THOMAS RODE ANDERSEN & THILDE JO MAARBJERG GOURMETMAT FOR DEG SOM TRENER
|
|
- Vegard Holter
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 THOMAS RODE ANDERSEN & THILDE JO MAARBJERG GOURMETMAT FOR DEG SOM TRENER
2 FORORD 4 MENNESKEMAT 11 EVIG UNG 31 FYSISK AKTIVITET 37 SMÅRETTER 61 SMØRBRØD 117 HOVEDRETTER 145 TILBEHØR 211 BRØD 229 GRUNNOPPSKRIFTER 239 OPPSKRIFTSREGISTER 258
3 72 SQUASH- & PERSILLESUPPE MED LETTSALTET TORSK, SAUTERT SQUASH, ANSJOS OG OLIVEN Forrett eller lunsjrett til 4 personer 2 grønne squash, fast konsistens 2 gule squash, fast konsistens 2 persillerøtter, skrellet og skåret i grove biter 3 sjalottløk, skrellet og grovhakket 2 fedd hvitløk, skrellet og hakket 1 liten bouquet garni (se side 253) 1 bit baconsvor 4 5 ss klaret smør 4 dl mørk grønnsakfond, alternativt kyllingfond (se side 250) revet skall og saften av ½ sitron 1 stor bunt bladpersille, bare bladene, skylt og tørket med kjøkkenpapir 500 g torskefilet, saltet cirka 10 minutter i en 10 % saltlake med uraffinert havsalt (saltlake er 100 g uraffinert havsalt i 1 l vann) 2 3 ss små, sorte oliven, stenfrie 1 økologisk sitron 1 lite glass ansjos, evt. utvannet og skåret i fine strimler Skjær squashene på langs i biter på cirka 4 cm, og sett dem på høykant. Skjær så inntil kjernen med frøene, slik at du bare får med deg de faste delene. Det som blir igjen, er den innerste kjernen. Del bitene i to, slik at du får to trekantede deler. Legg dem til side. Delene med kjernen skjæres i mindre biter. Ha over i en gryte med halvparten av det klarete smøret, baconsvor, hvitløk, sjalottløk og bouquet garni. Dette sauteres lett, uten at det tar farge. Tilsett fonden og la det hele koke i minutter. Hakk persillen, men spar litt til pynt før servering. Hell suppen, uten bouquet garni, over i en blender. Kjør suppen til den blir helt glatt. Sikt suppen over i gryten igjen. Skjær torsken i små stykker og la den trekke i suppen cirka 5 minutter. Stek squashen i en stekepanne i resten av det klarede smøret. Dryss over sitron skallet og krydre med salt og pepper. Tilsett oliven til slutt og bland. Anrett squashterningene i en varm suppeterrin, og hell over suppen med fisken. Fordel anjos filetene og litt hakket persille over det hele før servering.
4 73
5 78 LAKS, BLÅSKJELL OG SHIITAKE Forrett til 4 personer 1 kg blåskjell, renses godt, fjern skjegget (trådene) 1 bouquet garni ½ dl klaret smør 500 g laksefilet, det grå fettet mellom skinnet og fisken fjernes, skjæres i små terninger 1 hel hvitløk, bakes i ovn (se side 241) 2 salatløk, skrelles og finsnittes ½ dl god olivenolje 1 sitron 100 g store shiitakesopp, fjern stilkene 2 romano salathoder, bruk de fineste bladene, snittes i brede strimler 1 salatløk, i tynne ringer salt og nykvernet pepper Smelt litt klaret smør i en tykkbunnet kjele. Ha i blå skjellene og bouquet garni. Legg straks på lokket. Rør av og til. Blåskjellene er klare til bruk når skallene åpner seg. Kast de skjellene som ikke åpner seg. Sikt av kraften fra kjelen og ta vare på den. Plukk ut muslingene av skjellene, og legg dem til side. Ha hvitløkspureen og salatløken i en liten gryte. Tilsett kraften fra blåskjellene og eventuelt litt vann. Kok på svak varme til løken er mør. Ha i litt olivenolje og kjør sausen i en blender eller med en stavmikser til sausen er helt glatt. Stek soppen i klaret smør, krydre med salt, pepper og litt revet sitronskall. Vend dette inn i sausen. Krydre lakseterningene med salt og pepper. Stek terningene på høy varme i en panne med klaret smør (eller kokosolje) i cirka 2 minutter på hver side, slik at de fremdeles er litt rå i midten. Utenpå skal de være sprø. Tørk fettet ut av pannen, tilsett litt nytt klaret smør eller kokosolje, og stek salatstrimlene i ett minutt før du har i salatbladene noen sekunder, til de så vidt faller sammen. Legg blåskjellene i sausen og varm opp like før servering. Anrett lakseterningene og salatstrimlene på salatbladene. Hell sausen over. Dryss løkringer over og server.
