r 2010 1
2
Forord I det prosjektet Økoløft i Drammensregionen blir historie, kan vi i regionen vår se tilbake på to spennende og lærerike år knyttet til arbeidet med økologisk mat og økologisk matproduksjon. Økoløft i Drammensregionen var et av regjeringens 31 økoløftprosjekter i perioden fra 1. september 2008 frem til utgangen av 2010. Økoløft i kommuner var et av tiltakene som ble satt i gang for å nå målsetningen om 15 % økologisk forbruk og produksjon innen 2020. Kommunene skulle vise vei og gå foran som et godt eksempel. Rådet for Drammensregionen vedtok da å starte et økologisk samarbeidsprosjekt for syv kommuner og bidra til resultater gjennom politiske vedtak, bevilgninger, bemanning og praktisk arbeid. I prosjektperioden har vi holdt fast ved prosjektets mål, men vi har også vært åpne for å knytte kontakter og samarbeide med ulike aktører. Samarbeid trekkes frem som viktig for resultatene i prosjektet. Økoløft i Drammensregion var det prosjektet hvor flest kommuner samarbeidet og således det største regionale økoløftprosjektet i Norge. Hurum, Røyken, Lier, Drammen, Nedre Eiker, Sande og Svelvik har vært aktive deltagere i prosjektet. I alle kommunene har det vært drevet tiltak, og alle har deltatt aktivt i prosjektledelsen. Samarbeidet har gitt gode erfaringer til det videre arbeidet med økologi og som et samarbeidsprosjekt i regional sammenheng. Alle de kommunale storkjøkkenene har deltatt aktivt og startet servering av økologisk mat til sine beboere. Over 300 personer fordelt på 59 virksomheter har deltatt på mat- og kjøkkenhagekurs for barnehager og SFOer, det har vært gjennomført en rekke studieturer, informasjonsmøter og stands hvor store deler av regionens innbyggere har fått en smakebit av prosjektet. En stor takk til alle som har bidratt både faglig og økonomisk i gjennomføringen av Økoløft i Drammensregionen. Arbeidet videreføres i 2011 i prosjektet Økologisk fremtid - Drammensregionen. Dankert Freilem /s/ Direktør Anita Larsen Panman /s/ Prosjektleder 3
Innhold Forord... 3 Innhold... 4 Bakgrunn... 5 Resultater i forhold til mål... 6 Prosjektorganisering... 10 Ressursbruk... 12 Samarbeid... 13 Suksesskriterier... 15 Utfordringer... 16 Tiltak... 16 Vedlegg... 19 Gjennomførte tiltak... 19 4
Bakgrunn Utgangspunkt for prosjektet Høsten 2007 ble alle landets kommuner invitert til å søke status som Økoløftkommuner. Rådet for Drammensregionen søkte på vegne av kommunene i denne regionen, og ble i juni 2008 tildelt 990.000 kroner fra Statenes landbruksforvaltning fordelt over to år. Økoløft i kommunene i Drammensregionen er et samarbeidsprosjekt for Hurum, Røyken, Lier, Drammen, Nedre Eiker, Sande og Svelvik. Formålet har vært å øke det offentlige forbruket av økologisk mat. Prosjektperioden har vært fra 1. september 2008 til 31. desember 2010. Prosjektet har pågått samtidig med flere andre offentlige prosjekter i vår region som jobber for økt økologisk landbruk og matproduksjon. Forankring i offentlige dokumenter Arbeidet med økoløftet har vært forankret i: Regjeringsplattformen Soria Moria 2. Regjeringens målsetting er at 15 % av matproduksjonen og matforbruket skal være økologisk innen 2020. Økoløftet er et av tiltakene for å nå 15 % -målet. Regjeringens handlingsplan Økologisk, agronomisk økologisk. Dette er en av delstrategiene for å øke forbruket av økologisk mat i offentlig sektor. Hovedmålet med satsingen på økologisk produksjon og forbruk vektlegges fordi det tas ekstra miljøhensyn i produksjonen. Dette gir økologisk landbruk en viktig rolle som et korrektiv og en spydspiss i arbeidet for å gjøre norsk landbruk mer miljøvennlig og bærekraftig. Regjeringens handlingsplan Miljø- og samfunnsansvar i offentlige anskaffelser. Målsettingen er at 15 % av det statlige matforbruket skal være økologisk i 2020. Rådet for Drammensregionen Handlingsprogram 2009 2011 Videreføre satsing på økologisk mat. Som en viktig del av fokus på lokal mat og som del av reiselivssatsingen og ble det høsten 2008 igangsatt et 2-årig prosjekt for å øke forbruket av økologisk mat i regionens kommunale virksomheter, samt øke produksjon av økologisk mat. En prosjektleder arbeider ihht egen prosjektplan. I 2010 tas kontakt med Staten med sikte på en videreføring. Regionrådet vil bygge videre på de gode resultater innen økologisk mat 5
Miljøknutepunkt i Buskerud og Vestfold. Miljøknutepunktene er faglige støttetjeneseter for å ivareta miljø og samfunnsansvar i offentlige anskaffelser. I Buskerud er miljøknutepunktet knyttet til BTV innkjøp (Buskerud, Vestfold og Telemark) og i Vestfold til VOIS (Vestfold Offentlige Innkjøps Samarbeid). Vestregionen Vestregionen har vedtatt å miljøsertifisere kommunenes egne virksomheter. Vestregionens klima og energisatsing konsentreres om kommunens egne virksomheter. Økologisk mat inngår blant annet som en del av skal-kravene i en resertifisering av Miljøfyrtårn som er den sertifiseringsordningen flest har valgt.. Fylkesmennenes handlingsplaner i Buskerud og Vestfold for økologisk landbruk. Disse peker på arbeidet med Økoløft i Drammensregionen som viktig og støtter opp om det. Resultater i forhold til mål Mål og mandat Prosjektet forholder seg til målet for økoløftsatsingen; utvikling av produksjon og forbruk av økologiske matvarer. Alle syv kommuner godkjente søknaden utarbeidet av Rådet for Drammensregionen gjennom kommunestyrevedtak og ønsket å delta i arbeidet. Økoløft i Drammensregionens fire delprosjekter har vært: 1. Økt økologisk forbruk i kommunale virksomheter 2. Økt økologisk produksjon i regionen 3. Tettere samarbeid i verdikjeden 4. Økt bevissthet blant viktige aktører Beskrivelsen av de fire delprosjektene under referer først til de opprinnelige målene i søknaden. I tillegg gis det en oversikt over resultatene til en oppsummering. 6
Delprosjekt 1: Økt økologisk forbruk i kommunale virksomheter Mål: Økt forbruk av økologiske matvarer i kommunale virksomheter i regionen, som skoler, barnehager, sykehjem, kantiner mv. 4 % av den kommunale maten skal være økologisk innen utgangen av prosjektperioden, fordelt på minst 15 kommunale virksomheter. Listen viser det økologiske forbruk i de kommunale virksomhetene, den bygger på erfaringstall fra kjøkken- og regnskapsansvarlig ved utgangen av 2010. Storkjøkken 1. Filtvet helsetun, Hurum: ca. 6 % 2. Frogner hovedkjøkken, Lier: ca. 3,5 % 3. Drammen Kjøkken KF, Drammen: ca. 14 % 4. Solberglia bo- og aktivitetssenter, Nedre Eiker 5,1 % 5. Sandetun pleie og rehabilitering, Sande: ca 4 % 6. Svelvik Sykehjem, Svelvik: 4 % Andre 7. Svelvik Produkter, Svelvik: ca. 30 % 8. Sande Rådhuskantine, Sande: ca. 9 % Barnehager 9. Nordre Jarlsberg barnehage, Sande 28 % 10. Møllenhof barnehage, Nedre Eiker 15 % 11. Stenberghaugen barnehage, Nedre Eiker 10 % 12. Åsen Barnehage, Nedre Eiker 7 % 13. Grinde barnehage, Nedre Eiker 3 % 14. Dambråtan barnehage, Lier 4 % 15. Hennummarka barnehage, Lier 4 % Skoler 16. Krokstad skolekantine, Nedre Eiker 17. Kjeldås SFO, Sande 18. Galleberg SFO, Sande 19. Haga SFO, Sande 20. Selvik SFO, Sande Delprosjekt 2: Økt økologisk produksjon i regionen Mål: Økt produksjon av økologiske matvarer i regionen, slik at regionens kunder får tilgang til økologisk, kortreist mat. Ved utgangen av prosjektet skal 10 % av det dyrkede arealet 7
