Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd 2 ss TINE Ekte Smør 1 l grønnsaksbuljong 2 poteter 6 sjampinjong 8 ss TINE Matyoghurt Gresk Type Slik gjør du Skrell og skjær gulrøtter i skiver. Hakk hvitløk og surr det litt i smør i en panne og tilsett buljong. Skrell potet, del dem i fire og ha dem i suppen. La suppen koke i ca. 20 minutter til gulerøttene er møre. Skjær sopp i tynne skiver og stek dem raskt i en tørr panne. Tilsett smør og la det surre et par minutter til. Kjør suppen glatt med en stavmikser, i en bleder eller en food processor. Gi suppen et oppkok, smak til med pepper og rør i yoghurt. Anrett i dype skåler og legg ristet sopp oppå. Server suppen med litt matyoghurt ringlet over og gjerne litt grovt brød til. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær
Laks og grønnsaker i ovn Torsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk løk 1 stk paprika, rød 0,5 stk purre 1 stk gulrot 0,5 stk squash, grønn 8 stk cherrytomat 3 ss olivenolje 1 knivsodd timian 1 knivsodd oregano salt og pepper aluminiumsfolie Tilbehør lettrømme Framgangsmåte Sett stekeovnen på 200 C. Skjær laksen i serveringsstykker. Skjær løk i båter, paprika i biter og purre, gulrot og squash i skiver. Bland olivenolje, timian, oregano og grønnsaker i en bolle, og ha blandingen over i en ildfast form. Drypp et par spiseskjeer vann over grønnsakene og legg laksestykkene over. Dryss over salt og pepper, og dekk formen med aluminiumsfolie. Stek i stekeovnen i ca. 35 minutter. Server med lettrømme. Tips: Du kan variere grønnsakene og urtene etter eget ønske. Prøv også å ha litt sweet chilisaus, soyasaus eller sitronsaft på fisken for å gi den en ny smak. http://www.godfisk.no/oppskrifter/norge/laks-og-grønnsaker-iovn/(parent_category_id)/170/(category_id)/179
Familiens taco Fredag Grillet skinkebiff med fylt avocado Lørdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g skinkebiff i skiver 1 2 ts salt 1 4 ts pepper 2 ss flytende margarin, til steking FYLT AVOKADO: 2 stk avokado 1 stk mango, i terninger 1 stk finhakket rød chili saften av 1 stk lime 2 ss olivenolje 3 ss finhakket frisk koriander Beskrivelse Slik gjør du: 1. Krydre skiver av skinkebiff med salt og pepper. Pensle skivene med olje og grill i 2-3 minutter på hver side, på direkte varme. 2. Del avokado i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen. Vær forsiktig når du gjør dette. Føler du deg ikke helt trygg med kniven kan du også fjerne steinen med en liten skje. 3. Legg avokado med snittflaten ned på grillen i ca. 1 minutt. Bland mango, chili, lime, olje og koriander. Fyll blandingen i avokadoen og sett den tilbake på grillen på indirekte varme, 3-4 minutter. Server grillet skinkebiff med fylt avokado. Ved grilling på direkte varme grilles maten rett over varmekilden. Ved grilling på indirekte varme ligger maten under lokk litt vekk fra varmekilden, i "den kalde sonen". http://www.matprat.no/oppskrifter/sunn/grillet-skinkebiff-med-fylt-avokado/
KYLLINGFILET MED JORDBÆR- OG MANGOSALSA SØNDAG Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid: 1 time 10 min Ingredienser: 4 kyllingfileter 4 skiver brie 4 ss frisk timian og andre urter som oregano, basilikum og persille 8 skiver spekeskinke eller bacon salt og pepper Jordbær- og mangosalsa: 250 g jordbær 1 mango 6 tørkede aprikoser 2 sjalottløk 1 hakket rød chili 2 ss hakket frisk mynte saften av 2 lime 3 ss sukker Fremgangsmåte: Skjær et snitt i hver kyllingfilet og fyll lommen med en skive brie og hakkede urter. Ha på salt og pepper. Surr et par skiver spekeskinke/bacon rundt hver filet. Pensle kyllingfiletene med litt olje før de legges på grillen. Grill dem i ca. 15 minutter på svak grillvarme. Snu ofte. Jordbær- og mangosalsa: Bløtlegg aprikosene i lunkent vann i en time. Skjær jordbær, mango, aprikos og løk i små terninger. Hakk chili meget fint, mengden avpasses etter ønsket styrke. Mynte og koriander finhakkes også. Bland det hele sammen. Smak til med salt, sukker, limesaft og chili.
Fullpakket sei Mandag 300 g seifilet 3 stk gulrøtter 1/2 stk løk 1 neve spinat 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 200 g byggryn, kokte 2 skive lime Pensle ark bakepapir med litt olje. Skjær gulrøttene i staver og løken i båter. Legg i gulrøtter, løk og spinat, og ha over seifileten. Ha på salt, pepper og en skive lime. Pakk sammen og legg på et stekebrett. Stek fiskepakkene i stekeovn på 180 grader i ca 10-15 minutter. Serveres med kokte byggryn. http://www.greteroede.no/94959072.o2
Grønnsaksgryte med laks og steinbit Tirsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 200 g laksefilet, uten skinn og bein 200 g steinbitfilet, uten skinn og bein 2 stk nepe 3 stk gulrot 1 stk persillerot 0,25 stk sellerirot 0,5 stk blomkål 2 stk vårløk 1 l fiskekraft 24 stk aspargesbønner 0,5 stk sitron 2 ss bladpersille, frisk 2 ss basilikum, frisk 1 ss koriander, frisk salt og pepper Tilbehør rundstykke, grovt Framgangsmåte Skjær laks og steinbit i terninger. Skrell grønnsakene og skjær nepe, gulrot, persillerot og sellerirot i jevnstore biter. Del blomkålen i små buketter og skjær vårløk i ca. 3 cm store biter. Kok opp fiskekraften, ha i grønnsakene og aspargesbønnene, og kok til grønnsakene er nesten helt ferdige. Tilsett fisken i gryten og la den trekke til den er ferdig. Smak til med salt, pepper og saften av sitron. Server med grove rundstykker ved siden av, og friske urter drysset over. http://www.godfisk.no/oppskrifter/norge/gr%c3%b8nnsaksgryte-med-laks-og-steinbit