Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold"

Axel Viken
9 år siden
Visninger:

1 Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold

2 HVA HVA ER ER 3 OM 3 OM DAGEN? En porsjon En porsjon kan for kan eksempel for eksempel være: være: Et glass Et glass melk (1,5 melk dl) (1,5 dl) Et lite Et lite beger yoghurt beger yoghur To skiver To skiver gulost (20g) gulost (20g) Kaffe medkaffe med 1,5 dl melk 1,5 dl melk Cottage cheese Cottage cheese (300 g) (300 g) Et beger Et b skyr skyr Smoothie Smoothie med med 1,5 dl melk 1,5 dl melk Hva Hva er dine er dine 3 om 3 dagen? om dagen?

3 Et halvt Et halvt beger kesam beger kesam (150 g) (150 g) Et glass Et glass sjokolademelk sjokolademelk (1,5 dl) (1,5 dl) Müsli med Müsli med 1,5 dl melk 1,5 dl melk Velg Velg magre magre meieriprodukter til hverdags til hverdags Havregrøt Havregrøt laget på laget på 1,5 dl melk 1,5 dl melk Et glass Et glass syrnet melk syrnet melk Et lite Et lite beger yoghurt beger yoghurt Dip laget på Dip laget på et halvt beger et halvt beger kesam eller kesam eller rømme (150 rømme g) (150 g) inn Finn ut på ut 3omDAGEN.no på

4 HVA HVA SIER SIER HELSEDIREKTORATET? Helsedirektoratets kostråd kostråd om melk om og melk og meieriprodukter lyder: lyder: La magre La meieriprodukter magre meieriprodukter være en være del av en det del av det daglige daglige kostholdet. kostholdet. Begrens Begrens bruken av bruken meieriprodukter av meieriprodukter med mye med mettet mye fett, mettet fet som helmelk, som helmelk, fløte, fet fløte, ost og fet smør. ost og Velg smør. meieriprodukter Velg meieriprodukte med lite med fett, lite salt fett, og lite salt tilsatt og lite sukker. tilsatt sukker. Velg fortrinnsvis Velg fortrinnsvis meieriprodukter meieriprodukter merket med merket Nøkkelhullet. med Nøkkelhul For at en For matvare en matvare skal kunne skal få kunne Nøkkelhullet få Nøkkelhullet er det flere det kriterier flere kriterier som må som oppfylles. må oppfylles. Nøkkelhullsmerket Nøkkelhullsmerket melk og melk ost inneholder og ost inneholder mindre fett, mindre og yoghurt fett, yoghurt mindre fett mindre og sukker. fett og sukker. Ost merket Ost med merket Nøkkelhullet med Nøkkelhullet inneholder inneholder også også mindre salt. mindre Selv salt. om Selv fett- om og kaloriinnholdet fett- og kaloriinnholdet i i magre meieriprodukter magre meieriprodukter er redusert, er redusert, er innholdet er innholdet av vitaminer av vitaminer og mineraler og mineraler det samme. det samme.

5 MYE MYE MER MER ENN ENN KALSIUM ium Kalsium i norsk i kosthold norsk kosthold og Melk meieriprodukter og meieriprodukter er den største er den kilden største til kilden både til kalsium både kalsium d i og norsk jod kosthold. i norsk kosthold. Nesten 70 Nesten % av 70 kalsiuminntaket % av kalsiuminntaket til til menn nordmenn kommer kommer fra melk fra og melk meieriprodukter. og meieriprodukter. ner Kvinner må tenke må tenke på kalsiuminntaket på kalsiuminntaket e er Norge et av er landene et av landene hvor forekomsten hvor forekomsten av benskjørhet av benskjørhet er er og høy, kvinner og kvinner mer utsatt er mer enn utsatt menn. Det menn. er derfor Det er et derfor et doks paradoks at andelen at andelen av norske av kvinner norske kvinner som får som i seg får for i lite seg for lite um kalsium er høyere enn høyere blant enn menn. blant Det menn. ser Det ut til ser at jenter ut til at i jenter i rene tenårene er mest er utsatt mest for utsatt ikke for å nå ikke anbefalt å nå anbefalt inntak inntak alsium. av kalsium. Skjelettet er kroppens er kroppens kalsiumbank kalsiumbank lettet Skjelettet fungerer fungerer som en som kalsiumbank, en kalsiumbank, hvor kalsium hvor kalsium hentes hentes d behov. ut ved Kalsium behov. Kalsium har funksjoner har funksjoner i alle kroppens i alle kroppens celler. celler. er disse Det er oppgavene disse oppgavene som prioriteres som prioriteres ved mangel ved mangel på på um. kalsium. For å unngå For å at unngå skjelettet at skjelettet tappes for tappes kalsium for kalsium over tid, over tid, er vi trenger daglig vi tilførsel daglig tilførsel av kalsium. av kalsium. glass Et melk glass gir melk deg gir disse deg næringsstoffene: disse Kalsium Kalsium Protein Protein Jod Jod Vitamin Vitamin B 2 B Vitamin Vitamin B B 12 Fosfor Fosfor 2 12

