Produktliste for Stangeland Mølle AS. Steinmalte produkter

Produktliste for Stangeland Mølle AS Steinmalte produkter V.nr Produkt Type Vekt 35504 HAVREMEL STEINMALT Melprodukt 50400 HVETEMEL STEINMALT Melprodukt 60400 RUGMEL STEINMALT Melprodukt 70400 BYGGMEL STEINMALT Melprodukt 90298 4-KORN MEL STEINMALT BIGBAG Melprodukt 600 KG 90301 4-KORN MEL STEINMALT Melprodukt Beskrivelse Steinmalt mel gir mye smak og høyt vannopptak Steinmalt mel gir mye smak og høyt vannopptak Steinmalt mel gir mye smak og høyt vannopptak Steinmalt mel gir mye smak og høyt vannopptak Steinmalt Havre, Rug, Bygg og Hvete. Steinmalt Havre, Rug, Bygg og Hvete. 10110 HAVREGRYN SMÅ DAMPV. Havreprodukt 15 KG 10201 HAVREGRYN SPESIAL Havreprodukt 10210 HAVREGRYN STORE DAMPV. Havreprodukt 20 KG 20100 HAVREKLI Havreprodukt 35505 HAVRENØTTMEL RØSTET Havreprodukt 20 KG 40100 HAVREMARV Havreprodukt Havreprodukter Små havregryn godt egnet til brød, småbrød samt frokostblandinger. Havregryn spesial er i 1-1.1mm og er godt egnet til frøblandinger Havrekli er egnet i cerealblandinger, dekor og bakervarer. Gir en god søtlig smak og en fin farge i brød og smbrød. 45510 HAVRE HELKORN DAMPKOKT Havreprodukt Havre helkorn dampkokt er prekokt og trenger kun 15min bløtsetting føre bruk. 50100 HVETE HELKORN DAMPKOKT Hveteprodukt 50150 HVETE HELKORN Hveteprodukt 50201 HVETE KLIPPET Hveteprodukt 50301 HVETEGRYN Hveteprodukt 20 KG 50301 HVETEGRYN DAMPVALSET 20 KG Hveteprodukt 20 KG 50402 HVETEKLI (KRUSKAKLI) Hveteprodukt 10 KG Hveteprodukter Dampkokte hele hvetekorn, trenger kun 15min bløtlegging føre bruk. Et produkt egnet både til bakerivarer og frokostblandinger. Et produkt egnet både til bakerivarer og frokostblandinger. Skallpartikler som er godt egnet til brød, småbrød, knekkebrød.

50405 HVETE SAMMALT MELLOMGROV Hveteprodukt 50900 HVETEMEL BAKERI Hveteprodukt 50901 HVETE HELKORN REVET Hveteprodukt 50906 SPELTMEL SAMMALT Melprodukt 50908 SPELTMEL FINT Melprodukt 50912 HVETEMEL STANDARD Melprodukt 50913 HVETEMEL SAMMALT (GROVT) Melprodukt 50914 HVETEMEL FINBAKST Melprodukt 50915 FIBERBAKST Melprodukt 80100 HVETEGLUTEN Hveteprodukt 80101 HVETEFLAK M/MALT Hveteprodukt 92013 HVETE DURUM SEMULE Hveteprodukt 92015 HVETE DURUM SEMULE FULLKORN Hveteprodukt 99215 SANOSTAR GLUTENFRI HVETESTIVELS Hveteprodukt Siktet hvetemel bakerikvalitet(noe svakere enn standard mel). Et sammalt mel av Spelt. Et siktet fint mel av Spelt. Siktet hvetemel, standard. Fiberbakst mel inneholder 70% fullkorn. Øker vannbindingsevnen og gir volum, spesielt egnet til deiger med høy andel grovt mel. Maltede hveteflak, også kalt granary. Pastamel/Durumhvete Pastamel/Durumhvete av fullkorn Hvetestivelse, brukes til f.eks julebakst for kort bitt.. Byggprodukter 70100 BYGG HELKORN DAMPKOKT Byggprodukt Bygg helkorn som er prekokt, trenger kun bløtsetting i 15min føre bruk. 70150 BYGG HELKORN Byggprodukt 70300 BYGG GRYN DAMPVALSET Byggprodukt Egnet til både brød, småbrød samt frokostblandinger. 70402 BYGGMEL SIKTET Byggprodukt Egnet til både brød og småbrød. 70405 BYGGMEL FULLKORN Byggprodukt Egnet til både brød og småbrød. 60100 RUG HELKORN DAMPKOKT Rugprodukt 60110 RUG HELKORN Rugprodukt 60201 RUG KLIPPET Rugprodukt 60300 RUGGRYN DAMPVALSET Rugprodukt Rugprodukter Rug helkorn som er prekokt, trenger kun 15min bløtsetting føre bruk. Ruggryn dampvalset er et produkt som er egnet til brød, småbrød samt frokostblandinger.

