Innovasjon og verdiskaping i verdikjeden for norsk mat. Per Roskifte, konserndirektør Kommunikasjon og samfunnskontakt

Transkript

1 Innovasjon og verdiskaping i verdikjeden for norsk mat Per Roskifte, konserndirektør Kommunikasjon og samfunnskontakt

2 Kampen om kundene i dagligvarehandelen blir stadig tøffere Forbrukertrender vi må tilfredsstille: Enkelhet og lettvinthet Prisfokus og nøkternhet Helse, sunnhet og naturlighet Nytelse og livsutfoldelse Miljø, verdier og etikk

3 Verktøy for å vinne kampen om kunden Innovasjon og kategoriutvikling Vekst sammen med merkevareleverandører Verdikjedeeffektivisering

4 Butikker i 87 prosent av Norges kommuner 950 selvstendig kjøpmenn og totalt 1750 dagligvarebutikker 1. ASKO Norge AS Oslo 2. ASKO Drammen AS Drammen 3. ASKO Øst AS Vestby 4. ASKO Vestfold-Telemark AS Larvik 5. ASKO Hedmark AS Brumunddal 6. ASKO Oppland AS Leira 7. ASKO Agder AS Lillesand 8. ASKO Rogaland AS Stavanger 9. ASKO Vest AS Arna 10. H.I. Giørtz SØNNER AS Eidsnes 11. ASKO Molde AS Molde 12. ASKO Midt Norge AS Tr.heim/Bodø 13. Nordnorsk Engros AS Sortland 14. ASKO Nord AS Tromsø

5 Langsiktige ambisjoner Helse Miljø og klima Distrikt

6 Vi ønsker et robust norsk landbruk Vi er den viktigste omsetningskanalen til norske bønder Bonden, landbruksbasert industri, dagligvarekjedene og forbrukerne har felles interesser Produksjon av førsteklasses mat i Norge At hele verdikjede tjener penger / robuste næringer Et langsiktig norsk eierskap i hele verdikjeden Mer salg av norskprodusert mat norske leverandører 70 % av maten er foredlet i Norge produkter selges hver måned nyheter i butikk hvert år

7 God utvikling innen produktivitet Den lave konsumprisveksten indikerer økt effektivitet innen distribusjon og transport av varer. Til tross for at det er få og store aktører i dagligvarebransjen kan priskonkurranse mellom de store dagligvarekjedene for å beholde og vinne markedsandeler også være med å forklare den lave veksten i matvareprisene. Fra SSBs økonomiske analyser (publisert ) Kilde: SSB 2015 Industri Varehandel Indeksert med utgangspunkt i Viser årlig vekst i totalfaktorproduktivitet.

8 Maktbalansen i verdikjeden

9 Vi ønsker flere og ikke færre leverandører 90 % 73 % 69 % 88 %

10 Samarbeid i verdikjeden er avgjørende for å sikre lønnsomhet og produksjon av norsk mat Bonde/råvare Næringsmiddelindustri Distribusjon Butikk/ Storhusholdning/ servicehandel Forbruker

11 EKSEMPEL NR millioner til utvikling av norsk frukt og grønt Fond på 100 millioner kroner skal finansiere utviklingsprosjekter i norsk frukt- og grøntnæringen som sikrer omstilling, økt forbruk av norske produkter og en styrket posisjon for norsk produksjon Samarbeid mellom Gartnerhallen, BAMA Gruppen og Målsettingen er at fondet skal gi prosjektfinansiering på 10 millioner korner pr år, og at ordningen skal vare i minst 10 år

12 Godt samarbeid mellom Gartnerhallen, BAMA og norske produsenter Stabil, økende råvaretilgang er avgjørende for å sikre norskandelen

13 EKSEMPEL NR. 2 Samarbeidsavtalen med Norfersk Samarbeid mellom Nortura, Norfersk og siden 2012 Forbrukerpakket kjøtt av storfe, svin og lam eksklusivt til s kjeder Kiwi, Meny og Spar Cirka tonn i året

14 EKSEMPEL NR lokalmatprodukter fra 450 leverandører

15 Lokalt tilpasset varesortiment VALGFRITT GARANTERT Kilde: Antall sentralt kodesatte varelinjer

16 EKSEMPEL NR. 4 Narasinfri kylling lansert vinter 2015 Salgsøkning på 20 prosent fire uker etter lansering Et samarbeidsprosjekt for å gjenskape tilliten til norsk kylling Høsten 2014:

17 EKSEMPEL NR. 5 Gladlaks: Et samarbeidsprosjekt om full åpenhet til forbruker prosent sporbar fra egg til ferdig produkt

18 EKSEMPEL NR. 6 Vi fjernet 90 tonn salt fra kjøttdeiger Målet er å redusere saltmengden med 15 prosent i de varegruppene som bidrar med mest salt innen 2017

19 En rekke effektiviseringstiltak er gjennomført de siste årene Varepåfylling i egen regi Soneleveranser Flere fulle biler på veiene Nye og mer effektive bestillingssystemer Emballasjeforbedringer Automatisering Riktig sortiment

20 Fornøyde kunder er målet Våre kjeder kommer godt ut på omdømmemålinger

21 Takk for meg! Mer informasjon om oss på norgesgruppen.no