Konkurransegrunnlag for avtale om middagsleveranse i helse- og omsorgssektoren i Marnardal Kommune. Marnardal kommune



Like dokumenter
Konkurransegrunnlag. Anbud Fyrlyset og Jobben

Kjøp av medieovervåkingstjenester

KONNERUD SKOLE KONKURRANSEGRUNNLAG KONNERUD SKOLE - UTELEKER. Tilbudsfrist: klokken 14.00

Prosjekt Ramstad barnehage

NRK B-fløy. Fasaderehabilitering Fuger og vinduer. Konkurransegrunnlag Del I Prekvalifisering. Rambøll Norge AS

Trådløst nett Andenes skole

Kommunedelplan for Dagalifjellet

Arbeids- og sosialdepartementet. Omlegging av AFP og tilpasninger i tjenestepensjonsordningene i privat sektor. Konkurransegrunnlag

Konkurransegrunnlag Del A regler for konkurransen. Rammeavtale driftsrelatert programvare

Vedlegg 4 Tilbudsmappe. Vintervedlikehold kommunale veier og plasser Rode 4 Tanum, Hem, Nordby Lardal kommune

Miljørettet helsevern

Konkurransegrunnlag Del A regler for konkurransen. E6 Biri-Otta, Innleie av kontraktsingeniør. Dokumentets dato: Saksnummer: 2011/189908

Vedlegg 1 Tilbudsmappe. Vintervedlikehold kommunale veier og plasser Rode 1 Svarstad sentrum vest for FV 40 Lardal kommune

KONKURRANSEGRUNNLAG VED ANSKAFFELSE AV DYREBLOD OG -INAKTIVERT SERUM

Peer Gynt Sykehjem, Moss

KONKURRANSEGRUNNLAG Åpen anbudskonkurranse. Anskaffelse av Rammeavtale for elektrikertjenester m.m. Eiendomsavdelingen Ås kommune

JURIDISK RÅDGIVNING OG MULIG PROSESSOPPDRAG FOR NØTTERØY KOMMUNE (Oppdragsgiver)

Son Havn Katodisk beskyttelse. Konkurransegrunnlag Del I - Tilbudsbestemmelser DEL I Tilbudsbestemmelser

Begrunnelser for oppsigelser i leieforhold og bruk av korttidskontrakter

KVALIFIKASJONS- GRUNNLAG. Konkurranse med forhandling for kjøp av 50 % avlastning og 100 % etterskoletilbud

Konkurransegrunnlag del I

Konkurransegrunnlag Del II Kvalifikasjonskrav

KONKURRANSEGRUNNLAG ÅPEN KONKURRANSE MED FORHANDLING

Konkurransegrunnlag Del A regler for konkurransen. Kursholder i prosjektstyring og prosjektarbeid

LILLESAND KOMMUNE Rammeavtale II

Konkurransegrunnlag. Avtale om kjøp av konsulenttjenester vedrørende tilstand på dreneringsanlegg for veger

Konkurransegrunnlag for for leasing av personbil

Kristiansund kommune Byingeniøren KONKURRANSEGRUNNLAG

Kravspesifikasjon Tilbudsskjema

Uføres alderspensjon og arbeidsføres tilpasning til levealdersjustering

Bardufoss flystasjon ILS bane Tilbud/ kontrakt Prosjekteringsgruppe utarbeidelse av forprosjekt med opsjon for detaljprosjekt mv

KONKURRANSEGRUNNLAGETS DEL I INNBYDELSE TIL KONKURRANSE

KVALIFIKASJONS- GRUNNLAG

Anbud tilsyn med miljøstasjoner

Konkurransegrunnlag for anskaffelse av: Røyke-, salgs- og skjenkekontrolltjenester i Hammerfest kommune. Kunngjort i DOFFIN-basen

KONKURRANSEGRUNNLAG. fra Lillehammer Olympiapark AS. Åpen anbudskonkurranse for levering av: Materiell for plastdekke Materiell for snøforankring

Konkurransegrunnlag Del A regler for konkurransen. Nytt Taktekke Statens vegvesen Storslett trafikkstasjon

HÅ KOMMUNE ETAT FOR TEKNISKE SAKER OG NÆRING. Konkurransegrunnlag

Kjøretraséer P4033

Bybanen i Bergen fra sentrum til Åsane Tilleggsutredning for strekning Sandviken

KONKURRANSEGRUNNLAGETS DEL I RÅDGIVNINGSTJENETSE FAST PRIS INNBYDELSE TIL KONKURRANSE

Anskaffelse 3 Elektriske biler

Konkurransegrunnlag. Leie av IKT-utstyr for grunnskolen i Hemne

KONKURRANSEGRUNNLAG. for anskaffelse av MÅLETANK FOR NÆRINGSMIDLER Side 1 av 6

Konkurransegrunnlag Del I

FORESPØRSEL FSP FLO-IKT DEL 1 REGLER FOR ANSKAFFELSEN

Tilbudskonkurranse for nytt lekeområde i Langøyåsen Barnehage Kråkerøy i Fredrikstad kommune

