fra fisk~riair~ktør~n

Transkript

1 --- -~~------_ ~ Uk~ntng~ m~dd~~ls~r for norsk fisk~rib~drift fra fisk~riair~ktør~n 9 aargang nsdag 2 januar 98 Nr. 97. f SKERERNE i 97 har i aarets løp hat forskjellige vanskeligheter at kjæmpe med. Der har saaledse været knapt om kul, brændselsolje og fiskeredskaper; dertil har de høie priser paa alle anskaffelser redusert nettoutbyttet for de flestes vedkommende i ganske høi grad. De egentlige skreifiskerier maa betegnes som mislykket, da kvantumet var mindre end i noget tidligere aar og vaarfisket i Finmarken gav ogsaa et usedvanlig litet utbytte. - Fetsildfisket blev meget smaat og staar tildels betydelig under tidligere aar. Storsildfisket og vaarsildfisket hadde en støtte fangstmængde end i tidligere aar. - Paa grund av de fastsatte maksimalpriser for fiskeprodukterne var ogsaa priserne paa raaprodukterne lavere end i 96, men dog større end i tidligere aar. - Efter en foreløbig beregning. kan man antagelig sætte værdiutbyttet av samtlige norske fiskerier i 97 til omkring 20 millioner kroner, der udelukkende er utbetalt fiskerne. Hertil kommer fortjenesten til forretningsfolk. Til sammenligning kan anføres at værdiutbyttet i de foregaaende 6 aar var som følger: i mill., i mill., i mill., i mill., i mill. og i 9 54 mill. kroner. m de enkelte større fiskerier meddeles specielt følgende: S.tgJ;, il dfisket 96-7 var meget g~dt, id~~tsrid~it-:var rikt tilstede og veiret holdt sig meget godt under at der i 95-6 blev opfisket Fetsildfisket 97 var likesom maal, i og foregaaende aar meget daarlig, idet i maal. Priserne der iaar blev optat maal mot holdt sig lavere end ifjor, saa tiltro ds i maal, i for at fangstutbyttet var større i 96 maal og i maal. Av -7 var værdiutbyttet større i fore- det opfiskede kvantum i 97 blev gaaende aar. Gjennemsnitsprisen i 232 maal iset, maal solgt 96-7 var kr pr. maal, til sildoljefabrikker, 2 9 maal mens i sæsongen før kr og det solgt til hermetikfabrikker og saltet tilsvarende værdiutbytte kr handelsvare tdr. mot i 96 mot i 95-6 kr Fang- henholdsvis sten fordeltes saaledes: Bjørn.~( ~ , i maal, Valdersund.;(047.:maai,.Hal- _:-: Fisket faldt iaar ten-sulen 25 7 maal, Titran 48 9 fordelt paa følgende distrikter: Finmaal, Abelvær 30, Kristianssund markens amt maal, Tromsø 3692, Bjørnsundværene 380, amt maal, Nordlands amt Smølenværene 0940, Romsdalsvæ maal, Namdalen maal, rene 33385, Nordre Søndmør 8250, Søndre Trondhjems amt 5895 maal, ac~j~!j.g,~:oj4q~~2l Søndre Søndmør Romsdals amt maal og Nordre 7-2~r6-og Moldøen og omegn Bergenhus amt 875 maal. Værdien maal. Av det samlede fangstutbytte av aarets fangst kan sættes til ca. blev 49 maal iset, 768 maal kroner mot i 96 ca. saltet og 8985 maal hjemmebrukt kr. og i Va.. ar sjlgjisket 97. Dette fiske kroner. Gjennemsnitsprisen kan sæt- ~~:-... ~~;,~~~~,~~~~~~;~.,...:~~..::.. ' vaf'ilkeledes større end i noget tid- tes til ca. 24 kroner mot ifjor ca. tigere aar, idet det opfiskede kvantum 27 kroner. utgjorde aal mot Sildefisket under sland. lni 96, i 95 og gen nordmænd har deltat i dette fiske. maal i 94. Der fiskedes bedst i Torskefiskerierne. Dette fiske tiden fra 7 februar til 0 mars, idet var iaar langt under et middelsaar der i disse 4 uker opfiskedes hen- og gav kun et fangstutbytte av 27.7 holdsvis , , millioner stykker mot ifjor, som ogsaa og maal. Av totalutbytte regnedes for at være et daarlig fiskeaar blev fisket med garn og re- 5.4 millioner stykker, i sten med not. millioner stykker og i 94 8,5 mill søndre vaarsilddistrikt blev op- lioner stykker. Av totalutbyttet falder fisket maal og i Nordre 6.3 millioner stykker paa vaatorske Bergenhus maal. Total salt- fisket t Finmarken, loddefisket. ning mot i Deltagelsen i dette fiske var betydelig maal. Værdien av vaarsildfisket i mindre iaar end i noget tidligere aar, 97 anslaaes til ca. kr. 272.og maa formentlig bero paa de usikre mot i 96 kr og i 95 forholde som har hersket deroppe, kr og i 94 kr da store dele av fangstfeltet ligger næsten hele sæsongen. Efter telegrammerne Gjennemsnitsprisen iaar var betydelig indenfor den tyske spærrezone. mottat under fisket blev lavere end ifjor, væsentligst paa grund aar blev ialt hængt.7 milloner der optat maal, hvilket er av maksimalprisen, og blev ca. 2 stykker og saltet 24.7 millioner stykkr. det største fangstutbytte man kan paavise. pr. maal mot i 96 ca. 42 kro- ker mot i 96 henholdsvis 3.3 og Til sammenligning kan nævnes 95 ca. 0 kroner og i og 48.6.

