Innovasjon og estetikk i

Transkript

1 Innovasjon og estetikk i naturbasert turisme Landskap som reiselivsprodukt UMB, Monica A. Breiby

2 Dagens agenda I. Innovasjon i opplevelsesbasert reiseliv Masteroppgave i innovasjon og næringsutvikling To Nasjonale turistveger som case: II. Estetikk i naturbasert turisme PhD v/umb/hil: Turismeopplevelser (FF-markedet) hvor landskapet er en del av det helhetlige reiselivsproduktet. Lyssetting av Finnkirka i Kjøllefjord.

3 Bakgrunn for valg av tema En økt vektlegging av opplevelseskvaliteter i kundens preferanser. Høgskolelektor v/hil og mange års erfaring som rådgiver i reiselivet med bl.a. markedsanalyser, bedriftsutvikling (SMB) og reisemålsutvikling PhD-arbeidet inngår i et Strategisk Høgskoleprosjekt: Innovasjon i reiselivsnæringen - under delprosjekt Markedskunnskap og innovasjon. Opplevelser i gapahuk. Foto: M. Breiby

4 I. Innovasjon i opplevelsesbasert reiseliv Formålet med artikkel 1: Å studere Turistvegprosjektet ut fra ulike innovasjonstyper og i et systemperspektiv samt hvordan ulik innovasjonsaktivitet blir oppfattet av aktører langs Nasjonal turistveg Sognefjellet fra den ble turistveg i 1997 og fram til i dag. Å studere hvordan tiltakene har virket inn på forhold som aktørene anser som mest vellykket med prosjektet. Formålet med artikkel 2: En sammenligningstilnærming for å studere hvordan ulik innovasjonsaktivitet blir oppfattet av aktørene langs Nasjonal turistveg Sognefjellet og Nasjonal turistveg Rondane, samt hvordan tiltakene har virket inn på forhold som aktørene anser som mest vellykket med prosjektet.

5 Designprinsipper for meningsfulle opplevelser (Boswijk et al. 2007) Gi konseptet et tema og en historie å fortelle Gi opplevelsen en gjennomtenkt og helhetlig ramme der det er harmoni mellom elementene Eliminer negative og distraherende elementer i sanseområdet Ha tilgjengelige meningsfulle minner som gjestene kan kjøpe med seg hjem Engasjer alle fem sanser Gjør det naturlig og autentisk Skap tilbudet sammen med kunden

6 Innovasjon og innovasjonstyper Definisjon av innovasjon; det å organisere en ny kombinasjon, det vil si at ulike produktive ressurser blir kombinert på nye måter gjennom nye produkter og tjenester, nye produksjonsmetoder, ta i bruk nye råvarer, gå ut i nye markeder eller organisere næring på en ny måte. Det sentrale er å utvikle ny forretningsmessig virksomhet (Schumpeter 1934). Innovasjonstyper; Produktinnovasjon Prosessinnovasjon Organisasjonsinnovasjon Markedsinnovasjon

7 Nasjonale turistveger Målsettingen : Nasjonale Turistvegar skal bli ein særskilt turistattraksjon som skal auka Norge sin attraktivitet som reisemål for vegfarande turistar frå innland og utland. Målet er å styrka næringslivet og busjetjing, ikkje minst i distrikta. (Prosjektplan for Turistvegprosjektet ).

8 Kvalitativ tilnærming; Fokusgruppeintervju med sentrale aktører langs vegen (private/offentlige) En følge av prosjektet er at du har en del rasteplasser og andre ting som krever ganske mye av folk ( ) for enten synes du de er morsomme, eller så synes du det er det verste du har sett ( ) Så det er vanskelig å forholde seg likegyldig til dem. Det stiller større krav til oss som har med folk ut i fjellet, for dette får vi spørsmål om: Hva i all verden er det der eller den der var stilig! Sånn opplevelsesmessig får du mer å snakke om.. (Sitat fra en informant) Mefjell m/steinskulptur.

9 Resultater: - Det har skjedd inkrementelle (trinnvise) innovasjoner innenfor alle de fire innovasjonstypene langs Sognefjellet Produktinnovasjon: Kunstinstallasjoner Matruta Sognefjellet som en del av et større produkt med 18 Nasjonale turistveger Prosessinnovasjon: Bruk av arkitekter og annen profesjonell fagkompetanse Nye brøytemetoder som har bidratt til endret og fast åpningstid for vegen Mest vellykket: Økt fokus på vegen Markedsinnovasjon: Nye distribusjons- og salgskanaler for bedriftene langs vegen Organisasjonsinnovasjon: Bedriftsnettverket Sognefjellsvegen Organiseringen av Turistvegprosjektet, og Sognefjellsvegen som en del av flere nasjonale turistveger - Organisasjonsinnovasjon bidrar til produktinnovasjon

10 Den økte trafikken og oppmerksomheten knyttet til Nasjonal turistveg har gitt positive resultater for Atnasjø Kafè og dagligvarebutikken. Og det betyr mye for oss i lokalsamfunnet (sitat fra en informant) Sohlbergplassen (Foto: M. Breiby)

11 Stage 1 Exploration Stage 2 Development Stage 3 Consolidation Stage 4 Stagnation Stage 5 Rejuvenation Marketing innovations Number of tourists Process innovations The Sognefjell Route B Decline Organizational innovations The Rondane Route Product innovations Time Figur: Tourism Areal Life Cycle (Butler 1980).