Grunnforsterkning i Verlebukta

ÅPEN ANBUDSKONKURRANSE

KONKURRANSEGRUNNLAG KJØP AV PANSRET BIL TIL UTENRIKSDEPARTEMENTET. Saksnummer 13/03746

Tilbudsmappe. Sanering av Sandefjord sykehus. Prosjekt : Lokalmedisinsk senter i Sandefjord

KONKURRANSEGRUNNLAG. Åpen konkurranse uten forhandling etter forskriftens del l og ll. Anskaffelse av minibuss til dagsenter (saksnr 14/450)

Konkurransegrunnlag Språkvask av dokumenter i Riksrevisjonen

KONKURRANSEGRUNNLAG FOR ANSKAFFELSE AV

Vennesla kommune KONKURRANSEGRUNNLAG FOR

TILBUDSFORESPØRSEL TOTALENTREPRISE. Flerbrukshall Bjerkelunden Tofte

Tilbudsmappe. Omsorgsboliger Rove, Holmestrand kommune. Holmestrand kommune

Prosedyrebeskrivelse Trykking av plakater, hefter og foldere

Konkurransegrunnlag for. for kjøp av. «Kommunale retningslinjer og praksis vedrørende startlån»

Universitetssykehuset Nord-Norge HF

KONKURRANSEGRUNNLAG LEIE AV SNURREVADFARTØY FOR FORSØKSFISKE ETTER TORSK, HYSE OG SEI I FORBINDELSE MED OVERVÅKING AV FISKEFELT I 2013

KONKURRANSEGRUNNLAG. Åpen anbudskonkurranse etter forskriftens del I og II. for anskaffelse av tjenester til. Utvikling av nytt nettsted for nfi.

TILBUDSFORESPØRSEL FOR BYGGEPLANER RÅDHUSBROEN - REHABILITERING

Konkurransegrunnlag. Leie av lokaler til SLI og Flyktningetjenesten

Avtale på trekkrettigheter for Lyse konsernet (alt. 2013) Konkurransegrunnlag

INNHOLD 1 INNLEDNING TILBUDET KVALIFIKASJONSKRAV ANNEN DOKUMENTASJON AVGJØRELSE AV KONKURRANSEN Fylkesmannen i Buskerud

Konkurransegrunnlag Del A regler for konkurransen. Kjøp av kontorrigg E16 Fønhus - Bagn - Bjørgo.

KONKURRANSE- GRUNNLAG

Konkurransegrunnlag Rammeavtale om transkripsjon av intervjuer

KONKURRANSEGRUNNLAG Utstyr til plateverksted til nye Jessheim videregående skole (prosjektnummer 36771)

Bedriftshelsetjeneste

Pristilbud, tildelingskriterier og evaluering

KONKURRANSEGRUNNLAG Åpen anbudskonkurranse

Konkurransegrunnlagets. administrative bestemmelser. Rammeavtale om advokatbistand i forbindelse med offentlige anskaffelser

Konkurransegrunnlag for. for kjøp av. Kurs til statsforvaltningen i ISO Lead Implementer

Rammeavtale for kjøp av juridiske tjenester

Renovering fyrrom - Alta ungdomsskole

Grunnundersøkelser for Moss Havn KF og Høegh Eiendom AS

Konkurransegrunnlag. Åpen anbudskonkurranse for anskaffelse av middager og desserter til institusjoner i Tysfjord Kommune

KONKURRANSEGRUNNLAG RAMMEAVTALE PÅ ELEKTROKIRURGISKE INSTRUMENTER FOR BLØTVEVSABLASJON I ARTROSKOPISK KIRURGI

KONKURRANSEGRUNNLAG. Åpen anbudskonkurranse etter forskriftens del I og del II. for kjøp av varebil med kjøleaggregat.

DEANU GIELDA TANA KOMMUNE. Konkurransegrunnlag Rammeavtale for kjøp av laboratorietjenester for analyse av drikkevann og avløpsvann

Konkurransegrunnlag Del II Kvalifikasjonskrav

NAV Tiltak Akershus. Anskaffelse av arbeidsrettet tiltak: Opplæring (AMO) Anskaffelse etter forskriftens del I

AMO kurs pleieassistent Oppland

KONGSBERG KOMMUNALE EIENDOM KF -en profesjonell eiendomsforvalter som sikrer kommunens verdier TJENESTEKONTRAKT. Tilstandsanalyser

St. Svithun videregående skole KONKURRANSEGRUNNLAG, DEL B. Konkurranseregler og kvalifikasjonskrav for entreprise 62 Heis

System for Presentasjons- og Simuleringsverktøy av Forretningsinformasjon i Ruter As (PSF).

Konkurransegrunnlag: Inn på tunet

KONKURRANSEGRUNNLAG KONKURRANSE MED FORHANDLING ANSKAFFELSE: VIRKSOMHETSOVERDRAGELSE AV KOMMUNAL BARNEHAGE LYNGDAL KOMMUNE

Åpen anbudskonkurranse (FOA Del II)

KONKURRANSEGRUNNLAG Kjøp av lastebil Til Meråker kommune Åpen anbudskonkurranse

Konkurransegrunnlaget består av dette dokumentet med tilhørende vedlegg.