2 2 UKENTLGE MEDDELELSER FR NRSK FKERBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN :2 januar 98 Fisken var iaar bra fet paa leveren, kroner mot skjæpper til værdi Hum m e rf i s k e t var noget daarlig saa tranpartiet blev forholdsvis stort kroner i 95. i 97 paa grund av de lave priser i forhold til fiskepartiet. Fisken var Dorgemakrelfisket i N or- d og paa grund av indførselsforbud for ca. 0 a 20 % mere ever h o d' 9 pr. sjøen. dette fl'ske deltok 'ngen hummer i Tyskland. Det eksporterte kk fisk end ifjor. Utbyttet stillet sig nordmænd, men bare svenske fartøier, kvantum utgjorde ~a' stoyooe~ d d t d' dk 75 enske mot ca. 4000, iaar saaledes: hl. ampme - T Kns lansan m om sv i 93 cintran mot 068 hl. ifjor og 5298 fartøier med tilsammen 4690 tønder,. ' i 95; leverpartiet 6824 hl. mot makre, hvorav 50 tønder flækket og og 8000 stykker ifjor og 887 hl. i 95. Rogn tønder rundsaltet. Hele fangpartiet hl. mot i 96 sten førtes imidlertid til Sverige, intet og i 95. lossedes i Norge. norsk~ fjsk~ri~r. Paa grund av paabudte maksimal- Kystm a krelfisket. rdningen av priser var prisen saavel paa fisken dette fiske var underlagt Statens Censom Uken desember. biprodukterne betydelig lavere tralkontor for Fiskeforsyningen, Ber- STRSLDFSKET var ubetydelig end ifjor. Gjennemsnitsprisen pr. gen. Staten ydet iaar som ifjor stats- i sidste uke da der var uveir i hele usløiet fisk kan formentlig for de tilskud til fiskerne. Fiskerne fik iaar sidste del av uken likesom ogsaa allerfleste distrikter sættes til ca. kr. 7Q'll~~,,~g.~ av hvilke 2 øre var julehelgen var til hinder for bedriften..50 pr. stk. Pengeutbyttet av aarets stå.~ Hfskucr' Deltagerne i makrelfisket Ukefangsten blev for Kristiansund kun torskefiskerier vil dreie sig om ca. 4 var ca fiskere. Det bedste 280 maal og prisen var sidst i uken millioner kroner, mot ca. 75 millioner fiske foregik vestenfor Lindesnes, idet oppe i kr pr. maal. Torsdag ifjor og i kroner. fisket ved Langesund og Kragerø var der tilstede i Kristiansund 63 torskefisket under sland del- omtrent slog feil. Som en sjeldenhet fiskedampskibe, 8 motorbaater, 22 tok ingen norske fartøier. kan nævnes at der i Tromsø amt i saltefartøier og 24 saltere paa land Brislingfisket iaar maa regnes slutten av august og begyndelsen av samt 470 mand. Stoksund, hvor for ganske godt, fangsternes størrelse september blev fisket ca der i uken, som endte 24 dennes, er som et middels aar. Nogen sam- alt er der iaar i tiden 29 mai- blev opfisket 6900 maal, var der tillet opgave for dette fiske har man 3 desember opfisket stede 40 fiskedampskibe og 5 mofor tiden endnu ikke, men det om- mot ifjor mregnet torbaaler. trentlige parti som blev tilført Sta- til stykketal efter 3 stykker pr. kg, sidste, uke blev ialt anmeldt opvanger kan opgives. Da Stavanger utgjør aarets fangst styk- fisket 850 maal storsild, der antages erholder det største kvantum av bris- ker, som efter en stykkepris av 20 at ha en værdi av henimot ling, er dette ganske illustrerende for øre, andrar til en værdi av kr kroner mot i tilsvarende uke ifjor fiskets gang. Der blev iaar tilført Det av makrellen som ikke blev opfisket maal til en værdi av Stavanger ca skjæpper (a 20 solgt fersk, blev nedlagt hermetisk kr. liter) brisling til en værdi av ca. 3 eller saltet. Der blev saaledes ned- alt er der til 29 desember opfisket millioner kroner mot ifjor lagt 2864 kasser l/l bokser og maal mot i 96, skjæppertil976635kronerogi95 kasser /2 bokser til en værdi av i 95 og 2842 maal i skjæpper til kroner. kr. 5222, saltet 7594 tønder, flæk- 92 til omtrent samme tid. Der er Gjennemsnitsprisen iaar blir antagelig ket og rund til værdi kr iaar saltet maal mot omtrent som i 96, da den var 7.29 Bankfisket antages i 97 at ha i 96,89745 i 95 og maal kr. pr. skjæppe. Fabrikkerne er nu git et meget ringe utbytte, særlig fra i 94. begyndt at skaffe sig smaasild, blan- Aalesund, da den overveiende del V ærdien av den samlede storsildding og mossa i ganske stor kvanta. av fiskerflaaten paa grund av for- fangst til 30 desember antages at Dog betydelig mindre iaar end i de holdene ikke drev dette fiske iaar. være omtrent kroner mot 2 foregaaende aar. Der er av disse sor- Nordpaa var ogsaa bankfisket mindre i 96, i 95 ter tilført Stavanger ca skjæp- end i 96, da fisket i den største og kroner i 94. per smaasild, ca skjæpper del av sidste halvaar var hindret dels F ets i d fi s ke t var ogsaa ubetydeblanding og ca.,7400 skjæpper mossa. av uveir og dels av mangel paa olje lig i sidste uke?g ~er f,reli.gger kun Værdien av dls~e sorter kan hen- til motorbaaterne. Utbyttet av det meddelelse om htt fiske B]ørnør og holdsvis sættes hl ca kroner samlede bankfiske kan neppe sættes Bjugn kroner og 70,000 kroner. høiere end til opimot 4 millioner alt er iaar anmeldt opfisket til 29 Av smaasild tilførtes der hl Stavanger kroner. desember maal fetsild mot i skjæpper til værdi i 96 og der er iaar saltet kr og i skjæp- Laksefisket a~tages at ha git 782 tønder mot 8226 ifjor. er til kroner. Der til- noget under et mlddelsaars utbytte: førtes av blanding i Eksporten har. være! omtrent som skj æpper til kroner og i 96, idet der 97 blev ek~portert Veiret. Meteorologiske observatorium beretter (uken 6-22 desember): skjæpper til kr ca mot 3000, 96, Mossa-tilførselen beløp sig til i 95, , Sydkysten hadde de første 2-3 skjæpper i 96 til værdi i 93 og dage laber nordlig vind, derpaa 2-3

3 godt januar 98 UKENTLGE MEDDEL.ELSER FR NRSK FSKERBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN 3 Fetsildfisket til 3 desember J 9. dage frisk SV, senere igjen laber nordlig vind. Derav Paa Vestkysten er forholdene omtrent de samme; storm av syd tirsdag alt optat Solgt Solgt Distrikt set sildolje- hermetik- Saltet maal aften. maal fabrik fabrik tdr. Nordlandskysten hadde svak østenvind maal maal søndag og mandag, friske eller sterke sydlige vinde tirsdag og onsdag, laber NV torsdag og fredag, Finmarkens amt Tromsø amt... \ Nordlands amt frisk S lørdag. Lofoten sterk kuling Namdalen eller storm i midten av ukeu. S. Trondhjems amt Finmarkskysten hadde svak nordenvind Romsdals amt de første par dage, derpaa laber N. Bergenhus amt vind fra sydkanten i 3 dage, resten Tilsammen av uken frisk bris mellem SV og NV. i 96 o Fetsildfisket. Lensmanden Bjørnar tilegraferer 26/2 97. Sildefiskeberetning fra Bjørnør distrikt for tiden 23 august til 26 desembes 97: Siden sidste indberetning, 23 august, er sat 2 notstæng smaasild maal. Garnfisket Brandsfjord-Besaker sidste nætter 0-5 maal, middelfangst 2 maal, blandingssild. y derligere opfisket 920 rna al større fetsild og 9 maal smaasild, ialt 880 maa!, hvorav med garn 920 maa!. Desuten er opfisket med garn maal storsild, hvorav saltet handelsvare tønder. Av storsild er desuten iset 200 maal. De 9 maal smaasild M~t er solgt til guanofabrik til en pris fl. 5-7 kr. Fetsildfisl<et. pr. maa!. Av 920 maal større fetsild er saltet i kke opgit i i i i i pslag 5. 