Smørbrød med roastbiff. Smørbrød med skinke

Transkript

1 Smørbrød med roastbiff Ingredienser 2 stk salatblad ( grønt og rødt blad) 30 g roastbiff 10 g remulade 3 stk ringer rå rødløk 1 stk stor sylteagurk i skiver Legg roastbiffen pent på og ha på remulade. Skjær et kutt i sylteagurken halvveis gjennom og vri den som en vifte over remuladen. Pynt med tomat, rødløk og eventuelt urter. Smørbrød med skinke Ingredienser 2 stk salatblad (grønt og et rødt blad) 30 g kokt skinke eller røkt skinke 20 g ferdig potetsalat 2 skive slangeagurk ¼ stk ananasring Legg potetsalat i midten og brett skinke over. Skjær et kutt halvveis gjennom agurkskivene og vri dem som en vifte over skinka. Pynt med tomat, ananas og eventuelt urter.

2 Smørbrød med kalkunpålegg 30 gr. (4 skiver) Kalkun pålegg 2 stk bladsalat (rapisalat) 5 gr. Sylteagurk i skiver 0,1 dl rømmedressing Sweet chilisaus Grovsennep Olivenolje Brødskiven smøres med rømmedressing som er smakt til med sweet chili saus og litt grov sennep Legg på bladsalater Legg på 4 skiver av kalkunpålegget Ha over litt rømmedressing og noen dråper olivenolje Legg på noen skiver sylteagurk Smørbrød med røkt svinekam 30 gr (4 skiver) kokt røkt svinekam. 20 gr ananas i biter 1 stk grov brødskive 2 stk salat ( bladsalat, rapidsalat) Timian Smør brødskiven med smør eller margarin Legg på bladsalat Legg på 4 skiver røkt svinekam Legg på noen biter med ananas Pynt med f. eks. krydderurt eller persille

3 Postei- og baconsmørbrød 2 stk salatblad, et grønt og et rødt blad 2 skive leverpostei eller paté 2 skive sprøstekt bacon 1 skive rødbete legg paté/leverposteiskivene pent på sammen med bacon. Tørk av rødbeteskiva og skjær den i strimler og dryss den over pålegget. Pynt eventuelt med urter Smørbrød med spekeskinke 1 skive loff 2 stk salatblad, et grønt og et rødt blad 30 g spekeskinke 1 ss ferdig eggerøre 2 skive slangeagurk Legg eggerøre på i midten og surr spekeskinke rundt. Skjær et kutt i agurkskivene halvveis gjennom og vri dem som en vifte over eggerøren. Pynt med tomat og eventuelt urter

4 Stekt brød med ost og skinke 4 skive godt brød 6 ss god olivenolje Litt sort pepper Litt salt 8 skiver spekeskinke 4 ss Kremost Original Naturell 1 beger cherrytomat Varm stekeovnen til 175 C og finn fram en stekeplate, gjerne med bakepapir Skjær brødskiver i god tykkelse. Smør olivenolje på begge sider av brødet, dryss lett over med salt og nykvernet pepper. Brødskivene bakes midt i ovnen til de blir lett gylne (ca 8-10 minutter) Del tomatene i to og vend dem sammen med salt, pepper, litt olivenolje - og gjerne en klype med sukker (sukkeret får fram smaken og gjør tomatene ekstra gode!). Smør skivene med litt grov sennep (kan droppes), kremost, legg på skinke og topp det hele med tomater. Kvern gjerne over enda mer pepper og pynt evt med noen basilikumsblader. Smørbrød med gravlaks 1 skive loff eller annet brød meierismør ca 5 blader ruccola 2-3 skiver gravlaks 1-2 ts sennepssaus eller pepperrotkrem en god klype alfalfa spirer Smør skiven og legg på ruccola revet i passe biter. Legg på gravlaks slik at den kommer litt opp i høyden. Ha på sennepssaus eller pepperrotkrem. Pynt med en klype alfalfaspirer.

5 Rekesmørbrød Smør margarin på loffskiva. 1 skive loff Vask salatbladene og legg de på brødskiva. Legg rekene pent på og sprøyt på majones i en 2 stk salatblad, et grønt og et rødt blad rosett på toppen. 30 g reker eller krepsehaler Skjær et kutt i sitronskiva halvveis gjennom og 5 g majones vri den som en vifte over majonesen. Pynt med 1 skive sitron aspargestopper, sort lodderogn og eventuelt 2 stk forvellede grønn frisk asparges 1 urter. ts sort lodderogn Reker med karrirømme 200 g reker, uten skall pepper, grovmalt Dressing 2 dl lettrømme 0,25 ts karri 1 ts dijonsennep 1 ss sitron 1 ss dill 1 ss persille, frisk 1 ss gressløk salt og pepper Framgangsmåte Pisk sammen lettrømme, karri og dijonsennep til dressingen og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Finhakk urtene og rør inn i dressingen. Ha rikelig med dressing på grove brødskiver som du topper med reker. Server brødskivene med nykvernet pepper over, og med sitronbåter ved siden av Tilbehør 4 skiver brød 1 stk sitron