Opplæringslogg. FISKE OG FANGST-faget

Transkript

1 Opplæringslogg FISKE OG FANGST-fget

2 Opplæringslogg for fiske og fngst Denne loggen skl vere eit verktøy for å kvlitetssikre opplæring v fiskrlærlingr i fylgje internsjonle konvensjonr og opplæringslov. Læreplnen i fget Vg3 Fiske og fngst er det styrnde dokument som er godkjent v Sjøfrtsdirektortet og norske myndigheiter, for å sikre ei god og frmtidsrett utdnning. Loggen skl rukst i registrering og dokumentsjon v opplæring i fget. 2

3 INNHALDSLISTE GENERELL DEL Formål med opplæring 4 Instruks for ruk v opplæringsloggen 4 Personlege dt 5 Logg for godkjend læretid 5 Logg for frtstid 5 Opplæringspln - hlvårsoppsummering 6 Instruks for hlvårleg vurdering 7 Sjekkliste for ruvkttjeneste 8 GJENNOMFØRING AV OPPLÆRING Hovudområde Fngst og frtøy - Sikkerheitsfmilirisering 10 - Fisket, kvlitetsikring og reid på frtøyet 13 - Vedlikehld og nkomst/vgng hvn 17 - Vkthld 20 Hovudområde Drift - Dokumentsjon og reglr for fisket 24 DOKUMENT TIL BRUK FOR KVALITETSSIKRING Oppstrtsrpport 26 Eksempel på reidsoppgåver i fget 27 Eksempel på plnlgt opplæring 28 Forklringr v ord og uttrykk 31 3

4 GENERELL DEL I OPPLÆRINGA FORMÅL MED OPPLÆRINGA. Denne opplæringsloggen inneheld dei mål som ligg i læreplnen for fiske og fngst. Målet med loggen er å gje den enkelte lærling hjelp til å kontrollere frmdrift med opplæring, og smn med opplæringsnsvrlige få muligheiter for oppdtering og dokumentsjon undervegs. Opplæring skl fylgje normle driftsrutiner, og vere strukturert slik t ein kn sikre t læretid lir rukt slik t lærlingen får est mulig opplæring. Det er nødvendig med klre mål og gode rutiner for oppfylgjing slik ein får erfring til å li ein dyktig fgreidr. Lærlingen skl kunne dokumentere informsjon om skipet og utstyret om ord. Det tyder plnr, teikningr og nnn dokumentsjon. INSTRUKS FOR BRUK AV OPPLÆRINGSLOGGEN Loggen er lærlingen sin eigedom og nsvr. Den skl vere tilgjengeleg på lærestden og kn vere utgngspunkt for inspeksjon v opplæringsnsvrleg. Lærlingen kn levere hlvårlege oppgåver som er grunnlg for vurdering undervegs. Det skjer smn med opplæringsnsvrleg om ord i frtøyet. Vi kn dele desse periodene inn slik som nednfor: Bli kjend-periode. (Her kn ein lge hlvårsoppgåver knytt til sikkerhetsfmilirisering.) Bedrift sine rutiner for nytilsette. Sikkerheit, rnnsløkking, eredskpspln og ndre rutiner for sikkerheit. Interne plnr for opplæring og vktplnr. Innføring i reidsoppgåver (Her kn ein t utgngspunkt i fisket og drift v frtøyet.) Gjennomgng v reidsoppgåver tilknytt den enkelte stilling. Tildeling v sjølvstendige oppgåver. Bli kjend med fguttrykk i edrift. Kunne delt i plnlegging og gjennomføring v reidsoppgåver. Sjølvstendige reidsoppgåver ( Her kn ein lge oppgåver frå vedlikehldsdelen i opplæringsok.) Kunne reide sjølvstendig i forhold til reidsoppgåver i læreplnen. Kunne gjere sjølvstendige reidsoppgåver under oppsyn v instruktør. Føreuing til fgprøv (Her kn ein lge oppgåver ut frå vkthld og drift.) Kunne gjere sjølvstendige vurderingr etter tilvising v instruktør. Kunne finne frm i grunnlgsmterile og hndøker. Vere med i plnlegging v opplæring. 4

5 Personlege dt Personlege dt Nmn Adresse Fødselsdto Telefon/moiltlf Emil Nvn og dresse på føresette Telefon Logg for godkjend læretid Styrmnn eller skipper signerr for godkjend opplæring etter fullført opplæring om ord. Fullført og godkjend opplæring etter endt læretid Styrmnn/skipper Dto Signtur Logg for frtstid Nr Skip/lærestd 1 Frå Til Frtstid 2 Nmn opplæringsnsvrleg Skule, skip, kursstd, verksted eller liknnde. 2 I henhold til STCW-konvensjonens regel 1/