3/2. Storsildfisket. Til Kristiansund ukefangst 250 maal, forøvrig storm og mest landligge. Totalfangst iaar 5096 maal, hvorav 5048 maal saltet, resten 480 maal hjemmeforbruk mot ifjor maal, hvorav maal saltet. 800 tønder til handelsvare. Resten til hjemme- pslag 44. Trondhjem 29/2: Bjugn lensforbruk. mandsdistrikt: Grundet ishindring intet sild- Priser for større fetsild 20~- 30 kroner pr fiske i denne uke. Bjørnør lensmandsdistrikt: maal. tiden 23 august til 26 desember sat 2 not- Priser for storsild 28-32, almindelig 30 kro- stæng smaasild 500 til 500 maal. Garnfisket ner pr. maal. Brandsfjord-Bessaker sid ste nætter til 5 Med det tidligere opfiskede kvantum skal maal. Middelfangst 2 maal blandingsild, yderialt være opfisket d. a. siden sommeren - ialt ligere opfisket 920 maal større fetsild og 9 større og smaa: 5720 maal fetsild, saltet 7495 maal smaasild, ialt 880 maal, 'hvorav med tønder, maal storsild, saltet tøn- garn 920 maa!. De 9 maal, smaasild er der. Solgt til guanofabrik 9 maal smaasild solgt til guanofabrik til pris 5-7 kr. pr. rna al. set storsild 200 maa. Av 920 maal større fetsild solgt 800 tønder Tilstede 2 notebruk, 34 mand, 40 dampskibe til handelsvare, resten hjemmeforbruk. Pris.5 motorkuttere, 500 mand. fetsild kroner pr. maa!. alt opfisket Flere læktere og andre kjøpefartøier. inden amtet av fetsild maal, solgt sildoljefabrik 3325 maal, hermetikfabrik 24 maal, saltet handelsvare 596 tønder. Stiftamtmanden. pslag 9. 3/2: Til 29 desefuber anmeldt optat maal fetsild, hvorav iset 232 i Stl'sildfisket. pslag 5. 28/2: Storsildfisket. Kristi- maal, solgt sildoljefabrik 5!7966 maal, ansund: gaar meget utrygt veir, ingen nævne- hermetikfabrik 2 9 maal og saltet 782 værdig utseiling. Tilstede 63 fiskedlmpskibe tønder, mot i 96 henholdsvis motorbaater, 22 saltefartøier, 24andsaltere' og i mand. Stoksund -Sørkraakøy: Side~ ds. mest uveir. Til 24 desember ialt op- fisket maal, hvorav saltet 2800 maal.tnlanask~ fl sk~rl ~r. og iset 200 maal, pris 28-32, almindelig \ \- \ \... \- 30 kroner maalet. Tilstede 40 dampskibe, 5 Uken desethber. motorbaater.! pslag 5. 28/2: Storsildfisket. Til Kristi- Det sve n s k e s ' d e fl l' S k e har an sund igaar fra Sulshavet 2 drivere med 90 og 20 maal, pris 34. Almindelig utseiling hittil git et daarlig resultat. Torsdag ~~~l ~e~nde~::~~: utrygt med sydvest kuling, og fredag hadde man et : fiske pslag 8. Trondhjem 29/2: psyns- ca hl. Ukefangsteh blev ialt betjenten i Halten meddeler: Halten-Sulen 8709 hl. og prisen var fra. kr. uken 4-2 desember indbragt til distriktet pr. hl. alt er t l 29 des',.ember op- 455 maal storsild, pris 28-30, saltet 6827 tønder. alt 52 maal, saltet handelsvare fisket hl. mot 96 ] 33 i 96, 7927 tønder. Kun en nat ordentlig sjøveir ellers landligge som vedvarer. Lensmanden og hl. i 95. qer er saltet i Bjørnør meddeler 26 ds.: Der er opfisket hl. mot 8944 i 96 og 520 med garn maal storsild, hvorav saltet handelsvare tønder, iset 200 maa. hl. i 95. Stiftamtmanden. td~gramm~r + Det svenske sildefiske. pslag 4. 3/2: Sildefisket Bohuslen hadde en ukefangst av 8709 hl. storsild, pris 30~50 kr. pr. hl. Totalfangst hl. mot 9633 i 96 og i 95. aar er saltet hl. mot 8944 hl. i 96 og 520 i 95. mark~asb~r~tnjng~r w. t'. Uken desbr. td~gramm~r <lipfiskmarkedet. pslag 5. 