Mer frukt og grønt fra Østfold?

Transkript

1 Mer frukt og grønt fra Østfold? Espen Gultvedt Norskansvarlig Dec-13 1

2 Litt om Bama Litt om Gartnerhallen Hva har vi i dag fra Østfold Hvem samarbeider vi med i Østfold Krav som settes Konkrete ideer/prosjekter fremover

3 The first ripening..

4 Bama-Gruppen Firma etablert De første bananene kom til Norge Norske produkter tatt inn i sortimentet Selskapets navn blir til Bama 1998 Endringer i marked 2013 samarbeid med GH Passerer 12 mrd i omsetning Dec-13 4

5 Bama - Vareflyt Dec-13 5

6 Dec-13 6

7 Litt mer om Bama Visjon: «Vi skal gjøre Norge ferskere og sunnere» Bama skal være og oppleves som den beste leverandør og aktør for våre kunder Bama skal være en vekstdriver i det norske markedet Bama skal levere produkter til sine kunder basert på en total kvalitetstenkning i alle ledd av verdikjeden og inneha en unik kunnskap om leverandører og vareforsyning Dec-13 7

8 Mer om Bama.. Dagligvare NorgesGruppen BaRe Industri Storkjøkken Dagligvare Storkjøkken Hotell Restaurant Catering Offentlig sektor Servicehandel kantine Blomster Bama Blomster BaRe Blomster Floriss Trading Bama International Holland Sverige Polen Dec-13 8

9 Bama i Østfold Bama Dagligvare Østfold Sarpsborg Leverer varer til Norges-Gruppen BaRe Vestby Dehli Syd Rema i Østfold, Akershus syd og noe Buskerud Bama Storkjøkken Østfold Dilling Storkjøkkenkunder i Østfold og Akershus Syd Dec-13 9

10 Gartnerhallen Gartnerhallen er produsentorganisasjon Gartnerhallen SA har i dag en omsetning på ca. 1,7 milliard kroner. Omkring 1130 gartnere og potetdyrkere er sammen om å eie samvirkeforetaket Gartnerhallen Gartnerhallen samarbeider med de store aktørene innen industri, distribusjon og omsetning i Norge i dag Dec-13 10

11 GH/Bama i Østfold Mange dyktige produsenter Kristian Guren Brdr Reier AS Roy Bjarne Hasle Alle som står bak Grøntpakkeriet Øst Og selvsagt Jens E. Kase Spennende satsing på økologisk eple Og mange, mange flere Dec-13 11

12 GH/Bama i Østfold Avregnet i 2012: 96 mill kroner Bær: 11 mill Grønnsaker: 77 mill Potet 7 mill Økning på 11% fra i 2011 Størst økning på bær Dec-13 12

13 GH/Bama Avregnet 2012 (Uke 1-35) Dec-13 13

14 GH/Bama Avregnet 2013 (Uke 1-35) Dec-13 14

15 Endringer verdi hittil i 2013 pr oktober

16 Endringer volum hittil i 2013 pr oktober

17 Strategiprosjekter Ferskhet og kvalitet Fokus på riktig temperatur i hele verdikjeden Oppfølging av rutiner Holdningsendring (kunnskap) Potet Stadig synkende norskandel (kvalitet) Definere krav til hele verdikjeden fra settepotet til butikk Kritiske produksjoner Forankring av produksjonsplaner (langsiktige) Nye eplesorter Import av jordbærplanter og epletrær Dec-13 17

18 Strategiprosjekt Smak Kunnskap om smak Salat Tomat Hva påvirker smak? Lokalmat Definisjon Etterrettelig Harald Osa «Mat med opprinnelse» Dec-13 18

19 Grøntpakkeri Øst Rotvekster Poteter frem til ca uke 40 Se Dec-13 19

20 Mål for 2014

21 Mål for 2014 Økologisk Dec-13 21

22 Produksjonsbehov Behov for økt norsk produksjon Planlagt! Forankret i marked! «Jo mer lokal produserte varer som går til Østfold butikker, desto bedre!» BaRe Vestby Dec-13 22

23 Samarbeid med Matmerk om ulike merkeordninger. Nyt Norge Opprinnelsemerke etc Samarbeid med OFG Presseturer Kampanjer i samarbeid med andre for eksempel Bygdekvinnelaget Fylkes/regionvise prosjekter for å øke produksjon Bruke naturgitte ressurser Jorddatakart

24 Hva ønsker vi? Først og fremst dyktige produsenter Aktive produsenter Bruk av produsentens eget design. For eksempel: Grøde Vang Gård Valborgs Dec-13 24

25 Engasjerte pakkerier Produktutvikling Samarbeid med produsenter Innovasjonsprisen 2012, Larvik Løk AS

26 Hvilke produkter er mest aktuelle? Poteter med unik kvalitet Bær Frukt Økologiske produkter, spesielt gulrot Dec-13 26

27 Krav? KSL Profesjonelle Fremtidsrettet Effektiv logistikk Samarbeid med andre produsenter Dec-13 27

28 Hvordan? Ta kontakt med produsenter med plan Stian eller Clas i Gartnerhallen Dec-13 28