Transport av rognkjeks - hva er godt levert?

Transkript

1 Trnsport v rognkjeks - hv er godt levert? Akvpln-niv: Thor Mgne Jonssen, Mette Remen AquKompetnse: Mette Hofosseter, Siri Ag, Erik Kunickiene Rensefiskkonfernsen Clrion Hotel & Congress, Trondheim

2 Bkgrunn og prolemstillinger Lite kunnskp om rognkjekss tolernse for ulike trnsportetingelser - Dødelighet etter utsett knytt til trnsportforhold? - Fiskevelferd under trnsport? - Hv er risikofktorene? - Hvordn kn trnsport optimliseres?

3 FHF prosjekt # Trnsport- og håndteringsstress hos rognkjeks Krtlegging v trnsportetingelser/ kutte og kroniske responser Del I: Feltundersøkelser (Aqukompetnse) 15 ulike trnsporter Krtlegge trnsportmetoder og etingelser Måling v stressprmetre etter trnsport, dødelighet etter utsett Del II: Kontrollerte lstudier (Akvpln-niv) Effekt v vrierende trnsportetingelser på kutt/kronisk stress Kontrollert- én fktor om gngen Workshop Mål: prosedyreneflinger for trnsport v rognkjeks; Trnsportveileder

4 Krkterisering v de undersøkte trnsportene Oktoer septemer 2016 Vnligst: primærtrnsport i il, sekundærtrnsport på åt Primærtrnsport T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 Trnsportmåte: Bil Bil Bil Kr åt Bil Bil Bil Bil Bil Bil Bil Bil Brønn. Bil Bil Trnsporttid: , Fiskestørrelse (g): , , , Tnkvolum: ,1 2,3 2, Fisketetthet (kg/m3): Sulting (dger): ,5 2 2 Sedsjon? nei nei nei j nei nei nei nei nei nei nei nei nei nei nei Sekundærtrnsport? j j j nei j j j j j j j j nei j j Type sekundærtrnsport Brønnåt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Brønnåt Kr på åt Brønnåt Kr på åt Kr på åt Sedsjon ved overføring? j nei j?? nei j nei nei j j Trnsporttid: 5 1,5 3,5 1 2 < 0,5 1 1 < 1 1,5 1 < 0,5 2 Tetthet åt: 83,6

5 Miljømålinger i de undersøkte trnsportene Forhold under primærtrnsport: T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 temp C strt 9,9 10,6 9,6 8,9 8,1 5,5 7,3 7,6 7,6 7,6 7,3 8 7,4-14,8 10,5 9 temp C slutt 9,9 9,5 6,9 9 3,3 4,4 7,4 9,6 11,2 10,8 9,2 7,89 15,9 10,5 11,9 TAN (µg N/L) slutt * Fritt NH3+ (µg N/L) 3,11 5,88 0,07 4,68 2,74 4,45 2,67 2,80 CO2 (mg CO2/L) slutt TOC slutt 5,2 3,6 7,0 Turiditet slutt (FNU) 0,61 1,3 0,49 1,5 0,48 < 0,30 O2-strt ,5 mg/l?? 100?? 85???? O2-slutt ,5 mg/l ?? ph strt 8,02-7,89 7,32 (7,17-7,49) 7,42 7,5 ph slutt 7,33-7,24 6,93 7,43 7,06 7,2 7,72 7,41 7,55 7,3 7,54 7,2 8 7,11 6,71?? Forhold under sekundærtrnsport: T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 Type Brønnåt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Kr på åt Brønnåt Kr på åt Brønnåt Brønnåt Kr på åt Kr på åt Trnsporttid: 5 1,5 3, < 0,5 1 1 < 1 1,5 1 5 < 0,5 2 Tetthet åt: 83,6 75,6 34 Sedsjon ved lossing? j nei j j?? nei j nei nei j j j temp C 8,5 5,6 7,2 12, ,8 11,4 14,5 12,2 11,9 O2 strt O2 slutt ph trnsportkr 8,19 7,54 7,91 7,55 7,3 7,54 7,89 6,48 8 TAN (µg N/L) slutt Fritt mmonikk (NH3+) 4,01 0,83 1,16 1,72 CO2 (mg CO2/L) slutt 0,68 0,69 1 2,3 Turiditet slutt (FNU) 0,53 0,41 < 0,30 0,68 temp C merd 8,5 8 5,9 8,3 6,6 6,4 13,8?? 11, ,1 13 O2-merd 88,3 9 mg/l ,7 mg/l Dødelighet (%) per 30 dger 1,6 10 % ??? 21 % 18 %?? 3 % 2 * Ants å være feilmåling