være økologisk. Dette delprosjektet har vært knyttet til fylkesmennene i Buskerud og Vestfold. Arbeidet har blitt forankret i de to handlingsplanene for økologisk landbruk som er rullert i prosjektperioden. Fylkesmannen i Buskerud har i perioden jobbet med prosjektet Buskerud fylke - Hode og ikke hale i økologisk produksjon, omsetning og forbruk. Økoløft i Drammensregionen har vært en medspiller i dette arbeidet og på denne måtet bidratt til at de samlede ressursene har blitt utnyttet på en gunstig og god måte. Fylkesmennene i Buskerud og Vestfold har i perioden startet arbeidet med foregangsfylke prosjekter. Det gir arbeidet med å øke produksjon og tilgangen på økologisk kortreist mat i regionen ytterligere styrke. Utviklingen i det økologiske arealet i prosjektperioden har vært: 2008 2009 2010 Endring da % endring Totalt areal da % 2010 Drammen 697 508 508-189 -27 12539 4,1 Lier 5411 5678 5801 390 7 40123 14,5 Røyken 67 97 60-7 -10 16606 0,4 Hurum 302 1634 1860 1558 516 13463 13,8 Nedre Eiker 105 105 105 0 0 8741 1,2 Sande 5560 6971 7209 1649 30 32300 22,4 Svelvik 104 104 104 0 0 4192 2,5 Det totale økologiske arealet i de syv prosjektkommunene har økt fra 9,6 til 12,2 i prosjektperioden. Delprosjekt 3: Tettere samarbeid i verdikjeden Mål: Bedre kobling mellom aktører i verdikjeden (kunder, butikker, grossister, distributører og produsenter), slik at kortreist, økologisk mat distribueres på en kundeorientert og rasjonell måte. 8
BTV-innkjøp har vært en sentral samarbeidspart i arbeidet med dette delprosjektet. Det har vært jobbet aktivt inn i brukergruppen til BTV-innkjøp for å sikre økologisk mat en plass i den nye innkjøpsavtalen knyttet til næringsmidler. Avtalen omfatter kommunene i Buskerud, Vestfold og Telemark i tillegg til de tre fylkeskommunene. Med bakgrunn i at anbudsfristen er 15. februar 2011 er det i skrivende stunder ikke mulig å si noe om det endelige resultatet. I samarbeid med Oikos (fellesorganisasjonen for økologisk produksjon og forbruk) er det foretatt en registrering av alle fullsortiment dagligvareforetninger i regionen. Målet med dette var å finne den beste økologiske forretningen i hver av de syv kommunene, og på denne måten bevisstgjøre innbyggerne om hvor de finner det beste økologiske utvalget i nærheten av seg. På gjennomførte arrangementer er det benyttet varer fra lokale økoleverandører for å vise økologisk lokalprodusert mat til deltagerne. Delprosjekt 4: Økt bevissthet blant viktige aktører Mål: Økt bevissthet rundt økologiske matvarer blant kokker/kjøkkensjefer, utviklingsaktører, innbyggere og kommuneansatte for å skape gode ambassadører. Listen gir en oversikt over hva som er gjort for å bidra til å øke bevisstheten blant de overnevnte gruppene. Innholdet i de ulike tiltakene blir beskrevet seinere i rapporten. Kokker og kjøkkensjefer Gjennomført tre studieturer, (34 deltagere). Gjennomført tre samlinger, (52 deltagere). Etablert økologisk fagforum (møteplass for storhusholdninger). Avholdt fem møter hvor alle storhusholdningene i regionen deltok. Gjennomført kurset Økologisk mat i storhusholdninger (10 deltagere). Kommuneansatte Gjennomført 16 kurs for barnehage og SFO-ansatte (312 deltagere). Gjennomført studietur for kommunale kantiner (21 deltagere). 9
Utviklingsaktører Gjennomført regionkonferansen Fra jord til bord (110 deltagere). Gjennomført fagseminar Økologisk mat bedre for deg, miljøet og bedriften din (40 deltagere). Bidratt med innlegg om prosjektet i ulike samlinger (255 deltagere). Innbyggere Deltatt med egne stands på Økofestivalen i Sande og Eplefestivalen i Lier (13000 besøkende). Presentert månedens øko-tips i lokalavisene i perioden fra og med juni 2009 til og med februar 2010. Gjennomført 11 øko-demoer i butikk. Prosjektorganisering Praktisk organisering Prosjektleders oppgave har vært å tilrettelegge for aktivitet i hele regionen. Dette har vekslet mellom felles arrangement og aktiviteter tilrettelagt for enkelt kommuner. Det har vært viktig å knytte aktiviteten i kommunene til en lokal prosjektleder for å sikre en utvikling og forankring knyttet til økologisk matforbruk og produksjon lokalt. Prosjektledelse Prosjektleder var tilsatt for å arbeide kun med prosjektet. Anita Larsen Panman var tilsatt i Rådet for Drammensregionen i 60 % stilling. Prosjektledergruppe har bestått av: Randi Larsen, kommuneplanlegger og miljøansvarlig i Nedre Eiker. Marit Helene Fjelltun, landbrukssjef i Sande og Svelvik til 07.08.09. Hun ble erstattet av Randi Aune-Steinacher, kommuneplanlegger i Sande og Arvid Askø, assisterende rådmann i Svelvik. Per Rønneberg Hauge, jordbrukssjef i Drammen, Lier, Røyken og Hurum, ble erstattet av Gabriela Lundberg, jordbrukssjef i Drammen, Lier, Røyken og Hurum 1. oktober 2009. Styringsgruppe har bestått av: Svein V. 10
