KAlruletter. Tomatsuppe I. Stuet gronnkel. gronnliilil'aster. sruor cller tlctkr'fett. rnel. liraft eller

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "KAlruletter. Tomatsuppe I. Stuet gronnkel. gronnliilil'aster. sruor cller tlctkr'fett. rnel. liraft eller"

Transkript

1 7 gryten, spe med ertesoddetil sausen er passe tykk, og ha si ertene i. Dryss finhakket persille over. Pillerter blir best nhr de kokes i litt saltvann med smor og litt sukker. Ertesodd inneholder adskillig naring og bar ikke slies bort. Snittebonner, l/+ lig. bouner. li'4 l. rnerlli. 1s. stnrrr. 1s. ruel. liz t.s. sttlil<cr. Litt revet ltusliatrtott. Tridene som sitter langs buksom og ryggscim, trekkes av. Snitt bonnene, og sett dem over i kokende vann). Er bonnene salte, m& de utvannes, og det forste vann slaes BV, og nytt kokende vann spees pn. Nir de er more, siles vannet av, og de stues i melkesaus, eller de smfrsurrer i smor 5 min. far de serveres. 80 Voksbonner, aspargesbonner og perlebonner renskes, kokes more i saltvann og serveres hele med smor, koldt eller smeltet. Stuet asparges. Slikkasparges faller for dyrt i en almindelig husholdning, I Litt salpeter kan tilsettes, si beholder de bedre farven. men smifasparges kan lages pi folgende mite: Asparges skylles og renskes, skjeres i 5 cm. lange stykker og kokes more i litt saltvann. I s. smor og t/z s. mel jevnes i gryten og spees med aspargeskraften, tilsettes den kokte asparges og litt koldt smor. (Gresskar samt den hvite rot pi purren kan skjeres i lange stykker og stues som asparges.) Grsnnsakelapskaus. I ': liiilhocle. l liten loii. 2 uurrer. 150 e. I)oteter g. gulrotter. 1t)0 g. liilrot. 190 S. sclleri. '/.1 t.s. l)epl)er. 2 t.s. salt. 2 s. fett cller srnor. Brun fett eller smor og rcir de opskaarne rotter i, spe p& kokende vann sividt det stir over. Nhr lapskausen er ferdig, drysses persillen over. 1a f-a 1 s. 1 s. Stuet gronnkel. gronnliilil'aster. sruor cller tlctkr'fett. rnel. liraft eller 1/r L Salt. KAlen ribbes, forvelles og kokes mar i saltvann, taes op i et dorslag og males'pi kvern. Smor og mel blandes i gryten, spees med kraft eller melk, khlen tilsettes og fal et opkok. Saltes. KAlruletter. lrz lig. kjnttrteig. knivsorltl pel)llcr. knivsodrl ingefar. 81 Ta de storste, friske blad av kilhodet sfl hele som mulig, og kok dem min. i saltvann. Ta dem op og la dem avkjoles, fjern det tykkeste av stilken. Legg pi hvert blad en skie kiottfarse, rull bladet sammen, og bind om med hyssing. Kok rulettene i khlvannet 2O-25 min. Serveres med hvit eller brun saus. Kolde ruletter kan brunes i smor. Fylt kfllhode. K&len renskes, og der skjreres ut et stykke si stort som en tekopp pir undersiden rundt kilstilken. Kilen hules ut med en kniv, kjottdeigen fylles i, det utskirne stykke legges Pi som lokk, og kfrlhodet bindes om med et tynt klede. Kokes ltlz-2 timer i saltvann. OPtaes i et dorslag, sh vannet kan renne godt av, og serveres med hvit saus. Kan ogsi fylles med finskirne, forvellede gronnsaker og serveres med rsrt smsr. Pillertesuppe pillertcr. 1t.s. sulilicr. 1I. r'ann. 3/+ 1. ertesoclcl. 3/+ L kraft, 1 s. snrrlr, 1 s. mel. 1 llnhakl<et loli. llakliet persille. lia t.s. pepper. Ta ertene ut av belgene pi friske pillerter. SkYII belgene og sett dem over i kokende vann med salt og sukker, og kok I time. Sil belgkrat'ten, tilsett kiottkraft og kok ertene heri til de er mbre" Tilsett melet, utrort i smor, samt krydder og finhakket persille. Tomatsuppe I g. tomater (rode''. 2 skiver flesk. 11,'2 l. r'ann, tlz ltik. l/z b.s. salt. ' l'epper. 1 s. snror. 1 s. rriel. I Ialiket per,*ille. (2 s. 11ote'r. Vask tomatene, skirer dem over og kok dem sammen nred flesk, lok og vann til de er utkokt. Sil suppen gjennem dorslag. Jevn sn10r og mel i gryten og spe med suppen. Sett krydder og Persille til. Serveres med ristede brodterninger. Tomatsuppe II. 1 s. surnr. I toppct s, trcl,

2 l''2 l. lilottl<ralt, 2 store s. tornatrrtlri. I cll. flote. ij2 ii s. sherry'. Rsr smor og mel i gryten. Spe med kraften. Set pur6en og kokte nudler tii og la det koke 10 min. Flaten vispes i suppebollen. Tomatsalat'. Rode og gule tomater skjrefes i skiver, tilsettes eddik, litt salt og pepper som til salat. Stuet syre, salat 0g spinat. Syren ribbes og forvelles, kokes mar i litt vann med salt, sl&es op i dorslag, hakkes, settes atter over med litt smor og sukker. Spinat og salat behandles pa samme mite, men uten sukker. Spinat kan stues i melkesaus. Den kokes mqr pi 5 min. Skylles den med koidt vann i det samme den taes op av kokevannet, beholder den best sin farve. Salat 2. Salat bor vere fullkommen frisk, lys og spro. De visne blad borttaes, de hirde stilker I Gronne, umodne tonrater kan syltes som plommcr eller sonr agurker. 2 Salat kan brukes pi suppe istedenfor kal. Kokes 5 min. fjernes, salaten skylles og legges op p& et rent klede, si vannet kan renne av. Saus lages av vispede egg, litt eddik og sukker eller vispet flote, eddik og sukker. Ekte majonessaus. Mange foretrrekker saus av 1 kokt og 1 ri eggeplomme, 1 s. eddik, '/z t.s. salt, tlz t.s. sennep, litt pepper, 2 s. olje. Oljen dryppes i de utgnidde eggeplommer. Se sauser s Agurksalat..i s. ol.je. 1 s. crklili. Srlt. l'c1 rper, Srr'li li cr, Agurkene skrelles, skireres i lovtynne skiver, overdrysses med I t.s. salt, rystes mellem 2 tallerkener,. vannet helles fra. Lages til med bare eddik og pepper, eller olje, eddik og hvit pepper, samt finhakket persille. Slangeagurk brukes som smorbradpalegg med litt salt. Italiensk salat. Finskiren, ri kal, hakket skinke, kolde gronnsaker: gulratter, selleri og persillerotter skjeres i terninger, tilsettes gronne erter, overhelles ma- 'ionessaus, se rodbetesalat. Salaten pyntes med opskilret salat, persille eller karse. IUakaronisalat. Makaroni kokes mor i saltvann, legges i dorslag og overskylles med koldt vann; skjares smitt op og overhelles I ) samme saus som benyttes til rodbetesalat (se nedenfor), 2) litt tomatpure tilsatt med olie og litt lok eller 3) revet pepperrot i vispet flate. Pyntes med friske tomater rcr.rsl<e-rle charnpignoncr cller 'lrlcli li soli1r. 3 -l s. suror, 1s. rnel. l'12 itl. r'unn. I haliliet lok. l/+ t.s. hvit pcpper. 1 s. hahli et persille. Smoret smeltes, soppenrores 83 sopp Rsdbetesalat. Kokte, kolde rodbeter, poteter, gulrotter, selleri og epler skjeres i avlange strimler. Saus: I s. smar smeltes, irares I s. mel, spees med litt av det vann hvori gronnsakene er kokt, gies et opkok, avkiales, irores en eggeplomrne, litt sennep, pepper, sukkerog eddik ( I s. olje dr&pevis). inneholder likesi rneget nering som gronnsaker, og smaker godt. Sopp maa v&re frisk og nyplukket. Den renskes, skjreres op, legges i eddik og vann, og torkes i et klrede, for den kol<es eller stekes. Man mi ta sig i vare for giftige sopparlr. Den rode, plettede fluesopp horer til de giftigste. Den ser ofte helt hvit ut nir den er ung, og kan da forveksles med spiselig sopp. Sopp kokes pfr min. Den brukes bide til supper og stuinger eller stekt som efterrett. Der bor ikke tillages mere enn der spises op med 6n gang. Chantpignoner, som godt lar sig dyrke her i landet, blekksopp, kantareller, risker, kusopp og fd.resopp harer til de beste spiselige sopparter. Innfort, hermetisk sopp faller meget dyr. Stuet sopp. ca.5 min., tilsettes mel og krydder, ispees vann og koker til soppen er mor. Overdrysses med persille og serveres. Soppsuppe kan lages pi samme mate, men finskirne rotter og lllt l. vann settes til.

3 v 84 Betgfrukter. Tarre frs av erter, bonner, linser inneholder av alle matvarer mest eggehrtite, og burde derfor dyrkes og brul<es mere enn tilfellet er. De er dessuten rike pi stiuelse, men fattige ph fett, som mi tilsettes i rikelig mengde. Gule erter inneholder Linser Bonner, brune Eggehvite. Fett. 22 olo l,5oo 26 olo 2,0 olo 23,2 olo 2,1 olo Stivelse. 53 olo 53 o/o 53,7 olo Der er mange forskjellige arter, og de er lette i gjennem hr. De smi, gronne norske erter faller billige. Brune bonner likesi. De lar sig godt dyrke hos oss. Belgfrukter trenger omhyggelig tillagning for i bli sund kost; lett fordoielige er de ikke. Skallene bestfrr av hirdt cellestoff, som ikke kan fordoies. Avskallede erter og splitterter er befridd for skallene, og kokes og fordoies lettere, men faller dyrere. Splitterter og avskallede erter mi skylles vel, og vannet hvori de blotes ut, ma taes med ved kokingen, ellers jevner suppen sig darlig. Pa almindelige erter og bonner slaes utblotningsvannet bort; det inneholder ingen nering. De utblotes i 24 timer, settes over i koldt vann, og kokes langsomt i blott vann tilsatt med litt sukker eller usaltet fett. I hirdt eller sterkt saltet vann (salt kjottkraft) kan erter og bonner ikke kokes mare. Er vannet hirdt, m& natron eller soda settes til, forat kalken kan felles ut, og ikke innvirke pi belgfruktene. Ertebrod og ertelefse, som brukes meget her i landet, er nrerende og godt brod. I Kina lages os/ av belgfrukter. Eggehviten (legumin) utskilles, og kan ved syre bringes til a lope sammen likesom ostestoffet i melk, og gir da likesom dette lett i gjering, osten modnes. Brente erter males og blandes i kaffe. Salter. 2,5 0lo 3,9 o/o 3,5 0,,0 gjemme Splittertesuppe. -+ r1l. splitterter. 2 l.'r'ann. 2 lroli eller l stllcri. ) b.s. fctt. b.s, -*alt. s. sln{rr. s. ruel. linivsoritl l)el)l)cr. Skyll ertene og sett dem i blot i kokevannet. I{ok erter og sellerikvast (lok) til ertene jevner sig. Jevn suppen med smor og mel, sett pepper og litt koldt smor til, nir suppen oses op. Spises med brunede brodterninger. I'lu times koking.,{ Hvit bsnnesuppe. I'9" ll\'tl(' l'ildil{'l' ,,nt,. 2 s. f'ctt. i2 {ullotter. l/4 scllcrirot. 2 potc:ler. 1 s. sllt..i linivsotid l)cl)l)cr. 1 s, srttrtr. l'ersille. Blot bonnene og sett dem over i koldt vann med fett. Tilsett de hele, renskede rotter, sorn kokes til de er more, og si sk;'eres pent op. Sil suppen gjennem dorslag, trykk bonnene gjennem med en treskje, skyll skallene av med kokende vann. Gi suppen et opkok, tilsett krydder, sm0r og rotter. Ca.2-3 timers kok. Linsekaker. 150 g. linscr. 60 s. flcsli. l/r s. hakliet loli. llz t.s. pcl)per. 2 t.s. salt. 2 linuste poteter, 1 s. rncl. 1 stott sli onrc.rl<. \l rtfett til stekning. Blot linsene, kok og mal dem?, fine sammen med flesk og poteter. Bland de andre ting i, og form flate kaker, som vendes i blanding av mel og skonrok og brunes i rikelig fett. Brune bonner tg stekt flesk. l,i't l. lronner. I l. i-anrr. I t.:. sulil<er. l/z t.s. sait. I s. rncl. lr'4 lig. fiesli. Illot bonnene, kok dent mrrre. Skirer flesket i skiver, kok det ut i vann og stek det lysebrunt. Ror melet ut i fleskefettet i en kasseroll, spe med bonnesoddet til sausen blir tykk, ha bonnene i, og salt stuingen. Den slies op pi flatt fat, og fleskestykkene legges omkring. Meljevning droier; men jo mindre mel dess bedre gjelder aiie stuinger.

