PLUKK & MIKS. Tilbehør til sommermaten fra Geitmyra MIDDAG PÅ 1-2-3! 7 deilige retter du lager fra bunnen av!

Transkript

1 KAMPANJEPERIODE 30. MAI 2. JULI Mat ute, mat inne! PLUKK & MIKS MIDDAG PÅ 1-2-3! 7 deilige retter du lager fra bunnen av! Tilbehør til sommermaten fra Geitmyra Pasta med lyse kjøttboller og aspargesbønner s. 13

2 Mat ute, mat inne! Wraps med strimlet svinebiff s. 11 Sommeren i Norge er ikke så lang, og derfor gjelder det å bruke den så godt som mulig. En enkel måte å gjøre det på er å flytte matlagingen utendørs og spise ute i hagen, på balkongen, i parken så ofte været tillater det. Sommermaten skal være enkel å tilberede og enkel å spise. Og så skal den by på lette, friske smaker og mye innslag av grønt. Det er også dette du finner her i oppskriftsheftet. Flere av rettene er dessuten enkle å ta med seg som piknikmat. Du finner også flere nye PLUKK & MIKS-retter som er superenkle å lage, og som derfor passer godt på travle dager. Nyt sommeren, solen og den deilige sommermaten! PRIS OG BEREGNINGER Alle oppskrifter er kvalitetssikret av klinisk ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius, Bramat.no (se sunnhetsberegning pr. oppskrift på rema.no). Dersom man velger de dyreste alternativene innenfor flere av PLUKK & MIKS-kategoriene, vil totalsummen kunne overstige 100 kroner. Mengden i middagsrettene er basert på en familie på fire, to voksne og to barn (under 10 år). Totalprisen for hver rett er rundet opp til nærmeste hele krone. Ved bruk av varer i løsvekt, og som i oppskriften er oppgitt med et antall f.eks. 2 løk, er prisen oppgitt ut fra en gjennomsnittsvekt per stykk ganget med antallet. Der hvor hele pakninger ikke er brukt i oppskriften er pris for anbefalt forbruksmengde av disse produktene inkludert i den totale middagsprisen. Produkter fra «Kjøkkenskapet Basis» er ikke inkludert i den totale middagsprisen. Dette er produkter mange har i kjøkkenskapet, som kan brukes flere ganger og har lang holdbarhet. Tilberedningstid kan variere med ovnstype. Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte varer kan være utsolgt i din lokale -butikk. KJØKKENSKAPET: Se s SUNNHETSVEILEDEREN : Se rema.no

3 Torskefilet i pita 25 2 VOKSNE og 2 BARN UNDER KR 25,- PR PERSON En deilig fiskemiddag med middelhavssmaker. Kan gjerne tilberedes på grillen. INGREDIENSER 500 G TORSKEFILET SALT 3 TOMATER 1 PURRE 2 FEDD HVITLØK 2 SS OLIVENOLJE ½ TS TIMIAN 2 SS SORTE OLIVEN UTEN STEN PITABRØD 6-PK DET LILLE EKSTRA SLIK GJØR DU Legg torskefileten i saltet isvann mens du tilbereder grønnsakene. Det gjør at den blir saftigere og spenstigere. Del tomatene i to. Press ut frømassen og ta vare på den. Skjær resten av tomatene i biter. Skyll og rens purren og skjær i tynne skiver. Finhakk hvitløk. Varm olje i en panne og stek hvitløk, purre og tomatfrømassen. Stek i 5-7 minutter, til purren er myk og blank. Hvis du griller, ha ingrediensene i en liten pakke laget av aluminiumsfolie og grill litt i utkanten av grillen i 5-7 minutter. Tørk fisken godt. Krydre fisken med timian og stek i 3 minutter på hver side (evt. ca 10 minutter i aluformen over indirekte varme på grillen) til den flaker seg. Varm pitabrød i en tørr panne eller på grillen. Fyll pitabrødene med fisk, den stekte purre- og tomatblandingen, tomatbiter og oliven. 3 TOMATER (CA. 330 G) kr 42,00 pr. kg kr 13,86 2 FEDD HVITLØK (CA. 10 G) kr 12,50 pr. 2-pk, ca. 200 g kr 1,25 1 PURRE (CA. 150 G) kr 31,90 pr. kg kr 4,79 ½ TS TIMIAN (0,7) TORO kr 10,60 pr. pk, 6 g kr 1,24 2 SS SORT OLIVEN (20 G) UTEN STEN kr 14,00 pr. glass, 340 g kr 0,82 PITABRØD 480 g, 6 stk. kr 19,90 HJEMMELAGET TIMIANAIOLI TORSKEFILET NATURELL Norsk råvare. Skinn- og benfri G TORSKEFILET NATURELL Skinn- og benfri, ca. 500 g, kr 112,00 pr. kg 1 EGGEPLOMME 1-2 FEDD HVITLØK 1 SS SITRONSAFT (ELLER HVITVINSEDDIK) 1 TS DIJONSENNEP 2 TS FRISK TIMIAN, FINHAKKET 2 DL OLJE 1 KLYPE SALT Visp sammen eggeplomme, presset hvitløk, sitronsaft (eller hvitvinseddik), sennep og finhakket timian. Visp deretter inn oljen, først bare et par dråper, så resten i en tynn stråle mens du visper kraftig. Pass på at all oljen blir arbeidet inn i blandingen underveis hvis ikke kan det skille seg. Smak til med litt salt. Hvis aiolien blir for tykk, kan du vispe inn litt vann til slutt. Olivenolje og salt 4 5

