Produktark. September - Oktober 2005

Produktark September - Oktober 2005 www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no

Château de Bligny Blanc de Blancs Frankrike Champagne Champagne G.H. Martel & Co www.champagnemartel.com 100 % Chardonnay Druene er håndplukket og gjæret i temperaturkontrollerte tanker. Malolaktisk gjæring er fullendt og vinen har 3 års lagring før salg. Frisk grønn farge med gyldent skjær. Intens nese med ananas, aprikos, nøtter og pent autolyse preg. Munnen er velbalansert med god struktur og ren, fruktig avslutning. 8 12 Celsius Vinm. nr. Pris 247,00 VECTURA nr: 114307 Horeca Pris: 20321 Basislisten 239,00 ink. mva. 191,20 eks. mva. Pressen sier Aftenposten 25.06.05 86 poeng. Svakt gyldengul på farge, utviklet på duft med modent eple og litt smør, rik i smaken med et varmt og modent aromabilde, samtidig med nok friskhet. Svært godt kjøp. Kan også brukes som matchampagne eller som ren terrassenytelse.

Santiago Ruiz Spania D.O. Rias Baixas Santiago Ruiz, www.bodegaslan.com Årgang 2004 70% Albariño 20% Loureiro, 10% Treixadura Produsert fra egne 2 ha. Vinmarker, samt innkjøpte druer fra undersonen El Rosal. Maserasjon av druene foregår under pressing. Etter 15 20 timer er sedimentent fallt til bunns, og mosten gjæres under temperaturkontroll ved 16 17 Celsius i 25 dager. Gul med gyldne refleksjoner. Ren og liten kjerne med gule undertoner. Aromaer av blomster, med delikate toner av fersken, sitrus og eple. Frisk i munnen, med god balanse og Albariño druens høye syre. Middels fylde, med flott lang avslutning. Rias Baixas viner er perfekt i kombinasjon med skalldyr og fisk, eller til lette salater og som aperitiff. Flott alternativ til Chablis. 10 11 Celsius Pressen sier: Dagens Næringsliv Årets beste hvitvin (Santiago Ruiz 1999) Vinm. nr. 31328 Bestillingslisten Pris 195,00,- VECTURA nr. 107280 Horeca Pris: 180,00 ink. mva. 144,00 eks. mva. VINFORUM juli 2004 Frisk og tiltalende Rias Baixas med distinkt ferskenpreg på nesen og overtoner av anis. Fyldig vin med fin fedme i inngangen, flott syre og god lengde. Den beste årgangen fra denne produsenten så langt. 4****

LAN CRIANZA 1999 Spania Rioja D.O.Ca. Bodegas LAN, www.bodegaslan.com Årgang 1999 85% Tempranillo 5% Mazuelo 10% Garnacha Druene er avstilket før pressing. Gjæringen skjer i temp. kontrollerte ståltanker ved 28-30º C. Maserasjonstiden er 15 dager med regelmessig overrislinger. Vinen er lagret min. 12 mnd. på fat før den tappes på flaske. Klar og kirsebærrød farge med oransje og brunlige toner. God intens kjerne med fiolblå kant. Modne bær og pent integrert fat med god balanse i munnen og elegante tanniner. Fungerer flott med kylling, kalv og middels kraftige retter. Som tilbehør til den lokale Manchego osten er den en klassiker. 16 18 Celsius Vinm. nr. 31644 Bestillingslisten Pris 105,00 VECTURA nr. 106277 Horeca Pris 105,00 ink. mva 84,00 eks. mva. Pressen sier: WINE SPECTATOR Thomas thews Best Value Wines from Spain Among my favourite 99 Crianzas are the elegant and cinnamon LAN, 88 Points

LAN Gran Reserva 1996 Spania Rioja D.O.Ca. Bodegas LAN www.bodegaslan.com Årgang 1996 85 % Tempranillo 10 % Mazuelo, 5% Garnacha Kun de beste druene fra gamle vinstokker er benyttet i denne vinen. Druene avstilkes og gjæres i temp. kontrollerte ståltanker ved 30-32º C. Maserasjons tiden er 3 uker med daglige overrislinger. Vinen lagres på Amerikanske fat i min. 24 mnd. Deretter lagres vinen min. 3 år før den lanseres for salg. Dyp kirsebær og rubinrød farge med oransje og utviklede brunlige toner i kanten. Delikate aromaer av frukt og fat i nesen, med årgangens flotte struktur og gode fylde. Markerte tanniner og god syre. Dette er en klassiker til lam, gryteretter og kraftige kjøttretter. 17 19 Celsius Vinm. nr. 31881 Basislisten Pris 174,50,- VECTURA nr. 107202 Horeca Pris 165,00 ink. mva 132,00 eks. mva.

