Industriproduksjon av ribes solbær, stikkelsbær og rips. Sigrid Mogan

Transkript

1 Industriproduksjon av ribes solbær, stikkelsbær og rips Sigrid Mogan

2 Industriproduksjon Bærfelt som høstes for videreforedling Solbær utgjør nesten 100 % Høsting med høstemaskin (Bankehøsting) (Håndplukking)

3 Solbær til industri Ca 2000 dekar, derav ca 200 daa øko Buskerud, Telemark og Hedmark 2014: 731 tonn, 2013: 331 tonn Bærene går i hovedsak til saft Presseri i Lier, Hardanger og Askim Lokale presserier

4 Feltetablering Planteskole: stiklinger på plastdekte bed, 15x15 cm Neste vår: kappe tilbake stiklingene 5-8 cm over bakken Planting sept år 2 eller våren år 3 Stikke direkte på vokseplassen Nedkapping av plantene våren etter planting for å få god greining

5 Planting God jordarbeiding og ugrasbekjempelse før planting Håndplanting el planting med maskin Forgreiningspunktet under bakken Behold de 3 kraftigste greinene, de andre skjæres tilbake Gjødsle 2-3 ganger i planteåret, klorfri gjødsel, til sammen 5-8 kg N Vanne ved behov

6 Solbærsorter Viktige sortsegenskaper: Opprett vekst Sterk mot sjukdommer Vinterherdig Sein blomstring Tidlige sorter Kristin, Ben Tron, Hedda, Sunniva Middels tidlig Ben Alder, Ben Nevis Sein Narve Viking, Ben Hope (kanskje) Ben Tron

7 Solbærsorter

8 Dyrkingssystem Planteavstand cm Radavstand 3,5-4 m I planteraden: svart jord plastdekke eller Mypexduk kortklipt grasdekke Gjødsling og ugrasbekjempelse!

9 Grunnlaget for god avling Blomsterknoppene dannes året før Vekstavslutning -> blomsterknoppdanning God N-tilgang stimulerer knoppdanning Knopphvileknoppbryting Stabil vintertemperatur

10 Blomstring - pollinering Blomstring starter i tidlige sorter i begynnelsen av mai Pollinerende insekter er viktig Bikuber Villhumler flyr ved lavere temperatur enn biene

11 Oppfølging i felt Ugrasbekjempelse Gjødsling Vanning Plantevern Jordprøver og gjødselplan hvert 5. år

12 Gjødsling i bærende felt Vurder gjødsling ut fra jord- og bladanalyser samt vekst i feltet Normalgjødsling: 8 kg N, 1,5 kg P og 8-9 kg K Gjødsling vår, forsommer og slutten av august Klorfri gjødsel

13 Frostskade Lave vintertemperaturer Vekslende temperaturer gjennom vinteren Frost i blomstring

14 Fornying av felt Hvis det er mye tørrkvist i felt mye overvintringsskade Slå ned feltet etter høsting eller om våren Ugrasbekjempelse svært viktig ved nedkapping!

15 Plantevern - sopp Bladfallsopp Bladflekksopp Mjøldogg (resistente sorter) Rustsopp

16 Bekjempelse soppsjukdommer Velge sterke sorter Unngå stort smittepress forebyggende bekjempelse Konvensjonell dyrking, 2-3 sprøytinger Økologisk: Soppmiddelet Nordox er godkjent på dispensasjon

17 Skadedyr Solbærgallmidd Spinnmidd Bladlus Ripsskuddmøll Solbærgallmygg Bladvepslarver Sommerfugllarver

18 Solbærgallmidd Mest fryktet skadedyr i solbær for tiden Bittesmå gallmidd som lever inne i knoppene knoppene tørker ut Kan føre med seg nesletoppvirus => sterile blomster Tiltak: fjerne angrepne greiner/busker, sprøyte med svovel Sortsforedling: resistente sorter

19 Veksthusspinnmidd Sterke angrep enkelte år, spesielt i varme somre Midden suger plantesaft på bladunderside => svekker plantene Kun en sprøyting er tillatt Mange nyttedyr

20 Predatorer på veksthusspinnmidd gallmygg kortvinge

21 Stikkelsbærbladveps Angrep i økologisk stikkelsbær utfordring! Larver i stort antall snauspiser buskene 3 generasjoner pr år Angrep flere år på rad Andre bladvepsarter kan angripe solbær - ikke vært problem

22 Ugrasbekjempelse Dekke Jordbærplast/ nedbrytbar plast ved etablering Mypexduk/ svart plast Grasdekke/grasavklipp Mekanisk ugrasbekjempelse Kjemisk ugrasbekjempelse

23 Ugras stor utfordring Start med ugrasfri jord Lær ugras-floraen og -biologien Vær på forskudd! Bruk tilgjengelige ugrasmidler til rett tid

24 Høsting Bankehøsting for arealer opp til dekar Utstyr: bankekølle, plastbakke, renseapparat

25 Maskinhøsting

26 Maskinhøsting

27 Høstemaskiner Ulike typer: Smallford, Jonas, New Holland Tilgang på brukte høstemaskiner Ny høstemaskin koster 1 mill+ 2-3 dyrkere om en høstemaskin Bør ha samlet areal på 150 dekar (?) Samme høstemaskin kan brukes til solbær, rips, stikkelsbær, aronia Høstemaskinene kan tilpasses høsting i 20 kg plastbakker

28 Stikkelsbærfelt i Danmark

29 Ny ribesdyrker? Er jord og klima høvelig Flere i nabolaget som vil være med på laget? Leveringsavtale Økonomi For mer informasjon: sigrid.mogan@nlr.no tlf: