Produkt & bestillingsliste for Stangeland Mølle AS Besøksadresse: Oalsgt. 37, 4316 Sandnes. Tel : Fax : Steinmalte produkter

Transkript

1 Stangeand Møe Hande AS Postboks Sandnes Produkt & bestiingsiste for Stangeand Møe AS Besøksadresse: Oasgt. 37, 4316 Sandnes. Te : Fax : E-Post : firmapost@stangeand-moe.no. KUNDE Best.dato E-Post: Lev.adr Teefon : Mob: Lev.dat o Orgnr: Fax. nr : Sign: Ean nr: Steinmate produkter V.nr Produkt Type Vekt Beskrivese Anta: HAVREMEL STEINMALT Meprodukt Steinmat me gir mye smak og høyt vannopptak HVETEMEL STEINMALT Meprodukt Steinmat me gir mye smak og høyt vannopptak RUGMEL STEINMALT Meprodukt BYGGMEL STEINMALT Meprodukt KORN MEL STEINMALT BIGBAG Meprodukt 600 KG KORN MEL STEINMALT Meprodukt Steinmat me gir mye smak og høyt vannopptak Steinmat me gir mye smak og høyt vannopptak Steinmat Havre, Rug, Bygg og Hvete. Steinmat Havre, Rug, Bygg og Hvete. Havreprodukter HAVREGRYN SMÅ DAMPV. Havreprodukt 15 KG Små havregryn godt egnet ti brød, småbrød samt frokostbandinger HAVREGRYN SMÅ LETTKOKTE BB Havreprodukt 15 KG HAVREGRYN SPESIAL Havreprodukt HAVREGRYN STORE DAMPV. Havreprodukt 20 KG HAVREKLI Havreprodukt HAVRENØTTEMEL RØSTET Havreprodukt 20 KG Små havregryn godt egnet ti brød, småbrød samt frokostbandinger. Havregryn spesia er i 1-1.1mm og er godt egnet ti frøbandinger Hee korn av havre, askaet,varmebehndet og vaset fate. Ska fra Havre er egnet i cereabandinger, dekor og bakervarer. Mate havrenøtter (mye brukt hee som frokostb), godt egnet som topping, men gir også mye smak tisatt i brød/småbrød

2 40100 HAVREMARV Havreprodukt HAVRE HELKORN DAMPKOKT Havreprodukt Avskaede havre hekorn som er varmebehandede. Havre hekorn dampkokt er prekokt og trenger kun 15min bøtsetting føre bruk. Hveteprodukter HVETE HELKORN DAMPKOKT Hveteprodukt HVETE HELKORN BIGBAG Hveteprodukt 850 KG HVETE HELKORN Hveteprodukt HVETE HELKORN STOR Hveteprodukt HVETE KLIPPET Hveteprodukt HVETEGRYN DAMPVALSET 20 KG Hveteprodukt 20 KG HVETEKLI (KRUSKAKLI) Hveteprodukt 10 KG HVETE SAMMALT MELLOMGROV Hveteprodukt HVETEMEL BAKERI Hveteprodukt HVETE HELKORN REVET Hveteprodukt HVETEKIM STABILISERT Meprodukt HVETEMEL STANDARD Meprodukt HVETEMEL SAMMALT (GROVT) Meprodukt Dampkokte hee hvetekorn, trenger kun 15min bøtegging føre bruk. Hee korn som er renset og hvor ytterste de av skaet er sipt vekk Hee korn som er renset og hvor ytterste de av skaet er sipt vekk Hee korn som er renset og hvor ytterste de av skaet er sipt vekk!!dette er bestiingsvare!! Små terninger av(2-3mm) av renset hvete Et produkt egnet både ti bakerivarer og frokostbandinger. Skapartiker som er godt egnet ti brød, småbrød, knekkebrød. Meet består av hee kornets bestanddeer, 100% utmaingsgrad Siktet hveteme bakerikvaitet(noe svakere enn standard me). Kimen av hvetekornet. Siktet hveteme, standard. Meet består av hee kornets bestanddeer, 100% utmaingsgrad HVETE FULLFORMALT FIN Hveteprodukt HVETE SAMMALT FIN Hveteprodukt Meet består av hee kornets bestanddeer, 100% utmaingsgrad. Vedig fin granuasjon, nesten som me, god bakeevne. Meet består av hee kornets bestanddeer, 100% utmaingsgrad. Fin i granuasjonen HVETEMEL FINBAKST Meprodukt Fint me med utmaingsgrad på 65% FIBERBAKST Meprodukt Fiberbakst me innehoder 70% fukorn.

