Kost ved revmatisk sykdom - hva vet vi? Tverrfaglig kurs Heidi Hatledal Henanger Klinisk ernæringsfysiolog Diakonhjemmet sykehus

Transkript

1 Kost ved revmatisk sykdom - hva vet vi? Tverrfaglig kurs Heidi Hatledal Henanger Klinisk ernæringsfysiolog Diakonhjemmet sykehus

2 DISPOSISJON Evidens: kost og revmatoid artritt (RA) Ernæringsmessige hensyn ved betennelsesaktig revmatisk sykdom Kostanbefalinger ved betennelsesaktig revmatisk sykdom

3 Kan jeg spise meg til mindre medisiner?

4 Kosthold og revmatisk sykdom - er det en sammenheng? Middelhavskosthold Matvareintoleranse Vegetarkost Faste Elementaldiett Eliminasjonsdiett 4

5 Vurdere effekten av kostintervensjoner i behandling av RA Dietary interventions for rheumatoid arthritis Hagen KB, Byfuglien MG, Falzon L, Olsen SU, Smedslund G THE COCHRANE COLLABORATION 2009

6 Studier med diett-terapi Mange kliniske forsøk med diett-terapi ved RA: Ikke kontrollert Ikke randomisert Fåtall forsøkspersoner Kortvarige

7 Resultat: Smerter, fysisk funksjon, stivhet i kroppen Forsiktig konklusjon: Middelhavskost Faste med påfølgende vegetarkost Redusert smerte Begrensninger i oppsummeringen: Bias, få forsøkspersoner, single trials ikke multisenter, store forskjeller på hva som ble målt som resultat. Konklusjon: behov for flere store studier over lenger tid for å sikkert kunne anbefale den ene kosten i fordel til den andre.

8 Middelhavskost Kost som beskriver: høyt inntak av olivenolje, grønnsaker, frukt, kornvarer, nøtter, belgvekster, fisk lavt inntak av rødt kjøtt og kjøttprodukter alkohol i moderasjon til mat Påståtte funksjoner: antioksidanter forandret fettsammensetning

9 Ernæringsmessige hensyn ved betennelsesaktig revmatisk sykdom Ernæringsstatus - Overvekt/undervekt - Tap av muskelmasse Økt risiko for hjerte- og karsykdom Økt risiko for osteoporose Handling/matlaging begrensninger Reaksjonsmatvarer Diakonhjemmet Sykehus

10 Hjerte- og karsykdom Tradisjonelle risikofaktorer for hjerte-karsykdom: Høyt blodtrykk Røyking Diabetes Overvekt Revmatisk sykdom Hva anbefales: Middelhavskost Trening Røykeslutt

11 Beinhelse - kalsium og vitamin D RA pasienter har 5-15 % redusert bentetthet - Steroid- eller sykdomsassosiert osteoporose, inaktivitet, lav vekt - Kosthold ofte lavt inntak av kalsium og vitamin D Forebyggende råd: Kosthold og trening, unngå røyk og for mye alkohol og holde normalvekt.

12 Tilskudd - mangler Methotrexate Tilskudd av folsyre Steroider Tilskudd av kalsium og vitamin D Annet Ved påviste mangler (f.eks B12, jern) Omega-3

13 Omega-3 og smertelindring Metaanalyse fra 2003, 2007 (hhv 14, 17) Vist følgende resultater ved doser g omega-3/dag Leddsmerter Morgenstivhet Antall hovne ledd Gripestyrke Metaanalyse 2012 (10 studier) - «mistet effekt på smerter, stivhet, funksjon NSAIDs Cleland et al. Drugs 2003;63:845-53, Goldberg et al. Pain 129 (2007) , Lee et al. Archives of Medical Research 43 (2012)

14 Omega-3 Fiskeslag Dette må du spise for å få i deg 1 gram omega-3 Ål Sild Makrell i tomat Laks/ørret Makrell (vår/høst) Kveite Steinbit/Uer/Piggvar Torsk/Sei/Hyse Reker 17 g 25 g 30 g g 115 g 125 g 140 g 500 g 330 g Vi anbefaler 3 g omega-3/dag Fet fisk 2-3 ggr i uken: laks, ørret, sild/brisling, kveite, makrell og makrell i tomat. Tilskudd: tran, fiskeoljekapsler (EPA og DHA)

15 Omega-3 tilskudd, eksempler Type tilskudd Gir 1 g omega-3 OBS! Møller's tran 5 ml Tilskudd med vitamin A, D og E. Ikke overskrid anbefalt dose. Omega-3 tran 3 ml Møller's dobbel Triomar LEDD Nycoplus Omega-3 basic 3 stk 2 stk 2.5 stk Triomar høykonsentrat 1.5 stk Rene omega-3 tilskudd. Dosen kan økes utover det som står på pakken. Triomar memorex 1.5 stk Nycoplus omega mg Eskimo-3 Nycoplus selolje 1.5 stk 6 stk 5 stk

16 Matvarer som pasienter ofte sier forverrer sykdomssymptomene Rødvin Svinekjøtt Rødt/røkt kjøtt Tomater, rød paprika, jordbær Sitrus Sjokolade Røkt fisk (Melk og gluten) Fjerne en periode reintrodusere!

17 Kostanbefalinger ved betennelsesaktig revmatisk sykdom Hjertevennlig/Middelhavskost (Innkjøpsguide for hjertevennlig kost) Fett: Mer umettet fett og reduksjon i mettet fett. Øke inntaket av omega-3 (mål 3 gram/dag). KH: økt inntakt av fiber, reduksjon i sukkerinntaket. Protein: magert kjøtt, mer fet fisk, magre meieriprodukter, bønner og andre vegetabilske proteinkilder Øke inntak av grønnsaker, frukt og bær Eliminere matvarer som er en tydelig reagerer på, reintrodusere etter en tid for å sjekke toleransen. Supplementere etter behov (obs hvis hele matvaregrupper elimineres). - Vitamin D- dose? g/d - Kalsium tilskudd: mg - Naturlige antioksidanter Tilstrebe normalvekt Temahefte: Kosthold ved revmatisk sykdom utgitt av NRF. Skrevet av Sissel Urke Olsen, klinisk ernæringsfysiolog, Diakonhjemmet sykehus Diakonhjemmet Sykehus

18 TAKK FOR OPPMERKSOMHETEN!