6 Opplæringspln - hlvårsoppsummering Lærefg: Lærling: Læretid frå - til: Læreedrift: Utfylling v sttus: Opplæring i kompetnsemålet er fullført = F, påegynt = P, ikkje jo med = lnkt felt Hr lærlingen jo med ndre kompetnsemål i det ktuelle hlvåret, så noter det i dei ledige felt. 1. hlvår 2. hlvår 3. hlvår 4. hlvår Kompetnsemål Sttus Kompetnsemål Sttus Kompetnsemål Sttus Kompetnsemål Sttus 6

7 INSTRUKS FOR HALVÅRLEG VURDERING AV LÆRLINGAR SOM ER I OPPLÆRING. Som eit ledd i kvlitetssikring v opplæring v lærlingr, hr deprtementet estemt t lærlingen skl h ei skriftleg vurdering v læreforholdet ein gong i hlvåret. Vi er Dykk difor å ruke loggen som eit verktøy for å sikre god opplæring. Lærlingen må vere med på vurdering. Vurdering for kvrt hlvår skl sendst til opplæringskontoret. Opplæring skl skje over to år, men det er viktig t reidet med å fylle ut opplæringsloggen strtr så tidleg så mogeleg. Det for t lærlingen skl kome gjennom lle mål i læreplnen. Dersom det er oppgåver hn ikkje får gjort, er vi om melding slik t ein kn finne løysingr. Det er viktig t lærlingen ikkje gjer sme joen heile tid. For lærlingsmtlen vil vi nefle fylgjnde prosedyre under vurdering: Fgleg leir set eit tidspunkt for lærlingsmtlen. Lærlingen får noko tid til å føreu seg. Moment som lærlingen skl føreu seg på finn ein i eksempel på i loggen. Gjennomfør ein lærlingsmtle mellom fgleg nsvrleg og lærlingen. Gå gjennom opplæringsloggen og noter ned kv for kompetnsemål og moment som er gjennomført. Signer deretter for kvrt hlvår i loggen, og gje gjerne kommentrr i eigne felt. Gi lærling og fgleg leir/instruktør høve til å drøfte og plnlegge vidre opplæring. Fgleg leir sender kopi v egge skjem til opplæringskontoret. Originlen vert lgt i permen til lærlingen. SERTIFIKAT OG DOKUMENTASJON AV FARTSTID Sertifikt krev dokumentsjon v prksis og utdnning. Fiske og fngstfget i Vg2 kn gje teorigrunnlg for Dekksoffiser klsse 5 D. Viser vidre til STCW Avsnitt A-II/3. Alle kn søke om ruvktsertifikt, og søkndsskjem finn du ved å kontkte Sjøfrtsdirektortet. Sjå meir informsjon på denne nettsid: Lærlingr som ynskjer å t sertifikt i læretid må ruke registreringsok for Dekksoffiser klsse 5. Den kn ein få utdelt hos opplæringskontoret. Det er viktig å vite t det for sertifiktopplæring er tilknytt plikter til å dokumentere kurs og frtstid. Opplæringsnsvrleg om ord i ditt frtøy kn også gje meir informsjon om sertifikt. Det skl gjennomførst ei vurdering v opplæring v ein offiser med godkjent ssessorutdnning. 7

8 BRUVAKTTJENESTE FOR Å SØKE BRUVAKTSERTIFIKAT MÅ DU HA FÅTT OPPLÆRING I PUNKTA NEDANFOR. Dto gjennomført Signtur lærling Bruk v mgnetisk kompss og gyrokompss Rorkommndor Veksling frå sjølvstyring til mnuell styring og omvendt Ansvrsområde for ein utkikk, herunder rpportering v omtrentleg peiling v eit lydsignl, lys eller nn ojekt i grder eller strekr. Skipstermr og definisjonr Bruk v pssnde interne kommuniksjons- og lrmsystem Ferdigheit i å forstå ordre og å kommunisere med vktoffiseren om forhold som erører vkthldsplikt Prosedyrer for vktskifte og vkthld Informsjon som er krevd for å oppretthlde ei trygg vkt Grunnleggnde prosedyrer for miljøvern Kjennskp til plikter i nødsitusjonr og lrmsignl Kjennskp til lys og røyknødsignl, stellitt nødpeilesendrr og rdrtrnspondrr Korleis unngå flske nødvrslingr, og tiltk som skl iverksettst ved tilfeldig ktivering Når du skl søke om ruvktsertifikt, må du nytte Sjøfrtsdirektortet sitt eige søkndsskjem Søknd om sertifikt for rovkttjeneste. Søknden må verte stempl og signert v kptein ved frtøyet der du hr gjennomført opplæring. I tillegg må det leggst ved pssilde og helsettest fr sjømnnslege. Søkndsskjem finn du på Sjøfrtsdirektortet si nettside under Personlige sertifikter STCW og Brovkttjeneste. 8

