Nyheter Vinmonopolet juli 2008

Transkript

1 Nyheter Vinmonopolet juli 2008 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: Valdivieso Brut Curicó, Chile 75cl Basis Kr. 99,90 Hvitvin: Martilde Malvasia Piume 2006 Lombardia, Italia 75cl BU Kr. 145, Pardas Xarel.lo 2006 Penedés, Spania 75cl BU Kr. 229, Melsheimer Riesling Trocken 2007 Mosel, Tyskland 75cl BU Kr. 139, Melsheimer Reiler Mullay-Hofberg Riesling Trocken 2007 Mosel, Tyskland 75cl BU Kr. 159, Melsheimer Reiler Mullay-Hofberg Riesling Kabinett 2007 Mosel, Tyskland 75cl BU Kr. 159, Nava Riesling Kabinett 2007 Nahe, Tyskland 75cl Basis Kr. 85, Nava Riesling Kabinett 2007 Nahe, Tyskland 300cl BU Kr.2 89,90 Rosevin: Pardas Sumoll Rosat 2007 Penedés, Spania 75cl BU Kr. 149, Ch Penin Clairet 2007 Bordeaux, Frankrike 75cl BU Kr. 139,90 Rødvin: Ch Penin Tradition 2006 Bordeaux, Frankrike 75cl BU Kr. 129, Martilde Pinot Nero Nina 2006 Lombardia, Italia 75cl BU Kr. 149, Martilde Bonarda 2005 Lombardia, Italia 75cl BU Kr. 149,90 Dessertvin: Loimer Seeberg Riesling Beerenauslese 2006 Kamptal, Østerrike 37,5cl BU Kr. 249,00 1

2 Valdivieso Brut Produsent: Valdivieso Område, land: Curicódalen, Chile Druetype: 60% Chardonnay, 40% Semillon fra Lontue og Cachapoaldalen. Vinifikasjon/ Teknisk informasjon: Vinen er laget på Charmatmetoden. Druene blir presset hele, mosten fermenter på temperaturkontrollerte ståltanker ved 15-17⁰C. Vinen gjennomgår andregangs fermentering i ståltankene, hvorpå vinen blir lagret på bunnfallet frem til tapping på flaske. Flaske modning dager. Smaksnotater: Lys strågul. Musserende vin med preg av eplekarakter og blomster. Tørr og balansert med delikat og vedvarende mousse, frukt som for nesen, streif av mineraler, frisk ettersmak. Annen informasjon: Valdivieso ble grunnlagt så tidlig som 1879 og de var de absolutt første til å produsere musserende vin i Sør-Amerika. Det var da Alberto Valdivieso som dro til Paris, hvorpå historien skal ha det til at han ble så glad i Champagne at han reiste ditt med et mål for øye lære og reise hjem for å produsere sin egen vin. Det var ikke før på slutten av 1980-tallet at de beveget seg inn på produksjon av stillevin. I dag har de 200 hektar egne vinmarker i tilegg til at også kjøper druer av dyrkere, avtalene her skrives for 5 15 år slik at de kan være med på å overvåke og kontrollere kvaliteten. Valdivieso har vinmarker i flere daler i Curicó, Casablanca og Leyda i San Antonio. Martilde Malvasia Piume 2006 Produsent: Az. Agr. Martilde Område, land: DOC Oltrepo Pavese, Lombardia, Italia Druetype: 100% Malvasia fra over 50 års gamle vinstokker. Jordsmonnet domineres av kalk og leire. Vinifikasjon/ Teknisk informasjon: Druene er håndplukket og presses i heleklaser hvorpå skallet fjernes. Mosten fermenteres i temperaturkontrollerte ståltanker. Lagring kun på ståltank før tapping på flaske. Smaksnotater: Lys gylden farge, duft av appelsinskall, gule epler og grapefrukt. Tørr vin med god syre, rik fruktighet og tørr og frisk ettersmak. Annen informasjon: Oltrepo Pavese i nord- vest Italia er ikke et særlig kjent vinområde. Matilde gården ligger ca. 70 km syd for Milano, og er på 18 hektar. Den ble i 1991 overtatt av Antonella Tacci og Raimondo Lombardi. De jobbet begge tideligere i IBM i Milano, og deres kjærlighet til mat og vin gjorde at de bestemte seg for å bli vinbønder på fulltid. Produksjonen er økologisk, og kun druer fra egne druer vinmarker benyttes. Søken etter genuine druer har ført til en dyrkning av Malvasia di Candia, Croatina (Bonarda), Pinot Nero (Pinot Noir), de dyrker også en mindre del av Riesling, Merlot, Cabernet og Chardonnay. Pris: Kr. 99,00 Varenummer Vinmonopolet: Vareutvalg Vinmonopolet: Basis Pris: Kr. 159,90 Varenummer Vinmonopolet:

