Steinmalte produkter Antall: HAVREMEL STEINMALT Melprodukt 25 KG Steinmalt mel gir mye smak og høyt vannopptak

Transkript

1 Stangeland Mølle Handel AS Postboks Sandnes Produkt & bestillingsliste for Stangeland Mølle AS Besøksadresse: Oalsgt. 37, 4316 Sandnes. E-Post : firmapost@stangeland-molle.no. Tel : Fax : KUNDE Best.dato E-Post: Lev.adr Telefon : Mob: Lev.dato Orgnr: Fax. nr : Sign: Ean nr: Steinmalte produkter V.nr Produkt Type Vekt Beskrivelse Antall: HAVREMEL STEINMALT HVETEMEL STEINMALT HIRSE STEINMALT RUGMEL STEINMALT BYGGMEL STEINMALT BOKHVETE STEINMALT BYGGMEL STEINMALT KORN MEL STEINMALT BIGBAG Melprodukt 600 KG Steinmalt Havre, Rug, Bygg og Hvete KORN MEL STEINMALT Melprodukt 25 KG Steinmalt Havre, Rug, Bygg og Hvete.

2 Havreprodukter HAVREGRYN SMÅ DAMPV. Havreprodukt 15 KG HAVREGRYN SMÅ LETTKOKTE BB Havreprodukt 450 KG Små havregryn godt egnet til brød, småbrød samt frokostblandinger. Små havregryn godt egnet til brød, småbrød samt frokostblandinger HAVREGRYN SPESIAL Havreprodukt 25 KG HAVREGRYN STORE DAMPV. Havreprodukt 20 KG HAVREGRYN STORE BB Havreprodukt 500 KG HAVRE STEELCUT Havreprodukt 25 KG Havregryn spesial er i 1-1.1mm og er godt egnet til frøblandinger Hele korn av havre, askallet,varmebehndlet og valset flate. Hele korn av havre, askallet,varmebehndlet og valset flate HAVREKLI Havreprodukt 20 KG HAVREMARV Havreprodukt 25 KG HAVRE HELKORN DAMPKOKT Havreprodukt 25 KG Skall fra Havre er egnet i cerealblandinger, dekor og bakervarer. Avskallede havre helkorn som er varmebehandlede. Havre helkorn dampkokt er prekokt og trenger kun 15min bløtsetting føre bruk. Hveteprodukter HVETE HELKORN DAMPKOKT Dampkokte hele hvetekorn, trenger kun 15min bløtlegging føre bruk HVETE HELKORN BIGBAG Hveteprodukt 650 KG HVETEGRYN DAMPVALSET 20 KG Hveteprodukt 20 KG HVETEKLI (KRUSKAKLI) Hveteprodukt 10 KG HVETE SAMMALT MELLOMGROV HVETEMEL BAKERI HVETE HELKORN REVET HVETEMEL STANDARD Melprodukt 25 KG Hele korn som er renset og hvor ytterste del av skallet er slipt vekk Et produkt egnet både til bakerivarer og frokostblandinger. Skallpartikler som er godt egnet til brød, småbrød, knekkebrød. Melet består av hele kornets bestanddeler, 100% utmalingsgrad Siktet hvetemel bakerikvalitet(noe svakere enn standard mel). Siktet hvetemel, standard HVETEMEL SAMMALT (GROVT) Melprodukt 25 KG Melet består av hele kornets bestanddeler, 100% utmalingsgrad HVETE FULLFORMALT FIN HVETEMEL BAKERI 4 X 2 KG Hveteprodukt 4X2 KG HVETE SAMMALT FIN PURE WHEAT MELPRODUKT 25 FERMENTERT HVETEMEL FIBERBAKST Melprodukt 25 KG HVETEGLUTEN HVETEFLAK M/MALT DURUMMEL SANOSTAR GLUTENFRI HVETESTIVELSE Melet består av hele kornets bestanddeler, 100% utmalingsgrad. Veldig fin granulasjon, nesten som mel, god bakeevne. Siktet Melet hvetemel består av bakerikvalitet(noe hele kornets bestanddeler, svakere enn 100% standard utmalingsgrad. mel). Fin i granulasjonen. Fiberbakst mel inneholder 70% fullkorn. Øker vannbindingsevnen og gir volum, spesielt egnet til deiger med høy andel grovt mel. Maltede hveteflak, også kalt granary. Pastamel/Durumhvete Hvetestivelse, brukes til f.eks julebakst for kort bitt.. Bestillingsvare..!!