Dusty Road Pinotage 2004 Winemaker Vinmarkene Jordsmonn Smak Sør-Afrika Darling Cloof Wine Estate, www.cloof.co.za Christopher Van Dieren 100% Pinotage Druene blir plukket for hånd og avstilket. Man starter med kald maserasjon i 3 dager før gjæringen begynner. Gjæringen skjer ved at temperaturen økes til 28 C grader med skinnkontakt i 4 dager. Vinen har gjennomgått malolaktisk gjæring i 6 måneder på ståltank. Vinstokkene er beplantet over flere perioder. De første ble plantet i 1987. Druene fra Cloofs egne marker har ingen vanntilførsel, mens Burghers Post vineyards får vanntilførsel under høsting for å unngå stressede vinstokker Nedbrutt granitt og eikeblad Kraftig vin med aroma av mørke og røde bær. Masse kompleks frukt og volum i munnen. God struktur og høy syre med Darlings markerte tanninstruktur. 16 18 C. Vinm. nr. 20377 Pris 95,00,- VECTURA nr 114269 Horeca Pris 90,00 ink. mva. 72,00 eks. mva PRESSENS VURDERINGER VG: - Terningkast 5 Landets egen paradedrue er krysningen Pinotage. Den kan gi snille viner til rimelig pris. Men denne gangen serveres vi en virkelig hardhaus Dusty Road Pinotage (97,-) Landets egen drue, Pinotage, i svært kraftig utgave. Krydret mektig, tett og fast. DN: Dette er jo helt strålende til prisen. Fersk karakterfull aroma av blåbær med hint av tjære. Smaken er fersk, frisk og sjenerøs Aftenposten: - Glass 5+ Tett og mørk på fargen, ren og klar I smaken med mørke bær, mint, ganske fast I smaken

Tapada Grande 2001 Portugal Alentejo/ Estremoz-Borba Herdade de Pestaña António Manuel Barroso Årgang 2001 Aragônes, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon og Trincadeira Druene gjæres separat i temperatur kontrollerte ståltanker og blandes før den tappes på små fat av Portugisisk eik. Her brukes ca. ¼ del ny eik, ¼ del 1 års fat, ¼ del 2 års fat og ¼ del 3 års fat. Vinen lagres i 10-12 måneder uten omstikking før den tappes på flaske. Full malolaktisk gjæring er gjennomført på tank. Mørk vin med fruktige aromaer av mørke bær, og krydder. Den fruktige stilen følges opp i munnen og her merker man krydderpreget bedre. God fylde med markerte runde tanniner og fruktig avslutning. Litt varm stil som kjennetegner Alentejo regionen Dette er vin til rødt kjøtt. Entrecôte, biff eller grillet T-bone stek er flotte kombinasjoner. 17 19 Celsius Vinm. nr. 42212 Bestillingslisten Pris 159,90 VECTURA nr. 113671 Horeca pris. 150,00 ink. mva. 120,00 eks. mva.

Samblack Sambuca Cocktails Italia Verona Gagliano Marcati, www.gaglianomarcati.it Samblack er en likør som kombinerer Den tradisjonelle smaken av Sambuca med Den intense smaken av lakris og en dråpe sitron. Resultatet er en velbalansert drikk som er perfekt for et uttall Cocktails. Som shot Kongen av Danmark 4cl. Samblack Toppes opp med Cola og is Iskald Vinm. nr. 4503101 Vinm. Pris 265.- VECTURA nr. 114350 Horeca pris 264,00 ink. mva. 212,00 eks. mva.

Comte de Noiron Champagne Årgang Frankrike Champagne G.H. Martel & Co www.champagnemartel.com Non Vintage (NV) 70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay Tradisjonell i temperaturkontrollerte tanker. 24 mnd. lagring på flaske før den kommer i salg. 2. gangsgjæring i flasken. Lagring Champagnen er behagelig, fruktig Med mineraltoner. Den har en elegant Smak og god harmoni i nesen. God Mousse, God Tørrhet ikke fatlagret Aperitiff, skalldyr og festlige anledninger 10 12 Grader Celsius. Vinm. nr. 14693 Basislisten Pris 213,- VECTURA nr. 114352 Horeca pris 199,00 ink. mva. 159,20 eks. Mva. Medias vurdering: Aperitif: 4+ (best i test) Avis 1 : 4+

Kiedricher Sandgrub Riesling Kabinett Trocken 2002 Vinmarken Jordsmonn Smak Til mat Tyskland Rheingau Weingut Prinz von Hessen www.prinz-von-hessen.com 100% Riesling Håndplukkede og håndselekterte druer. Forsiktig pressing ved maks 2 bar i pneumatic presse. Temperatur kontrollert fermentering med dyrket gjær. 9 måneders lagring på ståltanker før vinen tappes på flaske. Siden 1999 er tilhører Sandgrub klassifiseringen Erste Gewächs. Middels dyp leire på grusaktige terrasser med lag av kalkstein. Lett mineralholdig med fantastisk drenering. Jordsmonn som passer perfekt til Riesling Fruktig elegant Riesling med aromaer av epler, sitrus og litt aprikos. Litt fet vin, men syren og mineralene holder friskheten og strukturen sammen. Stekt eller røket laks. Middels til kraftige retter av fet fisk. Kyllingfilet eller svinefilet går også bra. 8 12 C. Vinm. nr. 13394 Pris 145,90 VECTURA nr. 114306 Horeca pris 140,00 ink. mva. 112,00 eks. mva.. PRESSENS VURDERINGER Art of Taste 83 poeng Det beste hvitvinskjøpet, ja, den beste hvitvinen i hele slippet, kommer fra Rheingau i Tyskland: Blek gul med grønnskjær. Kompleks nese med sitrus, eple, anis, mineraler, røyk, petroleum og vanilje. Frisk og flott vin med fin balanse og et noe utviklet preg. VINFORUM **** Korrekt rheingau riesling med preg av epler og mineraler på duft. Syrlig og frisk i munnen, med et streif av sødme, god lengde og eplepreget finish. Stilmessig mer halvtørr enn tørr. Adresse Avisen 9 Poeng (Av 10 poeng) Aromatisk, delikat og fin kompleksitet. Frisk, syrepreget stil, hint av tropiske frukter, grønne epler og petroleum.

Odysseus Tinto 2001 Spania Priorato, Tarragona Viñedos de Ithaca www.vinedosdeithaca.com 35% Cariñena, 35 % Garnacha, 20 % Cabernet Sauvignon 10 % andre druer. (Caladoc, Syrah og Touriga Nacional) Druene er håndplukket og avstilket. Vinen presses for hånd i store åpne fat, hvoretter gjæringen skjer i store Amerikanske og Franske fat, (400 liter) i 10 måneder. Vinen gjennomgår batonnage i hele perioden på fat og får en omstikking. Ingen klaring eller filtrering før tapping. Typeriktig med dyp farge, anelse av røyk og fruktige røde bær. Kompleks, middels kraftig med slank og elegant munnfølelse, høy syre og fruktige bær i avslutningen. 16 18 Celsius Vinm. nr. 42148 Bestillingslisten Pris 300,00,- VECTURA nr. 114385 Horeca pris: 304,00 ink. mva. 243,50 eks. mva. Pressen sier Guia Peñin 2003 (Den store spanske vinguide) 90 Points

Dusty Road Pinotage Shiraz 2004 BIB Winemaker Smak Sør-Afrika Darling Cloof Wine Estate, www.cloof.co.za Christopher Van Dieren 95% Pinotage og 5% Shiraz Druene er plukket for hånd og avstilket. Vinen er gjæret i rustfrie ståltanke og deler av vinen har gjennomgått malolaktisk fermentering. Deretter lagres vinen i 4-6 måneder før den tappes på BIB Kraftig vin med aroma av krydder, mørke og røde bær. Masse av kompleks frukt og frukt i munnen God struktur og høy syre med Darlings markerte tanninstruktur. 16 18 C. Vinm. nr. 4261806 Bestillingslisten Pris 329,00,- VECTURA nr. 114292 Horeca pris 329,00 ink. mva. 263,20 eks. mva. AFTENPOSTEN 2005-80 poeng. God rød, kraftig duft av knuste, mørke bær og plommer, i smaken frisk og energisk med fin tanninstruktur under en kraftig og markant bærfrukt. Pen syrlighet. Typisk matvin. Til kjøtt og kraftige gryteretter.