2/: Generalkonsulen Bilbao telegraferer: Salg 00 nors{, beholdning 9400 norsk, priser uforandret. Santander ingen beholdning. Paris London Fra Provianteringsdepartementet. Statens fiskeceniral. Kommissionærer for klipfisk og tsrfisk av 97. De firmaer i klipfisk og tørfisk branchen som er villig til at motta og lagre for statens regning klipfisk og tørfisk av fangst 97 opfordres til snarest og helst telegrafisk at melde sig til statens fiskecentral, kontor A. telegramadresse Statsfisk, Kristiania, og meddele oplysning om disponibel lagerplass samt for klipfiskens ved kommende om etterbehandling (kostning, vaskning og optørring) kan ut~ føres. Provision og øvrige betingelser vil bli meddelt de firmaer som mel~ der sig.

4 4 UKENTLGE MEDDELELSER FR NRSK FSKERBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN 2 januar 98 Cirkulære nr. 7 Fra Statens Centralkontor for Fiskeforsyningen. m priser m. v. for fiskevarer, som tilføres det indenlandske forbruk ved Statens foranstaltning. følge det Kongelige Provianteringsdepartements bestemmelse av 4 decbr. 97 er en del av priserne paa de ved Statens Centralkontor for Fiskeforsyningen formidlede fiskevarer nedsat. En fuldstændig prisliste over de nugjældende priser paa alle disse varer meddeles nedenfor. For oversigtens skyld indtages ogsaa gjælden de bestemmelser for bestilling, salg, forsendelse osv. samt en liste over Centralkontorets kommissionærer. Prisliste. Cifpriser Detaljpris Varesort , Kr. pr. øre Saltet fetsild, pr. kg... pr. td. a 00 kg /5 2/ _ -,,- -,, slandssild ,,- Utga at Saltet storsild pr. td. a 0 kg ,,- røkt -,, Saltet vaarsild.... -,, Saltfisk av torsk, lange og brosme pr av sei og hyse ,,- Klipfisk av torsk og lange... -,,- av sei, hyse og brosme... -,,- Tørfisk, rotskjær, av torsk og lange... -,,- rund, -,, ,,-- av sei, hyse og brosme... -,, , Saltmakrei, flekket høstmakrel.._..._..._... rund, indtil 350 stk, pr. td. (nr. }... pr. t~~, 92 kg... :.::.:::::.:..! do. over 350 (nr. 2) ,,- Saltet benfrit kobbekjøtt pr. 00 kg.... Hermetisk makrei i kraft, /2 l. æske.... pr. kasse a 00 æsker (pr. æ.) -,,- i / ,,- 50 Hermetisk røkt vaarsild (Kippers) /2. æsker ,,- 68 fersk vaarsild -,, ,,- 68 torskerogn i literbokser... pr. kasse a 50 bokser stekte seikaker i literbokser ,,- 43 Kj.øpebetingelser ). Ci fpriserne indbefatter assuranee og fragt til den jernbanestation eller det dampskibsanløpssted som ligger kjøperen nærmest og gjælder for salg i partier paa mindst tønde salt sild, makre etc., 00 salt fisk, 50 kilo tørfisk, 80 kilo klipfisk eller hel kasse hermetik. Bestilling: Hvemsomhelst, - forbrukere eller forhandlere - kan rekvirere ovennævnte fiskevarer gjen- ) Se provianteringsdepartementets rundskrivelse av november 96. nem provianteringsraadet, som sender bestillingerne til vedk. distrikts kommissionær for Statens Centralkontor for Fiskeforsyningen (om kommissionærerne, se nedenfor.) amter hvor amtsorganisationen har overtat omsætningen av sild og fiskevarer blir bestillingerne at sende til denne organisation. Bestillinger skal altid være forsynet med provianteringsraadets paategning om godkjendeise Forinden provianteringsraadet godkjender nogen bestilling maa vedt kommende rekvirent avgi til raade en skriftlig erklæring om:. at omhandlede fiskevarer kun skal sælges til husholdningsbruk indenlands og til priser som ikke maa overstige de ovenfor anførte detaljpriser, 2. ikke samtidig at føre i sin forretning andre fiskevarer av samme sort, 3. at la opslaa i sin ':' butik paa iøinefaldende sted Central kontorets trykte plakater indeholdende meddelelse om de nævnte detaljpriser m. v.

