Karbohydrater, epigenetikk og inflammasjon
|
|
- Olav Ask
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 1 Norsk Almenlegeforening, Solstrand 2014: Karbohydrater, epigenetikk og inflammasjon Professor Berit Johansen Institutt for Biologi NTNU
2 2 Innhold: Helseutfordring i dag: overvekt og kronisk sykdom Inflammasjon: felles symptom ved livsstils- og kroniske sykdommer Diett makronæringsstoff -fordeling og inflammasjon Kosthold for optimal helse Konklusjon
3 3 Fakta om overvekt: 2/3 deler av den voksne US befolkning er overvektige/har fedme (JAMA2010) Omlag 25% av helseutgiftene skyldes behandling av overvektsrelaterte sykdommer, økende utgift Overvekt er en alvorlig risikofaktor for utvikling av kronisk sykdom inkludert hjerte/kar-sykdom, type 2 diabetes, økt blodtrykk/slag, visse former for kreft Overvekt fører til alvorlige bivirkninger på blodtrykk, blodkolesterol, blod triglycerider og insulinresistens De viktigste årsaker til overvekt er for høyt inntak av feil og energitett mat, samt redusert fysisk aktivitet
4 4 HUNT Helseundersøkelsen I Nord-Trøndelag; Utvikling av overvekt I perioden , tredobling i antall
5 5 Helsetilstanden de siste 40 år Overvekt, diabetes type 2 og hjertekar-sykdom (HKS) er et helseproblem Fett er fryktet for sin evne til å forårsake sykdom og død Fett blitt utropt som samfunnsfiende nr 1 Konklusjon: reduser kostens fettinnhold!
6 6 Helsetilstanden de siste 40 år Den gjennomsnittlige nordmann har redusert drastisk det prosentvise kaloriinntaket fra fett Er vi blitt sunnere? Nei! Paradokset er at parallelt med nedgang i fettinntaket har vi hatt en sterk økning i overvekt og livsstilssykdommer, inkludert diabetes type 2. Reduksjon i fettinntak er erstattet med karbohydrat Fortsatt er den dominerende dødsårsaken i Norge, Europa, vestlige verden hjerte-kar-sykdom, og står for i underkant av 50% av alle dødstilfeller
7 7 Hjertekarsykdom ny forståelse 50 % av dødsfall i HKS uten forhøyet blodkolesterol! (Braunwald, NEJM, 1997) Inflammation (betennelse) er erkjent som viktig risikofaktor for utvikling av atherosclerose og HKS Sartipy, Johansen et al., Circ.Res. 2000, Ghesquiere, Johansen et al.. J.Lip.Res. Feb;46(2):201-10, 2005
8 8 Hjerte-karsykdom ny forståelse En årsak til at vi ikke ser de forventede helsegevinster ved et redusert fettinntak er at det egentlig ikke er fettet i kosten som gjør oss syke? Dessuten, fett er forskjellig Noen typer fett er bra for deg, og det er meget viktig at disse typer fett inkluderes i kosten Inflammasjon er viktigste årsak/mekanisme til HKS Hva i kostholdet påvirker inflammasjon?
9 9 Inflammasjon er felles symptom for kronisk sykdom og visse former for kreft Anthonsen, Johansen et al., J.Biol.Chem, 2001july, 2001sept.; Huwiler, Johansen et al., Br.J.Pharmacol
10 10 Ernæring og immunitet er nært koblet
11 11 Slanking regulerer uttrykk av inflammasjonsgener i fettvev hos overvektige Overvektige kvinner, 28d, 800 kcal Genuttrykksanalyser i hvitt fettvev, adipocytter Nedregulering av inflammasjonsgener Oppregulering av anti-inflammasjons gener Konklusjon: Overspising fører til mikrobetennelse! Clement et al. Faseb J18,1658, 2004.
12 12 Model of overlapping metabolic and inflammatory signaling and sensing pathways in adipocytes and macrophages Obesity is associated with a state of chronic low level inflammation! Hotamisligil, J.Clin.Investig. 2005
13 13 Diet and chronic diseases Hypothesis Epidemiologic data suggest that diet quality has independent effects compared to excess caloric intake in being the driving force behind the twin epidemics, obesity and T2D (NHS, Hu, et al., NEJM, 2001) A typical western diet, rich in carbohydrates, gives rise to a constant silent inflammation What are the mechanisms?
14 14 Pilot study Hans-Richard Brattbakk, Ingerid Arbo Siv Aagaard, Inge Lindseth, Ann-Kristin desoysa, Mette Langaas, Bård Kulseng, Fedon Lindberg, Berit Johansen Pilot purposes Sample size Intervention length Tissue Type of food Diet intervention 30E % C:40E % F:30E % P Normocaloric diet 5 meals pr day 28 days Sampling Blood at day 0,1,2,7,14,28 Subcutaneous adipose tissue at day 0,7,28
15 15 Gene expression time profiles Two separable clusters of genes, up- and downregulated. A change is visible already after day genes 3793 genes 9247 genes Brattbakk et al., OMICS, 2011.