Thorgersen, rådmann i Svelvik kommune. Bjørn Orhagen, rådmann i Røyken kommune til 20.09.09. Orhagen ble erstattet av Bengt Nystrøm, rådmann i Nedre Eiker kommune. Arbeidsgruppen har bestått av: Øystein Haugerud, fylkesagronom hos Fylkesmannen i Buskerud, Jarle Rasmussen, innkjøpssjef i Røyken kommune, Arild Langedal, markedssjef hos Bama Lundteigen, Rune Stenhaug, daglig leder i Økokompaniet, og Solveig Svalestad, økoprodusent i Sande til 17.09.09. Administrative møter Det har vært gjennomført 26 arbeidsmøter i prosjektledergruppa, åtte møter i styringsgruppa og fem møter i arbeidsgruppa i perioden. Det vises til referater for detaljer. Møter med alle regionkommunene I første halvdel av juni 2009 gjennomført prosjektledelsen møter med administrasjonene i de syv kommunene. I møtene deltok allerede involverte kommunale medarbeidere, i tillegg til administrativ og politisk ledelse. Agendaen var i all hovedsak orientering om arbeidet med prosjektet, utveksling av erfaringer, diskusjon av veien videre og hvordan nå målene for prosjektet. Møtene ble fulgt opp med en utfyllende orientering til de syv kommunestyrene i august/ september samme år. Alle kommunestyrene fikk ny orientering om status og videre planer i prosjektet i november/desember 2010. Rådet for Drammensregionen Økoløft i Drammensregionen har vært behandlet med egne vedtak og som orienteringssaker fortløpende i prosjektperioden i Regionrådet. Vedtak 07.02.08 Økoløft i kommunene Enstemmig vedtak: Administrasjonen følger opp overfor de enkelte kommunene som er med på regionens felles søknad til Statens Landbruksforvaltning, med sikte på å få kommunestyrebehandling i den enkelte kommune innen søknadsfristen 15. mars 2008. 11
Vedtak 26.11.09 Status prosjekter og arbeid innen regionrådet Enstemmig vedtak: Redegjørelsene fra administrasjonens arbeid/prosjekter tas til orientering. Vedtak 17.06.10 Økoløft - økologisk landbruks. Status og fremdrift Enstemmig vedtak: Rapporten om prosjektet Økoløft 2008 2010, med forslag til videreføring tas til orientering. Det lages prosjektsøknad for videreføring f.o.m 01.01.11, bygget på vedlagte rapport samt forutsetningen om økonomisk dekning fra Staten, FMBU og FMVE. Vedtak 25.11.10 Videreføring av prosjektet Økologisk landbruk i Drammensregionen Enstemmig vedtak: Prosjektet Økologisk landbruk i Drammensregionen videreføres gjennom 2011 og 2012 forutsatt statlig delfinansiering. I tillegg til vedtakene som er gjort i regionrådet har prosjektet vært oppe som orienteringssak ni ganger fra søknadsprosessen startet i høsten 2007. I hver årsberetning for regionrådet fom 2009, har prosjektet fått bred og positiv omtale. Prosjektplaner Det har vært laget halvårige fremdriftsplaner, både for prosjektet som helhet og av den enkelte lokale prosjektleder for regionkommunen. Ressursbruk Bemanning Bemanningen i prosjektet har bestått av hovedprosjektleder i 60 % stilling. Lokale prosjektledere har benyttet deler av sin arbeidstid for å arbeide med prosjektet i egen kommune og for fellesskapet i regionen. Dette arbeidet har anslagsvis vært tilsvarende en 10 % stilling i hver av prosjektkommunene. 12
