash i skiver 300 g sukkererter 300 g spaghetti eller annen pasta, kokt 1/2 potte timian 1/2 potte basilikum 50 g revet parmesan Kalvekjøtt, bacon, hvitløk, løk og gulrøtter freses godt i oljen. Ha i tomatene, la det hele koke litt før du har i buljongen. Kok videre i ca. 20 min. Ha i resten av grønnsakene og urtene helt mot slutten. Smakes til med salt og pepper. Server i dyp bolle med revet parmesan over. 32

18 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 34 SVIN OG KIKERTGRYTE MED SIDEFLESK 1,5 kg strimlet svinekjøtt 300 salta sideflesk i biter 1 kg utvanna kikerter 1 løk i skiver 4 fedd hvitløk 1 liter kjøttbuljong 8 dl melk 1 liter fløte 1 kvast rosmarin 200 g friske kokte grønne bønner 10 stk friske aprikoser smør til steking Svinekjøtt og sideflesk stekes ferdig i smør. Kikertene kokes sammen med løken og hvitløken i buljongen, melk og fløte til alt er nesten helt most. Tilsett de stekte kjøttbitene, la det hele få et oppkok. Rosmarin, grønne bønner og aprikoser has like før servering. 34

19 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 36 CHILI CON CARNE 2 kg storfekjøtt eller kalvekjøtt i terninger 3 løk i terninger 3 fedd hvitløk, hakket 2 hele chili 4 gulrøtter i biter 1/2 dl solsikkeolje 1 flaske lyst øl 0,5 l buljong 1 kg kokte røde bønner 600 g kokte hvite bønner Storfekjøtt, løk, hvitløk, chili og gulrøtter freses i oljen. Ha i øl, buljong og bønner, kok det hele sammen i ca 30 minutter. Smakes til med salt og limesaft. Strø frisk koriander over før servering. Server gjerne med ris. 36

20 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 38 BEEF STROGANOFF 2 kg storfekjøtt i biter 400 g sjampinjong i skiver 6 gulrøtter i skiver 6 løk i terninger 4 fedd hvitløk, hakket 150 g smør 4 ss tomatpure 30 g mel 5 dl hvitvin 5 dl fløte 1 liter buljong 4 laurbærblad timian/ persille Brun kjøttet i smør. Fres sopp, gulrøtter, løk, hvitløk i smør. Bland det hele sammen med tomatpure, dryss over melet. Hell over buljong, hvitvin og fløte. Kok i min sammen med laurbærblad og urter. Smak til med salt og pepper. Serveres med ris, sylteagurk og rødbeter. 38

21 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 40 WINDSORSUPPE 600 g salt ternet storfekjøtt 400 g farse til kjøttboller sjampinjonger, delt i tynne skiver 1 purre i skiver 2 gulrøtter i små biter 2 laurbærblad 2 hakket fedd hvitløk 1/2 løk i biter 3 liter kalvebuljong Alle ingrediensene trekkes ferdig i buljongen, smakes til med salt og pepper 40

22 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 42 OKSECONSOMME MED RAVIOLI OG BØNNER 600 g salt ternet storfekjøtt 100 små pasta ark wonton (fås i innvandrer butikk, 6x6 cm) 200 g ricotta 200 g frisk spinat 2 fedd hakket hvitløk 2 ss smør salt og pepper 1 eggeplomme 200 g grønne aspargesbønner 3 liter oksebuljong revet parmesan Fres spinat og hvitløk i smøret. Avkjøl litt og bland i ricotta og smak til med salt og pepper. Pastaarkene pensles med eggeplomme. Legg på en liten t-skje med spinat og ostemassen på hver rute. Legg over et nytt penslet pastark, og form dem til små puter. Husk å presse godt langs kantene. Pastaputene kokes lett i en kjele med vann i 3 minutter før du har dem i buljongen ved servering. Server consomméen med stekte terninger av salt oksekjøtt, pastaputer og kokte bønner. Revet parmesan strøs over før servering. 42

23 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 44 LØK OG FÅREGRYTE 1,5 kg salt ternet fårekjøtt 1,5 kg løk i skiver 3 fedd hvitløk, hakket 100 g smør 1 liter hvitvin laurbærblad timian persille rosmarin 1 liter buljong Fårekjøtt, løk og hvitløk freses lett i smøret. Hell på hvitvin og kok det hele til kjøttet er mørt. Ha i resten av ingrediensene og kok i 15 min. Smak til med salt og grovkvernet sort pepper. Serveres med brødkrutonger med parmesan. 44

