Transkript

1

2

3 Jonathan King og Jim Scott er to matglade gründere, og mennene bak suksesshistorien stonewall kitchen. De begynte i det små med å produsere syltetøy på kjøkkenbenken i Maine, USA, og solgte varene sine på Bondens Marked, og deretter på messer. Etter hvert utvidet de sortimentet med sauser, krydder, sennep og syltetøy med ferske, lokale råvarer. Deres filosofi var da som nå at varene skulle være ferske, særegne og av høy kvalitet. stonewall kitchen har vunnet flere prestisjetunge priser for produktene sine. De er blant annet kjente for sin innovative produktutvikling og flotte design, og har mottatt 28 priser fra Specialty Food Association. stonewall kitchen leverer varer til over 40 land.

4 Grillsauser Backyard Barbecue er en populær måte å treffe familie og venner på i USA. Grilling inspirerer til å lage mat på en annen måte enn det man gjør innendørs resten av året. Nordmenn blir stadig mer glad i å grille i sommermånedene, og en favoritt er å legge spareribs og store kjøttstykker på grillen. stonewall kitchens Bourbon Molasses passer godt som marinade på spareribs, mens Honey Barbecue passer særlig godt på lyst kjøtt. stonewall kitchens prisbelønte grillsauser inneholder råvarer av høy kvalitet og unike smakssammensetninger, og er med på å gi en god og annerledes smak til grillet kjøtt.

5 Dippingoljer stonewall kitchen har kombinert krydder med extra virgin olivenolje for å utvikle sine smaksrike dippingoljer. Oljene deres er allsidige og passer perfekt som marinade til kjøtt eller som ingrediens i hjemmelaget salatdressing. Man kan også ganske enkelt helle dippingoljen over i små skåler og dyppe ferskt brød i.

6 Fruktsyltetøy stonewall kitchens Fruit Butter har en glatt konsistens, og passer godt på brød, muffins og scones. Deres fiken- og valnøttsyltetøy passer spesielt sammen med ost.

7 Eple- og karamellbiter Bunn: 5 dl mel 1 dl sukker 225 gram mykt smør Topping: Ett glass stonewall kitchen Caramel Apple Butter 1,5 grønne epler, skrellet og i biter 1 dl nøtter, f.eks pekan- eller valnøtter 1. Varm stekeovnen til 180 grader. 2. Smør en panne eller firkantet brødform på ca 20 x 20 cm. 3. Bland mel, sukker og smør i kjøkkenmaskin til ingrediensene er blandet ferdig. 4. Fordel blandingen i bunnen av formen. Spar ca ⅓ til topping. 5. Strø eplebiter over bunnen. 6. Hell syltetøyet over eplene, og strø nøtter over. 7. Smuldre resten av melblandingen på toppen. 8. Stekes ved 180 grader i minutter til blandingen er gyllenbrun. 9. Avkjøl og del i firkanter. Smaker ekstra godt sammen med vaniljeis!

8 Kryddersauser stonewall kitchen har et flott utvalg av kryddersauser som inneholder friske urter og krydder. Prøv stonewall kitchens aioli i hjemmelaget potetsalat. Relishen knaser i munnen, og er et sprøtt og godt tilbehør til grillmat, mens deres krydrede og smakfulle ketchup passer til det meste! Vel bekomme!

9 Sennep stonewall kitchens senneper passer godt i en vinaigrette, blandet inn i en dipp for ekstra smak, eller til bruk i daglig matlaging. stonewall kitchens bestselger blant sennepene er Maine Maple Champagne Mustard, som er tilsatt lønnesirup fra Maine. Bland olivenolje, sitronsaft og en spiseskje med en av stonewall kitchens senneper for en rask, enkel og smakfull salatdressing.

10 Syltetøy stonewall kitchens syltetøy og geléer er laget på fullmoden bær og frukt. En av stonewall kitchens bestselgere er Wild Maine Blueberry Jam, som inneholder mengder med smaksrike, håndplukkede villblåbær fra Maine, sukker og en anelse sitron. Anbefales til pannekaker! g in ou ta ts n d in ner ta t s nd c l as fi n g in ou w ja m pres or e rv e sic a list

11 Oppskrift Amerikansk peanøttsmør- og sjokoladepai Bunn: 270 gram havrekjeks 6 ss smeltet smør 30 gram melis Fyll: 130 gram romtemperert peanøttsmør, f.eks Peter Pan 130 gram siktet melis 250 gram romtemperert mascarpone 1,5 teskjeer vaniljesukker 2,5 dl kremfløte 60 gram sjokoladebiter, f.eks Hershey s 30 gram nøtter, f.eks pekan- eller peanøtter s w e e t t o p p i n g outstanding fin a list Topping: stonewall kitchen Chocolate Peanut Butter Sauce 1. Forvarm ovnen til 180 grader. 2. Knus kjeksen til små biter. 3. Smelt smør og avkjøl til det er lunkent. 4. Smør en 23 cm paiform. 5. Bland kjeks, smør og melis godt. Press deigen ut i bunnen og helt opp på kantene av paiformen. Stek i minutter før formen tas ut av ovn og avkjøles. 6. Pisk krem. 7. Bland peanøttsmør, melis, mascarpone og vaniljesukker i blender på middels hastighet. Pass på å ikke blande for lenge. 8. Vend forsiktig inn pisket krem og halvparten av sjokoladebitene i peanøttsmørblandingen. 9. Spre fyllet over den stekte bunnen. 10. Varm stonewall kitchen Chocolate Peanut Butter Sauce i vannbad og hell over kaken. 11. Avkjøl og server!

12 Toveien Vestby stonewallkitchen.com product of the usa