Oppdrag Matforskning!

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Oppdrag Matforskning!"

Elin Våge
8 år siden
Visninger:

1 Oppdrag Matforskning! 1 Side

2 Forskningsrådets skoletilbud Forskningsdagene 16. til 27. september Forskningskampanjen Nasjonal kampanje i forbindelse med Forskningsdagene Årets Nysgjerrigper Forskningskonkurranse for barneskolene Konkurransen Unge forskere Forskningskonkurranse for ungdomsskole, videregående skole og førsteårsstudenter (13-21 år) Side 2

Forskningsdagene Årets Nysgjerrigper Forskningskonkurranse for barneskolene

3 Kunnskap er ikke statisk Side 3

4 Side 4

5 Nysgjerrigpermetoden Dette lurer jeg på Hent opplysninger Hvorfor er det slik? Dette har jeg funnet ut Legg en plan Fortell til andre Side 5

6 Side 6

7 Side 7

8 Dårlig Ok Godt 1. prøve 2. prøve 3. prøve Side 8

9 Nysgjerrigpermetoden Dette lurer jeg på Hent opplysninger Hvorfor er det slik? Dette har jeg funnet ut Legg en plan Fortell til andre Side 9

10 Side 10

11 Side Mat og sanser

12 Hvilke smaker er bare en lukt? Side 12

13 Mat og sanser Hvor viktig er synssansen for smaksopplevelsen? Hvilken av sansene våre er viktigst for smaksopplevelsen? Hvilke smaker er bare en lukt? Hvor på tungen kjenner vi den nye smaken umami Smaksgrense. Noen er mer følsomme som smak enn andre. Finnes det en grenseverdi der man kan smake en bestemt smak. Hvilke av grunnsmakene liker barn best? Menneskets smakssans er primært knyttet til tungen, men det blir sagt atom tungen er helt tørr kan man ikke smake. Stemmer det? Hvordan forandres smaken av grunnsmakene med temperaturen? Hvilken smak oppfatter vi best ved lave temperaturer? Side 13

Finnes det en grenseverdi der man kan smake en bestemt smak. Hvilke av grunnsmakene liker barn best?

14 Side Mat og historie

15 Hva spiste familiene på Haukås under krigen? Side 15

16 Side 16

17 Mat og historie Matkultur: Spiser vi det samme i høytidene nå som da foreldrene våre var barn? Mattradisjoner: Er det noe mat som er i ferd med å gå i glemme boken der vi bor? Favorittmat: Hva er favorittmaten til elever? Lærere? Foreldre? Besteforeldre? Hvorfor har vi forskjellig favorittmat? Hvilken mat likte ikke barn før og hvilken mat liker ikke barn nå? Side 17

Favorittmat: Hva er favorittmaten til elever? Lærere? Foreldre? Besteforeldre?

18 Side Oppbevaring av mat

19 Hvorfor blir bananer brune? Side 19

20 Side 20

21 Side 21

22 Hvorfor blir bananer brune? Side 22

23 Mat og holdbarhet Hvor i kjøleskapet er det kaldest? Hvordan klarte folk å oppbevare maten i gamle dager? Hvor effektfullt er torv som oppbevaringsmiddel? Mat og miljøvern Hvorfor kaster vi så mye mat i Norge? Hvordan få barn til å spise opp maten? Hva skjer når vi komposterer mat? Side 23

24 Matforskning på heimkunnskapen Side 24

25 FORSKNING PÅ MATMYTER Geleen blir ikke stiv med fersk kiwi, Eggedosisen blir luftigere og flottere om du pisker den på flo enn fjære sjø, Kremfløten skiller seg fort om man pisker den under hundedagene i august, Urter skal ikke oppbevares ved siden av tomater eller epler, da visner de fortere, Gjærdeig tåler ikke trekk. Det finnes mange myter om mat, men stemmer de egentlig? Side 25

26 Side 26

27 MULIGE PROBLEMSTILLINGER Hvilke smaker er bare en lukt? Hvor i kjøleskapet er det kaldest? Hvordan forandres smaken med temperaturen? Hvorfor blir ikke geleen stiv med fersk kiwi? Hvorfor blir det myggel på maten? Hvordan lage den perfekte fruktsalat? 1. Velg en av problemstillingene 2. Hva tror dere selv? Lag hypoteser 3. Hvordan kan dere teste en av hypotesene? Legg en plan Side 27

28 Mitt eneste virkelige talent er nysgjerrigheten Albert Einstein 28 Side

Like dokumenter

Kom i gang med Nysgjerrigper

Kom i gang med Nysgjerrigper Gro Wollebæk Vevelstadåsen skole, ressurslærer og forfatter av naturfagserien Spire. Side Nysgjerrigpermetoden og læreplanverket Formålsparagrafen: Opplæringen skal «fremje