INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ

Transkript

1 ekte marsipan MANGE MULIGHETER 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse.

2 én marsipan MANGE FRISTELSER konfekt MED MARSIPAN Odense Ekte Marsipan er den eneste marsipanen som passer utmerket til både baking, desserter og konfekt. Odense Ekte Marsipan inneholder hele 50% mandler og 33% mindre sukker. På grunn av det høye mandelinnholdet er den perfekt å bake med. Marsipanen er laget av californiske mandler av ypperste kvalitet og smaker som god, gammeldags hjemmelaget marsipan. Den perfekte, litt grove konsistensen og godt bevarte saftigheten, skyldes at marsipanen valses gjennom store stenvalser. Med Odense Ekte Marsipan får du en helt unik hjemmelaget konfekt som smelter i munnen. Bruk fantasien, Bland marsipanen med spennende ingredienser og lag dine egne konfektvarianter. Trill marsipanen i kuler, lag terninger, trekanter eller andre festlige former og få en hjemmelaget konfekt du kan være stolt av. Å lage hjemmelaget konfekt er ikke bare kjempelett det er kjempemorsomt! Med Odense Ekte Marsipan i skapet, kan du alltid lage noe godt til kaffen eller når du får uventede gjester. Konfektkuler med ristede hasselnøtter Odense Ekte Marsipan Odense Mørk Sjokolade Hasselnøtter Hakk hasselnøttene og rist dem til de blir gyllenbrune så du får frem den ekstra gode nøttesmaken. Trill Odense Ekte Marsipan til små kuler og sett dem i kjøleskapet mens du smelter Odense Mørk Sjokolade. Dypp kulenei sjokoladen og trill dem i hasselnøttene før sjokoladen stivner. Bøy de midterste benene på en gaffel. Plassér konfekten på de ubøyde bena og dypp i sjokolade. Sett konfekten til tørk på plast, så den ikke henger fast. Mandelkonfekt Brente mandler Odense Ekte Marsipan Odense Hvit, Lys eller Mørk Sjokolade Knus brente mandler og elt dem med Odense Ekte Marsipan. Trill til små kuler og form små brød. Pensle eller dypp brødene i smeltet sjokolade. Pynt gjerne med litt knuste brente mandler. INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ

3 Sukkertopper (15 stk) 200 g Odense Ekte Marsipan 50 g Odense Mørk Sjokolade Litt sukker En hvitløkspresse Press små stykker av Odense Ekte Marsipan gjennom en hvitløkspresse. Trykk lett sammen og rull forsiktig i sukker. Stekes i ovnen ved 220 ºC i 3-4 minutter. Avkjøles. Mmmmm smaker fantastisk! For et ekstra delikat sluttresultat, dypp bunnen på sukkertoppene i smeltet Odense Mørk Sjokolade. Namnam! Marsipanbrød 400 g Odense Ekte Marsipan 50 g ristede mandelsplitter eller hakkede mandler 100 g Odense Mørk Sjokolade Elt Odense Ekte Marsipan med ristede mandelsplitter eller hakkede mandler. Rull marsipanen til et stort sigarformet brød og pensle med smeltet Odense Mørk Sjokolade. Ønsker du å lage marsipanbrødet enda mer smakfullt, kan du tilsette 2 ss rom eller konjakk samt 6-8 tørkede aprikoser. Bruk fantasien og velg de godsakene du liker best! Chilibrød En annen frekk og spennende smaksvariant får du ved å tilsette 40 g mango-chutney og blande med 400 g Odense Ekte Marsipan. Del massen i 8 like deler og form små marsipanbrød. Pensle med smeltet Odense Mørk Sjokolade og pynt eventuelt med en liten rød chili. (Flott som pynt, men ikke til å spise.) Pakk inn marsipanbrødet i cellofan med en stor sløyfe og du har en smakfull gave til familien, naboer eller venner. 1. Press marsipan gjennom hvitløkspressen 2. Trykk lett sammen og dypp i sukker 3. Sett toppene på en bakeplate 1 2 3

4 Pakk inn dine hjemmelagde fristelser i for eksempel cellofan, papir, eller poser. Her kan du velge blant mange farger. Sett på en merkelapp og litt bånd og du har den perfekte hjemmelagde gaven laget med omsorg og kjærlighet. Du kan også male klypene i den fargen du ønsker. marsipankonfekt DEN PERFEKTE GAVEN Det er veldig hyggelig å kunne gi en personlig gave til noen du setter pris på. Og hva er mer personlig enn noe du har laget selv? Det er utrolig enkelt å lage drømmegaven med Odense Ekte Marsipan. hvis du får noen venner eller kanskje barna dine til å lage smakfulle gaver sammen med deg, blir det hele ekstra koselig! 1 INNPAKNING 1. Tenk deg en liten gaveeske propp full av din hjemmelagde konfekt. Mmmmm Lag ulike typer konfekt både i smak og utseende, og legg konfekten på silkepapir i en liten eske. Sett på bånd, sløyfe og kanskje en liten merkelapp. Brune papiresker får du kjøpt på hobbyforretninger. Dekorer dem selv med innpakningspapir, maling eller tegninger Fyll et norgesglass med de herligste hjemmelagde marsipanfristelsene. Sett på en dekorativ sløyfe og du får ikke bare noe som smaker godt du får også en dekorativ gave til deg selv eller andre som pynter opp.