3 Byggprodukter BYGG HELKORN DAMPKOKT Byggprodukt 25 KG BYGG HELKORN Byggprodukt 25 KG BYGG GRYN HVIT 1,5 Byggprodukt 20KG BYGG GRYN DAMPVALSET Byggprodukt 25 KG BYGGMEL SIKTET Byggprodukt 25 KG FIBERBYGG FULLFORMALT Byggprodukt 25 KG Bygg helkorn som er prekokt, trenger kun bløtsetting i 15min føre bruk. Avskallet renset bygg Egnet til både brød, småbrød samt frokostblandinger. Egnet til både brød og småbrød. Har det høyeste fiberinnholdet av alle kornsorter Rugprodukter RUG HELKORN DAMPKOKT Rugprodukt 25 KG RUG HELKORN Rugprodukt 25 KG Rug helkorn som er prekokt, trenger kun 15min bløtsetting føre bruk. Hele korn av renset og slipt rug RUG KLIPPET Rugprodukt 25 KG RUGGRYN DAMPVALSET Rugprodukt 25 KG RUGMEL SAMMALT FIN Rugprodukt 25 KG RUGKLI Rugprodukt 15 KG RUG SIKTET Rugprodukt 25 KG RUG SAMMALT MELLOMGROV Rugprodukt 25 KG RUG SAMMALT GROV Rugprodukt 25 KG Små terninger av rug helkorn som er avslipet ytterste del av skallet Ruggryn dampvalset er et produkt som er egnet til brød, småbrød samt frokostblandinger. Finmalt rug av hele kornet.!00% utmaling Kli av rug Siktet rugmel. Ca 75% utmaling Mellomgrovt rugmel av hele kornet. 100% utmaling Grovmalt rugmel av hele kornet. 100% utmaling KORNBLANDING INDUSTRI Frøblanding 25 KG KORN INDUSTRI BIG BAG Frøblanding 600 KG KORN HELKORN Kornblanding 25 KG KORN HELKORN DAMPKOKT Kornblanding 25 KG KORN FLAKE (VALSET) Korn 25 KG Frø - og kornblandinger Linfrø,Havregryn store,solsikkefrø,bokhvete,hel Hirse,Sesamfrø Linfrø,Havregryn store,solsikkefrø,bokhvete,hel Hirse,Sesamfrø Blanding av Hvete, Havre, Rug og Bygg som er prekokt. Trenger lite bløtsetting(ca Hele korn av Bygg, 15min) Rug, Hvete og Havre som er avskallet, prekokt og valset flate Speltprodukter SPELTFLAK Melprodukt 25 KG Spelt helkorn, dampkokt og valset SPELTMEL SAMMALT Melprodukt 25 KG Et sammalt mel av Spelt SPELTMEL FINT Melprodukt 25 KG Et siktet fint mel av Spelt SPELTMEL NORSK OBERKULMER Melprodukt 25 KG Et garantert Norsk speltmel av urhveten Oberkulmer.