Økonomi Hovedinntekten til prosjektet har vært tilskudd fra Statens Landbrusksforvalting via Økoløftsatsingen. Fylkesmennene i Buskerud og Vestfold, Buskerud fylkeskommune og Rådet for Drammensregionen har bidratt med viktige midler til aktiviteter. Egenandeler på studieturer har dekket inn enkelte utgifter. Egenfinansieringen fra prosjektkommunene knyttes til arbeid utført av lokale prosjektledere. Regnskapene til prosjektet har inngått i Rådet for Drammensregionens hovedregnskap med et eget prosjektnummer. Regnskapene er ført av Drammen kommune og revidert av Buskerud Kommunerevisjon IKS. Det er mange ulike institusjoner og organisasjoner som jobber for økt økologisk matforbruk i Drammensregionen. Undere følger en oversikt over hvem det har vært et konkret samarbeid med, og som har vært viktige for å oppnå resultatene i prosjektet. Samarbeid Overordnet aktivitet Listen under er knyttet til formelle overordnede samarbeid som har vært viktig både for forankring og økonomi i prosjektet. Fylkesmannen i Buskerud Økoløft er innarbeidet som en del av fylkesmannens Økologisk handlingsplan. Foregangsfylke for Jordkunnskap og jordkultur. Fylkesmannen i Vestfold Økoløft er innarbeidet som en del av fylkesmannens Økologisk handlingsplan. Foregangsfylke for Økologisk grønnsaksproduksjon Buskerud fylkeskommune Jobbe med sammenhenger knyttet til fylkeskommunes miljøarbeid. Buskerud landbruksselskap og Buskerud bondelag Prosjektet Buskerud fylke hode ikke hale i økologisk produksjon og forbruk. Målsetninger er 20 % produksjon, omsetning og forbruk innen 2015. 13
BTV-innkjøp Miljøriktig innkjøp som en del av ny rammeavtale for næringsmidler i kommunene og fylkeskommunene. Universitet for miljø- og biovitenskap, UMB Semesteroppgave for en studentgruppe: Økoløft Drammensregionen. Mastergradsstudent: Økologisk skolemelk og skolefrukt. Gjennomføring av aktiviteter Listen under viser samarbeidspartner som har vært viktig i gjennomføringen aktiviteter i prosjektet. Fellesløft for norsk økologisk matkorn Samarbeidet om bake- og grøtkurs for barnehager i Drammen. Steinerbarnehagen i Drammen Samarbeidet om motivasjon og opplæring av barnehagene i regionen via økologisk mat- og kjøkkenhagekurs. Vestfold Bygdekvinnelag og Vestfold 4H Samarbeidet om kurs og informasjonsarbeid om sunn økologisk mat i SFO via prosjektet Sunn matglede. Oikos Samarbeidet om Aktiv øko, beste fullsortimens dagligvare foretning i kommunen. Alle syv kommune er registrert, og det er gjennomført kåringer i Svelvik, Sande, Hurum og Røyken med påfølgende butikkdemoer. Landbruksrådgivingen Samarbeidet om regionkonferanse med informasjon til lokale produsenter. Finstad gård Gjennomføring av arrangementer og kunnskapsformidling om økologisk dyrkning. I tillegg kommer mange samarbeid knyttet spesifikt til arbeid i de ulike kommunene, som Fremtidens byer, Aktiv Eiker, kommunalt folkehelsearbeid, Miljøfyrtårnsertifisering og Fiskesprell. Mange gode samarbeidspartnere har inspirert arbeidet med prosjektet og bidratt til en fremgangsrik og god prosjektperiode. 14
Suksesskriterier Samarbeid I prosjektet har det vært stort fokus på samarbeid. Dette trekkes frem som det viktigste kriteriet for suksess og for den gode måloppnåelsen. Gjennom hele prosjektperioden har det vært samarbeid med en rekke aktører som har sammenfallende eller tilgrensende mål for sitt arbeid. Dette har gitt en god bredde og mye ny kunnskap inn i prosjektet i tillegg til økonomisk støtte. Historikk I Drammensregionen har det i mange år vært drevet økologisk produksjon med hovedvekt på grønnsaker. Lier og Sande fremstår som to markante kommuner på dette området, og har således gjennom en årrekke bidratt til å vise hva økologisk landbruk er. Kunnskap Prosjektet har formidlet kunnskap om økologisk mat og matproduksjon, knyttet til sunn og miljøriktig mat. Det har blant annet vært arrangert seminarer, kurs, studieturer og stands. Det har også vært en god dialog med pressen som har dokumentert mye av arbeidet og formidlet det ut til regionens innbyggere. 10 gode grunner til å velge økologisk mat 1. Du får mat uten rester av sprøytemidler, genmodifiserte organismer og veksthormoner. 2. Du får mat med mer smak. 3. Du får renere varer uten sminke. 4. Du får mat med flere sunne stoffer. 5. Økologiske dyr har bedre leveforhold. 6. Økologi er godt for klimaet. 7. Økologi er godt for våre vann og vassdrag. 8. Økologi bevarer rik og ren natur. 9. Ø-merket stå for god kontroll. 10. Økologi er godt for u-land. 15