KONKURRANSEGRUNNLAG. Tilbudsfrist: kl FELLES IKT-LØSNING FOR HELSESTASJONER I KONGSBERGREGIONEN

Konkurransegrunnlag Del A regler for konkurransen. Konsulentbistand for gjennomføring av Interregprosjektet Skandinavisk Infrastrukturkompetens (SIK)

Konkurransegrunnlagets. administrative bestemmelser. Gjennomsnittsfartsmåler med og uten video. Doculivenr Juni 2013

Konkurransegrunnlaget for åpen anbudskonkurranse om. kjøp av PC-er til skoler i Vågan kommune. Dato:

Konkurransegrunnlag Del A regler for konkurransen. Etterprøving av prissatte konsekvenser av store vegprosjekt 2010

KONKURRANSEGRUNNLAG. Tilbudsfrist: kl

KONKURRANSE- GRUNNLAG

Transkript:

Konkurransegrunnlag for avtale om middagsleveranse i helse- og omsorgssektoren i Marnardal kommune 2013 Konkurranse med forhandling etter forskriftenes del I og II, uprioriterte tjenester. (Konkurransen gjennomføres i ett trinn, uten prekvalifisering)

Innholdsfortegnelse A.1 Tilbudsinnbydelse... 3 A.2 Konkurranseregler... 5 A.2.1 sprosedyre... 5 A.2.2 Innlevering av tilbud... 6 A.2.3 Tilbudsskjema... 6 A.2.4 Alternative tilbud... 6 A.2.4 Spørsmål og supplerende informasjon... 6 A.2.5 Avlysning og oppdeling... 6 A.2.6 Fremdrift... 6 A.2.7 Vedståelsesfrist... 7 B.1 Evaluering... 7 B.1.1 Krav til leverandøren (kvalifikasjonskrav)... 7 B.1.2 Tildelingskriterier... 9 B.2 Funksjonsbeskrivelse... 10 B.2.1 Generelt... 10 B.2.2 Diettkost... 10 B.2.3 Forpakning... 10 B.2.4 Mengdeangivelse... 10 B.2.5 Porsjonsstørrelse... 11 B.2.6 Krav til mat... 12 B.2.7 Krav til meny... 12 B.2.8 Oppfølgingsmøte... 13 B.2.9 Leveranse... 13 B.2.10 Bestillingsrutiner... 13 B.2.11 Opplæring og dokumentasjon... 13 B.2.12 Krav til arbeidsmiljø og arbeidsvilkår... 13 B.2.13 Pris... 13 C.1 Annet... 14 C.1.1 Forbehold... 14 C.1.2 Prisregulering... 14 D.1 Tilbudsskjema... 15 D.1.1 Prisskjema... 15 D.1.2 Underleverandører... 16 D.1.3 Firmaopplysninger... 16 D.1.4 Avvik... 18 D.1.5 Erklæring... 18 D.1.6 Innleverte dokumenter... 18 B.1.7 Vedlegg... 18 D.1.8 Underskrift... 19 D.1.9 Kontrollskjema... 19 2

A.1 Tilbudsinnbydelse Marnardal kommune innbyr til konkurranse med forhandlinger på: Avtale om middagslevering i helse- og omsorgssektoren Marnardal kommune vil i samsvar med ny Helse- og omsorgsplan gjennomføre strukturendring for pleie- og omsorgstjenesten. Strukturendringene omfatter reduksjon i antall institusjonsplasser og nedleggelse av kjøkkendrift. Som følge av avviklingen av produksjonskjøkken vil levering av middag til kommunens brukere legges ut på anbud. Kommunen ønsker å kjøpe ferdigprodusert mat pakket i èn- og flerposjonsforpakning. Maten skal leveres til eget mottakskjøkken (1 stk) i kommunen for videre distribusjon. Avtaleperiode er 2 år med opsjon på forlengelse på 1+1 år. Tilbudskonkurransen gjennomføres i henhold til Lov 16. juli 1999 nr. 69 om offentlige anskaffelser (LOA), ajourført med sist vedtatte endringer og Forskrift om offentlige anskaffelser (FOA) av 7. april 2006 nr. 402 med sist vedtatte endringer, og er basert på det tilbudsgrunnlag som fremkommer av dette dokumentet. Tilbudet forutsettes å være grunnlag for inngåelse av kontrakt på middagsleveranse. For fullstendig utlysning vises til Doffin. Tilbudet leveres i lukket konvolutt merket: TILBUD MARNARDAL KOMMUNE, AVTALE OM MIDDAGSLEVERING I HELSE- OG OMSORGSSEKTOREN og skal være Faveo Prosjektledelse AS Vestre strandgate 27-29 4611 Kristiansand i hende senest: torsdag 04.april 2013 kl 13.00 Tilbudet skal være undertegnet av bemyndiget person hos tilbyder (prokura). Tilbudet kan sendes i posten, men må være oppdragsgivers representant i hende som nevnt over innen innleveringsfristen. Ett eksemplar skal leveres i elektronisk versjon sammen med papirversjon. Ved uoverensstemmelser mellom elektronisk- og papirversjon, vil papirversjonen være gjeldende. Alle kostnader forbundet med anskaffelsesprosessen skal i sin helhet dekkes av de respektive leverandører. Tilbudet skal leveres på norsk. Tilbud som er innlevert/mottatt etter fristens utløp, vil bli avvist. For øvrig gjelder reglene om avvisning i FOA. Tilbudsåpning vil finne sted uten at tilbyderne har anledning til å være tilstede. 3