12 II. Estetikk i naturbasert turisme Formål med PhD-arbeidet: Studere estetikkens* betydning i en naturbasert opplevelses- /turismekontekst. Fokusere på alle sansene i opplevelsesproduksjonen: det visuelle; landskapet og naturen, bygningene i forhold til landskapet og det å Slippe naturen inn smaken av stedet (tastescapes) lyden av stedet (soundscapes) lukten av stedet (smellscapes) føle stedet for eksempel geographies of touch (som hånden til en fjellklatrer). (Lewis 2001). Foto: Gjermund Andersen, NOA

13 Vannet er vilt og ødslig snøfjellene er nå rykket like inn på livet av oss (Thomsen 1981) Sjodalsvatnet. Foto: Peter Bouwmeester Vannet er langt og kronglete snøfjellene er nå rykket like inn på livet av oss ( Tre i Norge ved to av dem - Thomsen 1981) Sjodalsvatnet. Foto: Peter Bouwmeester

14 Arbeidet må bygge på tidligere innsikt og være nyttig for framtidig forskning (Nygaard, 2008) Det er gjennomført omfattende forskning på: menneskers (og turisters) preferanser for ulike landskapsformer estetikkens betydning for helse og velvære omgivelsenes betydning for kundetilfredshet innendørs ved reiselivs- og servicebedrifter Det er forsket mindre på: hva som legges i begrepet estetikk i en turisme- /opplevelseskontekst Det finnes lite empiri om hvilken betydning estetikk har for turistenes helhetlige tilfredshet med naturbaserte opplevelser. Dette forutsetter blant annet en operasjonalisering i ulike estetikkdimensjoner. Dette blir ny kunnskap.

15 Estetikk Vitenskapen om persepsjon i sin alminnelighet (Baumgarten 1735). Dreier seg i følge Baumgarten om den erkjennelse vi kan utvinne av vår omgang med det sanselige, det vil si det som kan oppfattes med sansene. Arbeidet vil i hovedsak fokusere på det sanselige ved estetikkbegrepet ut fra Baumgartens definisjon (som omfatter både det skjønne, det heslige, det sublime, smak, lukt mv. Bale, 2009).

16 Slippe naturen inn.. Gudbrandsjuvet. Foto: Terje Rakke Juvet Landskapshotell, Valldal. Foto: Per Eide.

17 Naturbasert turisme Resultater fra undersøkelser for Norges viktigste markedsland (inkludert nordmenn) viser at naturbaserte reiser fremdeles har en dominerende rolle i FFmarkedet (Kavli et al. 2009, Farstad og Rideng 2009) Drøfte begrepet naturbasert turisme ut fra ulike definisjoner (Fredman og Tyrväinen 2010; Laarman & Durst 1987; Mehmetoglu 2001; Valentine 1992)

18 Fjell og vidde. Mai, Basehopp fra Strandkolvet. Foto: Bjørn M. Øverås

19

20 Problemstillinger Hva omhandler begrepet estetikk i en naturbasert opplevelses- /turismekontekst? Hvilke estetikk-dimensjoner er sentrale for å kunne kartlegge betydningen av estetikk for turisters helhetlige tilfredshet med naturbaserte opplevelser?

21 Hvordan kan ulike estetikk-dimensjoner påvirke kundetilfredshet med naturbaserte opplevelser? Estetikk-dimensjon 1 Estetikk-dimensjon 2 Estetikk-dimensjon 3 Kundetilfredshet Estetikk-dimensjon 4 Kontrollert for variabler som alder, nasjonalitet, reisefølge, kjennskap til stedet, type reise mv.

22 Turtagrø Hotel, Sognefjellet

23 Hastings House Country House Hotel, Salt Spring Island, Canada

24 Kort metodebeskrivelse Fase I: Kvalitativ metodetilnærming: Gjennomføre intervju med eksperter Gjennomføre intervju med et utvalg turister Benytte dokumentdata (offentlige dokumenter) Mål: Komme fram til en operasjonalisering av ulike estetikkdimensjoner Fase II: Kvantitativ metodetilnærming: Gjennomføre en større spørreskjemabasert undersøkelse med gjester ved et utvalg reiselivsbedrifter (for eksempel bedrifter langs to Nasjonale Turistveger). Mål: Teste spørsmål/hypoteser fra fase I.

25 Kan ulike kombinasjoner av estetikk-dimensjoner bidra til for eksempel produktinnovasjon og tiltrekke seg nye markedssegment? Stegastein. Regjeringens reiselivsstrategi, NHD 2007.

26 Hovedkilder Bale, K. og Bø-Rygg, A. (2008). Estetisk teori. En antologi. Oslo: Universitetsforlaget. Baumgarten, G. A. (1750). Aesthetica. Tysk forlag. Felix Meiner Forlag, Boswijk, A., Thijssen, T., Peelen E. (2007): The Experience Economy A new perspective. Amsterdam: Pearson Education Benelux. Butler, R.W. (2006) The Tourism Area Life Cycle. Vol. 1. Applications and Modifications. Channel View Publications. Mehmetoglu, M. (2007). Naturbasert turisme. Bergen: Fagbokforlaget. Schumpeter, J.A. (1934, 1966) The theory of economic development. London: Transaction Books. Statens vegvesen (2006) Prosjektplan for Turistvegprosjektet. Turistvegkontoret. Teigen, H., Mehmetoglu, M. og Haraldsen, T. (2009). Innovasjon, opplevelser og reiseliv. Bergen: Fagbokforlaget. Thomsen, P. (1981). Tre i Norge ved to av dem. Tanum Norli. + Fjell og Vidde (nr ) + Internett