5 januar 98 UKENTLGE MEDDELELSER fr NRSK fiskerbedrft fra fskerdrektøren 5 Det paahviler provianteringsraadene at paase, at disse forpligtelser overholdes, og paa hensigtsmæssigste maate at utfærdige bekjendtgjørelse om vedkommende forhandleres navne og adresser. Provianteringsraadene kan ikke uten gyldig grund avslaa at godkjende rekvirent, som avgir den foran nævnte erklæring. Hvis godkjendelse negtes, skal vedkommende bestilling med raadets begrundeise sendes vedkommende amtsorganisation som ikke er bundet av provianteringsraadets bestemmelse. Bestillinger paa over 0 tdr. s a t makrei og paa over 0 kasser herm e ti k sendes dog i alle tilfælder di- inden 30 dager fra fakturaens dato. rekte til Centralkontoret. Efter forfald betales rente med Forsendelsesmaaten og veien bestemmes av kommissionæren. Ris i k o. Statens Centralkontor for Fiskeforsyningen holder varen assurert saa langt som fragten betales av Staten, men transporten foregaar for mottagerens regning og risiko helt fra kommissionærens lager saa at alle reklamationer overfor assuranceselskapet, jernbane eller dampskib maa foretages av mottageren. Betaling. Cifpriserne er at forstaa netto kontant, og vedkommende provianteringsraad er ansvarlig for at betaling erlægges til kommissionæren 6 % p. a. For at henstand indtil 30 dage skal kunne tilstaaes, utkræves at vedkommende provianteringsraad har tilveiebragt kommunegaranti godkjendt av amtmanden, enten generelt for alle bestillinger eller for endnu ikke betalte bestillinger indtil et bestemt angit beløp. Hvis amtsorganisation av provianteringsraad overtar al bestilling og alle opgjør for sild og fiskevarer, er det tilstrækkelig, at der avgives amtsgaranti enten generelt eller for et bestemt angit beløp. Kommissionærer: Nedenfor er en liste over Centralkontorets kommissionærer med angivelse av deres distrikter og av de varesorter hver enkelt fører. Distrikt Kommissionær Varesorter ste distrikt: Smaalenene, Akershus, Jarlsberg og Larvk, Bratsberg og Kristians amter samt av Buskeruds amt strækningen indtil Gulsvik (Gulsvik ikke medregnet) og av Hedemarken strækningen til og med Rena. Byerne: Kristiania og Drammen 2 de t dis tri kt: Nedenes og Lister og Mandals amter. 3die distrikt: Stavanger amt, Søndre Bergenhus og Nordre Bergenhus amter samt av Buskeruds amt strækningen vestenfor Gulsvik, dette sted medregnet, og av Romsdals amt Søndmør fogderi. 4 de dis tr i kt: Romsdals og Nordmør fogderi er, Nordre og Søndre Trondhjems amter og av Hedemarken strækningen sydover til Rena (dette sted ikke medregnet). 5te distrikt: Nordlands amt og Tromsø amt søndenfor Senjen (altsaa til og med Salangen). 6te distrikt: Tromsø amt fra grænsen mot Finmarken til og med Senjen. 7de distrikt: Finmarken. Varetilgang. Av de i prislisten nævnte varer er der endel som ikke haves paa lager eller kan skaffes paa kort varsel, nemlig følgende: sorter hermetik undtagen fersk vaarsild og makrel samt salt islandssild. Av torskerotskjær kan efterspørselen ikke helt tilfredsstilles, men seirotskjær og andre fiskesorter har man for ti- Sivertsen & Co., Kristiania. 0wre & Co., Kristiania. Rich. lsen, Kristiansand S. Arnt Haarvik, Bergen. Carsten rs, Bergen. L.. Hegstad, Trondhjem. L & E. Strøm, Trondhjem. Ragnar Schjølberg, Bodø. lvar Risheim, Bodø. Rye Holmboe, Tromsø. G. Robertson, Hammerfest. den nok av. Av store merker av fetsild kan man heller ikke fuldt ut tilfredsstille efterspørselen. Beholdning kje-pl til gammel cifpris. For at provianteringsraad og detaljister ikke skal lide noget tap ved indførelsen av de nye detaljpriser paa enkelte varesorter vil der bli ydet de Filsk og hermetik Saltsild og makrei Fisk og hermetik Saltsild og makrel Saltsild Fisk og hermetik nævnte forhandlere en godtgjørelse svarende til forskjellen mellem gammel og ny detaljpris for de beholdninger de maatte ha paa lager av følgende varesorter: Fetsild 2-25 stk. pr. Saltet lange.. Klipfisk av torsk og lange Do. av brosme, sei og hyse Godtgjørelse pr. 5 øre