Utfordringer Kostnader ved økologisk mat Det er vanskelig å tallfeste hva økologisk mat koster i forhold til konvensjonell mat. Mange opplever økologiske matvarer som dyre. Mye av dette skyldes små volumer slik at den økologiske maten blir en spesialvare. Luftforsvaret i Midt-Norge, som har jobbet systematisk med innføring av økologisk mat i flere år, hevder at den økologiske maten koster gjennomsnittlig 20 % mer i innkjøp en den konvensjonelle. Prisene avhenger av innkjøpsavtaler, tilgjenglighet og hvilke varer som velges. I vårt prosjekt er målet 4 % av totale matinnkjøp. Dette vil si 8 000 kroner i merkostnad pr. million kroner innkjøpt mat når vi beregner en merkostnad på 20 %. I disse dager jobbes det med en ny rammeavtale for næringsmidler i BTV-innkjøp. I denne nye avtalen er målet å gi økologisk mat en større plass for å imøtekomme miljøkravene som stilles i offentlige innkjøp. Et økt volum i tillegg bør gi et gunstig utslag på de økologiske prisene. Manglede kunnskap Erfaringen viser at det er et stort behov for å spre kunnskap om økologisk mat og matproduksjon. Det er mange som stiller spørsmålstegn hvorvidt økologisk mat er sunnere, hvorfor økologisk mat er dyrere, i tillegg til en del argumenter om kortreist mat kontra økologisk mat i forhold til miljøgevinsten. Dette har vi lagt vekt på å besvare. Tiltak Beskrivelse Under gis det en kort oppsummering av innholdet i de ulike tiltakene. Økologisk fagforum Det er etablert et Økologisk fagforum som er en møteplass for kjøkkenansvarlige og kokker i regionen. Ideen til Økologisk fagforum er startet på et initiativ fra de kjøkkenansvarlige selv. De får bestemme tema for møtene, og hvordan de skal legges opp. Målet er å bygge kompetanse om økologisk mat via ulike temaer. 16
1. møte: Økologisk grønnsakproduksjon. 2. møte: Økologisk mel, korn og bakverk. 3. møte: Debio. 4. møte: Økologiske grønnsaker og tilgjenglig øko-grønt. 5. møte: Kurs: Økologisk mat inn i storhusholdningen. Målet er å gjennomføre to møter i halvåret. Studieturer Storkjøkkenenes ansatte har deltatt på studieturer. Vi har hentet inspirasjon fra St. Olavs hospital og Luftkrigsskolen i Trondheim samt København Madhus representert ved institusjonen Rundskuedagens Plejecenter og Peder Lykke Centret. Kantineansatte var med på en studietur til Nofimas kantine på Ås. Der fikk de et innlegg om økologi, tillegg til et besøk på den Økologiske landhandelen i Drøbak. Økotips i Lokalavisene Fra og med juni -09 til og med februar -10 ble det sendt en månedlig pressemelding med et økotips til våre lokalaviser: Røyken og Hurums avis, Lierposten, Eiker Avis, Sande Avis og Svelviksposten. Dette er ment som en informasjon med innspill og oppfordringer til regionens innbyggere om å benytte økologisk mat. Temaene var i juni: Økoløft i kommuner, i juli: Økologiske fristelser, i august: Økologiske grønnsaker, i september Epler på sitt beste, i oktober: Økologisk landbruk og bærekraft, i november: Økologisk merking av matvarer, i desember: Smakfull økologisk jul og i februar: Økt økologisk forbruk og produksjon i Norge. I tillegg har det vært en lang rekke oppslag i regionavisen Drammens Tidende og lokalavisene som har utgangspunkt i aktiviteter gjennomført i prosjektet. Debiogodkjenninger I prosjektperioden ble det gjort en avtale med Mattilsynet om å godkjenne de kommunale virksomhetene uten å kreve inn en avgift. Dette førte til at det var lettere for virksomheten å 17
