Årets nysgjerrigper 2007

Transkript

1 Årets nysgjerrigper 2007 Prosjekttittel: Hvordan blir sjokoladen hvit? Klasse: 2. trinn Skole: Klokkeråsen skole (Tønsberg, Vestfold) Antall deltagere (elever): 17 Dato: Side 1

2 Ansvarlig veileder: Ellen Kristine Bjørnsen Deltagere: Christina Sophie Myklebust, Thea Munck, Lise Mortensen, Karolinka Boksa, Madeleine Waskaas, Sandra Mohseni, Trine Lise Junk, Karianne Myrvang, Elisabeth Mørkestøl, Saela Setervang, Henrik Fjæreide, Sondre Kamfjord, Herman Krøglid, Mats Sandviken, Mehtab Singh, Emil Sviund, Stefan Vedvik Side 2

3 Dette lurer jeg på Hvordan blir sjokoladen hvit? Hvorfor er det slik Legg en plan Planene fremover Ut å hente opplysninger Innhenting av opplysninger Dette har jeg funnet ut Nå vet vi det! Fortell til andre SJOKO2 Side 3

4 Dette lurer jeg på Hvordan blir sjokoladen hvit? Vi arbeider med sansene våre som tema. Og i den forbindelse luktet og smakte vi på ulike matvarer, også sjokolade. Et barn undret seg hvorfor innsiden av Kinderegget var hvitt, og det spredte seg! Det store spørsmålet vårt er "Hvordan blir sjokolade hvit?" Hvorfor skjønner vi jo: Ser jo kult ut!! Side 4

5 Hvorfor er det slik Hypoteser: De tar sjokolade rundt sjokoladen, varmer den, så blir den kald og hvit. Det hvite er smør og melk Det hvite er krem og melk og smør Det hvite i sjokoladen er melk, så tar de hard sjokolade rundt De lager hull i sjokoladen, heller melk i og fryser den. Når den blir varm er det innerste hvitt. De tar mørk sjokolade og blander med gele og vaniljesaus. Dette stivner og blir hvitt. De tar lys og brun sjokolade, dypper den og så stivner den. Side 5

6 Legg en plan for undersøkelsen Planene fremover Vi har mange planer: Er spørsmålet vårt enkelt å svare på? Er dette noe barn eller voksne vet?? Vi skal ta med videokamera ut og forhøre oss. Vi har skrevet en mail til Hval sjokoladefabrikk, samt Freia. Alle i klassen skulle forhøre seg hjemme. Vi skal sjekke om vi finner svar på Internett eller i bøker. Side 6

7 Ut for å hente opplysninger Innhenting av opplysninger Elevene er blitt spurt, lærerne på skolen har uttalt seg, og vi har fått mange nyttige opplysninger fra foresatte i klassen. Nå måtte vi innhente sikre kilder! Elevene var enige om at det første vi måtte gjøre for å innhente opplysninger om: "Hvordan sjokolade blir hvit", var å bruke de tilgjengelige midlene vi hadde: Internett. Ivrige barn, lærere og foreldre leste seg igjennom hjemmesidene til Hval sjokoladefabrikk, Freia, masse dokumenter om sjokolade, uten at vi var så mye nærmere svaret. Så løsnet det litt. Saela, ei jente i klassen, hadde bakt kake med hvit Freia kokesjokolade, og der på innsiden av papiret stod en grei forklaring. Vi ble litt klokere. Så sendte vi mailer til Freia og Hval sjokoladefabrikk, med spørsmålet vårt. Vi fikk raskt en telefon og mail fra Freia med svar på spørsmålet. Nå ble vi mye klokere! Svaret på vårt spørsmål er ganske komplisert, typisk "voksensvar" mente en av guttene i klassen. Nå må vi undersøke nærmere, gjøre svaret om til et forståelig "barnesvar"! Vi har 1000 kr i støtte og med disse håper vi på et besøk ved en av sjokoladefabrikkene: Freia eller Hval. Side 7

8 Dette har jeg funnet ut Nå vet vi det! Vanlig (melke)sjokolade lages av få, men velsmakende ingredienser. Råvarene er kakaobønner (som igjen gir kakaofett og kakaomasse) sukker og tørrmelk. I hvit sjokolade brukes ikke kakaomassen (som er brun), men bare kakaofettet (som er gulhvit på farge) samt sukker og melk. Side 8

9 Fortell til andre SJOKO2 Vi lager avis, SJOKO2, som vi skal distribuere ut til klassene på skolen. Vi skal sende den til Byavisa og Tønsbergs Blad også, kanskje de vil være med oss på Freia sjokoladefabrikk! I SJOKO2 finner dere spennende nyheter om sjokolade, humor og barneside, 5 på gaten og alt alt annet en avis bør inneholde! Gled dere til god lesing! Side 9