Markedsføring av Sjømat «hva er viktigst?» Sjømatkonferansen 2012

Først; Hvordan står det til med helsa vår? - Er god helse det samme som fravær av sykdommer? - Hva med psykisk helse? - Tidsklemme? - Mosjon? - Arbeidssituasjon og økonomi?! - Familie og/eller ekteskapelige forhold!? «en tilstand av fullkomment legemlig, sjelelig og sosialt velvære og ikke bare fravær av sykdom eller lyter.» WHO 1948

Nordmenns oppfatning av egen helse blir bedre og bedre for hver måling Særlig gjelder dette aldersgruppen 60+ 88% er nå enig i påstanden Jeg er alltid opptatt av å leve sunt, og å holde meg i god fysisk form (91% i aldersgruppen 60+)

.dog, det står ikke bare bra til! Nesten 70 prosent av dagens 15 åringer bruker minst fire timer foran tv og datamaskin hver dag - en fordobling på bare få år. «For første gang kan de neste generasjonene få dårligere helse enn foreldrene, advarer helsemyndighetene.» Helse og Sosialdepartementet

Fysisk og mentalt overskudd/forebygging av helseplager er de viktigste grunnene til å drive med fysisk aktivitet og idrett Blant de yngste svarer 40% at hensynet til utseende er meget viktig

.det samme oppgis som motivasjon for å spise sunt Fysisk og mentalt overskudd og forebygging av helseplager er også den viktigste motivasjonen for helseriktig kosthold. Også her teller utseendet mer for ungdommen

Matvaner «rikets tilstand» Ny nasjonal undersøkelse viser usunne matvaner 14.05.2012 Universitetet i Oslo, i samarbeid med Mattilsynet og Helsedirektoratet har gjennomført studien «Norkost 3», som viser at få nordmenn følger anbefalingene fra myndighetene når det gjelder sunne spisevaner. Studien er basert på undersøkelser utført i 2010 og 2011, der 1.787 mennesker i alderen 18 til 70 år deltok. Så mange som 87% av kvinnene og 85% av mennene følger ikke anbefalingen om å spise minst 250 gram grønnsaker per dag. 59% av kvinnene og 66% av mennene følger ikke anbefalingen om å spise minst 250 gram frukt og bær per dag. Kun 27% av mennene og 25% av kvinnene spiser nok grove produkter per dag, og 69% av kvinnene og 61% av mennene spiser ikke nok fisk i henhold til anbefalingene. Samtidig er kjøttforbruket mye høyere enn anbefalt: 55% av mennene og 33% av kvinnene spiser mer enn anbefalt mengde som er maks 500 gram kjøtt per uke. Kilde: Dagsavisen 5/5-2012

«Yes we can»..obama, 2008 Can we make a difference!?

Sjømat «Fisk og annen sjømat har et høyt innhold av mange næringsstoffer, og er en god kilde for både proteiner, fett, spesielt de lange flerumettede marine n-3-fettsyrene, vitamin D, vitamin B12, selen og jod.» «Det er gode holdepunkter for at konsum av fisk og annen sjømat, spesielt fet fisk, har en helsebringende (gunstig) effekt på å bremse utviklingen av, samt forebygge hjerte- og karsykdommer. Konsum av fisk og annen sjømat, spesielt fet fisk, kan også være gunstig for graviditet samt fosterutvikling, inkludert utvikling av hjernefunksjoner.» WHATS IN IT FOR ME? HVORDAN FÅ FOLK TIL Å SPISE MER FISK??

Stadig flere synes også at fisk har spesielt god smak mens færre og færre svarer det samme om renskåret svinekjøtt

Folk opplever at fisk stadig blir enklere å tilberede

Kylling scorer i særklasse på magerhet/lite fett NB! Fisk profileres primært som sunt fett heller enn som magert/lite fett

Men fett er bra skal vi tro lavkarbo entusiastene.. Fettfrykten stuper Frykten for fett generelt og også for mettet fett faller! Og frykten for matvarer man tradisjonelt forbinder med fett faller særlig smør Utviklingen er trolig forsterket av lavkarbotrenden

Oppsummert - Folk føler seg spreke som aldri før (spesielt seniorene)! - Unge derimot har større utfordringer - Fisk smaker godt! - Helse som forbyggende og overskudd her og nå! - «Fett er bra» - hilsen lavkarbofolket - Fisk profilert som det sunne fettet - Proteinpakken FISK er suveren! - Og, fisk anses som enkelt å lage! Altså her er det ENORME muligheter!

Hvordan markedsføre helse og sunnhet?

«Fryktescenariet.»

Frykt for å «TABELETTISERE» maten - Ved å «tabelettisere» maten innbyr vi en haug med nye konkurrenter på banen:

Måltidet en viktig sosial arena Hjemmemiddagen blir stadig viktigere, 64% spiser nå middag hjemme hver dag Måltidet varer inntil 20 min i hverdagene. «Middagsmåltidet er videre en arena for oppdragelse og sosialisering av barn. De skal lære gode spisevaner og bordmanerer: Kom og spis! Sitt pent! Ikke pirk i maten! Du må smake! Vent til de andre er ferdige!» (Annechen Bugge) «Flere undersøkelser har pekt mot at felles middag har gode effekter på familien.» (Journal of Marriage and Family)

Kommunikasjon av helse - forvirret? «Omega-3 hjelper ikke hjertet likevel Tidenes største analyse av omega-3-forskning slår beina vekk under påstanden om at fiskeolje forebygger hjerte- og karsykdom.» Aftenposten.no Publisert: 16.sep. 2012 10:33 Oppdatert: 16.sep. 2012 10:33 Kanskje ikke rart forbrukeren sliter med å holde følge?! Og, gjør all merking oss klokere?!

Sjekk denne (bt.no 23.10.12)

Lerøy vårt svar på alt dette «keep it tasteful keep it simple» «Det skal være enkelt og smakfullt å spise sunt» KJERNEASSOSIASJONER: TASTE CONVENIENCE INNOVATIONS HEALTH SAFE

FERSKPAKKET

RØKT & GRAVET

KOMMUNIKASJON MASS MARKET

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=_gy_eeba-po

WEB FACEBOOK

WC INTERNATIONAL SPONSOR SPONSORATER

OTHER SPONSORSHIP

Thank You! www.leroy.no