6 MYTER MYTER OM OM MELK MELK Myte: Myte: Det er Det mange er mange som ikke som tåler ikke melk tåler melk Fakta: De Fakta: som De ikke som tåler ikke melk tåler har melk som har regel som regel laktoseintoleranse laktoseintoleranse eller melkeproteinallergi. eller Under 1 Under % av 1 % av voksne voksne har melkeproteinallergi. har Blant den Blant etnisk den norske etnisk norske delen av delen befolkningen av befolkningen er det 2-3 er % det som 2-3 har % som har laktoseintoleranse. laktoseintoleranse. Kostrådene Kostrådene ved melkeproteinallergi ved melkeproteinallergi og o laktoseintoleranse laktoseintoleranse er helt forskjellige. er helt forskjellige. Les mer Les på mer melk.no/laktoseintoleranse på Myte: Myte: Voksne Voksne trenger trenger ikke melk ikke melk Fakta: Vi Fakta: trenger Vi trenger kalsium kalsium gjennom gjennom hele livet, hele og livet, melk og melk og meieriprodukter meieriprodukter er den viktigste er den viktigste kilden til kilden kalsium til kalsium i i kostholdet kostholdet vårt. Kalsium vårt. Kalsium er blant er annet blant viktig annet for viktig å for å opprettholde opprettholde sterkt et skjelett. sterkt skjelett. I ungdomsårene I ungdomsårene bygger vi bygger vi skjelettet, skjelettet, mens det mens må vedlikeholdes det må vedlikeholdes i voksen i voksen alder. alder. Myte: Myte: Jeg blir Jeg fet blir av fet melk av melk Fakta: Visste Fakta: du Visste at skummet du at skummet melk er melk fettfri? er Melk fettfri? og Melk og meieriprodukter meieriprodukter inneholder inneholder varierende varierende mengder mengder fett, fett, men innholdet innholdet av kalsium av kalsium og andre og næringsstoffer andre næringsstoffer omtrent er omtrent det d samme samme uavhengig uavhengig fettinnhold. av fettinnhold.

7 te: Myte: Pasteurisering og homogenisering og gir gir lken melken lavere lavere næringsinnhold kta: Forskning Fakta: Forskning viser at viser hverken at hverken homogenisering homogenisering eller eller pasteurisering gir betydelige gir betydelige endringer endringer i innholdet i innholdet av av de tigste viktigste næringsstoffene næringsstoffene i melk. i melk. te: Myte: Nordmenn Nordmenn drikker drikker mest melk mest i melk verden i verden har og mest har benskjørhet mest benskjørhet kta: Benskjørhet Fakta: Benskjørhet er sammensatt er sammensatt sykdom, sykdom, og man og har man har t at faktorer sett at faktorer som gener, som levealder, gener, levealder, kosthold, kosthold, fysisk fysisk ivitet aktivitet og røykevaner og røykevaner kan påvirke kan påvirke risikoen. risikoen. I Norge I drikker Norge drikker elativt vi mye relativt melk, mye men melk, inntaket men inntaket av andre av meieriprodukter, andre meieriprodukter, ost som og yoghurt, ost yoghurt, er lavere er enn lavere i mange enn i andre mange land. andre land. te: Myte: Jeg får Jeg nok får kalsium nok kalsium fra andre fra andre matvarer matvarer n melk enn og melk meieriprodukter og kta: I Fakta: det norske I det kostholdet norske kostholdet bidrar melk bidrar og melk og meieriprodukter med nesten med 70 nesten % av 70 kalsiuminntaket, % av kalsiuminntaket, ifølge ifølge stor kostholdsundersøkelse. en stor s mer Les om mer myter om om myter melk om på melk 3omDAGEN.no på 3omDAGEN.no

8 Postboks 1011 Sentrum Oslo Besøksadresse: Borggata 1, oppgang A Tlf: Fax: Grønt nummer: post@melk.no - melk.no

Like dokumenter

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold FOR FAGPERSONER To skiver gulost (20g) Et glass melk (1,5 dl) Et lite beger yoghurt Et glass syrnet melk (1,5 dl) Et halvt beger kesam (150 g) Et glass sjokolademelk (1,5 dl) Et beger skyr Med 3 porsjoner