ta avgjørelsen om å bli Debiogodkjent og på den måten skaffe seg nyttige erfaringer med ordningen. I perioden har tre av regionens sykehjem/kommunale hovedkjøkken blitt godkjent av Debio. Solberglia bo- og aktivitetssenter den 5. mars 2009, Sandetun pleie og rehabilitering den 23. mars 2009 og Filtvet helsetun den 16. juli 2009. I tillegg ble Sande rådhuskantine Debiogodkjent den 9. juni 2009. Kurs I perioden har det vært gjennomført en rekke mat og kjøkkenhagekurs for barnehager og noen SFOer. Kursene har vært tilpasset den enkelte kommunes ønsker. De har blitt gjennomført i samarbeid med kommunale virksomheter, Steinerbarnehagene i Drammen, prosjektet Sunn matglede, prosjektet Norsk økologisk matkorn, Grønn Hverdag, og Renovasjonsselskapet i Drammensregionen. Kursene har hatt en teoretisk del knyttet til økologi: hva og hvordan lage mat, bake, dyrke eller kompostere sammen med barn. I tillegg har kursene hatt en praktisk del for å prøve ut kunnskap og knyttet til kursets tema. Informasjon Informasjon ut til kommunale virksomheter har variert noe fra kommune til kommune. Prosjektledelsen har gitt informasjon både i møter og skriftlig. Drammensregionens nettside har vært benyttet noe i forhold til felles arrangement, ellers har informasjonen gått internt i kommunene. Innkjøpsavtaler Innkjøpsavtaler var ikke satt opp som eget tiltak i prosjektsøknaden. Dette viste seg imidlertid å være et svært sentralt tema i arbeidet for å kunne gi den økologiske maten den plassen den bør ha i de kommunale virksomhetene. Deltagelse i BTV-innkjøp sin brukergruppe knyttet til næringsmidler har vært prioritert som et viktig arbeid. Resultatene kommer ikke før etter prosjektperiodens utløp. 18
Vedlegg Gjennomførte tiltak Under følger en kronologisk rekkefølge av gjennomførte tiltak i prosjektperioden. Økologisk aften 06.10.08 På Finstad gård for Kokkenes Mesterlaug i Drammen(14 deltagere). Økologisk inspirasjon - praktisk bruk. 14.10.08. På Finstad gård for nøkkelpersoner i prosjektkommunene med KjøkkenØkologi. (20 deltagere). Økologisk førjulssamling 05.12.08. Hos Bama Lundteigen for kjøkkensjefer, kokker og nøkkelpersoner i prosjektkommunene. (18 deltagere). Økoløftsamling i Trondheim 9.-10.02.09. 10 representanter fra prosjektet deltok på Statens landbruksforvaltnings samling. Landbrukshelga 2009 14.02.09. Stand for å markedsføre prosjektet og konferansen Fra jord til bord 90 personer besøkte standen. Det ble servert økologisk suppe. Økologisk regionalkonferanse, Fra jord til bord 03.03.09. I Lier. Hovedansvar: Økoløftet, i samarbeid med Fylkesmennene i Buskerud og Vestfold, Buskerud fylkeskommune, Buskerud landbruksselskap og Norsk Landbruksrådgivning Østafjells. Innledere: Landbruksdirektør Astrid Aass, professor i samfunnsernæring Gerd Holmboe-Ottesen, og styreleder i WorldWatch Institute Øystein Dahle. Det ble arrangert fagsesjoner for produksjon av korn, produksjon av grønnsaker, storkjøkken og barnehager (110 deltagere). BTV-innkjøp (fylkeskommunalt samarbeid mellom Buskerud, Telemark og Vestfold) 11.- 12.03.09. Innlegg og stand på BTV-innkjøp sin storhusholdningssamling (70 deltagere). Studietur for storkjøkken, 20.-21.04.09. Til St. Olavs Hospital og Luftkrigsskolen i Trondheim (14 deltakere). Økologisk mat i barnehagen 16.04.09. Hos Solhagen steinerbarnehage i Drammen. Kurs for alle barnehagene i regionen (24 deltagere). 19