9 HOVUDOMRÅDE: FANGST OG FARTØY

10 SIKKERHEITSFAMILIARISERING 1. Kompetnsemål: Vurdere risiko og ivret eig og ndres helse og sikkerheit om ord i henhold til gjeldnde regelverk. Gjennomføre sikkerheitsrunde smn med verneomud ved nkomst frtøy Vite kven som er opplærings-nsvrleg i rederiet og på frtøyet Kjenne prosedyrer for reidstilltelsr og risikonlyser 4 Forstå orgnisering v HMS reid om ord d e Utføre reidsoppgåver i fiske og fngst på ergonomisk riktig måte Bruke riktig personleg verne- og sikkerhetsutstyr 2. Kompetnsemål: Forklre korleis ISM-koden påverkr den dglege drift og gjere greie for eigen eredskpsfunksjon om ord. d e f Kjenne til formålet med ISM-koden Kjenne til frtøyet sitt system for internkontroll og kvlitetsikring Forklre korleis rederiet er orgnisert Lese og forstå lrminstruksr, og skille mellom ulike lrmsignl Gjere greie for eigne eredskpsoppgver Lese og forstå sikkerheitspln for frtøyet ditt 3. Kompetnsemål: Finne frm og ruke produkt og HMS dtld og eskrive retningslinjer for oppevring og merking v kjemiklier og helseskdelege stoff. d Kjenne til IMDG-koden og merking v frleg gods/ skdelege stoff Finne informsjon i eit dtld for sikker ruk v produktet Finne frm førstehjelpsehndling i IMDG-koden. (Frleg og forureinnde lst) Anvende prosedyrer for ruk v kjemiklier 10

11 4. Kompetnsemål: Forklre korleis ein skl foreygge og egrense forureining. Kjenne til MARPOL d Kjenne til SOPEP/SMPEP Kjenne til og loklisere tilgjengeleg utstyr for å egrense/ hindre forureining H kjennskp til metoder for vfllshndtering 5. Kompetnsemål: Registrere vvik og skrive vviksrpportr Forstå kvifor det er viktig med vviksrpportering Kjenne til rederiet/selskpet sitt rpporteringssystem 6. Kompetnsemål: Kunne ruke lrmsystem ved rnnvrsling Kjenne rnnvrslingsrutiner for eige frtøy Kommunisere med opertiv leir 7. Kompetnsemål: Kunne ruke redningsutstyr og kjenne til nødprosedyrer og gjere greie for eigne plikter i nødsitusjon. Bruke nødrnnpumpe og rnnpumpe d Gjere greie for hndsløkkjepprt sine ruksområde Bruke hndsløkkjepprt Gjere greie for hovudsløkkjenlegg 8. Kompetnsemål: Bruke nødstrumnlegg og nødlensepumpe Aktivere nødstrumnlegg Bruke nødlensesystem 11

12 9. Kompetnsemål: Evkuere og ruke redningsutstyr Forstå prosedyrer for evkuering Kjenne til og gjennomføre eigne plikter Betjene relevnt redningsutstyr om ord Gjennomført hovedområde. Skl vere ferdig i løpet v 6 mnd v læretid. Dto Signtur lærling Signtur opplæringsnsvrleg Avsluttnde dokumentsjon første hlvår Vurdering Signtur opplæringsnsvrleg Bedømt v: Hlvårsvurdering sendt opplæringskontoret Dto: Kommentrer 12

13 Fisket og drift v frtøyet 10. Kompetnsemål: Utføre reidsoppgåver under fngstopersjonr, sjølvstendig og i smreid med ndre. Gjere tildelt dekksreid på ditt frtøy d Klrgjere reiskpen på ditt frtøy etter vslutt fngst: Kryss v for redskp du er kjend med Snurpenot Trål Line Grn Snurrevd Gjere tildelt reid med fngsten på ditt frtøy Behndle råstoffet forskriftsmessig på ditt frtøy 11. Kompetnsemål: Velge og ruke reiskp og utstyr under fngst. Utføre dei mest vnlege knop og stikk til dgleg ruk Bruke kniv og nn hndvertøy i fisket 12. Kompetnsemål: Velge og ruke mskiner, instrument og reiskp i forindelse med fngst på fiskefeltet i tråd med gjeldnde regelverk Dekksmskineri, til dømes vinsjr og krner Produksjonsutstyr som sløyemskin, trnsportsystem og fryseri Reiskpsutstyr, for eksempel egnemskin og notleggr 13. Kompetnsemål: Ivret hygiene og reinhld i heile verdikjeden etter gjeldnde regelverk og stndrdr. Kjenne til forskrifter og interne plnr for hygiene og reinhld på ditt frtøy Utføre reinhld i henhold til reinhldspln for ditt frtøy Ivret personleg hygiene 13

