Enklere for deg som lager mat til mange
|
|
- Lilly Fosse
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 5
2 Ingredienser Enklere for deg som lager mat til mange Vi vet at hverdagen for deg som jobber på kjøkken kan være utfordrende. Det er mye som skal gjøres og det er ofte vanskelig å være kreativ og komme opp med nye retter som tilfredsstiller både smak, ernæring og pris. Vi i Nortura ønsker å gjøre det enkelt for deg. Med 5 ingredienser kan du redusere tiden du bruker på både innkjøp og matlagning og allikevel lage velsmakende og næringsrike måltider. I tillegg til å spare tid og kostnader, gjør oppskriftene i dette heftet valget enklere. Det er et overraskende mangfold av retter som kan lages med så få ingredienser. Alt fra lette lunsjretter til småretter og flotte hverdagsmiddager. En av nøklene til suksess i matlaging er å bruke førsteklasses råvarer. Dette er spesielt viktig når det er bare 5 av dem. Husk også at alt er like viktig; smak, aroma og utseendet! 5 ingredienser er utviklet i samarbeid med Odd-Helge Sand. Han er utdannet kokk og jobber med utvikling av kantinedrift med fokus på bl.a trender, kultur og logistikk. Odd-Helge har jobbet i bransjen i 30 år og har allsidig erfaring innen matfaget. Han sier selv at «5 ingredienser» oppsto som en idé for å forenkle matlagingen innen storhusholdning.til daglig jobber Odd-Helge som fagsjef i kantinen hos Gjensidige Forsikring ASA på Sollerud. INNHOLD Salamiomelett...4 Pølsewok...19 Lun egg- og baconsalat...5 Pølsekuler og grov potetmos med selleri...20 Pannekaker med ertesuppe og bacon...6 Kjøttpølse i tomatsaus med løk og champignon.. 21 Bondeomelett...7 Hamburger med youghurtråkost på grovt brød...22 Kylling Curry...8 Kyllingkjøttkaker i tomatsaus med kikerter...23 Kyllinglår med couscous og grønnsaker...9 Kyllingburger på rugbrød med isbergsalat og Grillet kyllinglår med pastasalat...10 rømmedressing...24 Risotto med kylling og sopp...11 Kyllingkarbonader med fløtepoteter og brokkoli.. 25 Kyllingbryst i buljong med rotgrønnsaker Kyllingwraps...26 og byggryn...12 Wraps med kalkunpålegg...27 Hønsefrikassé med bacon...13 Burritos på tre måter...28 Svinekam med champignonstuing...14 Biffkarbonader med løk, poteter og brun saus Kotelettform ukers meny basert på rettene i brosjyren...31 Brun lapskaus...16 Fredagskos...32 Lunsjkaker med potetstappe og brokkoli...17 Sortimentsoversikt...34 Tyrkisk lammepanne ukers meny fyll ut ditt eget forslag
3 Salamiomelett Tips! Ønsker du en kald salat? Bytt ut purre med isbergsalat og rødløk med eple. Omelettmix (eller egg) 2,5 l Stek strimlet salami i panne med olje og tilsett sopp, paprika, salt og pepper. Salami 300 g La det frese litt og hell deretter over omelettmixen. Dryss på hakket Champignon skivet 250 g bladpersille. Stek omeletten ferdig i ovn på 175 C i ca 10 minutter. Rød paprika finhakket Bladpersille 30 g Tips: 50 g Omelettmix tilsvarer 1 egg., olje Salt 1,54 g 1,8 g Prior Omelettmix, fryst 2x5 kg ,7 g Prior Omelettmix, fryst 4x2,5 kg Fett 44,2 g Gilde Salami skivet, fersk 500 g kj/kcal: 2267/542 Salt 1,54 g 1,8 g Tips! For en mer spennede vri; Bytt ut vanlig salami med spekeskinke eller Salami Siliana. Lun egg- & baconsalat 34,7 g Fett 44,2 g Kokt egg i båter 800 g Stek bacon sprøtt i panne med olje. Tilsett strimlet purre og rødløk. Bacon i terninger Smak til med salt og pepper. Server som salat. Purre 300 g Tomat 800 g Rødløk 300 g, olje Salt 0,335 g 14,3 g 4,0 g Prior Kokte skrelte egg i lake, fersk (ca 70 egg) 3,7 kg Fett 69,0 g kj/kcal: 2883/690 Gilde Pizzabacon, fersk 1,8 kg