CULMEN Reserva 1995 Spania D.O.Ca. Rioja Bodegas LAN www.bodegaslan.com 75% Tempranillo, 20% Mazuelo, 5% Graciano Druene er selektert fra vinranke til vinranke. Alle druene kommer fra vinmarken Pago El Rincón. Utbyttet er ekstremt lavt; 3.800 kg/ha og vinstokkene er minimum 30 år gamle. Alle druene avstilkes og fermenteres i ståltanker ved 32 º Celsius. Vinen har en maserasjons periode på 2 uker. Etter at alkoholgjæring er stoppet, startet man enda en maserasjon med overpumping i ytterlig 3 uker for å oppnå elegante og søte tanniner. Malolaktisk gjæring gjennomføres i Fransk barrique. Vinen lagres i 18 mdr. på fat før den tappes på flaske. Modne røde bær med utrolig kompleksitet og fantastisk fylde. Elegant i munnen med konsentrert frukt og modne markerte tanniner. Tydelige mineraler og terroir i munnen og nesen. Kraftige retter av lam, okse og vilt. Modne smaksrike oster fungerer også bra. 17 19 Celsius Vinm. nr. 42615 Bestillingslisten Pris 500,00,- VECTURA nr. 114290 Horeca pris 500,00 ink. mva. 400,00 ekx. mva. Pressen sier Wine Spectator 91 Poeng This vibrant red is an impressive example of the

LAN 2001 Spania D.O.Ca. Rioja Bodegas LAN www.bodegaslan.com 85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Graciano Høsting: Alle druene er selekterte og håndplukket fra vinmarken Pago El Rincón. Vinstokkene er minimum 30 år gamle og man benytter vanning i den siste del av modningsperioden for å unngå stress. Produksjon Gjæringen av avstilkede druer foregår under temperatur kontroll 28 º Celsius de første dagene. 4 uker med maserasjon for å oppnå ønsket farge og tannin struktur. Vinen har gjennomgått malolaktisk gjæring på Fransk barrique i den første lagringsperiode på 3 måneder, hvoretter den omstikkes og lagres i 9 måneder på Russisk middels toastede fat. Vinen er ikke klaret eller filtrert, og dette medvirker til at terroir preget kommer tydelig frem. Intens og skinnende kirsebærrød farge. Modne røde bær i nesen, med krydrete toner av toast og balsamico. Tydelig mineralpreg på nesen og i munnen, med stor kompleksitet og lang finish. Gryteretter, vilt og rødt kjøtt. Kraftig mat! 17 19 Celsius Vinm. nr. 42616 Bestillingslisten Pris 335,00,- VECTURA nr 114291 Horeca pris 325,00 eks. mva. 260,00 eks. mva. Pressen sier Guia Peñin 2003 (Den store spanske vinguide) 95 Points www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no

CLOOF PINOTAGE 2002 Winemaker Druematerial Sør-Afrika Darling Cloof Wine Estate, www.cloof.co.za Christopher Van Dieren 100 % Pinotage Alle druene stammer fra bush Vines vinmarker fra regionen Groene Kloof. Kun de beste druene blir valgt til denne vinen. Druene kommer fra vinstokker plantet i 1976. Druene avstilkes før gjæringen og kald maserasjonen foregår i 4 dager. Deretter presses druene og mosten har skinnkontakt i 5 dager ved temperaturer mellom 29º - 32º Celsius. Malolaktisk gjæring foregår på tank, hvoretter vinen lagres i 15 måneder på franske fat. 75 % Annen gangs brukte fat 25 % Tredje gangs brukte fat Smak Rik og konsentrert vin med søte mørke bær, plommer og flott integrert fat. God fylde, men fremdeles elegant Pinotage med god syre og markerte tanniner. 16 18 C. Vinm. nr. 42830 Bestillingslisten Pris 230,00,- VECTURA nr. 114293 Horeca Pris 230,00 ink. Mva. 184,00 eks. Mva. www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no

LAN Reserva Spania Rioja D.O.Ca. Bodegas LAN www.bodegaslan.com Årgang 1997 80 % Tempranillo 10 % Mazuelo 10 % Garnacha Druene er avstilket og gjæringen foregår i ståltanker ved 30-32 Celsius. 3 ukers maserasjonstid med konstant remontage (omrøring). Deretter lagres vinen i 12 måneder på amerikanske fat og 24 måneder på flaske. Dyp kirsebær rød farge. Delikate aromaer av frukt og fat i nesen, med årgangens flotte struktur og gode fylde. Markerte modne tanniner og god syre. En god allround vin som passer til både rødt og hvit kjøtt. 17 19 Celsius Vinm. nr. 31880 Bestillingslisten Pris 149,00,- VECTURA nr. 106841 Horeca pris. 140,00 ink. mva. 112,00 eks. mva. www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no