14 14. Kompetnsemål: Vurdere og velge metode for oppevring v råstoff og fiskeprodukt om ord. Kjenne til kjølemetoder med is og RSW og vite kpsiteten til kjølenlegg om ord i ditt frtøy Kjenne til innfrysingsmetoder og kpsiteten på fryseri i ditt frtøy Kjenne til emllering for fngst i ditt frtøy 15. Kompetnsemål: Vurdere råstoff og levere sjømtprodukt til lndnlegg i henhold til gjeldnde kvlitetsforskrifter og mrkndskrv Lgre sjømt i rett tempertur Sløye og filetere fisk korrekt Kjenne til korleis ein sltr og tørkr fisk på trdisjonelt vis 16. Kompetnsemål: Vurdere verknden v lsting og lossing på frtøyets stilitet. Prosedyrer for ettersyn v fortøyningr i forindelse med lste og losseopersjonr Peile tnkr, lese v nivå og dokumentere d Forklre prinsipp for lsting v ditt frtøy Operere vnntette dører og luker for ditt frtøy 17. Kompetnsemål: Kunne ruke stroppe-, nhukings og lstehndteringsutstyr. Assistere og kjenne til klrgjering for lsting d e Kjenne til funksjon og ruk v ventilr og pumper, heiser, krner, ommr og nn relevnt utstyr Utføre lste- og losseopersjonr Bruke rett løfteteknikk og reidsstilling Gjere skipet sjøklrt og sikre lst og utstyr på dekk 18. Kompetnsemål: Bruke digitle verktøy knytt til frtøy, fngst og fngstehndling. Bruke vekter og rpportere om fisket på ditt frtøy med digitle instrument Bruke fiskeleitingsutstyr og vurdere fngstmengde på ditt frtøy 14

15 19. Kompetnsemål: Plnlegge, gjennomføre, dokumentere og vurdere reidsprosessr om ord Utføre sikkert reid på dekk og ruk v fiskereiskp på ditt frtøy Produksjonsreid på ditt frtøy 20. Kompetnsemål: Bruke det gjeldnde kvlitetssikringssystemet for vlgt driftsform. Kjenne til plnr for kvlitetssikring v fisket og reidet Kjenne til kvlitetssikring v ehndling v sjømten 21. Kompetnsemål: Vurdere uttk og esktning v ressursne i hvet i tråd med miljøkrv og erekrftig forvltning Kjenne til egrepet erekrftig forvltning Forstå grunnlget for kvoter og reguleringr i fisket Forstå krv til vflls-hndtering i hht. gjeldnde regelverk: MARPOL Gjennomført hovedområde. Skl vere ferdig i løpet v 12 mnd v læretid. Dto Signtur lærling Signtur opplæringsnsvrleg Avsluttnde dokumentsjon ndre hlvår Vurdering Signtur opplæringsnsvrleg Bedømt v: Hlvårsvurdering sendt opplæringskontoret Dto: Kommentrer 15

16 VEDLIKEHALD OG ANKOMST/AVGANG HAVN 16

17 22. Kompetnsemål: Utføre dgleg ettersyn og vedlikehld v frtøy og utstyr i tråd med gjeldnde egenkontrollsystem Kontroll v lekksje v olje, og reinhld v åt og utstyr d e Forstå sikker hndtering v kjemiklier og frlege stoff Kontroll v sikkerheitsutstyr og sjå til t luker, vnntette dører og portr er sikr til ei kvr tid Kontroll v fortøyningsutstyr og ettersyn v fortøyningr og lndgng når skipet ligg ved ki Areide i tnkr og lukk rom på sikker måte etter prosedyre 23. Kompetnsemål: Foret dglig ettersyn v motorr, produksjonsutstyr og instrument om ord Dokumentere vedlikehldsreid og kvlitet på utført reid Holde mskiner og utstyr reine og opertive ut frå instruks frå repertør Vrsle om feil og mnglr ved utstyr til overordn d e f g Kjenne til åten sitt vedlikehldssystem Forstå reidsordre og vurdere omfnget v reidet Lese teikningr og mnulr for vedlikehld Forstå kostnder med mterilruk, tidsruk og ruk for ssistnse ved reid 24. Kompetnsemål: utføre vedlikehld, og enkel reprsjon v fiske- og fngstreiskp. Kjenne til konstruksjon, ruk, merking, vedlikehld og lgring v trosser, vier og kjetting Rigge losleider og sikker gngveg under tilsyn d e f Utskifting v delr v fiskereiskp Forstå og utføre ordre frå offiser og s Bruke mling og smøremiddel og h kjennskp til rustfjerning Bruke hndverktøy og verktøymskiner for enkelt vedlikehld og overflteehndling 17

