Næringsforsyning i frukt

Transkript

1 Næringsforsyning i frukt Eivind Vangdal Bioforsk Ullensvang Kva veit me om gjødsling av frukt? Kunnskap frå talet: Bjarne Ljones gjødsling til eple Jonas Ystaas gjødsling til eple, pære, plomme og søtkirsebær Kristian Oland N-tilførsel som bladgjødsling Atle Kvåle gjødsling til eple i høve til fruktkvalitet Målet var primært store avlingar Men seinare også: jamn bering fruktkvalitet 1

2 Kunnskapen var basert på: Jordanalyser(P, K, Mg, Ca) i oktober Bladanalyser(nitrogen) i august Det var utvikla normer for kor mykje N, P, K o.s.v. som trongst Mineralgjødsel spreidd på bakken om våren (+nokre forsøk med delt gjødsling) Kva har skjedd sidan den gong? Plantefysiologien har ikkje endra seg Intensive plantingar med store avlingar Høge krav til kvalitet og lagringsevne Tilførsel av næring gjennom vatningsanlegg Tilgang til bladgjødslingspreparat Rotskjering Dekkesystem/plasttunnelar 2

3 Kva har skjedd sidan den gong? Bladanalyseri juli med råd om gjødsling (bladgjødsling mm) Analyse av tilgjengeleg nitrogen i jorda (Nmin) Kva har skjedd sidan den gong? Me har metodar og preparat som gjer det mogleg å optimalisera næringsinnhaldet i blad, frukter og knoppar til ei kvar tid gjennom året (presisjonsgjødsling) 3

4 Men grunnlaget er framleis plantefysiologien Fasane i frukta si utvikling: (Janssen et al. 2008) Innhald i N i jorda til ulike tider gjennom sesongen, og trongen for N i eple gjennom sesongen månad N-innhald N-trong 4

5 Kjemisk analyse av frukt (Åkerø frå Telemark) norm N 0,31 0,36-0,5 P 0,08 >0,09 K 1,01 0,93-1,2 Ca 0,025 >0,03 Mg 0,037 <0,035 B 18 Generell status for viktige næringsstoff i frukthagane - ut frå bladprøver: Nitrogen ofte lågt, men varierer mykje Fosfor lågt Kalium middels Kalsium lågt Magnesium høgt Bor varierer mykje 5

6 Bladgjødsling til plomme: (kg pr ha). Other Stadium Week N P Ca nutrients D / kg urea 1 kg Cu E2 / kg urea 1 kg MAP 1 2 kg S + 1 kg Solubor End of flowering 21 1 kg urea 1 kg MAP 2 kg S + 5 kg MgSO4 After flowering 24 1 kg urea 1 kg MAP 2,5 kg CaCl2 0,5 l Mantrac + 0,2 l Zintrac 27 2,5 kg CaCl2 30 2,5 kg CaCl kg MKP ,5 kg CaCl2 Post-harvest 38 5 kg urea 1 kg MAP 5 kg MgSO4 + 0,5 l Mantrac 1 Monoammoniumphosphate; 2 Monopotassiumphosphate Bladgjødsling til plomme: Næringsinnhald i plommer med og utan bladgjødslingsprogram Treatment N P K Mg Ca K:Ca Control 0,78 0,17 1,38 0, ,2 Foliar 0,85 0,13 1,18 0,052 0,088 13,4 fertilizing program P-value n.s. 1 0,03 n.s. 0,04 0,03 n.s. 6

7 Bladgjødsling til plomme: Næringsinnhald i plommer med ulik tilførsel av magnesium og kalium Treatment N P K Mg Ca K:Ca ratio Control 0,72 0,16 1,38 0,069 b 1 0,122 b 11,31 a 2 x Mg 0,73 0,15 1,16 0,070 b 0,079 a 14,68 ab 2 x K 0,73 0,15 1,34 0,048 a 0,076 a 17,63 b P-value n.s. 2 n.s. n.s. 0,02 0,02 0,04 1 Numbers followed by the same letter within a coloumn are not significantly different (p>0,05). 2 ns = not significantly different (P>0.05) Ca og rotning i plomme (etter 2 veker lagring ved 4 C) Totalt ròtne Kontroll Ca tidleg Ca seint Signum 7

8 Verknad av lagringstid for utvikling av blaut kuldeskade i Aroma Ledd Lagra 1 mnd Lagra 2 mnd Lagra 3 mnd Lagra 4 mnd Totalt Usprøyta x Ca Presisjonsgjødsling til eple og bringebær Prosjektsøkjar: Norsk Fruktrådgiving Hardanger i samarbeid med NLR Sogn og Fjordane, Ullensvang fruktlager, Sognefrukt, deltakande dyrkarar og Dryppvanning FoU-ansvarleg: Bioforskog amerikanske kollegaer Regionalt Forskingsfond Vest støttar eit 3-årig prosjekt, men vil kutta det med 1/3-del i høve til søknaden 8

9 Presisjonsgjødsling til eple og bringebær Hovedmål Presisjonsgjødsling til definerte fenologiske utviklingsstadierhjå eple og bringebær for å oppnå optimal avling og kvalitet Delmål Kartleggjatidspunkt (dagarog døgngrader) for sentrale utviklingsstadium (makro-og mikroskopisk) i eple og bringebær Undersøkja verknaden av gjødslingstidspunkt med makronæringsemna nitrogen og kalium Kartlegging og korrelasjonermellom næringstilstand, avling og fruktkvalitet i kommersielle frukthagar på Vestlandet Forbetra eksisterande gjødslingstilrådingar og tilpasse dei til norske klimatilhøve og sortar Presisjonsgjødsling til eple og bringebær Tidspunktet for dei viktigste fysiologiske fasene i eplesortene Summerred og Aroma (sein modning) frå kvilebryting om våren til bladfall om hausten skal kartleggjast. 9

10 Presisjonsgjødsling til eple og bringebær Tidspunktet for dei viktigste fysiologiske fasene i eplesortene Summerred og Aroma (sein modning) frå kvilebryting om våren til bladfall om hausten skal kartleggjast. Undersøkja verknaden av gjødslingstidspunkt med makronæringsemna nitrogen og kalium Presisjonsgjødsling til eple og bringebær Tidspunktet for dei viktigste fysiologiske fasene i eplesortene Summerred og Aroma (sein modning) frå kvilebryting om våren til bladfall om hausten kartleggjast. Undersøkja verknaden av gjødslingstidspunkt med makronæringsemna nitrogen og kalium Justerte gjødseltilrådingar 10

11 Utfordringar i gjødsling av frukttre Optimalverdiar for næringsinnhald i blad og frukt til ulike tider i vekstsesongen tilpassa norske sortar, vekstvilkår/klima og dyrkingssytem Optimalisera næringsforsyninga (tidspunkt, type og mengder) ved å bruka nye metodar for næringstilførsel (næringsvatning, bladgjødsling) Korleis ta omsyn til dyrkingsteknikk (rotskjering, kontrollert klima)? Kva med magnesium-kalsium-kalium balansen, bor, sink, jarn..? Fram til meirpresis kunnskap er tilgjengeleg: Ikkje tilfør nitrogen mellom jonsok og hausting Tilfør rikeleg med kalsium Dette er særlegviktig ved tilførsel av magnesium og kalium 11

12 Takk for at de ville høyra på! 12