3 80100 HVETEGLUTEN Hveteprodukt HVETEFLAK M/MALT Hveteprodukt DURUMMEL Hveteprodukt HVETE DURUM SEMULE FULLKORN Hveteprodukt SANOSTAR GLUTENFRI HVETESTIVELSE Hveteprodukt Øker vannbindingsevnen og gir voum, spesiet egnet ti deiger med Matede hvetefak, også kat granary. Pastame/Durumhvete Pastame/Durumhvete av fukorn Hvetestivese, brukes ti f.eks juebakst for kort bitt BYGG HELKORN DAMPKOKT Byggprodukt BYGG HELKORN Byggprodukt BYGG GRYN DAMPVALSET Byggprodukt BYGGMEL SIKTET Byggprodukt BYGGMEL FULLKORN Byggprodukt BYGG REVET Byggprodukt BYGGKORN DAMPKOKT KLIPPET Byggprodukt Byggprodukter Bygg hekorn som er prekokt, trenger kun bøtsetting i 15min føre bruk. Avskaet renset bygg Egnet ti både brød, småbrød samt frokostbandinger.!!bestiingsvare!! Egnet ti både brød og småbrød. Egnet ti både brød og småbrød. Bygg hekorn som er revet meom kniver Bygg hekorn som er prekokt og kippet, trenger ite bøtsetting før bruk FIBERBYGG FULLFORMALT Byggprodukt Har det høyeste fiberinnhodet av ae kornsorter Rugprodukter RUG HELKORN DAMPKOKT Rugprodukt RUG HELKORN Rugprodukt RUG KLIPPET Rugprodukt RUGGRYN DAMPVALSET Rugprodukt Rug hekorn som er prekokt, trenger kun 15min bøtsetting føre bruk. Hee korn av renset og sipt rug Små terninger av rug hekorn som er avsipet ytterste de av skaet Ruggryn dampvaset er et produkt som er egnet ti brød, småbrød

4 60402 RUGMEL SAMMALT FIN Rugprodukt RUG SIKTET Rugprodukt RUG SAMMALT MELLOMGROV Rugprodukt RUG SAMMALT GROV Rugprodukt Finmat rug av hee kornet.!00% utmaing Siktet rugme. Ca 75% utmaing Meomgrovt rugme av hee kornet. 100% utmaing Grovmat rugme av hee kornet. 100% utmaing Frø - og kornbandinger KORN FRØBLANDING BIG BAG Frøbanding 600 KG Linfrø,Havregryn store,sosikkefrø,bokhvete,he Hirse,Sesamfrø KORN FRØBLANDING Frøbanding Linfrø,Havregryn store,sosikkefrø,bokhvete,he Hirse,Sesamfrø KORNBLANDING INDUSTRI Frøbanding KORN INDUSTRI BIG BAG Frøbanding 600 KG KORN HELKORN Kornbanding KORN HELKORN DAMPKOKT Kornbanding KORN FLAKE (VALSET) Korn STRØBLANDING Dekor TOPPING Dekor VALMUEFRØBLANDING Frøbanding Linfrø,Havregryn store,sosikkefrø,bokhvete,he Hirse,Sesamfrø Linfrø,Havregryn store,sosikkefrø,bokhvete,he Hirse,Sesamfrø Banding av Hvete, Havre, Rug og Bygg Banding av Hvete, Havre, Rug og Bygg som er prekokt. Trenger ite bøtsetting(ca 15min) Hee korn av Bygg, Rug, Hvete og Havre som er avskaet, prekokt og vaset fate En topping med 70% grime og 30% sesamfrø, gir et rustiq utseende og en god skorpe. Banding av bå og gue(hvite) vamuefrø Spetprodukter SPELTFLAK Meprodukt Spet hekorn, dampkokt og vaset.

