Effekter av gjødselvatning under høsting i bringebær

Transkript

1 Effekter av gjødselvatning under høsting i bringebær Nina Opstad, Anita Sønsteby, Hans Gunnar Espelien, Unni M. Roos Bioforsk Øst Apelsvoll Bærseminar Spidsbergseter 17.mars 2012

2 Bioforsk Øst Apelsvoll

3 1. Årssyklus, fenologi, blomsterknoppdanning 2. Bringebær langskudd i potter 2011 Avling og bærkvalitet Bladanalyser 3. Forsøk med bringebær i tunell Avling og bærstørrelse Blad- og jordanalyser Drivingsforsøk

4 1) Årssyklus bringebær VINTER VÅR HØST SOMMER

5 Williams 1959 Bringebær ( Glen Ample ): danner blomster når temperaturen er under o C, uavhengig av daglengden = 25. august i Sør- og Nord-Norge

6 6 3 2

7 Skuddhøyde, lateral lengde og avlingspotensial Sønsteby, Myrheim, Heiberg & Heide 2009 Carew, Gillespie, White, Wainwright, Brennan & Battey 2000 Hvordan påvirker næringstilførsel sommer og høst vekst, avling, bærstørrelse og bærkvalitet?

8 Tørrstoffakkumulering i bringebær ( Titan ) gjennom vekstsesongen Floricane budbreak Full bloom Peak harvest Primocanes Roots Floricanes Fruit (Fernandez & Pritts 1994)

9 2) Bringebær langskudd i potter 2011 (BringInn, RFF Vest ) Bringebær langskudd

10 Gjødselvatning med 3 gjødselrater under driving og bærmodning i Glen Ample 6 ledd a 3 x 3 langskudd i potter Start driving uke 18 (2. mai) i 7,5 L potter Lavt Lt = 0,8 ms cm -1, Standard Lt = 1,5 ms cm -1, Høgt Lt = 3,0 ms cm -1 Gjødselvatning til avrenning daglig eller ved behov med Calcinit/ Rød Superba 50/50 Gjødslingstidspunkt i forhold til 3 fenofaser: Vekststart beg. blomstr. Blomstr. 1. modne bær Bærmodning Ledd 16 / 5 13/6 14/6-10/7 11/7 26/9 1 Lav Lav Standard 2 Høg Høg Standard 3 Standard Standard Standard 4 Standard Standard Lav 5 standard Standard Høg 6 Lav Høg Standard Dager fra start driving: Temp.sum (døgngrader): vekststart: åpne blomst: modne bær: 70 vekststart: åpne blomst: moden bær: 900

11 Avling og bærstørrelse etter ulike gjødslingsstrategier under driving 3,0 14 Akkumulert avling Bærstørrelse 2, ,0 kg/ langskudd 1,5 gram/bær 8 6 1,0 0,5 0,0 lav-lav-standard høg-høg-standard standard- standard-standard standard-standard- lav standard-standard-høg lav-høg- standard Høsting nr lav-lav-høg høg-høg-standard standard- standard-standard standard-standard- lav standard-standard-høg lav-høg- standard Høsting nr Høsting 3 ganger per uke

12 Gjennomsnittlig bærstørrelse og avling per langskudd Driving-blomstring-modning Gjennomsnittlig bærstørrelse Totalt antall bær Totalavling (g) 1 lav-lav-standard 7, høg-høg-standard 7, standard- standard-standard 7, standard-standard- lav 7, standard-standard-høg 7, lav-høg- standard 7,

13 Sluttregistrering 3. oktober (Gjennomsnitt per langskudd) Antall knopper med blomst Gjødselvatning Driving-blomstring-modning Ant knopper i kvile Antall vegetative knopper Totalt antall knopper Total laterallengde 1 lav-lav-standard Gjennomsnittlig lengde på bærende lateraler Antall kart ved forsøksslutt 2 høg-høg-standard standard- standard-standard standard-standard- lav standard-standard-høg lav-høg- standard

14 Bladanalyser 11/7 (1. høsting) (øverste 2-3 fullt utvikla blad på bærende skudd) Gjødselvatning Driving-blomstring-modning N (2,8-3,2?) P (0,2-0,3?) K (1,2-1,8?) 1 lav-lav-standard 2,48 0,25 1,04 2 høg-høg-standard 3,30 0,25 1,25 3 standard- standard-standard 2,84 0,26 1,19 4 standard-standard- lav 2,84 0,26 1,19 5 standard-standard-høg 2,84 0,26 1,19 6 lav-høg- standard 3,27 0,26 1,31

15 Bærkvalitet ved ulike gjødslingsstrategier ved driving av langskudd 0,6 Farge 11 Oppløst tørrstoff 0,5 10,5 0,4 10 Farge (515nm) 0,3 0,2 lav-lav-standard høg-høg-standard standard- standard-standard standard-standard- lav Brix ( o Bx) 9,5 9 0,1 standard-standard-høg 8,5 lav-høg- standard Uke no Uke no Høsteuke 2-5

16 Bærkvalitet ved ulike gjødslingsstrategier ved driving av langskudd 5,0 4,5 4,0 Sukker/syre 3 2,5 %syre sukker/yure 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 syre (%) 2 1,5 1 0,5 lav-lav-standard standard- standard-standard standard-standard-høg høg-høg-standard standard-standard- lav lav-høg- standard 0, Uke no Signifikante forskjeller mellom gjødslingsledd for syre og ph Signifikante forskjeller mellom uke for alle egenskaper Uke no

17 Mineralanalyser bær (mikro + makro) høsteuke 5 (litt før avlingstoppen) Gjødselvatning driving-blomstring-modning % ppm N P K Ca Mg Mn Zn B Fe 1 lav-lav-standard 1,3 0,2 1,4 0,1 0,2 14,7 20,0 15,0 47,0 2 høg-høg-standard 1,3 0,2 1,4 0,1 0,2 15,7 26,7 16,0 67,0 3 standard- standard-standard 1,3 0,3 1,4 0,1 0,2 14,3 21,0 15,7 60,7 4 standard-standard- lav 1,2 0,2 1,4 0,1 0,2 13,7 27,3 14,3 55,3 5 standard-standard-høg 1,4 0,3 1,5 0,1 0,2 15,7 23,7 16,7 54,0 6 lav-høg- standard 1,3 0,2 1,4 0,1 0,2 15,7 27,0 15,3 53,7

18

19 F1 F2 F3 F4 F5 =Generelt større forskjeller i bærkvalitet mellom tid i sesongen enn mellom gjødslingsstrategier Modningsgrad og ytre og indre kvalitet: Bær med 5 ulike modningsgrader (F1-F5) ble høstet til samme tid 1 og 8 dager etter høsting: analysert for sukker og syre vurdert for utseende og smak (BAMAs smakspanel) Jon Anders Stavang, Bioforsk Vest/ RFF Vest

20 Sukkerinnhald Utsjånad* ) % sukker F1 F2 F3 F4 F dag 2.08 dagar F1 F2 F3 F4 F5 Dag 1 Dag 8 Farge ved hausting Farge ved hausting Syreinnhald Smak * ) % syre F1 F2 F3 F4 F Dag Dag F1 F2 F3 F4 F5 Dag 1 Dag 8 Farge ved hausting Farge ved hausting Økende modningsgrad Økende modningsgrad * ) Vurdert av Bamas smakspanel

21 3) Tidspunkt for gjødslingsavslutning til bringebær i tunell på Apelsvoll (260 moh) Hvordan påvirker næringstilførsel sommer/ høst vekst, avling, bærstørrelse og overvintring?

22 3) Tidspunkt for gjødslingsavslutning til bringebær i tunell på Apelsvoll Glen Ample plantet 2009, høstet 2010 og skudd radm -1 tynnet til 10 skudd radm -1 om våren. 50 skudd/rute. Toppet 160 cm om høsten 5 behandlinger, 3 gjentak: 1. Gjødselvatning avsluttes 15. Juli 2. Gjødselvatning avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit fra 15. august til 1. Oktober, Lt 2,0. 3. Gjødselvatning avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Rød Superba fra 15. august til 1. oktober, Lt 2,0. 4. Gjødselvatning avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit + Rød Superba fra 15. august til 1. oktober, Lt 2,0. 5. Kontinuerlig gjødselvatning fram til 1. Oktober med Calcinit + Rød Superba, Lt 2,0

23 19/7 2011

24 Fenologiske registreringer bringebær i tunell på Apelsvoll Bryting 5. mai 23. april 1. åpne blomst 20. juni 12. juni 1. høsting 23. august 19. august Bladfall??

25 Bringebær i tunell 2010 og 2011: salgbar avling (g/ skudd) 1400 Accumulated yield Accumulated yield Yield floricane -1 (gram) Yield floricane -1 (gram) Date 400 -> 15/7 -> 15/7 + Calc 15/8-1/10 -> 15/7 + RS 15/8-1/ > 15/7 + Calc & RS 15/8-1/10 Cont -> 1/10 Annet hvert år Date Ikke signifikante forskjeller i avlingsmengde

26 Bringebær i tunell 2010 og 2011: råtne bær (g/ skudd) Akkumulert mengde råtne bær/ skudd (gram) Råtne bær > 15/7 -> 15/7 + Calc 15/8-1/10 -> 15/7 + RS 15/8-1/10 -> 15/7 + Calc & RS 15/8-1/10 Cont -> 1/10 Akkumulert mengde råtne bær/ skudd (gram) Råtne bær > 15/7 -> 15/7 + Calc 15/8-1/10 -> 15/7 + RS 15/8-1/10 -> 15/7 + Calc & RS 15/8-1/10 Cont -> 1/10 Annet hvert år Dato Dato 2011

27 17/ Floricanes

28 19/ Floricanes + primocanes

29 Bringebær i tunell 2010 og 2011: bærstørrrelse (gram/ bær) 12 Berry size (gram berry -1 ) Berry size (gram berry -1 ) Berry size (gram berry -1 ) Berry size (gram berry -1 ) > 15/7 -> 15/7 + Calc 15/8-1/ > 15/7 + RS 15/8-1/10 -> 15/7 + Calc & RS 15/8-1/10 Cont -> 1/ Date Annet hvert år Date

30 Bladprøver fra bringebær i tunell på Apelsvoll 2011 etter 3 sesonger med 5 gjødslingsstrategier 13/9 N (2,8-3,2) P (0,2-0,3) K (1,2-1,8) 1. Avsluttet 15. Juli 2,91 0,25 1,43 2. Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit fra Lt 2,0 3,25 0,25 1,38 3. Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Rød Superba fra Lt 2,0 3,30 0,27 1,82 4. Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit + Rød Superba fra til Lt 2,0 3,20 0,24 1,86 5. Kontinuerlig fram til med Calcinit + Rød Superba, Lt 2,0 3,13 0,26 1,67

31 13/9 Jordprøver fra bringebær i tunell på Apelsvoll 2011 etter 3 sesonger med 5 gjødslingsstrategier ph (5,5-6,5) NO 3 -N NH 4 -N N min 1. Avsluttet 15. Juli 5, Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit fra Lt 2,0 5, Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Rød Superba fra Lt 2,0 5, Avbrutt 15. Juli, gjødselvatning med Calcinit + Rød Superba fra til Lt 2,0 5, Kontinuerlig fram til med Calcinit + Rød Superba, Lt 2,0 5,

32 Drivingsforsøk februar-mars 2010 og Calcinit + RS til Calcinit + RS til 15.7., Calcinit Calcinit + RS til 15.7., RS Calcinit + RS til 15.7., Calcinit + RS Calcinit + RS til /3 2010; 11 dager etter start driving ved 20 o C

33 Days from start forcing March at 20 o C to bud break. Bud 1-10 from the top Serie Serie2 Serie3 Serie4 Serie5 Planter som ikke ble gjødslet etter brukte flere dager frem til bryting ved driving ved 20 o C = mindre utsatt for frostskade om våren Ingen synlige forskjeller i tidspunkt for bryting eller blomstring mellom gjødslingsleddene på friland Ingen synlig vinterskade i feltet i 2011 eller -12

34 Oppsummering Det er mulig å påvirke vekst, avling og bærstørrelse i bringebær med presisjonsgjødsling Det er mange parallelle prosesser i planta, utfordrende å finne utviklingsstadier med optimal gjødslingseffektivitet i forhold til avling og bærstørrelse Indre kvalitet blir i liten grad påvirket av gjødsling under drivingen Gjødsling påvirker overvintring bl.a. ved å framskynde bryting etter mildværsperioder

35 Takk for meg!