Plan for mat/måltid. fysisk aktivitet i Tollmoen barnehage. forbindelse med at vi deltar i prosjektet. «Gode vaner starter tidlig»

Transkript

1 Plan for mat/måltid og fysisk aktivitet i Tollmoen barnehage i forbindelse med at vi deltar i prosjektet «Gode vaner starter tidlig»

2 Innledning «Personalet skal bidra til at barna kan tilegne seg gode vaner, holdninger og kunnskaper når det gjelder kost, hygiene, aktivitet og hvile» - står det i rammeplanen for barnehagen. Sosial og helsedirektoratet har utgitt et hefte som inneholder helsemyndighetenes retningslinjer for mat og måltider i barnehagen. Retningslinjene er utformet som korte og konkrete punkter, med utfyllende informasjon til hvert punkt. Helsemyndighetenes retningslinjer ligger til grunn for arbeidet med mat og måltider i vår barnehage. Ved at vi følger retningslinjene vil barna få et mat- og måltidstilbud som fremmer helse, trivsel, utvikling og læring. Det skal være en selvfølge å sørge for god hygiene før og under måltid, og ved oppbevaring og tilberedning av mat, dette har barnehagen egne prosedyrer for. I forbindelse med at barnehagen deltar i prosjektet «Gode vaner starter tidlig» i regi av Oppvekstprogrammet i Nord-Trøndelag har vi gjennomført en ståstedsanalyse mht mat/måltid og fysisk aktivitet i barnehagen (hvor er vi nå og hva ønsker vi fremover) og således kommet frem til vår plan. Med denne planen ønsker vi å inspirere og legge til rette for økt fokus på kosthold og fysisk aktivitet.

3 MÅLTIDER Vi mener det er viktig å legge til rette for at barna får regelmessige måltider etter anbefalte tidsintervaller, hver tredje time. De aller minste trenger gjerne å spise hyppigere. Vi vil at barna skal oppleve gode måltider med vekt på sunn og variert mat, ro og trivsel! Med sunn og variert mat mener vi det av og til er lov å spise mat som inneholder sukker og fett, det er da vi lærer barna å ha et normalt forhold til mat. Personalet spiser sammen med barna, barn lærer gjennom å observere andre (modell læring) jfr. uttrykket «Gjør som jeg sier, og ikke som jeg gjør». Barn er tidlig opptatt av tall og telling, de utforsker rom og form, de argumenterer og er på jakt etter sammenhenger. Gjennom lek, eksperimentering og hverdagsaktiviteter utvikler barna sin matematiske kompetanse. Barnehagen har et ansvar for å oppmuntre barns egen utforskning og legge til rette for tidlig og god stimulering. Frokost Vi spiser frokost kl 8.30, frokosten er medbrakt og de foresattes ansvar. Vi oppfordrer foreldre/foresatte til å sende med sunn og næringsrik mat. Lunsj Ca kl er det tid for lunsj. Vi serverer brødmåltid 3 dager i uka, vanligvis mandag/tirsdag/torsdag. Når det gjelder pålegg varier vi med ulike typer sånn som ulike oster, prim, gomme, kaviar, makrell i tomat, leverpostei, forskjellig kjøttpålegg,egg osv. Vi serverer gjerne agurk, paprika og tomat som tilbehør. Varmmat er det vanligvis: Onsdag står det fisk på menyen med grønnsaker av ulikt slag som tilbehør. Fredag Lennarts grønnsakspizza.

4 Frukt/grønnsaksmåltid Spises ute eller inne i to-tida alt etter hva som passer best. Her får barna servert ulike typer bær, frukt og grønnsaker, dette er sesongavhengig i fht hva som hører til årstiden og hva vi får tak i. Drikke Barnehagen serverer melk eller vann til alle måltider, i tillegg har barna vannflaske tilgjengelig som tørste drikke hele dagen. Dette fordi det er det sunneste og beste alternativet til drikke, alle har godt av å venne seg til å drikke vann! Turmat Når barna har turdag (de to største årskullene: 2010 og 2011) sender foreldre/foresatte med maten, de dagene får barna servert frokost i barnehagen istedenfor lunsj.

5 MÅLTIDENES PEDAGOGISKE ASPEKT et måltid inneholder så mye mer enn mat Det sosiale: o Vi oppfordrer til gode samtaler barn i mellom og/eller barn/voksen. o Øver på tur-taking. o Sender mat/drikke/utstyr osv.til hverandre. o Oppfordrer barna til selvstendighet ut i fra modenhet når det gjelder å spise/drikke/smøre på mat osv. Begrepsinnlæring herunder antall, rom og form (rammeplanen for barnehagen): o Vi snakker om hva vi spiser, hva maten inneholder, hva det blir laget av, hvor de ulike matvarene kommer fra,farger, ulik smak osv.barna «leser» på matvarene, oppskrifter osv. (utforsker skriftspråket). o Barn er tidlig opptatt av tall og telling, de utforsker rom og form, de argumenterer og er på jakt etter sammenhenger. Både når barn deltar i matlaging, dekker bord, spiser og hjelper til å rydde etter et måltid er mulighetene mange for å bidra til at barna opplever glede over å utforske tall og former. På naturligvis erfarer de da ulike størrelser, antall, former og mål, gjennom å sortere og sammenligne, plassere og organisere tilegner de seg matematikk helt naturlig.

6 FYSISK AKTIVIET Vår erfaring er at de fleste barna fysisk aktive i barnehagen så lenge vi legger til rette for det, både inne og ute. Vi er heldige som har et uteområde i barnehagen som innbyr til fysisk aktivitet. Barnehagen har i mange år hatt egen turplass i Svedalen, hit går vi hver uke med barna på Bringebæra. De andre avdelingene går også til Svedalen innimellom. I Svedalen bor «Lurvelegg», han sender hilsener til barna, gir dem arbeidsoppgaver osv. noe som gjør turene opp til lavvoen enda mer spennende. Vi vil hver dag ha en eller annen for tilrettelagt fysisk aktivitet, eksempel på det er: Hinderløype inne og ute Sangleiker Sykling Ball-leiker Ball-spill, for eksempel. Fotball, håndball o.l. Regel-leiker Ski Turer Klatring «Herje-leik» Dans Fri-idrett: løp,stafett, hopp og kast Osv. Skrivedans - en skoleforberedende-aktivitet for skolestarterne.