Tilbudet skal gis på tilbudsskjema basert på tilbudsspesifikasjon. Alle eventuelle forbehold/avvik/alternativer etc. skal være gjort rede for i eget tilbudsbrev. Tilbudet skal bestå av et tilbudsbrev og utfylt Tilbudsskjema (D.1) samt dokumentasjon til tilbudsbehandlingen. Tilbudet skal som minimum inneholde: Tilbudsbrev med tilhørende innhold Tilbudsskjema i utfylt stand (D.1) Oversikt over dokumentene i tilbudet En oversikt over eventuelle avvik/forbehold (sign.) Solveig Hansen Tellefsen Enhetsleder 4

A.2 Konkurranseregler A.2.1 sprosedyre n gjennomføres som en konkurranse med forhandling i ht. regelverket for offentlige anskaffelser, jfr. forskrift om offentlige anskaffelser 5-1. Etter tilbudene er mottatt, vil de tilbyderne som blir kvalifisert, få vurdert sine tilbud etter tildelingskriteriene. Det understrekes at selv om anskaffelsen gjennomføres etter forhandlinger, foreligger det ingen plikt til å forhandle. Ved eventuelle forhandlinger vil oppdragsgiver benytte følgende retningslinjer: Det er adgang til å forhandle om alle sider ved tilbudet, for eksempel endringer og suppleringer som: o forretningsmessige vilkår o pris og tekniske spesifikasjoner/løsninger. Forhandlingsmøter ledes av en representant fra Faveo Prosjektledelse AS (Faveo) De som møter fra leverandøren skal ha de nødvendige fullmakter, eller disse må kunne skaffes på kort varsel. Det vil bli gjennomført tilstrekkelig antall forhandlingsmøter etter oppdragsgivers behov. Tilbyderne tillates bare å fremsette revidert tilbud på oppdragsgivers oppfordring. Oppdragsgiver sørger for at det utarbeides referat/forhandlingsprotokoll fra hvert forhandlingsmøte. Oppdragsgiver skal sørge for at hver tilbyder er sikret konfidensialitet og likebehandling. I forhandlingsperioden kan tilbyderne kun kontakte oppdragsgivers representant: Faveo Prosjektledelse AS v/ Gisle Ekse tlf: 906 77 103 epost: gisle.ekse@faveoprosjektledelse.no. For øvrig skal forhandlingene gjennomføres i samsvar med regelverket om offentlige anskaffelser og god forretningsskikk. Oppdragsgiver vil føre forhandlinger med de leverandørene som har reell mulighet til å få tildelt kontrakt på bakgrunn av mottatte tilbud. 5

A.2.2 Innlevering av tilbud Det gjøres spesielt oppmerksom på at e-post, faks eller lignende ikke godtas, og for øvrig vises det til reglene i FOA. Tilbud skal være mottaker i hende senest innen tilbudsfristen. Tilbud som ikke er levert innen tilbudsfristen, vil bli avvist. For øvrig gjelder reglene om avvisning i FOA. A.2.3 Tilbudsskjema Tilbud skal avgis på fastsatt skjema (D.1 Tilbudsskjema). I tillegg til utfylt tilbudsskjema skal tilbyder legge ved forpliktende tilbudsbrev. Eventuelle forbehold i tilbudet må være presise og entydige slik at Marnardal kommune kan kostnadsberegne disse i tilbudsvurderingen uten kontakt med tilbyderen, evt. forbehold skal og være nevnt i tilbudsbrev. A.2.4 Alternative tilbud Det er ikke adgang til å gi pris på alternative løsninger i tillegg til de løsninger som fremgår av dette konkurransegrunnlaget. A.2.4 Spørsmål og supplerende informasjon Dersom tilbyder finner at tilbudsgrunnlaget ikke gir tilstrekkelig informasjon kan de skriftlig be om tilleggsinformasjon. Slike opplysninger kan gis inntil 14 dager før tilbudsfristens utløp. Opplysningene vil bli gitt skriftlig til samtlige tilbydere. Spørsmål skal rettes til: gisle.ekse@faveoprosjektledelse.no A.2.5 Avlysning og oppdeling Oppdragsgiver forbeholder seg retten til å avlyse konkurransen på et hvilket som helst tidspunkt i anskaffelsesprosessen, og helt eller delvis forkaste tilbudene, dersom det foreligger saklig grunn for dette. A.2.6 Fremdrift Følgende orienterende fremdriftsplan legges til grunn: Tilbuds- forhandlings- og tildelingsfase tilbudsfrist 04.04.2013 kl 13.00 evaluering uke 15/2013 forhandlinger uke 16/2013 tilbudsfrist for endelig tilbud uke 16/2013 evaluering av endelige tilbud uke 17/2013 meddelelse av tildelingsbeslutningen uke 17-2013 kontraktsignering innen uke 18/2013 6