4 93 00 UNDER KR 24,- PR PERSON Pastasalat med grillede grønnsaker og fetaost En god pastasalat er den ultimate sommermaten perfekt å ta med på piknik. INGREDIENSER 300 G FUSILLI 2 TOMATER 2 GRØNNE PAPRIKA 2 SS OLIVENOLJE 1 FEDD HVITLØK 400 G STRIMLET KYLLINGFILET 1 SS OLIVENOLJE 1 KLYPE SALT NYKVERNET PEPPER 1 TS OREGANO 1 FEDD HVITLØK 100 G FETAOST SLIK GJØR DU Kok fusilli etter anvisning på pakken. Del tomater og paprika i to og legg dem på et stekebrett. Skru stekeovnen på 250 C og sett stekebrettet i ovnen. Bak paprika og tomater i minutter til de er rynkete og gjerne litt brent i kantene. Når de er kjølige nok til å håndtere, fjern det ytterste, brente laget og frøene inni. Del paprikaen i biter og tomatene i båter. Ha det i en bolle sammen med olje og presset hvitløk. Stek kylling i olivenolje sammen presset hvitløk. Krydre med salt, pepper og oregano. Bland sammen kylling, pasta og grønnsaker. Topp med fetaost i terninger. 2 VOKSNE og 2 BARN 2 FEDD HVITLØK (CA. 10 G) kr 12,50 pr. 2-pk, ca. 200 g kr 1,25 2 GRØNNE PAPRIKA (CA. 240 G) kr 62,90 pr. kg kr 15,10 2 TOMATER (CA. 220 G) kr 42,00 pr. kg kr 9,24 1 TS OREGANO (1,8 G), TORO kr 15,60 pr. glass, 10 g kr 2, G FETAOST, MILD APETINA kr 22,90 pr. pk, 200 g kr 11, G FUSILLI 500 g pr. pk, kr 6,20 kr 3,72 35 STRIMLET KYLLINGFILET Kyllingfilet skåret i strimler. Ferdigstekt på få minutter. Perfekt til wok STRIMLET KYLLINGFILET 400 g, kr 122,50 pr. kg DET LILLE EKSTRA Ekstra godt med frisk basilikum og avokado i skiver AVAKADO 2-pk, kr 37, BASILIKUM kr 26,50 pr. potte Olivenolje, salt og pepper 6 7