6 79
7 148 OVNSSTEKT KANIN Hovedrett til 4 personer 1 stor kanin, cirka 2 kg, klar til bruk, gjerne med lever, nyrer og hjerte 12 små sjalottløk, deles i to med skallet på 24 små, faste sjampinjonger, renses, fjern stilken 10 fedd hvitløk, deles i to på langs, fjern eventuelt det lysegrønne i midten. Feddene blansjeres i vann, som du skifter 6 ganger ½ ss frisk rosmarin, finhakkes ½ ss frisk salvie, finhakkes revet skall og saften av 1 sitron klaret smør, evt. kyllingfett 1 liten blomkål, skjæres i små buketter, bruk gjerne også bladene og roten 1 romanesco, skjæres i mindre buketter, bruk her også gjerne alle bladene og roten 2 ss brune Liguria-oliven uten stein 3 dl kyllingfond Del kaninen i seks deler, to boger, to ryggkammer og to lår. Den forreste delen av ryggen (nærmest hodet), skjæres av og brukes til en kraft, sammen med andre småbein o.l. Forvarm ovnen til 150 grader. Kaninstykkene krydres godt med salt, pepper, revet sitronskall, rosmarin og salvie. Varm en stor jerngryte og ha i litt fett. Brun kaninstykkene godt på alle sider, og sett gryten i ovnen. Etter cirka 10 minutter har du i sjalottløken, dine blansjerte hvitløkfedd og soppen. Fordel det hele rundt i gryten. Ta gryten ut underveis og rør godt før du setter den inn i ovnen igjen. Gjenta dette et par ganger. Etter minutter skal resten av tilbehøret i gryten: blomkålen og romanesco, sammen med fonden, sitronsaften og oliven. Gi kaningryten nå et siste kvarter i ovnen. Ta den ut et par ganger underveis, og rør godt. Gryten skal totalt være minutter i ovnen, ikke mer. Fjern skallet på sjalottløkene før servering. En matpinsett kan være hendig til dette. Dryss over urter og server. (Se bildet) Innmaten: Leveren, nyrene og hjertet kan rosastekes og anrettes i gryten. I tillegg til at dette er den reneste supermat og svært sunt, er innmaten veldig mild i smaken. For en som ikke er vant til innmat, kan dette være en gyllen anledning til å smake.