5 marsipan BAK MED I Norge har vi lange tradisjoner for hvetebakst. Denne oppskriften, derimot, er hentet fra Danmark hvor marsipan ofte brukes i bakverk for å gi en ekstra god og smakfull hvetebakst. Marsipancookies (18 stk) 150 g grovhakket Odense Lys Sjokolade 150 g Odense Ekte Marsipan 50 g grovhakket hasselnøttkjerner 150 g sukker 150 g smør 1 egg 200 g hvetemel 1 ts bakepulver Rør sukker og smør bløtt. Tilsett egg, rør godt og bland mel, bakepulver, hasselnøtter, Odense Lys Sjokolade og Odense Ekte Marsipan forsiktig inn i deigen. Sett deigen med skje på en bakeplate med bakepapir, trykk cookies ene flatere med håndenog stek dem ved 180 C i ca 10 minutter. Avkjøles på rist. Marsipansnurrer (20 stk) 2,5 dl H-melk 550 g hvetemel 100 g smeltet smør 100 g sukker 1 vispet egg 30 g Idun Fersk Gjær For Søte Deiger Fyll 150 g Odense Ekte Marsipan 80 g sukker 80 g bløtt smør Pynt 1 vispet egg, hakkede mandler, perlesukker Rør ut gjæren i fingervarm melk (ca 37 C). Tilsett mel, smør, sukker og egg. Elt sammen til en smidig deig og la deigen heve ca 30 minutter mens du lager fyllet. Kjevle ut deigen i 3 stykker á ca 20x35 cm. Fordél fyllet på de tre stykkene og rull deigen sammen til en pølse. Skjær den i skiver på ca 2 cm og legg snurrene på en bakeplate med bakepapir. Pensle med egg og dryss på perlesukker og hakkede mandler. La bollene etterheve ca 40 minutter og stek dem i minutter ved 200 C. Avkjøles på rist. 1. Kjevle ut deigen 2. Smør ut fyllet og rull til en pølse 3. Skjær i skiver og legg på en bakeplate 1 2 3

6 dessert Hvis du får gjester eller bare har lyst til å hygge deg litt ekstra med familien, er det ingen sak å lage fristende desserter med Odense Ekte Marsipan. Det er enklere enn du tror, og de fleste dessertene kan lages dagen før. Prøv den fantastiske kombinasjonen av smakfull marsipan med frukt, iskrem eller andre enkle og spennende desserter. Inspirasjon og oppskrifter på flere ukompliserte desserter finner du på MARSIPAN Skjær marsipanen i terninger og vend dem i rørsukker. Legg dem på en bakeplate med bakepapir og stek ved 225 C i ca 8 minutter til de er gylne og sprø. Disse marsipankrutongene kan du bruke i en fruktsalat som et alternativ til strimlene, eller bare spise som de er til kaffekosen. Marsipandessert med friske frukter (4 personer) Marsipanstrimler av 200 g Odense Ekte Marsipan Kiwi Mango Jordbær eller annen frisk frukt etter eget ønske. Høvle tynne strimler av marsipanen med en ostehøvel. Legg strimlene på en bakeplate med bakepapir og stek til de er gylne ved 180 C i 6-8 minutter. Marsipancrisp (6 personer) 150 g Odense Ekte Marsipan 1 egg 1 ts kanel 1 ts sukker 1 l god vaniljeis Skjær 12 tynne skiver av en rull med Odense Ekte Marsipan (150 g). Legg dem på en plate med bakepapir og trykk dem litt tynnere med håndflaten. Pensle med pisket egg og dryss på kanel og sukker. Stek i 6-7 minutter ved 200 C til chipsene er gyllenbrune. Avkjøles på rist og oppbevares i en lufttett boks. Er du glad i appelsinsmak, kan du elte litt revet appelsinskall i marsipanen før du skjærer i skiver. Lag kuler av vaniljeisen eller rør den litt bløt. Ha isen i porsjonsglass og pynt med de sprø marsipanchipsene. Ønsker du en hjemmelaget, smakfull sjokoladesaus til desserten? Kok opp 4 ss kremfløte og rør inn 200 g smeltet Odense Mørk Sjokolade. Voila! 1. Skjær i skiver, trykk dem flate og legg dem på en bakeplate 2. Pensle med egg og strø på litt kanel og sukker 3. Stek og avkjøl på rist Skjær frukten i passe store biter og legg frukten på et fat eller i en skål og pynt med marsipanstrimlene.