Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere

Transkript

1 Frankrike og Rhone er hovedleverandør til ukens runde Det er først og fremst i syd vi finner de mest prisgunstige vinene og hva passer ikke bedre til årstiden enn viner fra Côtes du Rhône Vi supplerer med en interessant pinot noir fra Chile : Dom La Réméjeanne Dom La Réméjeanne, Frankrike, Rhône Sør, Côtes du Rhône Grenache 80%, Syrah 15%, Mourvèdre 5% kr PARTIUTVALG Tradisjonell vinifikasjonsprosess Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha Senere kjøpte han ngårder og i 1975 bestemte han seg for å gjøre vin flere vi 1/5

2 selv under navnet Domaine la Réméjeanne I 1988 Remy Klein overtok etter sin far Han har også kjøpt flere vingårder og i dag besitter de 37 hektar med vinmarker Remy's sønn Olivier arbeider sammen med sin far på domenet Den viktigste delen av vinmarkene ligger i Cotes du Rhone, mens noen ligger i Cotes du Rhone Village Vingårdene 2/5

3 er fra 2010 sertifisert som biologisk Vinforum:Vurdert: 30/10/2011 Fremstilt av grenache og syrah Frisk, ungdommelig og typeriktig côtes du rhône med innslag av mørke bær, blomster og pepper på duft Rik, saftig og fyldig vin med flott frukt i munnen, god lengde, pent integrerte 14,5 % alkohol og stram og varm finish Aperitif: Farge og duftdyp kald rød Ok duft, modne bær, litt jordsmonn, blomstersmakfølger duften, ok saftighet, lett bitt, sitter godt utover, fast finish (2010)BruksområdeAllroundVurderingEn god vin for de neste to årene Godt kjøp (2010) (271011) 85p : Maycas del Limarí Reserva Pinot Noir 2010 Viña Maycas del Limari LTDA, Chile, Limarí Pinot Noir 100% kr BESTILLINGSUTVALG Det kommer stadig mer og bedre Pinot Noir fra Chile For bare få år siden ble det ikke laget vin på denne druen i Chile Men de bestemte seg for også å prøve å lage topp vin av Pinot Den kanskje vanskeligste druen av allei det siste tiåret har Limari dalen hatt en eksplosiv vekst, fra 93 hektar med vinmarker plantet i 1995 til 1667 i dag I 2005 kjøpte Concha y Toro Francisco de Aguirre Winery sine vingårder, og skapte et nytt og spennende prosjekt, Viña Maycas del Limari Gjennom nøye kartlegging av vinmarkene har de vært i stand til å plante hva som vokser best i disse friske, mineralske jordsmonnene og lage viner som gjenspeiler terrenget perfekt 3/5

4 DN: Røde bær på duft med preg av bringebær Saftig, delikat og med fint balanserte tanniner på smak Bra frisk lengde Mye pinot for pengene Drikk nå til 2014 Passer til kalv og svin MB 85p : Dom Chaume-Arnaud Côtes du Rhône 2010 Frankrike, Rhône Sør, Côtes du Rhône Syrah 40%, Garnacha 40%, Cinsault 20% kr BASISUTVALG Vinifiert av håndplukkede og avstilkede druer, spontangjæret, 10 dagers maserasjonstid Vinforum: Vurdert: 30/10/ % syrah, 40 % grenache og 20 % cinsault Frisk, ungdommelig og lett medisinal côtes du rhône med innslag av mørke bær, blomster og et streif av krydder og lær på duft Fyldig, saftig og kraftig vin med moderat syre, god lengde, mekbar alkohol og varm g tørr finish Aperitif: Farge og duftdyp tett kald rød Tett og konsenterert duft med mørke skogsbær, kryddersmakfyldig anslag, god sødme, fin syre, fine tanniner, sitter godt (2009)BruksområdeAllroundVurderingEn god vin for de neste tre årene Meget godt kjøp (2009) (271011) 86p : Ch Rochecolombe Côtes du Rhône 2010 Ch Rochecolombe Frankrike, Rhône Sør, Côtes du Rhône Grenache 60%, Syrah 40% kr PARTIUTVALG 4/5

5 Vinifiert av håndplukkede druer, spontangjæret, stål- og betongtankmodnet, ikke filtrert eller klaret før tapping 3 md flaskemodning før salg Økologisk Aperitif: Farge og duftdyp kald rød Ok duft, modne skogsbær, litt jordsmonn, kryddersmakbløtt anslag, lett sødme, ok syre, fine slanke tanniner, sitter godt med en del lakris i finishen (2010)BruksområdeLyst kjøtt, drikkevinvurderingen lettdrikkelig vin for det neste året Godt kjøp (2010) (271011) Vinforum: Vurdert: 30/10/ % grenache og 40 % syrah Frisk, ungdommelig og typeriktig côtes du rhône med innslag av mørke bær, krydder og et streif av gress på duft Fyldig, rik g rund vin med god frukt i munnen, lav syre og varm og tørr finish 5/5