5 50906 SPELTMEL SAMMALT Meprodukt SPELTMEL FINT Meprodukt Et sammat me av Spet. Et siktet fint me av Spet. Brødbaser HUSETS BASE Brødbaser BAKERENS BASE Brødbaser RAKKER BASEN Brødbaser HVERDAGSBASE E-NUMMERFRI Brødbaser FREDS GROVIS Brødbaser 15 KG POTETBASE NY Brødbaser POTETBASE SPESIAL Brødbaser FLERKORNMIX Brødbaser JÆRBLANDING Brødbaser CHAMPION MIX Brødbaser HAVREBASE EKSKLUSIV Brødbaser HAVREBASE MED GRESSKAR Brødbaser BAUNEBRØDBASE BIGBAG Brødbaser 600 KG Doseres 25-50% og gir en grovhet på 26-33% i det ferdige produktet. Doseres 25-50% og gir en grovhet på 15-30% i det ferdige produktet. En brødbase aget ti barn/famiiebrød, doseres 25-50% og gir grovhet på 16-33% i det ferdige produktet. Doseres 25-50% og gir en grovhet på 15-30% i det ferdige produktet. Uten E-nummer i ferdig produkt Matet kibanding som grunnbase ti brødet Freds Grovis En brødbase med høyt innhod av potet, gir et saftig og hodbart brød. Doseres 6-12% og gir grovhet på 29-37% i det ferdige produktet. En brødbase med høyt innhod av potet, gir et saftig og hodbart brød. Doseres 6-12% og gir grovhet på 29-37% i det ferdige produktet. Kan brukes som ren brødbase, men også som tisettning i ae brød og rundstykke deiger(knekkebrød). Doseres 25-50% og gir 16-33% grovhet i ferdig produkt. Gir et brød for hee famiien, godt egnet for barn.doseres 25-50% og Doseres 25-50% og gir 33-67% grovhet i ferdig produkt.!!bestiingsvare!! Havrebase med gresskarkjerner, Doseres 25-50% og gir 22-45% grovhet i ferdig produkt. Doseres 25-50% og gir 17-35% grovhet i ferdig produkt.

6 92092 HAVREBASE MED GRESSKAR BIGBAG Brødbaser 800 KG BAUNEBRØD BASE Brødbaser FIBERBASE Brødbaser Havrebase med gresskarkjerner, Doseres 25-50% og gir 22-45% grovhet i ferdig produkt. Doseres 25-50% og gir 17-35% grovhet i ferdig produkt. Doseres 43-85% og gir 13-66% grovhet i ferdig produkt SOLSIKKE BAKERI Frø SOLSIKKE BAKERI Frø 22,68 KG LINFRØ Frø SESAMFRØ Frø SESAMFRØ SORT Frø VALMUEFRØ BLÅ Frø VALMUEFRØ HVITE Frø LINFRØ GUL Frø Frø & Nøtter Sorte sesamfrø, samme gode smak med et "nytt" utseende. Dyrkes gjerne i Asia og innehoder ikke guten. Som et me BOKHVETE STEINMALT Frø!!Bestiingsvare!! BOKHVETE Frø Dyrkes gjerne i Asia og innehoder ikke guten HIRSE Frø 22,68 KG Dyrkes gjerne i Afrika og Asia, innehoder ikke guten HIRSE Frø Dyrkes gjerne i Afrika og Asia, innehoder ikke guten GRESSKARKJERNER HAKKET Frø GRESSKARKJERNER Frø MANDLER NATURE SLICED Nøtter 12,5 KG Høvede uskodede mander MANDLER SKOLDET SLICED Nøtter 11,34 KG Høvede skodede mander MANDLER SKOLDET SLICED Nøtter 12,5 KG Høvede skodede mander MANDLER NATUR HELE Nøtter 22,68 KG Hee uskodede mander MANDLER NATUR HELE Nøtter 12,5 KG Hee uskodede mander MANDLER SKÅLDET HELE Nøtter 12,5 KG Hee skådede mander.