18 25. Kompetnsemål: kunne utføre servie og vedlikehld på dekksutstyr og redningsmiddel. Bruke vnlege reprsjonsmetoder som til dømes øting, lissing og eving Spleising v tu og vier d e Rigge åtmnnstol og stilling Utføre plnlgt vedlikehld v vinsjer, kppstn, ommr, krner og nn fstmontert fortøyningsutstyr Utføre vedlikehld på redningsmiddel for frtøyet Gjennomført hovudområde. Skl vere ferdig i løpet v 18 mnd v læretid. Dto Signtur lærling Signtur opplæringsnsvrleg Avsluttende dokumentsjon tredje hlvår Vurdering Signtur opplæringsnsvrleg Bedømt v: Hlvårsvurdering sendt opplæringskontoret Dto: Kommentrer 18

19 Kompetnsemål: kunne utføre servie og vedlikehld på dekksutstyr og redningsmiddel. 2 Lærlingen skl kunne Bruke vnlege reprsjonsmetoder som til dømes øting, lissing og eving. Spleising v tu og vier 3 Rigge åtmnnstol og stilling. 4 Utføre plnlgt vedlikehld v vinsjer, kppstn, ommr, krner og nn fstmontert fortøyningsutstyr. Utføre vedlikehld på redningsmiddel for frtøyet 1 5 VAKTHALD Dto gjennomført Signtur lærling

20 26. Kompetnsemål: Utføre vkthld i henhold til skipet sin vktinstruks. d e f Kjenne til og kunne ruke mritime ord og uttrykk på åde norsk og engelsk Bruke pssnde interne kommuniksjons- og lrmsystem Assistere og kommunisere med vkthvende offiser på engelsk og norsk Prosedyre for vktvløysing, smt ivret nødvendig informsjon for å oppretthlde sikker vkt H grunnleggnde kunnskp om prosedyrer med hensyn til miljøvern H kjennskp til eredskpsfunksjonr og lrmsignl g h i j H kunnskp om lys og røyknødsignl, stellitt, nødpeilesendrr og rdrtrnsponderr Vite korleis unngå flske nødvrslel, og tiltk som skl iverksettst ved tilfeldig ktivering Kjenne til formålet med ISPS koden og hndheve sikkerheit i hvn Kjenne til nsjonle og internsjonle oppslgsverk for konvensjonr og forskrifter 27. Kompetnsemål: Foret dglig ettersyn v motorr, produksjonsutstyr og instrument om ord. Dokumentere vedlikehldsreid og kvlitet på utført reid Holde mskiner og utstyr reine og opertive ut frå instruks frå reprtør Vrsle om feil og mnglr ved utstyr til overordn d e f g Kjenne til åten sitt vedlikehldssystem Forstå reidsordre og vurdere omfnget v reidet Lese teikningr og mnulr for vedlikehld Forstå kostnder med mterilruk, tidsruk og ruk for ssistnse ved reid 20

21 29. Kompetnsemål: Kommunisere ved ruk v mritim rdio. Bruke mritim rdio som er påkrevd på frtøyet 30. Kompetnsemål: Beregne og utføre sikker seils ved ruk v nvigsjonsinstrumenter og terrestisk nvigsjon. Etterkomme rorordrer korrekt på engelsk og norsk d e f g h H kunnskp om mgnetkompss og gyrokompss Veksle frå sjølvstyring til mnuell styring og omvendt Rpportere omtrentlig peiling v et lydsignl, lys eller nn ojekt i grder og streker Identifisere nvigsjonshjelpemidler, inkludert fyrlykter, sjømerker og øyer Assistere og kommunisere med vkthvende offiser på norsk og engelsk Bruke digitle krt og nvigsjonsutstyr for sikker seils Plnlegge og gjennomføre ein kortre kystseils med veiledning 21