8 149
9 158 KJØTTBOLLER MED LØK Hovedrett til 4 personer 500 g oksekjøtt, gjerne 12 15% fett 500 g svinekjøtt, med høy fettprosent 3 egg salt, pepper og litt revet muskatnøtt ½ ss dijonsennep 1 ss frisk salvie, finhakkes finrevet skall av 1 sitron 5 sjalottløk, finhakkes 1 fedd hvitløk, finhakkes 1 bouquet garni (se side 253) klaret smør evt. kyllingfett 8 dl kylling- eller kalvefond MILD HVITLØKSSUPPE 12 hvitløk, deles på midten, fjern evt. grønne spirer 4 sjalottløk, grovhakkes 8 dl kylling- eller kalvefond (se side 252 og 253) 4 tykke skiver bacon uten svor, skjæres i strimler på tvers 4 gule løk 4 små rødløk 1 bouquet garni 1 bunt ramsløk klaret smør, evt. kyllingfett salt og nykvernet pepper Surr sjalottløken og hvitløken i litt klaret smør eller kyllingfett til løken er mør. Avkjøl løkblandingen. Bland okse- og svinekjøttet med egg, salt, pepper, salvie, sitronskallet og sennep. Når løkblandingen er blitt kald, vender du den inn i farsen og former små, runde boller med en diameter på 2 3 cm. Kok opp fonden med bouquet garni. Når fonden koker, har du i kjøttbollene, skrur ned varmen og lar kjøttbollene trekke til de er gjennomkokte. Ta vare på fonden. Mild hvitløksuppe Blansjer hvitløksfeddene i 8 omganger med vann, hell ut vannet etter hver gang og erstatt med nytt, kaldt vann. Ha en god smørklatt eller kyllingfett i en kjele og sauter sjalottløken og hvitløken i et par minutter. Sikt fonden fra kjøttbollene over løkene og gi dette et oppkok. La det småkoke til løken er mør. Kjør fond og løk i en blender til en glatt blanding. Press blandingen gjennom en fin sikt. Ha i baconstrimlene, kok opp og la koke et par minutter. Skjær den gule og røde løken på langs fra topp til bunn, gi løkskivene noen drag med salt og pepper på skjæreflaten. Legg dem i en panne med litt klaret smør. Dekk pannen med folie og stek i nesten 30 minutter på svak varme, til løken er helt mør. Fjern de ytterste skallene. Anretning Varm tallerkener. Anrett kjøttbollene og løken i hver tallerken, og fyll på med suppe med og baconstrimlene. Dryss over ramsløkstrimlene.
10 159
11 204 TORSK MED FENNIKEL 800 g torskefilet, uten bein og skinn ½ l saltlake, 10 % 1 sjalottløk, finhakkes 1 fedd hvitløk, finhakkes revet skall og saften av ½ økologisk sitron 1 ts fennikelfrø, legges i varmt vann over natten (kan sløyfes) 2 ss linfrø, legges i varmt vann over natten 4 grønne purreblader, skylles godt (de skal være cirka 20 centimeter lange) 2 fennikel, deles i to på langs, men fjern stilken 2 3 gule løk, skrelles ½ bunt kjørvel, skylles godt og grovhakkes Legg fiskefileten i et fat og dekk med saltlake. La fisken ligge i laken i 10 minutter, ta den opp og la den dryppe av seg på litt kjøkkenpapir. Skjær filetene i terninger på ½ x ½ cm. Kok opp en passe stor gryte med vann og litt salt. Skyll purrebladene godt, skjær dem på langs slik at du får 8 bånd i cirka 2 centimeters bredde og cirka 20 centimeters lengde. Blansjer purrebladene og ha dem over i kaldt vann for å stanse kokeprosessen, slik at blir faste og beholder den grønne fargen. Rør fiskekjøttet med sitronsaft og sitronskallet, sjalottløken, hvitløken, fennikelen og linfrøene og smak til med salt og nykvernet pepper. Form 8 «biffer» av fiskefarsen, sørg for at de er eltet godt sammen. Fest purrebåndene rundt «fiskebiffene», og pass på at de sitter godt rundt. Varm opp en tykkbunnet panne og smelt et par spiseskjeer med klaret smør. Bruk en flat og stor stekespade når du skal legge fisken over i stekepannen. De skal stekes til de blir varme i midten, sjekk gjerne med en liten kniv. Finhakk løken og fennikelen og ha dette i pannen der fiskene ble stekt. Tilsett litt mer klaret smør, og skru ned varmen etter hvert når løken og fennikelen «faller sammen», og blir brune uten at de blir brent. Det tar ikke mange minuttene. Vend den grovhakkede kjørvelen inn i løk- og fennikelblandingen like før servering, og fordel blandingen over fiskebiffene.