4 7 Hvite bsnner og gronne erter kan stues pi samme rn&te. Melk taes ofte istedenfor soddet av bonnene og revet muskatnott istedenfor persille. Skal linser stues, slies det S6 Kornets bvgning. Korn, gryn og rnel. Innenlandske kornsorter er: forste kokevann av straks d koker op. og rrytt kokende vann settes til. De rode linier faller billigst. Brune bonner og linser kan kokes, males og blandes i kjottdeig. Bygg, haure, rug og huete. Til ugjct:ret brsd - flatbrod - brukes mest havre og bygg, ofte sammen med knuste poteter eller ertemel. Flatbrod og lefse er v&rt nasjonale brod, holder sig lenge og smaker godt, n&r det er tynt utbakt og sprott stekt. A bake det fine flatbrad, sorn benyttes til,,lefseklining", er en hel kunst. Bygg og havre brukes meget i form av gryn. De trenger god utblotning innen de kokes. Damppressede havre- og byggryn behover ingen utblotning og kan kokes p& l5-30 minutter, mens almindelige glyn behover inntil 2 timer. 87 Havregryn og havremel blir lett harskj pf, grunn av havrens r\ke innhold av fett (6 0/o). I{orn, gryn og mel bor gjemmes pa et luftig, tort og kjolig sted, sa det ikke utsettes for midder og mark. Bygg lages til melt. Av utenlandske kornsorter brukes hos oss ris (rismel 8 0/o eggehvite, 0,5 0/o fett, 79 0/o stivelse) og mais (maismel 14 0/o eggehvite, 4 0lo fett, 70,5 0/o stivelse) bflde som mel og gryn. Dessuten bokhuetegryn samt sago, som fies av sagopalmens marg eller av poteter. Eggehvite. Fett. Stivelse. Salter. Hvetemel inneholder l0 olo 1 olo 74 olo 0,5 o/c Rugmel 10,50/o 1,90/o 71,5olo 2,00/o Alle kornsorter er rikest ph stitelse, men inneholder ogsi eggehuite, litt fett, salter og cellcsl.off. Det lag som ligger nrermest skallet, er rikest pi eggehvite. Grovsiktet mel intreholder derfor nrer eggehvite enn finsiktet, som har den fordel & vrere lettere fordoielig. I virt land brukes for lite grovbrod. t1t grap og 2lt mel gir godt brod. Ca. tls av kornet gar tapt ved maling og sikting. Kokte risengryn. Skyll risen i koldt vann, sa de lose stivelseskorn ikke skal bringe grynene til e klumpe sig. Kok den i rikelig i passende stykker og kokes mare i saltvann min. IYlakaronipudding. 100 g. rnakaroni. vann med litt salt 15 min. llz-3lt l. rnelli. 50 g. snr,rr. Sil vannet av og skyll atter 50 g. strliher. risen i koldt vann. Ha den i I.gg. den tomme gryte og la den Brekk makaroni istykker, dampe under tett lokk ovenpi skyll den og kok den i melken til den er nesten mor. ovnen i 15 min. Ryst gryten en og annen gang, si grynene Ror i sukker, smor, eggeplomnrer ikke legger sig ved bunnen. og de stivpiskede hviter. Fyll massen i smurt og strodd form og stek 3/a time. Rod saus. Makaroni til suppe. Makaroni sk1'//es, brytes op

5 / B8 Baking og gjar. Rug- og hvetemel egner sig best til gjeret brod, fordi de er rikest pi stoffer (pl.antelim) som gjar deigen seig og s.1rnmenhengende. Hjemmerug har mark farve, men kraftigere og bedre smak enn innfort rug, som ofte blandes med hvete for i bli lys. Havre- og byggmel mi alltid blandes med hvete for i kunne gi nogenlunde brod. Alt mel bar helst siktes eller rores godt op straks for bakingen, si det blandes med luft, hvorved det lettere heves. Iser er det nodvendig til alleslags finere bakverk. Til baking bor godt, tort mel brukes, ellers blir bakverket ikke vellykket. I-itr kalkvann er godt i ha i, hvis melet er av raberget korn. Til heuing av broddeig er det bedre i bruke gjer enn surdeig, som ofte gjar brodet for surt og mindre sunrlt. Blanding av gjer og surdeig gir godt brod. Broddeigen bor ikke settes altfor hird; den hever sig da mindre godt. Gjer og atrdeig er bitte smi sopp som formerer sig overmide hurtig n&r de ffrr passe naering, fuktighet og varme. Pressgjcer er frisk, nir den lar sig rsre ut med sukker til sirup. Den kan gjemmes en tid i potetmel. Gjer rores ut med 1 t.s. sukker, I t.s. mel og r/z dl. vann for,,h gh op" far bruk. Av opbevart gjnr rni taes t/, gang mere enn av frisk. under sin livsvirksomhet i cleigen omdanner giersoppene noe av stivelsen til sukker, som de nnrer sig av, og utvikler alkohol og kullsyregass. Kullsyregassen soker i bane sig vei ut av deigen, som hervecl hever sig - esei og blir svarnpaktig. Jo mere plantelim deigen inneholder, dess bedre holder den pa kullsyregassen, og dess bedre hever brodet sig. Deigen pleier i vere passe nir den har hevet sig til den dobbelte storrelse, og en fyrstikke slukkes ved kullsyreutstromningen. ved gjreringen gir 3 0/o tapt av melet. Broddeigen bar eltes og brodene bakes ut med minst 89 mulig mel. Nir brodet settes i ovnen, drepes gjersoppene av den sterke varme, esingen ophorer, kullsyregassen vides t\t ved varmen og giar brodet porost, halvparten av vannet fordamper, alkoholen forflyktiger, eggehviten loper tildels salrlmen, stivelsen sveller ut og omformes til klister, dekstrin og sukker, og gjores herved oploselig og lett fordoielig. Alt bakverk mi forst ha god undervarme for i heve sig og flyttes siden op for i fi pen overskorpe. Skorpen er den lettest fordoielig del av brodet. Skorpen blir blank og pen ved i overstrykes med potetmel ob 'rann idet brodet taes ut av ovnen. - Brod legges pi bakerist eller et klede til det er avkjolet, ellers blir skorpen blst. For hurtig avkjoling gir frafallent brod. Tungt og ristekt brzd fordoies vanskelig, og en kan ikke v re omhyggelig nok med bakingen av det daglige brod. Ristekt brod kan biotes ut, blandes med mel og bakes piny. Likesi tort, gammelt brod. S&vel almindelig brod som finere bakverk lonner det sig i bake hjemme, nir en innretter sig sa at der bakes de dager da der allikevel mi fyres sterkt i komfyren for matstellets skyld. Brukes amerikansk hvetemel, mi der taes litt mindre enn opskriften sier, da dette mel som regel er droiere enn norsk mel. Brod, iulekaker, fbrmkaker settes nederst i ovnen. Smikaker settes midt i ovnen. Hevningsputvere. Der finnes i handelen en mengde forskjellige bakepulvere. De fleste er utenlandske og faller dyre i bruk.,,ready" er et godt og i bruk billig norsk bakepulver. Bakepulver best6.r som oftest av 1) dobbelt kullsurt natron, 2) vinstensyre (kremortartari) og 3) risrnel. 100 g. kremortartari,50 g. natron, l0 g. hornsalt, l0 g. rismel blandes omhyggelig og gjemmes under lokk.