4 Pannekaker med ertesuppe og bacon Pannekaker ferdig 650 g Lag ertesuppe etter anvisning på ertepakken. Stek bacon sprøtt Gule erter 500 g i panne med litt olje. Tilsett hakket løk og fres til det blir blankt. Bacon i terninger 100 g Tilsett finhakket gressløk, litt salt og pepper. Løk hakket 100 g Varm opp pannekakene på 150 C i 8 min (fra fryst tilstand). Gressløk finhakket 3,5 ss, olje Salt 0,332 g 17,6 g Prior Pannekake 65 g, fryst 5,85 kg ,0 g Fett 9,4 g kj/kcal: 1296/310 Gilde Pizzabacon, fersk 1,8 kg Gilde Bacon skivet, fersk 1,8 kg Tips! 1 spiseskje = 3 teskjeer Tips! 1 spiseskje = 3 teskjeer Bondeomelett Salt 0,332 g 17,6 g 36,0 g Fett 9,4 g Omelettmix (eller egg) 2,5 l Stek bacon sprøtt i panne med olje. Tilsett løk og purre og la det Poteter kokt og ternet 500 g frese litt. Tilsett poteter, salt og pepper og hell over omelettmix. Løk 1000 g Stek omeletten ferdig i ovn på 175 C i ca 10 minutter. Bacon i terninger 350 g Purre Tips: 50 g Omelettmix tilsvarer 1 egg., olje 15,3 g Fett 42,4 g Salt 0,734 g 38,6 g kj/kcal: 2513/601 Prior Omelettmix, fryst 2x5 kg Prior Omelettmix, fryst 4x2,5 kg Gilde Pizzaskinke, kokt strimlet, fersk 1,5 kg Gilde Pizzabacon, fersk 1,8 kg
5 Kylling Curry Kyllinglår rå 1 Gni inn kyllinglårene med curry, salt og pepper. Løk Legg grønnsakene og kyllingen i form og hell over kokosmelk. Kokosmelk 400 g Stek i ovn til kyllingen er ferdig, ca 25. min på 175 C (fra tint tilstand). Ananas Rød paprika, currypulver Salt 1,193 g 6,0 g Fett 18,8 g 25,7 g Prior Kylling lårstykke nat.mar, fryst 5 kg Prior Kylling overlår, fryst 5 kg kj/kcal: 1246/826 Salt 1,193 g 6,0 g Kyllinglår med couscous og grønnsaker 25,7 g Fett 18,8 g Kyllinglår ferdig grillet 1500 g g Kok couscous etter anvisning på pakken. Tilsett finhakket Couscous 1250 g stangselleri og soltørkede tomater. Smak til med salt og pepper. Smør Varm opp kyllinglårene på 180 C i ca 20 min (fra tint tilstand). Soltørket tomat 250 g Stangselleri 250 g Salt 1,193 g 80,5 g 49,1 g Fett 32,2 g kj/kcal: 3453/826 Prior Kyllinglår grillet ca 150 g, fryst 5 kg Prior Kylling lårstykke nat.mar, fryst 5 kg
6 Grillet kyllinglår med pastasalat Kyllinglår ferdig grillet 1500 g g Kok pasta al dente, hell av vannet og tilsett olivenolje. Tilsett finhakket Pasta tørr 1 paprika og ruccula samt salt og pepper. Varm opp kyllinglårene på 180 C i Olivenolje (gjerne extra virgin) 30 g ca 20 min (fra tint tilstand). Ruccula 150 g Rød paprika 250 g 66,5 g Salt 1,385 g 47,2 g Prior Kyllinglår grillet ca 150 g, fryst 5 kg Prior Kylling lårstykke nat.mar, fryst 5 kg Fett 20,9 g kj/kcal: 2742/656 Risotto med kylling og sopp Salt 1,385 g 66,5 g 47,2 g Fett 20,9 g Strimlet kyllingkjøtt 1 Fres risen blank i litt olje, spe litt og litt med varm kyllingbuljong. (Tar ca 15 Risottoris 7,5 dl min.) Rør jevnlig. Tilsett smør, stekt sopp og parmesan. Stek kyllingen i varm Kyllingbuljong 2,5 l panne med salt og pepper. Sopp skivet 350 g Revet parmesan 40 g, olje, smør Salt 1,294 g 49,0 g 35,6 g Prior Kylling strimlet, fryst 2 x 2,5 kg Fett 4,8 g kj/kcal: 1629/390
7 Kyllingbryst i buljong med rotgrønnsaker og byggryn Kyllingbryst 1 Kok opp vann og buljongterning, tilsett grønnsakene og la dette Byggryn ferdig kokt 500 g trekke i et par minutter. Tilsett deretter kylling i strimler og trekk Gulrot videre i ca 4 min. Tilsett byggryn og smak til med salt og pepper. Rotselleri Purre, buljongterning Salt 0,088 g 33,6 g 33,6 g Prior Kyllingbryst, fryst 5 kg Fett 6,9 g kj/kcal: 1456/348 Hønsefrikassé med bacon Salt 0,088 g 33,6 g 33,6 g Fett 6,9 g Høns frikassékjøtt 1 Legg kjøttet i en kjele, dekk med vann og kok til kjøttet er mørt Poteter ternet 1000 g (ca 2 timer). Ta ut kjøttet, kok så poteter og purre i samme vann. Purre skivet Lag jevning av melk og litt mel, tilsett kokevannet og kok opp. Bacon ternet 100 g Ha i grønnsakene og kjøttet. Dryss over sprøstekt bacon. Melk 5 dl, mel Salt 0,084 14,2 g Fett 12,8 g 30,0 g kj/kcal: 1238/263 Prior Frikassékjøtt gourmethøns, fryst 5 kg Gilde Pizzabacon, fersk 1,8 kg