7 99127 MANDELMEL NATUR Nøtter 12,5 KG HASSELNØTTER SKOLDEDE HELE Nøtter 10 KG HASSELNØTTMEL NATUR Nøtter 12,5 KG HASSELNØTT RØSTET Nøtter 10 KG HASSELNØTTER NATUR Nøtter 10 KG HASSELNØTTER NATUR HØVLEDE Nøtter 10 KG VALNØTTKJERNER Nøtter 10 KG VALNØTTER KUTTET Nøtter 10 KG PINJEKJERNER Nøtter Mandeme av uskodede mander. Hee skodede hassenøtter.!!bestiingsvare!! Hassenøttme av uskodede hassenøtter. 2-4mm Hee uskodede hassenøtter Uskodede høvede hassenøtter. Light broken. 2-4mm Bestiingsvare ved større ordre enn ROSINER YELLOW JUMBO Tørkede frukter 12,5 KG ROSINER AMERIKANSKE Tørkede frukter 12,5 KG KORINTER Tørkede frukter 12,5 KG KOKOS MEDIUM Kokos KOKOS Kokos 11, KOKOS FIN Kokos 11, KOKOS FIN Kokos KOKOS FIN Kokos SUKAT ( grønn ) Tørkede frukter 12,5 KG SUKAT APPELSINSKALL Tørkede frukter 10 KG APRIKOSER HELE Tørkede frukter 12,5 KG APRIKOSER BITER Tørkede frukter 10 KG APRIKOSER HELE Tørkede frukter 10 KG Tørkede Frukter & Kokos Store gue rosiner!!bestiingsvare!! Små rosiner, gjerne brukt i frokostbandinger eer som topping på formkaker Godt egnet ti f.eks skoeboer o. Godt egnet ti f.eks skoeboer o. Godt egnet ti f.eks kokosboer Godt egnet ti f.eks kokosboer Godt egnet ti f.eks kokosboer Itaienske Gjerne brukti musi brød og boer Gjerne brukti musi brød og boer, eer musibandinger Gjerne brukti musi brød og boer Sukker & Sirup SUKKER SUKKER Også kadt farin

8 83104 SUKKER FINT SUKKER DEMERARA SUKKER SUKKER SUKKER BRUNT SUKKER SUKKER ( BIG BAG) SUKKER FLORSUKKER SUKKER PERLESUKKER SUKKER SIRUP HVIT SIRUP SIRUP, SVART, Kanne SIRUP SIRUP, MØRK, Kanne SIRUP SIRUP. BRUN. FAT SIRUP 160 KG SIRUP. BRUN. Kanne SIRUP HONNING INDUSTRI Honning produkt 20 KG Ekstra finmat sukker En egen type rørsukker, smaken heer mot karame. Mest brukt i hvetebakst, kaffe og te. Sukker i storsekk Bir også kadt meis Store sukkerkrystaer, kokt ekstra enge Krydder KARDEMOMME Krydder 5 KG Ekte kardemomme KARDEMOMME Krydder Ekte kardemomme KANEL Krydder 5 KG Krydder KANEL Krydder Krydder SALT 0 Krydder Vanig sat SALT NITRAT Krydder BRUKES I KJØTTINDUSTRIEN SALT BIG BAG Krydder 1200 KG Sat i storsekk ROSMARIN Krydder 5 KG En urte som er godt egnet ti eks Foccacia ROSMARIN Krydder 10 KG En urte som er godt egnet ti eks Foccacia OREGANO Krydder 10 KG En urte(krydder) som er godt egnet ti eks Foccacia GURKEMEIE Krydder 5 KG Gut krydder, ofte brukt som erstatter ti Safran