3 Pardas Xarel.lo 2006 Produsent: Celler Paradas Område, land: DO Penedés, Spania Druetype: 100% Xarel.lo gjennomgår 24 timers skallmasserasjon før fermentering, etter det fermenteres vinen og lagres på eikefat i 7 mnd på bunnfallet, 85 % franske eikefat og 15% kastanjefat. Smaksnotater: Strågul farge, Duft av sitrus, grapefrukt, honning og blomster, noe eik. Tørr og frisk vin med fin mineralitet, god konsentrasjon og lang, frisk ettersmak. Annen informasjon: Eiendommen Cellar Pardas er på 30 hektar og er drevet av Ramon Parera, dette er et lite familie foretak som ble startet i 1997 i område Alta Penedés. Hans engasjement for å ivareta druer som historisk sett har hørt hjemme i området. Han selv mener at Xarel.lo ikke bare har tradisjoner og en helt egen tilhørighet til området, den speiler sitt voksested fantastisk! Dette er en drue gir flotte aromaer, høy syre, jordsmonns karakter og sist men ikke minst den vil kunne lagre godt. Melsheimer Riesling Trocken 2007 Produsent: Weingut Melsheimer Område, land: Mosel, (Reil i Mittelmosel), Tyskland Druetype: 100% Riesling QbA, Jordsmonnet består av skifer, og domineres av blå skifer med innslag av noe rød skifer. fermenterer naturlig i gamle liters eikefat. Vinen lagres videre på eikefatene og tappes etter 5 mnd. Sukker: 6,5 g/l Syre: 7,2 g/l Alkohol: 11,5% Smaksnotater: Lys strågul farge, frisk og ungdommelig duft. Tørr vin med frisk syre, fin mineralitet og fruktighet dominert av sitrus og grønne epler. Annen informasjon: Ikke stilleste, men snilleste gutt på sovesal 1, er nok en dekkende beskrivelse av Thorsten Melsheimer. Han har rukket å bli 40 år og overtok familieeiendommen på 11 hektar som femte generasjon i 1995, og han har siden 1997 blitt fult og helt økologisk, og er i dag medlem av ECONVIN. 5% av alle vinmarker i Mosel er klassifisert Steilstlage, dvs. at disse har den største helningen, over 50% av vinmarkene til Melsheimer er klassifisert Steilstlage. Dvs. at omtrent alt arbeidet i vinmarken kun gjøres for hånd i særdeles bratte skråninger og er dertil arbeids og kostnadskrevende. I 2007 ble Thorstein Melsheimer kåret til den beste riesling produsenten av det tyske magasinet VINUM, og i 2008 ble han årets mest fremgangsrike vinmaker i EICHELMANN DEUTSCHLANDS WEINE Pris: Kr. 229,00 Varenummer Vinmonopolet: Pris: Kr. 139,90 Varenummer Vinmonopolet:

4 Melsheimer Reiler Mullay-Hofberg Riesling Trocken 2007 Produsent: Weingut Melsheimer Område, land: Mosel, (Reil i Mittelmosel), Tyskland Druetype: 100% Riesling, QbA, hvor jordsmonnet er utelukkende blå Devon-skifer. fermenteres i gamle liters eikefat. Vinen lagres videre på eikefatene og tappes etter 4 mnd. Sukker: 8 g/l Syre: 7,9 g/l Alkohol: 12% Smaksnotater: Lys strågul farge, frisk og mineralsk duft. Tørr vin med frisk syre, fin mineralitet og fruktighet dominert av sitrus og grønne epler. Lang, mineralsk ettersmak. Annen informasjon: Mullay-Hofberg vinmarken ligger flott til med terrasser av skifer oppover åssiden. Jordsmonnet er relativt homogent med blålig Devon-skifer, og gjengir alltid et mineralsk utrykk. Vinmarken er sørøst vendt og dette gjør at solen kommer tidlig med varme, på den andre siden fører dette til at ettermiddagene blir noe mer kjølige ettersom solen forsvinner tidlig. Denne kjøligheten er påfallende tydelig ettersom syreverdiene alltid er høye i vinen fra denne vinmarken. Melsheimer Reiler Mullay-Hofberg Riesling Kabinett 2007 Produsent: Weingut Melsheimer Område, land: Mosel, (Reil i Mittelmosel), Tyskland Druetype: 100% Riesling, QmP fermenteres i gamle liters eikefat. Vinen lagres videre på eikefatene og tappes etter 4 mnd. Sukker:19 g/l Syre: 7,6 g/l Alkohol: 10,5% Smaksnotater: Lys strågul farge. Frisk og fruktig duft dominert av grønne epler. Halvtørr vin med god syrebalanse, fin mineralitet og lang frisk smak av epler, sitron og blomster. Annen informasjon: Mullay-Hofberg vinmarken ligger flott til med terrasser av skifer oppover åssiden. Jordsmonnet er relativt homogent med blålig Devon-skifer, og gjengir alltid et mineralsk utrykk. Vinmarken er sørøst vendt og dette gjør at solen kommer tidlig med varme, på den andre siden fører dette til at ettermiddagene blir noe mer kjølige ettersom solen forsvinner tidlig. Denne kjøligheten er påfallende tydelig ettersom syreverdiene alltid er høye i vinen. Pris: Kr. 159,90 Varenummer Vinmonopolet: Pris: Kr. 159,90 Varenummer Vinmonopolet:

5 Nava Riesling Kabinett 2007 Produsent: Vinarius Område, land: Nahe, Tyskland Druetype: 100% Riesling, QmP Vinifikasjon/ Teknisk informasjon: Gjæring på ca 18 C⁰ på temperatur kontrollerte ståltanker, en omstikking, og vinene ligger på bunnfallet en kort periode før klaring og flasketapping. Sukker: 23 g/l Syre: 7,8 g/l Alkohol: 9,5% Smaksnotater: Lys strågul farge. Fruktig duft med innslag av sitrus, epler og mineraler. Halvtørr med balansert syre. Fin syre og fruktintensitet. Snev av mineraler i ettersmaken. Annen informasjon: Dette er en vin utviklet av oss i Vinarius. Vi har hatt fokus på kvalitet til en rimelig penge, dvs. at vinen har noe restsukker som er balansert mot en relativt høy syre i vinen. Vinen viser mineraler fra voksestedet ettersom jordsmonnet består i all hovedsak av skifer. Elven Nahe som renner igjennom område har gitt oss inspirasjon til designet av etiketten. Ch Penin Clairet 2007 Produsent: Patrick Carteyron Område, land: AOC Bordeaux Clairet, Frankrike Druetype: 100% Merlot Vinifikasjon/ Teknisk informasjon: Druene plukkes og avstilkes helt før pressing. Skall masserasjonen er timer (avhengig av årgangen), hvorpå fermenteringen foregår i temperatur kontrollerte ståltanker ved 16-18⁰. Ca 25 % av vinen gjennomgår malolaktisk gjerning. Vinen tappes i februar. Smaksnotater: Klar rød farge. Duft av solbær og kirsebær. Fyldig og tørr rosévin med intens fruktighet og frisk, rik ettersmak. Annen informasjon: Ch. Penin ligger i Génissac, tett opp til Saint-Emillon hvor elven Dordogne skiller området. Eiendommen er i dag på 40 hektar og har vært i familie eie siden 1856 og er drevet av Patrick Carteyron. Pris: Kr. 85,00 Varenummer Vinmonopolet: Vareutvalg Vinmonopolet: Fullsortimentet (Test) Nava Riesling Kabinett 2007 BIB Pris: Kr. 289,90 Varenummer Vinmonopolet: Pris: Kr. 139,90 Varenummer Vinmonopolet:

6 Pardas Sumoll Rosat 2007 Produsent: Celler Pardas Område, land: DO Penedés Druetype: 100% Sumoll Smaksnotater: Lys rød farge. Duft av syrlige kirsebær og rips. Knusktørr og mineralsk vin med flott syre, tilbakeholden fruktighet og uttalt terroirpreg. Annen informasjon: Eiendommen Cellar Pardas er på 30 hektar og er drevet av Ramon Parera, dette er et lite familie foretak som ble startet i 1997 i område Alta Penedés. Hans engasjement for å ivareta druer som historisk sett har hørt hjemme i området. Han selv mener at Xarel.lo ikke bare har tradisjoner og en helt egen tilhørighet til området, den speiler sitt voksested fantastisk! Dette er en drue gir flotte aromaer, høy syre, jordsmonns karakter og sist men ikke minst den vil kunne lagre godt. Ch Penin Tradition 2006 Produsent: Patrick Carteyron Område, land: AOC Bordeaux Superieur, Frankrike Druetype: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Vinifikasjon/ Teknisk informasjon: Druene plukkes, avstilkes og fermenterer i dager i temperatur kontrollerte ståltanker. Vinen lagres så i 12 mnd på kun ståltanker før tapping på flaske. Smaksnotater: Ren rød farge. Aroma av røde og mørke bær. Tørr vin med balansert syre, fine tanniner og god fylde. Ren og konsentrert bærfruktighet, god lengde og balanse. Annen informasjon: Ch. Penin ligger i Génissac, tett opp til Saint-Emillon hvor elven Dordogne skiller området. Eiendommen er i dag på 40 hektar og har vært i familie eie siden 1856 og er drevet av Patrick Carteyron. Pris: Kr. 149,90 Varenummer Vinmonopolet: Pris: Kr. 129,90 Varenummer Vinmonopolet:

7 Martilde Pinot Nero Nina 2006 Produsent: Az. Agr. Martilde Område, land: DOC Oltrepo Pavese, Lombardia, Italia Druetype: 100% Pinot Noir knuses med skallkontakt på opp til 2-3 uker. Fermenteringen starter sakte og uten bruk av temperatur. Etter den malolaktiskegjæringen lagres vinen 2-3 mnd på 25 hl fat, for så å bli tappet den påfølgende sommeren. Smaksnotater: Ren rød farge. Frisk duft av røde bær og urter. Tørr vin med god syre og fine tanniner. Fruktighet som i nesen, god intensitet, noe mineraler, frisk ettersmak. Martilde Bonarda 2005 Produsent: Az. Agr. Martilde Område, land: DOC Oltrepo Pavese, Lombardia, Italia Druetype: 100% Bonarda knuses med skallkontakt i 4 uker. Fermenteringen starter sakte og uten bruk av temperatur. Vinen har kun vært på ståltank, for så å bli tappet den påfølgende sommeren. Smaksnotater: Ren blårød farge. Krydderet duft av mørke og røde bær. Tørr vin med god syre og rustikke tanniner. Bærpreget fruktighet, fast ettersmak. Annen informasjon: Oltrepo Pavese i nord- vest Italia er ikke et særlig kjent vinområde. Matilde gården ligger ca. 70 km syd for Milano, og er på 18 hektar. Den ble i 1991 overtatt av Antonella Tacci og Raimondo Lombardi. De jobbet begge tideligere i IBM i Milano, og deres kjærlighet til mat og vin gjorde at de bestemte seg for å bli vinbønder på fulltid. Produksjonen er økologisk, og kun druer fra egne druer vinmarker benyttes. Søken etter genuine druer har ført til en dyrkning av Malvasia di Candia, Croatina (Bonarda), Pinot Nero (Pinot Noir), de dyrker også en mindre del av Riesling, Merlot, Cabernet og Chardonnay. Pris: Kr. 149,90 Varenummer Vinmonopolet: Pris: Kr. 149,90 Varenummer Vinmonopolet:

8 Loimer Seeberg Riesling Beerenauslese 2006 Produsent: Fred Loimer Område, land: Kamptal, Østerrike Druetype: 100% Riesling fra enkeltvinmarken Seeberg. Den ligger godt eksponert i en sydhelling 300 moh i landsbyen Zöbing. Jordsmonnet består av en blanding av sand, leire og skifer. Vinifikasjon/ Teknisk informasjon: Håndplukkede druer ca 60% botrytis og resten var perfekt overmodne. Naturlig fermentering og lagring kun på ståltanker før tapping i august. Sukker: 115 g/l Syre: 7,7 g/l Smaksnotater: Lys gylden farge, rik duft av gule fersken, aprikos og sitrus, med florale overtoner. Rik og søt i munnen med en balanserende syre, stor konsentrasjon og lang ettersmak. Annen informasjon: Fred Loimer hadde i ung alder en sterk interesse for vin og vinmaking. Han har hentet sin kunnskap og inspirasjon fra sin far, sin enølogiske utdannelse, som trainee i California og sitt barndoms Kamptal årgangen satte ham for alvor på vinkartet, og alle single-vinyard Grüner Veltlinere og Rieslinger har toppet Østerrikes vinlister hvert år siden. Loimer har vinmarker på noen av de beste områdene av Langenlois. Grüner Veltliner dyrkes på vinmarkene Käferberg og Spiegel, mens Seeberg og Steinmassl er perfekte for dyrking av Riesling. Loimers 2000 årgang ble lagret i en kjeller hvis arkitektur skapte masse stå-hei: på det tidligere Castle Cellar Haindorf fikk Loimer bygget en futuristiskminimalistisk bygning på toppen. Denne imponerende monolitten gikk raskt under navnet the Black Box. Produkter som skifter årgang Hvitvin: Gewurztraminer 2006, Leon Beyer Kr. 165, Sancerre Le Chatillet 2007, J. Balland-Chapuis Kr. 169, Petit Chablis 2007, Bernard Defaix Kr. 139, Chablis 2007, Bernard Defaix Kr. 158, Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2006, Bernard Defaix Kr. 199, Chablis 1er Cru Côte de Lechet Reserve 2005, Defaix Kr. 235, Trulli Chardonnay 2007 Kr. 339,00 Rose: Monferrato Chiaret Gran Buchet 2007, Alfiero Boffa Kr. 139,90 Rødvin: Alamos Malbec 2007 Kr. 99, Chiroubles 2007, Trenel Kr. 169, Saint Amour 2007, Trenel Kr. 179, Fleurie 2007, Trenel Kr. 185, Gigondas 2006, Ch. De Saint Cosme Kr. 239, Gigondas Valbelle 2006, Ch. De Saint Cosme Kr. 349, Gigondas Hominis Fides 2007, Ch. De Saint Cosme Kr. 349, Barone Ricasoli Formulae 2007 BIB Kr. 339,90 Pris: Kr. 249,00 Varenummer Vinmonopolet: