12 POPULÆRE RETTER DU LAGER PÅ UNDER HALVTIMEN

Transkript

1 kampanjeperiode: NOVEMBER 2014 TEMAHEFTE 11 Pølsegryte tidenes mest populære 12 POPULÆRE RETTER DU LAGER PÅ UNDER HALVTIMEN Purreløksdampet laks risotto med kylling og sopp wrap med strimlet svinebiff 1 for SNU

2 SNART MIDDAG! Populære retter ferdig på under en halvtime. 199 Slitesterkt, hardt, tysk stålblad og ergonomisk knivskaft med en god kokkekniv er halve jobben gjort. Millenarie kokkekniv Tilleggsinformasjon * Mengden i middagsrettene er basert på en familie på fire, to voksne og to barn (7-10 år). Totalprisen for middagsretten er rundet opp til nærmeste hele krone. Ved bruk av varer i løsvekt og som i oppskriften er oppgitt med et antall, f.eks. 2 løk, er prisen oppgitt ut fra en gjennomsnittsvekt pr. stk ganget med antallet.

3 Middag til familien for under hundrelappen er en ubetinget suksess. Gjennom flere år har flere av Norges beste kokker bidratt med enkle og velsmakende oppskrifter. Hundretusenvis av nordmenn har brukt oppskriftene. Og prisrammen har bidratt til å gi hele REMA 10 en sterk motivasjon til å holde prisene så lave som mulig og samtidig jobbe for høyest mulig kvalitet. Også mesterkokkene har latt seg inspirere av denne utfordringen. De er vant til å lage mat uten grenser, men det å skulle lage retter de kan stå for med et så stramt budsjett, er enda mer krevende. Denne gangen har vi valgt ut noen av de aller mest brukte oppskriftene, men tilført et nytt filter; nemlig at rettene skal være raske å lage. Alle rettene kan lages på maksimalt 30 minutter. Spar tid ved å lage store porsjoner når du lager sauser og majones de holder seg godt noen dager i kjøleskapet. Bruk ferdigkuttede grønnsaker og ferdigkokte poteter når du har det ekstra travelt. ** Der hvor hele pakninger ikke er brukt i oppskriften er pris for anbefalt forbruksmengde av disse produktene inkludert i den totale middagsprisen. Produkter «fra kjøkkenskapet» er ikke inkludert i den totale middagsprisen. Tilberedningstid kan variere med ovnstype. Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte varer kan være utsolgt i din lokale REMA 10-butikk.

4 Purreløksdampet laks med potetstappe Når vi har så god tilgang på laks i dette landet gjelder det å gripe middagsmulighetene denne flotte råvaren byr på. Her er en enkel og smakfull rett med potetstappe. Middag til 4* 92 KR 23,- PR. PERSON 4

5 65 PR. PK 25 Potetstappe: 8 g poteter 1 1/2 dl melk 2 ss smør muskat, salt og pepper 2 gulrøtter 1 purre 1 ss smør 5 g laksefilet 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 2 dl grønnsaksbuljong Potetstappe: Skrell og del potetene i biter og kok dem godt møre i vann. Hell av kokevannet. Tilsett melk og smør og mos til grov stappe. Smak til med salt og pepper og evt. litt finrevet muskatnøtt. Mens potetene koker: Skjær gulrøtter og purre i skiver. Smelt 1 ss smør i pannen. Krydre laksefiletene med salt og pepper og stek gylne på den ene siden. Snu fisken, tilsett purre, gulrot og buljong. Sett på lokk og la det hele surre i ca. 5 minutter på svak varme. Kokkens tips: Press sitron over laksen og dryss over finhakket persille eller andre friske urter rett før servering. FRI FOR tips: Retten blir glutenfri med glutenfri buljong. laksefilet naturell, godehav 5 G kr 130, pr. kg 1 purre (ca. 2 G) kr 35,90 pr. kg GULRøtter (CA. 2 G) kr 24,90 pr. beger, 1 kg 4 98** 8 g POTETER løsvekt, kr 14,90 pr. kg ,5 DL LETTMELK, tine 1 l, kr 15, ** 5 Smør, grønnsaksbuljong, muskat, salt og pepper.

6 25 90 PR. PK Pølsegryte med makaroni 25 3 g makaroni 450 g kjøttpølse smør 1 blomkål 1 brokkoli 2 løk 1 dl grønnsaksbuljong salt og pepper Kok makaroni som anvist på pakken. Skjær pølsene i skiver, del blomkål og brokkoli i buketter og skjær løk i båter. Stek pølseskivene gylne i litt smør, tilsett grønnsakene og stek videre i et par minutter. Tilsett buljong og la det hele surre til grønnsakene er møre. Vend inn den kokte makaronien før servering. Smak til med salt og pepper. Kokkens tips: Bruk fullkornsmakaroni for en sunnere variant. Server med grovhakket persille og rikelig med revet ost. kjøttpølse skinnfri, gilde 450 g, kr 57,56 pr. kg 1 blomkål (CA. 6 G) brokkoli (ca. 4g) Løk (Ca. 3 g) 4-pk, kr 14,90 pr. pk 45 ** 7 3 g MACARONI REMA 10 kr 13,80 pr. pk, 1 kg 14 ** 4 Prøv også Makaroni fullkorn Sopps 5 g pr. pk, kr 40,60 pr. kg 6 Smør, grønnsaksbuljong, salt og pepper.

7 Middag til 4* 80 Tidenes KR 20,- PR. PERSON mest populære middag til familien for under hundrelappen. Punktum. 7

8 49 90 PR. PK 2 pakker Torskefilet strimlet kyllingfilet, raskt & enkelt solvinge godehav g pr. g, pk, kr 166,33 kr 1, pr. kg 1 fennikel 1 LØK (ca. 225 g) løsvekt, 4-pk, kr kr 19,70 36,50 pr. pr. pkkg 4 93 ** 8 21 Stekt ris med kylling 25 3 dl middagsris 1 gulrot 1 løk 1 fennikel 1 rød chili 1 g champignon 4 fedd hvitløk 1,5 ss FINHAKKET frisk ingefær 3 g strimlet kyllingfilet 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 2 ss solsikkeolje 1 sitron soyasaus Kok ris etter anvisning på pakken. Middag til 4* 98 UNDER KR 25,- PR. PERSON Mens risen koker: Finsnitt gulrot, løk, fennikel og chili (uten frø). Del champignon i biter. Finhakk hvitløk og skrelt ingefær. Ha salt og pepper på kyllingstrimlene og stek dem i varm panne med solsikkeolje til de er gylne. Tilsett alle grønnsakene, bland godt og stek videre i ca. 1 minutt. Bland inn kokt ris og stek videre i 1 minutt. Press over sitronsaft og server med soyasaus. Kokkens tips: Server gjerne med hakket, frisk koriander og finsnittet purre. FRI FOR tips: Retten blir glutenfri med glutenfri soyasaus. 8 1 GULROT (CA. 1 G) kr 24,90 pr. beger, 1 kg 2 TOMATER (ca 230 g) løsvekt kr 49 38, ** pr. kg Løk (CA. 150 g) 4-pk, kr 14,90 pr. pk 3 3 GULRØTTER (CA 3 G) kr 27,90 pr. beger, 1 kg 1 RØD 37 ** 8CHILI (ca. 15 g) 75 g pk, kr 17, fennikel INGEFÆR (ca 250 g) kr 29,90 pr. kg 1 g pk g champignon løsvekt, 4 g kr poteter 36,50 pr. kg løsvekt, kr 17, pr. kg MIDDAGSRIS, REMA 10 3 dl (270 g) 2 dl 2 kg matfløte pk, kr 16,50 tine kr 18,90 pr. beger, 3 dl ** 50 ** ** ** sitron (CA. 165 g) løsvekt, kr 25,50 pr. kg 4 21 Solsikkeolje, Maizena, grønnsaksbuljong, hvitløk, soyasaus, hvitvinseddik, salt timian, og pepper. salt og pepper

