Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no
Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert gode. Sånne pølser kan godt være hverdagskost og de kjennetegnes ved at det står Gilde på pakken. Da vet du at du får Smaksgaranti, mye kjøtt i pølsene og ingen unødvendige tilsetningsstoffer. Her finner du noen av de beste pølseoppskriftene. Populære middager servert på annerledes vis og med spesielt tilbehør som gjør hverdagsmiddagen mer spennende. Hvordan vi kan vite det? Fordi det kjennes på smaken. Garantert. 4 Gilde Røkte Kjøttpølser 1 pk villris/ris 2 stk røde epler (i skiver) 1 liten rødløk (tynne skiver) 150 g créme fraîche 2 ts karri 2 ts sennep (Dijon) 1 ts lime eller sitronsaft 1 ts sukker røkt & rutete med rød løk Bland 1/3 villris med vanlig ris, og følg koketid på pakningen eller kjøp ferdig blandet villris/ris (Toro). Bland sammen dressingen og ha i epler og rødløk. Skinnet tas av pølsene og de deles på langs. Snitt forsiktig rutemønster og stek dem i en stekepanne med litt smør.
pølse i baconfrakk 4 porsj. 30 minutter 5 stk. Gilde Røkte Kjøttpølser uten skinn 500-600 g diverse rotgrønnsaker (pastinakk, kålrot, gulrot og poteter) 2 ss meierismør (smeltet) friske urter (basilikum eller timian) ca. 60 g ost 1/4 rød paprika 4 skiver bacon Kutt rotgrønnsaker i store terninger og bland med litt hakkede urter og smør. Legg det på et ildfast fat og bak det i ovnen ved 210 C i 15 minutter. Snitt pølsene på langs og fyll med ost blandet med finhakket rød paprika, surr bacon rundt og fest med en tannpirker. Legg pølsene på toppen av grønnsakene og stek dem videre i ca. 15 minutter. 5 stk. Gilde Medisterpølser uten skinn 2 stk paprika (div. farger) 1 stk aubergine 1 stk squash 8 cherry tomater (delt i to) olivenolje 100 g fetaost stas-medister Varm ovnen til 220 0 C. Rens grønnsakene og skjær dem i lange strimler. Legg de i en langpanne, ha på olivenolje og krydder. Stekes i ca. 15 minutter. Smuldre fetaosten over og servér. Pølsene deles i to og stekes i litt smør i stekepanne.
noodles 4 porsj. 15 minutter 2 ss olivenolje 4 Gilde Røkte Kjøttpølser uten skinn, i skiver 2 vårløk i skiver 1 finhakket chili 1/2 gulrot i staver 2 fedd finhakket hvitløk 1/2 rødløk i tynne skiver 400 g kokte nudler 1 dl sweet chili saus, ferdig på flaske friske urter Kok nudlene etter anvisning på pakken. Varm oljen i en panne. Fres kjøttpølser, vårløk, chili, hvitløk, rødløk og gulrøtter til pølsene blir gylne. Bland alt sammen med nudlene. Hell over litt av sausen og servér resten ved siden av. Pynt med friske urter. 2 porsj. 15 minutter 4 små tortilla wraps 4 ts pesto 4 Gilde Grillpølser, i skiver 8 cherrytomater, delt i to 100 g revet gul ost rødløk i skiver pølse-pizzetta Varm ovnen til 200 0 C. Legg tortillaene på en bakeplate med bakepapir. Smør pestoen utover tortillaen. Fordel på pølseskiver, rødløk, tomater og revet ost. Stekes i ovn i ca. 5 minutter.
cowboy-pølse 4 porsj. 15 minutter 4 Gilde Røkte Kjøttpølser 8-10 poteter 1 boks hvite bønner i tomatsaus Del rå poteter i åtte og stek de gylne i panne. Stek halve kjøttpølser. Varm en boks med bønner i tomatsaus. Servér! 3-4 stk. Gilde Go og Mager Kjøttpølse 1 ss smør/olje 50 gr mais 500 gr selskapserter (frosne) 4 dl varm kraft/ hønsebuljong timian erta bærta pølsesuppe Kutt pølsene i fire og stek de med litt smør/olje. Varm med maisen på slutten. Lag ertesuppe av grønne selskapserter og varm grønnsakskraft/ hønsebuljong som blandes til en glatt suppe i en foodprosessor. Hell suppen i en kjele og varm forsiktig opp. Smak til med. Fordel i varme suppeskåler og garner med pølser, mais og timian.
1 2 3 4 garantert godt tilbehør 5 wiener for venner 4 porsj. 30 minutter 8 stk. Gilde Go og Mager Wienerpølser 400 g kokte nypoteter 3 tomater (i terninger) 1 stk rødløk (terninger eller skiver) 3 ss olivenolje 2 ts hvitvinseddik 2 ts sennep (Dijon) liten bunt gressløk Skjær potetene og rødløk i skiver og ha det i en bolle. Legg tomatterningene på toppen. Bland dressingen og ha den over. Kutt gressløken grovt til pynt. Servér potetsalaten ved siden av wienerpølser i brød eller lompe, for å få en fyldigere middag. 1. Tzaziki 1 slangeagurk (raspet) 1 ts salt 3 dl matyoghurt 1-2 hvitløksfedd (finhakket) 1 ss olivenolje 2 ss finhakket mynte (kan sløyfes) 1 kg melne poteter 2 dl varm melk 100 g smør 4 ss hakkede urter som basilikum, timian, persille e.l. 4-5 porsj. 25 minutter Bland salt med den raspede slangeagurken. La det ligge ca. 15 minutter. Klem saften ut av agurken og bland den med matyoghurt. Smak til med hvitløk, olivenolje og evt. mynte. 4 porsj. 30 minutter Skrell potetene og del dem i biter. Kok dem uten salt til de er møre. Sil av vannet og mos dem sammen med melk, smør og urter. Visp evt. for å få en luftig mos. Smak til med. 2. Frisk tomatrelish 2 tomater 3 vårløk, ringer 2 ss korianderblader, finhakket 1 grønn chili, finhakket 1 ss fint brunt sukker salt & pepper Bland alt forsiktig. 4. Urte-potetmos 5. Rotmos 200 g poteter 500 g kålrabi 200 g gulrøtter 1 dl varm melk 100 g smør salt pepper 3. Tomatchutney 16 cherry-tomater delt i to (ca. 1 pakke) 4-6 ts sukker Saft fra 1-2 lime Legg alle ingrediensene i en kjele og la det småkoke inn til marmeladekonsistens. Smak til med lime og sukker underveis. Skrell grønnsakene og del dem i biter. Kok dem møre, sil av vannet, og mos dem sammen med melk og smør. Smak til med salt og pepper.