6 7 90 Av natron utvikles kullsyregass, som hever bakverket, vinstensyren tar saltsmaken vekk, og gjar at kullsyren letterei utskilles, og rismel settes til. forat pulveret bedre skal holde sig. Brukes sur melk og sirup, er natron (kullsurt natrium) alene tilstrekkelig; syren i melken og sirupen vil gjore samme nytte som vinstensyren. Pottaske (kullsurt kalium) og hornsalt eller hjortetakksctlt (kullsur ammoniakk) brukes ogsi til hevning. Bakepulvere blandes i melet eller settes til deigen, nir den er ferdig, og arbeides hurtig, men godt inn. Alle htuningspuluere nui opbeuares i tett lukkede kar. \ Rugbrod.' l lig. rrrgrrrcl 2. 1b.s...irlt. 50 g. rir.-r. 3/4 L r.ann cller nrelli.,l.itt l<irrvc'. I 6,5 oio eggehvite, 0,25 o/o fett, 52 olo stivelse, 0.6 or'o sukker og 40 olo vann s..: 2 dl. siden av brodet. Hores en hul lyd, er brodet ferdigstekt og lett. Kold heuning. Ta AV melet vekk. Kna mel, salt, utrsrt gjar og lroldt vann godt sammen, dryss mel over og sett deigen pi et kjolig sted (12-15' C.; om sommeren mi deigfatet ste i koldt vann) til neste dag, da deigen slaes op til brod, som straks settes i ovnen. Ved kold hevning spares arbeide med efterhevning. Til utbaking brukes sd Iite ntel som mulig. Grovbnsd. I It kg. ruggrop, r7z kg. rugmel eller hvetemel, 2 t.s. salt, sln l. vann, 50 g. gjr-r. Hvetegrapbtod. t /, kg. hvetegrop, r7'z hvetenrel,2 t.s. salt, t'iq vann, 50 g. gjer. Vorterkake. i/z l.e. nrgnrel. 1/a lig' hvetenrel' 60 q. sulilie r. 60 g. sinrp. l/+ l. rnclli. 1glrrss ol eller vnrtcr. l/z t.s. salt' -10 g. gjrcr. 9l Ror gjreren ut i litt sukker, tilsett lunkent vann, og I s. mel og la gjreren,,gi op". Rsr melet op i et stort fat, og gjar fordypning i midten, rar gjnren og det lunkne vann (37" C.) i litt efter litt. Arbeid deigen, til den slipper fatet, dryss mel over, dekk den med klede og sett den pi et lunt sted (20-35" C.) for i rese omtr. I tinre. Elt deigen og bak 2 likestore brod, som settes til efterhevning r/r time. Stikk huller i brodene og overstryk dem med rfimelk eller sirupsvann. t 1r-31+ times steking. Bank pfl under- Ror mel, sukker, sirup, den lunkne melk, vbrter og girer sammen. Arbeid deigen godt som alm. broddeig ovenfor -- og bak runde kaker som stekes som brod. Hvetekake 1/z l.g. hve'.etnel. 30 g. gjtr. 1 t.s. sa1t. 2 s. suklier. J 1,i2 r11. rnelli. (koid hevning). Bland mel, salt og sukker, sett den oplcste gjeer og melken til. Franskbrad, rundstykker (snilehus). 1/z l. mel. 1 s. tnargirritr' g. gjter. 1t,s. sultlier. 2 tll. melli. Ror mel, salt og giar sammen, sett til melk og smor, arbeid deigen til den slipper fatet. Sett deigen til hevning. Del deigen i 2 deler, som lages til boller, som klippes i midten med en saks. Deigen kan trilles ut til 2 kjegler, som rulles sammen som et snilehus (frobrod). Settes til efterhevning. Franskbrodene overstrykes med melk, hvori litt sukker, nir de har stirtt i ovnen 10 min. Ovnen mi veere varm for deigen bakes ut' l/.t kg. ltcl. 1 s. stnor. 2 tll. rnelk' l/2 s. suliker. 3 t.s. tralieirulver' Horn. Gni smoret i melet med fingerspissene, sett sukker og bakeptrlver til, tar melken i og elt deigen hurtig. Utkjevles til 1 cm. tykkelse, skjeres i trekanter, som rulles sammen fra en av sidene og formes til horn, som stekes pn smurt Plate, overstrykes med egg eller melk og overdrysses med sukker. l5 min' steking ved rask varme. 250 g. hvetemel. 3 t.s. baliepuir-er. 50 g. nargarirr' 50 g. strklier. 3/+ tll. nrelli. l{osincr. Suliat. Kringle. Trill deigen ut i en lang rull, trykk den flat og strci rosiner og opskhret sukat langs efter og legg den sammen fra siden, sir rosiner og sukat dekkes. Form kringlen P& en smurt Plate. Smsr den over

7 92 93 I 'lt med vispet egg, strci sukker og grovt skirne mandler over. Stek den ca. 1z time. Julekake. 750 g. hvetenrel g. sukker. 125 g. snrrr. l/z t.s. l<anel. 1 lz t,s, liiirtlemomme. 100 g. stenfrie rosiner. 100 g. sukat. l/z 1. rnelk. 60 g. gjrr. l-a gjeren ge op. Bland mel, sukker og krydder, tilsett gjreren lunken melk og smeitet smzr. Arbeid deigen godt. Dekk deigen og la den heves l-lt i, time. Elt deigen med litt mel, sett sukat og rosiner til, form runde kaker, legg dem p& smurt plate og sett dem til eftergjrering pi et varmt sted 15 min. Oversmsres med egg og stekes i t ln time. Hveteboller. 750 s. rncl. 125 g. sulilier. l2-5 g. s t.s. k:rrdelnolllnlc cll. nrelli. 60 g. gjrer. ikorinter'r, Bland mel, sukker og krydder, tilsett gfaren lunken melk, smeltet, avkjolt smor, og sett deigen til hevning 1-l 1 / z time. Trill den ut til sm& boller som settes hevning pi smurt plate. Skal bollene brukes til kavringer, avkjoles de, overskjcres fra siden med en varm, skarp kniv, legges igjen pe plate med den overskirne side op og tsrkes i ovn, til de er spro og lysebrune. Fsdselsdagskake. 2 "gg' 2t lz al. suklicr. 2 I /2 tll. v:rn n. -{l/z dl. rnel. 2 t.s. bakepulr'cr. 6 citrondr!.per. Vispes godt sammen og stekes i smurt form ved sterk varme. Nir kaken er blit kold, kloves den langs efter og fylles med syltetoi. En eggehvite slies stiv nted 2 skjeer sukker. Dermed pyntes kaken (navnetrekk o. s. v.), hvorefter den settes itrn i ovnen noen minutter. Eggehvitekake. 6 hviter. 150 g. suklicr g. mei. 6(') g. srn,"r r. l/z t.t. natron. Ilz Ls. Iirenrortartari. l/2.11. r-ann. Pisk sukker og hviter, sett til mel og smeltet smor samt hevningspulver. Stekes i smurt og strodd form. Splsser og syltetsiskake. Lilie vekt av 4 egg, sulilcr og mel. 1 s. snrnr. l/'2 cll. vann. 1 t.s. hjortetaliksalt. Lages som eggehvitekake, men stekes min. i en langpanne, hvis bunn er dekket med et smurt og strodd papir. Avkjoles og skieres i spisser eller deles Pi midten. Den ene halvpart overstrykes med bringebrersyltetoi, den annen legges over. Kan ogsa rulles sammen til en rull. Honningkake. l/a hg. honning (sirup). 2 dl. tloternell< g. farin. 1 t.s. hornsalt. 300 g. mel. l/a t.s. pepper. 1/+ t,s. l<ardcmomtnc. t,itt appelsir.rskall og suklt. Roren slies i en liten stekepanne eller flat form, som ma v&re godt smurt og melet. Stekes i varm ovn. Skireres op nar den er kold. Sukkerbrsd til blst. kake. 3 "gg' 300 g. suki<er. 300 g. mel. 2 t.s. hornsalt eller baliepulver. 11/z dl. vann. Sukker og egg piskes 'la time, hevningspulveret rores i melet, til sist vann. Stekes i smurt og melet form 3/q time, deles i 3 deler med krem og syltetoi imellem. PYntes ovenpa. Kake av appelsin' marmelade. Marmelade: tl, kg. skirne appelsinskall star i I l. vann et dogn, kokes med 1 kg. sukker til en sirup. Til kaken taes: tl, kg. marmelade, 125 g. smeltet sm0r, 2 t.s ingefer, r/+ t.s. nelliker, 1 t.s. natron, 400 g. mel, som rores sammen og helles i form. Stekes langsomt I time. Korintkake. I "gg' 1li z dl. suklier. 3/+.tl. srneltet srnor. 5-6 dl. mel. 2 <ll. nelii. 2 tll. vaskctle korinter. l literr t.s. natron. 1 t.s. l<rernortartari. 6 mandeltlriper. Egg og sukker rores sammen, det smeltede smor settes til, og melet drysses pi giennem et dorslag. Melk, korinter, natron, kremortartari, og mandeldripene til sist. Helles i form og stekes 1 time. Sukat og finskiret fiken kan tilsettes, men da taes I dl. korinter.