60402 RUGMEL SAMMALT FIN Rugprodukt 60411 RUG SIKTET Rugprodukt 60412 RUG SAMMALT MELLOMGROV Rugprodukt 60413 RUG SAMMALT GROV Rugprodukt Frø & Kornblandinger 81899 6-KORN FRØBLANDING BIGBAG Frøblanding 600 KG 81900 6-KORN FRØBLANDING Frøblanding 81915 6 - KORNBLANDING INDUSTRI Frøblanding 81916 6-KORN INDUSTRI BIGBAG Frøblanding 600 KG 90300 4- KORN HELKORN DAMPKOKT Korn 90302 4-KORN FLAKE (VALSET) Korn 90310 STRØBLANDING Dekor 90312 TOPPING Dekor En topping med 70% grillmel og 30% sesamfrø, gir et rustiq utseende. 92003 VALMUEFRØBLANDING Frøblanding 50920 HUSETS BASE Brødbaser 50922 BAKERENS BASE Brødbaser 50923 RAKKER BASEN Brødbaser 90308 POTETBASE SPESIAL Brødbaser 91380 FLERKORNMIX Brødbaser 91381 JÆRBLANDING Brødbaser Brødbaser Doseres 25-50% og gir en grovhet på 26-33% i det ferdige produktet. Doseres 25-50% og gir en grovhet på 15-30% i det ferdige produktet. En brødbase laget til barn/familiebrød, doseres 25-50% og gir grovhet på 16-33% i det ferdige produktet. En brødbase med høyt innhold av potet, gir et saftig og holdbart brød. Doseres 6-12% og gir grovhet på 29-37% i det ferdige produktet. Kan brukes som ren brødbase, men også som tilsettning i alle brød og rundstykke deiger(knekkebrød). Doseres 25-50% og gir 16-33% grovhet i ferdig produkt.

91382 CHAMPION MIX Brødbaser 92078 HAVREBASE EKSKLUSIV Brødbaser 92085 HAVREBASE Brødbaser 92087 HAVREBASE BIGBAG Brødbaser 600 KG 92089 BAUNEBRØDBASE BIGBAG Brødbaser 600 KG 92090 BAUNEBRØD BASE Brødbaser Gir et brød for hele familien, godt egnet for barn.doseres 25-50% og gir 25-50% grovhet i ferdig produkt. Doseres 25-50% og gir 33-67% grovhet i ferdig produkt. Havrebase med gresskarkjerner, Doseres 25-50% og gir 22-45% grovhet i ferdig Havrebase med gresskarkjerner.doseres 25-50% og gir 22-45% grovhet i ferdig Doseres 25-50% og gir 17-35% grovhet i ferdig produkt. Doseres 25-50% og gir 17-35% grovhet i ferdig produkt. 81100 SOLSIKKE BAKERI Frø 81110 SOLSIKKE BAKERI Frø 22,68 KG 81150 LINFRØ Frø 81200 SESAMFRØ Frø 81250 VALMUEFRØ BLÅ Frø 81251 VALMUEFRØ HVITE Frø 81300 BOKHVETE Frø 81310 HIRSE Frø 81400 GRESSKARKJERNER Frø 92011 MANDLER NATURE SLICED Nøtter 12,5 KG 92012 MANDLER SKOLDET SLICED Nøtter 12,5 KG 99124 MANDLER NATUR HELE Nøtter 12,5 KG 99124 MANDLER NATUR HELE Nøtter 12,5 KG 99126 MANDLER SKÅLDET HELE Nøtter 12,5 KG 99127 MANDELMEL NATUR Nøtter 12,5 KG 99109 HASSELNØTTMEL NATUR Nøtter 12,5 KG 99110 HASSELNØTT RØSTET Nøtter 10 KG 99111 HASSELNØTTER NATUR Nøtter 10 KG Frø & Nøtter Høvlede uskoldede mandler. Høvlede skoldede mandler. Hele uskoldede mandler. Hele uskoldede mandler. Hele skåldede mandler. Mandelmel av uskoldede mandler. Hasselnøttmel av uskoldede hasselnøtter. 2-4mm Hele uskoldede hasselnøtter

99114 HASSELNØTTER NATUR HØVLEDE Nøtter 10 KG 81500 VALNØTTKJERNER Nøtter 10 KG 81506 VALNØTTER KUTTET Nøtter 10 KG 99117 PINJEKJERNER Nøtter Uskoldede høvlede hasselnøtter. Light broken. 2-4mm IKKE LAGERVERE, TAS INN PÅ BESTILLING 82102 ROSINER Thompson Tørkede frukter 12,5 KG 82105 ROSINER AMERIKANSKE Tørkede frukter 12,5 KG 82150 KORINTER Tørkede frukter 12,5 KG 82200 KOKOS MEDIUM Kokos 82204 KOKOS FIN Kokos 82151 SUKAT ( grønn ) Tørkede frukter 12,5 KG 82152 SUKAT APPELSINSKALL Tørkede frukter 10 KG 92077 ANANAS TØRKET Tørkede frukter 12,5 KG 99105 PAPAYA TØRKET Tørkede frukter 12,5 KG 89504 APRIKOS BITER Tørkede frukter 10 KG 89505 APRIKOSER HELE Tørkede frukter 10 KG 89506 JORDBÆR TØRKET Tørkede frukter 89507 BRINGEBÆR TØRKET Tørkede frukter Tørkede Frukter & Kokos Tyrkiske Thompson rosiner av god kvalitet Små rosiner, gjerne brukt i frokostblandinger eller som topping på formkaker Godt egnet til f.eks skoleboller o.l Godt egnet til f.eks kokosboller Italienske Gjerne brukti musli brød og boller Frysetørrede med frisk smak og 100% naturlig, flotte i musli og i cerealier Frysetørrede med frisk smak og 100% naturlig, flotte i musli og i cerealier Sukker & Sirup 83100 SUKKER SUKKER Også kaldt farin 83104 SUKKER FINT SUKKER 83161 DEMERARA SUKKER SUKKER 83103 SUKKER BRUNT SUKKER Mest brukt i hvetebakst, kaffe og te.