16 16 Nedregulering av gener etter 1 døgn
17 17 Genes downregulated are highly enriched by genes involved in immunity and defense (PANTHER Classification system; pantherdb.org)
18 18 Konklusjon pilotstudie Balansert kosthold normaliserer en proinflammatorisk genprofil I overvektige, ellers friske menn Den gunstige effekten sees så tidlig som etter 1 døgn, og bedrer seg gradvis i en 4 ukers periode Klientene rapporterte økt overskudd og velvære med dietten Blod velegnet som biologisk prøvemateriale Statistisk grunnlag for identifisering av diettresponsive enkeltgener for spinkelt
19 19 Aims main diet intervention study Identify new molecular markers to be used in prevention, diagnosis and therapy of lifestyle diseases Propose new, scientifically substantiated hypotheses on mechanisms underlying development of lifestyle diseases To find links between macronutrient relative energy content and risks of developing chronic lifestyle diseases on normocaloric diets
20 20 Macronutrient energy composition Diet A (western like) Diet B (balanced) 15 E % proteins 20 E % fats 30 E % proteines 43 E % fats 65 E % carbohydrates 27 E % carbohydrates
21 21 Energy %-distribution in the two study diets A and B M acronutrients and types of fatty acids carbohydrates proteines total fat saturated monounsaturated polyunsaturated omega-6 omega-3 omega-3 fish Diet A Diet B Share of E % per macronutrient and type of fatty acid
22 22 Subjects and study design Anthropometric and biochemical measures at baseline Mean Range Age (years) BMI (kg/m 2 ) Waist/hip ratio Glucose (mmol/l) HDL-cholesterol (mmol/l) LDL-cholesterol (mmol/l) Triglycerides (mmol/l) Insulin (pg/ml) hscrp (mg/l) n = 32; fasting values
23 23 Study design Blodprøver
24 24 Differentially expressed blood leukocyte genes stimulating inflammation and proliferation are upregulated on high carbohydrate diet Figure 2 Illustrates the number of differentially expressed genes for the Western Diet and the Balanced Diet, and the number of common genes for the two diets
25 25 High carbohydrate diet induces proinflammatory gene expression in blood leukocytes Carbohydrate rich diet induces: proinflammatory transcription factors, NF- B, STAT3/5, CTNN genes involved in cell proliferation and anti-apoptosis Balanced diet downregulates: proinflammatory transcription factors, NF- B proatherogene genes upregulates FOXO3a
26 26 Serum lipids are improved after highfat diet (B) compared to lowfat diet (A) Change Diet Mean 95% CI P Triglycerides (mmol/l) AHC BMC , , <0.001 Total cholesterol (mmol/l) AHC BMC , , <0.001 <0.001 LDL-cholesterol (mmol/l) AHC BMC , , HDL-cholesterol (mmol/l) AHC BMC , , 0.02 < Triglycerides/HDL-cholesterol ratio AHC BMC , , <0.001 Atherogenic index AHC BMC , , <0.001
27 27 Serum adipokines are improved after balanzed diet (B) compared to HC diet (A) Change Diet Mean 95% CI P C-peptide (pg/ml) 2 AHC BMC , , hscrp (mg/l) 1 AHC BMC , , Adiponectin (mg/l) 2 AHC BMC , , PAI-1 (pg/ml) 2 AHC BMC , , Glucagon (pg/ml) 2 AHC BMC , 8-144, GLP-1 (pg/ml) 2 AHC BMC , ,
28 28 HOMA factors are improved after highfat diet (B) compared to lowfat diet (A) Change Diet Mean 95% CI P HOMA2 IR AHC BMC , , HOMA2 B (%) AHC BMC , , HOMA2 S (%) AHC BMC , ,
29 29 Adipose tissue: adipokines, cytokines and insulin resistance are induced on a carbohydrate rich diet
30 30 Metabolisme av 6 essensielle fettsyrer Linolsyre LA, 18:2 Delta 6 desaturase Alder, transfettsyrer virusinfeksjoner Gamma linolensyre GLA, 18:3 Dihomo gamma linolensyre DGLA, 20:3 Glucagon og EPA1 Delta 5 desaturase Insulin 2 Arakidonsyre AA, 20:4 Antiinflammatoriske eicosanoider Proinflammatoriske eicosanoider 1 DeGomezDunn et al. J.Lipid. Res.1975; Lipids, 1976, Narce et al. Br.J.Nutr Friedmann et al. IsrJMedSci Poisson et al. Diabete Metab
31 31 Effects of Fatty Acids on Inflammation and Insulin Resistance Glass & Olefsky, 2012.
32 32 Epigenetiske mekanismer involvert I omsetning av genotype til fenotype? Epigenetikk: ekstern modifisering av DNA som skrur gener «av» og «på». Modifiseringen endrer ikke DNA sekvensen Epigenetiske mek antatt å påvirke kreftutvikling A genome wide methylation study on obesity. Differential variability and differential methylation (Xu et al. Epigenetics 2013) Xu fant hypermetylering av gener involvert i obesity, diabetesutvikling hypertensjon etc. i overvektige, unge individ. Årsak ukjent. Omega 3 fettsyren EPA påvist å påvirke histon acetylering med konsekvens redusert makrofag NF B aktivering (Glass & Olefsky, Cell, 2013)
33 33 kostholdspyramider
34 34 Makronæringsstoffenes kvalitet i Balansert kosthold Alle måltider bør bestå av: Karbohydrat : Protein : Fett Type fett: vegetabilsk, enumettet marint, polyumettet Type karbohydrat: lav/middels glycemisk (max ¼ del høyglykemisk, hvite kh) Type protein: fisk, lyst kjøtt, soya, egg, melkeprotein, bønner, linser, nøtter Eaton SB. and Konner MJ. Paleolithic nutrition. N.Engl.J.Med. 312,283,1985.
35 35 Makronæringsstoffenes relative kvantitet i Balansert kosthold Alle måltider bør bestå av: Karbohydrat : Protein : Fett = : 30 : 30 Overspising eliminerer gunstig effekt av balansert kosthold 5 6 måltider i døgnet De tre makronæringsstoffer bør konsumeres i løpet av 15 min.
36 36 Konklusjoner Inflammasjon er symptomet ved kronisk sykdom Overvekt er karakterisert med metabolsk inflammasjon Metabolsk inflammasjon drivkraft i insulin resistensutvikling, T2D og HKS Et balansert kosthold normaliserer en proinflammatorisk genprofil hos unge, lett overvektige ellers friske, individ Inflammasjon påvirkes av: Overspising (nutrient overload) Kostens makronæringsstoff sammensetning! Optimalt kosthold er det som minimaliserer kroppens behov for frisetting av insulin!