8 'il Fruktkake. 100 g. srnr,rr. 100 u, suklicr. 50 g. stenfrie rosirrer. 50 g. liorinter. 25 g. rnandler. 25 g. sukat. a *'bb' aort 3 citrondri.pcr. l,i2 <ll. vann. 20() g. hveternel. 2 t.s. bal<epulvcr. Smor og sukker rcires hvitt, de piskede eggeplommer, frukt, nrandler og citrondriper settes til, til slutt det siktede mel, bakepulver og hvitene. Haes i foret, smurt og melet form, stekes omkring I time. Kokosmakroner. 2 eggchviter reller t htlt egg'r. I rll. srrlilier. 1 tll. koliosrnasse, llel eller stott liavling til deigen er n llrrt. Hviten eller egget vispes stiv med sukker, tilsettes kokosmasse og mel, stekes i klatter pe smurt plate ved langsom varme. Pikekyss. -l csgchr.itcr. l/< l.g. lint, hvitt sr.rlil;er. I t.s. etldili. Hvitene piskes si stive ^t de kan st& i topp, sukker og eddik tilsettes. Sett roren med en teskie pa hvitt, smurt papir pa plate. Nir der er 94 dannet litt skorpe, legges papir over kakene, forat de ikke skal bli brune ovenpa. Stir i ovnen til de er tsrre. Kan tilsettes 2 t.s. kakao, hvis en vil ha brun farve. Sm&kavrlnger. 250 s. sulil<er g. srnr.rr. 750 s. rncl iderav en liten liop Potetrnel - - resten irveternel,, 3 t.s. balicpulver. 2ll:l tll. rnell<. Se hvetekavringer s. Pilleri. 2 r1l. sulilier.? ctto 5 tll. rnel. 3 b.s. matfett, eller rnargnrinsrnor). 2 s'.i'olint' t.s. liurrel. 2 t.s. ingefrer. 2 t.s. nellilier. I t.s. poteslie eller lrornsalt. \oen citronclriper. Visp egg og sukker, tilsett de ovrige ting, potaske til slutt. Sett deigen i smi kuler pa smult plate. Mandelstenger. 1 "gg. 60 g. sulikcr. 60 g. srnor. 1t.r. hornsirlt. 2()0 g. msl. 25 g. usliallecle mancller. Visp egg og sukker og sett si meget mel til at det blir en fast deig. Pi bordet eltes vekselvis smoret og resten av melet i, mandler til slutt' Deles i 2 deler, trilles ut til 2 ruller som legges Pe smurt plate, overstrykes med eggehvite og sukker, stekes, taes ut og skieeres op i stykker Pa skrfl, settes inn i ovnen til torking. Sandkaker. I. 125 g. smor g. sul<ker g. rnel. 1 "gg' 15 niandt:lclrl,pcr. l. 125 g. srn,)r' 125 g. sttl<licr g. rncl. 6() {.I. stt)ttc matrtllt:r.!) ir Ror sukker og smeltet smor til det er hvitt, sett vispet egg og mel til. Trill sma, runde kuler av deigen og trykk dem ut i sandkakeformer, sonl settes pi plater og stekes. Nir kakene er lysebrune, avkioles og tommes formene. t') g. 125 g. 1i: egg. 200 g. 100 g ul4 Vaniljevravl. snror, suiil<cr. potetrncl. hvetcrnel. 2 t.s. vaniliesrrlilier. Tertedeig. Sc pilleri. hvcterrrcl. sin(rr. r-ann (herar' 1 s. ctltlili)' Tertedeig med poteter. 125 g. hvetemel. 125 g. l<nuste poteter, iklie vann' 125 g. tnarsarin. Vann smoret ut og legg det i et kleede. Smuldre 50 g. smcir i melet, sett vann (Poteter) og eddik til og elt deigen til den slipper fatet. Kjevl deigen ut i et avlangt stykke, smor halvparten av smoret over og brett deigen sammen i 3 deler, la den ligge t ln t. Gienta det samme 2 ganger til. Tertedeig kan godt lages dagen for den skal brukes til eple- og rabarbrakake og til smikaker. c1i, rtrgrncl. s. rnargarin. 2 s. strl<ker. t.s..liarvc, tll. melli. egg'.itt hveternel. Rugkjeks. Smuldre smor og mel, sett til sukker og karve. VisP egg og melk og lag en fast deig som kjevles ut i hvetemel, hugges ut med olglass, prikkes og stekes lysebrune pi smurt Plate. Havrekjeks..l t1l. Prcssetlc havreqryn' 2 dl. hvetcrnel. 100 g. snrult cllcr sn.ror. 2 rl1. nrelk. 2 b.s. srtlilier. 2 t.s. liornsalt. Sett grynene i blot dagen,

