fra fisk~rjair~kt0r~n

Transkript

1 12 aargang Ukntlig mddlsr fr nrsk fiskribørift fra fiskrjairkt0rn Onsdag 21 september 1921 Nr. 38 s l and s s i l d. Det hjemførte nqrsk fiskrir. Brtningr. Uken september. parti er i uken frøket med Fetsildfisket. tønder, hvrav dg ca er Lensmanden i Gjemnes telegraferer Fet s i l d fis k e t. Der er ikke efterrneiding fra fregaaende uke. 11 september 1921: ntet sildefiske i antydning til at fisket vil ta sig p alt er iaar hjemført tønder Gjemnes lensmandsdistrikt denne uke. nget sted. Der blev i sidste uke mt ifjr tdr. Lensmanden Lebesby telegraferer 19 september: Fredag stængt 1600 maal, anmeldt pfisket 5100 maal mest Dr g e mak l' elf ran rd - samfængt fetsild. Nget paa garn, nu ptat 8000 maal, hvrav 2600 maal saltet smaafaldende sild til fabrikvare sjø en. Der indkm til Kristiansaa ukens saltede parti kun var sand 30 fartøier g til Veavaag 2 tet hushldnings sild g styrtet flere nt kjøbmandsvare, resten endel mindre sal 2130 tdr. fartøier i sidste uke med henhlds- bruk, garnbaater g kjøpere tilstede. Trms fylke er i de sidste 2 vis 1479 g 92 tønder. Prisen var i uker pfisket 6490 rna al, hvrav Kristiansand fr ntmakrei 150- blev saltet til handelsvare knapt. 11S g fr drgemakrei rdgrammtr tdr., mens resten udelukkende øre pr. kg. fr Drgemal<relfisket fra Nrdsjaen. blev slgt til sildljefabrikker., - henhldsvis nr alt er Opslag 7. 20/9: Drgemakrel fra Nrdsjøen: Til 17 september anmeldt 89 Det hele parti fr fylket er nu iaar av 83 svenske g 6 nrske far- fartøier med 4282 tønder, hvrav maal, derav saltet idr. tøier ilandbragt 4282 tønder, hvrav i'undsaltet mt 110 fartøier, tøndet ifjr g i Pris Kristiansand ntmakre g slgt til sildljefabrikker flekket 4159 g rundsaltet 123 tønmaal mt ifjr henhldsvis der. g fr drgemakre frskudspris 150 _O øre pr. kg. fr henhldsvis nr. 2, 3, 4 g 5. maal, 1800 tdr. g maal. Ba nkf is k e t fra Aalesund g Sør-Trøndelag er gsaa fisket.brgund var i sidste uke hindret av meget smaat, kun litt i Bjugn, hvr uveir, saa særlig mtrbaatene ikke der blev sat 9 mindre stæng, hvrav kunde drive. Der indkm 14 dampptat 600 m,aal. Herav blev slgt skibe med fra etpar hundred ptil Opslag 9. 20/9: landbragt 2567 tøn landbragtnrdsj.e-sild. der nrdsjøsild mt 407 ifjr. til sildljefabrikker 400maal, her kg., gjennemsnitlig 3000 kg. metik 100 maal g saltet 150 tdr., kveite g desuten ptil 5000, gjen streks vare. Pris 4-10 kr. nemsnitlig 1500 kg. lange g brspr. maal. alt i Sør-Trøndelag iaar me. Prisen var fr kveite 90'-110, Opslag /9: Kystmakrelfisket Kystmakrelfisket maal, hvrav saltet til han- lange 32 brsme 17 øre pr. kg. hadde en ukefangst av kg, hvrav til Kristiasad , Langesund , delsvare tdr. mt ifjr Andenes i Dverberg er i juni, Hrtens. dstrkt Priser: Kristiansand , Langesund 0;55, Hvaler maal g tdr. juli g august pfisket ialt Ttalfangst kg. Fra Nrdland mangler pgave kg. fisk, hvrav 59' 666 kg. kveite, sidste uke. der blev iset g eksprtert. Prisen Fr hele landet er til 17 septem- var fr kveite 1.00 pr. kg. Den Fetsildfisl<et. ber pfisket maal, hvrav samlede værdi fr dette fiske utiset 4325 maal, slgt til sildlje- gjrde ca. kr ntstæng. Opfisket 600 maal. Herav an Opslag 44. Trndhjem 17/9: Bjugn lensmandsdistrikt : uken sat 9 mindre fabrikker maal, hermetik K y st ill a kre l fis k et hadde tages slgt sildljefabrik 400 maal hermetikfabrik100, saltet handelsvare 150 tønder. Kvalitet 4-6. Pris alt er 4961 maal g saltet til handelsvare en ukefangst av kg., hvrav tønder mt ifjr henhldsvis Hrten-Hlmsbu , Lange- pfisket indn fi)'lket iaar maal, herav ntages set 3700 maal, slgt sildljefabnk maal, hermetikfabrik sund g til Kristiansand kg. alt iaar pfisket maal, saltet handelsvare tønder. Fylkesmanden. S i de fis k e t i Nr d sjø e n '14 kg. makrei mt ifjr til antages fr det nærmeste at være samme tid kg. Opslg 49. Trmsø 10/9: Bjarkøy flere mmdre psentstæng i Vaagsfjrden slut fr iaar. Der indkm 3 far- Av aarets fangst er anmeldt saltøier til Bergen med ialt kun 58 tet flekket ' kg., rundsaltet stad siden sidste beretning ptat 4850 maal ptat denne uke 210 maal fabrikvare. be hvrav tilvirket handelsvare 500 tdr. re2 tønder, pris 30 kr. alt er iaar p kg. g iset g eksprtert sten lgt sldljefbrikker. Salange ptat sde dste mdberetning 800 maal, fisket 2567 tønder Nrdsjøsild, hvr kg. hvrav tlvrket handelsvare 120 tdr. resten fabrikvare, pris 9-12 pr. maal: til av 2090 til Bergen. stede 5 ntbruk. Optat inden fylket 84283

