Barnas Oppskriftssamling.
|
|
- Marianne Dahlen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Barnas Oppskriftssamling. Navn: SFO Horten kommune 1
2 Oppskrifter til SFO Gratulerer med din egen oppskriftsamling. Vi håper du synes det blir gøy å lage din egen mat, og at du blir inspirert til å lage middag til familie og venner. Oppskriftene er beregnet til 4 personer. Det er lurt å ha en voksen i nærheten hvis du trenger hjelp eller har spørsmål. Det er viktig å vaske hendene godt med såpe før du går i gang og ha forkle på for da sikrer du god hygiene og rene hender før du tar på maten. Riktig god fornøyelse og god appetitt. Fullkornpasta og salat med hakkede mandler Kjøttsaus med grønnsaker 400 g karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig 2 boks tomater ½ squash, skåret i biter 2 gulrøtter, skåret i biter 1 rød paprika, skåret i biter 10 sjampinjonger, skåret i biter 1 rød løk, finhakket 1 hvitløkfedd, finhakket ½ rød chili, finhakket eller 1 ts chilikrydder 2 ss fresk hakket basilikum eller 1 ss tørket basilikum 1 ss fresk hakket estragon eller ½ ss tørket estragon Rapsolje til steking for eksempel kaldpresset raspolje Ca. 400 g fullkornpasta, kokt som anvist på pakken Stek løk og kjøtt brunt. Tilsett bokstomater, og deretter de øvrige ingredienser sammen med krydder. La det koke over svak varme i ca minutter under lokk. Server med fullkornspasta. Salat med hakkede mandler 3 gulrøtter, revet fint 1 eple, revet fint 1 bit kålrot (ca. 100g), revet fint 1 bit hodekål (ca. 100g), finsnittet 1 ss fresk hakket koriander eller 1 ts tørket Saften av ½ appelsin 1 ss hakkede mandler Bland alle ingredienser og tilsett appelsinsaft til dressing. Dryss over med kryddergrønt og mandler. 2
3 Fiskegrateng med appelsin og gulrøtter Sett stekeovnen på 180 C Fiskegrateng 4-6 porsjoner 600 g torskefilet, uten skinn og bein 1 2 persillerot i skiver, forkokes i 5 min. 3 ss smør 4 ss hvetemel 4 dl melk 3 egg 1 ts mineralsalt for eksempel Maldon sea salt muskat, revet eller malt griljermel Ca. 150 g fullkornsmakaroni, kokt som anvist på pakken. Skjær torskefiletene i biter. Smelt smør og rør inn hvetemel. Spe med melk, litt om gangen. Rør godt mellom hver gang til du får en saus uten klumper. Dersom du bruker rå fisk, lager du sausen ekstra tykk. Avkjøl sausen litt, rør inn egg og smak til med salt og revet muskat. Bland torskebitene, persillerot og makaroni inn i sausen og hell gratengmassen over i en smurt ildfast form. Dryss over griljermel. Stek gratengen på nederste rille i ca. 40 min. Appelsin og gulrøtter 5 gulrøtter, revet Saften av ½ appelsin 1 dl hasselnøtter, grovhakket Bland de revne gulrøttene med appelsinsaften, og dryss over med nøtter. Tex mex med grove tortilla og quacamole 3
4 Tex mex krydderblanding 2 ss paprikakrydder 2 ss chilipulver 2 ss spisskummen 2 ts gurkemeie Ingrediensene blandes, oppbevares i tett boks og brukes i Tex mex kjøtt. Tex mex kjøtt 400 g kyllingkjøttdeig eller karbonadedeig (eller okse eller kylling kjøtt i strimler). 1 løk, finhakket 1 hvitløkfedd, finhakket 1-2 rød paprika, finhakket 2 ss Tex mex krydderblanding, smakes til 1-2 boks røde kidneybønner Ca. 2-3 ss rapsolje til steking, for eksempel kaldpresset raspolje Brun løk og kjøtt. Tilsett paprika, hvitløkfedd og kidneybønner og smak til med Tex mex krydderblanding. Guacamole 2 modne avokado, moses Saften av en ½ sitron eller lime 1-2 hvitløkfedd, finhakket ½ ts. mineralsalt for eksempel Maldon sea salt 1 dl lettrømme eller mager kesam Tilbehør: Salat, skåret i strimler Tomater, sukkererter, agurk og paprika skåret i biter Gulrot og kålrabi skåret i strimler med saften av 1 appelsin over Grove tortilla eller speltlomper Maiskorn, lettrømme eller mager kesam og revet ost Kyllingsuppe med grovbrød 4