37 37 Collaborators Anita Skarstad Marten Hofker Astrid Feuerherm Menno Dewinther Katarina Jørgensen Ingerid Arbo Maastricht, Netherlands Hans Richard Brattbakk Janne Østvang Jiri Neuzil Randi Sommerfelt Marit W. Anthonsen Brisbane, Australia Wenche Sjursen Sonja Andersen Ewa Ninio Berit Johansen Paris, France NTNU, Norway Astrid Lægreid Andrea Huwiler Pauline Haddow Bjørn Alsberg Frankfurt/Bern, Germany/SCH Mette Langås Bård Kulseng Eva Hurt-Camejo Lars Skattebøl Astra Zeneca, SE Fedon Lindberg, Oslo Martin Kuiper
38 38 Takk for oppmerksomheten!
Kosthold, immunforsvar og inflammasjon
1 Realfagskonferansen 2016: Kosthold, immunforsvar og inflammasjon Professor Berit Johansen Institutt for Biologi NTNU 2 Fordøyelse av makronæringsstoff Næringsmidler 3 Innhold: Helseutfordring i dag:
DetaljerKarbohydrater og gener
1 Arena MAT og HELSE 25.09.12 Karbohydrater og gener Professor Berit Johansen Institutt for Biologi NTNU 2 Innhold: Helseutfordring i dag: overvekt og kronisk sykdom Inflammasjon: felles symptom ved livsstils-
DetaljerIkke ett fett? - Kosthold og kronisk sykdom. Berit Johansen Professor Institutt for Biologi Norges Teknisk Naturvitenskapelige Universitet Trondheim
Ikke ett fett? - Kosthold og kronisk sykdom Berit Johansen Professor Institutt for Biologi Norges Teknisk Naturvitenskapelige Universitet Trondheim Innhold Kronisk sykdom Inflammasjon Regulering inflammasjon:
DetaljerLavkarbo-effekterog - bivirkninger
Lavkarbo-effekterog - bivirkninger Mange går pådiett -lavkarboer populært 17 % har gått (siste år) eller går pådiett 640 000 nordmenn 280 000 går eller har gått pålavkarbo, 100 000 følger myndighetenes
DetaljerKan vi identifisere friske overvektige barn blant syke overvektige? Rønnaug Ødegård Barneklinikken/RSSO St Olavs Hospital LBK/NTNU
Kan vi identifisere friske overvektige barn blant syke overvektige? Rønnaug Ødegård Barneklinikken/RSSO St Olavs Hospital LBK/NTNU 1 The metabolically healthy but obese - 20 30% av fedmepopulasjonen? 2
DetaljerOvervekt, fedme og type 2 diabetes
Overvekt, fedme og type 2 diabetes Obesity is a disorder of the biological regulatory system that controls food intake and is not a weakness of character FRM3020 Arild Chr. Rustan Fedme Voksende helseproblem
DetaljerVil et lavkarbokosthold redusere forekomsten av hjerte- og karsykdommer?
Vil et lavkarbokosthold redusere forekomsten av hjerte- og karsykdommer? Erik Hexeberg, lege dr. med., spes indremedisin, Leder av fagrådet, Kostreform for bedre helse VG 30. oktober: Over 1000 nordmenn
DetaljerFettstoffer og kolesterol
Fettstoffer og kolesterol Seminar kostkontakter Utsikten 12.12.11 Anne S. Amdal Fett I ernæringssammenheng snakker vi om tre typer fett. 1. Enkle lipider * triglyserider * Fettet vi spiser fra kosten er
DetaljerSammenhengen mellom fiskeinntak og venøs blodpropp
Sammenhengen mellom fiskeinntak og venøs blodpropp John-Bjarne Hansen, Professor K.G. Jebsen Senter for Tromboseforskning UiT Norges Arktiske Universitet Venøs trombose blodig alvor Lungeemboli kan medføre
DetaljerKaloriforgiftning og metabolsk syndrom
Kaloriforgiftning og metabolsk syndrom et historisk, genetisk og fysiologisk perspektiv 19-Okt-2017 Trond Methi Medisinsk direktør Novo Nordisk 1990 (BMI 30) No data
DetaljerFagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag
Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013 Kostholdsforedrag Det finnes få eksempler på udiskutabel dokumentasjon innen ernæring, få forsøk som ikke kan kritiseres, gjendrives eller nytolkes. Mye arbeid
DetaljerFettavleiring på feil sted ved diabetes årsaker og konsekvenser
Nasjonalt Diabetesforum 2015 - Nytt fra forskningen Fettavleiring på feil sted ved diabetes årsaker og konsekvenser Kåre I. Birkeland Professor, Avdelingsleder Instittt for klinisk medisin, UiO Avdeling
DetaljerDietter. Kirurgiske inngrep. Legemidler. Legemidler mot overvekt/fedme. Behandling av overvekt/fedme 11/23/06 1. Når skal overvekt og fedme behandles?
Legemidler mot overvekt/fedme Behandling av overvekt/fedme Dietter Kirurgiske inngrep kan vurderes ved BMI > 40 kg/m 2 eller BMI > 35 kg/m 2 med komplikasjoner Legemidler Arild Chr. Rustan FRM3020 Surgery
DetaljerForebyggende helsearbeid; kosthold og helse
1 Forebyggende helsearbeid; kosthold og helse Undervisning IIIC Pål Jørgensen Fastlege Møllenberg legesenter Stipendiat ISM 2 WHO vedtok i mai 2012 et mål om å redusere for tidlig død av ikke-smittsomme
DetaljerOvervekt og fedme- et økende problem i Innlandet og i Norge?