4 Brødbaser HUSETS BASE Doseres 25-50% og gir en grovhet på 26-33% i det ferdige produktet BAKERENS BASE NY Doseres 25-50% og gir en grovhet på 15-30% i det ferdige produktet FREDS GROVIS Brødbaser 15 KG HELSEBRØD KNEKKEBRØD M/HAVRE SPELTBASE NORSK OBERKULMER SPELTBASE FLERKORNMIX JÆRBLANDING CHAMPION MIX HAVREBASE MED GRESSKAR BAUNEBRØDBASE BIGBAG Brødbaser 600 KG BAUNEBRØD BASE Maltet kliblanding som grunnbase til brødet Freds Grovis En fin brødbase med mye frø Helmiks for produksjon av knekkebrød med havre. Kan kjøres i maskin. Brødbase for produksjon av brød og småbrød. 100% grov, uten tilsetningsstoffer og med Norsk Spelt Brødbase for produksjon av brød og småbrød. 53% grov, uten tilsetningsstoffer. Kan brukes som ren brødbase, men også som tilsettning i alle brød og rundstykke deiger(knekkebrød). Doseres 25-50% og gir 16-33% grovhet i ferdig produkt. Gir et brød for hele familien, godt egnet for barn.doseres 25-50% og gir 25-50% grovhet i ferdig produkt. Havrebase med gresskarkjerner, Doseres 25-50% og gir 22-45% grovhet i ferdig produkt. Doseres 25-50% og gir 17-35% grovhet i ferdig produkt. Doseres 25-50% og gir 17-35% grovhet i ferdig produkt.

5 Frø & Nøtter SOLSIKKE BAKERI Frø 25 22,68 KG SOLSIKKE BAKERI Frø KG 22, SOLSIKKE CHIPS Frø KG LINFRØ SESAMFRØ SESAMFRØ SORT VALMUEFRØ BLÅ CHIAFRØ LINFRØ GUL BOKHVETE HIRSE GRESSKARKJERNER HAKKET GRESSKARKJERNER MANDLER NATURE SLICED Nøtter 12,5 KG MANDLER SKOLDET SLICED Nøtter 12,5 KG MANDLER NATUR HELE Nøtter 22,68 KG Hele uskoldede mandler MANDLER SKÅLDET HELE Nøtter 12,5 KG MANDELMEL NATUR Nøtter 12,5 KG HASSELNØTTER SKOLDEDE HELE Nøtter 10 KG HASSELNØTTMEL NATUR Nøtter 12,5 KG HASSELNØTT RØSTET Nøtter 10 KG HASSELNØTTER NATUR Nøtter 10 KG HASSELNØTTER NATUR HØVLEDE Nøtter 10 KG VALNØTTKJERNER Nøtter 10 KG Små solsikke, godt egnet til produkter som skal kjøres i maskin Sorte sesamfrø, samme gode smak med et "nytt" utseende. Functionell food, også kalt "runners"food. Ligner på blå valmuefrø, men noe mindre Bestillingsvare..!! Dyrkes gjerne i Asia og inneholder ikke gluten Dyrkes gjerne i Afrika og Asia, inneholder ikke gluten Høvlede uskoldede mandler. Høvlede skoldede mandler. Hele skåldede mandler. Mandelmel av uskoldede mandler. Hele skoldede hasselnøtter.!!bestillingsvare!! Hasselnøttmel av uskoldede hasselnøtter BESTILLINGSVARE 2-4mm Hele uskoldede hasselnøtter Uskoldede høvlede hasselnøtter. Light broken. OBS! ROSINER SULTANAS Tørkede frukter 12,5 KG ROSINER YELLOW JUMBO Tørkede frukter 12,5 KG ROSINER AMERIKANSKE Tørkede frukter 12,5 KG KORINTER Tørkede frukter 12,5 KG KOKOS Kokos 11, KOKOS FIN Kokos KOKOS FIN Kokos SUKAT ( grønn ) Tørkede frukter 12,5 KG SUKAT APPELSINSKALL Tørkede frukter 10 KG APRIKOSER HELE Tørkede frukter 12,5 KG Tørkede Frukter & Kokos Tyrkiske rosiner Store gule rosiner!!bestillingsvare!! Små rosiner, gjerne brukt i frokostblandinger eller som topping på formkaker Godt egnet til f.eks skoleboller o.l Godt egnet til f.eks kokosboller Godt egnet til f.eks kokosboller Italiensk. Bestillingsvare..!! Italiensk. Bestillingsvare..!! Gjerne brukti musli brød og boller Bestillingsvare..!!