A.2.7 Vedståelsesfrist Vedståelsesperioden er 3 måneder regnet fra tilbudsfristen. B.1 Evaluering B.1.1 Krav til leverandøren (kvalifikasjonskrav) Oppdragsgiver vil vurdere om de krav som er stilt til leverandøren er oppfylt. Som grunnlag for denne vurderingen vil mottatt dokumentasjon bli vurdert, jfr. nedenstående krav. I enkelte tilfeller har oppdragsgiver anledning til å etterspørre mer dokumentasjon, jfr. LOA og FOA, om nødvendig. Dokumentasjonskravene som retter seg mot leverandørene omhandler deres juridiske-, økonomiskeog finansielle stilling samt deres tekniske og faglige kvalifikasjoner. Krav: Dokumentasjon som kreves som bevis for at de stilte krav er oppfylt: Kvalifikasjonskrav og dokumentasjon knyttet til leverandørens organisatoriske og juridiske stilling: Leverandøren skal ikke ha restanser på skatter og avgifter som den ikke har fått fastsatt en nedbetalingsavtale for med skatte- og avgiftsmyndighetene Krav til å fremlegge skatteattest for merverdiavgift (Mva-attest). (Skatteattest for merverdiavgift skrives ut av skattefogden i det fylket hvor leverandøren har sitt hovedkontor) Krav til å fremlegge skatteattest for skatt (Skatteattest). (Skatteattest skrives ut av skatteoppkreverkontoret i den kommunen hvor leverandøren har sitt hovedkontor) Leverandøren skal ha et system for ivaretakelse av helse, miljø og sikkerhet i henhold til internkontrollforskriften Det kreves at tilbyder har et lovlig etablert foretak Fremlagte attester skal ikke være eldre enn 6 måneder. Krav til å fremlegge egenerklæring om at leverandøren oppfyller, eller vil oppfylle ved eventuell tildeling av kontrakt, lovbestemte krav i Norge innen helse, miljø og sikkerhet (HMS) Firmaattest 7

Krav: Dokumentasjon som kreves som bevis for at de stilte krav er oppfylt: Kvalifikasjonskrav og dokumentasjon knyttet til leverandørens økonomiske og finansielle kapasitet: Det kreves at leverandøren har tilfredsstillende økonomi samt ingen alvorlige revisorbemerkninger i siste avgitte årsregnskap Siste avlagte årsregnskap skal vedlegges inkludert revisjonsberetning. Oppdragsgiver innhenter økonomisk vurdering av tilbyderne fra Soliditet.no. Leverandøren skal minimum ha betegnelsen «God» under kriteriet «økonomi». For andre selskapsformer som ikke er vurdert av soliditet.no vil det gjøres en vurdering av siste årsregnskap. Leverandøren gis anledning til å kommentere forhold vedr. selskapets økonomi i tilbudsbrevet. Kvalifikasjonskrav og dokumentasjon knyttet til leverandørens tekniske og faglige kvalifikasjoner: Leverandøren skal ha tilstrekkelige faglige kvalifikasjoner Oversikt over firmaets totale bemanning og oversikt over firmaets totale tall på årsverk inndelt i tall på ansatte i produksjonsapparat med kompetanse for spesielle/viktige fagområder for gjennomføring av denne leveransen. Leverandøren må dokumentere at han har tilstrekkelig produksjons- og transportkapasitet til å utføre oppdraget. Oversikt over utstyr knyttet til matproduksjon og levering, inkludert den kapasiteten som leverandøren nå disponerer til å gjennomføre denne leveransen. Leverandøren skal være registrert hos Mattilsynet En tilbyder kan også støtte seg på andre foretak sin kapasitet, uavhengig av den juridiske karakteren av forbindelsene mellom disse. I så fall skal tilbyderen dokumentere ovenfor oppdragsgiver at han vil råde over de nødvendige ressursene, for eksempel ved å legge fram en erklæring som forplikter foretakene til dette. Alle kvalifikasjonskrav skal gjelde/og dokumenteres for eventuelle underleverandører. Tilbyder må dokumentere at han er registrert hos Mattilsynet, med nødvendige godkjenninger for produksjon, behandling og transport av mat. I tillegg vises til FOA 11-10 Avvisning på grunn av forhold ved leverandøren. NB: All dokumentasjon som kreves skal ligge ved tilbudet. Dersom tilbudet er ufullstendig på dette punktet risikerer tilbyderen å få sitt tilbud avvist. 8