Côtes du Rhône Cuvée des Capucines 2003 Vinm. nr. Frankrike Sør Rhône, Camaret Domaine du Vieux Chêne 4 de generasjon vinmakere, 100 % organisk produksjon. Beliggende i de beste skråningene i Sør-Rhône i hjertet av Provence, hvor Jean Claude og Beatrice Bouche er pasjonerte bønder som lager vin med mye karakter og personlighet. 80 % Grenache, 20 % Syrah Alle druene plukkes for hånd og plukkingen skjer når modningsgraden er perfekt. Dette betyr at parsellene plukkes individuelt, noe som krever mye oppmerksomhet i vinmarkene. Druene avstilkes og presses hvoretter de gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker, før de avslutter gjæringen på gamle stein tanker. Fruktig og saftig vin med flott konsentrasjon og aromaer av kirsebær, plommer og provencale krydder toner. Pen fylde og flott, ren frukt i munnen med årgangens naturlige fruktsødme. God syre for årgangen og modne, runde tanniner En klassisk Côtes du Rhône som passer bra med de fleste retter av rødt kjøtt, kylling, kalv og lam. 15 17 C. 4283401 - Bestillingslisten Pris 143,00 VECTURA nr 114325 Pris 138,00 ink. mva. 110,40 eks. mva.

Dusty Road Chenin Blanc 2005 Vinmarkene Sør Afrika Darling Cloof Wine Estate www.cloof.co.za 100 % Chenin Blanc Østvendte vinmarker i jordsmonn av nedbrutt granitt og eikeblad. Vinstokkene er ikke oppbundet og dyrkes som bush vines. Druene blir presset og overført direkte til ståltanker. Man venter med å tilsette fransk gjærsopp til dagen etter, slik at den naturlige gjæringen allerede har startet. Vinen gjæres i 3 uker ved 13 C. og blir omstukket en gang etter gjæringen og lagret på fine lees i 2 måneder. Deretter gjennomgår den en svak filtrering før den tappes på flaske. Viril og fruktig vin med sprø og forfriskende smak i munnen. Kjølige aromaer av appelsin, pærer og melon, med god syre og fruktig avslutning. En perfekt aperitiff og sommervin som egner seg til lette grillede fiske eller grønnsaksretter. Vinen passerr også perfekt som terassevin. 6 9 C. Vinm. nr. 4337801 - Bestilingslisten Nyhet mai 2005 Pris 88,30 VECTURA nr 114541 Horeca pris. 89,50 ink. mva. 71,60 eks. mva. APERITIF JUNI 2005 - UKENS VIN I det hele tatt en veldig sjarmerende og lettdrikkelig hvitvin som trives vel så godt alene som til sommerlige retter som salater og skalldyr. www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no

Lisandro Tinto Joven 2002 Vinmarkene Spania D.O. Alicante Bodegas Valle del Carche www.valledelcarche.es 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Tempranillo Gjennomsnittlig 40 år gamle vinstokker, fra leire og kalkholdig jordsmonn Vinifisert slik at hver druetype oppnår det best mulige resultatet med høye krav til kontroll under hele fermenteringen. Klar lilla og rød farge. Ren, fruktig bouquet med kirsebær, litt solbær og pepper aromaer. Elegant vin med god balanse og modne tanniner En god allrounder. Enkelte kan mene den trenger mat for å være ideel, men den gode syren og de rene fruktige aromaer gjør dette til en vin som matcher de fleste retter av grillet fisk, lyst kjøtt eller en enkel biff. 16 18 C. Vinm. nr. 4346001 - Bestillingslisten Nyhet September 2005 Pris 118,00 VECTURA nr 114615 Horeca Pris 118,00 ink. mva 94,40 eks. mva. www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no

PINOT NOIR CRIANZA 2001 Historie Spania D.O. Alicante Bodegas Enrique Mendoza www.bodegasmendoza.com 100 % Pinot Noir Enrique Mendoza er en av pionerene i Alicante området og er i dag ansett som den kanskje aller beste produsenten for denne regionen. Han innførte de nye vinifikasjons metodene, og har i tillegg beplantet Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah og Moscatel druer på eiendommen. 16 18 C. Vinm. nr. 4345901 - Bestillingslisten Pris 148,50 Nyhet September 2005 VECTURA nr 114605 Horeca pris 140,00 ink. mva. 112, 00 eks. mva. www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no