6 Sukker & Sirup SUKKER SUKKER 25 KG Også kaldt farin SUKKER FINT SUKKER 25 KG Ekstra finmalt sukker DEMERARA SUKKER SUKKER 25 KG En egen type rørsukker, smaken heller mot karamell SUKKER BRUNT SUKKER 25 KG Mest brukt i hvetebakst, kaffe og te SUKKER ( BIG BAG) SUKKER Sukker i storsekk FLORSUKKER SUKKER 25 KG Blir også kaldt melis PERLESUKKER SUKKER 25 KG Store sukkerkrystaller, kokt ekstra lenge VANILJESUKKER SUKKER 25 KG SIRUP HVIT SIRUP 25 KG SIRUP, SVART, Kanne SIRUP 25 KG SIRUP, MØRK, Kanne SIRUP 25 KG SIRUP. BRUN. Kanne SIRUP 25 KG BLOMSTER HONNING Honning produkt 15 KG Krydder KARDEMOMME Krydder 5 KG Ekte kardemomme KARDEMOMME Krydder 25 KG Ekte kardemomme VØRTERKRYDDER Krydder 1 KG Egnet til vørterkake og krydderkaker NELLIK MALT Krydder 1 KG Krydder egnet til kaker og mat NELLIK SPIKER Krydder 1 KG Krydder egnet til øl og mat INGEFÆR KNUST Krydder 1 KG Krydder til fremstilling av kaker INGEFÆR HELE Krydder 1 KG Krydder egnet til øl og mat KARVE HEL Krydder 5 KG Krydder egnet til øl og mat KARVE HEL Krydder 1 KG Krydder egnet til øl og mat KORIANDER HEL Krydder 1 KG Krydder egnet til øl og mat POMMERANSKALL Krydder 10 KG Krydder egnet til øl og mat POMMERANSKALL PULVER Krydder 5 KG Krydder egnet til hvetebakst, kaker og mat ANISFRØ HELE Krydder 25 KG Egnet til baking og mat KANEL Krydder 5 KG Krydder KANEL Krydder 25 KG Krydder SALT 0 Krydder 25 KG Vanlig salt GOURMET FINGERSALT Krydder 1,5 KG Flaksalt GROVT HAVSALT Krydder 3 KG Grovt salt ROSMARIN Krydder 5 KG En urte som er godt egnet til eks Foccacia OREGANO Krydder 10 KG En urte(krydder) som er godt egnet til eks Foccacia GURKEMEIE Krydder 5 KG Gult krydder, ofte brukt som erstatter til Safran TIMIAN Krydder 25 KG Egnet til baking og mat

7 85199 POTETMEL Potetprodukt 25 KG POTETGRANULAT Potetprodukt 25 KG POTETFLAKE Potetprodukt 25 KG TREMEL Strømel 20 KG HJORTETAKKSALT Hevemiddel 5 KG BAKEPULVER Hevemiddel 25 KG NATRON Hevemiddel 5 KG Diverse Brukes gjerne i lomper og potetkaker, også som ferskholdner i brød/småbrød Brukes gjerne i lomper og potetkaker Brukes på gulv for og ta opp sølt væske, eller på plater for steinovnsbaking Et tørt hevemiddel, egnet til baking!!bestillingsvare!! Et tørt hevemiddel, egnet til baking Et tørt hevemiddel, gjerne brukt til tørre kaker Maisprodukter & Risprodukter BK CORNFLAKES MINI Mais produkter 20 KG Små flak av cornflakes MAIS POPPET Mais produkter 10 KG Egnet til brød, småbrød samt hvetebakst MAISGRITS Mais produkter 25 KG Egnet til brød, småbrød og gjerne som dekor DEIGDELEROLJE 68 SG Oljer 25 L DEIGDELEROLJE 68 SG Oljer 210 L DEIGDELEROLJE 35 SG Oljer 25 L OLIVEN OLJE POMAC Oljer 5 L RAPSOLJE Oljer 10 L Oljer Olje for deigdelere Olje for deigdelere Olje for deigdelere Italiensk olivenolje for alle typer gjærbakst Vegatabilsk olje av raps Margarinprodukter MESTERBAKE ELTEMARGARIN Margarin 2x5 KG Bordmargarin, egnet til baking MESTERBAKE RØREMARGARIN Margarin 10 KG Bordmargarin, egnet til baking og pisking. Kremer godt MESTERBAKE MELBA MATFETT 10 KG Matfett, spesielt egnet til smørkrem

8 Varenr Activita Långsamofin Varenavn Skumboller, Marenges, Kokosboller Produktgruppe Brødbase, lavglykemisk Bakels varer 15 KG 20 KG Brukerveiledning Et lettarbeidet og tidsbesparende produkt, brukes som eggehvitte. Egner seg til alle typer skumboller/kokosboller, og marenges. En brødbase med god smak og som gir et brød med lav GI. 50% base BMX Brødbase 20 KG Brødbase, Sundofin Krav Øko Økologisk 25 KG En Økologisk brødbase med god smak som er lettbakt. 50% Halvmix for vannbakels 15 KG Digestive Bisquit Crumb Kjeksbrudd 10 KG Pettina P7 No Bake Choklad Kjeksbrudd/ Kakemiks 12,5 KG Glossy Glansemiddel 12,5 KG Pepperkakemix Kakemix 20 KG Tosca Kakemix 13 KG Red Velvet Kakemix 20 KG En brødbase for lyst maltbrød med kostfiber og frø Halvmiks til fremstilling av vannbakels Brudd/smuler av digestive kjeks, egnet til eks. ostekaker, desserter ol. Kakemiks med smak av sjokolade og kokkos. Tilsett bare vann og smeltet Glansemiddel margarin i pulverform som er lett og løse opp i vann. Bruksområdet er hvete og wienervarer, er også godt egnet til brød. Gir produktene et glansende flott utseende som løfter frem produktene i disk og hyller g pr.l vann. Bestillingsvare..!! Mix for formkake som gir en riktig smak av pepperkake/krydderkake. Grunnmasse for Tosca bakverk Kakemix for Red Velvet kaker, cuo cake o.l 9918 Sjokolademuffins Muffinmix/ Helmiks 20 KG En helmiks med sjokoladesmak til fremstilling av muffins, småkaker, formkaker ol. Tilsett bare olje og vann Vaniljemuffins Non Temp Ljus Non Temp Mørk Muffinmix/ Helmiks Lys overtrekkssjokolad e Mørk overtrekkssjokolad e 20 KG 12,5 KG 12 KG En helmiks til fremstilling av muffins, småkaker, formkaker ol. Tilsett bare olje og vann. Smaker som melkesjokolade og brukes til overtrekk samt dypping. Passer også godt til garnering og sjokoladestøpning. Smeltes i vannbad, eller micro. Smaker som mørk sjokolade og brukes til overtrekk samt dypping. Passer også til garnering og sjokoladestøpning. Smeltes i vannbad, eller micro Ovalett UP-F Piske emulgator 13 KG Sponge Cake Mix Extra Kakebunn Halvmiks 15 KG Kokosmix Kokosmiks 12,5 KG Millioners Caramel Fyllmasse 13 KG Piskeemulgator, egnet til kakebunner, strykebunner, glasurer o.l En lettarbeidet mix som gjør det lett og smidig og lage kakebunner, rullekaker m.m. Tilsettes vann, miks og egg. En helmiks for alle typer kokosbakverk som kokostopper, kokosmakroner, kokosstenger m.m. Tilsett vann og miks. Bestillingsvare..!! Karamellfyll, egnet til og legge innvendig og utvendig på alle typer bakverk. Smaker som ekte karamell