8 Svinekam med champignonstuing Svinekam 1 Svi av kammen og krydre med salt og pepper. Champignon 500 g Stek på 150 C til kjernetemperatur 70 C. Stek sopp, krydre Matfløte 500 g med salt, pepper og muskat. Hell over fløte og bak tomatene Tomat 300 g på 180 C i 5 min. Bladpersille 3,5 ss, muskat (kan sløyfes) Salt 1,061 g 2,8 g 18,1 g Gilde Svinekam u/ben, fersk 8 kg Fett 32,3 g kj/kcal: 1563/374 Kotelettform Salt 1,061 g 2,8 g 18,1 g Fett 32,3 g Nakkekoteletter u/ben 1300 g Stek kotelettene. Varm fløtepotetene i ca 20 min på 220 C. Fløtegratinerte poteter ferdig 1000 g Sauter løken blank og kok inn med sukker og eddik. Rødløk 250 g Smak til med salt og pepper. Sukker 50 g Rødvinseddik 7 ss Salt 1,6 g 6,4 g Fett 25,1 g 32,8 g Gilde Nakkekoteletter u/ben, fryst 3 kg Kokt & Klar Fløtepoteter, fersk 2,5 kg kj/kcal: 1596/
9 Brun lapskaus Grytekjøtt av storfe høyrygg 1 Svi av kjøttet og ha det over i gryte sammen med grønnsakene. Rotselleri ternet Fyll opp med vann til det dekker og småkok til kjøttet og grønnsakene Purre skivet 100 g er møre (ca 1,5 time). Smak til med salt og pepper. Gulrot ternet Poteter ternet 1000 g 13,5 g Salt 0,09 g Storfe høyrygg strimlet, fersk 2,5 kg ,0 g Fett 11,2 g kj/kcal: 1108/289 Salt 0,09 g 13,5 g Lunsjkaker med potetstappe og brokkoli Fett 11,2 g 26,0 g Lunsjkaker ferdig stekt 1000 g Varm lunsjkakene i ovn på 170 C i ca 10 min. Poteter 1500 g Kok potetene møre og mos de sammen med melk og smør til potetstappe. Melk 300 g Tilsett litt muskat om ønskelig. Kok brokkoli i saltet vann. Smør 80 g Brokkoli 500 g, muskat (kan sløyfes) Salt 1,7 g 32,2 g 14,0 g Fett 23,4 g kj/kcal: 1650/395 Gilde Lunsjkaker 100 g, fersk 2,5 kg
10 Tyrkisk lammepanne Fårekjøtt 1 Kok fårekjøttet mørt. Bland kjøttet med krydder, tomatpuré og grønnsakene Friske tomater i båter 500 g i en langpanne. Slå over kraften fra kokingen til sausaktig konsistens. Grønn paprika 500 g Stekes ferdig i panne i ovnen til grønnsakene er møre. Tomatpuré Bladpersille hakket 3,5 ss Fra spiskammeret: spisskummin, salt, pepper, sitron Salt 1,972 g 3,0 g 18,2 g Gilde Fårekjøtt u/ben, fryst 2,5 kg Fett 42,2 g kj/kcal: 1941/474 Pølsewok Salt 1,972 3,0 g 18,2 g Fett 42,2 g Røkt kjøttpølse 1 Del opp pølsene i skiver og stek de i varm wok med litt olje til de er Sweet chilisaus 150 g brune og varme. Hell over grønnsakene og stek de varme. Soyasaus 150 g Hold i bevegelse. Tilsett til slutt soya- og sweet chilisaus. Olje 30 g Grønnsaksblanding til wok 1 18,7 g Salt 1,139 g Fett 26,2 g 16,1 g kj/kcal: 1599/383 Gilde Kjøttpølse u/skinn 64 g, fryst Prior Kjøttpølse av kylling og kalkun u/skinn delt i to 40 g, fryst 2,5 kg x 2,5 kg
11 Pølsekuler og grov potetmos med selleri Pølsekuler 1 Varm pølsekulene i panne. Kok poteter og selleri til det er mørt. Poteter ternet 1 Tilsett melk og smør og lag til mos. Rotselleri ternet 400 g Melk 750 g Smør 400 g Salt 1,271 g 35,2 g 15,7 g Prior Pølsekuler av kylling og kalkun 5 g, fryst 5 x 1 kg Fett 42,0 g kj/kcal: 2517/673 Kjøttpølse i tomatsaus med løk og champignon 35,2 g Salt 1,271 g 15,7 g Fett 42,0 g Røkt kjøttpølse 1300 g Fres løk og sopp brunt i varm panne med litt olje. Tilsett tomater Tomater hermetiske 1000 g og oregano. Kok litt tykkere og smak til med salt og pepper. Løk 300 g Del opp pølsene på langs og stek de i varm panne med litt olje. Champignon 400 g Frisk oregano (kan sløyfes) 3,5 ss, olje 11,3 g Salt 0,956 g Fett 24,0 g 16,7 g kj/kcal: 1382/342 Gilde Kjøttpølse u/skinn 64 g, fryst Prior Kjøttpølse av kylling og kalkun u/skinn delt i to 40 g, fryst 2,5 kg x 2,5 kg
12 Hamburger med yoghurtråkost på grovt brød Hamburger 1300 g Bland sammen strimlet hodekål, gulrot og matyoghurt til salat. Hodekål strimlet 300 g Smak til med salt, pepper, sukker og litt sitron. Stek hamburgeren Gulrot strimlet 300 g i varm panne med litt olje, krydre med salt og pepper. Matyoghurt 300 g Rugbrød 10 skiver, sitron, sukker Salt 0,698 g 18,1 g 26,5 g Gilde Grov hamburger 130 g, fryst 5,72 kg Fett 17,0 g kj/kcal: 1421/330 Kyllingkjøttkaker i tomatsaus med kikerter 18,1 g Salt 0,698 g 26,5 g Fett 17,0 g Kyllingkjøttkaker 1800 g Fres løk i varm panne med litt olje. Tilsett tomater, kikerter Tomater hermetiske 1000 g og oregano. Kok litt tykkere og smak til med salt og pepper. Kikerter 500 g Varm kjøttkakene i sausen. Løk 250 g Frisk basilikum 3,5 ss Salt 3,1 g 41,4 g 38,8 g Prior Kyllingkjøttkaker 60 g, fryst 5 kg Fett 32,6 g kj/kcal: 2570/614
13 Kyllingburger på rugbrød med isbergsalat og kesamdresssing Kyllingburger 1 Bland sammen kesam, sitron, salt og pepper til dressing. Rugbrød 10 skiver Stek kyllingburgeren i varm panne med olje eller i stekeovn. Kesam 300 g Dryss over finhakket rødløk. Rødløk 100 g Isbergsalat 300 g, sitron Salt 0,875 g 18,9 g 43,4 g Fett 19,9 g kj/kcal: 1834/439 Prior Kyllingburger panert stekt 120 g, fryst 5 kg Kyllingkarbonader med fløtepoteter og brokkoliblanding Salt 0,875 g 18,9 g 43,4 g Fett 19,9 g Kyllingkarbonader 700 g Kok brokkoli i små buketter, bland deretter med cherrytomater Fløtepoteter ferdig 2000 g i båter, finhakket vårløk og litt olivenolje. Varm potetene i ovn på Brokkoli 500 g 220 C i 20 min. Stek karbonadene i varm panne med olje eller Cherrytomater 300 g i ovn på 180 C i 10 ca min. Vårløk finhakket 150 g, olje Salt 1,9 g 34,0 g 23,1 g Fett 53,8 g kj/kcal: 2962/713 Prior Kyllingkarbonader håndstekt 70 g, fryst 5 kg Kokt & Klar Fløtepoteter, fersk 2,5 kg
14 Kyllingwraps Tips! Varier med ulike varianter kalkunpålegg. Kylling salatkjøtt 500 g Fyll tortillalefsene med kylling, salat, salsa og guacamole. Tortillalefse 10 stk Salsa ferdig 300 g Guacamole ferdig 150 g Salat 50 g Salt 0,694 g 26,3 g 16,8 g Prior Kylling salatkjøtt, fryst 5 x 1 kg Fett 12,6 g kj/kcal: 1215/291 Salt 0,694 g 16,8 g Wraps med kalkunpålegg 26,3 g Fett 12,6 g Kalkunpålegg 500 g Smør kremost på tortillalefsen. Ha på kalkunpålegg og legg på rikelig Tortillalefse 10 stk med salat samt litt rødløk før du ruller de sammen. Ruccolasalat Rødløk Mager kremost 300 g Tips! Salt 1,095 g Topp gjerne med revet ost 21,4 g 16,1 g Prior Kalkun naturell skivet, fersk 500 g Fett 11,6 g kj/kcal: 1073/298
15 22,6 g 23,7 g Burritos på 3 måter Med creme fraîche, pintobønner og Jalapeños Prior Kylling kjøttdeig, fryst 3 x 2 kg Gilde Kjøttdeig, fersk 5 kg Med salsa, paprika og rødløk Kjøttdeig 1000 g Lag puré av pintobønner, Tortillalefse 10 stk crème fraîche og jalapeños. Pinto bønner 750 g Stek kjøttdeig og bland det med Jalapeños puréen. Pakk inn i lefse. Creme fraîche 250 g 33,3 g Salt 0,742 g Fett 25,3 g 28,6 g kj/kcal: 2038/488 33,3 g Salt 0,742 g 28,6 g Salt 0,518 g Kjøttdeig 1000 g Stek kjøttdeig og bland dette med Tortillalefse 10 stk finhakket rødløk, paprika og salsa. Salsa 400 g Pakk inn i lefse. Grønn paprika 300 g Rødløk 300 g 23,2 g 13,3 g Fett 9,6 g kj/kcal: 996/238 Tips! Gratinér gjerne i ovn med ost på toppen Fett 25,3 g Med rømme, hvitløk og persille Salt 0,518 g 13,3 g 23,2 g Fett 9,6 g Salt 0,757 g Kjøttdeig 1000 g Stek kjøttdeig og bland dette Tortillalefse 10 stk med finhakket hvitløk, bladpersille Rømme 750 g og rømme. Pakk inn i lefse. Bladpersille 3,5 ss Hvitløk finhakket 50 g 22,6 g Fett 31,1 g 23,7 g kj/kcal: 1945/ Salt 0,757 g