Overvekt og fedme- et økende problem i Innlandet og i Norge? Haakon E. Meyer Professor Avdeling for samfunnsmedisin Universitetet i Oslo & Nasjonalt folkehelseinstitutt Andel (%) med fedme 40-42 år gamle
DetaljerObesity, Lifestyle and Cardiovascular Risk in Down syndrome, Prader-Willi syndrome and Williams syndrome
Obesity, Lifestyle and Cardiovascular Risk in Down e, Prader-Willi e and Williams e Marianne Nordstrøm, Klinisk ernæringsfysiolog, PhD Frambu kompetansesenter for sjeldne diagnsoer Redusert helse og levealder
DetaljerMarin tilnærming til tarmplager. Oddrun Anita Gudbrandsen Klinisk institutt 1, UiB nkjgu@k1.uib.no
Marin tilnærming til tarmplager Oddrun Anita Gudbrandsen Klinisk institutt 1, UiB nkjgu@k1.uib.no 1 Fisk mer enn omega-3 fettsyrer Fiskeproteiner er interessante som tilskudd men også i kombinasjon med
DetaljerKoronarsykdommens epidemiologi
Koronarsykdommens epidemiologi Kaare Harald Bønaa Hjertemedisinsk avdeling, St.Olavs Hospital NTNU / UiT Norsk hjerteinfarktregister. Årsrapport 2016 www.hjerteinfarktregisteret.no Norsk hjerteinfarktregister
DetaljerForespørsel om deltakelse i forskningsprosjektet
Diett og genuttrykk Hoveddel 01.05.2010 Forespørsel om deltakelse i forskningsprosjektet Diett og genuttykk Bakgrunn og hensikt Dette er et spørsmål til deg om å delta i en forskningsstudie for å se om
Detaljer1LIFE TEST REPORT. Fatty Acids Profile and Dietary Advice
1LIFE TEST REPORT Fatty Acids Profile and Dietary Advice Ditt resultatsammendrag Velkommen til 1Life Test Rapport Uansett hva resultatet ditt måtte være, så vil du kunne etablere et balansert kosthold
DetaljerFødt Født sånn sånn eller blitt sånn? Monica Cheng Munthe-Kaas, OUS 11.09.2013
Født Født sånn sånn eller blitt blitt sånn? sånn? Monica Cheng Munthe-Kaas, OUS 11.09.2013 Innlandskongressen for Helseforskning 11 September 2013 Monica Cheng Munthe-Kaas Gener versus Miljø HJERNEVASK
DetaljerDiabetes og fysisk aktivitet
Kan vi gjøre noe for å forebygge diabetes og tidlig død? Diabetes og fysisk aktivitet Hvordan forebygge diabetes med fysisk aktivitet? Hvordan behandle diabetes med fysisk aktivitet? Mikkel Høiberg Endokrinolog
DetaljerLipidråvarer og laks; Hvor står vi i dag? Bente Ruyter og Magny Thomassen
Lipidråvarer og laks; Hvor står vi i dag? Bente Ruyter og Magny Thomassen Global produksjon av fiskeolje og forbruk Global produksjon, mill tonn Akvakultur bruker, mill tonn Fiskeolje 0.9 0.78 Akvakultur
DetaljerFotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv
Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Spis deg friskere! Rune Blomhoff professor Institutt for medisinske basalfag, Det medisinske fakultet, Universitetet i Oslo Kreft-,
DetaljerENDOKRINOLOGISKE ASPEKTER VED SYKELIG OVERVEKT
ENDOKRINOLOGISKE ASPEKTER VED SYKELIG OVERVEKT Namsos 18. september 2014 Overlege/Professor Bård Kulseng Regionalt senter for behandling av sykelig overvekt St. Olavs Hospital og NTNU ENDOKRINOLOGISKE
DetaljerFunkisfisk for folk flest
Funkisfisk for folk flest Bente E. Torstensen & Ingvild Eide Graff Sulten på Kunnskap 26.September 2011 1 FUNKIS = MODERNISTISK DESIGN Bruke solide, slitesterke og tilgjengelige råvarer som stål og tre
DetaljerNYE METAANALYSER OM METTET FETT
NYE METAANALYSER OM METTET FETT GRUNN TIL Å SPISE MER SMØR? Erik Arnesen Helsefaglig rådgiver, LHL Medlem av Nasjonalt råd for ernæring 2016 NASJONALT RÅD FOR ERNÆRING, 2011 Utskifting av mettede fettsyrer
DetaljerMarine fosfolipider og effekt på tarmbetennelse
Marine fosfolipider og effekt på tarmbetennelse Beate Klementsen, Anita Røyneberg og Livar Frøyland (NIFES prosjektleder) -konferansen 7. og 8. februar 2007, Rica Hell Hotell, Stjørdal Kronisk mage-tarmbetennelse
DetaljerTrenger vi nye kostholdsråd? (ja)
Trenger vi nye kostholdsråd? (ja) Birger Svihus, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet Norwegian University of Life Sciences 1 Det sunne kostholdets to generelle bud: Spis variert Sørg for energibalanse
DetaljerLivstilsendringer og kreft; viktig å tenke på det? Ida Bukholm
Livstilsendringer og kreft; viktig å tenke på det? Ida Bukholm JA Hvofor? Hoved mål; Best mulig behandling for pasientene EKSEMPEL KREFT I TYKKTARM OG BRYSTKREFT 2 Nødvendig med helsefremmende/forebyggende
DetaljerForebyggende helsearbeid; kosthold og helse
1 Forebyggende helsearbeid; kosthold og helse Undervisning IIIC Pål Jørgensen Fastlege Møllenberg legesenter Stipendiat ISM 2 WHO vedtok i mai 2012 et mål om å redusere for tidlig død av ikke-smittsomme
DetaljerFolkehelsealliansen Nordland. 5. mai 2010. Velkommen!! 11.05.2010 1
Folkehelsealliansen Nordland 5. mai 2010 Velkommen!! 11.05.2010 1 Fylkeskommunens plattform i folkehelsearbeidet Kjell Hjelle, folkehelserådgiver Folkehelsealliansen Nordland 5. mai 2010 11.05.2010 2 Norge
DetaljerMat for et langt liv er det mulig? Ida Synnøve Grini, ernæringsrådgiver/prosjektleder ved forskningsinstituttet Nofima, Ås
Mat for et langt liv er det mulig? Ida Synnøve Grini, ernæringsrådgiver/prosjektleder ved forskningsinstituttet Nofima, Ås Nofima driver forskning og teknologioverføring i verdikjeden fra råvare til konsum
DetaljerTorskenettverkskonferansen 9. og 10. februar 2011
Torskenettverkskonferansen 9. og 10. februar 2011 Oddrun Anita Gudbrandsen Forsker ved Institutt for indremedisin Universitetet i Bergen nkjgu@med.uib.no Tlf 55 97 55 53 På grunn av internasjonale regler
DetaljerVektøkning som en av våre største helseutfordringer - og hva vi kan gjøre med det
Vektøkning som en av våre største helseutfordringer - og hva vi kan gjøre med det Haakon E. Meyer Professor, dr.med. Seksjon for forebyggende medisin og epidemiologi Avdeling for samfunnsmedisin, Universitetet
DetaljerOvervekt og perinatale utfall Perinataldagen 2019 Helse Sør-Øst. Tore Henriksen
Overvekt og perinatale utfall Perinataldagen 2019 Helse Sør-Øst Tore Henriksen Først litt om fettvevet som en venn, men som kan bli en fiende «Fett», hva er det biokjemisk? Glycerol Tre fettsyrer Tore
DetaljerFeiltolkning av «Utviklingen i norsk kosthold for 2014» gir feil råd til folket!
Feiltolkning av «Utviklingen i norsk kosthold for 2014» gir feil råd til folket! Helsedirektoratet presenterte 21/1-2015 rapporten "Utviklingen i norsk kosthold for 2014". 1 Der kommer det blant annet
DetaljerKosthold og livsstil - betydning for sykdomsutvikling
1 Kosthold og livsstil - betydning for sykdomsutvikling Undervisning IIIC Pål Jørgensen Fastlege Møllenberg legesenter Stipendiat ISM 2 WHO vedtok i mai 2012 et mål om å redusere for tidlig død av ikke-smittsomme
DetaljerBetydningen av fett for idrettsutøvere. Mari Skar Manger Olympiatoppen Vest-Norge
Betydningen av fett for idrettsutøvere Mari Skar Manger Olympiatoppen Vest-Norge Oversikt Fettets funksjoner Anbefalinger og kostråd Hot topic: høyfettdietter Fettets funksjoner i kroppen Vårt mest energirike
DetaljerSTUDIEÅRET 2011/2012. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14.
STUDIEÅRET 2011/2012 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 8 sider inkludert forsiden
DetaljerKoronarsykdommens epidemiologi
Koronarsykdommens epidemiologi Kaare Harald Bønaa Hjertemedisinsk avdeling, St.Olavs Hospital Avdeling for klinisk forskning, NTNU Institutt for Samfunnsmedisin, UiT Norsk hjerteinfarktregister. Årsrapport
DetaljerSkolemedisin/alternativ medisin
Skolemedisin/alternativ medisin IKKE HELHETELIG MEN ORGANORIENTERT IKKE ÅRSAKSORIENTERT MEN SYMPTOMDEMPENDE IKKE NATURLIG MEN SYNTETISK IKKE INDIVIDUELL MEN GENERELL IKKE INKLUDERENDE MEN EKSLUDERENDE
DetaljerÅrsaker til overvekt. Torunn Kristin Nestvold Seksjonsoverlege ved Regionalt senter for behandling av sykelig overvekt. Nordlandssykehuset Bodø HF
Årsaker til overvekt Torunn Kristin Nestvold Seksjonsoverlege ved Regionalt senter for behandling av sykelig overvekt Nordlandssykehuset Bodø HF SYKELIG OVERVEKT VÅR TIDS SVØPE? - Energi inntaket oversiger
Detaljer180 cm = 97 kg. 190 cm = 108 kg 200 cm = 120 kg. Broen mellom fysisk aktivitet og folkehelse. Hva vil det si å være fet (KMI=30)?
Broen mellom fysisk aktivitet og folkehelse 1985 Professor dr. med. Roald Bahr Norges idrettshøgskole Ukjent
DetaljerFysisk aktivitet og kosthold to sider av samme sak
Fysisk aktivitet og kosthold to sider av samme sak Haakon E. Meyer Leder, Nasjonalt råd for ernæring forskjellige Professor, dr.med. Universitetet i Oslo & Nasjonalt folkehelseinstitutt Rådslederne (fysisk
DetaljerFedmeforskning i Nord- Norge
Fedmeforskning i Nord- Norge Maria Arlén Larsen Lege Forskningsgruppe for gastroenterologi- og ernæring, Institutt for klinisk medisin, Universitetet i Tromsø Sunne, friske (Nord-) Norge? 2000-2003 BMI
DetaljerFrukt, grønt og forebygging what s in it for me?
Frukt, grønt og forebygging what s in it for me? Gunn Helene Arsky Ernæringsfysiolog cand. scient ghar@bama.no GH Arsky BAMA gruppen AS 2010 1 Helsetilstanden i Norge - nå Av alle dødsfall: Hjerte- og
DetaljerDiabetes og fysisk aktivitet Utdanningsprogram i diabetesbehandling og -omsorg
Diabetes og fysisk aktivitet Utdanningsprogram i diabetesbehandling og -omsorg Carina Häggmann, Valnesfjord Helsesportssenter Tor Claudi, Rønvik Legesenter Risikofaktorer for hjerte- og karsykdom Arv Kjønn
DetaljerTrender innen forskning på fett og helse. Arena Mat og Helse 16. februar 2010 Bente Kirkhus, Nofima Mat
Trender innen forskning på fett og helse Arena Mat og Helse 16. februar 2010 Bente Kirkhus, Nofima Mat Forskning på lipider i EU http://cordis.europa.eu EU prosjekter i 6. rammeprogram (2004 2009) LIPGENE
DetaljerHanna Dis Margeirsdottir Barnelege, ph.d. Barne- og ungdomsklinikken, Ahus
Hanna Dis Margeirsdottir Barnelege, ph.d. Barne- og ungdomsklinikken, Ahus November 2012 Innledning Kardiovaskulære risikofaktoerer hos barn og ungdom med type 1 diabetes Tidlig åreforkalkning hos barn
DetaljerNYTTIG INFORMASJON OM. Svangerskapsdiabetes
NYTTIG INFORMASJON OM Svangerskapsdiabetes Hva er svangerskapsdiabetes? Når du er gravid har du behov for mer insulin. Svangerskapsdiabetes oppstår hvis kroppen ikke klarer å produsere nok insulin og blodsukkeret
DetaljerFolkehelse - Folkehelsearbeid
Folkehelseperspektiv på arbeidshelse Rådgiver Geir Lærum 19.03.2010 Bodø 07.04.2010 1 Folkehelse - Folkehelsearbeid Lav forekomst av sykdom, gode leveutsikter Befolkningen har høy livskvalitet Samfunnets
DetaljerBetydningen av lavkarbokosthold ved behandling av diabetes type 1 og type 2
Betydningen av lavkarbokosthold ved behandling av diabetes type 1 og type 2 Erik Hexeberg, lege dr. med., spes indremed. Livsstilskurs i Spania www.drhexeberg.no Solstrand Hotel mai 2014 Hvordan vil blodsukkeret
DetaljerLitt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien. Hvorfor er ikke disse samsvarende?
Melk og hjerte/karsykdom Anne Sofie Biong Leder ernæring TINE BA 1 Hva er hjerte/karsykdom? Etablerte sannheter t h t Litt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien Observasjonsstudier
DetaljerKost, fysisk aktivitet og vektreduksjon er hjørnestener i behandlingen av diabetes
Diabetesforum213-FS3-Kirsti Bjerkan Norsk kosthold for behandling av diabetes Anne-Marie Aas, kl. ernæringsfysiolog og phd Kirsti Bjerkan, kl. ernæringsfysiolog og helse- og treningspedagog Oslo universitetssykehus
DetaljerStørre livsglede og en friskere hverdag Sunn matglede med energi som varer
Større livsglede og en friskere hverdag Sunn matglede med energi som varer Fedon A. Lindberg spesialist i indremedisin Fett som heler Fett som dreper Hva er det med omega 3? Hva er fett? Organiske forbindelser
DetaljerRetningslinjer for behandling av overvekt og fedme
Retningslinjer for behandling av overvekt og fedme Professor, senterleder dr.med. Jøran Hjelmesæth Senter for Sykelig overvekt i Helse Sør-Øst, SiV HF Tønsberg Avdeling for endokrinologi, sykelig overvekt
DetaljerType 2-diabetes og fedmekirurgi. Dag Hofsø Lege i spesialisering, PhD Senter for sykelig overvekt i Helse Sør-Øst, Tønsberg
Type 2-diabetes og fedmekirurgi Dag Hofsø Lege i spesialisering, PhD Senter for sykelig overvekt i Helse Sør-Øst, Tønsberg Bør pasienter med type 2-diabetes opereres? Disposisjon Forekomst av fedme og
DetaljerEr det mulig å forebygge demens? Overlege Arnhild Valen-Sendstad Klinikk for medisin v/ Lovisenberg Diakonale Sykehus
Er det mulig å forebygge demens? Overlege Arnhild Valen-Sendstad Klinikk for medisin v/ Lovisenberg Diakonale Sykehus Forekomst av demens Norge Prevalens 75 000 Insidens 10 000/år 65 år+ >97 % AD og VaD
DetaljerVår ref.2012/213 Deres ref. Dato: 21.12.2012. Klagesak - Food4me II. Undersøkelse og anvendelse av persontilpasset kostrådgivning.
Professor Christian A. Drevon Avdeling for ernæringsvitenskap Universitetet i Oslo PB 1046, 0317 Oslo c.a.drevon@medisin.uio.no Vår ref.2012/213 Deres ref. Dato: 21.12.2012 Klagesak - Food4me II. Undersøkelse
DetaljerSpiser du deg syk. Steinalderkostholdet. Kan maten ha noe å si? De positive sidene. Korn - et tveegget sverd. Ernæring og helse
Hvordan er den generelle helsetilstanden? Er syke 5 % Spiser du deg syk Er det noe du kan gjøre for din helse? Er halvveis friske 75 % Er friske 20 % Kan maten ha noe å si? Steinalderkostholdet 6-7 millioner
DetaljerKost - fysisk aktivitet og helse. Sigmund A Anderssen FTT Seksjon for idrettsmedisinske fag, Norges idrettshøgskole, Oslo
Kost - fysisk aktivitet og helse Sigmund A Anderssen FTT Seksjon for idrettsmedisinske fag, Norges idrettshøgskole, Oslo Disposisjon Kost og helse Fysisk aktivitet og helse Kombinert kost og fysisk aktivitet
DetaljerHvordan forebygge hjerte-karsykdom Hva er fakta, hva er myte? Erik Øie
Hvordan forebygge hjerte-karsykdom Hva er fakta, hva er myte? Erik Øie Seksjonsoverlege, dr. med. Medisinsk avdeling Franklin BA et al. Best Pract Res Clin Endocrinol Metab 2014 Hvilke hjerte- og karsykdommer
DetaljerOver personer vil få en kreftdiagnose i Norge i 2015.
Over 30 000 personer vil få en kreftdiagnose i Norge i 2015. Hvordan har utviklingen vært? Hvordan blir den fremover? Hva kan vi bidra med? Steinar Tretli, PhD, Professor Kreftregisteret/ NTNU- ISM Litt
DetaljerMann 50 år ringer legekontoret
HVA ER DIABETES? Ingrid Nermoen avdelingssjef, ph.d Endokrinologisk avdeling 1 Mann 50 år ringer legekontoret Han tror han har fått diabetes for han er så tørst og tisser mye Hva spør dere om for å vurdere
DetaljerSTUDIEÅRET 2010/2011. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 24. februar 2011 kl. 10.00-14.
