Innhold. Innovasjon i reiselivsnæringen...15

Transkript

1 Innhold Del I Innovasjon i reiselivsnæringen Innledning Martin Rønningen og Terje Slåtten Om de enkelte kapitlene Innovasjon Politikkens og offentlige aktørers rolle Utvalgte aspekter ved naturbasert turisme: om laksefiske og landskapsoppfatninger Referanser Kapittel 1 En eksplorativ studie av innovasjonsprosesser i reiselivsbedrifter Marit Engen Innledning Ulike perspektiver på serviceinnovasjon Serviceinnovasjoners innhold og prosesser Determinanter for innovasjonsprosesser: interne og eksterne drivkrefter for serviceinnovasjoner Ad hoc-prosess Betydningen av mennesker i innovasjonsprosesser

2 Metode Funn og diskusjon Innovasjon i reiselivsbedrifter Innovasjonsprosessen og interne drivkrefter Innovasjonsprosessen og eksterne drivkrefter Konklusjon og konsekvenser Referanser Kapittel 2 Et medarbeider perspektiv på innovasjon i reiselivsbedrifter Terje Slåtten og Christian Krogh Innledning Teorigjennomgang Ulike tilnærminger til det å studere innovasjon i tjenestesektoren Ansatte i førstelinjen og innovativ adferd Kreativitet og innovativ adferd Bedriftens visjon og kreativitet Tilknytning og kreativitet Delegering av ansvar og kreativitet Rolleverdi og kreativitet Studiens konseptuelle modell og hypoteser Metode og dataanalyser Studiens resultater Diskusjon og konklusjon Praktiske konsekvenser Referanser Kapittel 3 De mobile sesong arbeidernes rolle i reiselivsbedriftenes innovasjonsarbeid.. 74 Birgitta Ericsson og Svein Erik Hagen Innledning Mobile sesongarbeidere pendler mellom ulike praksisfellesskap Metode og materiale Resultater Erfaring fra annet sesongarbeid et potensial for kunnskapsoverføring.. 84 Involvering i utviklingsarbeid sesongarbeiderne generelt Erfarne sesongarbeideres involvering i nyskapings- og utviklingsarbeid Innovasjon og næringsutvikling i en reiselivskontekst

3 Faktorer som kan bidra til å utnytte kunnskaps potensialet sesongarbeiderne bærer med seg Oppsummering og diskusjon Referanser Kapittel 4 Innovasjon i opplevelsesbasert reiseliv En sammenligning av to nasjonale turistveger Monica A. Breiby Introduksjon Teoretisk rammeverk Innovasjon og innovasjonstyper Tjenesteinnovasjon Metode Resultater Produktinnovasjon Prosessinnovasjon Organisasjonsinnovasjon Markedsinnovasjon Mest vellykket med Turistvegprosjektet Diskusjon og konklusjon Teoretiske konsekvenser Praktiske implikasjoner Forslag til framtidig forskning Referanser Internett Kapittel 5 Finnes det innovasjonsfremmende system i reiselivet? Martin Rønningen Innledning Litteraturgjennomgang Innovasjonsbegrepet Om innovasjonssystemer Finnes det innovasjonssystemer relatert til reiseliv og servicenæringer? Presisering av problemstilling Datamateriale og empirisk grunnlag Innhold 9

4 Resultater Innovasjonsrater På søken etter systemiske trekk: faktorer som påvirker innovasjonsaktiviteten Ansatser til et innovasjonsfremmende system Bedriftsinterne drivkrefter Sammenfatning, diskusjon og implikasjoner Innovasjonsmønster i krysningspunktet mellom innovasjonsfremmende system og bedrift Implikasjoner Videre forskning Litteratur Kapittel 6 Innovasjon i tjeneste- og vareproduserende næringer Sigrid Hendriks Moe, Martin Rønningen, Gudbrand Lien og Mehmet Mehmetoglu Innledning Litteraturgjennomgang Om forståelser av innovasjon i tjeneste- og vareproduserende næringer..158 Faktorer som påvirker for innovasjonsevne Hypoteser Metode og dataanalyse Utvalg og metode Resultater og analyser Utbredelse av de ulike innovasjonstypene i tjeneste- og vareproduserende næringer Presentasjon av de uavhengige variablene i analysen Produktinnovasjon Prosessinnovasjon Organisasjonsinnovasjon Markedsinnovasjon Oppsummering og diskusjon Referanser Del 2 Politikkens og offentlige aktørers rolle Innovasjon og næringsutvikling i en reiselivskontekst

5 Kapittel 7 Reiseliv som vekstnæring Håvard Teigen Reiseliv som næring Vekstteori og innovasjon Tresektorteorien og relative konkurransefordelar Vekst og tilbakegangsregionar Reiseliv som basisnæring Plan versus marknad: marknadssvikt Reiseliv som nasjonal vekstnæring Regional vekstnæring: den idealtypiske reiselivsregionen Avsluttande drøfting: Skal ein satse på vektsnæringar i det heile teke? Litteratur Kapittel 8 Kommunanes satsing på reiseliv som utviklingsnæring Håvard Teigen og Gudbrand Lien Innleiing og problemstilling Teoretiske perspektiv på kommunanes satsing på reiseliv «Top down»- versus «bottom up»-styring Kommunal næringsutvikling Kommunale tiltaksstrategiar Perioden fram til 1995: frå industri til reiseliv «Top down»- versus «bottom up»-styring Kommunal næringsutvikling Kommunale tiltaksstrategiar Nyare utviklingstrekk Datagrunnlag og metode «Top down»- versus «bottom up»-styring Kommunal næringsutvikling Kommunale tiltaksstrategiar Kva kjenneteiknar reiselivskommunane? Drøfting og oppsummering Litteratur Innhold 11

6 Kapittel 9 Reisemålsutvikling som stedsutvikling i norske fjellkommuner? Kjell Overvåg og Terje Skjeggedal Bakgrunn og problemstillinger Planlegging og innovasjon i reiselivet Stedet Reisemålsutvikling Stedsutvikling Oppsummering og konklusjon Referanser Del 3 Utvalgte aspekter ved naturbasert turisme Kapittel 10 Elveeiernes oppfatning av og håndtering av risiko innen laksefisketurismen. 253 Stian Stensland Introduksjon Litteraturgjennomgang Fiskeretten Laksefiskeproduktet Økonomisk adferd Konseptuell modell Trondheimsfjorden studieområde Metode og dataanalyse Resultater Risikofaktorer i laksefisket Strategier for å sikre inntekt Diskusjon Praktiske implikasjoner Referanser Innovasjon og næringsutvikling i en reiselivskontekst

7 Kapittel 11 På gjengrodde stier. Turisters forståelser av et landskap i endring Heidi Vinge og Bjørn Egil Flø Landskapet som reiselivsprodukt Gjengroing omfang og årsaker Analytisk utgangspunkt: landskap, representasjon og moral Turistenes blikk Landskapsendringer og moral Metode Det turistene vil ha Visjoner om variasjon Dramatisk i nord Menneskene i det uberørte Endringer i landskap: skog mot jordbruk natur mot menneske Skogen som ond Skogen som god Hjemlig forståelse av fremmed landskap Grenser for gjengroing Referanser Forfatterpresentasjon Stikkord Innhold 13