Vin meny. Hvitvin ITALIA

Transkript

1 Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino ,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega fra historisk Soave Classicoområder som ligger mellom middelaldersbyene Soave og Monforte d`alpone. Kr. 345,- per flaske 0,75. Glass kr. 70,- TYSKLAND Von Winning Riesling ,5 % 100% riesling fra Pfalz i Tyskland. Her er frukten kjøpt inn fra samarbeidene dyrkere med Von Winning. Også for innkjøpt frukt er Von Winning rigide når det kommer til kvalitet, dyrkerne følges opp gjennom hele året og seleksjonen i vinmarken er like strikt som om det var deres egne vinmarker. Fermentering og modning i Von Winnings kjeller med naturlig gjær på ståltank. Trocken u stilen, og sammen med en flott syre og finesse, gjør at den er utmerket til en elegant aperitif uten matfølge samtidig som den står bra til det meste av sjømat. FRANKRIKE Domaine de Vauroux Chablis 1 er Cru Montmains ,0 % 100 % Chardonnay. Flotte mineraltoner på duft, elegant og fruktig med integrerte aromaer fra grønne epler, citrus og lime. Vinen er rik, frisk og har flott syre. Mineralsk og eplefrisk smak. Lang og flott ettersmak. Kr. 495,- per flaske 0,75

2 Gran Feudo Chardonnay ,0 % Gran Feudo Chardonnay er fremstilt av utvalgte druer fra Bodegas Chivites vinmerker i Marcilla. Takket være ideelle klimatiske forhold om sommeren, kan de håndplukke druene i midten av september. Gran Feudo Chardonnay har lys gyllen farge. Vinen er lett og frisk med flott frukt og fin balanse mellom syre og frukt. Rødvin ITALIA Ser Lapo Chianti Classico Riserva ,5 % Ser Lapo Chianti Classic består av 90% Sangiovese, 10% Merlot og er en hyllest til grunnleggeren av Mazzei, Ser Lapo. Det var nettopp Ser Lapo som i sin tid også signerte det første skriftlige dokumentet der ordet Chianti er nevnt, helt tilbake til året 1398! Denne Chianti`en er fermentert dager og har fått et opphold på franske barriques i 12 mnd., 50% nye fat. Chianti Classico Riserva som går bra til rause retter med rødt kjøtt, vilt og ikke minst til lammekjøtt. Kr. 495,- per flaske 0,75 Principiano Le Coste Langhe Nebbiolo ,5 % 100 % nebbiolo naturlig fermentert I stål og også modnet stål. Druene kommer for det meste fra Le Coste i Monforte d`alba 350 m.o.h., men det er også brukt noe druer fra yngre stokker i Boscareto for ekstra kompleksitet og fylde. Fermentering/maserasjon i 2-3 uker uten tilsetting av svovel.10 måneder modning før tapping flasker er laget. Le Coste Nebbiolo passer godt til retter av rødt kjøtt med fettmarmorering og solid tilbehør., ikke minst til god ost. Kr. per flaske 495,- 0,75

3 Duca Del Frassino Valpolicella Superior ,5% Herlig rødvin med aroma og preg av røde bær, plomme og litt urter, lys rubinrød farge. Saftig smak godt til hvitt og rødt kjøtt, pastaretter og ost. Rocca Sveva Ripasso Valpolicella Superior ,5 % Fantastisk vin med preg av søte bær, plomme og litt tørket frukt, dyp rubinrød farge og sjenerøs bouquet karakteriserer denen vinen. Lukt av aromaer rosiner, vanilje, tobakk og lavendel. Kr. 435,- per flaske 0,75 Gran Feudo Reserva ,0 % Gran Feudo Reserva er fremstilt av utvalgt druer fra områdene Marcilla og Aberin, midt i hjertet av Navarra. Vinen har dyp rød moden farge og et fruktspekter med preg av sorte bær, stenfrukter og vanilje fra 18 mnd. Fatlagring på nye og gamle eikefat. Kompleks og velstrukturert vin med fint integrert eikepreg og lang, kraftig ettersmak. Kr. 385,- per flaske Gran Feudo Crianza ,5% Gran Feudo Crianza har ung, rød farge. Velbalansert vin med moden frukt og integrert eikepreg. Vinen har kun 12 mnd. Lagring på amerikansk og fransk eik. Preg av røde bær, dill og litt fat. Kr. 345,- Glass kr. 70,-

4 Dessertvin FRANKRIKE Louis Eschenauer Sauternes ,0% En frisk og fersk Sauternes uten fatpreg, lett, ren og delikat stil. 80% Semillon, 10% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle fra Sauternes med en del sand i jordsmonnet som gir en friskere, lettere stil. Moderat eiket. Fantastisk til dessert og ost. Kr. 395,- per flaske 0,375 Gran Feudo Moscatel Dulce ,0% Gran Feudo Moscatel er en naturlig fremstilt søt hvitvin laget av håndplukkede Moscateldruer, innhøstet helt i starten av oktober. Vinen har blitt lagret på nye franske Allier eikefat. Fargen er gylden gul. Duften er ren, intens og kompleks med hint av blomster, roser og honning. Vinen er fyldig med god balanse mellom sødme og syrlighet. Kr. 385,- per flaske 0,375 SØR AFRIKA Allesverloren Fine Old Vintage ,5% Deilig dessertvin bestående av 20% Tinta Baroca, 20% Souzao, 20% Pontac og 40% andre. Duft av mørke bær med innslag av både frisk og tørket frukt. God friskhet, faste, modne tanniner og flotte kryddertoner i en lang avslutning. Kr. 645,- per flaske 0,75

5 Musserende vin / Champagne CHAMPAGNE Alexandre Penet Extra Brut NV Kr. 745,- per flaske 0,75 MUSSERENDE VIN Cesarini Sforza Cuvée Brut Riserva, Italia Kr. 395,- per flaske 0,75 ROSÈVIN Masciarelli Rosat ,5% Dyp rosa og av ypperlig kvalitet, fyldig og frisk med fine toner av roseblader og blomster. Kr. 395,- per flaske ALKOHOLFRITT Rødvin glass kr. 55,- Flaske 0,75l kr. 225,- Hvitvin glass kr. 55,- Flaske 0,75l kr. 225,- Brus (Pepsi, Pepsi Max, Solo, Farris, 7UP, Sino og Eplemost) Flaske 0,33 kr. 42,-