5 99 00 UNDER KR 25,- PR PERSON Kyllingsalat med mais og hvitløksdressing Spisskummen, oregano og hvitløk gir denne superenkle kyllingsalaten en lett eksotisk smak. INGREDIENSER 400 G STRIMLET KYLLING 2 SS OLJE 2 TS SPISSKUMMEN 1 TS OREGANO 1 BOKS MAIS 1 RØD PAPRIKA 1 RØDLØK 1 ROMANOSALAT 1 DL LETTRØMME 1 FEDD HVITLØK 1 SS DIJONSENNEP 1 TS HVITVINSEDDIK 1 KLYPE SALT NYKVERNET PEPPER 1 PK RUNDSTYKKER SLIK GJØR DU Bland strimlet kylling med olje, spisskummen og oregano i en liten bolle. Stek det gyllent i en stekepanne. Stek rundstykkene etter anvisning på pakken. Hell væsken av maisen. Skjær paprika i små terninger og rødløken i strimler. Bland det sammen med kyllingstrimlene. Riv salaten i biter. Legg den i bunnen av en stor bolle og legg kylling- og grønnsaksblandingen på toppen. Bland sammen rømme, finhakket hvitløk, dijonsennep og hvitvinseddik. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper. Server salaten med rundstykker og dressingen ved siden av VOKSNE og 2 BARN 1 RØD PAPRIKA (CA. 165 G) kr 58,00 pr. kg kr 9,57 1 RØDLØK (CA. 125 G) 4-pk., kr 22,50 pr. pk kr 5,63 1 FEDD HVITLØK (CA. 5 G) kr 12,50 pr. 2-pk, ca. 200 g kr 0,63 1 ROMANOSALAT (CA 400 G) kr 13,90 pr. stk kr 13,90 ½ TS SPISSKUMMEN (1,75 G), TORO kr 24,80 pr. glass, 62 g kr 0,70 1 TS OREGANO (1,8 G), TORO kr 15,60 pr. glass, 10 g kr 2,81 95 G LETTRØMME (1 DL) TINE kr 15,00 pr. stk 300 g kr 4,75 1 TS SENNEP DIJON (6 G) MAILLE kr 22,60 pr. glass, 380 g kr 0,36 STRIMLET KYLLINGFILET Kyllingfilet skåret i strimler. Ferdigstekt på få minutter. Perfekt til wok STRIMLET KYLLINGFILET 400 g, kr 122,50 pr. kg DET LILLE EKSTRA Ekstra godt og fargerikt med frøene fra et granateple GRANATEPLE kr 26,90 pr. stk MAISKORN kr 4,60 1 boks 340 g kr 4,60 RUNDSTYKKER, FINE, 6-PK kr 6,70 Olje, hvitvinseddik, salt og pepper 8 9

6 Wraps med strimlet svinebiff 20 2 VOKSNE og 2 BARN UNDER KR 24,- PR PERSON Prøv denne wraps-varianten fylt med deilige, asiatiske smaker! INGREDIENSER 400 G STRIMLET SVINEBIFF 2 SS OLJE 1 FEDD HVITLØK, FINHAKKET 1 TS FINHAKKET INGEFÆR 1 SS HOISINSAUS 1 SS SOYASAUS ½ DL MAJONES 1 TS HVITVINSEDDIK ½ DL MELK 1 TS FINHAKKET INGEFÆR 1 TS MALT KORIANDER 2 STILKER VÅRLØK 250 G RÅKOSTSALAT 1 PK TORTILLAS VANLIG Husk drikke til maten! SLIK GJØR DU Varm olje i en panne. Stek kjøtt sammen med finhakket hvitløk og ingefær i 2 minutter på høy varme. Skru ned varmen til middels, ha i hoisinsaus og soyasaus og stek videre i 2-3 minutter. Bland sammen majones, hvitvinseddik, melk, finhakket ingefær, malt koriander og hakket vårløk. Vend det inn i råkostblanding. Varm tortilla i en tørr stekepanne. Fyll tortillaene med kjøtt og råkostblanding TAFFEL Naturell GRANS 1,5 l, eks. pant, kr 4,67 pr. l RÅKOSTSALAT kr 18,00 pr. pk, 250 g kr 18,00 1 FEDD HVITLØK (CA. 5 G) kr 12,50 pr. 2-pk, ca. 200 g kr 0,63 2 TS INGEFÆR (CA 7 G) kr 59,50 pr. kg. kr 0,42 2 STILKER VÅRLØK (CA. 50 G) kr 21,00 pr. pk, 150 g kr 7,00 1 SS SOYASAUS (16 ML) KIKKOMAN kr 18,40 pr. fl, 150 ml kr 1,96 1 SS HOISIN SAUS (17 G) BLUE DRAGON kr 32,70 pr. fl, 190 ml kr 2,93 1 TS KORIANDER MALT (1,8 G) BLACK BOY kr 15,00 pr. pk, 20 g kr 1,35 ½ DL MAJONES (47,5 G) SALATMESTEREN kr 7,30 pr. pk, 375 g kr 0,92 STRIMLET SVINEBIFF Strimlet flatbiff av norsk gris. Kun 2% fett STRIMLET SVINEBIFF 400 g, kr 122,50 pr. kg DET LILLE EKSTRA ENKEL AVOKADO- OG MANGOSALAT 1 MANGO 1 AVOKADO 2 VÅRLØK 1 CHILI LIME OLIVENOLJE Del mango og avokado, og fjern steinene. Hakk mango, avokado, vårløk og chili. Bland godt. Hell over limesaft og olje. 0,5 DL LETTMELK TINE 1 l, kr 15,80 kr 0,79 TORTILLAS, 6-PK, KR 11,20 pr. pk, 370 g kr 11,20 Olje og hvitvinseddik 10 11