16 5 ukers meny basert på rettene i brosjyren Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Uke 1 Bondeomelett* Grillet kyllinglår med pastasalat Lunsjkaker med potetstappe og brokkoli Pannekaker med ertesuppe og bacon Hamburger med yoghurtråkost og grovt brød Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Uke 2 Kjøttpølse i tomatsaus med løk og champignon Risotto med kylling og sopp* Tyrkisk lammepanne Kjøttkaker i tomatsaus med kikerter Burritos Biffkarbonader med løk, poteter og brun saus Uke 3 Mandag Kyllingbryst i buljong med rotgrønnsaker og byggryn Tirsdag Brun lapskaus Onsdag Svinekam med champignongstuing Torsdag Lun egg- og baconsalat* Fredag Kyllingburger på rugbrød med issalat og rømmedressing Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Uke 4 Kyllingwraps Kotelettform Kylling Curry* Kyllingkarbonader med fløtepoteter og brokkoli Pølsekuler og grov potetmos med selleri Biffkarbonader Stekt løk Poteter Brun saus ferdig Sukkererter 900 g 400 g 1000 g 10 dl 400 g Varm opp karbonadene i panne eller stekeovn på 150 C i ca 15 minutter. Kok sukkererter og poteter. Server med stekt løk og brun saus. Uke 5 Mandag Wraps med kalkunpålegg Tirsdag Hønsefrikassé med bacon* Onsdag Grillet kyllinglår med couscous og grønnsaker Torsdag Biffkarbonader med løk, poteter og brun saus Fredag Pølsewok Salt 1,121g 24,7 g 17,0 g Biffkarbonader 90 g, fersk 2,5 kg * eller fisk Fett 11,5 g kj/kcal: 1160/
17 Fredagskos Det er alltid populært med litt ekstra godt på fredager. Her er noen enkle forslag uten for mye jobb. Tjuvstart på helgen med pølsefest! Sett gryta på bordet og la folk forsyne seg selv. Enkelt og populært! Produkt Vekt Varenr. EPD-nr. Gilde Wienerpølse sortert 55 g, fersk 1,7 kg Gilde Grillpølse 110 g, fersk 2,2 kg Pannekakefredag! Pannekaker er perfekt på buffet! Enkelt å tilberede og å kombinere med masse spennende tilbehør. Her kan du sette ditt eget preg på serveringen uten å bruke mye tid. Produkt Vekt Varenr. EPD-nr. Prior Pannekaker 50 g, fryst 5,0 kg Prior Pannekaker 65 g, fryst 5,8 kg Vafler Alle liker vafler server med syltetøy og rømme, brunost eller is. Produkt Vekt Varenr. EPD-nr. Prior Hjertevafler 70 g, fryst 2,5 kg Prior Fransk vaffel 38 g, fryst 1,9 kg Prior Vaffelrøre, fryst 4 x 2,5 kg Tips! Prøv også Fransk Vaffel! Smaker deilig til kaffen
18 Sortimentsoversikt 5 ukers meny fyll ut ditt eget forslag Produkt Vekt Varenummer EPD nummer Prior Kyllinglår grillet ca 150 g, fryst 5 kg Prior Kyllinglår, fryst 2 x 2,5 kg Prior Kylling lårstykke nat.mar, fryst 5 kg Prior Kylling overlår, fryst 5 kg Prior Kyllingbryst, fryst 5 kg Prior Kylling strimlet, fryst 2x2,5 kg Prior Kylling kjøttdeig, fryst 3x2 kg Prior Frikassékjøtt gourmethøns, fryst 5 kg Prior Kylling salatkjøtt grillet, fryst 5x1 kg Prior Pølsekuler av kylling og kalkun 5 g, fryst 5x1 kg Prior Kjøttpølse av kylling og kalkun u/skinn delt i to 40 g, fryst 2x2,5 kg Prior Kalkun naturell skivet, fersk 500 g Prior Kyllingkjøttkake 60 g, fryst 5 kg Prior Kyllingkarbonader håndstekt 70 g, fryst 5 kg Prior Kyllingburger panert stekt 120 g, fryst 5 kg Prior Omelettmix, fryst 2x5 kg Prior Omelettmix, fryst 4x2,5 kg Prior Kokte skrelte egg i lake, fersk (ca 70 egg) 3,7 kg Prior Pannekake 65 g, fryst 5,85 kg Gilde Storfe høyrygg strimlet, fersk 2,5 kg Gilde Svinekam u/ben, fersk 8 kg Gilde Nakkekoteletter u/ben, fryst 3 kg Gilde Fårekjøtt u/ben, fryst 2,5 kg Gilde Kjøttdeig, fersk 5 kg Gilde Pizzabacon, fersk 1,8 kg Gilde Grov hamburger 130 g, fryst 5,72 kg Gilde Kjøttpølse u/skinn 64 g, fryst 2,5 kg Gilde Pizzaskinke kokt strimlet, fersk 1,5 kg Gilde Biffkarbonader 90 g, fersk 2,5 kg Gilde Lunsjkaker 100 g, fersk 2,5 kg Gilde Salami skivet, fersk 500 g Kokt & Klar Fløtepoteter, fersk 2,5 kg Uke 5 Uke 4 Uke 3 Uke 2 Uke 1 Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Print ut flere ukesmenyer på nettsiden storkjokken.nortura.no/5ingredienser 34
