Forskningsrapport Nysgjerrigper-konkurransen 2018 Kva rotnar fortast? Forskere: 6.klasse ved Fjellgardane skule (Bykle, Aust-Agder) Nysgjerrigper-konkurransen arrangeres av Norgesforskningsråd
Forord Her vil vi sjå på kva for faktorar som påverkar rotningsprosessen for ulike matvarer. Veileder Vegard Portaasen Deltagere Nanna H., Sondre L. Side 2 av 13
Innhold Dette lurer jeg på - problemstilling Hvorfor er det slik - Hypotese Legg en plan - Plan Ut å hente opplysninger Dette har jeg funnet ut - Dette hav vi funnet ut Fortell til andre Vedlegg Side 3 av 13
Trinn 1 - Dette lurer jeg på problemstilling vi lurerer på kva som råtnar fortast av visse ting. Vi valgte dette temaet, fordi det virka spanande og intressangt. vi meiner at dette kan hjelpe både oss og andre! Side 4 av 13
Trinn 2 - Hvorfor er det slik? Hypotese vi trur at melkeprodukt i plast vil rottnar fortast p.g.a oksygen og fuktigheit Side 5 av 13
Trinn 3 - Legg en plan Plan vi tenkte og finne ut kva som rottnar fortast av: Brunost, Grønt eple, Grønne druer, Leverpostei, Guacamole, Yogurth, Skinke, Fløte, Potetsalat, melk, laktosefrimelk, gulost, rødt eple, røde druer, wiener brød, mais, reker, krem ost, smoothie vi setter produktene på papptalerkner og i pappkrus. vi har to av her ting. vi legger legger halvparten av tingene i ein boks med vann sånn at boksen skal bli foktig, så legger vi resten at tingene på benken. vi skjekker korleis det går ein gang i løpet av dagene, i 29 dager. (vi fyller inn på skjema) vi utfører dette saman med ei anna gruppe. Side 6 av 13
Trinn 4 - Hent opplysninger Mat rottnar pga luften. Når luften kommer i, hjelper den bakteriene å vokse. Jo lenger det sitter, jo fortere rottner det Skjema for alt som ikkje var i fuktig rom: Dag1: Eplene er litt brune men resten er ganske bra Dag2: leverposteien er litt brun men resten er som det var i går Dag5: Smoothien og Guacamole har begynt og mygle Dag6: Leverposteien har begynt og mygle Dag7:syk Dag8: syk Dag9 det grønne eplet mygler, rekene lukter. Og det har kommet enda mer mygel på andre ting Dag12: osten er myglet, laktose fir mjølk har blit oransj, fløta er grønn, leverposteien har fåt muggsopp, smoothien har begynt å mygle og smør osten er super rar og muggen. Dag13: eple har mygla, gul osten har mygla og alt er ekkelt Dag14: ingenting har skjedd Dag15: ingenting spesielt. Dag16: ingenting har skjedd siden i går Dag17: helg Dag18: helg Dag19: rekene og brunosten har mygla masse!!! Dag20: ingenting har forandra seg. Dag21: Ingenting har skjedd Dag22: Same greier Dag23: ikkje mykje har skjedd Dag24: ingenting har skjedd Dag25: Dag26: Dag27: potetsalaten er mygla det same har eplet. druene har og begynt og mygne Side 7 av 13
Dag27: potetsalaten er mygla det same har eplet. druene har og begynt og mygne Dag28: Brunosten er full av mygg og er heilt grøn Dag29: alt har mygla litt meir skjema for alt som var i det fuktige rommet: Dag1: leverposteien er svart og skinken, rekene, maisen, eplene, gulosten og brunosten er tørr og guacamolen er misfarga. Potetsalaten og krem osten er ganske rar og fløta er tørr og nesten som krem. Melka har eit kvitt lag. Wienerbrødet er ganske bra men eggekremen er tørr. Dag2: alt er nesten som det var i går. helg helg Dag5: Nesten ingen ting har forandra seg i løp av helga. Men gucamolen og rekene er ganske små Dag6: mjølka har fått lag på seg, men ingen ting anna Dag7:syk Dag8:syk Dag9 ikkje mye er forandra Dag12: alt er tørt og smoothien har begynt å mygle Dag13: druene har tørka Dag14: ingenting har krympa litt Dag15: ingenting spesielt. Dag16: Dag17: helg Dag18: helg Dag19: smoothien har begynt og mygle. Dag20: ingenting har forandra seg Dag21: INGENTING HAR SKJEDD Dag22: Same greier Dag23: Potetsalaten er veldig rar og druene har krympa meir Dag24: ingenting spesielt Dag25: Dag26: Dag27: ingenting har skjedd Dag28: Mjølka er blitt meir rar Side 8 av 13
Dag28: Mjølka er blitt meir rar Dag29: druene ser meir ut som rosiner Dag30 Dag31 Dag32 Dag33 Dag34 Dag35 Dag36 Dag37 Dag38 Dag39 Dag40 Dag41 Dag42 Dag43 Dag44 Dag45 Dag46 Dag47 Dag48 Dag49 Fuktige ting Dag1: Eplene er litt brune men resten er ganske bra Dag2: leverposteien er litt brun men resten er som det var i går Dag5: Smoothien og Guacamole har begynt og mygle Dag6: Leverposteien har begynt og mygle Dag7:syk Dag8: syk Dag9 det grønne eplet mygler, rekene lukter. Og det har kommet enda mer mygel på andre ting Side 9 av 13
Dag12: osten er myglet, laktose fir mjølk har blit oransj, fløta er grønn, leverposteien har fåt muggsopp, smoothien har begynt å mygle og smør osten er super rar og muggen. Dag13: eple har mygla, gul osten har mygla og alt er ekkelt Dag14: ingenting har skjedd Dag15: ingenting spesielt. Dag16: ingenting har skjedd siden i går Dag17: helg Dag18: helg Dag19: rekene og brunosten har mygla masse!!! Dag20: ingenting har forandra seg. Dag21: Ingenting har skjedd Dag22: Same greier Dag23: ikkje mykje har skjedd Dag24: ingenting har skjedd Dag25: Dag26: Dag27: potetsalaten er mygla det same har eplet. druene har og begynt og mygne Dag28: Brunosten er full av mygg og er heilt grøn Dag29: alt har mygla litt meir Side 10 av 13
Trinn 5 - Dette har jeg funnet ut Dette hav vi funnet ut Vi fannt ut at smoothien i plast boksen med plastfolie over mygla fyrst og at druene holdt seg gansge bra i plast boksen med plast over. Leverposteien blei svart ganske fort. Hypotesen våres stemte ikke. feilkilder: Noen barn kan ha vert der nede og tukla med det, sola, maten har vert nerme kvarander og muygele kan han smitta. Side 11 av 13
Trinn 6 - Fortell til andre vi deler det skriftelig og muntelig. Vi skal fortelle om forskinga vår til resten av klassen, og vi skal levere rapporten til nysgjerrigper Side 12 av 13
Vedlegg Side 13 av 13