7 Pasta med lyse kjøttboller og aspargesbønner 25 2 VOKSNE og 2 BARN KR 18,- PR PERSON Hvem har sagt at kjøttboller må være så tamme? Når du har smakt denne varianten med vårløk, parmesan og sitronskall, blir kjøttboller aldri mer det samme. INGREDIENSER 300 G PENNE FULLKORN 150 G ASPARGESBØNNER ½ SITRON 1 VÅRLØK 400 G KJØTTDEIG AV KYLLING OG KALKUN 20 G REVET PARMESAN 1 SS OLJE 2 SS OLIVENOLJE NYKVERNET PEPPER SLIK GJØR DU Kok pasta etter anvisning på pakken. Ha aspargesbønner oppi sammen med pastaen de siste 3-4 minuttene. Hell av vannet. Riv skallet av ½ sitron (bare det gule) med et fint rivjern. Finhakk vårløken. Bland kjøttdeig med revet parmesan, sitronskall og halvparten av vårløken. Form til teskjestore boller. Stek i olje i en panne i 3-4 minutter, til kjøttbollene er gjennomstekt. Bland sammen pasta, aspargesbønner og kjøttboller. Vend godt sammen. Topp med resten av vårløken, nykvernet pepper og gjerne mer parmesan. Press over litt sitronsaft og hell over olivenolje. 1 SITRON (CA. 165 G) kr 38,50 pr. kg kr 6,35 1 STILK VÅRLØK (CA. 25 G) kr 21,00 pr. pk, 150 g kr 3,50 ASPARGESBØNNER kr 26,00 pr. pose, 150 g kr 26,00 20 G PARMIGIANO REGGIANO TINE 125 g, kr 376,00 pr. kg, 46,40 pr. pk. kr 7, G PENNE FULLKORN 500 g pr. pk, kr 15,90 kr 9,54 KJØTTDEIG AV KYLLING OG KALKUN Mager kjøttdeig av norsk råvare KJØTTDEIG AV KYLLING OG KALKUN SOLVINGE 400 g, kr 47,50 pr. kg DET LILLE EKSTRA Husk drikke til maten! 7 00 TAFFEL Naturell GRANS 1,5 l, eks. pant, kr 4,67 pr. l Olivenolje, olje og pepper 12 13

8 Purre- og kikertform KR 24,- PR PERSON En deilig vegetarrett som virkelig får fram hvor mye smak det er i purre, fennikel og kikerter. INGREDIENSER 3 PURRER 500 G POTETER 7 DL VANN 1 BULJONGTERNING 1 FENNIKEL 1 BOKS KIKERTER 2 SS SMØR 3 EGG 3 DL FLØTE 40 G PARMESAN 1 TS OREGANO 1 VÅRLØK SLIK GJØR DU Sett stekovnen på 220 C. Sett en ildfast form i ovnen samtidig som du skrur den på. Skyll og rens purre, og del i 2 cm store biter (kun den hvite og lysegrønne delen). Del potetene i 4 eller 6 biter. Kok opp 7 dl vann med en buljongterning. Kok potetene i 15 minutter og legg til purren de siste 7 minuttene. Hell av vann og damp. Skjær fennikel i skiver og skyll kikertene. Ta ut den ildfaste formen. Ha i smør, poteter, purre, fennikel og kikerter. Sett formen nederst i ovnen og la den stå i 7 minutter til poteter og purre har fått litt farge. Riv parmesan. Pisk sammen egg, fløte, parmesan og oregano. Hell blandingen over formen. Kutt vårløken i 2 cm store biter og stikk den innimellom. Bak videre i ca. 10 minutter, til eggeblandingen har stivnet. 2 VOKSNE og 2 BARN 3 PURRER (CA. 450 G) kr 31,90 pr. kg kr 14,36 1 STILK VÅRLØK (CA. 25 G) kr 21,00 pr. bunt, 150 g kr 3,50 1 FENNIKEL (CA. 200 G) 2-pk, 400 g, kr 28,00 kr 14, G POTETER kr 24,90 pr. kg kr 12,45 40 G PARMIGIANO REGGIANO TINE 125 g, kr 376,00 pr. kg, 46,40 pr. pk. kr 14,85 1 GRØNNSAKS- BULJONGTERNING MAGGI 10-pk., kr 15,70 pr. pk kr 1,57 3 DL KREMFLØTE TINE kr 17,20 pr. beger kr 17, KIKERTER 400 g pr. boks, kr 14,50 pr. kg DET LILLE EKSTRA Ekstra godt med finrevet sitronskall, finhakket gressløk og finhakket estragon ESTRAGON OG GRESSLØK kr 24,50 pr. potte 1 TS OREGANO (1,8 G), TORO kr 15,60 pr. glass, 10 g kr 2,81 Smør 3 EGG, FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk., kr 36,90 pr. pk kr 9,