9 7 f, i forveien i melken. Sett til det smeltede smor, sukker og hornsalt, og si meget hvete] mel at deigen kan kjevles tvnt ut. Hugg kjeksen ut som ou.n_ for. Havremakroner. 2, rll- prcsse,lc gryn.,/! rll. rnel. tlz dl. sukkcr. 1 t.s. baketrulr.er. 1 s. snreltei n,argarin. t egg' -l rnandel<1riper. Se kokosmakroner. Fattigmannsbakkels. 3 "gg. 3 s. hvitt sul<ker. 3 s. god 11otc. 6 cll. mel. I s. srneltet srnrlr. Litt karclernonrme. tlz kg. snrult. Visp egg og sukker til eg_ gedosis, sett til 5 dl. av m6_ let. Arbeid deigen godt og kievl den tynt ui i,..t.n ui melet. Jo mindre mel dess bedre. Skjer den med bak_ kelsspore i lange spisser.. Kok smultet og slipp kakene i, vend dem, h dem op med pinne eller gaffel, nar de er stekt gule, ryst smultet av og legg dem urover en brodleii ellei hvitt kjokkenpapir ril avkja_ rrng. f,ass smultet, sfr det ikke brennes. Jo raskere koking dess bedre. Omtrent halvparl ten av smultet ghr med til stekingen. 96 Smultkranser. I ergg. 1cil. suliiier. 2 dl. sur llotenrelk. 1 t,s, natron. Litt liarclemommc. I s. srneltet smult. l/a l<g. rnel. 500 g. snrult til lioliingen, Visp egg, sukker og melk, sett krydder, natron og.a *.g.i mel._ril, ar deigen kan kjevles ut til t/z cm. tykk leiv. Stikk ringer ut med et olglass og et.likorglass. Stet< ring.. o! kuler lysebrune i smuil. Osterdal ske tynn kaker. skriverbrod og krumkaker. - 1 l/z cll. rnelk. 3tlz at. rornme tcller rnelli og srpult). I t.s. salt. II4 t.s. nlleirincle. 2tlz dl. byggmel i'eller 2 r1i. grvnrnel\. Nir romme og melk (eller smult) savidt koker op, stam_ p": finr bygg- eller grynmel i, inntil det blir en h&rd grot, som arbeides riktig godt. Gro_ ten bor vare si hard at der behoves lite mel, nir den skal kjevles ut. Bide hvete_ og byggmel brukes ril breiemei. _\a. deigen er aldeles kold, kjevles den ut med kjevle som til flatbrod, skjeres med en bakkelsspore i runde kaker, si store som en asjett, og rt._ kes forsiktig pf, takke. Skriverbrad, g7 Flatbrsd. er tynnkaker som er over- 2tlz tll. rugnrt'i. smurt med 2'tlz en.ul' rgre av 2 b;ugrrrcl' dl' sot eller sur flote, I dl. hve- l,;"li;..,.,,. ternel, 2 s.s. sukker, t /n t.s. '['i] havrebrocl: kanel eller kardemomme. Er 2tlz di. havreuret. floten ikke tykk, mi Yann. der taes Litt rnere bygg- erller mel. Roren erynurel til breiernel. smores ut_ over kakene med et stykke Bland rugmelet ren og bjerkenever, halvpar_ som er ut- ten av bygmelet skiret med i takker vann pn den ene og kna det til kant. en fast Med deig. takkene eller en Kjevl den ut gaffel med riflet lages kjevle, forskjellig.e figurer si tynt som mulig. ovenp& Leiven kaken. kan Til_ riktig fint stekes hel, eller skriverbrod den kan skjre_ stekes krumkaker res i en firkant med bakkels_, under ag Krumkaker lages av 2 dl. melk, 3 dl. kremflote, 3 s. sukker, litt revet citronskall oe Iitt citron_ saft, hvis flaten ikk".r..u.. I t.s. kardemomme, samt t dl. hvetemel. Vafler. ll dl. sur rnelir. 3 cll. hvetcmcl. 1 dl. potetmel. 1dl. smeltet srnor. 2 s. suliker. llz t.s. natron. 1,i4 t,s. kanel eller l<ardernornme. Floteuafler: tlo l. flate,2 s. vann, 2 dl. mel, I knivsodd salt, kardemomme. Vaflene iegges utover et rent klede. si de blir spro. Holdes uur*.. :i!r ;JiJ:;t:ilT;11;# :[? ffi;? 'I.#:':ilt:'":f langsom varme til den er spro. Knuste poteter gir godt brod. Der tilsettes rug- eller havremel, men ikke vann. Lefse. ltlz,.i1. mgmel. Lllz dl. hveternel. Ca. 1 dl. vann. ]ireiernel. Deigen lages, 5 runde emner dannes, utkjevles lovtynt, stekes pi en ikke for varm komfyr, oversmcires med vann, vendes en gang, sammenleg- B S, serveres med smor og sukker.

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig

Detaljer

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker Oppskrift på sjokoladekake KAKE 3 egg + 4,5 dl sukker piskes 225 g smeltet smør/melange 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ss kakao 1 / 11 3 dl melk Stekes midt i ovnen i 30 minutter. 175

Detaljer

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03.

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Engelske korsboller Oppskrift 05. Påskespeilegg Oppskrift 06. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Kypriotisk påskebrød Oppskrift 04. 02. Grove

Detaljer

NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 1. Våre beste julekaker for matallergikere

NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 1. Våre beste julekaker for matallergikere NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 1 Våre beste julekaker for matallergikere NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 2 NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 3 Julen er en tid

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 25-32 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. FRUKTIGE GRANOLAMUFFINS MED FITNESS 2,4 dl siktet hvetemel 1,7 dl fullkornsmel 2 ts bakepulver ½ ts salt ½ ts kanel 2 store egg 1,7 dl brunt sukker 1,2 dl

Detaljer

KOSESTUND. når du fortjener det

KOSESTUND. når du fortjener det KOSESTUND når du fortjener det SPA Ostekjeks med urter 4 porsjoner 100 g smør 100 g revet, vellagret ost, f eks sveitser- eller jarlsbergost 100 g hvetemel 1 knivsodd kajennepepper 2 ts finhakket rosmarin

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Foto: Kim Holte/Melk.no

Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Foto: Kim Holte/Melk.no Her har vi samlet en rekke oppskrifter på forskjellige retter som kan brukes på en flott 17. mai buffé. De passer både til frokost, lunsj eller etter barnetoget. Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1. Julemat for allergikere

NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1. Julemat for allergikere NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1 Julemat for allergikere NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 2 2 NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 3 Julen er en tid for å spise

Detaljer

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne.

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne. Ja takk, mer kake! Etter en årstid med lette salater og småretter er det tid for å ta en skikkelig kakefest. Her er sensommerens beste kaker! Oppskrifter hentet fra boken «Det norske kakebordet» av Hege

Detaljer

Oppskrifter på fristende julegodteri

Oppskrifter på fristende julegodteri Brownies med karamell Oppskriften passer til ca. 6-8 personer Oppskrifter på fristende julegodteri 100 g mørk sjokolade 2 egg 2 dl sukker 1 dl hvetemel 1 dl kakaopulver 1 knivsodd salt 1/2 ts bakepulver

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64 Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløysast av nye og meir spennande godbitar og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Vafler, pannekaker og wraps

Vafler, pannekaker og wraps Vafler, pannekaker og wraps 1. Dessert vafler av speltmel 2. Vafler av havremel 3. Vafler av havremel og squash 4. Lapper av havremel og squash 5. Pannekaker av speltmel og hirse eller quinoa 6. Pannekaker

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver

jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver 2 Julen er nok den tiden på året da vi koser oss aller mest sammen med dem vi er glad i. Her finner du mange gode ideer til hyggelige aktiviteter

Detaljer

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips.