12 205
13 208 SPAGHETTINI FRUTTI DI MARE Hovedrett til 4 personer eller forrett til 8 personer ½ dl klaret smør (se side 240) 2 kg hjerteskjell, sjekkes, skrubbes og fjern skjegget 2 kg blåskjell, sjekkes, skrubbes og fjern skjegget 1 bouquet garni (se side 253) 4 ss klaret smør ½ ts rød chili, finhakkes 1 2 sjalottløk, finhakkes ½ ts hvitløk, finhakkes 2 3 purrer, bare den hvite delen, skjæres i 2 3 mm tykke strimler 1 spisskål, fjern roten, skjæres i 2 mm brede strimler 2 3 squash, skjæres i 2 3 mm tykke skiver på langs (ikke ta med kjernen), skivene skjæres i lange strimler 500 g store, fine rensede reker ½ dl sitronsaft eller hvitvinseddik, sitronskallet rives og settes til side til spaghettinien 1 ss merian eller oregano, grovhakkes 1ss bladpersille, grovhakkes salt og nykvernet pepper Varm klaret smør i en stor tykkbunnet gryte. Når smøret er blitt skikkelig varmt, ha i skjellene og bouquet garni og sauter til skjellene åpner seg og kraften siver ut. Legg på lokk og la skjellene dampe til muslingene er så faste at de lett kan tas ut av skjellene uten å gå i stykker. Sikt kraften gjennom et klede og pass på at sanden ikke kommer med i kraften. Hell kraften i en gryte og kok inn til ½ dl. Skyll muslingene forsiktig og vend dem i den innkokte kraften. Varm litt klaret smør i en tykkbunnet gryte, tilsett chili, sjalottløk og hvitløk og sauter uten at løken får farge. Tilsett purre og sauter i 2 3 minutter. Rør underveis. Vend reker, muslinger og kraft sammen med grønnsakstrimlene og la alt bli gjennomvarmt. Smak til med salt, pepper, sitronskall eller hvitvinseddik, persille og merian eller oregano. Anrett på varme tallerkener.
14 209
15 214 KOKTE HVITE ASPARGES ENKELT OG LEKKERT Forrett eller tilbehør til 4 personer 2 3 ss klaret smør 20 fine hvite asparges, skrelles, brekk eller skjær av roten 4 skiver tykk bacon, fjern svor, skjæres i strimler 100 g hasselnøtter, deles i to 2 dl brunet smør (se side 240) 2 ss gressløk, finhakkes saften av 1 sitron 4 hardkokte egg, deles, ta ut plommen, hviten finhakkes ½ brett karse ½ bunt brønnkarse 1 håndfull ruccola Kok opp en gryte med vann, litt salt og klaret smør. Tilsett aspargesen og kok dem etter smak: Noen liker asparges sprø, andre liker dem møre. Sjekk med en stekenål, eller ta dem opp og sjekk hvor stive de er. Stek i mellomtiden baconsstrimlene og nøttene i en panne med brunet smør på middels varme. Det skal ikke bli for varmt. Vend gressløken i smøret i stekepannen og smak til med sitronsaft. Anrett aspargesen på 4 varme tallerkener og fordel smøret med nøtter og baconstrimler over. Dryss hakkede eggehviter, urtene og ruccolaen over aspargesene og press eggeplommene gjennom en fin sikt eller dørslag over det hele.
16 215
17 236 GROVBRØD MED LØK OG BACON 2 brød 5 egg 1 dl eggehvite 10 g havsalt, uraffinert 200 g linfrø 100 g pinjekjerner 100 g solsikkekjerner 2 3 løk, grovhakkes og brunes i litt fett 300 g bacon, skjæres i biter og sprøstekes i litt fett 3 4 kvister frisk timian, bladene plukker du av stilkene 6 8 einerbær, finhakkes 100 g klaret smør, evt. kyllingfett 75 gram av følgende nøtter som du finhakker: macadamianøtter, paranøtter, mandler, cashewnøtter, valnøtter og pekannøtter Nøttene trenger ikke å renses, følger det med noe brun hinne, trenger du ikke fjerne disse! Alle nøttene legges i vann over natten. De skal tørkes før du bruker dem. Bland sammen egg, frø og kjernene, tilsett litt salt og rør det sammen slik at det blir godt og seigt. Rør i baconbitene, einerbærene, løken og timianbladene, og følg på med nøtteblandingen og fettet. Bland godt, og hell blandingen over i to smurte former gjerne silikonformer. Brødene steker du i ca min. ved 175 grader. De skal ha en temperatur i midten på 72 grader. Vend dem straks ut av formen, og la dem avkjøles på en bakerist.
18 237
1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over
MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker
DetaljerReker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125
DetaljerWrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerKyllingwok med fullkornsnudler Onsdag
Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk
DetaljerKylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)
Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner
DetaljerHellstrøms fiskegryte 15-30 min
Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje
DetaljerKYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min
KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad
DetaljerJulemiddager som imponerer. uten stress
Julemiddager som imponerer uten stress Julelaks med pepperrotkrem og frisk salat Tid til å være sammen Alle middager trenger ikke være så vanskelige. Du får en perfekt laks i stekeovnen, en delikat rett
DetaljerREKER 7 VELSMAKENDE RETTER
REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det
DetaljerHellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag
Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.
DetaljerPasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte
DetaljerTORSK TIL HVERDAG OG FEST
TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en
DetaljerForvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).
Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:
DetaljerFiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER
Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl
DetaljerHjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet
DetaljerStekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen
DetaljerFISKESUPPE FRÅ KALVÅG 2 PORSJONAR
SUPPER FISKESUPPE FRÅ KALVÅG 2 PORSJONAR 100-200g Fiskebiter av torsk, sei og brosme* 300ml Fiskekraft ** 150ml Kvitvin ** 1 stk. Lauk 1/3 Kvitlauk 200ml Fløyte 30-50ml Olivenolje 1ss Sitronsaft 2-3 stk.
DetaljerOppskrifter Juletapas
Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god
DetaljerLynstekt kylling i kokosmelk Onsdag
Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron
DetaljerSpis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat
Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado
DetaljerGulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær
Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd
DetaljerSkrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.
VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,
DetaljerET HAV AV MULIGHETER
ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne
Detaljerekte italiensk kjærlighet
Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone
DetaljerStekt laks med pæresalat Onsdag
Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,
DetaljerOPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK
OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet
Detaljer150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta
DetaljerFullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus
Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede
Detaljer150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:
DetaljerFiskegryte med grønnsaker
Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong
DetaljerGrillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER
Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte
DetaljerSånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:
Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer
DetaljerMakrell. enkle retter med en smak av sommer
Makrell enkle retter med en smak av sommer Grillet lettgravet makrell Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren
DetaljerANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com
ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!
Detaljer9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:
1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:
DetaljerORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.
Foto: Stian Broch Tips! Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. HVIT BØNNESUPPE med bacon og hvitløksbrød MIDDELS Bønnesuppe 150 g bacon i
DetaljerSnøfrisk. En ost med mange muligheter
Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,
DetaljerValentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis
Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om
DetaljerORIGINALMENY / 3 DAGER
Foto: Stian Broch Tips! Har du ikke en stekepanne som rommer alt sammen? Legg bacon- og grønnsaksblandingen i en ildfast form, hell eggeblandingen over og fordel tomater på toppen. Bak i ovn ved 150 grader.
DetaljerKyllingfilet med råkost Onsdag
Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking
Detaljer7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER
RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron
DetaljerMULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter
MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å
DetaljerLag deilige retter med egg!
Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen
Detaljer150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Oppskrift 25-32 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. FRUKTIGE GRANOLAMUFFINS MED FITNESS 2,4 dl siktet hvetemel 1,7 dl fullkornsmel 2 ts bakepulver ½ ts salt ½ ts kanel 2 store egg 1,7 dl brunt sukker 1,2 dl
DetaljerOppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli
Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)
DetaljerHverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper
Hverdagsmat Mors Kjøttkaker 8 personer: 1 kg kjøttdeig 20 gr salt 2,5 dl kaldt vann 2,5 dl kald melk ½ løk finhakket Sort pepper etter smak ½ ts muskatnøtt ½ ts ingefær Kjøttdeig og væsken bør ha samme
DetaljerDu finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM
Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST
Detaljer4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking
Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,
DetaljerWok med økologisk kjekjøtt
Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje
DetaljerKyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på
Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerSMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT
SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den
Detaljergourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter)
gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) Mojito Valnøttbrød m/hvitløkssmør Brie i sprødeig med daddelkompott, macadamia nøtter og røkelaks Petit Bourgeois Sauvignon 2004 Grønn asparges
DetaljerMENY. Friterte Jarlsberg og sopp dumplings med chilli og østersaus...2 Chili og østers saus...2
MENY Friterte Jarlsberg og sopp dumplings med chilli og østersaus...2 Chili og østers saus...2 Posjert klippfisk med blomkålkrem og soyasmør...3 Posjert klippfisk...3 Saltlake...3 Blomkålpuré...3 Soyasmør...4
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Rødbet- terte 1.Ta butterdeigsplater ut av fryseren og legg dem til tining. 2. Varm olje i en stekepanne og stek løk til den er myk og blank. 3. Smak til med salt og pepper. 4. Forvarm
DetaljerSTEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS
Foto: Stian Broch Tips! Hell av stekesjyen mellom hver gang du steker og ta vare på den, husk at den skal i sausen. Du kan gjerne grille svineskivene! STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS MIDDELS Rotmos ½ kålrot
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Torskefilet m/ertestuing og sprøbakt bacon Sett ovnen på 160 C Legg torskebitene i lave bakker og varm opp til anbefalt kjernetemperatur på 62 C i kombiovn/konveksjonsovn. Ertepure:
DetaljerTortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER
Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss
DetaljerGeitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør
Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør Et kurs ved Geitmyra matkultursenter for barn med Mai Linn Muskaug Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater CEVICHE Ceviche er en rett fra Sør-
DetaljerLag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)
Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 2-7 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor
DetaljerKutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.
Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte
DetaljerØlbrasiert Lammeskank
Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)
DetaljerTill 2 l spansk kikertog chorizo-suppe
spansk kikertog chorizo-suppe 40 ml olivenolje 150 g chorizo-pølse, finhakket 175 g løk, skrelt og finhakket 5 g hvitløk, skrelt og finhakket 50 g stangselleri, finhakket 100 g frisk spinat, vasket og
DetaljerKyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER
Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket
DetaljerBakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt
Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk
DetaljerServeringstips: Server gjerne med et utvalg av sterke eller majonesbaserte sauser. Gir en og aroma og smaker perfekt til fisken.
1 Til 10 porsjoner trenger du: 4 Findus mango, halve ½ kg. Findus Gulrot Duo, strimlet 4 rødløk 1 bunt vårløk 3 SS. Findus Chili hakket 3 laurbærblad 1 liter vann 300 g sukker 300 g eddik Fremgangsmåte:
DetaljerKYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER
KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum
DetaljerElisabeth I. Rye-Florentz (t.v.) og Jannike Isachsen (Foto: Gry Sinding)
Elisabeth I. Rye-Florentz (t.v.) og Jannike Isachsen (Foto: Gry Sinding) Tre vårlige og sunne supper Om våren er det friske, grønne grønnsaker som gjelder for Jannike Isachsen og Elisabeth I. Rye-Florentz,
DetaljerLAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!
LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og
DetaljerSUPPER OG GRYTER fra hele verden
Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 1 SUPPER OG GRYTER fra hele verden FERSKT OG SALT KJØTT I TERNINGER OG STRIMLER Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 2 FERSKT KJØTT Side GULASJSUPPE 4
DetaljerOvnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur
Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk
DetaljerKOSESTUND. når du fortjener det
KOSESTUND når du fortjener det SPA Ostekjeks med urter 4 porsjoner 100 g smør 100 g revet, vellagret ost, f eks sveitser- eller jarlsbergost 100 g hvetemel 1 knivsodd kajennepepper 2 ts finhakket rosmarin
DetaljerStekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.
Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten
DetaljerEt utvalg oppskrifter fra Barnehagegården
Et utvalg oppskrifter fra Barnehagegården Foto: Line Cecilie Grefslie Her finner du oppskrift på: Oppskrifter og foto er fra Fru Timian og matprat.no Thaigryte med strimlet svinekjøtt Arvekylling Lettvint
DetaljerENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å
Detaljergodt, sunt, enkelt og raskt
meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper
DetaljerTIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM
TIPS OG INSPIRASJON VINTER raskt og enkelt i STORFORM TIPS & INSPIRASJON RASKT OG LEKKERT I STORFORM Velkommen til «I STORFORM»! Mange av våre gode kunder serverer hver dag store mengder mat i løpet av
DetaljerGeitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple
Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Eggepanne med potet og spinat
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver
DetaljerKEBABSPYD MED RATATOUILLE EKSPRESSMENY. ukens doble. Bulgur: 12 dl vann eller buljong 500 g grov bulgur. Kebabspyd: Tilbehør: 2 poser ratatouille
Dressingen, bulguren og kebaben kan du lage dobbel porsjon av med en gang, alt holder seg fint i -5 dager i kjøleskap. Men vær forsiktig med oppvarming av kebaben så den ikke blir tørr. 50 grader under
DetaljerENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet
DetaljerMenyer og oppskrifter Falt rettene vi serverte under konferansen i smak? Vi anbefaler deg å prøver våre spennende og enkle oppskrifter!
Menyer og oppskrifter Falt rettene vi serverte under konferansen i smak? Vi anbefaler deg å prøver våre spennende og enkle oppskrifter! Kjøleskapsgrøt med mandler & dadler 0,5 l små havregryn 1,75 l mandelmelk
DetaljerPASTA EKSPRESSMENY. med feta, brokkoli, oliven og bacon. Pasta: Brokkoli- og baconblanding:
Tips: Du kan gjerne variere smakene om det er stemning for det i familien. Her smaker det godt med både litt chili eller kajennepepper og malt muskatnøtt. Kapers og fersk eller soltørket tomat smaker også
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Tortilla med laks 500 g laksefilet uten skinn og bein 1 pose tacokrydder 1/2 finhakket løk 1 glass tacosaus 2 ss stekeolje 1 dl vann 8 soft tortillas 1 beger lettrømme 1/2
DetaljerChevre. Norsk Chevre frå Haukeli
Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig
DetaljerUkeplan makrobiotisk diett
Start hver dag med et stort glass vann og saften av en presset sitron Drikk minst et glass grønn te hver dag Dette kan være frokosten hver dag, kornet kan du ta i tillegg hvis du er sulten. Mild Misosuppe
DetaljerOpplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet
Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice
DetaljerSkap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt
Skap julestemning med sild Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Sild er en glemt skatt med utallige muligheter, det er bare å bruke fantasien! Alt du trenger
DetaljerApril 2011 #1. SALMA oppskrifter til hverdag og fest
April 2011 #1 SALMA oppskrifter til hverdag og fest SALMA SALMA blir av mange verdenskjente kokker ansett som den beste laksen i verden. Den er pakket i beskyttende emballasje med ferskhetsgaranti. For
DetaljerOvnsbakt laks med couscoussalat Onsdag
Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous
DetaljerSalater fra Montebello
Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje
DetaljerKantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole
Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...
Detaljer