Kløver i fôrproduksjonen

Transkript

1 Kløver i fôrproduksjonen Grovfôr generelt Grovfôret skal tilpasses det enkelte bruk; rammevilkår som kvote (ytelse) og arealtilgang. Grovfôret skal være mest mulig økonomisk ut fra resultatmålene på bruket. Mål; produsere mest mulig melk (kvoten) eller kjøtt på eget produsert fôr (gjelder både konvensjonelt og økologisk). Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 1

2 Grovfôr Hva styrer opptaket? NDF (fiberfraksjoner) Høstetidspunkt/artssammensetning Tørrstoff andelen(ts%) Smakelighet Gjæringskvalitet Grasart Kraftfôrandelen Grovfôr generelt Generelle prinsipp å ha i bakhodet: Ei stor ku (ikke feit) har større grovfôropptak enn ei liten ku. Hos kyr med lik genetikk og miljøforhold vil ei stor ku kunne produsere mer melk på lik mengde kraftfôr som ei liten ku. Ei ku/kvige som er liten når ho får første kalven bruker inntil 6 laktasjoner på å bli fult utvokst. Ei feit ku produserer mindre melk enn ei i bra hold, og er mer disponert for sjukdom. Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 2

3 Eksempel på økologisk grovfôr, 1. slått 2011 Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 3

4 Ensilering Ensilering av økologisk grovfôr fungerer etter de samme prinsippene som all grasensilering; Få en stabil lufttett masse, rett fermentering, senke ph. Ensileringsmidler; noe betingelser innenfor bruk av dette. (Se mattilsynet). De godkjente midlene ligger blant annet på Debio sine sider Syrer Bakteriologiske tilsetning sukker Ensilering I disse grovfôrmangeltider (hvert fall på øst og sørlandet) er det en del som har søkt godkjenning for å ensilere med betefiber. Det legges da lagvis inn forholdsvis store mengder betefiber i plan-/tårnsilo for å ensilere (tilføre sukkerstoffer) samt at mengden fiber/grovfôr øker. (Får «godkjent» konvensjonelt betefiber som fôr på denne måten). Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 4

5 Kløver som grovfôr Gjennomsnitt av alle prøver i Norge 2012 med over 40 % kløverinnhold. 1 prøve fra NordNorge. Sammenlignet med snitt av alle prøver i Norge og prøver kun fra Nordland. Grovfôrprøver -sammenligning TS Aske Protein NDF indf Sukker >40% kløver 27,6 68, Alle Norge 29,6 63, Nordland 25,6 63, Antall prøver >40% kløver 260 Alle Norge 8136 Nordland 524 Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 5

6 Gjæringskvalitet Fordøyelighet Ammoniakk-N Melkesyre eddiksyre >40% kløver 71, Alle Norge 71, Nordland 70, Antall prøver >40% kløver 260 Alle Norge 8136 Nordland 524 Kløver (belgvekser) som økologisk grovfôr Lite NDF men høy andel indf God fordøyelighet Har gjennomsnittlig lavere proteininnhold enn snittprøver, dette kan ha sammenheng med gjødselnivå. Lengre tørketid enn ren grasbestand Stor bufferevne Lite sukker Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 6

7 Ensilering av kløver Krever litt mer i prosessen enn «vanlig gras» Lengre tørketid og høy bufferevne kan kreve noe mer ensileringsmiddel. Lite sukker kan kreve ekstra innsats om det brukes bakteriologiske eller andre naturlige konseveringmidler. Grovfôr med kløver/belgvekster Høy andel kløver >50% kan gi fruktbarhetsproblemer (opptrer som hormonhermere) God smakelighet God passasjehastighet (lav NDF) Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 7

8 Her kommer en del eksempler Sammenligning av grovfôr med og uten kløver (40% kløver) Sammenligning av grovfôr middels fordøyelighet med grovfôr med lav fordøyenelighet (sent høstet). Fôrets effekt på melkekyr (ytelse 7000 kg) Fôrets effekt på okser i vekst (540 gram slaktetilvekst) Konvensjoneslt kontra økologisk kraftfôr Eksempel på fôring med kløver 1. Sammenligning av middels/godt grovfôr med og uten stor andel kløver i en rasjon. 2. Sammenligning av middels/dårlig grovfôr med og uten stor andel kløver i en rasjon. Bruk av økologisk kraftfôr (Natura Drøv 19) 2.kalvsku 580 kg, laktasjonsavdrått 7000 kg. Protein 3,2 Fett 4,0 100 % appetitt Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 8

9 Ok høstet, middels/god fordøyelighet Kg Kløvergras kg Kg grasssurfôr kg Kløvergras Natura 19 K grassurfôr Natura 19 G ytelse Laktasjonskurve 7000 kg Kg kraftfôr (1830 kg) Litt sent høstet, lav fordøyelighet Kløvergras kg 40 grassurfôr kg ytelse KløvergrasL Natura 19 K grassurfôrl Natura 19 G Laktasjonskurve 7000 kg Grassurfôr Kraftfôr 2440 kg Kløvergras Kraftfôr 2165 kg Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 9

10 Kløverblanding I eksempelet med 7000 i ytelse og middels/sent høstet kløvereng vil en kunne spare omkring 275 kg kraftfôr per ku. Natura Drøv 19 koster ca 4,70 kg/kg. Altså ca 1290 kr/ku I dette eksempelet er det også ca 1 mnd med for mye kraftfôr i rasjonen (fra dager). Det er snakk om små mengder. Vekstkurve ungdyr (okse) Middels høstet grovfôr, FAVØR kg kg grovfôropptak kg/dag blandingseng M favør 80 B kløvereng M favør 80 K kraftfor kg/dag 768 kg 615 kg alder i måneder Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 10

11 Vekstkurve ungdyr (okse) Middels høstet kløver. FAVØR 80 vs DRØV kløvereng M DRØV 19 K kløvereng M favør 80 K kgvs512 kgkg Alder i måneder Vekstkurve ungdyr (okse) Sent høstet grovfôr, DRØV PS; frem til 5 mndfår okser for mye kraftfôr her i forhold til økologisk regelverk kg 9011 kg blandingseng L DRØV B 19 kløvereng L DRØV 19 K kg (Drøv 19/blandingseng) 1024 kg Alder i måneder Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 11

12 Vekstkurve ungdyr (okse) Tidlig vs sent høstet grovfôr, Favør kg kg kløvereng M favør 80 M Kløvereng L FAVØR 80 L kg 588 kg alder i måneder Fremfôring av okser Krever mye protein for god tilvekst Utfordring er vekt ved 3-4 måneders alder. Er denne god (godt over 100 kg) fungerer fôrplanene godt. Det vil da være god anledning til å redusere kraftfôret frem til 5-6 mnd såpass at det er godt innenfor de økologiske marginene. Kvaliteten på grovfôret (fordøyeligheten) påvirker økonomi og tilvekst SVÆRT mye uavhengig om det er kløver i graset eller ikkje. Disse parallellene kan trekkes til alle dyregrupper i vekst. Ved sent høstet gras vil ofte de vanligste kraftfôrene inneholder for lite protein frem til 3-5 mnd. Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 12

13 Økologisk kontra konvensjonelt kraftfôr Vi ser for enkelthetsskyld på FK sine kraftfôrslag her nå Eirin Sleteng, Topp Team Fôring 13