9 99395 Kanelremons Fyllmasse 13 KG En fettbasert remons med kanelsmak, uten kjerner for bruk i hvete og wienervarer Sæterremons Fyllmasse 13 KG Pistastageremons Fyllmasse 13 KG En hvit fettbasert remons med smak av marsipan(aprikoskjerner), uten kjerner for bruk i hvete og wienervarer. Nydelig..og bakefast. En exklusiv fettbasert remons med pistesjesmak for bruk i hvete og wienervarer Fastelagsbullefylling Fyllmasse 14 KG Âpple-Mix Blåbärsmix Frysetørket syltetøy Frysetørket syltetøy 10 KG 10 KG Hardanger vaniljekrem Krempulver 25 KG Diamond Glaze White Gele 5 KG Diamond Glaze Sjokolade Gele 5 KG Diamond Glaze Neutral Allround Gele 5,5 KG Diamond Glaze Gold Gele 5 KG Diamond Glaze Silver Gele 5 KG Superglans (Sprutgele) Gele 15 KG Vit Tryffel Sjokolade 6 KG Orange Tryffel Sjokolade 6 KG Mørk Tryffel Sjokolade 6 KG Toffe Fudgeice Fudgetopping 10 KG White Fudgeice Fudgetopping 10 KG Choc Fudgeice Fudgetopping 10 KG En fyllmasse med mandelsmak uten biter. Egnet til Svenske fastelavensboller. Hvete og wienervarer. En bakestabil komplett kallsvellende syltetøy. Mixen blandes med vann og sveller i 30min føre bruk. En bakestabil komplett kallsvellende syltetøy. Mixen blandes med vann og sveller i 30min føre bruk. Kaldrørt krempulver for alle typer bakverk, gir en kremete konsistens og gul fin farge Hvit gele som er klar til å strykes eller sprøytes rett på kake eller annet bakverk, også egnet til dekor på desserter Brun gele med sjokoladesmak som er klar til å strykes eller sprøytes rett på kake eller annet bakverk, også egnet til dekor på desserter Nøytral gele som er egnet til hele kaken, får ikke merker i sidene Guld farget gele med som er klar til å strykes eller sprøytes rett på kake eller annet bakverk, også egnet til dekor på desserter Sølv farget gele med som er klar til å strykes eller sprøytes rett på kake eller annet bakverk, også egnet til dekor på desserter Bag in box, ferdig sprøyregele til aprikotering. Maskinvennlig og nøytral. Hvit sjokolade trøffel med vaniljesmak, enkel å temperere eller piske opp. Egnet til fyll, overtrekk eller dekor. Mørk sjokolade trøffel med appelsinsmak, enkel å temperere eller piske opp. Egnet til fyll, overtrekk eller dekor. Mørk sjokolade trøffel, enkel å temperere eller piske opp. Egnet til fyll, overtrekk eller dekor. Fudgetopping med smak av karamell, til fyll og dekor av konditorprodukter Fudgetopping til fyll og dekor av konditorprodukter Fudgetopping med smak av sjokolade, til fyll og dekor av konditorprodukter

10 99536 Les Fruites Rhubarb Fruktfyll 6 KG Les Fruites Blueberry Fruktfyll 6 KG Les Fruites Raspberry Fruktfyll 6 KG Les Fruites Apple Fruktfyll 6 KG Les Fruites Red Cherry Fruktfyll 6 KG Mocca Aroma Aroma 1 KG Rom Aroma Aroma 5 KG Naturlig Appelsin 12x1kg Aroma 1 KG Naturlig Vanilje 12 x 1 kg Aroma 1 KG Naturlig Sitron Aroma 5 KG Saffranextrakt Aromatic Aroma 1 KG Piping Gel Rød Sprøytegele 7 KG Piping Gel Grønn Sprøytegele 7 KG Piping Gel Gul Sprøytegele 7 KG Piping Gel Natura Sprøytegele 7 KG Petinice White Petinice Chocolat Petinice Red Petinice Pink Petinice Yellow Petinice Black Petinice Light Blue Petinice Orange Petinice Green Petinice Lime Green Petinice Fuchia Tiger Pastemix Topping 12 KG Bakmalt Ljus Special Malt 14 KG Bakmalt Mørk Special Malt 14 KG Rarbera fyll med 70% frukt Blåbær fyll med 70% frukt Bringebær fyll med 70% frukt Eple fyll med 70% frukt Kirsebær fyll med 70% frukt Flytende aroma med Mocca smak Flytende aroma med Rom smak Flytende aroma mednaturlig Appelsin Smak Bestillingsvare..!! Flytende aroma med Naturlig Vanilje Smak Bestillingsvare..!! Flytende aroma med Naturlig Sitron Smak Flytende aroma med Saffran, perfekt til Lussekatter Sprøytegele, egnet til dekor på kaker Sprøytegele, egnet til dekor på kaker Sprøytegele, egnet til dekor på kaker Sprøytegele, egnet til dekor på kaker Dekor bakervarer Lys maltekstrakt Mørk maltekstrakt