5 4-6 porsjoner Ca. 4 kyllingbryst skåret i terninger 1 eple, revet 1 persillerot, i skiver 1 vårløk, i skiver 2 gulrøtter, i terninger 1 hvitløkfedd, revet 2 ss rapsolje, for eksempel kald presset rapsolje ½ l grønnsaksbuljong 1 boks kokosmelk 1 ts gurkemeie Ca. 2 ss limesaft evt. pepper ca. 100 g mandelflak Stek vårløk og kyllingkjøtt i olje. Tilsett buljong, eple, persillerot, hvitløk, gulrøtter, kokosmelk, gurkemeie og limesaft. La suppen koke over svak varme i minutter under lokk. Tilsett mandelflak. Smak til med pepper, kok opp og server med grov brød. Eggerøre med røkt laks og rødbet- og eplesalat Røkt laks til Eggerøre 4 egg ½ dl melk 1 ss fresk hakket purre, hakket eller 1 ts tørket purre Rapsolje til stekning for eksempel kaldpresset raspolje Pisk sammen eggene og tilsett melk og krydder. Varm opp rapsolje i en panne, og tilsett eggblandingen. Stek til eggene er gjennomstekt. Rødbet- og eplesalat 2 rødbeter, finrevet 1 eple, finrevet saften av ½ appelsin Bland alle rødbeter og eple og tilsett appelsin saft. Hjemmelagde kjøttkaker med potet og persillerotsmos og coleslaw 5
6 Kjøttkaker 400 g karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig (du kan også erstatte 100g av kjøttet med 1 boks *linser som du blander i, på den måte får du kjøttkaker med mer smak). ½ ts mineralsalt for eksempel Maldon sea salt ¼ ts pepper ½ ts malt muskat ½ ts malt ingefær, eller 1 cm fresk revet ingefær 2 ss potetmel 1 ½ dl vann eller melk Ca. 3 ss rapsolje olje til steking, for eksempel kaldpresset raspolje Hvis farsen lages for hånd, røres saltet godt inn i deigen. Deretter røres krydder og potetmel i og spe med melk eller vann, litt om gangen. Form farsen til runde kaker ved hjelp av en skje, hånden din og kaldt vann. Ha olje i en middels varm stekepanne og stek kjøttkakene til de er gjennomstekt. (*Linser kan du kjøpe på boks og som er klar til bruk. Husk at skyll linsene godt med kald vann). Potet og persillerotsmos 700 g potet 1 stk persillerot eller pastinakk ca. 2 dl melk 1 knivsodd muskatnøtt 1 ss fresk hakket persille, eller 1 ts tørket persille Smak til med mineral salt og pepper Skrell potetene og persillerot og kok potetene og persillerot møre i usaltet vann. Hell av kokevannet og la potetene og persillerot dampe seg tørre på overflaten. Mos dem med melk. Smak til med muskatnøtt, fersk persille, salt og pepper. Coleslaw 1/2 hodekål, revet 1 gulrot, revet 1 eple, revet 1 hvitløkfedd, revet 4 dl lett rømme eller mager kesam 1 ts sennep Litt mineralsalt og pepper, smak til 6
7 Bland alle ingrediensene sammen. Bland rømme, sennep og smak til med salt og pepper. Rømmeblandingen røres godt inn i grønnsakene. Fiskekaker og grov pastasalat med grønnsaker Fiskekaker 4 6 porsjoner 600 g hysefilet, kald gjerne halvtint 1 ts mineral salt, for eksempel Maldon sea salt 2-3 dl melk, kald 1 egg 2 ss potetmel 1 ss fersk hakket gressløk, eller 1 ts tørket gressløk 1 ss fersk hakket dill, eller 1 ts tørket dill ½ ts pepper Rapsolje til steking, for eksempel kaldpresset Skjær fisken i biter, avkjøl godt før den males til farse i kjøkkenmaskin sammen med salt, pepper, finhakket gressløk, dill og tilsett potetmel. Spe med kald melk og eventuelt egg, litt om gangen til passe konsistens. Form farsen til fiskekaker med en spiseskje og stek dem i rapsolje på middels varme til de er gjennomstekte. Tips: Du kan også bruke seifilet, torskefilet eller lyrfilet. Har dere knapt med tid, kan dere kjøpe fiskekaker med høyt fiskeinnhold 80 % eller mer. Grov pastasalat Ca. Ca. 150 g fullkornpasta, kokt som anvist på pakken ½ rå brokkoli, skjæres i buketter 2 gulrøtter, skjæres i terninger 1 rød paprika, skjæres i staver Ca. 2-3 ss olivenolje for eksempel jomfru olivenolje 1-3 ss sitron eller appelsin saft Smak til med salt og pepper. Avkjøl pasta og bland sammen med brokkoli, paprika og gulrot. Tilsett olivenolje og sitron saft. Smak til med salt og pepper. Laks med fullkornsris med appelsin og gulrotssalat 7