STUDIEÅRET 2010/2011 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Torsdag 24. februar 2011 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 7 sider inkludert
DetaljerSunt og aktivt liv. Marianne Nordstrøm Klinisk ernæringsfysiolog, PhD Frambu kompetansesenter for sjeldne diagnoser
Sunt og aktivt liv Marianne Nordstrøm Klinisk ernæringsfysiolog, PhD Frambu kompetansesenter for sjeldne diagnoser Helselikningen Helse = biologi * kultur * politikk 2 Kilde: Per Fugelli Redusert helse
DetaljerStorfekjøtt og melk bedre enn sitt rykte
Storfekjøtt og melk bedre enn sitt rykte Anna Haug November 2016 SVAR: JA DET ER DET!!! Et allsidig kosthold Planter Fisk Kjøtt, egg, melk Næringsstoffer Mennesket er omnivor og tilpasset et allsidig kosthold,
DetaljerKosthold ved diabetes - bra mat for alle
Deler av foredraget e laget av KEF Anne Marie Aas Kosthold ved diabetes - bra mat for alle Nina Lorentsen Klinisk ernæringsfysiolog Helgelandssykehuset Mosjøen Hvorfor spise sunt når man har diabetes?
DetaljerHjertehelse- kjenn din risiko Karianne Svendsen PhD Student, Ernæring Karianne.svendsen@medisin.uio.no
Hjertehelse- kjenn din risiko Karianne Svendsen PhD Student, Ernæring Karianne.svendsen@medisin.uio.no Veiledere: Kjetil Retterstøl, Professor i ernæring, UiO Vibeke Telle-Hansen, Ernæringsfysiolog, PhD,
DetaljerDiabetes hos etniske minoriteter spesielle hensyn i diagnostikk og behandling?
Diabetes hos etniske minoriteter spesielle hensyn i diagnostikk og behandling? Cecilie Wium Overlege, ph.d. Lipidklinikken, Oslo universitetssykehus HF Nasjonalt Diabetesforum 26.-27. april 2017, Gardermoen
DetaljerFra tanke til t-skjorte. Rådgiver Ida Synnøve Grini Nofima mat NEF dagene, Lillestrøm
Fra tanke til t-skjorte Rådgiver Ida Synnøve Grini Nofima mat NEF dagene, Lillestrøm Fresh Konseptet - To steg foran A healthier choice through networking, communication and education Network drivers Government
DetaljerIdentifisere mekanismene bak de fordelaktige effektene som fysisk trening gir på hjerte, blodårer og skjelettmuskel.
Dorthe Stensvold CERG / K.G. Jebsen Center of Exercise in Medisin Identifisere mekanismene bak de fordelaktige effektene som fysisk trening gir på hjerte, blodårer og skjelettmuskel. Endring i ulike aldersgrupper
DetaljerFysisk aktivitet, kosthold og metabolske risikofaktorer
Fysisk aktivitet, kosthold og metabolske risikofaktorer Marianne Nordstrøm, Klinisk ernæringsfysiolog, PhD Frambu kompetansesenter for sjeldne diagnoser Frambu er en del av Nasjonal kompetansetjeneste
DetaljerSjømat er sunt og trygt å spise. Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no
Sjømat er sunt og trygt å spise Dr Lisbeth Dahl Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) lda@nifes.no Riktig kosthold kan forebygge livsstilsykdommer WHO har anslått at: 80% av hjerteinfarkt
DetaljerIDUN OG UIO I SAMARBEID OM FIBER. Marianne Sylvana Haug Lunde
IDUN OG UIO I SAMARBEID OM FIBER Marianne Sylvana Haug Lunde 1 Idun/UMB fiberprodukt svært høyt fiberinnhold i brød UiO ønsket å definere enkle gjennomførbare livsstilsendringer for grupper med høy risiko
DetaljerOmega-3 fettsyrer, behov og helseeffekter. Kristian S. Bjerve Laboratoriemedisinsk klinikk St. Olavs Hospital
Omega-3 fettsyrer, behov og helseeffekter av Kristian S. Bjerve Laboratoriemedisinsk klinikk St. Olavs Hospital 1 Fiskefett og essensielle fettsyrer To familier essensielle fettsyrer: Omega-3 familien
DetaljerDiabetes epidemiologi Hvordan fange opp risikopasientene? DIABETESSEMINAR Lillestrøm 31. oktober 2014
Avdeling for allmennmedisin Diabetes epidemiologi Hvordan fange opp risikopasientene? DIABETESSEMINAR Lillestrøm 31. oktober 2014 Anh Thi Tran Fastlege, PhD Instituttet for Helse og Samfunn Universitetet
DetaljerBrukbarhet og nyttige anvendelser av marine proteiner
Brukbarhet og nyttige anvendelser av marine proteiner Bjørn Steen Skålhegg Institutt for Medisinske Basalfag Avdeling for Ernæringsvitenskap Seksjon for molekylær ernæring Universitet i Oslo Hva snakker
DetaljerFettsyresammensetning i kjøtt og betydning for helsa
Fettsyresammensetning i kjøtt og betydning for helsa Anna Haug Ås september 2016 Et allsidig kosthold Planter Fisk Kjøtt Næringsstoffer Mennesket er omnivor og tilpasset et allsidig kosthold, men det er
DetaljerFHF 900966: Kan fettsyresammensetning i fôr styres for å forebygge utbrudd av HSMB?
FHF 900966: Kan fettsyresammensetning i fôr styres for å forebygge utbrudd av HSMB? Bjarne Hatlen, Sven Martin Jørgensen, Bente Ruyter (Nofima) Øystein Evensen (NMBU) % av resept Utvikling i oljetilsetning
DetaljerHyperkolesterolemi/hyperlipidemi. Leif Erik Vinge, overlege, dr. med. Medisinsk avdeling, Diakonhjemmet sykehus
Hyperkolesterolemi/hyperlipidemi Leif Erik Vinge, overlege, dr. med. Medisinsk avdeling, Diakonhjemmet sykehus Bakgrunn Dyslipidemi er en etablert risikofaktor for utvikling av kardiovaskulær sykdom Adderer/potensierer
DetaljerTRENING, KOST- HOLD OG ANTI AGE ER I TIDEN
2/12 3/12 01 TRENING, KOST- HOLD OG ANTI AGE ER I TIDEN Hvordan har det seg da at en rekke kroniske sykdommer som hjerte-/karsykdommer, diabetes type-2 og fedme bare øker? Studier viser at en balanse mellom
DetaljerErnærings- og helsepåstander
Ernærings- og helsepåstander -Når kan en påstå at sjømat er sunt? -Kan man si at sjømat er en god proteinkilde? Sjømatkonferansen i Bergen, 24. okt 2012 Ida Tidemann-Andersen Mattilsynet, RA, Seksjon forbrukerhensyn
DetaljerSjømat sin rolle i mat- og ernæringsikkerhet
Sjømat sin rolle i mat- og ernæringsikkerhet Dr Bente E. Torstensen Forskningsdirektør Fiskeernæring Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) UTFORDRINGENE Mat og ernæringsikkerhet
DetaljerLav-karbokost og diabetes;
Lav-karbokost og diabetes; Hva vet vi og hva trenger vi å vite mer om? Diabetesforskningskonferansen 15.november 2012 Anne-Marie Aas Klinisk ernæringsfysiolog, Oslo Universitetssykehus, Aker Førsteamanuensis,
DetaljerLivstils intervensjoner i primærhelsetjenesten
Livstils intervensjoner i primærhelsetjenesten Ingrid Følling, Ph.d stipendiat HiNT, HUNT, ISM,NTNU i samarbeid med Innherred Samkommune Oslo 16.11.2012 Bakgrunn Økning i T2DM Økning i overvekt og fedme
DetaljerDiabetes klassifikasjon og epidemiologi
Diabetes klassifikasjon og epidemiologi Emnekurs i diabetes, 24.- 25. september 2014 Siri Carlsen, PhD stipendiat/overlege Diabetes Tilstand med hyperglykemi forårsaket av redusert insulinsekresjon og/eller
DetaljerUtviklingen i norsk kosthold
Utviklingen i norsk kosthold Lars Johansson Helsedirektoratet HOD 22.11.11 Disposisjon 1. Matvareforbruk 2. Næringsinnhold 3. Hva er særlig viktig? 4. Konklusjon Korn og ris. Matforsyning. Kg/person/år.
DetaljerTromsøundersøkelsen forskningsgull og folkehelsebarometer
Tromsøundersøkelsen forskningsgull og folkehelsebarometer a HOK 02.02.2016 Inger Njølstad Leder Tromsøundersøkelsen «Jeg tenker på framtiden til barna og barnebarna mine, ved å delta investerer jeg i helsen
DetaljerErfaringer fra en monografi-arbeidsgruppe
Erfaringer fra en monografi-arbeidsgruppe Harald Breivik 1 Erfaring fra Group of Experts 13 H: Fatty oils and derivatives Fagområde: Omega-3-produkter og fiskeoljer Fagområdet har vært i rask utvikling
DetaljerSTUDIEÅRET 2012/2013. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Tirsdag 26. februar 2013 kl. 10.00-14.
STUDIEÅRET 2012/2013 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Tirsdag 26. februar 2013 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 6 sider inkludert
DetaljerKor langt i verdiauke av marine hydrolsat er det lurt å gå? Kva krevast av dokumentasjon, og møter vi veggen når vi skal nå langt på verdistigen?
Kor langt i verdiauke av marine hydrolsat er det lurt å gå? Kva krevast av dokumentasjon, og møter vi veggen når vi skal nå langt på verdistigen? Bjørn Liaset Sjømat og helse, Nasjonalt institutt for ernærings-
DetaljerKlinisk ernæring 07 Overvekt
Definisjoner Overvekt Fedme: - en tilstand der mengden fettmasse er økt i en grad som gir økt risiko for sykdomstilstander Overvekt: BMI over 25 Fedme: BMI over 30 Prevalens av overvekt USA: 1 av 4 barn,
DetaljerFruktoses helseeffekter. Astrid Kolderup Høgskolelektor i mat, ernæring og helse
Fruktoses helseeffekter Astrid Kolderup Høgskolelektor i mat, ernæring og helse «Eating sugar is not deadly. It does not cause obesity, diabetes, cardiovascular disease, hypoglycaemia, hyperactivity, cancer
DetaljerFedme blant barn og unge sosiale årsaker, konsekvenser og mulige tiltak
Fedme blant barn og unge sosiale årsaker, konsekvenser og mulige tiltak ASU Trondheim 9.5.2017 Steinar Krokstad Professor i sosialmedisin HUNT forskningssenter Institutt for samfunnsmedisin og sykepleie
DetaljerKostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer
Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer Metodologi og vitenskapelig kunnskapsgrunnlag Professor Rune Blomhoff Institutt for medisinske basalfag, Universitetet i Oslo, Kreft og
DetaljerFotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv
Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Fotograf: Wilse, A. B. / Oslo byarkiv Lørdagsseminar 13.september 2014 Trening for et bedre og lengre liv Velkommen ved prodekan Hilde Irene Nebb og professor Christian
DetaljerSTUDIEÅRET 2011/2012. Individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Fredag 16. desember 2010 kl. 10.00-14.
STUDIEÅRET 2011/2012 Individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Fredag 16. desember 2010 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 6 sider inkludert forsiden
DetaljerCASE. Fosterlivets betydning for senere helse. Miljøet i fosterlivet & helse i neste generasjon
Miljøet i fosterlivet & helse i neste generasjon Overvekt i svangerskap og fødsel 3. Mars 2011 CASE Kvinne innlagt på barsel, sectioforløst på annet sykehus BMI 42,9 Forløst uke 36,3 Barn vekt 4580 ( )
Detaljer