11 Pfahnl varer Varenr. Varenavn Produktgruppe Brukerveiledning Pfahnl Gourmet Brødbase 25 KG Frostmeister spezial Frysepulver 30 KG Roggina Intensiv Maltprodukt 25 KG Brødbase egnet for alle typer brød og rundstykker. Gir et godt brød med høy andel korn og flere frøtyper g pr.l Må tilsette salt. Bakehjelpemiddel for frosne deiger/deigemner. Gir volum og lang levetid på frys. 3-6mnd Roggina intensiv er en brun og aromatisk byggmalt som gir en lett fin farge i brødene. Uniferm varer Varenr. Varenavn Produktgruppe Brukerveiledning Uniferm Fermentsauer 200 Surdeig Flytende 10 L Uniferm Weizensauer 80 Surdeig Tørket 12,5 KG Goldlinge Bakepasta 18 KG Rustal Brødbase 25 KG Uniferm Mesterverk Bakehjelpe-middel 25 KG Trennex Spray formfett 0,5L QUARKBÄLLCHENKONZENTRAT Mix 10 KG Flytende rugsur til smakssetting, ferskholding og syrning av bakeprodukter. Doseres 5% av rug, eller 1-2% av total melmengde. Surdeig i pulverform for alle bakeriprodukter, gir en god smak til alle typer deiger. Doseres 1-10% av total melmengde. Spiret hvete som ligger i en pasta basert på surdeig. Egnet til brød, baguetter og småbrød. Gir en spennende smak og lang holdbarhet. Bestillingsvare Brødbase for rustikale brød, baguetter og småbrød som Tysk Bondebrød, Landebrød ol. Gir smak, volum og ferskholdning. Lav dosering. Bakehjelpemiddel for brød og småbrød. Gir økt volum og lenger ferskholdning. Spray formfett, voksbasert slik at dette fungerer til bakverk med og uten sukker. (allround) Konsentrat for produksjon av Quarkballer/rømmeboller. Kokes i smultbad til runde kuler, ksn rulles i kanel/sukker blanding

12 Økologiske varer OBS! Alt økologisk er bestillingsvare!! HAVREGRYN STORE 20 KG HAVREGRYN LETTKOKTE 15 KG STORE GRYN ØKO BB 500 KG HAVREMARV 25 KG HAVREMARV ØKO BB 600 KG HVETEMEL ØKO 30 KG HVETEMEL BAKEPRODUKT 30 KG HVETE SAMMALT GROV ØKO 35 KG RUGGRYN 25 KG RUG SAMMALT ØKO 25 KG HVETEGLUTEN Gluten 25 KG Økologisk gluten som øker vannbindingsevnen og gir volum SOLSIKKE BLÅ VALMUEFRØ LINFRØ SESAMFRØ BOKHVETE HIRSE GRESSKARKJERNER SUKKER Sukkerprodukt 25 KG Farin SALT U/JOD SALT 25 KG Salt u/jod FLORSUKKER Sukkerprodukt 25 KG Florsukker/Melis, egnet for dekor, glasurer smakssetting o.l SIRUP Maltprodukt 25 L Flytende sirup til brød og annen gjærbakst ØKO 5-KORN Frøblanding RAPSOLJE Olje 10 L Olje til mat, brød og annen gjærbakst