24 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 46 SVARTGRYTE MED ULV I FÅREKLÆR 2 kg salt ternet fårekjøtt 100 g smør 30 g mel 1 hakket løk 2 liter buljong 500 g søtpotet i terninger 1 stk brokkoli i buketter 400 g skorsonnerøtter i biter Fårekjøttet freses i smøret til det får en nøttebrun farge. Ha i løken, strø over melet. Kok med buljongen ca 1,5 time. Kok videre med potetene til de er møre. Brokkoli og skorsonnerøtter has i mot slutten. Smak til med salt, pepper og hemmelig ulvepulver. 46

25 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 48 ST. GERMAINSUPPE 600 g salt ternet fårekjøtt 20 skiver birkebeinerskinke eller bacon 1 løk 1 hode hvitløk 400 g grønne erter 3 liter buljong skall av 1/2 sitron 1 dl hakkede urter (basilikum, timian persille, mynte) 4 dl fløte 100 g smør Skjær løk, hvitløk og birkebeinerskinke i terninger og fres det lett i en kjele med smør. Ha i resten av ingrediensene og kok det hele i 15 minutter. Kjør alt i blender eller foodprosessor og smak til med salt og pepper. Fårekjøttet kokes mørt. Før servering legges det kokte, salte fårekjøttet opp i suppa. 48

26 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 50 VICHYSOISSE MED SALT SVIN 600 g salt ternet svinekjøtt 2 purre i skiver 100 g smør 4 fedd hvitløk 500 g mandelpotet i biter 5 dl hvitvin 2 liter lys buljong 1 liter fløte salt og pepper Purre, hvitløk og poteter skjæres i biter før det freses i smøret. Tilsett hvitvin, buljong, fløte og la det koke i 1 time. Kjøres så i blender eller foodprosess til den blir glatt. Til slutt smakes det til med salt og pepper. Svinekjøttet trekkes i vann til det er mørt før det legges opp i suppa ved servering. Pynt med gressløk. 50

27 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 52 ROTGRØNNSAKER MED SALT FÅREKJØTT 1,5 kg salt ternet fårekjøtt, lett kokt 300 g kålrot i terninger 400 g gulrøtter i terninger 200 g selleri i terninger 300 persillerot i terninger 200 g purre i terninger 100 g stangselleri i terninger 1,5 liter buljong 1 ss cuminfrø 1 ss fenikkelfrø Alle ingrediensene has i en kjele og kokes sammen til alt er mørt. Smak til med salt og pepper. Server med kokte poteter eller komler. 52

28 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 54 BLOMKÅLSUPPE MED SALT OKSEKJØTT 600 g salt ternet storfekjøtt 3 blomkålhoder 2 fedd hvitløk 1,5 liter lys buljong 1,5 liter fløte 100 g smør salt og pepper Alle ingrediensene unntatt oksekjøttet kokes sammen i en kjele, til blomkålen er helt mør. Kjør det hele i en foodprosessor og mos det gjennom en sil (er ikke nødvendig). Rør inn smøret, og smak til med salt og pepper. Oksekjøttet stekes før det has i suppen sammen med stekte blomkålbiter og friske urter. 54

29 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 56 ESTOUFFAT MED BØNNER OG FÅR 1,5 kg salt ternet fårekjøtt, kokt 1,5 kg hvite bønner, kokt 4 gulrøtter i små terninger 3 løk i biter 2 fedd hvitløk, hakket 5 dl boks tomat 1 potte timian 100 g smør Alle ingrediensene has i en kasserolle med lokk og kokes sammen i ovnen i en halv time. Smak til med salt og pepper før servering. 56

30 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 58 LINSESUPPE MED SALT SVINEKJØTT 600 g salt ternet svinekjøtt 200 g gule/rosa linser 100 g bløtlagte kikerter 50 g bacon i terninger 1 løk 4 fedd hvitløk 2,5 liter svin, høne eller annen lys buljong 5 dl fløte 50 g smør salt og pepper Bland alle ingrediensene unntatt svinekjøttet i en stor kjele og kok det i 1 time. Tilsett så fløten og smøret. Kjøre det hele så i en blender eller foodprosessor, og smak til med salt og pepper. Svinekjøttet trekkes ferdig i en kjele med vann. Serveres i dype skåler med svinekjøtt og finhakket vårløk. 58

31 Ferskt og salt kjøtt :03 Side 60 Adresseliste Gilde Gilde Norge BA Salgsavdeling Nord Tungaveien Trondheim Regionssjef: Geir Krogh-Albertsen Trondheim Tlf: Mail: Lowe Forever Foto Morten Brun. Mat Flavours ved Tom Victor Gausdal Salgssjef: Per Ove Jakobsen Bodø Tlf: Mail: Gilde Norge BA Salgsavdeling Vest Postboks Forus Regionssjef: Kåre Storevik Førde Tlf: Mail: Gilde Norge BA Salgsavdeling Øst Postboks Tønsberg Regionssjef: Johnny Hundershagen Oslo Tlf: Mail: Salgssjef: Frode R. Gulliksen Rudshøgda Tlf: Mail:

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje

Detaljer

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Makrell. enkle retter med en smak av sommer

Makrell. enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Grillet lettgravet makrell Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Grønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god.

Grønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe Onsdag Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe 100 g byggryn, tørre 250 g gulrot 250 g kålrot 2 stk løk 1 stk

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Till 2 l spansk kikertog chorizo-suppe

Till 2 l spansk kikertog chorizo-suppe spansk kikertog chorizo-suppe 40 ml olivenolje 150 g chorizo-pølse, finhakket 175 g løk, skrelt og finhakket 5 g hvitløk, skrelt og finhakket 50 g stangselleri, finhakket 100 g frisk spinat, vasket og

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

MENY. Friterte Jarlsberg og sopp dumplings med chilli og østersaus...2 Chili og østers saus...2

MENY. Friterte Jarlsberg og sopp dumplings med chilli og østersaus...2 Chili og østers saus...2 MENY Friterte Jarlsberg og sopp dumplings med chilli og østersaus...2 Chili og østers saus...2 Posjert klippfisk med blomkålkrem og soyasmør...3 Posjert klippfisk...3 Saltlake...3 Blomkålpuré...3 Soyasmør...4

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen: 1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Et utvalg oppskrifter fra Barnehagegården

Et utvalg oppskrifter fra Barnehagegården Et utvalg oppskrifter fra Barnehagegården Foto: Line Cecilie Grefslie Her finner du oppskrift på: Oppskrifter og foto er fra Fru Timian og matprat.no Thaigryte med strimlet svinekjøtt Arvekylling Lettvint

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

FISKESUPPE FRÅ KALVÅG 2 PORSJONAR

FISKESUPPE FRÅ KALVÅG 2 PORSJONAR SUPPER FISKESUPPE FRÅ KALVÅG 2 PORSJONAR 100-200g Fiskebiter av torsk, sei og brosme* 300ml Fiskekraft ** 150ml Kvitvin ** 1 stk. Lauk 1/3 Kvitlauk 200ml Fløyte 30-50ml Olivenolje 1ss Sitronsaft 2-3 stk.

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

Wonderbag oppskrifter

Wonderbag oppskrifter Wonderbag oppskrifter Wonderbag er en isolert slowcooker bag som ikke bruker strøm, som gjør det mulig å la maten koke videre etter at gryten er tatt av varmekilden. Wonderbag hjelper deg med å spare tid,

Detaljer

Julemiddager som imponerer. uten stress

Julemiddager som imponerer. uten stress Julemiddager som imponerer uten stress Julelaks med pepperrotkrem og frisk salat Tid til å være sammen Alle middager trenger ikke være så vanskelige. Du får en perfekt laks i stekeovnen, en delikat rett

Detaljer

gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter)

gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) Mojito Valnøttbrød m/hvitløkssmør Brie i sprødeig med daddelkompott, macadamia nøtter og røkelaks Petit Bourgeois Sauvignon 2004 Grønn asparges

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Ukeplan makrobiotisk diett

Ukeplan makrobiotisk diett Start hver dag med et stort glass vann og saften av en presset sitron Drikk minst et glass grønn te hver dag Dette kan være frokosten hver dag, kornet kan du ta i tillegg hvis du er sulten. Mild Misosuppe

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Spaghetti med kylling og paprika

Spaghetti med kylling og paprika Spaghetti med kylling og paprika Kremet selleri- og pastinakksuppe Purreløksdampet laks med potetstappe Rask bacalao med torsk Kikertgryte med pølser og tomat Orientalsk curry wok 4015/956 202 g 2,0 g

Detaljer

RETTFERDIGE OPPSKRIFTER FRA RETTFERDIG MIDDAG ARRANGERT AV: RE:ACT Oslo

RETTFERDIGE OPPSKRIFTER FRA RETTFERDIG MIDDAG ARRANGERT AV: RE:ACT Oslo RETTFERDIGE OPPSKRIFTER FRA RETTFERDIG MIDDAG ARRANGERT AV: RE:ACT Oslo Merkeordningen Fairtrade er bygget på et sett med standarder som skal følges av både de som dyrker råvarene og av de som handler

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

ET HAV AV MULIGHETER

ET HAV AV MULIGHETER ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne

Detaljer

Oppskrifter til inspirasjon. Svinenakke med asiatiske smaker & Lammebog med timian og hvitløk. To smaksrike produkter - utallige muligheter

Oppskrifter til inspirasjon. Svinenakke med asiatiske smaker & Lammebog med timian og hvitløk. To smaksrike produkter - utallige muligheter Oppskrifter til inspirasjon NYHET! Svinenakke med asiatiske smaker & Lammebog med timian og hvitløk To smaksrike produkter - utallige muligheter V i lanserer nå to nye pålegg med et flott hjemmelaget utseende,

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

KALKUN. - Passer til alt - hele året!