B.1.2 Tildelingskriterier Etter at kvalifiseringsfasen er gjennomført, foretas selve evalueringen. Tilbud fra leverandører som ikke tilfredsstiller alle krav som er stilt i punkt B.1.1, vil ikke bli evaluert videre jfr FOA 11-1. Følgende tildelingskriterier gjelder; Pris (vektlegges 60 %) Kvalitet (vektlegges 40 %) Pris Oppdragsgivers vurdering med hensyn på pris for leveransen vil bli basert på: Tilbudt pris i ht. prisskjema (kap. D.1.1) Pris oppgitt i prisskjema vektes i ht. etterfølgende fordeling; enporsjonsforpakning med 50 %, flerporsjonsforpakning med 40 % og diettmiddag med 10 %. Avvik/forbehold som oppdragsgiver kan prissette, og som ikke medfører avvisning i ht. FOA 11-11 Kvalitet Oppdragsgivers vurdering med hensyn på kvalitet for leveransen vil bli basert på at dokumentasjon/redegjørelse av/fra; Tilsvarende oppdrag/ leveranser Det skal legges ved en liste over relevante nåværende kunder med kontaktinfo, herunder opplysninger om verdi, tidspunkt, samt navnet på den offentlige eller private mottaker (dersom leverandøren er ny i markedet skal dette spesifiseres nærmere). Inntil fem av disse referansene kan kontaktes av Marnardal kommune uten å først informere tilbyder. Referansene vil blant annet bli bedt om å gi en uttalelse om: 1. opplevd kvalitet på maten 2. opplevd kvalitet på administrative bestillingsrutiner Beskrivelse av leveranse Tilbyder redegjør i eget notat (maks én side) for hvordan produksjon og transport foregår, videre redegjøres for omstendigheter rundt mottak av leveransen, oppbevaring/behandling, tilberedning og evt. egenskaper ved leveransen som holdbarhet mv. Miljø Tilbyders redegjørelse i eget notat (maks én side) knyttet til miljø ifbm valg av produkter, produksjon, retur, osv. Den interne vekting av tildelingskriteriet «kvalitet» fremgår av nedenstående tabell. Følgende tabell vil bli benyttet for beregning av poengsum: Kvalitet Poeng (P) Faktor/vekt (F) Tilsvarende oppdrag/leveranser 0,7 Beskrivelse av leveranse 0,15 Miljø 0,15 Samlet vektet sum ------------ 1,0 Vektet poengsum (P x F) Evaluering I evalueringen benyttes en poengskala fra 1-7, hvor 7 er best. Tilbudene vurderes relativt i forhold til hverandre. Høyest vektet score er for oppdragsgiver det økonomisk mest fordelaktige tilbudet. 9

B.2 Funksjonsbeskrivelse B.2.1 Generelt All produksjon, lagring, transport etc. skal skje i samsvar til Lov av 19. des. 2003 nr 124 (endret 2010) om matproduksjon og mattryggleik mv. (matloven) med tilhørende forskrifter, samt andre lover og forskrifter som er relevante for anskaffelsen. B.2.2 Diettkost Det skal ved alle behov for tilpasset kost utarbeides tilbud som fullt ut dekker behov for den enkelte bruker dette inkluderer alle medisinske årsaker, særlige ønsker hos bruker, religiøst begrunnede behov som kosher, halal etc. I dette dokumentet blir alt dette omtalt som diettkost. B.2.3 Forpakning Enporsjonsforpakning Med enporsjonsforpakning menes komplett ferdigpakket måltid for én person, inkludert suppe eller dessert. Flerporsjonsforpakning Med flerporsjonsforpakning menes flere porsjoner pakket sammen på en hensiktsmessig måte. Middag med dessert eller suppe skal kunne leveres i flerporsjonsforpakning (gjelder ikke diett). Eksempelvis i tre forpakninger á seks måltider (3 x 6). B.2.4 Mengdeangivelse Antall / volum knyttet til leveransen fremkommer nedenfor. Antall personer bestemmer antall porsjoner. Hjemmeboende Per i dag er det 16 hjemmeboende abonnenter. Man regner med at leveransene for hjemmeboende vil utgjøre 5 6 000 porsjoner per år. Habilitering Per i dag er det 8 hjemmeboende abonnenter på habilitering. Man regner med at leveransene for hjemmeboende vil utgjøre 2 3 000 porsjoner per år. Omsorgsboliger Per i dag er det 4 korttidsplasser. Man regner med at leveransene for korttidsplasser vil utgjøre 1 2 000 porsjoner per år. Institusjon Per i dag er det er det 18 pasienter på institusjon. Man regner med at leveransene for institusjon vil utgjøre 6 7 000 middager pr år. 10