9 98 00 UNDER KR 25,- PR PERSON Fylt ciabatta med fiskekaker og søtpotet Søtpotetstaver med soya og en himmelsk dressing med ingefær løfter de gode, gamle fiskekakene til nye høyder. INGREDIENSER 1 SØTPOTET 1 LØK 1 SS SOYASAUS 1 PK FISKEKAKER 1 PK CIABATTA DRESSING: 3 SS CREME FRAICHE 1 SS KETCHUP 1 TS FINREVET INGEFÆR 1 SJALOTTLØK 2 GULRØTTER SLIK GJØR DU Forvarm ovnen til 200 C. Skjær søtpoteten i 1 cm tykke staver og del løken i fire båter. Bak i ovnen i 15 minutter. Pensle med soyasaus, sett tilbake i ovnen sammen med fiskekakene og ciabattaene og bak videre i 7 minutter. Bland sammen crème fraîche, ketchup, finrevet ingefær og finhakket sjalottløk. Høvle gulrot i tynne skiver med en ostehøvel. Del ciabattaene. Fyll med fiskekaker, søtpotet, gulrot og dressing. 2 VOKSNE og 2 BARN 1 SØTPOTET (CA. 525 G) kr 35,00 pr. kg kr 18,38 1 LØK (CA. 150 G) 4-pk., kr 17,90 pr. pk kr 4, SJALOTTLØK 10 stk. pr nett, kr 14,50 kr 1,45 2 GULRØTTER (CA. 200 G) kr 30,50 pr. beger, 1 kg kr 6,10 1 TS INGEFÆR (CA 3,5 G) kr 59,50 pr. kg. kr 0,21 1 SS SOYASAUS (16 ML) KIKKOMAN kr 18,40 pr. fl, 150 ml kr 1,96 3 SS CRÈME FRAÎCHE TINE kr 22,20 pr. beger, 285 ml kr 5,84 1 SS KETCHUP (16 G) SALATMESTEREN kr 9,70 pr. kg kr 0,16 12 FISKEKAKER FISKEKAKER AV FERSK TORSK 600 g, 12 stk., kr 81,67 pr. kg DET LILLE EKSTRA Topp gjerne med frisk persille BLADPERSILLE stor potte kr 25,90 CIABATTA, FINE, 4-PK kr 10,