KALKUN. - Passer til alt - hele året! KALKUN - Passer til alt - hele året! Kalkunsandwich med rugbrød, ost, bacon, pickles og ramsløkdressing TIL DENNE RETTEN KAN DU BRUKE: Til 4 porsjoner 800 g Prior kalkunfilet kokt 8 skiver rugbrød 8 skiver

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA

Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA Gruppe 1 Stavangersuppe med currypaste til 12-14 personer

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Tortilla med laks 500 g laksefilet uten skinn og bein 1 pose tacokrydder 1/2 finhakket løk 1 glass tacosaus 2 ss stekeolje 1 dl vann 8 soft tortillas 1 beger lettrømme 1/2

Detaljer

April 2011 #1. SALMA oppskrifter til hverdag og fest

April 2011 #1. SALMA oppskrifter til hverdag og fest April 2011 #1 SALMA oppskrifter til hverdag og fest SALMA SALMA blir av mange verdenskjente kokker ansett som den beste laksen i verden. Den er pakket i beskyttende emballasje med ferskhetsgaranti. For

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

familie koke boka tom victor gausdal & ole martin alfsen

familie koke boka tom victor gausdal & ole martin alfsen familie koke boka tom victor gausdal & ole martin alfsen Familiekokeboken Forlaget Press 2009 1. utgave, 1. opplag foto: Sigurd Fandango design: Bengt Olsson, Concorde Design papir: 130 g G-Print grafisk

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple

Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Eggepanne med potet og spinat

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

KOSESTUND. når du fortjener det

KOSESTUND. når du fortjener det KOSESTUND når du fortjener det SPA Ostekjeks med urter 4 porsjoner 100 g smør 100 g revet, vellagret ost, f eks sveitser- eller jarlsbergost 100 g hvetemel 1 knivsodd kajennepepper 2 ts finhakket rosmarin

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

THOMAS RODE ANDERSEN & THILDE JO MAARBJERG GOURMETMAT FOR DEG SOM TRENER

THOMAS RODE ANDERSEN & THILDE JO MAARBJERG GOURMETMAT FOR DEG SOM TRENER THOMAS RODE ANDERSEN & THILDE JO MAARBJERG GOURMETMAT FOR DEG SOM TRENER FORORD 4 MENNESKEMAT 11 EVIG UNG 31 FYSISK AKTIVITET 37 SMÅRETTER 61 SMØRBRØD 117 HOVEDRETTER 145 TILBEHØR 211 BRØD 229 GRUNNOPPSKRIFTER

Detaljer

Meksikansk gryte med scampi Torsketacos Fajita-pizza med krydret kylling Chili con carne med svin. Lettgrillet torsk med tortillas

Meksikansk gryte med scampi Torsketacos Fajita-pizza med krydret kylling Chili con carne med svin. Lettgrillet torsk med tortillas Meksikansk gryte med scampi Torsketacos Fajita-pizza med krydret kylling Chili con carne med svin Lettgrillet torsk med tortillas 2583/615 198 g 2,4 g 24,2 g 3,5 g 99 00 UNDER KR 25,- PR PERSON KAMPANJEPERIODE

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN 400 g Barilla Fusilli 400 g Barilla Arrabbiatasaus 200 g torsk 50 g svarte oliven uten sten en bunt persille, hakket olivenolje Kok opp vann i

Detaljer

Helsefremmende oppvekst i Horten kommune

Helsefremmende oppvekst i Horten kommune Tomatsuppe og grove vafler til dessert Tomatsuppe 1 løk, fin hakket 1 gulrot, revet 1-2 hvitløksfedd, revet 3 ss rapsolje, for eksempel kaldpresset rapsolje 2 boks tomater eller 800g friske tomater 50g

Detaljer

Familiens. fiskesprell. www.fiskesprell.no

Familiens. fiskesprell. www.fiskesprell.no Familiens fiskesprell www.fiskesprell.no Maten man lager sammen smaker alltid best! Glem alt du har fått høre om at du må spise fisk fordi det er sunt. Klart det er sunt! Men den viktigste grunnen til

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 25-32 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. FRUKTIGE GRANOLAMUFFINS MED FITNESS 2,4 dl siktet hvetemel 1,7 dl fullkornsmel 2 ts bakepulver ½ ts salt ½ ts kanel 2 store egg 1,7 dl brunt sukker 1,2 dl

Detaljer