Forpakning Antall porsjoner Hjemmeboende Enporsjonsforpakning 5-6 000 Habilitering Enporsjonsforpakning 2-3 000 Omsorgsboliger Enporsjonsforpakning 1-2 000 Institusjon Flerporsjonsforpakning 6-7 000 Totalt 14-18 000 Tabell B.2.4: Mengdeangivelse B.2.5 Porsjonsstørrelse Tabell under angir referansemengde ferdig tilberedt, servert på tallerken uten emballasje, netto sluttvarmet mat. Vareslag Menge per porsjon Fiskefilet 130g Fiskefarse 130g Helt kjøtt/stykket fisk 120g Kjøttfarse, fjørkre og pølsevarer 120g Gryteretter 300g (andel kjøtt 80g) Saltkjøtt, pølse og bacon m/fett til raspeballer 50g saltkjøtt, 60g pølse, 2g bacon/fett Potetmos/poteter 120g/200g Komper 150g Grønnsaker 80g Grønsaksstuing 100g Saus 1,2dl Grateng (vekt kjøttandel som for helt kjøtt/stykket fisk 300g over) Plukkfisk; vekt som for hel fisk 420g Lapskaus/betasuppe; vekt som for helt kjøtt, 425g grønnsaker og poteter Risengrynsgrøt 500g Suppe 2dl Dessert 1,5dl Friske bær, eks jordbær 125g Dessertsaus 1,5dl Dessertsaus, som karamellsaus 20g Fløtemelk (ikke kaffefløte) 40g Remulade, rømme, smørsauser 50g saltkjøtt, 60g pølse, 2g bacon/fett Smelta smør, persillesmør med mer 15g 11

Bacon og fett Spekemat Tabell B.2.5: Porsjonsstørrelser 20g 30g Dersom kontrollveiing over tid viser for lave vekter, skal tilbyder gi kompensasjon for dette. Marnardal kommune plikter å ta opp eventuelle problem om porsjonsstørrelse med leverandør innen rimelig tid. B.2.6 Krav til mat Konsistens og mørhet skal være tilpasset brukergruppa. All fisk skal være skinn- og benfri. Unntak er lutefisk. Alt kjøtt skal være benfritt. Unntak er pinnekjøtt. B.2.7 Krav til meny Menyene skal være 8-ukers rullerende. Menyen skal tilpasses årstiden, og skal være variert og i tråd med lokal/norsk mattradisjon. Dette gjelder også diettmenyene. Ved jul (juleaften, 1. dag, 2.dag), nyttår (nyttårsaften, 1.nyttårsdag), påske (skjærtorsdag, langfredag, påskeaften, 1. påskedag, 2. påskedag), 1. mai, 17. mai og St. Hans skal det være egne høytidsmenyer tilpasset lokale mattradisjoner (eksempelvis pinnekjøtt, kalkun, svinestek, ribbe eller tilsvarende). Det skal være mulig til å bestille ekstra saus. Fordelingen av dessert/suppe skal være 4 desserter og 3 supper per uke. B.2.7.1 Krav til antall middager i 8-ukers syklus 12 Type Tall på middager i 8-ukers syklus Filet/fisk, mager 4 Filet/fisk, feit 6 Filet, salt/røkt 3 Fisk, farse 4 Fiskegrateng/plukkfisk 3 Helt kjøtt, svin, okse/kalv, lam eller vilt 5 Stykket kjøtt (f.eks. gryterett, frikasse) 3 Kjøttfarse 4 Pølsemat (collagenskinn eller tilsvarende 3 tyggevennlig) Fjørkre (kylling, kalkun) Ikke høns 5 Fjørkre, fare (pølser, boller etc) 2 Lapskaus/betasuppe 3 Grøt 8 Kompe m/tilbehør inkl. baconfett 3 Tabell B.2.7.1: Krav til antall middager i 8-ukers syklus Det bør være mulig for koordinator (se pkt. B.2.10) å komme med innspill før ny meny trer i kraft. Dette gjelder også høytidsmenyene.

B.2.8 Oppfølgingsmøte En gang per år skal tilbyder og Marnardal kommune treffes for å gå gjennom aktuelle tema. B.2.9 Leveranse Det skal leveres middager 1 gang per uke på fast ukedag (valgfritt mandag, tirsdag eller onsdag), gjennom hele året. Dersom levering faller på høytidsdager, avtales alternativ leveringsdag nærmere. Levering må skje mellom kl. 08:00 og 12:00. B.2.9.1 Supplering Kommunen kan foreta supplerende bestillinger ved behov. Bestilling skal kunne effektueres frem til og med to dager før levering. B.2.10 Bestillingsrutiner Marnardal kommune sine rutiner for bestilling er lagt opp slik at leverandør har kontakt med en koordinator i kommunen. All kontakt mellom Marnardal kommune og leverandør skal gå gjennom koordinator. Marnardal kommune ønsker at rutiner blir lagt opp slik at bestilling/endring i fast bestilling kan gjøres så nært leveringstidspunkt som mulig (jfr. pkt. 2.9.1) grunnet akutte endringer, diett mm. Det bes om at tilbyders eventuelle systemer/løsninger for elektronisk bestilling beskrives. B.2.11 Opplæring og dokumentasjon Tilbyder skal gi nødvendig opplæring i oppstartsfasen på mottakskjøkken i Marnardal. Tilbyder skal videre stille til rådighet kontaktperson for oppfølgingsspørsmål. Produkthåndbok Beskrivelse av alle retter med ingredienser (inkl. tilsetningsstoff), annen info (f.eks. vedk. allergi, oppvarming, etc.) med sikte på datablad. Produkthåndbok skal oppdateres når nye retter blir tatt i bruk. Valgt leverandør må også utarbeide en veiledningsperm for tilberedning og håndtering av mat. B.2.12 Krav til arbeidsmiljø og arbeidsvilkår Tilbyder skal ved tilbudsregningen ta hensyn til de krav som etter norsk lov og forskrift stilles til arbeidsmiljø og arbeidsvilkår. B.2.13 Pris Se eget skjema under for utfylling av pris. 13

