Blomster i BAMA Rune Flaen, administrerende direktør

Transkript

1 Blomster i BAMA Rune Flaen, administrerende direktør 1

2 BAMA Gruppen AS BAMA Gruppen Sentral stab Eiendom DV 1 DV 2 Storkjøkken/ Servicehandel Blomster International Industri Trading BAMA Blomster Holding AS Bama Blomster Trading AS Xpol BV BARE Blomster BAMA Blomster 2

3 BAMA s varestrøm i Norge 3

4 I perioden har BAMA Gruppen AS hatt en årlig vekst på nær 11% Den store endringen starten på langsiktig verdikjedesamarbeid B Omsetning 4

5 BAMAs strategiplan - hovedmålsetning BAMA skal være, og oppleves, som den beste leverandør og samarbeidspartner for våre kunder. BAMA skal være en vekstdriver i det norske markedet BAMA skal levere produkter til markedet basert på en total kvalitetstenkning i alle ledd av verdikjeden, og en unik kunnskap om forbruker, produkter og kunder. BAMA skal ta en samfunnsposisjon i det norske markedet som bidrar til økt fokus på sunt kosthold og fysisk aktivitet. BAMA skal være pådriver og foregangsbedrift for bærekraftig utvikling innen miljø og sosialt ansvar innenfor våre produktområder. 5

6 BAMAs ansvar og roller BAMA skal bidra til utviklingen i Norge gjennom: Langsiktighet og investeringsvilje. Kompetanseutvikling, samspill og rollefordeling. Stor fokus på FIV og produktutvikling. Verdikjedesamarbeid med lønnsomhet og kvalitet i alle ledd. Overproporsjonal vekst på våre satsningsprodukter som mål. Konkurransedyktig på pris og kvalitet våre kunder blant de beste i Europa. Kategori- og konseptutvikling. Produktutvikling og innovasjon. Markedsføring som kommer alle aktører i bransjen til gode. 6

7 Norsk produksjon i BAMA BAMA skal ha en sterk forankring i planlagt, norsk produksjon. BAMA skal utvikle logistikkløsninger som gir den mest effektive norske varestrømmen innen våre produktgrupper. BAMA skal ha de mest innovative og konkurransedyktige leverandørene innen de ulike norske kulturene. BAMA vil gjennom Samhandlingsstrategien med Gartnerhallen sikre overproporsjonal vekst for norske produkter, minimum 8 % årlig vekst Miljø og bærekraft vil være viktige delprosjekter i samhandlingsstrategien. Norske produkter økte med 10 prosent i verdi i

8 Hyggelig utvikling på norske varer - Kjøp fra Gartnerhallen 8

9 Gartnerhallen medlemmer i 2015 GH Nord 35 GH Trøndelag 74 GH Vest 396 GH Rogaland 55 GH Mjøsen 195 GH Viken 157 GH Sør 227 9

10 Forskning - Innovasjon - Verdiskapning

11 FIV norsk Grøntsektor Den store omorganiseringen i -97 / -98, før denne tid ikke fokus på forskning og utvikling Gartnerhallen og BAMA startet samarbeid med daværende Planteforsk, Matforsk, og en rekke forskningsinstitusjoner med fokus norsk grøntproduksjon ( FIV ) Forskning, Innovasjon og Verdiskapning er en driver for vekst: FIV resultater i Norge fra : 100 prosjekter med totalverdi på rundt 600 millioner kroner. Avkastning flere hundre millioner årlig på første leddet prosent av nye produkter siden 2000 kan relateres til FIV-prosjekter. Målsetning FIV : Øke verdivekst i produsentleddet med minst 40% Det er 60 FIV-prosjekter i gang med varighet fra Disse er knyttet til produksjon, sortsutprøving, matsvinn, og forbrukere. 2015: 234% 2008: 100% 2000:oppstart Verdivekst produsentleddet i perioden Langsiktige, forpliktende avtaler med norske produsenter som gjør det mulig for Produsentene å investere og satse på eksisterende og nye kulturer Unikt verdikjedesamarbeid ingen andre i Europa 11