10 SAMARBEIDER MED GEITMYRA MATKULTURSENTER FOR BARN Geitmyra drives av en ikke- kommersiell stiftelse, og er en av stiftelsens bidragsytere. T ILBEHØR T IL SOMMERMATEN La barna lage tilbehøret til sommermaten! Disse oppskriftene krever ikke stekepanner, gryter eller stekeovner. De er lette å lage, og alt barna trenger er en kniv som passer bra i hånden, en skjærefjøl, et litermål, salatslynge, en spiseskje og en teskje. Jordbær og tomatsalat Visste du at både tomat og jordbær er et bær? Tomaten er egentlig en frukt, og den stammer fra Sør-Amerika. 1 BOKS CHERRYTOMATER ½ KURV JORDBÆR 2 SS OLIVENOLJE BASILIKUMBLADER HAVSALT NYKVERNET PEPPER Vask tomater og jordbær. Del dem i to. Ha alt sammen i en bolle og hell over olivenolje. Riv over basilikumblader og smak til med havsalt og nykvernet pepper. Grønn salat med sukkererter og agurk Denne salaten er enkel og med smaker barn liker godt. Søte sukkererter, frisk agurk, sur og spennende sitron og hjertesalat som barna bare kan rive fra hverandre med hendene. 1 HJERTESALAT 150 G SUKKERERTER 1 AGURK ½ SITRON 2 SS OLIVENOLJE 1 TS HONNING SALT NYKVERNET PEPPER SERVERINGS- T IPS! Hvis dere har grillspyd liggende kan man lage kule grillspyd av salaten også. Salaten passer godt sammen med svinekjøtt. SERVERINGS- T IPS! Ha gjerne litt friske urter og fetaost i salaten! Skyll salaten, bruk gjerne en salatslynge, og riv den i passe biter. Vask sukkerertene og agurken. Del sukkerertene i to eller fire biter. Del agurken i tynne skiver eller terninger. Ha presset sitron, olivenolje, honning, litt salt og pepper i et syltetøyglass, ha på lokk og rist det godt sammen. Ha grønnsakene i en salatbolle, hell over dressingen og bland alt godt sammen. Grillmarinade med honning og urter Alle barn liker honning. Visste du at honning er en blanding av blomsternektar og spyttet til biene? Finn frem alle redskapene barna trenger for å lage marinaden, og forklar hva finhakket, dl, ss, ts og ½ betyr. La barna få prøve seg fram selv. TIL CA 1 DL MARINADE: ½ LØK 1 FEDD HVITLØK 2 SS HVITVINSEDDIK 1 SS HONNING 1 DL MATOLJE 1 TS SENNEP 2 SS TIMIAN, HAKKET 2 SS ROSMARIN, HAKKET SALT NYKVERNET PEPPER SERVERINGS- T IPS! Bruk gjerne litt ekstra friske urter, da får du en fin farge på marinaden! Marinaden passer ekstra godt til kylling. Rens og finhakk løk og hvitløk. Ha alle ingrediensene en bolle og rør det sammen med en gaffel. Smak til med salt og nykvernet pepper

11 Scampiwok Pang Gang PLUKK & MIKS MIDDAG PÅ 1-2-3! Scampi med grønnsaker og fiskesaus SLIK GJØR DU: Kok ris etter anvisning på pakken. Vend urtemarinaden i grønnsakene, og bak dem i ovnen på 200 C i 20 minutter. Hell fiskesausen over og legg scampi på toppen når det er 3 minutter igjen av tilberedningstiden. Server med kokt ris. 25 VELG GRØNNSAKER: VELG SAUS: WOKSAUS WOK ASIATISK, 450 G PANG GANG, 230 G SCAMPI 270 g, kr 280,52 pr. kg 20 Oppskriftene er beregnet til 2 VOKSNE og 2 BARN 21 FERDIGKOKTE SCAMPI Denne ASC-sertifiserte scampien har kun fått miljøvennlig fôr. Ettersom scampien er ferdigkokt trenger den kun rask oppvarming. Scampiwok Pang Gang SLIK GJØR DU: Kok ris etter anvisning på pakken. Hakk chilien i wokblandingen. Varm opp olje til høy varme, og stek grønnsakene i 2 minutter. Ha i et par spiseskjeer vann, og stek videre til vannet har fordampet 1-2 minutter. Ha i scampi og saus, kok opp og skru av varmen. Vend inn chili VELG GRØNNSAKER: URTEMARINERTE VELG SAUS: OVNSGRØNNSAKER, 400 G FISKESAUS, 220 ML VELG TILBEHØR: MIDDAGSRIS SALAT MED SESAMDRESSING 1 HJERTESALAT 1 RØDLØK 1-2 SS LIMESAFT 1 SS SESAMOLJE 1/2 TS SOYASAUS 2 SS NØYTRAL OLJE VELG TILBEHØR: MIDDAGSRIS G 3 DL (240 G) MIDDAGSRIS, 2 kg pr. pk, kr 16,50 kr 1,98 DET LILLE EKSTRA G 3 DL (240 G) MIDDAGSRIS, 2 kg pr. pk, kr 16,50 kr 1, UNDER KR 25,- PR PERSON Olje Skyll og tørk salat. Skjær løk i skiver og bland med limesaft. La stå i et par minutter før du blander dette med sesamolje, soyasaus og nøytral olje. Vend dressingen inn i salaten UNDER KR 25,- PR PERSON

12 PLUKK & MIKS MIDDAG PÅ 1-2-3! KJØTTDEIG AV SVIN OG STORFE Innslag av svin gir en saftig kjøttdeig. Passer til kjøttkaker, kjøttboller, pastaretter, gryter og gratenger. Inneholder kun 10 % fett mens vanlig kjøttdeig inneholder 14% KJØTTDEIG AV STORFE OG SVIN 500 g, kr 98,00 pr. kg Spaghetti med kjøttboller og salat 25 SLIK GJØR DU: Ha 2/3 av råkostblandingen i en bolle. Bland med 1/2 ts sukker, en klype salt, 1 ts hvitvinseddik og 1 ss olivenolje. Kok spaghetti etter anvisning på pakken. Hakk resten av råkostblandingen i mindre biter. Bland med kjøttdeigen og 2 ss hvetemel. Krydre med salt og pepper. Form til små kjøttboller med en teskje. Stek kjøttbollene i olje. Hell over tomatsaus. Bland med spaghetti. 1 VELG GRØNNSAKER: RÅKOSTSALAT, 250 G VELG SAUS: TOMATSAUS, 220 ML 3 VELG TILBEHØR: SPAGHETTI G 350 G SPAGHETTI kr 9,00 pr. pk, 1 kg kr 3, UNDER KR 21,- PR PERSON Olivenolje, hvitvinseddik, sukker, salt og hvetemel Oyster Mushroom-wok med kjøttdeig 20 SLIK GJØR DU: Kok nudler etter anvisning på pakken. Stek kjøttdeig i olje i en stor panne. Krydre med salt og pepper. Ha i 2/3 av wokblandingen. Stek i 3-4 minutter. Hell over saus og kok opp. Skru av varmen og vend inn resten av grønnsakene. 1 VELG GRØNNSAKER: WOK MIX, 300 G VELG SAUS: WOKSAUS OYSTER & MUSHROOM, 230 G VELG TILBEHØR: EGGNUDLER, 250 G UNDER KR 24,- PR PERSON Olje, salt og pepper Stekt kjøttdeig med ovnsbakte poteter og grønnsaker G 35 SLIK GJØR DU: Del poteter i 4, og kok i vann i 15 minutter. Hell urteblandingen over grønnsakene. Bak i ovnen ved 200 grader i 20 minutter. Hell vannet av potetene. Ha på litt olje, krydre med salt og pepper og bak potetbitene i ovnen ved siden av grønnsakene i 7-10 minutter. Stek kjøttdeig i olje. Krydre med salt og pepper. Hell over saus. 22 Oppskriftene er beregnet til 2 VOKSNE og 2 BARN 23 1 VELG GRØNNSAKER: URTEMARINERTE OVNSGRØNNSAKER, 400 G 2 VELG SAUS: BRUN SAUS, 220 ML 3 VELG TILBEHØR: POTETER 450 G POTETER, kr 24,90 pr. kg kr 11, UNDER KR 25,- PR PERSON Olje, salt og pepper

