Kakebunn uten egg Du trenger av råvarer: Slik baker du denne kakebunnen:

Transkript

1 Kakebunn uten egg Jeg fikk spørsmål fra en av mine fantastiske lesere om jeg hadde en oppskrift på kakebunn uten egg da de hadde eggalergi i familien. Jeg begynte å søke litt da jeg ikke hadde oppskrift på dette selv, kom det inn flere spørsmål og neste var, at den må være melkefri også. Mitt søk kom til en oppskrift hos matoppskrift.no jeg vet ikke om dette er oppskriftens opphav med nå deler jeg den videre og håper dere deler den videre Jeg satte i gang å bake denne oppskriften, jeg doblet den da jeg også liker ekstra høye kakebunner og hadde den i en 28 cm form. Og den ble kjempebra. Myk og saftig og perfekt som kakebunn for alle med allergi. Denne kan også lages glutenfri og dia det kan de aller fleste oppskrifter. Bare følg meg davel så skal jeg vise dere hvordan. Jeg gjengir nå orginaloppskriften (jeg laget den med vann og laktosefri melange) Du trenger av råvarer: 250 gram sukker 250 gram hvetemel 2 ss potetmel 0,5 ts salt 3 ts bakepulver 75 gram smør 2 dl melk 0,5 stk sitron (bruk saften og fin rasp litt skall det gir en veldig god smak) Slik baker du denne kakebunnen: Bland sukker og de 2 melsortene (hvetemel og potetmel), salt og bakepulver. Smelt smøret, hell melk, sitronsaft og finreven sitronskall i en bolle og ha resten oppi bland og ferdig Fyll deigen i en springform cm og bakes i ca 30 minutter ved 175 grader (min måtte stå i 45 minutter men det var fordi deg dobler oppskriften i en form) Håper dere liker og deler og om noen av dere baker denne glutenfri og dia, gi meg en lyd Vil gjerne se og vise andre

2 Bananapops I dag håper jeg kan friste dere med disse enkle men super yummi bananene De er bare så gøye å lage og kan enkelt gjøres bare noen minutter før gjestene ankommer. Perfekt til

3 barneselskap som en av mine fantastiske lesere på Instagram sa og barna kan jo selv være med. Sett frem sjokolade, kokos, nonstop og annet hakket sjokolade og la leken begynne. For disse er lekende gode å lage. Bananene bør være akkurat passe moden da holder de seg lenge uten at det kommer brune flekker på men disse blir spist med engang uansett. Da er det bare å skrelle og dele bananene i 2 og så trenger du noen pinner. Jeg fant noen med søte røde prikker på på hobbybutikken i Bergen det finnes mange ulike av disse. Jeg bruker mørk non temp sjokolade fra Pals du kan kjøpe den hos her finner du deiligheten: Bak med glede klem fra Terje Foccacia brød I dag baker jeg deilige foccaciabrød med mengder av krydder, hvitløksbåter, fetaost og masse oliven. Nettbakerens hjemmebakst Ha god tid når du baker disse de blir best om deigen får ligge lenge før du ruller til brød. Dette er en av mine favoritter og del dem gjerne videre

4

5 Disse er bakt med ekte kjærlighet og med lang hevetid og med masse godt og du får 6 små og et stort foccacia brød Du trenger av råvarer: 1000 gram hvetemel 500 gram vann (minst 37 grader) 200 gram solsikkeolje og olivenolje til pensling 50 gram fersk gjær 10 gram salt Oliven, fetaost, hvitløksbåter, fingersalt og krydderier (feks origano) Jeg bruker fersk gjær når jeg baker elsker å jobbe med et levende produkt. Bruk godt varmt vann, minst 37 grader og ha alle råvarene i

6 Elt deigen til en smidig deig la den hvile i 1 time bare la den kose seg Del opp deigen i emner av 120 gram press flate og på med deiligheter

7 Jeg laget 6 mindre foccacia på 120 gram heve i 30 minutter Og av resten laget jeg et stort foccacia steikes i 30 minutter

8 Jeg setter disse inn på 250 grader skrur ned på 220 grader og steiker de i 18 minutter til gyllen brune Av resten av deigen lager jeg et stort foccaciabrød oliven med tomat gir en fantastisk smak Disse må også heve i ca 30 minutter eller til dobbel størrelse

9 Del den opp i mindre biter disse er perfekt å nyte akkurat slik de er eller til suppe eller hva med påsmurte foccacia med skinke og salat

10 Bak med glede og frist alle på din vei klem fra Terje