8 Sett stekeovnen på 200 grader 500 g 600 g laks 3 ss rapsolje for eksempel kaldpresset raspolje 1ss fersk hakket basilikum, eller 1ts tørket basilikum 1 ss fersk hakket persille, eller 1 ts tørket persille Legg laksen på bakepapir i ildfast form, hell over rapsolje og dryss over med urter. Stek i ca minutter. Appelsin og gulrotssalat 5 gulrøtter, revet 1 appelsin, skåret i biter saften av ½ appelsin Bland de revne gulrøttene og appelsin. Bland med appelsinsaften. Tilbehør: Fullkornsris, kokt etter anvisning på pakken. Brokkoli i små buketter, rå eller lett kokte Kyllingkaker i kokoskarrisaus 8
9 Sett stekeovnen på 200 grader Kyllingkaker 4-6 porsjoner 400 g kyllingkjøttdeig 1 hvitløk, revet ½ løk, revet ½ ts malt muskat ½ ts malt ingefær, eller 1 cm fresk revet ingefær 4 ss rugmel 2 egg 2 ss melk Rapsolje til steking, for eksempel kaldpresset rapsolje Bland alle ingredienser, og form til små kjøttkaker. Stek på bakepapir i ovnen i ca. 30 min. Kokoskarri saus 1 løk, hakket 1 eple, i terninger 1 sellerirot eller persillerot i terninger 1 rød paprika eller squash i terninger 25 g ananas, i terninger Rapsolje til steking, for eksempel kaldpresset raspolje 1 ss karri 2 dl grønnsaksbuljong 1 boks kokosmelk 1 hvitløk, revet 2 ss maisstivelse i litt kald vann 1-2 ss limesaft Stek grønnsaker og eple i olje. Rør inn karri og stek kort. Tilsett buljong, kokosmelk, hvitløk og lime- eller sitronsaft. Kok i ca 5 minutter og bland det med en stav mixer. Maisstivelse utrørt i kaldt vann blandes i under omrøring. Kok sausen igjennom og smak til. Tilsett kyllingkaker og kok godt opp. Tips: I stedet for kyllingdeig, kan du bruke kylling fillet til og legg de i forvarmet ovn på 200 grader. Legg kylling fillet på et ovenfast fat med bakepapir og hel ca. 1 ts rasp olje på hvert stykke. Steke de i ovnen ca. 25 til 30 minutter til de er gjennomstekt og server sammen med kokoskarrisausen. Fiskeboller med fullkornsris og salat Fiskeboller til med høyt fiskeinnhold gjerne 60 % eller mer 9
10 Saus 3 ss smør 2 ss grovt mel 2 ss hvetemel ca. 3 til 4 dl melk 1 ss fersk hakket dill, eller 1 ts tørket dill 1 ss fersk hakket gressløk, eller 1 ts tørket gressløk Smelt smør og rør inn hvetemel. Spe med melk, litt om gangen. Rør godt mellom hver gang til du får en saus uten klumper. Når sausen er jevn, tilsettes fiskeboller og varmes opp til fiskebollene er gjennomkokte. Tilsett fersk dill og gressløk. Tilbehør: Fullkornsris, kokt som anvist på pakken Salat med hakkede mandler 3 gulrøtter, finrevet 1 eple, finrevet 1 liten skalk kålrot (ca. 100g), finrevet 1 liten skalk hodekål (ca. 100g), finsnittet 1 ss frisk hakket koriander, eller 1 ts tørket koriander Saften av 1 appelsin 1 ss hakkede mandler Bland alle ingredienser og tilsett appelsinsaft til dressing. Dryss over med kryddergrønt og finhakket mandler. Chili con carne med fullkornsris og revet gulrøtter Chili con carne 4 porsjoner 10
11 1 løk, hakket 1 hvitløkfedd, revet 1 rød paprika i terninger 400 g karbonadedeig Rapsolje til steking, for eksempel kaldpresset rapsolje 2 bokser hakkede tomater 1-2 boks kidneybønner (ta bort vesken fra boksen og skyll bønnene godt i kald vann). Ca. 2 ss Tex mex krydderblanding Tilbehør: Fullkornsris, eller byggris fra Møllerens, tomater hakket i små biter og revet gulrot. Tex mex krydderblanding 2 ss paprikakrydder 2 ss chilipulver 2 ss spisskummen 2 ts gurkemeie Ingrediensene blandes, oppbevares i tett boks. Du kan gjerne øke mengden og bruke til andre middagsretter. Stek løk og brun karbonadeig i rapsolje. Tilsett bokstomater, paprika, hvitløkfedd og kidney bønner. Kok retten ca. ½ time, og smak til med Tex mex krydderblanding. Kok ris eller byggris som anvist på pakken. Posjonèr chili con carne i en skål og tilsett hakkede tomater på toppen. Server med ris eller byggris og revet gulrøtter. 11
Helsefremmende oppvekst i Horten kommune
Tomatsuppe og grove vafler til dessert Tomatsuppe 1 løk, fin hakket 1 gulrot, revet 1-2 hvitløksfedd, revet 3 ss rapsolje, for eksempel kaldpresset rapsolje 2 boks tomater eller 800g friske tomater 50g
DetaljerSkrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.
VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,
DetaljerTortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER
Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerBakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt
Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk
DetaljerKylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)
Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner
DetaljerFiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER
Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl
DetaljerStekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen
DetaljerKyllingwok med fullkornsnudler Onsdag
Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk
DetaljerKYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min
KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk
DetaljerTORSK TIL HVERDAG OG FEST
TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en
DetaljerKYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER
KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:
DetaljerKyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på
Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til
DetaljerGulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær
Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd
DetaljerSpis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat
Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado
DetaljerOppskrifter på garantert gode pølser
Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert
DetaljerGrønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god.
Grønnsaksuppe Onsdag Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe 100 g byggryn, tørre 250 g gulrot 250 g kålrot 2 stk løk 1 stk
DetaljerGrønn wok med cashewnøtter Onsdag
Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet
DetaljerLag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)
Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50
DetaljerHverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper
Hverdagsmat Mors Kjøttkaker 8 personer: 1 kg kjøttdeig 20 gr salt 2,5 dl kaldt vann 2,5 dl kald melk ½ løk finhakket Sort pepper etter smak ½ ts muskatnøtt ½ ts ingefær Kjøttdeig og væsken bør ha samme
DetaljerFullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus
Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede
DetaljerKutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.
Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte
DetaljerKyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER
Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket
DetaljerENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet
Detaljer7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER
RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang
DetaljerStekt laks med pæresalat Onsdag
Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,
DetaljerENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å
Detaljer4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking
Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,
DetaljerKyllingfilet med råkost Onsdag
Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking
DetaljerForvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).
Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:
DetaljerTorsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr
Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes
DetaljerGrønnsakssuppe Onsdag
Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom
DetaljerAnbefAlt Av 7 retter barna liker
Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om
DetaljerANBEFALT AV. 7 retter barna liker
ANBEFALT AV 7 retter barna liker PASTALAKS FISK FOR BARN Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks.
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!
DetaljerBYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.
e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no
DetaljerReker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 2-7 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor
DetaljerKRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED
KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.
DetaljerUkesmeny for middager
Ukesmeny for middager Her er et forslag til en hel ukesmeny med gode middager! Mandag - Kyllingfilet med ratatouille og fullkornsris/byggris (til 4 personer) 4 kyllingfileter Fullkornsris eller byggris
DetaljerSTEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS
Foto: Stian Broch Tips! Hell av stekesjyen mellom hver gang du steker og ta vare på den, husk at den skal i sausen. Du kan gjerne grille svineskivene! STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS MIDDELS Rotmos ½ kålrot
DetaljerSalater fra Montebello
Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje
DetaljerPasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte
DetaljerWok med økologisk kjekjøtt
Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerMarit Bjørgens ovnsbakte torsk
Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Onsdag I denne oppskriften blir torsken ovnsbakt og gratinert med ost og sennep. Og som alltid er tomat og basilikum er en perfekt kombinasjon, og glimrende følge til fisk.
DetaljerLAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!
LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og
DetaljerFiskegryte med grønnsaker
Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong
DetaljerFør mors kjøttkaker nå dine
Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde
DetaljerSuppe er godt, næringsrikt og billig.
- 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt
Detaljerliker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.
Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne
DetaljerORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.
Foto: Stian Broch Tips! Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. HVIT BØNNESUPPE med bacon og hvitløksbrød MIDDELS Bønnesuppe 150 g bacon i
DetaljerHjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet
DetaljerHellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag
Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.
DetaljerWrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,
DetaljerGULROTSUPPE MED APPELSIN OG INGEFÆR Onsdag
GULROTSUPPE MED APPELSIN OG INGEFÆR Onsdag Til 3-4 porsjoner trenger du omtrent: 700 g (økologiske) gulrøtter, i biter 1 løk, grovt hakket 4 hvitløkfedd, finhakket 1/2-1 rød chili, finhakket 20 g ingefær,
DetaljerOppskrifter. til inspirasjon
Oppskrifter til inspirasjon Stekt steinbit i rømmesaus med mandeldryss og grønn festblanding 30 minutter Til 3 porsjoner 600 g Fiskemannen Steinbitfilet 6 ss rømme 30 g mandler 500 g grønn festblanding
DetaljerOPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:
OPPSKRIFTER Oppskriftene inneholder kun forslag til ingredienser. Det er viktig å bruke det du allerede har hjemme, for å unngå matsvinn. For å klare dette må man være åpen for å eksperimentere, stole
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron
DetaljerREKER 7 VELSMAKENDE RETTER
REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det
DetaljerStekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.
Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Rødbet- terte 1.Ta butterdeigsplater ut av fryseren og legg dem til tining. 2. Varm olje i en stekepanne og stek løk til den er myk og blank. 3. Smak til med salt og pepper. 4. Forvarm
DetaljerMER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER
MER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER SMAKSRIKE TRADISJONER God smak gir mersmak. Våre pølser bygger på årelange tradisjoner innen foredling av kjøtt, og vi benytter kun de beste norske råvarer av aller
DetaljerOvnsbakt laks med couscoussalat Onsdag
Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous
DetaljerKjøttboller med penne og tomatsalsa
Kjøttboller med penne og tomatsalsa Laks med couscous Serveringsforslag Blåskjellgryte med tomat og squash Kylling med chili og kokosmelk Pannestekt torsk med hvit stappe Sunnhetsveilederen 2873/684 279
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver
DetaljerSnøfrisk. En ost med mange muligheter
Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,
Detaljerutsøkt kraft buljong til klassisk mat
utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Torskefilet m/ertestuing og sprøbakt bacon Sett ovnen på 160 C Legg torskebitene i lave bakker og varm opp til anbefalt kjernetemperatur på 62 C i kombiovn/konveksjonsovn. Ertepure:
DetaljerDU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER
Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11
DetaljerFølgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.
Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige
DetaljerEt utvalg oppskrifter fra Barnehagegården
Et utvalg oppskrifter fra Barnehagegården Foto: Line Cecilie Grefslie Her finner du oppskrift på: Oppskrifter og foto er fra Fru Timian og matprat.no Thaigryte med strimlet svinekjøtt Arvekylling Lettvint
DetaljerOPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK
OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet
DetaljerSMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT
SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den
DetaljerGrillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER
Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte
DetaljerSupper. Enkle og smakfulle oppskrifter
Supper Enkle og smakfulle oppskrifter Salt Vanlig bordsalt brukes som regel i mat og matlaging som en smakstil setning. Et høyt inntak av salt og salt mat over tid, øker risikoen for høyt blodtrykk, som
Detaljer2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper
Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk
DetaljerDressinger og dipp. Guacamole
Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte
DetaljerInspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS
Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og
DetaljerMULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter
MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å
DetaljerKEBABSPYD MED RATATOUILLE EKSPRESSMENY. ukens doble. Bulgur: 12 dl vann eller buljong 500 g grov bulgur. Kebabspyd: Tilbehør: 2 poser ratatouille
Dressingen, bulguren og kebaben kan du lage dobbel porsjon av med en gang, alt holder seg fint i -5 dager i kjøleskap. Men vær forsiktig med oppvarming av kebaben så den ikke blir tørr. 50 grader under
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander
DetaljerORIGINALMENY / 3 DAGER
Foto: Stian Broch Tips! Har du ikke en stekepanne som rommer alt sammen? Legg bacon- og grønnsaksblandingen i en ildfast form, hell eggeblandingen over og fordel tomater på toppen. Bak i ovn ved 150 grader.
DetaljerOppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli
Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)
DetaljerSpaghetti med kylling og paprika
Spaghetti med kylling og paprika Kremet selleri- og pastinakksuppe Purreløksdampet laks med potetstappe Rask bacalao med torsk Kikertgryte med pølser og tomat Orientalsk curry wok 4015/956 202 g 2,0 g
DetaljerKjøttsaus. Pastasaus med kylling
Kjøttsaus 1 hakket løk 1 pk kjøttdeig 2 hvitløksbåter 1 revet gulrot eller hakket selleri (velg en eller begge) 1 boks hakket tomater 2 dl økologisk buljong utblandet 2 ts timian eller oregano (etter ønske)
Detaljer150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 17-25 Denne perioden fikk elevene stemme frem to ønsker på retter pr. klasse. Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle som ønsker kan være med å tilberede måltidet. Hele 4. trinn
DetaljerFAMILIENS FISKESPRELL
FAMILIENS FISKESPRELL Hverdagsfavoritter for store og små GODE SJØMATMIDDAGER Dette heftet er fullt av gode og enkle hverdagsretter som passer for hele familien. La barna være med å bestemme hvilken rett
DetaljerOppskrifter fra "Barnas kjøkken"
Oppskrifter fra "Barnas kjøkken" Mandag 10. oktober 2016 Vi har fått maten på Høstidyll 2016 sponset av God Fisk. Det er mange fine matoppskrifter på www.godfisk.no. Lakseburger i brød Lakseburger 400
DetaljerGeitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør
Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør Et kurs ved Geitmyra matkultursenter for barn med Mai Linn Muskaug Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater CEVICHE Ceviche er en rett fra Sør-
DetaljerSpis deg friskere. Laget av Reidun Brustad
Spis deg friskere www.sunnerehverdag.no Laget av Reidun Brustad 7 dagers suppeutfordring Sunnere Hverdag`s 7 dagers suppeutfordring Denne suppeutfordringen er inspirert av Rikshospitalets suppekur og har
DetaljerQuinoasalat med grønnkål
Quinoasalat med grønnkål 200 gram quinoa 200 gram grønnkål 200 gram røde druer 2 desiliter valnøtter 0,5 rødløk 2 spiseskjeer olivenolje Dressing: 1 sitron 0,5 kinesisk hvitløk 2 spiseskjeer olivenolje
DetaljerTorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no
TorskHURTIG MAT Norsk Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER www.godfisk.no vs HURTIG MAT Hamburgere, Club sandwich, TexMex, Wrap, Fish n chips og Nuggets. Denne gangen har vi latt hurtigmaten
DetaljerLynstekt kylling i kokosmelk Onsdag
Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 47-51 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor
DetaljerV Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no
Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med
Detaljer