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips. Ekte ost gjort smørbar Enkle oppskrifter og tips. FERSKEN OG VALNØTTER med TINE Smørbar Camembert Rundstykke med eple og TINE Smørbar Camembert BLT med TINE Smørbar Camembert 2 fersken 4 ts TINE Smørbar

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

oppskrifter kornartene Innhold Baketips Kornblanding Din egen Kornblanding Fine rundstykker

oppskrifter kornartene Innhold Baketips Kornblanding Din egen Kornblanding Fine rundstykker Innhold Baketips Kornblanding Din egen Kornblanding Fine rundstykker Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke stk = stykk Vask hendene godt! God

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES

DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES Piano er en serie desserter klare til å nytes og som passer for enhver smak. I denne brosjyren gir vi deg tips om

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Påskepakke. Innhold. Påskefrokost 6 oppskrifter. Påsketurmat 3 oppskrifter. Påskequiz Quiz med fasit og diplom.

Påskepakke. Innhold. Påskefrokost 6 oppskrifter. Påsketurmat 3 oppskrifter. Påskequiz Quiz med fasit og diplom. Påskepakke Innhold Påskefrokost 6 oppskrifter. Påsketurmat 3 oppskrifter. Påskequiz Quiz med fasit og diplom. Grove påskeharer Engelske korsboller Oppskrift 01. Oppskrift 05. DekorertE påskebrød Påskespeilegg

Detaljer

Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost

Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost TINE Kremost Original er de milde, friske kremostene som kommer i mange forskjellige smaker og som passer til alle anledninger. TINE Kremost er en

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Grove pizzasnurrer langpanne

Grove pizzasnurrer langpanne Grove pizzasnurrer langpanne i stor Det er sommer og sesong for alle slags avslutninger. Tipper det slår an med saftige pizzasnurrer som et alternativ til alle kakene! Jeg bare nevner det. Du trenger:

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02.

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Grove Scones Oppskrift 05. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. Oppskrift 06. Frokostblanding Oppskrift 07. Tortilla med bygg Oppskrift 03.

Detaljer

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Foto: Jens Erik Nilsen Foto: Nordland Gymnastikk og Turnkrets Foto: Norges idrettsforbund MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Påvirker maten innsatsen? Mat som grovt brød, kornblandinger, fullkornspasta/-ris, potet,

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

Kjære kunde! Vi har gleden av å gi deg aktuelle resepter på førsteklasses bakverk til jul..

Kjære kunde! Vi har gleden av å gi deg aktuelle resepter på førsteklasses bakverk til jul.. Julen 2012 NYTTIGE TIPS FOR PRODUKSJON AV PALMEOLJEFRI JULEBAKST Kjære kunde! Vi har gleden av å gi deg aktuelle resepter på førsteklasses bakverk til jul.. Berlinerkranser Berlinerkranser nr. 750 98932

Detaljer

Julemiddager som imponerer. uten stress

Julemiddager som imponerer. uten stress Julemiddager som imponerer uten stress Julelaks med pepperrotkrem og frisk salat Tid til å være sammen Alle middager trenger ikke være så vanskelige. Du får en perfekt laks i stekeovnen, en delikat rett

Detaljer

Mett på en litt sunnere måte

Mett på en litt sunnere måte Mett på en litt sunnere måte Raske og enkle oppskrifter med TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese gir god metthetsfølelse. Den er naturlig rik på proteiner og har et fettinnhold på

Detaljer

RETTFERDIGE OPPSKRIFTER FRA RETTFERDIG MIDDAG ARRANGERT AV: RE:ACT Oslo

RETTFERDIGE OPPSKRIFTER FRA RETTFERDIG MIDDAG ARRANGERT AV: RE:ACT Oslo RETTFERDIGE OPPSKRIFTER FRA RETTFERDIG MIDDAG ARRANGERT AV: RE:ACT Oslo Merkeordningen Fairtrade er bygget på et sett med standarder som skal følges av både de som dyrker råvarene og av de som handler

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG Forrett Stuet savoykål på tørket skinke med et par dråper lønnesirup 1 lite hode savoykål 1 eple 2 dl kremfløte 2 ts dijonsennep 1-2 ss ferskrevet pepperrot

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Ukeplan makrobiotisk diett

Ukeplan makrobiotisk diett Start hver dag med et stort glass vann og saften av en presset sitron Drikk minst et glass grønn te hver dag Dette kan være frokosten hver dag, kornet kan du ta i tillegg hvis du er sulten. Mild Misosuppe

Detaljer

Bø og Sauherad. Bø og Sauherad

Bø og Sauherad. Bø og Sauherad GRESSKARSUPPE I 1kg gresskar 100 g smør/margarin 1 stor løk 1 l melk og kraft Sukker Salt, pepper og kajenne l l/2 dl kremfløte Finhakket dill eller kjørvel KOKETID: 45-50 minutter Skrell gresskaret og

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

gourmet-klubben.com presenterer Sommertid 3. juni 2006 (Sissel & Hans Petter) Mojito * * * Olivenbrød m/hvitløksmør

gourmet-klubben.com presenterer Sommertid 3. juni 2006 (Sissel & Hans Petter) Mojito * * * Olivenbrød m/hvitløksmør gourmet-klubben.com presenterer Sommertid 3. juni 2006 (Sissel & Hans Petter) Mojito Olivenbrød m/hvitløksmør Norsk asparges m/parmaskinke og hollandaise Salat m/pesto-pasta Eple Ingefær sorbèt Grillet

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

høst tips og inspirasjon

høst tips og inspirasjon ins g s o tip pi t k s ra jo s a r høs t i t l ke n n e og r o st m r fo tips & inspirasjon raskt og lekkert I storform Velkommen til «I STORFORM». Vi har nå kommet til tredje utgave av konseptet vi kaller

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

ET HAV AV MULIGHETER

ET HAV AV MULIGHETER ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

SUPPER OG GRYTER fra hele verden

SUPPER OG GRYTER fra hele verden Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 1 SUPPER OG GRYTER fra hele verden FERSKT OG SALT KJØTT I TERNINGER OG STRIMLER Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 2 FERSKT KJØTT Side GULASJSUPPE 4

Detaljer

Nybakt. Deilige brødoppskrifter til våre bakemaskiner. Oppskriftene er Utviklet sammen med Høgskolen i Oslo

Nybakt. Deilige brødoppskrifter til våre bakemaskiner. Oppskriftene er Utviklet sammen med Høgskolen i Oslo Nybakt Deilige brødoppskrifter til våre bakemaskiner Oppskriftene er Utviklet sammen med Høgskolen i Oslo Speltbrød Sport/müslibrød Rugbrød Karboredusert brød Valnøttbrød til Oster Mellomgrovt brød Foccacia

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Ingredienslister for beregnete produkter og retter

Ingredienslister for beregnete produkter og retter Matvaretabellen 2006: Oppskrifter Side 1 av 7 Ingredienslister for beregnete produkter og retter Egg: Retter av egg Eggerøre, stekt i fett (02.008) 220 g egg, 50 g vann, 3 g gressløk, 22 g uspesifisert