6 6 UKENTLGE MEDDELELSER fr NRSK FSKERBEDRFT fra FJSKERDREKT0REN 2 januar 9 Vegtattest over beholdning av nævnte sorter av statens varer indkjøpt før 8 desember 97 skal attesteres av provianteringsraadet og indsendes straks til Statens Centralkontor for Fiskeforsyningen. Retter av klipfisl<. Der kan lages en mængde forskjellige retter av klipfisk ) P.en de enkleste, letvinteste og mest almindelig utbredte tilberedelsesmaater er at spise fisken avkokt, som lutefisk og som plukfisk. Bergen 20 desember 97.. L u t ef i s k. Klipfisken lægges et Thor versen. døgn i vand, skjæres i stykker og lægges derefter i tynd lut døgn. Almindelig er spiseske lut til 2 liter Nogen ord om kiipfisl<. vand. Den bedste lut faar man av bjerkeaske - - liter aske til 3 liter Man vil gjøre særlig opmerksom vand. Efter lutningen lægges fisken paa den sidste store prisnedsættelse i rent vand, som byttes et par ganger paa klipfisk (med 5 øre pr. for i løpet av et døgn. Lutefisken kan t?rsk og 5 øre for.sei etc.). ~lip- krydres med sennep eller pepper og f~sken er derme~ bht den bllhg~te spises med poteter og smør, kjøtfett fisk man kan spse, selv sammenllg- eller melkesaus. net med statens saltfisk. Klipfiskens l 2 A k kt kl' f' k F' k. d' h' k'l. v o.lp S. S en maa nænngsvær l er meget 0 -- o r 2 d. d kft 4 5 klipfisk svarer til ca. 2 saltfisk og 9ge (l~gn. ~a~ 'd som Sd) ~ft- 2,7 ferskfisk (hodeløs). Sammen- ganger. e er. nn en.e v~n. er- t d k' t kl' f' k t l'. paa sk]æ.res ilsken op l 2 fmgre brede l 9ne me Jø er lp S na ur 9VS.' 'll' t distykker og kokes l mm. ved en en dd a mege t b gere rna, a ' f' l'. d' t'l sagte varme efter et første opkok. k g. kl lp lsk nænngsvær svarer S. d t t h 6 k l l plses me po e er og om man ar, ca. 0,9 l (g. o k se k. t Jøt og, g. (a vegu erø t' ler og smør, k' tf tt h t ]Ø e e er V k Jø. For at bli like billig som klipesk (av torsk eller lange) maatte de nævnte matvarer bli solgt til følgende priser pr. : Salttorsk 45 øre, fersk torsk 33 øre, oksekjøt kr. og kalvesaus. Der bør kokes noget mer end man spiser til middag, da resten kan benyttes til aftens eller til middag dagen efter som plukfisk (stuet fisk). kjøt 56 øre. Herav vil sees hvor ) pskrifter kan faaes fra Selsk. for de billig klipfisken i virkeligheten er. norske Fiskeriers Fremme, Bergen. 3. Plukfisk. Den kokte fisk befri es for skind og ben, skjæres eller rives med etpar gafler i smaastykker og blandes med likemeget kokte smaaskaarne poteter. Der heldes over en melkejevning og krydres med pepper og løk. Fra Provianteringsdepartementet. Statens kj-e-p av dipfisl< og te-rfisk av fangst 97. Tilbud om salg av saadan vare maa inden 5 februar 98 indsendes til Statens Fiskecentral, kontor A, Kristiania og skal indeholde følgende oplysninger:. Eierens og eiernes navn og adresse. 2. om eieren selv har fisket og tilvirket partiet eller om dette er indkjøpt som raafisk, saltfisk eller som færdig produkt samt om naar indkjøp og tørring har fundet sted. 3. partiernes art og størrelse (i stykketal eller vegt) specificeret ror de forskj ellige fiskearter og tilvirkningsformer (klipfisk, rotskjær, rundfisk). 