22 Gjennomført hovedområde. Skl vere ferdig i løpet v 24 mnd v læretid. Dto Signtur lærling Signtur opplæringsnsvrleg Avsluttnde dokumentsjon fjerde hlvår Vurdering Signtur opplæringsnsvrleg Bedømt v: Hlvårsvurdering sendt opplæringskontoret Dto: Kommentrer 22

23 HOVUDOMRÅDE: DRIFT 23

24 31. Kompetnsemål: Plnlegge, gjennomføre, dokumentere og vurdere fiske under vriernde forhold og i tråd med gjeldnde regelverk og reguleringr. d Plnlegge: Gjere klrt for fiske og vgng Kjenne til regelverk og reguleringr i fisket Gjennomføre plnlgt fiske ut frå åtens drift (Sjå vedlegg for ulike fiskeri) Kjenne til ruken v dokumentsjonssystem som fngstdgok Vurdere korleis reiskp fungerte under fisket, gi ei vurdering v kvliteten på fngsten ved levering 32. Kompetnsemål: Velge driftsformer knytt til frtøy, fiskereiskp og fngst på kgrunn v sesongfiske Driftsformene for fiskefrtøyet over eit driftsår 33. Kompetnsemål: Vurdere økonomiske resultt utifrå kvr enkelt fiskeri. Kjenne til mrkndens etlingsvilje for fisk og sjømt Forstå korleis ein kn sikre verdien v fngst gjennom god fngstehndling 34. Kompetnsemål: Dokumentere omsetjing v sjømt etter gjeldnde regelverk. Sende inn og fylle ut sluttsetel i smreid med skipper Kjenne til krv for omsetjing v sjømt ved slg frå åt 35. Kompetnsemål: Omsetje sjømt v høg kvlitet og til optiml pris i mrknden. Kjenne til reglr for omsetjing v sjømt Kjenne til slgslg sin funksjon og prisfstsetjing i forhold til mrknden Kjenne til hvilke kvlitetskriterier som gjeld for ulike fiskeslg 36. Kompetnsemål: Areide etter regelverk og vtlr som regulerer reidsforhold i fiskerinæring, og gjere greie for reidsgivr og reidstkr sine plikter og retter. Kjenne til triffsystemet på ditt frtøy 24

25 Kjenne til forskrift om reids-miljø, sikkerheit og helse Kjenne til reglr for reidstid på ditt frtøy 37. Kompetnsemål: Forklre smnhengr mellom fngstinntekter, kostnder, lott og hyreoppgjer. Fordele utgifter i fisket mellom åteigr og fiskr Kunne forklre egrepet lott og hyre 38. Kompetnsemål: Forklre reidsoppgåver knytt til rederidrift v fiskefrtøy Kjenne til reidsfordeling mellom rederiet og frtøyet Dto Signtur lærling Signtur opplæringsnsvrleg Avsluttnde dokumentsjon fjerde hlvår Vurdering Signtur opplæringsnsvrleg Bedømt v: Hlvårsvurdering sendt opplæringskontoret Dto: Kommentrer 25

26 EKSEMPEL PÅ OPPSTARTSRAPPORT Nmn på åt Dto for nkomst for lærling. Nmn på lærling Telefon om ord Emil om ord Fgleg nsvrlig/ skipper Tilsynsperson om ord Sjekkliste for lærlingen Nmn på lærling Bedrift Lærlingen hr/er: J Nei Gyldig nsettelseskontrkt Omftt v tryggleiksforsikring/pkkeforsikring Fått utpeik fgleg leir Fått omvising om ord Fått informsjon om rnnsløkkjingsutstyret om ord Fått informsjon om redningsutstyret om ord. Lærlingen er: Gjort kjend med turnuspln og den vidre opplæring om ord Lærlingen hr forstått: Alrminstruks Pln for sikkerheit Dto Underskrift lærling Underskrift v fgleg leir 26

