Innhold 1 Sammendrag Side 2

Transkript

1 Sluttrapport Mat med Sjel 2014 Lier Cathrine Lie

2 Innhold 1 Sammendrag Bakgrunn Gjennomføring av forstudien Målrealisering Prosjektorganisering og ressursdimensjonering Kostnader og finansiering Erfaringer og avslutning Sammendrag Forstudien Matnettverk i Drammensregionen - Mat med sjel ble gjennomført høsten 2014 og ble finansiert av Fylkesmannen i Buskerud og Lier Kommune ved Landbrukskontoret. Prosjektleder har vært Cathrine Lie, med god støtte fra Landbrukskontoret og arbeids- gruppen. Hovedformålet med studien var å arrangere et seminar for alle produsenter i Drammensområdet, der fokuset var å informere om erfaringer med matnettverk. Den 28. november møttes 25 deltakere på Renskaug Vertsgård til et inspirerende og lærerikt seminar. De ble fulgt opp i etterkant med en spørre- undersøkelse, og det viste seg å være stor interesse for å danne et matnettverk i vår region. Det er allerede planlagt å gå videre med et forprosjekt. Side 2

3 2 Bakgrunn I dag finner man matnettverkene Hallingkost, Matopplevelser fra Numedal, Eventyrsmak og Ringeriksmat i øvre del av Buskerud, men det finnes ingen i den nedre delen av fylket. Det har lenge vært et ønske fra Fylkesmannen i Buskerud at det arbeides mot å etablere et nettverk for lokalmatprodusenter i Drammensregionen. Mat med sjel prosjektet i avdekket at det var stor interesse for nettverkssamlinger som ble avholdt, samt at deltakerne ønsket en videreføring. Deltakerne i denne forstudien har vært matprodusenter og - foredlere fra Drammen, Lier, Røyken, Hurum, Sande, Svelvik, Nedre og Øvre Eiker. 3 Gjennomføring av forstudien Mat med Sjel 2014 startet ved at arbeidsgruppen møttes 22. oktober og planla studien. Prosjektleder laget så en innbydelse som ble sendt på e- post til lokale produsenter, utifra lister som ble gitt fra de respektive Landbrukskontorene. Både hjemmesider og facebook- side ble oppgradert, og det ble laget et arrangement på facebook i tillegg til innbydelsen. Selve seminaret ble gjennomført 28. november fra på Renskaug Vertsgård i Lier. Det var 25 deltakere totalt, og alle som var påmeldt dukket opp, med unntak av en deltaker og en foredragsholder. Programmet var som følger: * Cathrine Lie ønsket velkommen * Lokalprodusent Simen Myhrene fortalte om lokale forhold og sine erfaringer * Liv Berven presenterte matnettverket Matopplevelser i Numedal * Anette Svastuen presenterte matnettverket Gudbrandsdalsmat * Lokalmat- lunsj * Cathrine Lie og Hanne Wendt snakket om rammene til denne studien, samt Fylkesmannen i Buskerud sin rolle i denne fasen og en eventuell neste fase. Side 3

4 Ole Mælingen fra Ringeriksmat skulle også ha presentert sitt matnettverk, men han ble dessverre syk og kunne ikke stille. Han formidlet at han gjerne vil stille opp ved en senere anledning om ønskelig. Det ble åpnet opp for spørsmål etter hver presentasjon og med flere engasjerte deltakere ble det en livlig samtale og diskusjon. Interessen for et lokalt matnettverk var stor og flere fremmet ønske om et nytt møte før nyttår for å planlegge et forprosjekt. Deltakerne svarte på en spørreundersøkelse før de dro hjem, og den samme spørreundersøkelsen ble også sendt på e- post til alle på mailinglisten. Den 10. desember ble det først holdt et avsluttede arbeidsgruppemøte, etterfulgt av en samling der 8 lokale produsenter, prosjektleder og prosjekteier planla de grove rammene for et forprosjekt. 4 Målrealisering Målet med forstudien var å Arrangere et seminar for alle produsenter i Drammensområdet der fokuset er å informere om erfaringer med matnettverk. Deltakerne skal i etterkant følges opp med intervjuer for å kartlegge om det er stor nok interesse for å sette i gang et forprosjekt mot en eventuell etablering av matnettverk i denne regionen. Seminaret ble arrangert med stor suksess, med spennende foredrag om matnettverk, og deltakerne (samt flere som ikke fikk deltatt på selve seminaret) svarte på en etterfølgende spørreundersøkelse. Det var totalt 50 respondenter, hvorav 19 stk deltok på seminaret. Side 4

5 Undersøkelsen viste at produsentene er interessert i å foredle produkter i større grad enn de gjør i dag, og nesten samtlige synes et matnettverk kan være nyttig, om det er i form av faglige møter med andre produsenter, produktutvikling, markedsføring, sosiale samlinger, salg eller transport/distribusjon. De fleste ville beholde sin egen identitet, heller enn å selge under felles merkevare, men det var ingen klare favoritter på spørsmålet om de ønsket å åpne felles utsalgssted, samarbeide om distribusjon/salg eller stå for eget salg. Side 5

6 Over halvparten svarte at de ønsket å være med i neste fase, og det ble avdekket at det er stor nok interesse blant lokale produsenter til å gå videre med et forprosjekt. Neste fase er som nevnt under planlegging, og vi er nå nærmere det endelige resultatmålet som er etablering av matnettverk for hele eller deler av Drammensregionen. Alle svarene fra undersøkelsen finnes i vedlegg 1. 5 Prosjektorganisering og ressursdimensjonering Forstudien har blitt gjennomført etter planen av prosjektleder Cathrine Lie, med god støtte fra prosjekteier Lier Kommune v/landbrukskontoret (spesielt Gry Løberg og Marit Fjelltun). I tillegg ble det dannet en arbeidsgruppe bestående av Harald Buttedahl (Lier), Frøydis Bryn- Elvik (Øvre- Eiker), Ellen Rosnes (Sande) og Anders Sæthre (Hurum). Gjennomføringen av seminaret ble mindre kostbart enn budsjettert siden den ene foredragsholderen måtte melde avbud. Vi besluttet derfor å bruke midler på servering av lunsj på møtet 10. desember. Arbeidstimer for prosjektleder var underbudsjettert, da det i tillegg har blitt brukt 41,5 timer i egeninnsats. Side 6

7 6 Kostnader og finansiering Prosjektet ble finansiert av Fylkesmannen i Buskerud (BU- midler) og Landbrukskontoret i Drammen, Lier, Røyken og Hurum. Totalrammen for prosjektet var kr , hvorav fylkesmannen bidro med kr ,-. Tabell 1 - Budsjettet for Mat med sjel 2014 Budsjett forstudie Mat med Sjel 2014 Arbeidstid Prosjektleder, 70 t à kr 585 Arbeidstid eget arbeid, Landbrukskontoret, 50 t à kr 585 Kontorleie Foredragsholdere seminar Lokaler seminar Servering seminar Div BU-midler. Tilskudd fra Fylkesmannen Eget arbeid Landbrukskontoret, 50 t Egenandel Landbrukskontoret (kontorplass) Egekapital Landbrukskontoret Kostnad kr kr kr kr 2 000kr 8 000kr 4 900kr Inntekt kr kr kr 350kr Sum kr kr Tabell 2 - Oversikt over kostnader inkludert timeforbruk i prosjektperioden Kostnader forstudie Mat med Sjel 2014 Arbeidstid Prosjektleder, 70 t à kr 585 Arbeidstid eget arbeid, Landbrukskontoret, 50 t à kr 585 Kontorleie Honorar foredragsholder Matopplevelser i Numedal Honorar og overnatting foredragsholder Gudbrandsdalsmat Dagpakke Renskaug Vertsgård, lunsj og møtelokale 25 deltakere Matservering møte 10.des (Fruene Haugestad) Gaver foredragsholdere (Frukt og juletregården) Gaver til medlemmer av arbeidsgruppe (Økosjokolade) Survey Monkey Sum Kostnad kr kr kr 4 925kr 5 779kr 8 050kr 2 200kr 1 250kr 830kr 239kr kr Side 7

8 Tabell 3 - Oversikt over finansiering inkludert timeforbruk i prosjektperioden Finansiering forstudie Mat med Sjel 2014 Budsjett Resultat Avvik BU-midler. Tilskudd fra Fylkesmannen Eget arbeid Landbrukskontoret, 50 t à kr Egenandel Landbrukskontoret (kontorplass) Egenkapital Landbrukskontoret Egeninnsats prosjektleder 41,4 t à kr Sum Erfaringer og avslutning Deltakerne var veldig fornøyde med seminaret. De ble inspirert til å danne et eget matnettverk og engasjerte nok til å planlegge en videreføring av Mat med Sjel. Det vil bli sendt inn søknad til Fylkesmannen i 2015 om midler til et forprosjekt, hvor man skal se på hva et matnettverk i vår region bør inneholde. Side 8