19 Involve!oslo Ingredienser storkjokken.nortura.no/5ingredienser Nortura Storkjøkken tlf Besøk oss på storkjokken.nortura.no
KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min
KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad
DetaljerKyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER
Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket
DetaljerOppskrifter på garantert gode pølser
Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert
DetaljerStekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk
DetaljerSkrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.
VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:
DetaljerStekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.
Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten
DetaljerBYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.
e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no
DetaljerFiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER
Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl
DetaljerKYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER
KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum
DetaljerSTEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS
Foto: Stian Broch Tips! Hell av stekesjyen mellom hver gang du steker og ta vare på den, husk at den skal i sausen. Du kan gjerne grille svineskivene! STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS MIDDELS Rotmos ½ kålrot
DetaljerReker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125
DetaljerBakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt
Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk
Detaljer7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER
RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerKyllingwok med fullkornsnudler Onsdag
Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk
DetaljerMER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER
MER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER SMAKSRIKE TRADISJONER God smak gir mersmak. Våre pølser bygger på årelange tradisjoner innen foredling av kjøtt, og vi benytter kun de beste norske råvarer av aller
DetaljerKyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på
Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til
DetaljerORIGINALMENY / 3 DAGER
Foto: Stian Broch Tips! Har du ikke en stekepanne som rommer alt sammen? Legg bacon- og grønnsaksblandingen i en ildfast form, hell eggeblandingen over og fordel tomater på toppen. Bak i ovn ved 150 grader.
DetaljerSmak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus
Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine
DetaljerENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet
DetaljerGulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær
Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd
DetaljerKylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)
Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner
DetaljerHellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag
Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.
DetaljerENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å
DetaljerFør mors kjøttkaker nå dine
Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde
DetaljerTortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER
Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss
DetaljerWrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,
DetaljerKutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.
Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte
DetaljerOPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:
OPPSKRIFTER Oppskriftene inneholder kun forslag til ingredienser. Det er viktig å bruke det du allerede har hjemme, for å unngå matsvinn. For å klare dette må man være åpen for å eksperimentere, stole
DetaljerFølgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.
Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige
DetaljerGrønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god.
Grønnsaksuppe Onsdag Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe 100 g byggryn, tørre 250 g gulrot 250 g kålrot 2 stk løk 1 stk
DetaljerSpis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat
Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado
DetaljerPasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte
DetaljerGrillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER
Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte
DetaljerDU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER
Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!
DetaljerOvnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur
Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om
Detaljerutsøkt kraft buljong til klassisk mat
utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:
DetaljerSånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:
Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer
DetaljerGrønnsakssuppe Onsdag
Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron
DetaljerStekt laks med pæresalat Onsdag
Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 2-7 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor
DetaljerKEBABSPYD MED RATATOUILLE EKSPRESSMENY. ukens doble. Bulgur: 12 dl vann eller buljong 500 g grov bulgur. Kebabspyd: Tilbehør: 2 poser ratatouille
Dressingen, bulguren og kebaben kan du lage dobbel porsjon av med en gang, alt holder seg fint i -5 dager i kjøleskap. Men vær forsiktig med oppvarming av kebaben så den ikke blir tørr. 50 grader under
DetaljerFullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus
Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede
DetaljerForvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).
Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:
DetaljerOPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK
OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet
DetaljerKyllingfilet med råkost Onsdag
Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking
DetaljerORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.
Foto: Stian Broch Tips! Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. HVIT BØNNESUPPE med bacon og hvitløksbrød MIDDELS Bønnesuppe 150 g bacon i
DetaljerV Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no
Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med
DetaljerKylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann
Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.
DetaljerFiskegryte med grønnsaker
Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong
DetaljerKjøttboller med penne og tomatsalsa
Kjøttboller med penne og tomatsalsa Laks med couscous Serveringsforslag Blåskjellgryte med tomat og squash Kylling med chili og kokosmelk Pannestekt torsk med hvit stappe Sunnhetsveilederen 2873/684 279
DetaljerMULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter
MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å
DetaljerPOTET- OG PURRELØKSUPPE EKSPRESSMENY. med bacon og krutonger. Suppe: Bacon: BASISVARER: Salt, pepper, solsikke-/rapsolje.
Tips: Litt nykvernet sort pepper, kaldpresset olivenolje og revet muskatnøtt er godt å tilsette ved servering. Ønsker du en rikere smak på suppen, kan du tilsette en fløteskvett, crème fraîche eller rømme
DetaljerSnøfrisk. En ost med mange muligheter
Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,
Detaljer1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over
MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker
DetaljerUKE 45 TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT ONSDAG: OKSE STROGANOFF MED SALAT OG RIS TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER**
UKE 45 TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT Fiskegrateng (torsk, makaroni, purre, egg, fløte (melk), grillmel, hvetemel, hvitost, margarin, fiskefond, krydderblanding), råkostsalat (hodekål,
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerWok med økologisk kjekjøtt
Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje
DetaljerSalater fra Montebello
Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje
DetaljerSMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT
SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den
DetaljerLag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)
Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50
DetaljerSkikkelig middag på kort tid 23 tips til enkle og gode hverdagsmiddager
Skikkelig middag på kort tid 23 tips til enkle og gode hverdagsmiddager Go middag! Kanskje den mest brukte hilsenen når vi går hjem fra jobben. Dette sier noe om hvor viktig middagen er i våre liv. Og
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Torskefilet m/ertestuing og sprøbakt bacon Sett ovnen på 160 C Legg torskebitene i lave bakker og varm opp til anbefalt kjernetemperatur på 62 C i kombiovn/konveksjonsovn. Ertepure:
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Rødbet- terte 1.Ta butterdeigsplater ut av fryseren og legg dem til tining. 2. Varm olje i en stekepanne og stek løk til den er myk og blank. 3. Smak til med salt og pepper. 4. Forvarm
DetaljerTIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM
TIPS OG INSPIRASJON VINTER raskt og enkelt i STORFORM TIPS & INSPIRASJON RASKT OG LEKKERT I STORFORM Velkommen til «I STORFORM»! Mange av våre gode kunder serverer hver dag store mengder mat i løpet av
Detaljer4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking
Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,
DetaljerOppskrifter. til inspirasjon
Oppskrifter til inspirasjon Stekt steinbit i rømmesaus med mandeldryss og grønn festblanding 30 minutter Til 3 porsjoner 600 g Fiskemannen Steinbitfilet 6 ss rømme 30 g mandler 500 g grønn festblanding
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 47-51 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor
DetaljerSTEKT FLESK MED DUPPE EKSPRESSMENY. og rotmos. Poteter: Flesk: BASISVARER: Salt, pepper, solsikke-/rapsolje, smør.