9 85199 POTETMEL Potetprodukt POTETGRANULAT Potetprodukt POTETFLAKE Potetprodukt SOYAFLAKE Soyaprodukt TREMEL Strøme 20 KG HJORTETAKKSALT Hevemidde YOGHURTPULVER BAKEPULVER Hevemidde NATRON Hevemidde 5 KG Diverse Brukes gjerne i omper og potetkaker Brukes gjerne i omper og potetkaker, også som ferskhodner i Brukes gjerne i omper og potetkaker Egnet ti frokostbandinger, brød og småbrød Brukes på guv for og ta opp søt væske, eer på pater for steinovnsbaking Et tørt hevemidde, egnet ti baking!!bestiingsvare!! Brukes gjerne i brød og småbakst Et tørt hevemidde, egnet ti baking Et tørt hevemidde, gjerne brukt ti tørre kaker Maisprodukter & Risprodukter BK CORNFLAKES MINI Mais produkter 20 KG Små fak av cornfakes CORNFLAKES 5,5MM Mais produkter Små fak av cornfakes 5,5mm MAIS POPPET Mais produkter 10 KG Egnet ti brød, småbrød samt hvetebakst MAISMEL Mais produkter Me av mais, fritt for guten MAISGRITS Mais produkter Egnet ti brød, småbrød og gjerne som dekor RICE CRISPIES Ris produkter DEIGDELEROLJE 68 SG Ojer 25 L DEIGDELEROLJE 68 SG Ojer 210 L DEIGDELEROLJE 35 SG Ojer 25 L OLIVEN OLJE POMAC Ojer 5 L OLIVENOLJE EXTRA VIRGIN Ojer 1 L OLIVENOLJE POMAC Ojer 210 L Ojer Oje for deigdeere Oje for deigdeere Oje for deigdeere Itaiensk oivenoje for ae typer gjærbakst Itaiensk oivenoje for ae typer gjærbakst og mataging Itaiensk oivenoje for ae typer gjærbakst

10 92061 OLIVENOLJE EXTRA VIRGIN Ojer 1 L RAPSOLJE Ojer 10 L Itaiensk oivenoje for ae typer gjærbakst og mataging Vegatabisk oje av raps Ireks varer Varenr N Carat Ireks Tota Varenavn Produktgruppe Brukerveiedning Around bakehjepemidde som gir voum og egner seg for kjø og frys over korte perioder. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst g pr.. egnet for deiger som ska på kjø/frys, også fin ti dagbakst g pr. Around bakehjepemidde som gir både voum og ferskhodning. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst g pr Ireks Hvetesoft /Ferskhoder som gir høy ferskhoding i hvetebakst og annen finbakst med høyt fettinnhod g pr Exceent Fukorn Universat bakehjepemidde/tisetning for brød og småbakst med høy ande grovt me. 6-10% av meet Primo 10 Hvedebag Enzymatic E-Frifeks /Ferskhoder /Ferskhoder E-fritt - e-fritt bakehjepemidde Fertisur Surdeig Tørket for brød og småbrød, også pøsebrød med avt fettinnhod. Gir ferskhodning, voum og jevn poring g pr. Bakemidde ti fremstiing av yst brød og småbakst. 8% av memengden e-fritt i puverform egnet ti brød og småbrød g. Frysemidde for brød og småbrød uten e-stoffer Surdeig i puverform som er bioogisk syrnet for brød og småbrød bakt på rug g pr.

