Effekter av gjødselvatning under høsting i bringebær Nina Opstad, Anita Sønsteby, Hans Gunnar Espelien, Unni M. Roos Bioforsk Øst Apelsvoll Bærseminar Spidsbergseter 17.mars 2012
Bioforsk Øst Apelsvoll
1. Årssyklus, fenologi, blomsterknoppdanning 2. Bringebær langskudd i potter 2011 Avling og bærkvalitet Bladanalyser 3. Forsøk med bringebær i tunell 2009-2011 Avling og bærstørrelse Blad- og jordanalyser Drivingsforsøk
1) Årssyklus bringebær VINTER VÅR HØST SOMMER
Williams 1959 Bringebær ( Glen Ample ): danner blomster når temperaturen er under 12-15 o C, uavhengig av daglengden = 25. august i Sør- og Nord-Norge
6 3 2
Skuddhøyde, lateral lengde og avlingspotensial Sønsteby, Myrheim, Heiberg & Heide 2009 Carew, Gillespie, White, Wainwright, Brennan & Battey 2000 Hvordan påvirker næringstilførsel sommer og høst vekst, avling, bærstørrelse og bærkvalitet?
Tørrstoffakkumulering i bringebær ( Titan ) gjennom vekstsesongen Floricane budbreak Full bloom Peak harvest Primocanes Roots Floricanes Fruit (Fernandez & Pritts 1994)
2) Bringebær langskudd i potter 2011 (BringInn, RFF Vest 2011-2013) Bringebær langskudd
Gjødselvatning med 3 gjødselrater under driving og bærmodning i Glen Ample 6 ledd a 3 x 3 langskudd i potter Start driving uke 18 (2. mai) i 7,5 L potter Lavt Lt = 0,8 ms cm -1, Standard Lt = 1,5 ms cm -1, Høgt Lt = 3,0 ms cm -1 Gjødselvatning til avrenning daglig eller ved behov med Calcinit/ Rød Superba 50/50 Gjødslingstidspunkt i forhold til 3 fenofaser: Vekststart beg. blomstr. Blomstr. 1. modne bær Bærmodning Ledd 16 / 5 13/6 14/6-10/7 11/7 26/9 1 Lav Lav Standard 2 Høg Høg Standard 3 Standard Standard Standard 4 Standard Standard Lav 5 standard Standard Høg 6 Lav Høg Standard Dager fra start driving: Temp.sum (døgngrader): vekststart: 14 1. åpne blomst: 43 1. modne bær: 70 vekststart: 140 1. åpne blomst: 500 1. moden bær: 900
Avling og bærstørrelse etter ulike gjødslingsstrategier under driving 3,0 14 Akkumulert avling Bærstørrelse 2,5 12 10 2,0 kg/ langskudd 1,5 gram/bær 8 6 1,0 0,5 0,0 lav-lav-standard høg-høg-standard standard- standard-standard standard-standard- lav standard-standard-høg lav-høg- standard 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10111213141516171819202122232425262728 Høsting nr 4 2 0 lav-lav-høg høg-høg-standard standard- standard-standard standard-standard- lav standard-standard-høg lav-høg- standard 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10111213141516171819202122232425262728 Høsting nr Høsting 3 ganger per uke
Gjennomsnittlig bærstørrelse og avling per langskudd Driving-blomstring-modning Gjennomsnittlig bærstørrelse Totalt antall bær Totalavling (g) 1 lav-lav-standard 7,64 312 2 379 2 høg-høg-standard 7,17 340 2 513 3 standard- standard-standard 7,36 318 2 428 4 standard-standard- lav 7,17 367 2 619 5 standard-standard-høg 7,34 373 2 812 6 lav-høg- standard 7,39 349 2 690
Sluttregistrering 3. oktober (Gjennomsnitt per langskudd) Antall knopper med blomst Gjødselvatning Driving-blomstring-modning Ant knopper i kvile Antall vegetative knopper Totalt antall knopper Total laterallengde 1 lav-lav-standard 7 5 20 32 752 39 26 Gjennomsnittlig lengde på bærende lateraler Antall kart ved forsøksslutt 2 høg-høg-standard 6 7 20 33 891 46 82 3 standard- standard-standard 8 6 19 32 772 42 13 4 standard-standard- lav 8 3 20 30 770 39 32 5 standard-standard-høg 6 8 19 33 810 42 47 6 lav-høg- standard 7 5 22 33 911 42 45
Bladanalyser 11/7 (1. høsting) (øverste 2-3 fullt utvikla blad på bærende skudd) Gjødselvatning Driving-blomstring-modning N (2,8-3,2?) P (0,2-0,3?) K (1,2-1,8?) 1 lav-lav-standard 2,48 0,25 1,04 2 høg-høg-standard 3,30 0,25 1,25 3 standard- standard-standard 2,84 0,26 1,19 4 standard-standard- lav 2,84 0,26 1,19 5 standard-standard-høg 2,84 0,26 1,19 6 lav-høg- standard 3,27 0,26 1,31
Bærkvalitet ved ulike gjødslingsstrategier ved driving av langskudd 0,6 Farge 11 Oppløst tørrstoff 0,5 10,5 0,4 10 Farge (515nm) 0,3 0,2 lav-lav-standard høg-høg-standard standard- standard-standard standard-standard- lav Brix ( o Bx) 9,5 9 0,1 standard-standard-høg 8,5 lav-høg- standard 0 29 30 31 32 Uke no 8 29 30 31 32 Uke no Høsteuke 2-5
Bærkvalitet ved ulike gjødslingsstrategier ved driving av langskudd 5,0 4,5 4,0 Sukker/syre 3 2,5 %syre sukker/yure 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 syre (%) 2 1,5 1 0,5 lav-lav-standard standard- standard-standard standard-standard-høg høg-høg-standard standard-standard- lav lav-høg- standard 0,0 29 30 31 32 Uke no Signifikante forskjeller mellom gjødslingsledd for syre og ph Signifikante forskjeller mellom uke for alle egenskaper 0 29 30 31 32 Uke no
Mineralanalyser bær (mikro + makro) høsteuke 5 (litt før avlingstoppen) Gjødselvatning driving-blomstring-modning % ppm N P K Ca Mg Mn Zn B Fe 1 lav-lav-standard 1,3 0,2 1,4 0,1 0,2 14,7 20,0 15,0 47,0 2 høg-høg-standard 1,3 0,2 1,4 0,1 0,2 15,7 26,7 16,0 67,0 3 standard- standard-standard 1,3 0,3 1,4 0,1 0,2 14,3 21,0 15,7 60,7 4 standard-standard- lav 1,2 0,2 1,4 0,1 0,2 13,7 27,3 14,3 55,3 5 standard-standard-høg 1,4 0,3 1,5 0,1 0,2 15,7 23,7 16,7 54,0 6 lav-høg- standard 1,3 0,2 1,4 0,1 0,2 15,7 27,0 15,3 53,7
F1 F2 F3 F4 F5 =Generelt større forskjeller i bærkvalitet mellom tid i sesongen enn mellom gjødslingsstrategier Modningsgrad og ytre og indre kvalitet: Bær med 5 ulike modningsgrader (F1-F5) ble høstet til samme tid 1 og 8 dager etter høsting: analysert for sukker og syre vurdert for utseende og smak (BAMAs smakspanel) Jon Anders Stavang, Bioforsk Vest/ RFF Vest
Sukkerinnhald Utsjånad* ) 11 8.0 % sukker 10 9 8 7 6 5 F1 F2 F3 F4 F5 7.0 6.0 5.0 4.0 3.01 dag 2.08 dagar 1.0 0.0 F1 F2 F3 F4 F5 Dag 1 Dag 8 Farge ved hausting Farge ved hausting Syreinnhald Smak * ) 3.5 7.0 3 6.0 2.5 5.0 % syre 2 1.5 1 0.5 0 F1 F2 F3 F4 F5 4.0 3.0 Dag 1 2.0 Dag 8 1.0 0.0 F1 F2 F3 F4 F5 Dag 1 Dag 8 Farge ved hausting Farge ved hausting Økende modningsgrad Økende modningsgrad * ) Vurdert av Bamas smakspanel
3) Tidspunkt for gjødslingsavslutning til bringebær i tunell på Apelsvoll (260 moh) Hvordan påvirker næringstilførsel sommer/ høst vekst, avling, bærstørrelse og overvintring?
3) Tidspunkt for gjødslingsavslutning til bringebær i tunell på Apelsvoll Glen Ample plantet 2009, høstet 2010 og 2011 16 skudd radm -1 tynnet til 10 skudd radm -1 om våren. 50 skudd/rute. Toppet 160 cm om høsten 5 behandlinger, 3 gjentak: 1. Gjødselvatning avsluttes 15. Juli 2. Gjødselvatning avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit fra 15. august til 1. Oktober, Lt 2,0. 3. Gjødselvatning avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Rød Superba fra 15. august til 1. oktober, Lt 2,0. 4. Gjødselvatning avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit + Rød Superba fra 15. august til 1. oktober, Lt 2,0. 5. Kontinuerlig gjødselvatning fram til 1. Oktober med Calcinit + Rød Superba, Lt 2,0
19/7 2011
Fenologiske registreringer bringebær i tunell på Apelsvoll 2010 2011 Bryting 5. mai 23. april 1. åpne blomst 20. juni 12. juni 1. høsting 23. august 19. august Bladfall??
Bringebær i tunell 2010 og 2011: salgbar avling (g/ skudd) 1400 Accumulated yield 2010 1400 Accumulated yield 2011 1200 1200 1000 1000 Yield floricane -1 (gram) 800 600 Yield floricane -1 (gram) 800 600 400 200 0 21.7. 28.7. 4.8. 11.8. 18.8. 25.8. Date 400 -> 15/7 -> 15/7 + Calc 15/8-1/10 -> 15/7 + RS 15/8-1/10 200 -> 15/7 + Calc & RS 15/8-1/10 Cont -> 1/10 Annet hvert år 0 19.7. 26.7. 2.8. 9.8. 16.8. 23.8. Date Ikke signifikante forskjeller i avlingsmengde
Bringebær i tunell 2010 og 2011: råtne bær (g/ skudd) Akkumulert mengde råtne bær/ skudd (gram) 30 25 20 15 10 5 Råtne bær 2010 -> 15/7 -> 15/7 + Calc 15/8-1/10 -> 15/7 + RS 15/8-1/10 -> 15/7 + Calc & RS 15/8-1/10 Cont -> 1/10 Akkumulert mengde råtne bær/ skudd (gram) 25 20 15 10 5 Råtne bær 2011 -> 15/7 -> 15/7 + Calc 15/8-1/10 -> 15/7 + RS 15/8-1/10 -> 15/7 + Calc & RS 15/8-1/10 Cont -> 1/10 Annet hvert år 0 23.7. 30.7. 6.8. 13.8. 20.8. 27.8. Dato 2010 0 19.7. 26.7. 2.8. 9.8. 16.8. 23.8. Dato 2011
17/7 2011 Floricanes
19/7 2011 Floricanes + primocanes
Bringebær i tunell 2010 og 2011: bærstørrrelse (gram/ bær) 12 Berry size (gram berry -1 ) 2010 12 Berry size (gram berry -1 ) 2011 10 10 Berry size (gram berry -1 ) 8 6 4 Berry size (gram berry -1 ) 8 6 4 -> 15/7 -> 15/7 + Calc 15/8-1/10 2 2 -> 15/7 + RS 15/8-1/10 -> 15/7 + Calc & RS 15/8-1/10 Cont -> 1/10 0 21.7. 28.7. 4.8. 11.8. 18.8. 25.8. Date Annet hvert år 0 19.7. 26.7. 2.8. 9.8. 16.8. 23.8. Date
Bladprøver fra bringebær i tunell på Apelsvoll 2011 etter 3 sesonger med 5 gjødslingsstrategier 13/9 N (2,8-3,2) P (0,2-0,3) K (1,2-1,8) 1. Avsluttet 15. Juli 2,91 0,25 1,43 2. Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit fra 15.8. - 1.10. Lt 2,0 3,25 0,25 1,38 3. Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Rød Superba fra 15.8. - 1.10. Lt 2,0 3,30 0,27 1,82 4. Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit + Rød Superba fra 15.8. til 1.10. Lt 2,0 3,20 0,24 1,86 5. Kontinuerlig fram til 1.10. med Calcinit + Rød Superba, Lt 2,0 3,13 0,26 1,67
13/9 Jordprøver fra bringebær i tunell på Apelsvoll 2011 etter 3 sesonger med 5 gjødslingsstrategier ph (5,5-6,5) NO 3 -N NH 4 -N N min 1. Avsluttet 15. Juli 5,6 1152 454 1606 2. Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit fra 15.8. - 1.10. Lt 2,0 5,6 2193 400 2593 3. Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Rød Superba fra 15.8. - 1.10. Lt 2,0 5,2 2505 236 2741 4. Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit + Rød Superba fra 15.8. til 1.10. Lt 2,0 5,3 1731 204 1935 5. Kontinuerlig fram til 1.10. med Calcinit + Rød Superba, Lt 2,0 5,5 2588 356 2944
Drivingsforsøk februar-mars 2010 og -11 1. Calcinit + RS til 15.7. 2. Calcinit + RS til 15.7., Calcinit 15.8.-1.10. 3. Calcinit + RS til 15.7., RS 15.8.-1.10. 4. Calcinit + RS til 15.7., Calcinit + RS 15.8.-1.10. 5. Calcinit + RS til 1.10. 9/3 2010; 11 dager etter start driving ved 20 o C
Days from start forcing March 2 2011 at 20 o C to bud break. Bud 1-10 from the top 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 1 Serie1 2 3 4 5 6 7 8 Serie2 Serie3 Serie4 Serie5 Planter som ikke ble gjødslet etter 15.7. brukte flere dager frem til bryting ved driving ved 20 o C = mindre utsatt for frostskade om våren Ingen synlige forskjeller i tidspunkt for bryting eller blomstring mellom gjødslingsleddene på friland. 9 10 Ingen synlig vinterskade i feltet i 2011 eller -12
Oppsummering Det er mulig å påvirke vekst, avling og bærstørrelse i bringebær med presisjonsgjødsling Det er mange parallelle prosesser i planta, utfordrende å finne utviklingsstadier med optimal gjødslingseffektivitet i forhold til avling og bærstørrelse Indre kvalitet blir i liten grad påvirket av gjødsling under drivingen Gjødsling påvirker overvintring bl.a. ved å framskynde bryting etter mildværsperioder
Takk for meg!