27 Eksempel på hlvårsoppgve for sikkerheitsfmilirisering: Nummer på oppgåve: 1. Beskrivelse v reidsoppgve for lærlingen under delprøv (Læreedrift skl gje ein nøyktig eskrivelse v oppgåv si tidsrmme for plnlegging, gjennomføring og eigenvurdering, og nødvendig grunnlgsmterile som for eksempel teikningr.) Oppgåver innn sikkerheit: - Lærlingen skl plnlegge ein kontroll v sikkerheitsutstyret om ord i frtøyet, og lge ei skriftleg oversikt i hht. krvet i sikkerheitspermen for frtøyet. - Lærlingen skl demonstrere ruk v slikt personleg verneutstyr og redningsutstyr for ein nytilsett. - Lærlingen skl kunne gje ei kort innføring i sikkerheitsreglr om ord i frtøyet. Tidsrom for oppgåv: Lærlingen får eit estemt tidsrom til å løyse fylgjnde oppgåve, og for å gjere det relistisk vil det vere est å gjere det smn med resten v mnnskpet. Men ved første øving kn det vere nok å køyre dei tre første delne. 2. Areidsoppgåv skl tilknyttst mål i læreplnen. Oppgåven er tilknytt sikkerheitsfmilirisering. 3. Spørsmål om reidsoppgåv: Her kn lærlingen notere spørsmål vedrørnde oppgåv: Uklr eskrivelse v oppgåv? Noko som mnglr for å kunne utføre oppgåv? Treng du ssistnse under reid? Ann? 4. Plnleggingstid: Her skl lærlingen lge ein pln for den prktiske gjennomføring v reidet. Plnen skl edrift gjennomgå før reidet skl egynne. 5. Eigenvurdering: Her skl lærlingen lge ein enkel sluttrpport for gjennomføring v reidet. Kv er lærlingen fornøgd med? Dersom ikkje, kv gjekk gle? Korleis? Kunne noko vore gjort nnleis? 6. Tilkemelding til lærlingen: Her skl læreedrift gje lærlingen tilkemelding/vurdering i smsvr med vurderingskriteri som er nevnt tidligre. Vurderingsmoment Br Kn li etre Dårleg Fgleg utvikling i forhold til mål i læreplnen Orden og kor ryddig lærlingen er Tidsruk, innsts og motivsjon i forhold til reidet med fget Inititiv og sjølvstendig reid Bruk v personleg verneutstyr og sikring under reidet 27

28 Eksempel på prksis: GARNFISKE/AUTOLINEFISKE Lærestd: Pln for perioden Signtur instruktør Signtur lærling frå til ) I plnperioden skl vi reide med desse mål i læreplnen: GARNFISKE: (Modul 1) - Hling v grn/hling v line - Bløgging - Kpping - Sløying - Vsking - Frysing (pltefryser, single) - Stuing i rom REISKAPSLÆRE: (Modul 2) - Bruken v reiskpen, - Hling/setting v grn - Vedlikehld v reiskp og tilhøyrnde utstyr, - Diverse reprsjonr - Behndling v dekksutstyr/dekksmskineri - Reguleringsestemmelsr og fiskeleiting. REINHALD OG HYGIENE (Modul 3) - Reinhld v frtøy og utstyr. - Personleg hygiene -Kjennskp til sikkerhetsystem og frlege reidsopersjonr omord i fiskefrty. -Kjennskp til reidsforhold og reidsområde for fiskrr omord. ) I plnperioden skl fylgjnde reidsoppdrg gjennomførst: Utifrå vtlen mellom fiskeriorgnissjonne og deprtementet skl opplæring på den enkelte åt gjevst med utgngspunkt i den ordinære drift. Lærlingen fylgjer dei normle reidsrutinene. I tillegg skl lærlingen utføre oppgåver/reid som er tildelt i frå fgleg nsvrleg (skipper). Sjå elles ovnfor. 28

29 TRÅLING Lærestd: Pln for perioden Signtur instruktør Signtur lærling frå til ) I plnperioden skl vi reide med desse mål i læreplnen: FISKE: (Modul 1) - Omordtking v fisk - Sortering/utplukking - Kvlitetstp ved lgring - Pkking v fisk - Frysing (pltefryser) - Stuing i rom REISKAPSLÆRE: (Modul 2) - Bruken v reiskpen, - Hling/skyting v trål - Vedlikehld v reiskp og tilhøyrnde utstyr, - Diverse reprsjonr (øting, spleising, lissing, utskifting v oins, fullstykker, kjetting, liking v sviper, - utskifting v seksjonr, påknyting v kuler, sette smmen gir osv.) - Behndling v dekksutstyr/dekksmskineri - Reguleringsestemmelser og fiskeleiting, - Fremomenter ved fiske REINHALD OG HYGIENE (Modul 3) Reinhld v frtøy og utstyr. Personleg hygiene ) I plnperioden skl fylgjnde reidsoppdrg gjennomførst: Utifrå vtlen mellom fiskeriorgnissjonne og deprtementet skl opplæring på den enkelte åt gjevst med utgngspunkt i den ordinære drift. Lærlingen fylgjer dei normle reidsrutinene. I tillegg skl lærlingen utføre oppgåver/reid som er tildelt i frå fgleg nsvrleg (skipper). Sjå elles ovnfor. 29

30 RINGNOT Lærestd: Pln for perioden Signtur instruktør Signtur lærling frå til ) I plnperioden skl vi reide med desse mål i læreplnen: FISKE: (Modul 1) - Vkt ved gonge til og frå feltet. - Ksting v not - T flå, osv - Areid på dekk. - Prøvetking - Lossing v fngst. - Evt. deltking i produksjonen ved levering. REISKAPSLÆRE: (Modul 2) - Bruken v reiskpen, - Vedlikehld v reiskp og tilhøyrnde utstyr, - Diverse reprsjonr (øting, spleising, lissing, kjetting, utskifting v seksjonr, påknyting v kuler, sette smmen gir osv.) - Behndling v dekksutstyr/dekksmskineri - Reguleringsestemmelsr og fiskeleiting, - Fremomenter ved fiske REINHALD OG HYGIENE (Modul 3) - Reinhld v frtøy og utstyr. - Personleg hygiene - Verneutstyr ) I plnperioden skl fylgjnde reidsoppdrg gjennomførst: Utifrå vtlen mellom fiskeriorgnissjonne og deprtementet skl opplæring på den enkelte åt gjevst med utgngspunkt i den ordinære drift. Lærlingen fylgjer dei normle reidsrutinene. I tillegg skl lærlingen utføre oppgåver/reid som er tildelt i frå fgleg nsvrleg (skipper). Sjå elles ovnfor. 30

31 Ordforklringr A AIS- Automtisk identifiksjonssytem B Beredskpspln- Pln for sikkerheit, merking og rømningsvegr H HMS- Helse, miljø og sikkerheit I ISM koden Internsjonl sikkerheitsstyringskode IMDG koden Internsjonl mritim skdelege gods IMO Internsjonl mritim orgnissjon utnevnt v FN ISPS koden Internsjonl sikkerheitskode M MARPOL Internsjonl konvensjon om hindring v forureining frå skip S SOPEP/SMPEP- Nødtiltk ved hvforureining STCW Internsjonl stndrd for opplæring og sertifisering v sjøfolk 31

32 OPPLÆRINGSKONTORA i fiskeri- og hvruksfg - eit nsjonlt nett for rekruttering og kompetnse - Fiskerinæring hr ehov for utdnn ungdom i lle ledd - Fiskerinæring hr utdnning og jo med internsjonle muligheiter - Fiskeriutdnning gir deg ei utdnning som du kn ygge vidre på OK KYST- FINNMARK Postoks Båtsfjord post@ofm-finnmrk.no OPPLÆRINGSKONTORET FOR BARENTSREGIONEN Postoks Hmmerfest tor@okrents.no OPPLÆRINGSKONTORET FOR FISKERIFAGENE I TROMS TØRRFISKBYGGET 9386 Senjhopen post@okftroms.no Mo: OPPLÆRINGSKONTORET FOR NORDRE NORDLAND Hvnegt. 1, postoks Myre post.okfn@fiskeriprken.no nettoppfisk 2009 OPPLÆRINGSKONTORET FOR FISKERIFAG I MIDTRE NORDLAND Kunnskpssenteret i Gildeskål Inndyr kig@kig.no TVERRFAGLIG OPPLÆRINGSKONTOR FOR YTRE HELGELAND P Sndnessjøen post@toyh.no OK FOR FISKERIFAG I NORD-TRØNDELAG Postoks Rørvik ofnt@online.no OPPLÆRINGSKONTORET I SØR-FOSEN Postoks Sistrnd post@oksf.no FISKERIFAGLIG OPPLÆRINGSKONTOR I MØRE OG ROMSDAL Nedre Strndgt Ålesund post@fiskok.no OPPLÆRINGSKONTORET FOR FISKERINÆRING OG SJØFART Sivygget, Mjølstdneset Eggesønes firmpost@okfisk.no OK FOR FISKERI- OG HAVBRUKSFAG I SOGN OG FJORDANE Postoks Rudeerg okfh@online.no OK FOR FISKERIFAGENE I HORDALAND, NORSK SJØMATSENTER Bontelo Bergen smuelsen@sjomt.no OPPLÆRINGSKONTORET I AUSTEVOLL 5392 Storeø post@okustevoll.no OK FOR FISKERINÆRINGA I SUNNHORDLAND Postoks Bremnes post@fiskerifg.no FISKERIFAGLIG OPPLÆRINGSKONTOR FOR ROGALAND OG SKAGERAK-KYSTEN BA Postoks Finnøy kristin@ffor.no