FINCA LA ESTACADA 2003 Spania Vinos de la Tierra de Castilla (La Mancha) Bodegas Finca la Estacada - www.fincalaestacada.com Vinmarkene 100 % Tempranillo Druene høstes for hånd og kontrolleres for sukker og phenol modning før innhøsting for perfekt modningsgrad. Druene avstilkes og presses, hvoretter den første gjæringen starter i ståltanker. Dette varer ca. 5 dager, deretter fortsetter maserasjons prosessen i ca. 10 dager. Vinen tappes på fat og lagres i 6 måneder. Fruktig vin med rene aromaer av kirsebær, solbær og krydder. Flott integrert fatbruk og pen syre. Modne, markerte tanniner som gjør at vinen krever litt mat for å vise seg fra sin beste side. Flott vin til sommerens lette grillretter. Lyst kjøtt og grillede grønnsaker fungerer perfekt med denne vinen. 16 17 C. Vinm. nr. 4346101 - Bestillingslisten Pris 125,00 Nyhet September 2005 VECTURA nr 114616 Pris 125,00 ink. mva. 100,00 eks. mva. www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no

LORCA MONASTRELL 2004 Spania D.O. Bullas Bodegas del Rosario - www.bullas.net/cnsrosario Vinmarkene 100 % Monastrell Leire og kalkholdig jordsmonn med sandholdig toppjord. Druene avstilkes og presses. Maserasjons tiden er 5 dager i temperatur kontrollerte ståltanker. Vinen lagres i 5 måneder på ståltanker etter avsluttet malolaktisk gjæring. Aromatisk vin med Monastrell druens karakter av kirsebær og andre røde bær. Myk vin med modne, runde tanniner og middelshøy syre. Fruktig og direkte vin som passer både med og uten mat. Kalv, kylling eller svin fungerer bra til denne vinen. 16 17 C. Vinm. nr. 2082101 Grunnsortiment Pris 79,00 Nyhet September 2005 VECTURA nr 114880 Horeca pris 79,00 Nyhet September 2005 63,20 eks. mva.

VEGA SAUCO EL BEYBI 2004 Vinmarkene Spania D.O. Toro Bodegas Vega Sauco - www.vegasauco.com 100 % Tinto Fino Denne vinen stammer fra vinstokker som er minimum 35 år gamle. Jordsmonnet er sandholdig, med leire, kalkstein fra tidsepoken Pliocene, som gir et brunholdigt topplag av småstein. Druene plukkes for hånd, avstilkes og presses, hvoretter den første gjæringen starter i temperatur kontrollerte ståltanker. Maserasjons tiden er 5 dager ved 10 grader. Temperaturen økes deretter til 24 grader de neste 10 dagene. Vinen lagres 6 måneder på ståltank før den tappes på flaske. Kraftig og konsentrert vin med aromaer av mørke bær og krydder. Utmerket syre og faste, modne tanniner med en god balanse og struktur. En flott vin til retter av lam, okse eller lyst kjøtt, som gjerne har en kraftig fettmarmorering fungerer fint med denne vinen. Prøv den gjerne sammen med litt krydrete retter. 16 18 C. Vinm. nr. 20823 - Grunnsortiment Pris 87,00 Nyhet September 2005 VECTURA nr 114966 Horeca pris 87,00 ink. mva. 69,60 eks. mva. www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no

QUINTA DO CORUJÃO RESERVA 2001 Portugal Dão Quinta do Corujão Antonio Batista Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro Preto, Trincadeira Druene høstes for hånd og avstilkes før pressing. Alle druene fermenteres separat og blandes før vinen blir tappet på fat. Vinen lagres på Franske og Amerikanske barrique i 10 måneder, før den tappes på flaske. Kraftig og fruktpreget vin med aromaer av plommer, kirsebær og furu. God syre og faste markerte tanniner med middels til stor kropp. Fruktig avslutning med mineralske undertoner. Kraftig rødt kjøtt og gjerne litt rustikke retter med bønner eller lignende tilbehør. Den gode syren og tanninene gjør at vinen egner seg isammen med kjøtt med markert fettstruktur og krafige saus. 16 18 C. Vinm. nr. 20819 - Fullsortiment Pris 147,00 Nyhet September 2005 VECTURA nr 114895 Horeca pris 139,50 ink. mva. 11,60 eks. mva. www.grapevine.no - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark : 922 189 18 marcus@grapevine.no