12 Nye eplesorter - et eksempel på verdikjedesamarbeid Samarbeidsavtale Gartnerhallen og BAMA i 2014 med mål om nye eplesorter for det norske markedet. Nye rammebetingelser i 2015 for import av epletrær åpnet muligheter. 10 nye sorter ( flere har bare et nummer, ikke navn ) som kunne egne seg for norske forhold. Alle sortene skal være skurvresistente. Hovedfokus på sorter som er resistente, er smaksrike og har riktig konsistens. 12

13 Utplanting av trær De første 10 trærne ankom våren Ble plantet hos to produsenter i Svelvik og Hardanger. 3 sorter utviklet i Norge fra Graminor er også med i programmet. Harald Sand, Svelvik 13

14 Første smakstesting Smakstesting av epler fra prøvetrærne allerede 12. oktober Flere av sortene virker veldig lovende og bedre enn dagens hovedssorter Beslutning på sorter som videreføres tas høsten år før det er volum av betydning. Økt konkurransekraft for norske epler med bedre kvalitet og forutsigbarhet for norsk epleproduksjon. Tryggere rammer for produsentene. Langsiktig satsning med mål om dobling av dagens produksjon 14

15 Her testes eplene på EMS cup i Lier i helgen 15

16 Fakta Blomster i Bama i dag: 117 ansatte i Norge på 5 lokasjoner 23 ansatte i Nederland (Xpol) Verdikjedeorganisert pr kundegruppe fra Bama Blomster Trading og frem til utsalgssted Faghandel Dagligvare Servicehandel Separate grossistfunksjoner for hver kundegruppe, dels i Blomsterstrukturen og dels i Dagligvarestrukturen

17 Drivere for utvikling Fokus på sourcing og verdikjede har ført til ferskere varer av høyere kvalitet Fokus på sortiment og produktutvikling har gitt stor vekst innenfor enkelte produktvarianter feks. roser Flere kunder, større plass i butikk og bedre eksponeringsutstyr har gitt høyere varetrykk og ditto mere salg Profesjonalisering av alle ledd i verdikjeden (men fortsatt meget stort potensiale)

18 Positiv verdiutvikling norske planter siste 4 år Innkjøpsverdi Norske Planter

19 Positiv utvikling i volum og verdi norske blomster siste 4 år Norsk Snitt

20 Norsk produksjon av Blomster og Planter i Bama de neste årene Målsatt innkjøpsverdi av norske blomster og planter dobling de neste 4 år Drivere: Konseptutvikling i verdisamarbeid med kundene. Økt profesjonalisering i sortimentsplanlegging og tilpasning til sesongmessige svingninger. Tett dialog og forpliktende samarbeid med norske produsenter om produktutvikling og produksjonsplanlegging 20

21 EFFEKTIV VERDIKJEDE med utgangspunkt i kundens mål Close the gap Forskning, Innovasjon og produktutvikling Planlegging, Produsent// Produksjon Trading. Logistikk, Industriell foredling Distribusjon, markedsføring x kjede Konsepter tilgjengelighet Forbruker - - Felles plan gir forutsigbarhet i alle ledd - Effektiviserings- og kvalitetspotensiale i alle ledd, men størst gevinst på full samhandling gjennom hele verdikjeden - Produsenten skal «kunne» kunden for å skape de beste løsninger og kunnskapen om produktene skal følge produktet helt frem til forbruker 21

22 BAMA s blomsteromsetning historisk og STP Omsetning P Omsetning - Inneholder alle BAMA s områder, men kun ekstern omsetning - Salg av Floriss demper vekst Målsatt årlig vekst minimum 15 % i ny strategiperiode

23 Oppsummering - BAMA satser sterkt på blomster og planter og har planer om å doble omsetningen de neste fem årene strategisk satsningsområde - Norskproduserte blomster og planter har det største potensialet - Økt tilgjengelighet gjennom videreutvikling av nye og etablerte salgskanaler vil bidra til total forbruksvekst - Dagligvarekjedene ønsker å satse på blomster og planter, men er i en tidlig fase - Faghandelen vil videreutvikles - Kompetanseutvikling gjennom verdikjedene - Ønsker å bruke «frukt og grønt modellen» for gjennomføring av effektivt verdikjedesamarbeid - Sette forskning, innovasjon og produktutvikling i system sammen med norske produsenter se eksempel GRO-fondet f/g - Forpliktelser i alle ledd forutsigbarhet for norske produsenter og sluttkunde gir grunnlag for lønnsom vekst 23