Tips: Hell av stekfettet mellom hver gang du steker. Husk å ta vare på fettet, det skal i den hvite sausen. Om du har mulighet, kan du bruke to stekepanner samtidig, da går det raskere. Middels STEKT FLESK
DetaljerGrønn wok med cashewnøtter Onsdag
Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet
DetaljerGULROTSUPPE MED APPELSIN OG INGEFÆR Onsdag
GULROTSUPPE MED APPELSIN OG INGEFÆR Onsdag Til 3-4 porsjoner trenger du omtrent: 700 g (økologiske) gulrøtter, i biter 1 løk, grovt hakket 4 hvitløkfedd, finhakket 1/2-1 rød chili, finhakket 20 g ingefær,
DetaljerOppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli
Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)
DetaljerKRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED
KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.
DetaljerTorsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr
Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver
Detaljerliker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.
Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne
DetaljerMarit Bjørgens ovnsbakte torsk
Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Onsdag I denne oppskriften blir torsken ovnsbakt og gratinert med ost og sennep. Og som alltid er tomat og basilikum er en perfekt kombinasjon, og glimrende følge til fisk.
DetaljerKantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole
Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...
DetaljerSuppe er godt, næringsrikt og billig.
- 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt
DetaljerSUPPER OG GRYTER fra hele verden
Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 1 SUPPER OG GRYTER fra hele verden FERSKT OG SALT KJØTT I TERNINGER OG STRIMLER Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 2 FERSKT KJØTT Side GULASJSUPPE 4
Detaljer2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper
Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk
DetaljerOPPSKRIFTER OG INSPIRASJON
OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON Epd nr: 378729 Enkel å tilberede Utmerket kvalitet Smaker fantastisk Mangfoldige bruksområder Kostnadseffektivt 1 2 3 4 TILBEREDNING 10 porsjoner Mål opp 5dl Ebly 2 liter vann
DetaljerHverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper
Hverdagsmat Mors Kjøttkaker 8 personer: 1 kg kjøttdeig 20 gr salt 2,5 dl kaldt vann 2,5 dl kald melk ½ løk finhakket Sort pepper etter smak ½ ts muskatnøtt ½ ts ingefær Kjøttdeig og væsken bør ha samme
DetaljerLynstekt kylling i kokosmelk Onsdag
Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron
DetaljerAnbefAlt Av 7 retter barna liker
Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det
Detaljerekte italiensk kjærlighet
Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone
DetaljerREKER 7 VELSMAKENDE RETTER
REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det
DetaljerØlbrasiert Lammeskank
Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)
DetaljerKALKUN. - Passer til alt - hele året!
KALKUN - Passer til alt - hele året! Kalkunsandwich med rugbrød, ost, bacon, pickles og ramsløkdressing TIL DENNE RETTEN KAN DU BRUKE: Til 4 porsjoner 800 g Prior kalkunfilet kokt 8 skiver rugbrød 8 skiver
DetaljerFERDIG TILBEREDTE RÅVARER I RIKTIGE MENGDER
Fotograf: Morten Brun Per Ove Jakobsen Regionssjef Salg - Nord Mobil: 480 08 412 E-post: per-ove.jakobsen@nortura.no Vidar Nilsen Regionssjef Salg - Sør Mobil: 959 32 369 E-post: vidar.nilsen@nortura.no
DetaljerNORSK ØRRET Elsket av kokker verden over
NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann
DetaljerGOURMETHØNE Rimelig og godt
Septe mber Okto ber r. 5 2015 VARME I HØSTMØRKET SKAVET KJØTT Selvskreven på høstmenyen HØST = Lammesesong OURMETHØE Rimelig og godt VARME I HØST- MØRKET Høstens mørke og våte vær inviterer til innekos
DetaljerSmørbrød med roastbiff. Smørbrød med skinke
Smørbrød med roastbiff Ingredienser 2 stk salatblad ( grønt og rødt blad) 30 g roastbiff 10 g remulade 3 stk ringer rå rødløk 1 stk stor sylteagurk i skiver Legg roastbiffen pent på og ha på remulade.
DetaljerKjøttsaus. Pastasaus med kylling
Kjøttsaus 1 hakket løk 1 pk kjøttdeig 2 hvitløksbåter 1 revet gulrot eller hakket selleri (velg en eller begge) 1 boks hakket tomater 2 dl økologisk buljong utblandet 2 ts timian eller oregano (etter ønske)
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander
Detaljer