6 Vrisjon i stress (plsmkortisol) under 15 forskjellige trnsporter 260 Plsmkortisol (ng/ml) T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 Modert økning etter primærtrnsport Unntk: T5 (lv T, høy O 2, dårlig vnnkvlitet) Høyere nivå etter sekundærtrnsport Vrile nivå: skyldes trnsportforhold? Ikke htt tid til å roe seg? Før opplsting Etter primærtrnsport Etter sekundærtrnsport

7 Hvilke forhold påvirker stressresponsen? Vnskelig å detektere risikofktorer Dtgrunnlg for å sette fokus på spesifikke ledd i trnsporten: Sulting Håndtering og pumping (opplsting v fisk før trnsport) Sedsjon ved lossing fr il Foto: A.V. Nytrø

8 Effekt v sulting i mørke Plsmkortisol (ng/ml) Før sulting Før opplsting (2-3 d. etter sulting)

9 Effekt v opplsting på il (håndtering) Økte nivå v stresshormonet kortisol min etter opplsting Plsmkortisol (ng/ml) Før opplsting min etter opplsting

10 Effekt v sedsjon (Aqui-S) ved lossing fr il til sekundærtrnsport

11 Del II. Kontrollerte lortoriestudier Krknes Forskningsstsjon, Akvpln-niv AS (Tromsø) Etlere siskunnskp om rognkjekss respons til ulike trnsportetingelser Krtlegge kutt og kronisk respons Foto: M. Remen

12 Simulert trnsport 4 kr med lokk på trlle (200 l) Trll eveger seg 3 1 min hver hlvtime Lufting Oksygenering

13 Del II. Kontrollerte lortoriestudier Krknes Forskningsstsjon (Tromsø) Type forsøk Forsøk nr. Gruppe Tid (t) Tetthet (kg/m 3 ) Temp. ( C) Størrelse (g) O 2 (%) Alle Lngtidsoppfølging Korttidsoppfølging Alle Norml trnsport Alle Kontroll Økt tid Økt tetthet Økt temp Økt størrelse Økt O 2 % * Kontroll: håvet over til nytt, identisk kr.

14 Forsøksprmetre Akutte effekter: Prmetre på stress og fysiologiske tilstnd kortisol, ioner, osmolritet, glukose, lktt og ph i plsm Vnnkvlitet: O 2, T og ph i løpet v trnsport TAN, CO 2, TOC og ph ved trnsportslutt Kroniske effekter Vekst Dødelighet Kortisol i vnn Stressensitivitetstest

15 Resultter Norml trnsport- kortisol og ph i lod Plsmkortisol (ng/ml) c c c A Tid (t etter strt) Håndtering Håndtering + trnsportforhold ph øker som følger v overkompenserende syre-seregulering? c c Plsm ph c ce de e cd Norml trnsport ce B. Kontroll Tid (t etter strt) ce ce

16 Norml trnsport Andre plsm prmetere Redusert plsm Cl -, men ingen effekt på osmolritet Ingen effekt på plsm Mg 2+, C 2+, N +, K +, glukose nd lktt Normltrnsportetingelsene gir moderte kutte effekter på fysiologisk tilstnd

