BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

Transkript

1 Klassiske europeiske vinland leverer ukens varer. Frankrike med en rød "alpevin" og en spennende hvit i grenselandet til Chablis. Spania med en Rioja produsent fra Navarra, men vi starter i Italias toppregion Piemonte og en DOC Langhe vin. Foto: : Grasso Fratelli Langhe Nebbiolo 2007 Grasso Fratelli Italia, Piemonte, Langhe Nebbiolo kr BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret 1/5

2 på store (35HL) eikeliggere i 14-18mnd {/xtypo_quote_right} Italia, Piemonte, Barbaresco, Treiso. Der har du adresssen til denne vinen. Til tross for at den ligger i en godkjent Barbaresco kommune er den altså klassifsert som en en Langhe DOC. Det kommer i første rekke av at den ikke er laget innenfor regelverket for en barbareco. Produsenten er to brødre som besitter 14ha med vinmarker. Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret på store (35HL) eikeliggere i 14-18mnd før de får 6 mnd i flasken innen de realiseres. Rubinrød farge med duft av bringebær og modne kirsebær. Frisk, rik og rund med god frukt, velbalanserte tanniner og god lengde. DN: Floral duft med innslag av nøtter, lær og kirsebær. Lekker og elegant frukt på smak som er saftige og balanserte. Tørr finish og pen lengde. Mye vin for pengene. Drikk nå til Passer til lam og sopp. MB 88p Vinforum: Vurdert: 05/12/2009 Typeriktig nebbiolo med innslag av kirsebær, lær og krydder på duft. Fyldig, rik og pent syrlig vin med stram, tørr og barsk finish : Cépage Syrah 2007 Cave desvign.rhodaniens Frankrike, Rhône Nord, Øvrige 100% Syrah kr BASISUTVALG {xtypo_quote_right}vi befinner oss i nærheten av Grenoble i de franske alper {/xtypo_quote_right} Vi befinner oss i nærheten av Grenoble i de franske alper og dette er et kooperativ som produserer ulike utgaver fra området. Her en variant laget på den typiske druen fra Nord Rhone, Syrah.Dyp rødfiolett. Ung og 2/5

3 tiltalende sval aroma preget av mørke bær, pepper og kamfer. Lang, fast ettersmak med streif av mineraler.håndplukkede druer fra forskjellige parseller, gjæret tradisjonelt i ståltankerikke fatlagret, 6 md. flaskemodning før salg. Aperitif: Farge og duft: Klar varm dyp rød. Fin duft med mye jordsmonnspreg, olje/asfalt, mørke skogsbær, blomster. Smak: Følger duften, tørker en del i smaken, ok syre, men ikke frisk nok i bærpreget, syrlig og tørr mot slutten. (2007) Vurdering: En veldig jordsmonnspreget vin som sliter litt (to flasker prøvet). Bør nytes nå. (2007) ( ) Bruksområde: Gryter 80p Vinforum: Vurdert: 09/02/2010 Tiltalende, karakterfull og druetypisk syrah med innslag av bjørnebær, modent kjøtt, pepper og medisinale overtoner på duft. Middels fyldig og saftig vin med fin syre, god lengde og stram finish. DN: Laget av 100 prosent syrah og har ikke ligget i trefat før tapping. Nydelig, klokkeklar duft med karakter av furunål, friske bjørnebær og rå potet. Utrolig elegant på smak med saftig frukt og balanserte tanniner. En referanse for syrahs smak. Drikk nå. Passer til viltkjøtt 86p : Domaine Martin Bourgogne Blanc 2009 Dom. Martin Frankrike, Burgund, Bourgogne 100% Chardonnay kr BASISUTVALG{xtypo_quote_right}bør være et perfekt følge til sesongens Skreimiddag {/xtypo_quote_right} Denne er laget av en av de mer berømte Chablis produsente. Vinmarkene ligger 6 km utenfor Chablis by og derfor utenfor AOC Chablis og er derfor en Bourgogne Blanc. Men vinene minner mye om en tradisjonell Chablis og bør være et perfekt følge til sesongens Skreimiddag. Lys grønngul. Tiltalende ung fruktighet preget av sitrus, eple og mineraler, hint av smør i ettersmaken. (2008).Gjæret tradisjonelt i temperaturkontrollerte ståltankerikke fatlagret, kun flaskemodnet i 10 md. før salg. 3/5

4 DN: Mineralsk duft med innslag av sjø og grønne epler. Fersk frukt på smak med spenstig syre og en lett bitter avslutning på smak. Drikk nå og i to år fremover. MB 84p Aperitif: Farge og duft: Lys gul. Elegant delikat duft med flotte lime- og kalktoner. Smak: Middels fyldig anslag, god bløthet, fin syre, godt chardonnaypreg, bra fylde, tørr frisk finish. (2009) Vurdering: En flott hvit burgunder til prisen. Tåler fint tre år. Meget godt kjøp. 86 p (2009) (Ukens vin ) Bruksområde: Torsk, kylling.88p Vinforum: Matforslag: Skalldyr (unntatt krabbe), Laks/Ørret, Fiskesuppe Vurdert: 11/01/2011 Frisk, ren og typeriktig regionalburgunder med innslag av epler, lime og et streif av smør og anis på duft. Slank og lett syrlig i munnen, med god lengde og preg av epler og lime også i finish : Artazuri Garnacha 2009 Santa Cruz deartazu Spania, Navarra, Øvrige Garnacha kr TESTUTVALG{xtypo_quote_right}navngitt etter den lokale landsbyen Artazu{/xtypo_quote_right} "Bodegas Artadi ble grunnlagt så sent som i 1985 i Rioja og står i dag som eksponenter for en moderne og fruktdrevet vinstil. I 1996 etablerte Artadi seg også i naboregionen Navarra, og i 1999 også i Alicante. I Navarra går prosjektet under betegnelsen Bodegas y Viñedos Artazu, navngitt etter den lokale landsbyen Artazu som ligger i det nordligste underområdet Valdizarbe, og her er det medeier og vinmaker Juan Carlos López de Lacalle som har ansvaret for driften". sakset fra Vinforum Mørk, tett farge. Aroma av bær og krydder. Lang ettersmak. Vinforum: Matforslag: Pasta, Lam, Okse Vurdert: 11/01/2011 Frisk og ueiket garnacha med kjølig frukt og innslag av mørke bær og et 4/5

5 streif av krydder og blmster på duft. Sødmefull, saftig, rik og rund vin med kjølig frukt også i munnen, moderat syre og tørr og varm finish. Den hittil beste årgangen av denne vinen. * DN: Fruktig, men med god stuffing. Mørk frukt, god friskhet, men veldig kort. Nå TM 81p 5/5