Detaljer

Mat laget fra bunn av smaker bedre

Mat laget fra bunn av smaker bedre Mat laget fra bunn av smaker bedre Tenk så deilig å vite hva maten du spiser inneholder. Rene råvarer og mange, deilige gode smaker. Akkurat som du liker det fordi du har laget maten selv! Med god hjelp

Detaljer

MAT- BOKA MIELEVHEFTE

MAT- BOKA MIELEVHEFTE Matboka mi er laget for barn i alderen 8-12 år og finnes på begge målformer. På bondelaget.no/skole finnes tips til arbeid med norsk mat fra jord til bord. Matboka mi kan bestilles i Nettbutikken på bondelaget.no

Detaljer

Innhald. Arme riddarar AV grovt brød Sandwich

Innhald. Arme riddarar AV grovt brød Sandwich oppskrifter frå jord til bord Innhald baketips Ostesmørbrød Arme riddarar AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortingar dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskei ms = matskei pk = pakke

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Råd til: skoler skolefritidsordninger barnehager

Råd til: skoler skolefritidsordninger barnehager Norsk cøliakiforening Råd til: skoler skolefritidsordninger barnehager som har elever med cøliaki/ dermatitis herpetiformis (DH) 2010 For alle barn er det viktig å være inkludert i gruppen, også for de

Detaljer

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje

Detaljer

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM ekte marsipan MANGE MULIGHETER 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. én marsipan

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken av Jarlsberg

osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken av Jarlsberg Det høres dramatisk ut, men det er faktisk sant. Den lille flasken som inneholder den hemmelige ingrediensen til Jarlsberg, er ettersøkt av osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 65-71 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 FITNESS GRANOLA- OG NØTTEBARS 2,4 dl stenløse dadler 2,4 dl FITNESS 2,4 dl hasselnøtter, grovt hakket 1 dl saltede macadamianøtter, grovt hakket 1 dl rosiner

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

MARSIPAN. FRISTELSER med tips, konfekt og lekre oppskrifter. www.odense-marcipan.com

MARSIPAN. FRISTELSER med tips, konfekt og lekre oppskrifter. www.odense-marcipan.com MARSIPAN FRISTELSER med tips, konfekt og lekre oppskrifter www.odense-marcipan.com ODENSE Ekte inneholder hele 50 % mandler og er perfekt til baking, desserter og konfekt. Forholdet mellom mandler og sukker

Detaljer

Makrell. enkle retter med en smak av sommer

Makrell. enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Grillet lettgravet makrell Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot.

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot. Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløsest av nye og mer spennende godbiter og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere

Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere boken til andre som ikke har betalt for den. 1 KOKOSMAKRONER

Detaljer

Mat fra naturen. Bruk små blader uten grov stilk. Dampkok først brennesla under lokk i ca 10 minutter i ca 3 dl vann. Slå ut kokevannet.

Mat fra naturen. Bruk små blader uten grov stilk. Dampkok først brennesla under lokk i ca 10 minutter i ca 3 dl vann. Slå ut kokevannet. Brenneslesuppe Bruk små blader uten grov stilk. Dampkok først brennesla under lokk i ca 10 minutter i ca 3 dl vann. Slå ut kokevannet. Kok opp 1 liter vann tilsatt buljong/kraft. Lag jevning av 1 dl melk

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Hjemmelaget på 1-2-3

Hjemmelaget på 1-2-3 Hjemmelaget på 1-2-3 Nå Vaffelrøre Nå Vaffelrøre fra TINE er laget på den hjemmelagde måten med ekte råvarer. Nå fra TINE er enkelt å servere når noen kommer på besøk, eller du bare vil kose deg litt.

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

3 dl havregryn 3 ss kakao ¼ ts kanel Ei klype salt 1 ts vaniljesukker 200 g kesam 5 ss honning Kokos

3 dl havregryn 3 ss kakao ¼ ts kanel Ei klype salt 1 ts vaniljesukker 200 g kesam 5 ss honning Kokos På veg inn i påskedagane planlegg eg gode ting ein kan kose seg med. Ein god marmelade, "sunt" påskegodteri og to deilige dessertar får du servert av meg i dag. Sjokolade er det klassiske påskesnopet,

Detaljer

gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter)

gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) Mojito Valnøttbrød m/hvitløkssmør Brie i sprødeig med daddelkompott, macadamia nøtter og røkelaks Petit Bourgeois Sauvignon 2004 Grønn asparges

Detaljer

$,: Fiskemat. -100 g. slirapet Iisk. 15 e. salt. 20 g. potetrnel. l/a l. rnelk. 2 dl. llote. N{usliatblomrnc. Avkokt torsk. Brun fiskesuppe.

$,: Fiskemat. -100 g. slirapet Iisk. 15 e. salt. 20 g. potetrnel. l/a l. rnelk. 2 dl. llote. N{usliatblomrnc. Avkokt torsk. Brun fiskesuppe. v 60 er kokt op. Helkokt fisk passer godt for garnle, syke og barn, fordi den lett renskesfbr skinn og ben. Skal fisken stekes, si skjeres snute, hare og finner av, efterat den er ipnet og rensket. Skra

Detaljer

Den lille røde høna. Folkeeventyr

Den lille røde høna. Folkeeventyr Side 1 av 5 Den lille røde høna Folkeeventyr Det var en gang en flittig liten rød høne. Hun bodde på en gård med en lat and, en lat katt og en lat gris. En dag da den lille røde høna gikk omkring og lette

Detaljer

vanlig brød, kjeks og sauser med gluten/hvete 普 通 面 包 饼 干 和 含 有 面 筋 蛋 白 的 酱 料 soya 大 豆 / 黄 豆

vanlig brød, kjeks og sauser med gluten/hvete 普 通 面 包 饼 干 和 含 有 面 筋 蛋 白 的 酱 料 soya 大 豆 / 黄 豆 Jeg er allergisk mot følgende matvarer og det er derfor viktig at maten min er uten disse ingrediensene (jeg får akutt diare, magekramper og kaster opp om jeg får i meg noe av dette): 因 为 我 对 以 下 这 些 东

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Glutenfri baking. Tips og oppskrifter

Glutenfri baking. Tips og oppskrifter Glutenfri baking Tips og oppskrifter Utarbeidet av kliniske ernæringsfysiologer ved Klinikk for kliniske servicefunksjoner, St. Olavs Hospital 2014 Glutenfri baking: Ved glutenfri baking er det noen andre

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Fakta fra jord til bord. 2. Fra jord til bord

Fakta fra jord til bord. 2. Fra jord til bord Fakta fra jord til bord 2. Fra jord til bord Fakta fra jord til bord Innhold Hos bonden Hos mølleren Hos bakeren Fakta fra jord til bord Hos bonden 3. Kornet sås og gjødsles 4. Kornet vokser, stelles og

Detaljer

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen.

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen. Oppskrift og detaljert framgangsmåte Arnstein s fiskegrateng Det var nylig (jan. 09) tilbud (kr 59,90/kg) på fersk lofotskrei her jeg bor (Skien), og som den fiskeelskeren jeg er, kjøpte jeg 8 kg. De fleste

Detaljer

oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker

oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram

Detaljer