17 Forsøk I: Økt trnsporttid (8 20 t) Plsm kortisol og ph Synkende kortisolkonsentrsjon og ph i løpet v 20 t: førstressnivå ved slutt Hituering til forholdene- modert stress i utgngspunktet Kontroll Norml Økt Kontroll Norml Økt Plsmkortisol (ng/ml) AṆorml Økt tid I. Trnsporttid 8 vs. 20 t Plsm ph A. I. Trnsporttid 8 vs. 20 t

18 Forsøk II: Økt tetthet (30 60 kg/m 3 ) Plsm kortisol og ph Forigående økning i plsmkortisol ved høy tetthet Lignende effekt på plsm ph Følsom for tetthetsøkning Plsmkortisol (ng/ml) B. Kontroll Norml Økt c c c c Plsm ph B. c cd d Tid (t etter strt) c

19 Forsøk III-V Økt tempertur (8 12 ºC) Økt fiskestørrelse (30 60 g) Økt oksygenmetning ( % O 2 ) Ingen effekt på plsmkortisolnivå Dvs. effekt lik effekt v normltrnsport Plsmkortisol (ng/ml) Plsmkortisol (ng/ml) Plsmkortisol (ng/ml) C. d d c d e e e d e d de cde cd d d III. Tempertur 8 vs.12 C D. IV. Størrelse 30 vs. 60 g c E. cd cd c d d d d Kontroll Norml Økt d V. Oksygen 100 vs. 150% O Tid (t etter strt) e e e cd cd d

20 Oppfølgingsfse- vekst, dødelighet, kronisk stress Ingen effekt 1 død fisk Stressensitivitetstest: like resultter i lle grupper Tyder på t trnsportstress (lene) kn håndteres SGR (% of BM/dg) 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 Forsøk 1: Trnsporttid SGR (% of BM/dg) 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 Forsøk 2: Fisketetthet NS (p=0.70) SGR (% of BM/dg) 2,0 1,5 1,0 0,5 Forsøk 3: Temp. + sek. tr NS (p=0.08) 0,0 Kontroll 8 t 20 t 0,0 Kontroll 30 kg/m3 60 kg/m3 0,0 Kontroll 8 C 12 C + sek. tr.

21 Konklusjoner og neflinger Vnnkvlitet (felt og l): innenfor kseptle grenser (?) Hv er grenseverdiene for denne rten? "Normle " trnsportetingelser gir modert stressrespons, Håndtering er hovedstressor Øvrige forhold idrr til å forsterke og forlenge stressresponsen. Ingen lngvrige effekter(l) >>> Håndterrt ved optimle etingelser i etterknt stressorer i merd > kkumulert stress > nnet ilde?

22 Prktiske neflinger Foreredelser/plnlegging v trnsport: Sultingi mørke: 2-3 dger i mørke g ikke økt stress. Opplsting = hovedstressor- ør gjøres så skånsomt som mulig! Under trnsport Forsterketstress: Høy tetthet (60 kg/m 3 ),, lv T (< 4 ⁰C) Redusert effekt: lengre trnsporttid (>8 t): gjenvinner lnse, økt tolernse for nye stressorer? Omlsting Overføring så skånsomt som mulig! Anefler ikke ruk v Aqui-S til sedsjon Sekundærtrnsport Bør settes smme krv til vnnkvlitet og overvåking som ved primærtrnsport Potensielt krftig stressrespons- kort trnsporttid- nye stressorer i merd- lvere tolernse for nytt levemiljø? Unngå høy tetthet Mottk Mnge hensyn å t! Viser til rognkjeksveileder Se trnsportveileder! Foto: A.V. Nytrø

23 Tkk til FHF for finnsiering Aqukompetnse Mette Hofosseter, Siri Ag, Erik Kunickiene Mnnskp på Krknes Forskningsstsjon Thor Arne Hngstd, Luri Kpri, Trond Ivrjord, Willim Kristinsen, Armnd Nes Kren Anit Kvestd (HI) Åse Åtlnd / NIVAl