11 99364 Rugsur 200 Surdeig Fytende 12,5 KG Fytende rugsurdeig ti smakssetting og syrning av brød og andre bakevarer g pr. (kanne) Sawourex Tørr Hvete/Rugsur Tørket surdeig av hvete og rug Doseres g pr Liter Prozimi Surdeig Fytende 12,5 KG Ciapus Brødbase Ireks Pane Midi Brødbase Fytende hvetesurdeig som kan brukes i ae typer gjærdeiger(max 40% rug). Gir god smak og aroma g pr. (kanne) "Brødbase" for fremstiing av Ciabatta, Panini o. produkter g pr. Bakebanding ti hvetebrød og snacks. Dosering: 20-80% av meet Deicatesse Spesia Brødbase Picando Brødbase 12,5 KG Brødbase for ae typer brød og rundstykker. Gir et godt voum og innehoder en høy ande frø og korn g pr. sat ska tisettes. Kryddermiks som brukes ti brød og småbrød hvor man ønsker itt sydandsk smak..god ti griprodukter, urtebrød etc g pr Goden mais Brødbase 20 KG Friskus Brødbase Sovita Brødbase Lämourette 10 Brødbase 12,5 KG Karibik Spesia Brødbase Brødbase basert på mais som gir en gu krumme og en et godt spenn i det ferdigstekte produktet g pr. Brødbase for ae typer brød og rundstykker, gjerne fokus på hese. Gir et godt voum og innehoder en høy ande frø og korn g pr.. Brødbase for mørkt rugbrød med mange typer frød, også egnet ti produksjon av knekkebrød g pr. Brødbase egnet for off med mye smak og aroma, baguetter o. 180g pr. Produkt for fremstiing av spesiabrød med peanøtter.dosering: 50% av meet.

12 99366 Ireks Artisano Brødbase Ireks Mutipus Brødbase Ireks Kvedsbrødet Brødbase Brustique Brødbase Spet Prima Brødbase Ireks Spet Honning Brødbase Goden Muffin Basis Kakemiks Hemiks Goden Røre Kakemiks Goden Muffin Sjokoade Kakemiks/hemik s Brødbase for øse spesiaprodukter. Brødbase, bandes inn i deigen g pr iter Brødbase for brød/småbrød med redusert karbohydrat innhod. Brødbase for rustikke brød/småbrød Brødbase basert på spet hekorn, spetfak og sammat spetme. 100% base. Brødbase basert på spetme, sosikke og honning. Egnet ti brød og småbrød g pr. Muffinsmiks ti fremstiing av muffins og ae typer formkaker. Tisett vann og oje. Formkakemiks ti ae typer formkaker, god ferskhodning. Formkakemiks ti ae typer formkaker med sjokoadesmak, god ferskhodning Naturin Matprodukt Mat i puverform gir en gyden farge og smak av mat.30-60g pr Roggena Matprodukt Mat som er røstet i puverform, gir ys farge.20-40g pr Caramat Matprodukt Mat som er røstet i puverform, gir mørk farge g pr. Fytende mat, egnet ti ae typer bakeverk, gir en kraftig mørk farge Panimatin Matprodukt 15 KG Fin ferskhodning og en god smak av mat g pr. (kanne) Fytende mat, egnet ti ae typer bakeverk, gir en gyen mørk farge Backextrakt Matprodukt 15 KG Fin ferskhodning og en god smak av mat g pr. 15kg (kanne) Kadrørt krempuver egnet ti produksjon i industrien. Maskinvennig Industri krem Krempuver og ett og få gjennom fyeanegg. 275g pr Kadrørt krempuver av høy kvaitet. Egner seg ti ae typer bakverk Mea - Cremette Krempuver med krem, også kakeproduksjon g pr Antichim Konserveringsmi dde Konserveringsmidde mot opptreden av mugg, begrenset bruk.

13 Bakes varer Varenr Produktgruppe Skumboer, Marenges, Kokosboer 8 KG Brødbase, avgykemisk Gossy Gansemidde 1 KG Gossy Gansemidde 12,5 KG Non Temp Ljus Lys overtrekkssjoko ade Mørk 12,5 KG Non Temp Mørk overtrekkssjoko ade 12 KG P-7 Kompett Vannbakese Hemiks 10 KG Activita Långsamofin Varenavn Sponge Cake Mix Extra Kakebunn Havmiks 15 KG Kokosmix Kokosmiks 12,5 KG Kaneremons Fymasse 13 KG Brukerveiedning Et ettarbeidet og tidsbesparende produkt, brukes som eggehvitte. Egner seg ti ae typer skumboer/kokosboer, og marenges. En brødbase med god smak og som gir et brød med av GI. 50% base. Gansemidde i puverform som er ett og øse opp i vann. Bruksområdet er hvete og wienervarer, er også godt egnet ti brød. Gir produktene et gansende fott utseende som øfter frem produktene i disk og hyer g pr. vann. Gansemidde i puverform som er ett og øse opp i vann. Bruksområdet er hvete og wienervarer, er også godt egnet ti brød. Gir produktene et gansende fott utseende som øfter frem produktene i disk og hyer g pr. vann. Smaker som mekesjokoade og brukes ti overtrekk samt dypping. Passer også godt ti garnering og sjokoadestøpning. Smetes i vannbad, eer micro. Smaker som mørk sjokoade og brukes ti overtrekk samt dypping. Passer også ti garnering og sjokoadestøpning. Smetes i vannbad, En kompett og ettarbeidet hemiks for produksjon av vannbakese. Tisett kun varmt vann(40-50*c) og miks. En ettarbeidet mix som gjør det ett og smidig og age kakebunner, ruekaker m.m. Tisettes vann, miks og egg. En hemiks for ae typer kokosbakverk som kokostopper, kokosmakroner, kokosstenger m.m. Tisett vann og miks. En fettbasert remons med kanesmak, uten kjerner for bruk i hvete og wienervarer.

14 99383 Sæterremons Fymasse 13 KG Pistastageremons Fymasse 13 KG Âppe-Mix Frysetørket sytetøy 10 KG Âppe-Mix Frysetørket sytetøy 15 KG Båbärsmix Frysetørket sytetøy 10 KG Bakepuver Bakepuver En hvit fettbasert remons med smak av marsipan(aprikoskjerner), uten kjerner for bruk i hvete og wienervarer. Nydeig..og bakefast. En exkusiv fettbasert remons med pistesjesmak for bruk i hvete og wienervarer. En bakestabi kompett kasveende sytetøy. Mixen bandes med vann og sveer i 30min føre bruk. En bakestabi kompett kasveende sytetøy. Mixen bandes med vann og sveer i 30min føre bruk. En bakestabi kompett kasveende sytetøy. Mixen bandes med vann og sveer i 30min føre bruk. Bakepuver for ae typer bakverk. Pfahn varer Varenr Pfahn Gourmet Brødbase Euro Backmitte E-Fritt Stabi Brødfix Pfahn Testo Varenavn Produktgruppe Brukerveiedning Brødbase egnet for ae typer brød og rundstykker. Gir et godt brød med høy ande korn og fere frøtyper g pr. Må tisette sat. uten e-stoffer, passer ti ae typer produkter. Gir fint voum og en god skorpe g pr egnet for deiger som ska på kjø/frys, også fin ti dagbakst g pr. Around bakehjepemidde som gir både voum og ferskhodning. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst g pr. Around bakehjepemidde som gir voum og egner seg for frys over korte perioder. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst g pr

15 99261 Quarkbachenkonzentrat Mix Frostmeister spezia Frysepuver 30 KG Formkake Softcake Hemiks 30 KG Roggina Intensiv Matprodukt Biscuit mit e, rouade Kakebunniks Konsentrat for fremstiing av rund "smutboe".20% mix for Quark bakverk, bruk gjerne smøreost, yoghurt eer Kesam som erstatning for Quark for frosne deiger/deigemner. Gir voum og ang evetid på frys. 3-6mnd Basismiks for bruk ti ae typer formkaker. God bæreevne, tåer f.eks epebåter som topping. Roggina intensiv er en brun og aromatisk byggmat som gir en ett fin farge i brødene. Kakebunnmiks, hemiks spesiet egnet for ruadebunner men også godt egnet ti kakebunner. Uniferm varer Varenr. Varenavn Produktgruppe Brukerveiedning Uniferm Fermentsauer 200 Surdeig Fytende 10 L Uniferm Weizensauer 80 Surdeig Tørket 12,5 KG Godinge Bakepasta 18 KG Fytende rugsur ti smakssetting, ferskhoding og syrning av bakeprodukter. Doseres 5% av rug, eer 1-2% av tota memengde. Surdeig i puverform for ae bakeriprodukter, gir en god smak ti ae typer deiger. Doseres 1-10% av tota memengde. Pasta med spira hvete, surdeig, sirup, sosikkeoje og potetfake. Gir god smak, ferskhodning og en fin farge på det ferdig bakte produktet. For ae typer brød og småbrød(ciabatta). (spann)

16 99407 Uniferm Rusta Brødbase 10% Pro Lc Lavcarbo Brødbase 100% GSH Hefe Tørr Gjær Trennø 100 Formfett 10 L Trennex Spray formfett 0,5L QUARKBÄLLCHENKONZENTRAT Mix 10 KG Brødbase spesiet egnet for baking med rug, gir en god smak, godt voum og en fin farge på det ferdig bakte produktet. Dosering: 10% av meet. Brødbase med redusert innhod av Carbohydrater, kun 8%. Høyt innhod av proteiner (25%) og mye fiber i ferdig vare. 100% base Granuert Tørrgjær som mixes 50/50 med vann Formfett/smøremidde for former og pater, egnet ti ae typer bakverk(med og uten sukker). Spray formfett, voksbasert sik at dette fungerer ti bakverk med og uten sukker. (around) Konsentrat for produksjon av Quarkbaer/ostebaer. Kokes i smutbad ti runde kuer, ksn rues i kane/sukker banding Økoogiske varer OBS!!! At uten Havreprodukter er Bestiingsvare HAVREGRYN STORE HAVREGRYN LETTKOKTE HAVREMEL HAVREMARV HVETEMEL BAKEPRODUKT FRANSK LANDBRØD Brødbase Brødbase 100%, gir 34% grovhet i det ferdige produktet ITALIENSK LANDBRØD Brødbase Brødbase 100%, gir 13% grovhet i det ferdige produktet RUG HELKORN DAMPKOKT RUGMEL STEINMALT RUGGRYN HVETEGLUTEN Guten Økoogisk guten som øker vannbindingsevnen og gir voum SOLSIKKE Frøprodukter 22,68 KG BLÅ VALMUEFRØ Frøprodukter

17 81151 LINFRØ Frøprodukter SESAMFRØ Frøprodukter BOKHVETE Frøprodukter HIRSE Frøprodukter GRESSKARKJERNER Frøprodukter KORN INDUSTRI Frøbanding SUKKER Sukkerprodukt SALT U/JOD SALT FLORSUKKER Sukkerprodukt SIRUP Matprodukt 12 KG SIRUP Matprodukt 12 KG SIRUP Matprodukt 25 L RAPSOLJE Oje 10 L SOLSIKKEOLJE Oje 20 L FLERKORNBRØD Brødbase 6 frø/kornsorter Farin Sat u/jod Forsukker/Meis, egnet for dekor, gasurer smakssetting o. Fytende sirup ti brød og annen gjærbakst Fytende sirup ti brød og annen gjærbakst Fytende sirup ti brød og annen gjærbakst Oje ti mat, brød og annen gjærbakst Oje ti mat, brød og annen gjærbakst Brødbase 100%, Gir 36% grovhet i det ferdige produktet