13 KJØKKENSKAPET BASIS KJØKKENSKAPET EKST RA Noen ingredienser bruker du uansett hva slags middag du skal lage. Salt, pepper og olivenolje for eksempel. Ettersom dette er produkter de fleste har i kjøkkenskapet, og som man bruker lite av i en enkelt rett, er disse produktene ikke inkludert i den totale middagsprisen. I tillegg til basisproduktene trenger du noen tilleggsprodukter for å løfte smaken, jevne sausen eller få et mer komplett måltid. Hver gang vi tar med slike ingredienser i rettene, beregner vi prisen ut fra mengden som går med i oppskriften. Tørrvarene på denne siden har lang holdbarhet og kan brukes i mange ulike retter. Vi vil også bidra til at det ikke går alt for lang tid før du får brukt opp disse produktene ved å inkludere dem som ingredienser i flere oppskrifter. Grillmarinade 3 DL OLIVENOLJE 5 SS BALSAMICOEDDIK 2 DL HAKKEDE URTER 3 FEDD HVITLØK GROVMALT PEPPER Legg kjøtt eller fisk i en pose og hell over marinaden. Legg til marinering i romtemperatur i 6-8 timer, eller i kjøleskapet over natten. Bruk også marinaden til pensling under grilling. Tips: Kjør alle ingredienser sammen i en foodprocessor. DEN LILLE OLJESKOLEN Vegetabilske oljer brukes til alt fra dressinger og vinaigretter til steking og baking. Kaldpressede olivenoljer har mye smak og egner seg best til dressinger. Raffinerte oljer som solsikkeolje og rapsolje, er smaksnøytrale, tåler høy varme og egner seg godt til steking og baking Ekte italiensk pasta hos OLIVENOLJE kr 80,40 pr. l 1 l Vår pasta er produsert i den lille byen Pietragalla i Sør-Italia. Pastaen er laget av 100% durumhvete. SOYASAUS Kikkoman, 150 ml kr 18,40 SPISSKUMMEN Toro, 62 g kr 24,80 KORIANDER MALT Black Boy, 20 g kr 15,00 OLIVENOLJE, OLJE, HVETEMEL, SALT, PEPPER, SMØR, SUKKER, HVITVINSEDDIK MIDDAGSRIS, 2 kg kr 16,50 HOISIN SAUS Blue dragon, 190 ml kr 32, OREGANO Toro, 10 g kr 15,60 TIMIAN Toro, 6 g kr 10,60 DIJON SENNEP Maille, 380 g kr 22,60

14 INVITER T IL GRILLFEST GRILLEDE VENTEVINGER Solvinge, 800 g, kr 36,25 pr. kg GRILLFEST 2 x grillpølse, ostegrill, burger Gilde, 480 g, kr 122,92 pr. kg SCAMPI SWEET CHILI SalatMestern, 150 g, kr 260,- pr. kg HOT WINGS Solvinge 480 g, kr 81,25 pr. kg PØLSEFEST 3 x chorizo, 2 x chistorra, 2 x krakower Gilde, 435 g, kr 135,63 pr. kg

15 SOMMERENS RÅESTE UTVALG AV BURGERE Les om THE BURGER LAB og få mer inspirasjon til årets grillsesong på theburgerlab.no og i grillmagasinet som du finner i nærmeste REMA-butikk. PORK BURGER Gilde 227 g, 2 stk, kr 110,13 pr. kg JALAPEÑO BURGER Nordfjord 2x150 g, kr 163,33 pr. kg THICK & JUICY BURGER Nordfjord 2x180 g, kr 163,89 pr. kg CRAIG'S PEPPER & BACON BURGER Nordfjord 2x150 g, kr 163,33 pr. kg 00 KING SIZE GRILLBURGER Nordfjord 2x180 g, kr 152,78 pr. kg 00 CRAIG'S BBQ SAUCE CHIPOTLE CHILI KETCHUP SWEET & SPICY MUSTARD SAUCE CÆSAR- DRESSING GREEN GODDESS URTEDRESSING BLUE CHEESE DIP CHIPOTLE CHILI MAYO PIMIENTO & CHEDDAR CHEESE DIP SALSA MEXICANA CREAMY FRENCH ONION DIP JALAPEÑO CHILI SALSA URTEMAJONES MANGOSALSA SAUSER / DRESSINGER / SALSAER / DIPPER SalatMestern 140 g, kr 71,43 pr. kg.

16 Forfriskelser i sommervarmen KUN HOS KUN HOS Passer fint som både frokost, mellommåltid og dessert! AGUA FRESCA 1 VANNMELON 8-10 DL VANN 3-5 SS SUKKER 2 LIME Kutt vannmelonen i skiver eller båter, fjern skallet og del opp i biter. Kjør fruktkjøttet i en blender og sil det over i en mugge. Tilsett vann, bland godt og smak til med sukker og limesaft. Vannmelon kan erstattes av jordbær, mango eller andre melontyper og bærtyper. Pynt gjerne mugger og glass med appelsinskiver, sitron- og limeskiver, bær og mynteblader. FRISKE BÆR MED KESAM KESAM DIGESTIVE KJEKS BRINGEBÆR MYNTE Grovknus kjeks. Legg lagvis med kesam jordbær og rabarbera. Topp med friske bær og mynte KESAM MED JORDBÆR OG RABARBRA TINE 300 g, kr 89,33 pr. kg 30 31

17 Abonner på vår ukemeny! Nå blir det enda enklere å planlegge middager og innkjøp. Abonner på vår ukemeny på rema.no.