2 298 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK fiskerbedrft FRA F-SKERDREKT0REN.21 september 1921 f etsildflsket, -til 11- september 192t. Kystmakrelfisket Distrikt Derav alt ptat \ Slgt Slgt maal set sildlje- hermetik- Saltet. maal fabrik fabrik tdr. maal maal Finmark fylke Trms fylke.., Nrdhtnd fylke Namdalen S. Trøndelag fylke ) Møre fylke ; l 200 Sgn g Fj. fylke Tilsammen Mt i ' i i 1918 l i , i i , kkepgit i 1914, - ' i maal, hv... r.av.. an.. v. endt ha.. ride. lsv. ar. e Sildefisket ved sland. tdr., sildqljefabj;'*ker maal, he,rmetikfabrikker 3400, hjemmefrbruk 1390 g 0?slg /9: Generalknsulatet agn 1620maaL Fylkesmanden. Reykjavk telegraferer 13 september. 0y-..., fjrd distrikt nedsaltet frrige uke Opslag 9. Trms 17/9: bestad - tdr. alt.er iaar i. dette distrikt pfisket tat. Sden Sd ste beretmng 5000 maal, hvrav saltet handelsvare 150 tdr:, :r:esten slgt sildliefabi-lkker.' Malangen ptat frrige uke 130 maal,. alt tilvirket, saltet handelsvare. Fylkets parti maal, hvrav anvendt handelsvare tdr., slgt sildljefabrikker maal, hermetikfabrikker 3400, hjemmefrbruk 1390 g agn 1620 maal. Fylkesmanden tønder. Opslag /9: Generalknsulatet i Reykjavik telegraferer 17 ds.: Trawlerne plagt. Trskefisket med dæksfartøier, mtrbaater g aapre baater fr Reykjavik middels gdt, men liten deltagelse. Veirfrhldene ugunstige. Fr mtrbaater g aapn baater ipatriksfjrd gdl Med dæksfartø1.erg aapne baater safjrd daarlig, Akureyri meget gdt. Mtrbaater Seydisfjrd gdt. Vestmannøerne intet trskefiske. Opslag 9. 20/9: Til 17 september anmeldt ptat maal.. fetsild, hvrav iset 4325 maal, slgt - 'sildljefabrikker maal, hermetik maal g saltet til handelsvare tønder mt ifjr henhldsvis lijemf.rt slandssild. ':._ CtJtgrammr. D'ef hrladske: sildefiske. -., '., Opslag' 4; 19/9: Hllandske sildefiske til 14 september ilandbragt tønder, mt i , i , i Priser: Fuldsild gylden >19-20, matjes gylden. Opslag 9. 20/9: Hjemført ialt tønder islandssild mt ifjr. Utnlandsk fisl,rir Uken september. Det hll and s k e s. i d e - < li pfi skinarkedet. fis ketil 14 september ilandbragt Opslag 5. '14/9: Legatinen Buens tdr. mt ifjr, Aires telegraferer: Tilførsel siden 26 au i 1919 g 2182 i Pris gust 3200 kasser klipfisk. Behldning i f d 'ld t' l Buens Aires 4500 kasser, pris 63; arg en- li Sl '-, rna Jes.- gy - tinske' papirpess pr. kasse a' 45 kg.. Kur:.. den pr. tønde. Disse priser gir tap ser 45Y2' pence fr 1 guldpes, den an- fr rederne g utsigterne er daarkmne nrske fisk har gjennemgaaende været av tilfredsstillende kvalitet. Pri- lige. serne paa klipfisk -har en synkende ten- S l and s fis k e t. Efter meddens... Opslag - 5.' 20/9: Generalknsulatet delese fra generalknsulatet i Rey- 13ilba te)legraferer.19. september:. Uke- kjavik er der iaar nedsaltet paa 1stilførsel 50 kvintaler, islandsk. Klipfisk- land tønder fiskepakket.f?ehldning Bilba: nrsk, is- nrs.k pesetas, sild. )ndsk.priser: islan,ds).{ KursE)J;':,pund. 2,8.53, f'apcs 55. Hvrtil indbragt Til ' Herav uken kg. alt kg. Bergen... 27/ Hisken... 2/ Haugesund... 2 / Skudenes... 20/S Stavanger... 1 / Egersund... 1 / Kirkehavn... :13/ Flekkefj... 2 / Farsund / Kristiansand l 16/ } Lillesand... 17/ Arendal... 17/ Grimstad... 17/ Risør... 16/ Kragerø... 17/ Langesund... 17/ Nevlunghavn. 28/ Fr.værn... 18/ Vasser... 1 / Hrten g megn 1 / Kra.fjrd... 10/ Onsøy / f 10 /9 ' Hvaler...\ 17/ ) Fredrikstad... 17/ Fredrikshald.. 17/ Tils [ Mt i Av fangsten er kg. fisket med garn, med nt, resten med drg, snøre eller andre redskaper. Fangstens anvendelse: Slgt fersk kg., iset til eksprt kg., saltet flekket g saltet rund kg. Frskjellige utenlandske meddelelser. Barcelna 12 september: Kurs paa Paris 54.40, kurs paa Lndn ns ulatbrttnlngtr. Fra legatinen i Havana, dat. 23 august 1921: Angaaende klipfiskmarkedet i Havane i tidsrummet 8 august-17 august meddeles føigende: 1ndførselen andrg til 1415 kasser. Behldningen pr. 19 august var anslaat til 6000 kasser fisk ialt

3 U. S. Cy: ked.«riksdepartementet, dat. 8 september 1921: løpet av august maaned blev ingen tørfisk imprtert hertil. Derimt blev en hel del frretninger avsluttet i ny rundfisk fr prmt leveranse fra Bergen g Finmarken. Der har været livlig' efterspørsel g priserne begyndte snart at stige. Sa ale des steg prima vestre' fra Lit. 575 til shillling 140 g derpaa til kr. 195, altid eif. Venedig. Finmarksfisken, primavare, steg fra Lit. 500 til shilling 125 eller kr. -, -.- Sted Klipfisk lste kvalitet Stkfiskpris, ffentlig autrisert, videresalg (prix des revendeurs): MOllille Lire 4.50 pr. kg Crans 1920 i l... _,,1,80-3,01 Trsk ,3'1--3,43 H... _ markd$brtninrm. \). Sei.... Fra Nrges fiskeriagent i Tyskland, Jhan Reuseh, dat. Hamburg H Rødspætter.. ' Kveite L.... Pigvar L ,92-2,70,...,,1,41-2,02 l. 4,55...:...5,0 3,10-6,tm.. 9,50 14,00 16 september 1921: Til Geestemiinde fiskemarked an- uken fra 5 til 10 ds. andrg til- km 5 slands- gr 39 -Nrdsjøtrawførslerne til St. Pauli fiskemarked' lere, 1 tysk-kutter g 2 danske kuttil pund, derav pund -tere 'med lils-ammen' pund. med tyske damp- gseilfartøerg Tilførslerne. var adskillig i : mindre 1500 pund fra Nrge g Danmark. end i den fregaaende: uke. slands- Fra Genua... kg. 49,850 fiske g km ind med' tilsammen Hamburg , pund, gjennemsnitlig Bergen ,650 pund. Priserne fr fersk sild vari- ngen imprt av klipfisk. erte fra.jf 1.70 til 3.0'9 pr. pund. Kurante priser: En islandstrawler km ind med en Stkfisk primari... Lit. 490 % kg. l fangst av pund. mtrkutter g 47 kystfartøie.r med tilsammen' ' j. '})bnci'! _mt pund i dn fregaaende uke. 15 trawlere hadde drevet 'slide fiskemarked 16 Nrdsjø- g l slandstrawler, 4 seilfartøier, 1 dansk indføre islandsk fisk til dette mar- har ikke været ffereret paa her- Danske rødspætter ll. 1,00-:-1,80 samme uke ankm til Cuxhaven 4000 kanadisk. ver sildefisket paa øst g vestkysten av Sktland, Orknøerne g Shetlands- Priserne var ifølge»revista Ofi- øerne g paa kvsten av Nrthumberland fra 1 januar 1921 til 3 septbr. 21 september 1921 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK FSKERBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN 299 eial«fr kanadisk g Alaska $ '1921 g fr den samme tid frrige aar. ---'$ Nrsk fisk nteres med Ved fiskeriagent Jhnsen, Hull. Saltet ganet Eksprtert Tønder Tndrl Tønder Tønder \8', '1 549 ' , ' tina. 170 eif. Selvfølgelig har gsaa valu- Priserne var: Saavidt mig bekjendt har der ikke tafrhldene hat indflydelse. paa pr. pund. tidligere været gjrt frsøk paa at markedets situatin. Japansk fisk Nrsk aal... J6 11, Priserne var: Hyse..., ,284,09 pr. pund hvrav 2000 kasser nrsk fisk g Opgave Ttal fangst Crans - - Fra knsulatet i Messina til Utenriksdepartementet: mprt av stkfisk g klipfisk til Messina i august maaned mercanhle alt fr vinter g smmerfisket... Smmerfisket (fra 1 april) Nrihumberland... Østkysten... Shetlandsøerne... Strnway... Castlebay... Andre steder vestkysten... Glasgw... alt smmerfisket.... Vinterfisket (l januar- Orknøern mars)... værende marked. Stkfisk. Fra knsulatet i V'enedig til Uten har i den senere tid steget nget g fra England 1504 g fra de Frenede Stater 490 kasser. Behldningen beregnedes ved maanedens utgang at være 2500 kasser. Priserne»1 juli indførtes ialt 8894 helkasser klipfisk, hvrav fra Nrge 6900, Fra generalknsulatet i Ri de Janeir til Utenriksdepartementet, partier islandsk klipfisk sm eventuelt vil bli sendt fra sland til Liverpl fr mlastning til Argen- klipfisk i Buens Aires ligger i»en av de ledende imprtører av underhandling m kjøp av større Skrivelse fra Utenriksdepartementet, dat. 14 september 1921: krrespndanser angaaende klipfiskmarkedet i Argentina tillater man sig at meddele at handelsraad Sandberg i vennævnte emne under Under henvisning til tidligere Kurser fr kubansk mynt eller nteres nu til 190 it 20'0 milreis.«paris 3 div. $ 0.39'1/4 pr. 5 fr. 16 f. m. indberetter følgende: Lndn 60 div. $ 3.66 pr. ;t. U. S. A. 3 div. % % P. dat. 17 august: $

4 300 UKENTLGE MEDDELELSER for NORSK fiskerlbedrft fra FSKERDREKTØREN 2l september 1921 De irske fiskerier. (Ved Nrges fiskeriagent i Strbritannien g rland.) Cwts. August 1921 August 1920 Cwts. Fr alle srter tils , Specifisert fr følgende srtfr: Sild Brisling Makre Trsk Lange Hyse Hvitting Flyndre..., Skate g rkke trawlerne hadde en gjennemsnits- Saltsildmarkedet maa betegnes fangst av pund g Nrdsjø- sm meget fast. Efterspørgselen trawlerne pund. Av fersk fra ndlandet er usedvanlig gd g sild blev der ilandbragt skulde denne livlige efterspørsel pund. vedvare, er en videre prisstigning Priserne var: ikke udelukket. Hyse.... J6 1,77 --3,90 pr. pund l... 1,28-2,96 Trsk ,00-3,93 L ,01-3,29 Sei ,70-2,50 Rødspætter 3,80-6,95 Kveite... 3,15--7,75 Plgvar ,70-12,90 Til. Hamburg-Altna ankm ukens løp ca millin pund tysk trawlsild. Priserne var i begyndesen av uken fra.ill 2.80' til.,# 3.10 g steg i slutten av uken til Jt pr:. pund. S a l t s i l d-d ark e det. Fra Sktland ankm hvedsagelig med direkte dampere ca. lo' 000 tdr. g fra Nrge ca tdr. Efterspørgselen var ufrandret livlig g priserne gjennemgaaende høiere. Ogsaa nrsk sild var gdt søkt g tilførslerne kunde slankt placeres. F0'r 19'21 slsild betaltes ptil.ill 320 pr. td., hvilket er en prisstigning mt frrige uke av ca M pr. td. Vaarsild g skjæresild hldt sig mtrent ufrandret. Den tyske statsbehldning av gammel n0'rsk sl0'- g vaarsild er nu rømmet i første haand, idet den hele behldning - fr Hamburgs vedkmmende alene ca tdr. - efter frlydende skal være slgt til en pris av ca. Jt 55 pr. td. Priserne var: pr. tdr sl... J vaarsild 4/ / skjæresild 30/ d. 40/50, 50/60, 60/ sl, 4/ Sktsk large fulls. fulls matfulls.. matties ' large spen ts crwnfulls Alle srter aarsfanget crwnbrands gjennemsnitlig.ill 50 pr. td. høiere. Det tyske sildefiske hadde i uken fra 2 til 8 ds. et utbytte av 8525 kantjes med 42 lggere. Ttalfangsten til 8 ds. andr0'g til 57 0'46 kantjes med 266 lggere mt kantjes med 218 lggere i Priserne fr tysk sild er: Superir.ill , Srtierte.ill 760'- 780, Prima.ill g Kleine.ill pr. td. fb. fiskerihavn. ttltgrammtr. Ferskfiskmarl<edet. Opslag 3. 20/9: Fiskeriagent Jhnsen telegraferer 20 september: Dagspris prima nrdsjøfisk, kveite 12 shilling pr. stne, flyndre 9-12, hyse 4-5, trsk 6-9, klmule 6-8. Avfaldende kvalitet halv pris. Mderat tilførsel g efterspørsel. Ubetydelig sildefangst. De sktske havfiskerie. i ndberetning fra fiskeriagent Hans Jhnsen, Hull. S i de t ra w l in g. Sildetrawling i britiske farvand begyndte først fr mkring 15 aar siden. Der blev imidlertid tat liten interesse i denne nye metde før i 1,908, da 21 skibe trawlet utenfr Aberdeen. Men det var først i 1912 at fisket blev av ngen betydning. Saaledes var den samlede trawlfanget sild i dette aar 5714 cwts. g i 1913 gik fangsten p til cwts. 19'14 fik man ikke anledning til trawlingen paa grund av krigen. midlertid fandt en gjenptagelse av metden sted i 19'20. løpet av smmeren trvførte mange trawlere leilighetsvis sild sm var fanget nær verflaten eller paa middels dybde paa frskjellige banker i Nrdsjøen. Den 25 august tk sildetrawlingen fat fr alvr 9g frtsatte til sæsngens slut den 2 kt0'ber. De rikeste fangstfelter viste sig at være, hvad man kjender under navnet»fladden-grunds«fra mil nrdst g øst-nrd-st fr Aberdeen. Før krigen blev der trawlet meget der, men ingen sild blev fisket den gang blev derimt en str. mængde av sild fisket paa disse banker, g den almindeligemening blandt fiskerne var at silden hadde samlet sig der fr at gyte. Fr da fisket begyndte, saa blev størstedelen av silden fundet fuld av rgn g melk. Ved sæsngens begyndelse' blev den almindelige fisketrawl brukt. Men fr at frhindre silden l at undkm,rue under indhalingen av trawlen, blev maskerne gjrt mindre end før. 5 eller 6 skibe blev saaledes utstyrt med en speciel trawl, g deres fangst blev langt rikere end de skibes, sm anvendte den almindelige fisketrawl. Ogsaa ca. 30 tyske trawlere, sm arbeidet paa Fladden-bankerne samtidig, var meget heldige 0'g hadde en særdeles rik fangst. Sildetrawlingen blev dre-

5 21 september 1921 UKENTLGE MEDDELELSER for NORSK FSKERBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN 301 vet i dagslys, g de bedste fangster blev i almindelighet tat i tiden 10 fm. til 5 em. Baaterne gaar med fuld fart, g det siger sig selv at de hurtigste skiber gjrde det bedst. Fra Aberdeen alene var 71-trawlere beskjæftiget i sæsngen. De fretk fra en til seks reiser hver baat ut til fiskehankerne. Det heldigste skib tjente paa fire reiser De dernæst følgende frtjenester var 2200, 1848, 1744 g Silden var av meget gd kvalitet g bestd hvedsagelig av fin fuld-sild, hvrav der gik pr.. eran. Den samlede fangst blev kjøpt til saltning g røkning, g kvaliteten var sm nævnt i alle dele udmerket. Det samlede antal sildetraw- De sktske fiskerier. (Ved Nrges fiskeriagent i Strbritannien g rland.) August 1921 Januar-august 1921 Cwts. Cwts. Fr alle srter tils Specifisert fr følgende srter: Sild Brisling Makrei. Trsk Lange Sei Hyse Hvitting Flyndre Kveite Skate & rkke s-a-m-m-e-ti-ds-ru-m le re i tiden _ 25de august til 2den E t kr tre sum e a v fis k e r i e r nei m a ane den. ktber Var 180, g ilandbringesen Fangsten fr trawlerne saavel Trawlerne sm fisket paa kysten andrg til erans til en værdi paa kysten sm paa fjerntliggende gjrde betydelig fangst av )'>Lemn av fangstfelter var meget smaa, grun- Dabs«(Pleurneetes mireephalus), landbringesen av trawlet sild fra det mangel paa fisk. mtsætning sandflyndre, mens fangsten av smaa utlandet indskrænket sig til ngle til almindelig praksis gjrdes ingen hyse g hvitting var sm ftest ubetydelige ladninger fra en nrsk større fangst av hyse paa felter usælgelig. Antallet av stre linetrawler, sm fretk tre turer til hvr silden gyter. Trawlerne sm baater mindsket med et antal av 81. Aberdeen. Dette var praktisk talt gik paa længere turer hjembragte Damplinebaater sm fisket paa fjeintet sammenlignet med de stre liten fangst g mange dækket ikke ne fangstfelter hadde str fangst av tilførsler fra tyske trawlere før utgifterne. Endel trawlere trv- kveite, lange, skate, rkker g krigens utbrud. førte betydelig fangst av sild fra brsme, mens andre linebaater had Over tre fjerdedele av den traw-»fladden«grund, mens andre baa- de liten fangst grundet haaens her lede sildefangst _ tilførtes Aberdeen ter sm ikke hadde et speeielt red ' jinger paa redskaper g fisk. Der blev gjrt frsøk paa at gjen- skap fr sildetrawling søkte frgjæ- Drivgarnsfisket efter sild var en pta Stranraer sm trawlereentrum, ves efter silden. skuffelse. men denne tanke blev pgit da bare ngen faa trawlere pererte fra frtldes. Denne artikkels bestem- de dem paahvilende avgifter i Pr denne by. De trawlere sm hadde meser gjælder gsaa pstpakker g tugal g tilliggende øer. Undtat fra sin statin i Granten g Dundee ar- reisegds, sm ikke er persnlige denne artikkel er fartøier sm paa beidet udehikkende i Nrdsjøen, g bruksgjenstande. Artikkel 2: Und- dekretets publikatinsdag vil være hvedsagelig paabankerne utenfr tat fra 'artikkel 1 er varer sm be- underveis til prtugisisk havn. Ar øerne' May g Be l Reek. vislig er underveis eller hefinder tikkei 7: Dette dekret trær straks ---- sig i tldplag paa dekretets datum. ikraft. Det Prtugisiske dekret m Artikkel 3: Fr varer nævnt i denne frhøieise av tll- g skibs- artikkel g sm kmmer fra hvilavgifterne kensmhelst havner i Eurpa nr tldsatser. De frhøiede prtugisiske denfr Frankrike maa fremlægges Fra legatinen i Lissabn har prindelsesbevis: kaleiumkarbid, pa Utenriksdepartementet 8 september pirmasse g masse i hvilkensmmttat følgende telegram: Det de- helst stand eller hvilkensmhelst kret, sm l idag publiseres lyder i art fr papirtilvirkning, alle slags hvedsaken sm følger: Artikkel klipfisk, søm g spiker uspecifi : Varer sm kmmer fra Nrge 8ert. Artikkel 4: Varer sm paa eller er av nrsk prindelse skal frilager blandes med varer av nrsk betale paa Prtugals g tillig- prindelse ikke indbefatlet iartikgende øers tldsteder 5 gange ke 2 behandles efter artikkel 1 ved de dem paahvilende imprtavgif- frtldning. Artikkel 5: Falsk anter g surtaxer. Beløpet at betale givelse av prindelse straffes sm i guld eller hergjældende mynt tldsvig. Artikkel 6: Nrske fartil dagens kurs paa den dat varene tøier paalægges det femdbbelte av Legatinen i Lissabn har tele grafisk indberettet følgende ti Utenriksdepartementet 13 septbr. følge tlddirektratets uttalelse femdbles bare egentlige tldsatser i guld mens de av tldvæsenet sed vanemæssige beregnede ekstraav gifter verhdet ikke berøres av frhøieisen. Den frhøiede sats fr klipfisk dreier sig efter nuværende ster lingkurs mkring 1700 reis pr kilgram.

6 302 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK FSKERBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN 21 september 1921 Behandling g vrakning av s- Naar fisken har ligget 3 uker i salt AUe f:iskestabler er gd indsvøpt g landsl< klipfisk. ansees den fr saltmden eller fuld- verdækket med pressienninger. Først ndberetning av 10 august fra P. Gurskevik saltet. lægger man gjerne en bastmatte nærm en stipendiereise til sland g Færøerne Ved de islandlske salterier er sm,mest fisken, utenpaa denne en inpregfr at studereklipfiskbehandling g klipfiskvrakning. regel bygget stre rummelige l-etages nert pressenning, g dertil brukes fte ] eg reiste fra Berg,en m:ed dis»si- vaskehus av cement. disse vaskehus i regnveir slide ljede seildukspresrius«den 4. mai g km til Reykjavik er anbragt en række vaskekar lang's senninger utenpaa det hele. den 9. s. m. væggene. Der er indlagt s:pringvands- Sm det vil fo['staaes, er den island Straks efter ankmsten g efterat ha rør med en kr:an til hvert vaskekar ske maate at 1stele sin fllsk paa meg.et f,aat sikret mig hus:ly psløkte jeg den g hldes saaledes vas,kevandet rent kstbar, g er der i en str fiskefrnriske generalkrnsul hr. Bay g. ver- til enhver tid. cementgulvet er med retning nedlagt en betydelig større kabragte medsendt anbefalingsskrivelse visse mehemrum i lsmaa frdypninger pital der end her tillands frhldsvis, fra hr. filskerlidirektør Assersn. anbragt jernrister der ptar. spildvan- men det iskyldes landets veirfrhld Ved g'eneralknsulens hjælp km jeg det. Vaskerne er under arbeidet iført g ønsket m at varen kan pnaa den i frbindelse med fler:e av stedets fir- vanter g vasker Hskenmed dertil bedste kvalitet, at man erfaringsmæsmaer sm driver fiskefrretning. Like- paslsende kster. Hvad kosten g van- sig,er kmmet til en saadan fremledes utvirkedes ved andragende av ten ikke greier at fjerne under rengjø- gangsmaate. knsulen tillatelisle hs ministeriet tlil ringen, fjernes med en kniv fastg'jrt Fruten den almindelige sltørring s.tedets vervraker, Jn Magnussn, at med et passende langt baand til kar- har enkelte gls!aa anlagt kunstige tørmeddele,ahe de plysninger jeg: ønsket rets kant. kerier ved daimppvarmet luft. _ Jeg vedrørende klipfiskens behandling fra. Under vaskningen stikkes fisken i besaa,et saadant tørkeri i Reykjavik. først til Siidst vand bare,et øieblik g faar,saaledes Eieren, H. P. Duus, frtalte, at i 1920 Efterat disise første frberedelser var ikke anledning at gi fra slig nget av tørket han al sin fisk i dette tørkeri rdnet, std det da igjen :tr mig at sin salthldighet. g at fisken blev pen g hldbar, men faa gree paa alt av interesse fr rei- Efter vaskningen sættes fisken auer paa :tl 1espørsel hs vervrakeren ersens frmaal. Jeg var gjentagne gan- i stre stabler lg strøes med alminde- klærte denne, at den hustørrede filsk ger Slammen med vervrakeren g be- Hg salt (bizas,alt) mellem hvert lag, likke staar paa høide med den sltørsøkte frskjellige salterier, vaskerier g g den kan da staa uten mstabling rede paa ngen maate, g særlig hvad tørkerier. til tørkeveiret indtræffer. smak angaar. Han! meddelte ufrbehldent alt landdistrikter, hvr man ikke har Dg, sa han, kan hustørring med hvad jeg spurte m i sakens anled- saa tidsmælssige indretninger sm frdel anvendes sm eftertørring av ning. Likeledes var alle private fiske- venfr nævnt, vasker man i baater el- fisk, sm har staat ute g er blit nægrsslister g bryggefrmænd, jeg km ler fjæren, men veralt iaguar man sten færdig; men sm ved indtræi berøring med, meget meddelslmme at samtidig sm fiken bllir fuldstæn- dende langvarig uveir ikke kan faaes g frekmmende. dig ren mister den allikevel mindst helt tør. Altsaa i mange tilfælder en Fiskebehandllingen paa sland fre- mulig av sit isalt. Det salt sm ligger gd nødhjælp, naar det gjælder at faa gaar i stre træk paa følgende maate: igjen paa den vaskede fisk,fjerner fisken færdig til en bestemt tid. Men 0ieblikkelig fisken er kmmet m- Slmime ved at dyppe den i vand; men det er baade i anlæg g drift, særlig brd, slagtes (blg'ges) den g det gjø- andre lar det følge flisken paa tørke- med høie kulpriser, saa ksltbart at det res med kniv, helt til ryghvirvlehe. plad.sen g drysser det av der under brukes kun i nødsfald. Derefter anbringes fisken i binger paa tørkebehandlingen. Reykjaik var ikke fisken mere end dækket, dg likke saa høie at trykket av Tørkebehandlingen fregaar i al- halvtør da jeg var der, g kunde saatyngden gjør fisken skade. Derefter mindelighet paa planerte stenplattin- ledes ikke der faa greie paa hvrledes sløiesl, flekkes g vaskes den fuldstæn- ger langs veiene, fte langt fra isjøen. fisken vrakes, men li Havnafjrd var dig ren med kst, baade paa skinsiden Transprten av fisken fregik ved la- der Hsk sm manglet bare l a 2 dage. g fiskesiden, hv:refter den lægge:s stebiler. Disse s,tenplattinger er flere Efter at ha besøkt Havnafjrdig pent g jevnt fr nedsaltning. Sm s,teder gj.ennemkrydset av skinnegang faat rede paa frhldene der, fik jeg fiskesalt fretrækkes baade paa sland g ved traller spredes Oig samles fli- verlfal'e vervrakeren i Reykjavik til g Færøerne bizasalt, da det gjør fi- sken, der sættes i stre langstrakte at slaa følge N Havnafjrd g demnsken hvitere end andre saltisrter. stabler. Rundstabler saa jeg iklæ det strere fr mig den islandske vrakerme- Her kan indskytes den' bemerkndng brte. tde. Han gik igjennem en del fisk at størsteparten av den islandske fisk Efter,en -dags tørke std gjerne fi- der var næsten tør g underviste mlig blir fanget ved trawlere g større fi- sken 2 dager i stabel. Efterhvert Slm m hvad der kaldes lste, 2den g 3dje,kekuttere, sm tildels ligger ute i uke- tørkning:en Slkred frem, sattes stablerne. srt samt vrak. vis g sm salter sin fisk mbrd. høiere g i sidste halvdel av tørketiden 1 ste s rt Efter at fiskem har ligget 4 a6 dager økedes vegtern eller presset ved hjælp bestaar udelukkende av den fineste fisk, :i salt, stables den m igjen, salteis av sten paa stablerne. velbehandlet fra først til sidst. Fisken paany g sæites da gjerne i stabler Man regnet med at naar fisken faar skal ikke være skadet av klepp, stikker saa høie sm skiblslfummet tihater, g 6 a 8 dager gd tørring er den ut- eller andet redskap benyttet under tili land p til 3 meter. skibnjngstør. Frts. side 304.

7 Tldsteder nrgts utførst) au fisktdukttr fra 1 januar tu 1 Stptmbtr 1921 g i ukn sm ndt l stpttmbtr. Fetsild Klipfisk, Nrdsje- slands- Klipfisk, Rt- Hyse, Anden D.m. R.m. Brun Haa- Vaarsild g skaaret Strsild Brisling islandsk Rundfisk Sei Rgn Blank Brun sild sild nrsk skjær rund terfisk tran tran blank kjærr. tdr. sild tdr. tdr. etc. kg. kg. tdr. tdr. tdr. tdr. tdr. kg. kg. kg. kg. tdr. tdr. tdr. tdr tdr. kg. - Kristiania Sandefjrd Kristiansand , Egersund Stavanger Kpervik ' Haugesund Bergen Flrø Aalesund Kristiansund Twndhjem Bdø _- _. - Svlvær , Trmsø Hammerfest *) Vardø Vadsø Andre alt & E Narvik..., uken ' Hærdet Hval- Sæl- Bttle- Fisk, Sildetran Sild, Makrei, Makre. Laks, Levende Anden Fiak, Fiske- Tldsteder hvallje tran Sild; fersk Hummer saltet Sildemel Sælsklnd Hermetik tran nsetran rekt saltet fersk fersk aal fersk fisk saltet guan tdr. i fartei tdr. tdr. ks. tdr. kg. kg. tdr. stk. kg. tdr. kg. kg. kg. kg. i tdr. kg. kg. kg. Kristiania Sandefjrd Kristiansand Egersund Stavaner Kpervlk Haugesund Bergen Flrø Aalesund Kristiansund frridhjem Bdø l 750 Svlvær Narvik Trmsø Hamm erfest *) Vardø Vadsø Andre _ =---=- --- alt uken { tv >-' CJl rp 'O r;- a O - c:: <D tv t i t Cl Z ::d Cl tl ;:d il il u; A ;;a tl Q ;:d tl Z C;J C;J -:i *) Fr 2 uker.

8 304 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK FSKERBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN 21 september 1921 virkningen. Den skal være pent flækket med ryggbenet kappet saadan at bld:stubben,er helt fjernet. Den skal ha fast bund, lys (hvit)' saltfarve, endvidere være velpresset, fuldstændig ren g gdt lagringstør. Fisken maa ikke være skadet av sl eller fr sterk varme. 2den snrt bestaar av fisk sm er tilvirket av frisk gd vare, men sm under behandlin gen har faat smaa feil. Av slike feil kan fremhæves: Mindre hul efter klepp, kniveuer istikker,revner i kjøtet efter :slag eller støt under lempning, mindre pen flækking, revne ørneben, litt skadede buker g i det heletat fisk der ikke fylder kravene,til lste srt vare. Fisken skal være lagringstør g ikke skadet av sl eller varme. 3 d j e s,r t er den fisk, lsm har været verstaat i sj øen eller vedigg,ende ukverket paa land, har leversprængte, galdesprængte eller skadede buer, revne ørneben, slurvet flækket, har rundspr, er skrukket, revnet, sterkt skadet av klepp, slag eller støt, daarlig vasket. s. v. Fisken skal være,lagringstør g ikke meget skadet av s.l eller varme. Vr ak. Denne s0'rt bestaar selvfølgelig av fisk der er saa fuld av feil, at den ikke kan indgaa under 3dje srt g finder det ikke her frmaalstjenlig nærmere at beskrive den. Behandl1ingsmaaten i Havnafjrd var aldeles den samme sm i Reykjlavik g sm Vlenfr beskrevet. OrUlldet den mangelfulde kmmunikatin kunde jeg kun besøke disse t steder paa sland. Frresten plyste vervrakerea, at naar man vet hvlfledesl fisken be. handles paa et sted, har man dermed greie paa behandlingsm,aaten paa hele sland. slands mangeaarige vrakerlv har efterhvert fremtvunget 'en ensartet behandlinglsmaate ver hele landet. Efter 2 ukers phld paa sland benyttet jeg den første leilighet g reiste til Thrshavn, F ærøerne. PaaJ Færøerne besøkte jeg under mit 12 dages lange phld frskjellige ste.. der, SaalSOm Vaag paa Suderø, M'idvaag g Sandvaag paa Vaagø g et par mindre steder paa Strømø. Tilvirkningsmetderne var i det hele tat den :S'amme paa Færøerne sm paa sland, saa at beskrivelsen av islandsf:iskens behandling gsaa gir utlryk fr behandlingen av færøfisken. Saa til:slut Htt m ilsilandshskens,g færøfiskens kvalitet. l. Den tslandske fisk,er i regelen mer kj øtfuld g fet end den nrske, kanske gsaa mer vandfuld g i det hele tat større, særlig da trawlflisken. Den har ty kke buker, er ikke utsprængt av sild, s.m den nrske vaartrsk fte kan være, men hvad velsmak angaar er den nrske fisk langt underlegen, det vil :si i fetlsk tilstand. Den,er i sammenligning med f. eks. søndmørsfisk tør g mindre appetitvækkende. 2.. F ærøfisken derimt er av særdeles fin kvalitet. Den er gjennemgaaende smaafaldende, men endnu fetere end islandsf,isken g, særdeles vellsmakende. F ærøfisken er efter min frmening en let vare at behandle fr at fremstille til et l ste klasses prdukt. F ærøf:lsken std!lgsaa, efter hvad færøiske tilvirkere frtalte, høiere i prits: end den islandske før krigen, men grundet den slappe kntroll av varens kvalitet, der raadet under krigen, blev ikke den før brukte nøiagtighet under tihnirkningen anvendt, g av den grund er den færøiske ikke saa høit betalt nu sm den islandske. Fr at ta sit mn igjen g p:rette det frsømte, blev der fra l ste mai d. a. ved lv paabudt at al leveranse ng salg av saltfisk ska1 fr,egaa under tvungen' vrakning. Paa Thrshavn var et mindre partli færdigtørret klipfisk av aarets fangst. Stedets,vervraker, hr. jakbsen, viste paa pfrdring hvrledes mian srterer den i l ste, 2den g 3dje srt. jeg kjøpte en fisk av hver srt g verleverte dils!se til hr. Fiskeridirektøren li Bergen. Disse tre fisk blev efter min anmdning uttat slik, at de kunde repræsentere gjennemsnitskvaliteten av de til eksprt utvrakede srter. Det spørlsmaal sm i d.ette tilfælde ligger nærer, kan den behandlingsmaate, der praktiseries paa sland g F ærøerne være praktikabel g i det hele tat gi et lignende resultat her hs s s,lm der brte? F.r at kunne danne sig en mening herm, kan kaniske følgende plysning være av interesse: 1. Paa lsland g Færøerne fregiaar saavid.t jeg vet, alt trskehsker'i med tra:wl, line g snøre. Ved F ærøerne kun med snøre. Følgelig er mesteparten av fisken levende, naar den kmmer mbrd. Av den grund blir f:jsken fuldstændig fri fr bld i kjøtet ved den øieblikkelige slag,tning efter at fisken er kmmet paa dæk. Anderledes er det hs s hvr størsteparten av fisken fanges i garn,g blir kvalt før den kmmer p av sjøen. Av den grund blir filsken daarligere g blir saaledes ikke saa hvlit. Dertil kmmer at fisken gjerne blir staaende i sj øen baade 2 g 3 nætler, kanske med maven fuld.av sild, g det gjør,sit til at det stivnede bld i aarerne viser sig i 'frm av mørke striper, særlig i buken g ellers ved mørk g mat farve i det hele tat. Ogsaa en anden ting maa nævnes: slandsfiskens g færøeskens salthldighet. 2. s.lands- 'Qig færøfisken er saa salt sm den kan bli g er sterkt ;s,altvisende. Om dette er heldig eller i det hele tat mulig i versjøisk eksprtvare er et spørsmaal s,m de markedskyndige iaar besvare. En større fiskekjøbmand paa Færøerne plyste, at der av færøisk fisk blir sendt stre partier fra Spanien til Amerika, men m dette er tilfælde kan j eg!ikke knstatere. At islandsfisken g færøfisken er vel anset i det eurpæiske marked er umtvils:telig. Men trds den frskjellighet,i fangstredskaper m. v. sm er tilis,tede mehem de islandske g færøiske fiskerier paa den ene side,g vre 'f.i,skerier paa den anden, tør j eg med bestemthet paastaa, at blev den nrske fisk fr.a først,til sidst behandlet med den samme nøiagtighet, renslighet g flid, sm islands- g færøfisken, vilde meget være vundet. Og jeg mener vi gj ør vel 'i at iagtta mange av de metder, sm anvendes av disse vre gamle frænder g sm gj ør at de kan eksprtere - vi kan vel si - verdens flineste klipfi'sk en tid sm vr, med sin stre knkurranse, maa man mer g mer gj øre sig frtrlig med, at kun det bedste pr,dukt er gdt nk, g med den sandhet fr øie bør man i fællts:skap, fisker sm tilvirker, stræbe henimt det stre maal: Al fisk der srterer under vr behandling skal blli nr. l. Til reisen medgik 2 maaneder. Den var begunstiget av gdt veir g var meget inteæssant g lærerik. Ved eftertryk av disse meddelelser maa Fiskets Gang angives sm kilde. AlS Jhn Griegs Bktrykkeri g N. Nilssen & Søn