C.1 Annet C.1.1 Forbehold Terminering av kontrakt Oppdragsgiver forbeholder seg retten til på et hvilket som helst tidspunkt i avtaleperioden å avslutte kontrakten grunnet annen organisering av eller i kommunen (slik som interkommunale samarbeid, sammenslåinger eller andre organisatoriske endringer). Endringer i bestillingsvolum Marnardal kommune har i avtaleperioden rett til å foreta endringer i bestillingsvolum. Eventuelle endringer i bestillingsvolum skal ikke ha konsekvens for tilbudt pris. C.1.2 Prisregulering Prisene skal være faste første avtaleår. Begge parter kan sette frem krav om prisendring 2. avtaleår (ev. 3. og 4. avtaleår dersom Marnardal kommune benytter sin opsjon). Prisendringen baserer seg kun på endring i pris i inneværende avtaleår og kan maksimalt utgjøre 80 % av konsumprisindeksen for ulike varer og tjenester. Kravet må fremmes samlet innen 60 dager før inngangen til nytt avtaleår, og må begrunnes skriftlig, dokumenteres og godkjennes. Krav som blir fremmet etter dette tidspunkt vil ikke tas hensyn til. Kjøper skal etter hvert avtaleår ha rett til å kreve revisjon av avtalen dersom prisvilkår og vilkår elles i avtaletiden er kommet i utakt med tilsvarende vilkår for konkurrerende produkt. 14

D.1 Tilbudsskjema Leverandørens navn: Leveranse: Avtale om middagsleveranse Tilbudet gjelder: Helse- og omsorgssektoren Marnardal kommune Alle priser per porsjon eks. mva. Pris inkluderer nødvendig opplæring i avtaleperioden, høytidsmenyer og transport, levert i kjøleskap/kjølerom. Andre betingelser i henhold til konkurransegrunnlag. Leverandør fyller ut priskolonner, resten blir regnet ut av Faveo. D.1.1 Prisskjema Fyll inn skravert område. Forpakning Antall middager Enporsjonsforpakning 1 Enporsjonsforpakning 1 Middag inkl. suppe/dessert Middag diett inkl. suppe/dessert Type Vekting Pris per forpakning (fyll ut) 50 % 10 % Flerporsjonsforpakning 1x6 Middag inkl. suppe/dessert 40 % Tilbudssum eks mva Merverdi (25%) Tilbudssum inkl mva 15

D.1.2 Underleverandører Leverandøren oppgir her eller i eget vedlegg, hvilke underleverandører som evt skal benyttes. Det understrekes at alle kvalifikasjonskrav skal gjelde/og dokumenteres for underleverandører. Underleverandører Oppdrag Underleverandør Navn/Adresse Type D.1.3 Firmaopplysninger Tilbyder skal fylle ut blanketten med firmaopplysninger. Firmaopplysninger Firmaets navn: Adresse: Telefon: Telefaks: Firmaets eierforhold: Firmaets leder: 16

Antall ansatte: Prokura Firmaets autorisasjoner: Organisasjonsnr.: Registrert hos Fylkesskattesjefen i fylke: 17

D.1.4 Avvik Avvik fra konkurransegrunnlaget, herunder forbehold (kfr forskrift om offentlige anskaffelser gjeldende) Undertegnede gir herved følgende erklæring mht. avvik fra konkurransegrunnlaget. Erklæring Tilbudet inneholder avvik fra konkurransegrunnlaget, jf. FOA Hvis ja: Det bekreftes at avvikene er listet opp i et tilbudsbrev. Avvik som ikke fremgår av tilbudsbrevet kan ikke gjøres gjeldende overfor Marnardal kommune. Bekreftelse Ja.. / Nei.. Ja.. D.1.5 Erklæring Undertegnede har gjennomgått konkurransegrunnlaget og har kontrollert at alle angitte sider og dokumenter er med i det mottatte grunnlaget. Undertegnede aksepterer at kontraktspråket er norsk. D.1.6 Innleverte dokumenter Undertegnede bekrefter herved at de dokumentene som er etterspurt, er levert. B.1.7 Vedlegg Tilbudsdokumentet har følgende vedlegg. Vedlegg nr. Beskrivelse 18

D.1.8 Underskrift Herved bekreftes at tilbudet er utarbeidet i samsvar med konkurransegrunnlaget. Dato: Underskrift: Navn: Stilling: D.1.9 Kontrollskjema Har fylt ut: Tilbudsbrev Liste over tilsvarende oppdrag/leveranser Beskrivelse av leveranse Miljønotat Prisskjema Bruk av underleverandører Firmaopplysninger Avviksskjema Erklæring Vedleggsbeskrivelse Kryss av når utfylt 19