Vårsymposium 21.04.09. I samarbeid med Drammen Næringslivsforening. Økologisk mat: Bedre for deg, miljøet og bedriften din (40 deltagere). Økologisk festmiddag 29.04.09. På Fossekleiva med orientering om Økoløftet for formannskapene i Drammensregionen (75 deltagere). Studietur for kantiner 07.05.09 Til Nofimas kantine på Ås og Den økologiske landhandelen i Drøbak (21 deltakere). Økologisk kjøkkenhage i barnehagen 13.05.09. Hos Solhagen steinerbarnehage i Drammen. Kurs for alle barnehagene i regionen (24 deltagere). Studietur for barnehager 04.06.09. Til skolekjøkkenhagen på Øverland gård (4 deltagere). Sunn og økologisk mat som aktivitet i SFO 12.08.09. Matkurs for SFO i Svelvik kommune, gjennomført i samarbeid med prosjektet Sunn matglede og Karsten Skovly (30 deltagere). Økologisk fagforum for storhusholdingen 19.08.09. På Finstad gård og Sandetun pleie og rehabilitering Tema: Grønnsakproduksjon, diskusjon og erfaringsutveksling (14 deltagere). Økoseminar 29.08.09. På Økofestivalen, innlegg på fagseminar om økoløftet og satsingen i regionen (20 deltagere). Stand på Økofestivalen i Sande 29.-30.08.09. Informasjon om prosjektet, økologisk mat og produksjon (7000 besøkende). Studietur for storkjøkkenene15.-16.09.09. Til Trondheim for å delta på kurset God mat økologi, ernæring, bærekraft. Studieturen var for storhusholdningskokkene (11 deltagere). Stand på Eplefestivalen i Lier 19.-20.09.09. Informasjon om prosjektet, økologisk mat og produksjon 6000 besøkende. Økologisk bakst i barnehager 20.10.09. På Åssiden skole i Drammen. Gjennomført i samarbeid med prosjektet Norsk økologisk matkorn (20 deltagere). Økologisk fagforum for storhusholdingene 22.10.09. På Solberglia bo og aktivitetssenter. Tema: Økologisk bakst, mel og korn. Diskusjon og erfaringsutveksling (22 deltagere). 20
Studietur til Danmark for storhusholdningene 17. -19.11.09. Besøkt to i kjøkken i København kommune og deltagelse på Økologisk kongres (9 deltagere). Sunn økologisk mat i SFO november 2009 til januar 2010. Matkurs for alle SFO ansatte i Sande. Oppfølging med matkasser og oppskrifter i 7 uker. Gjennomført i samarbeid med Folkehelsekoordinator og prosjektet Sunn matglede. Sunn og økologisk mat i skolekantine Krogstad skole i Nedre Eiker har innført sunn og økologisk mat. Dette er en elevbedrift for elever i 6. klasse. Samarbeid med Aktiv Eiker. Økologisk fagforum for storhusholdingene 02.02.10. Hos Svelvik Produkter i Svelvik. Tema: Debio, diskusjon og erfaringsutveksling (12 deltagere). Matverksted for barnehagene i Sande 08.03.10. Gjennomført i samarbeid med Nordre Jarlsberg barnehage (16 deltagere). Matkurs for barnehagen i Nedre Eiker 11.03.10. Gjennomført i samarbeid med Stenberghaugen barnehage (15 deltagere). Bakekurs for barnehagen i Drammen 23., 24. og 26.03.10. Arrangert på Åssiden skoletotalt (50 deltagere). Økologisk fagforum for storhusholdingene 27.04.10. I samarbeid med Frogner hovedkjøkken i Lier Tema: Tilgjengelig økogrønt, diskusjon og erfaringsutveksling (15 deltagere). Kjøkkenhagekurs for barnehagene i Drammen 11.05.10. Gjennomført i samarbeid med Solhaugen barnehage (14 deltagere). Kjøkkenhagekurs for barnehagene i Sande 19.05.10. Gjennomført i samarbeid med Nordre Jarlsberg barnehage (12 deltagere). Kjøkkenhagekurs for barnehagene i Lier 20.05.10. I samarbeid med Foss landbruksbarnhage (24 deltagere). Kjøkkenhagekurs for barnehagene i Nedre Eiker 26.05.10. I samarbeid med Grinde barnehage (13 deltagere). Kompostkurs for barnehagene i hele regionen 08.06.10. Gjennomført i samarbeid med Rennovasjonsselskapet i Drammensregionen 21
Økologisk matkurs på bål for SFO i Svelvik 22.09.10. Gjennomført i samarbeid med prosjekt Sunn matglede (25 deltagere). Informasjon for SFO Svelvik med matkasser oktober og november 10. Gjennomført i samarbeid med Fylkesmannen i Vestfold, Spar i Svelvik og prosjektet Sunn matglede. Økologisk fagforum matkurs 13.10.10. Gjennomført i samarbeid med KjøkkenØkologi på Sande videregående skole (10 deltagere). Avslutning første økologiske prosjekt og oppstartsmøte for nytt prosjekt 02.12.10. Historien om Økoløft gjennomført på Renskaug (30 deltagere). 22
23
24