4. hvor partiet nu beror (nøiagtig stedsangivelse). Provianteringsdepartementet 29 desember 97. General-rapport om de størl'te norske fiskerier(norw.fisheries) Kvantum \ Total- Hvad der fiskes i uken, men anmeldes forsent til at komme med, optages i følgende ukes rapport. (Quantities reported toa late to be incuded in the report for this week are added to totals for next week,) A Skrei (torske) fisket (Cod Fishery), januar-juni mill. st. (pieces) Dampmedicintran (Cod liver oil)... :... hl. Lever tilovers til anden tran (Liver for other oils)... hl. B. Sildefiskerierne (Herring Fisheries) :. Vaarsildfisket (Spring Herring), februar-mars... maal a 50 liter 2. Fetsildfisket juli-desember ) tdr., saltet, fiskepakket (Fat Herring) (Barreis salted, seapacked) 3. Storsildfisket (Large Herring), oktober, desember, februar: a. for vestlandet (the West Coast)... maal a 50 liter b. for østlandet (the South Coast)... maal a 50 liter 4. Drivgarnsfisket i Nordsjøen, juni-desember ) tdr., saltet, fiskepakket (Fishing by drifters in the North-Sea) (Barreis, salted, seapacked) 5. slandssild indkommet til norske havne tdr., saltet, fiskepakket (Herring from celand landed in Norway) (Barres, salted, seapacked) C. Makrelfisket ved dorgere i Nordsjøen, saltet for Amerika 2 ) tønder i fiskepakning (Seapacked mackerellanded in Norway from the North-Sea, salted for export to America) for uken til \ kvantum til 29/ /2 97 l o ) Al sild forbrukt fersk er ikke medregnet. (All Herring used fresh is not included). 2) Al makrei, som er forbrukt fersk, eksportert i is eller saltet rund for det skandinaviske marked, er ikke medregnet. (All mackerel, used fresh or exp. in ice or salted for the Scandinavian market, is not incuded) ~----~ Ved eftertryk av disse meddelelser m aa Fiskets Gang angives som kilde. AlS John Griegs boktrykkeri.

7 - -, ' - ~_-=- - ~!, 6! e ; - --! \00 tdr T norgts utførsti a fi$ke.,rodukt~r fra u januar fu 3 d~s~mber 97 og uk~n so'm ~nate 3 dlls~mb~r. Fetsild T d t d r V.arsild og skaaret Storsild Nord'io- Brisling ose e sild Sild tdr. tdr. td tdr. tdr. r.! Svolvæl.... Narvik... Tromsø.... Hammerfest ' Vardø.... Vadsø = ~54 6R i l<lipfisk, i B - sla.nas- <hpflsk. l dsk, Rundfisk R?t- Sei sild norsk j Hyse, Anden Rogn D,m. R.m. Blank run Brun S ai k skjær rund tørfisk tran tran blank t c. 'g. tdr. tdr.. i tdr. tdr. i tdr. tdr. : ::: ::::: i=, ::::: 22ti sol 57:20 ::::: ::::: ::::: 230_ 3 ::::: ::::: _ 2 ::::: == :::::= ::::: ::::: ::::: '::::: -:: -=::::::: ::::: ::::: ::::: ::::: , - i _.- l , j ~rg 9 4i: 2:~ l i~ ~ -; - -, i ' l ! , 5 ' 567 i Andre 48 ill4? luken e , 400 2() ' i i : ~ i a l-is ! i i 4322 l 094 i - --! i , Knakjærr. tdr. = Sildetran Sild, fersk tdr. h:s. Sild, røkt Makrei, saltet tdr. Makrei, Laks, fersk fersk levende aal Anden Hummer fersk fisk k g. stk. Fisk, saltet fartøi Fisk, saltet i tdr. Sildemel Hærdet Hval- Sæl- Bottle- Toldsteder hvalolje tran tran nosetran tdr. tdr. tdr. tdr. Fiskeguano Sælskilld Hermetik Kristiauia Sandefjord. Kristiansand F'lekl(efjord ! ~05 Stavanger. 505 Kopervik.. 5: _ HcHigeSlld Bergen i i Fl \ fø... i Aalesund Kristiansund Trondljem Bodø Svolvær... _ Narvik... Tromsø... l 596 _. 678 i Hammerfest 74,., V ~rdø., ~85 Vadsø., =-- ~_---:_ ~-=- _-=--_ 8 08 ~ ~J~ ~ i--_~ :3286 ;344!~~ _-=- 762! [ Andre _._. ~_~~-=-=-. _-=- l uken l _ _ : ' ~ ol3,2U