9 33 90 PR. PK Strynbacon, nordfjord 150 g pr. pk, kr 226, pr. kg 5 g Spaghetti, rema 10 kr 9,70 pr. pk, 1 kg 85 ** 4 Spaghetti alla Carbonara 20 Middag til 4* 96 KR 24,- PR. PERSON Sett på pastavannet og kok opp. Bruk en teskje salt for hver liter vann. 4 EGG FRITTGÅENDE M/L SOLVINGE 12-pk, kr 36,90 pr. pk 30 ** 12 Parmigiano Reggiano Castelli (PARMESAN) kr 44,80 pr. pk, 125 g salt 150 g bacon 2 ss olivenolje 2 egg 2 eggeplommer 1 pk parmesan 5 g spaghetti pepper Skjær bacon i småbiter og stek det i litt olivenolje til det er mykt, ikke sprøtt. Visp sammen 2 hele egg og 2 eggeplommer i en stor bolle og tilsett revet parmesan og bacon. Krydre godt med nykvernet pepper. Kok pastaen al dente, dvs. ett minutt kortere enn anvist på pakken. Hell av pastavannet, men ta vare på en kopp pastavann. Vend pastaen godt sammen med egg, parmesan og bacon, og spe ev. med litt av pastavannet. Server straks med rikelig nykvernet pepper. Kokkens tips: Server retten med hakket, frisk persille. FRI FOR tips: Retten blir glutenfri med glutenfri pasta. Olivenolje, salt og pepper. 9

10 49 PR. PK blåskjell, Domstein/Fiskcentralen 1 kg, kr 49, pr. pk 1 sjalottløk (CA. 25 g) kr 11, pr. nett, 250 g 10 ** 1 Blåskjellgryte 25 3 g poteter 1 kg blåskjell 1 sjalottløk 2 ss smør 1 pk råkost med purre 1 dl vann 1/2 sitron 2 dl kremfløte salt og pepper Middag til 4* 90 UNDER KR 23,- PR. PERSON Kok potetene såvidt møre og skjær dem i skiver. Vask skjellene, kast skjell som er åpne og som ikke lukker seg når du banker lett på dem. Finhakk sjalottløken og fres den i smør i en vid kasserolle. Ha i blåskjellene, råkostblandingen, vann og presset sitron og sett på lokk. Kok opp og damp skjellene i noen minutter til de åpner seg. Kast skjell som ikke har åpnet seg. Tilsett fløten, rist litt på kasserollen så alt blander seg og varm opp. Smak til med salt og pepper. Vend forsiktig inn potetskivene og server umiddelbart. råkost med purre, Bama, 250 g 17 3 g POTETER løsvekt, kr 14,90 pr. kg dl KREMFLØTE, Tine, kr 20,70 pr. stk (3dl) kr 69, pr. l 80 ** 13 sitron (CA. 165 g) løsvekt, kr 25,50 pr. kg 4 21 Kokkens tips: Erstatt vann med hvitvin som tilsettes sammen med blåskjellene. Server gjerne gryten med finhakket gressløk. Smør, salt og pepper. 10

11 47 90 PR. PK KVERNET DEIG AV STORFE 10%, KJØTTDEIG, nordfjord 4 g, kr 119,75 pr. kg 1 Gourmetloff Mesterbakeren kr 28,50 pr. stk, 6 g Burgersandwich med rødbeter og tomatsalat 25 4 g kjøttdeig 1 egg 1 dl vann 1/2 rødløk 2 ss hakkede syltede rødbeter 3 ss hakket sylteagurk 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 8 skiver loff 1 dl solsikkeolje Tomatsalat: 1/2 sitron 1/2 ts sukker 2 ss olivenolje 1/2 rødløk salt og pepper 4 tomater Middag til 4* 99 Sett ovnen på 170 C. Bland godt sammen kjøttdeig, egg, vann, revet rødløk, finhakkede rødbeter og finhakket sylteagurk, salt og pepper. Del deigen i fire og legg en del på hver sin skive loff. Fordel jevnt utover skiven. Topp med en ny skive loff. Varm en stekepanne og ha i solsikkeolje. Brun sandwichene godt på begge sider. Legg dem på et stekebrett og etterstek i ovn i 8 10 minutter. Ta ut og del dem i to. Tomatsalat: Bland sitronsaft, sukker, olivenolje og finhakket rødløk i en bolle. Smak til med salt og pepper. Skjær tomatene i grove biter og vend dem lett i dressingen. Server burgersandwichene sammen med tomatsalaten. Kokkens tips: Hvis du ønsker en mager variant, kan du riste loffskivene i brødrister før du legger på farsen i stedet for å steke dem i olje. Du kan også steke farsen som en vanlig burger. 11 UNDER KR 25,- PR. PERSON 1 RØDLøk (CA. 125 g) 4-pk, kr 15,90 pr. pk 98 ** 3 1 egg frittgåendem/l, sovinge 12-pk, kr 36,90 pr. pk 08 ** 3 4 TOMATer (ca. 440 g) løsvekt, kr 25,50 pr. kg sitron (CA. 165 g) løsvekt, kr 25,50 pr. kg 4 21 Solsikkeolje, olivenolje, sukker, syltede rødbeter, sylteagurk, salt og pepper.

12 29 90 PR. PK STRIMLET SVINebiff, nordfjord 3 g, kr 99,67 pr. kg Tortillas, rema 10 6 stk, 370 g Wrap med strimlet svinebiff og karrimajones 25 Karrimajones: 2 eggeplommer 2 ss eplesidereddik 2 ss karri 2 dl solsikkeolje salt og pepper 1 grønt eple 1 pk tortilla 1 isbergsalat 1 rød paprika 3 g strimlet svinebiff solsikkeolje salt og pepper Middag til 4* 86 Karrimajones: Bland eggeplommer, eddik og karri. Spe forsiktig med solsikkeolje mens du visper til en fyldig majones, bruk gjerne en elektrisk visp. Smak til med salt og nykvernet pepper. Skrell og skjær eplet i små terninger og bland inn i karrimajonesen. Legg tortillaene i folie på svak varme i ovnen. Vask og skjær salat og paprika i strimler. Stek kjøttet med litt solsikkeolje i en varm panne, krydre med salt og pepper. Ha karrimajones på midten av hver tortilla, legg på salat, paprika og kjøtt og rull så stramt som mulig. Del i to og server med ekstra karrimajones. Kokkens tips: Disse er perfekte som matpakkewraps. Lag dobbelt så mange og pakk morgendagens matpakker samtidig. 12 UNDER KR 22,- PR. PERSON 2 egg frittgående M/L, sovinge 12-pk, kr 36,90 pr. pk 15 ** 6 1 grønt Eple granny smith (CA. 160 g) løsvekt, kr 29,90 pr. kg rød paprika (CA. 160 g) kr 44,50 pr. kg 7 12 isbergsalat (CA. 4 g) Solsikkeolje, eplesidereddik, karri, salt og pepper.

13 49 90 PR. PK strimlet kyllingfilet, solvinge 3 g, kr 166,33 pr. kg 4 dl (360 g) risotto scotti kr 26,40 pr. pk, 1 kg 50 ** 9 Risotto med kylling og sopp 25 3 fedd hvitløk 1 løk 1/2 dl olivenolje 4 dl risottoris 1 1/2 l hønsebuljong 3 g strimlet kyllingfilet 250 g champignon 2 ss smør salt og pepper Ca. 60 g parmesan Middag til 4* 95 UNDER KR 24,- PR. PERSON Kutt hvitløksfedd i tynne skiver, finhakk løken og la det surre i olivenolje i en kasserolle i 2 3 minutter. Tilsett risottoris og buljong og bland sammen. Sett på lokk og kok i 10 minutter. Ha i strimlet kylling og rør om. La det trekke videre i 5 minutter. Mens risottoen koker: Skjær sopp i skiver og stek den gyllen i smør. Smak til med salt og pepper. Når risen er al dente, bland forsiktig inn den stekte soppen og revet parmesan. Risottoen skal være tyktflytende, spe med mer buljong hvis den er for tykk. Kokkens tips: Vend inn finhakket persille rett før servering. 1 Løk (CA. 150 g) 4-pk, kr 14,90 pr. pk 73 ** g champignon løsvekt, kr 36,50 pr. kg /2 pk Parmigiano Reggiano Castelli (PARMESAN) kr 44,80 pr. pk, 125 g 40 ** 22 FRI FOR tips: Retten blir glutenfri med glutenfri buljong. 13 Hvitløk, olivenolje, hønsebuljong, smør, salt og pepper.

14 26 50 PR. STK 2 blomkål, (CA. 12 g) 26,50 pr. stk, ca. 6 g 3 sjalottløk (CA. 75 g) kr 11, pr. nett, 250 g 30 ** 3 Hjemmelaget blomkålsuppe 20 3 sjalottløk 2 blomkål 9 dl grønnsaksbuljong 3 dl matfløte smør, salt, pepper 1/2 gourmetloff Middag til 4* 89 UNDER KR 23,- PR. PERSON Finhakk sjalottløk og la den surre i litt smør i en gryte til det er blankt. Tilsett blomkål delt i små buketter, grønnsaksbuljong og matfløte. La det småkoke til blomkålen er mør, ca. 20 Behold noen hele blomkålbuketter, og kjør resten til en jevn puré med stavmikser. Tilsett de hele blomkålbukettene. Smak til med salt og nykvernet pepper, og server med godt brød til. 3 dl matfløte, tine kr 17,70 pr. stk (3 dl) kr 59, pr. l /2 Gourmetloff Mesterbakeren kr 28,50 pr. stk, 6 g 25 ** 14 Kokkens tips: Topp suppen med sprøstekt bacon og hakket persille. Smør, grønnsaksbuljong, salt, pepper. 14

15 PR. pr. PK strimlet laksefilet, godehav 250 g, kr 111,60 pr. kg Fersk pasta med laks og erter 15 5 g fersk tagliatelle 2 dl kremfløte 350 g fryste erter 250 g laksestrimler 1 sitron salt og pepper 1 ss hakket frisk persille Middag til 4* 92 KR 23,- PR. PERSON Kok pastaen al dente i rikelig med godt saltet vann. Ta vare på 1 dl av kokevannet og kok det opp med fløte. Tilsett erter og laksestrimler. La det småkoke i 1 minutt. Sil sausen over den kokte pastaen og legg laks og erter til side. Tilsett sitronskall fra en halv vasket sitron. Smak til med sitronsaft, salt og kvernet sort pepper. Grovhakk persille og vend godt inn. Ha alt på et fat og topp med laks og erter. 2 pakker fersk tagliatelle, fjordland kr 14,20 pr. pk, 250 g, kr 56,80 pr. kg, dl KREMFLØTE, Tine, kr 20,70 pr. stk (3dl) kr 69, pr. l 80 ** 13 erter, frosne, rema g pr. pk, kr 15,43 pr. kg sitron (CA. 165 g) løsvekt, kr 25,50 pr. kg 4 21 PERSILLE pr. potte (liten) FRI FOR tips: Retten blir glutenfri med glutenfri pasta. Salt og pepper. 15

16 Middag til familien for over hundrelappen PR. PK BIFFSTRIMLER, nordfjord Ca. 3 g pr. pk, kr 219, pr. kg WOK mix Bama 4 g 26 Biffwok Madame Hiên 25 2 fedd hvitløk 1 blomkål solsikkeolje 3 g biffstrimler 1 pose wok mix 1,5 ss hakket frisk basilikum salt og pepper Saus: 4 ss eplesidereddik 1 ss brunt sukker 2 ss fiskesaus 4 ss soyasaus 4 ss hoisinsaus Middag til 4* 144 KR 36,- PR. PERSON Saus: Bland alle ingrediensene til sausen og sett den til side. Finhakk hvitløk og del blomkål i små buketter. Varm opp solsikkeolje i en wok eller stekepanne med høye kanter. Ha i kjøtt og hvitløk. Husk å ikke ha for mye i pannen samtidig. Wok raskt, ca. 1 minutt, og ta ut kjøttet. Ha i litt mer solsikkeolje og tilsett blomkålbuketter og wokblandingen. Wok noen minutter til blomkålen er knapt mør. Hell over sausen og rør raskt til alt er godt blandet. Ha kjøttet tilbake i woken og smak til med hakket basilikum, salt og pepper. Kokkens tips: Bruk gjerne andre grønnsaker som egner seg i en wok-rett, for eksempel løk eller brokkoli. 1 blomkål (CA.6 G) basilikum pr. potte (stor) Solsikkeolje, hvitløk, soyasaus, fiskesaus, eplesidereddik, brunt sukker og hoisinsaus, salt og pepper.

17 Middag til familien for over hundrelappen PR. PK 2 pakker premium torskeloin, Norway seafoods 3 g pr. pk, kr 183, pr. kg 1 rød paprika (CA. 160 g) kr 44,50 pr. kg 7 12 Torsk med kokosmelk 20 6 g torskeloin 3 dl jasminris 1 paprika 1 løk 1 rød chili 1 2 fedd hvitløk olivenolje 1 boks kokosmelk 150 g ferske aspargesbønner 1 lime hakket frisk koriander salt og pepper Middag til 4* 196 KR 49,- PR. PERSON Kok ris etter anvisningen på pakken. Mens risen koker: Kutt paprika og løk i terninger, finhakk chili og hvitløk. Stek paprika, løk, chili og hvitløk i litt olivenolje. Tilsett kokosmelk og aspargesbønner i grønnsaksblandingen og la det småkoke i et par minutter. Skjær torsken i biter og ha i gryten. La trekke til fisken er klar og bønnene er møre, ca. 8 minutter. Smak til med salt, pepper og presset lime. Dryss over hakket koriander. Server med jasminris. 1 Løk (CA. 150 g) 4-pk, kr 14,90 pr. pk 73 ** 3 1 RØD CHILI (ca. 15 g) 75 g pk, kr 17,50 50 ** 3 KOKOSMELK REMA 10 4 ml ASPARGESBØNNER (150 G) Jasminris rema 10 3 dl (270 g) 2 kg pk, kr 42,40 72 ** 5 1 Lime (CA. 95 g) løsvekt, kr 40,50 pr. kg 3 85 Koriander pr. potte Hvitløk, olivenolje, salt og pepper. 17

18 I KJØKKENSKAPET Disse produktene er smarte å ha i skapet maldon havsalt 250 g kr 139,60 pr. kg OLIVENOLJE, REMA 10 1 l, kr 17,40 pr. l SOLSIKKEOLJE, REMA 10 1 l, kr 16,40 pr. l karri, Toro 65 g rødbeter, rema g, kr 16,23 pr. kg 18 Sylteagurker, REMA g, kr 28,87 pr. kg

19 SOYASAUS, KIKKOMAN 150 ml, kr 189,33 pr. l hoisin saus, blue dragon 190 ml, kr 151,05 pr. l FISKESAUS, blue dragon 150 ml, kr 152,67 pr. l klar grønnsaksbuljong, maggi 10 blokker, 5 liter kr 24,40 pr. pk HØNSEbuljong KNORR 12 terninger, 6 liter kr 19,30 pr. pk Eplecidereddik, heinz 473 ml, kr 88,58 pr. l brunt sukker, dansukker 5 g, kr 29,60 pr. kg Muskatnøtt hel, Toro 12 g kr 9,30 pr. stk 19 sort pepper hel, Toro 21 g kr 6,30 pr. stk ANDRE BASISVARER I KJØKKENSKAPET: MEIERISMØR sukker HVITLØK SALT OG PEPPER

20 Hjemmelaget pizza har aldri vært enklere! NÅ PIZZASAUS TOMAT Tine 2 g, kr 116,50 pr. kg 20

21 NÅ PIZZABUNN FULLKORN og spelt Tine 550 g, kr 96,18 pr. kg NÅ PIZZABUNN ORIGINAL Tine 550 g, kr 86,73 pr. kg NÅ PIZZABUNN ITALIENSK Tine 430 g, kr 96,51 pr. kg pizzaost Tine 3 g, kr 103, pr. kg PIZZA QUATTRO FORMAGGI DI NORVEGIA: Nå Familiepizzabunn Nå Pizzasaus Tomat Pizzaost 4 oster Strimlet biff Chili Rødløk Oregano pizzaost 4 oster Tine 250 g, kr 149,60 pr. kg JARLSBERG REVET Tine 2 g, kr 182, pr. kg

22 25 PR. PK Freia Mørk Sjokolade Pudding 0,5 l Freia Melkesjokolade Pudding 0,5 l Freia Vaniljesaus 0,5 l

23 17 90 servietter advent 33 cm 10 Kubbelys lilla 12 cm, 6-pk