Deilig Riesling fra hele verden

Transkript

1 TYSK RIESLING: Moseldalen i Tyskland er en stor produsent av riesling-vin, men dette området er i ferd med å komme i bakleksa. Her er det lite spennende som skjer på vinfronten, mener Dagbladets vineksperter. Foto: Jørn H. Moen Deilig Riesling fra hele verden Det er mange land som lager utmerkede rieslingviner. Vi har tatt for oss noen av disse, og de aller beste områdene for produksjon. SEKSERE: Riesling fra hele verden. Århundrer med vintradisjon har sammen med et av Frankrikes mest beundringsverdige geologiske felt skapt et lite, men særegent område hvor noen av verdens beste rieslinger kommer til syne.

2 Alsace ligger på åssidene som strekker seg oppover Vosges-fjellene. Området var egentlig en del av en stor fjellkjede som strakte seg mot Scwhartzwald i Tyskland, men både Rhinen og Alsace falt sammen for tusener av år siden og skapte denne vakre delen av Tyskland og Frankrike. Frankrike (BU) Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Riesling 2007, Alsace, Frankrike Varenr.: Poeng: 96 Pris: 418,30 Sødme: 1 Aroma: Så sylskarp frukt og en miks av ulike frukter som er både modne og syrlige. Setter din kjønnsdrift i sving. Smak: En av de mektigste rieslinger vi har smakt. Denne må oppleves. Konklusjon: En av verdens beste rieslinger fra vinmarken høyt oppe på åssiden over landsbyen Hunawihr med kalkholdig jordsmonn hadde en av de lengste modningsperiodene noensinne. Mange steder rundt 140 dager mot normalen på 100 fra blomstring til høsting. Dette har gitt en kompleksitet i denne vinen som aldri før. En vin for evigheten. Passer til: Du vil nok ikke tro det, men dette takler selv krevende kjøttretter som lam (ikke hvitløk og masse krydder).

3 Josmeyer Riesling le Kottabe 2007, Alsace, Frankrike Varenr.: (BU) Poeng: 90 Pris: 184,90 Aroma: Frisk og meget stram ren vin. Hvite blomster pakket inn i syrlig rent eplekjøtt. Stramhet og krisp stil. Smak: God mineralitet og meget bra balanse som ender i fyldig munnfølelse. Konklusjon: Som Alsace Riesling skal være fra Josmeyer, som er blant områdets topprodusenter. Passer til: Rike fiskeretter eller svineknoker. Det er umulig å si hvilket område som er best i Tyskland i dag. Landet kan skilte med områder og viner som alle er blant verdens beste. Vi har tidligere nevnt Nahe, hvor kanskje de beste vinene i Tyskland er kommet fra de siste 2 4 åra, men antall topprodusenter er få. Phalz og Rheinhessen er svært spennende områder hvor det er en mengde bra til svært gode produsenter som tør å satse. Dette er områder vi kommer til å drikke mer av i tida framover. Ikke minst fordi det er masse yngre vinprodusenter som f.eks. er med i grupperingen «Message in a bottle» og «Generation Riesling». Det som er helt klart er at områder som Mosel og spesielt Rheingau må sparke seg sjøl bak, for her er det lite spennende som skjer. Tyskland Wagner Stempel Siefersheim Heerkretz Riesling Grosses Gewächs 2008, Rheinhessen, Tyskland Varenr.: (BU) Poeng: 93 Pris: 352 Sødme: 1 Aroma: Daniel Wagner har satt sammen et aromaspekter av de sjeldne. Finesse, tyngde, renhet, lengde og bredde. Smak: Syrlig eleganse med ca. 8 gram sukker, som ikke merkes. Konklusjon: Landsbyen Siefersheim, vest i Rheinhessen litt oppe i åsen gir noen av Tysklands mest delikate viner. Passer til: Lagringspotensial på 15 år, men blir ikke overrasket om vi nyter vinen om 25. Hexamer Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling Spätlese * 2007, Nahe, Tyskland Varenr.: (BU) Poeng: 89 Pris: 159,80 Aroma: Moden rik gul frukt med spenstige bæraromaer. Bærer preg av lett søtlig frukt, men

4 du vet hva som venter i smaken. Syrlighet som få klarer å matche i Tyskland. Smak: Flott tett og rik frukt som umiddelbart friskes opp av stålsyre og friskt etterspark. Konklusjon: Årgang 2007 er langt bedre enn Passer til: Drikkevin eller lette fiskeretter. Gunderloch Riesling Trocken 2008, Rheinhessen, Tyskland Varenr.: (BU) Poeng: 87 Pris: 159,90 Aroma: Sitrus, grønne og gule epler, melon, hvite blomster og syrlige plommer med grønne pærer. Smak: Frisk syrlig inngang med god fylde i midtpartiet og lang avslutning. Konklusjon: Et meget godt vinkjøp. Passer til: Første soldagen som kommer: Finn fram stolene og nyt vinen ute. Østerrike Få land utenom Tyskland kan vise til en rekke med riesling slik Østerrike kan. De tre klassiske områdene Kamptal, Wachau og Kremstal leder an en rekke av gode produsenter, som lager meget gode rieslingviner ved siden av sin egen drue Grüner Veltliner. Allram Gaisberg Riesling 2008, Niederösterreich, Østerrike Varenr.: (BU) Poeng: 86 Pris: 165 Aroma: Mineralsk og spenstig med florale toner og syrlige pærer. Smak: Stram og mineralsk med god balansert krispy avslutning. Konklusjon: En virkelig herlig vin fra Erich Allram. Firmaet er meget ungt (1992) og allerede en etablert stjerne med meget fine priser. Passer til: En meget god drikkevin, men lette magre fiskeretter med litt kraftig saus er bra eller alt fra salater til asiatisk mat. Domäne Wachau Terrassen Riesling Federspiel 2008, Niederösterreich, Østerrike Varenr.: (B) Poeng: 86 Pris: 119,90 Sødme: 1 Aroma: Lys gul og hint av blomster og floral spenstig undertone, som vibrerer vinen. Lett mineralitet. Smak: Lett fin kompleksitet med et ønske om en ny slurk. Syrlig og stram.

5 Konklusjon: 100 prosent ståltank gir denne friske vinen. Passer til: Herlig sashimivin, helt tørr, men nok fylde. Andre land Det finnes etter hvert meget gode rieslinger fra mange steder i verden. Italia lager noen meget gode, helst fra Alto Adige og Trentino. Det vil også komme god riesling fra land i Europa også som Slovenia, Georgia, Romania og Tsjekkia, men foreløpig er dette langt unna. Over havet finnes det flotte viner i Australia med Clare og Eden Valley, samt noe fra andre mindre områder. New Zealand er ved siden av Tyskland det landet som er kommet lengst med et utall av viner fra flere områder som Marlborough og Martinsborough, samt Waipara, Otago og Gisbourne. USA lager noen gode riesling i områder som Finger Lakes i New York og Washington, samt Ohio i Grand River Valley. Sør-Afrika, er landet ment for hvitvin??? Vel, de må vel ha det, men druesorter som trenger temperert klima som Riesling og Sauvignon Blanc, får de ikke til. Vil du prøve er Elgin og vinene til Paul Cluver verdt et forsøk. Sør-Amerika derimot og spesielt Chile lager noen meget flotte viner i nylig etablerte regioner som Bio Bio og Casablanca. Landet er så ungt at det stadig kommer nye produsenter og områder. Og som produsenter i landet kanskje ville sagt det: Tyskland har laget god Riesling i 1000 år, vi har holdt på i 30. Hva om vi får holde på i 175 år til, så kan vi ta en test og se hvem som lager verdens beste rieslinger? (BU) Villa Maria Private Bin Riesling 2008, Marlborough, New Zealand Varenr.: Poeng: 85 Pris: 129,90 Aroma: Grønne epler med grønt saftig gress og urter. Smak: Frisk og ren inngang med god saftig og medium fyldig avslutning. Konklusjon: Det er nok snev av terroir her, men mineraler? Vel, vel. Passer til: Forbausende allsidig med sine 12 prosent alkohol. Fisk og hvitt kjøtt. Poeng: 83 Pris: 119,90 Cono Sur Riesling Reserva 2008, Bio Bio Valley, Chile Varenr.: (BU)

6 Aroma: Sitrus og modne grønne epler med snev av trope og guava. Gule blomster og saftige urter. Smak: Klokkeren og delikat med bra fylde, anelse sødme og syrlig fin avslutning. Konklusjon: Kanskje det mest spennende området for hvite viner i Chile, Helt sør hvor isfjellene omtrent står på døra. Passer til: Allsidig bruk til svin, kylling og kalv.