83110 SUKKER ( BIG BAG) SUKKER 83150 FLORSUKKER SUKKER Blir også kaldt melis 83160 PERLESUKKER SUKKER 83497 SIRUP HVIT SIRUP 83498 SIRUP, SVART, Kanne SIRUP 83499 SIRUP, MØRK, Kanne SIRUP 83500 SIRUP. BRUN. FAT SIRUP 160 KG 83501 SIRUP. BRUN. Kanne SIRUP 84102 SUKKER/KANELBLANDING SUKKER Blandingen har en fordeling på 70/30. 92057 HONNING INDUSTRI Honning produkt 20 KG Krydder 84001 KARDEMOMME Krydder Ekte kardemomme 92010 KANEL Krydder 85100 SALT 0 Krydder 85104 SALT BIG BAG Krydder 1200 KG 99155 ROSMARIN Krydder 10 KG 99156 OREGANO Krydder 10 KG 85199 POTETMEL Potetprodukt 85200 POTETGRANULAT Potetprodukt 99005 POTETFLAKE Potetprodukt 85201 TREMEL Strømel 20 KG 91431 YOGHURTPULVER Diverse Brukes gjerne i lomper og potetkaker Brukes gjerne i lomper og potetkaker, også som ferskholdner i brød/småbrød Brukes gjerne i lomper og potetkaker Brukes på gulv for og ta opp sølt væske, eller på plater for steinovnsbaking Brukes gjerne i brød og småbakst

92014 BAKEPULVER Hevemiddel 92016 NATRON Hevemiddel 5 KG Maisprodukter & Risprodukter 52009 BK CORNFLAKES MINI Mais produkter 20 KG 52010 CORNFLAKES 5,5MM Mais produkter 80148 MAIS POPPET Mais produkter 10 KG Egnet til brød, småbrød samt hvetebakst 80149 MAISMEL Mais produkter 80150 MAISGRITS Mais produkter Egnet til brød, småbrød og gjerne som dekor 99179 RICE CRISPIES Ris produkter 85300 DEIGDELEROLJE 68 SG Oljer 25 L 85301 DEIGDELEROLJE 68 SG Oljer 210 L 85302 DEIGDELEROLJE 35 SG Oljer 25 L 92040 OLIVEN OLJE POMAC Oljer 5 L 92062 OLIVENOLJE POMAC Oljer 210 L 92083 MAISOLJE Oljer 10 L 92084 SOLSIKKEOLJE Oljer 10 L 99162 RAPSOLJE Oljer 10 L 92004 EDDIK Oljer 10 L Oljer Olje for deigdelere Olje for deigdelere Olje for deigdelere Italiensk olivenolje for alle typer gjærbakst Italiensk olivenolje for alle typer gjærbakst Vegetabilsk olje av mais Vegetabilsk olje av solsikke Vegatabilsk olje av raps

Varenr. Ireks varer Varenavn Produktgruppe Brukerveiledning 99301 N15 Bakehjelpemiddel 99315 Carat Bakehjelpemiddel 99330 Ireks Total Bakehjelpemiddel 99309 99320 99340 Ireks Hvetesoft Primo 10 Enzymatic Bakehjelpemiddel /Ferskholder Bakehjelpemiddel /Ferskholder Bakehjelpemiddel - e-fritt 99304 Fertisur Surdeig Tørket 99364 Rugsur 200 Surdeig Flytende 12,5 KG 99306 Prozimi Surdeig Flytende 12,5 KG 99302 Ciaplus Brødbase 99305 Delicatesse Spesial Brødbase Allround bakehjelpemiddel som gir volum og egner seg for kjøl og frys over korte perioder. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst. 15-30g pr.l. Bakehjelpemiddel egnet for deiger som skal på kjøl/frys, også fin til dagbakst. 25-50g pr.l Allround bakehjelpemiddel som gir både volum og ferskholdning. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst. 25-50g pr.l. Bakehjelpemiddel som gir høy ferskholding i hvetebakst og annen finbakst med høyt fettinnhold. 15-25g pr l. Bakehjelpemiddel for brød og småbrød, også pølsebrød med lavt fettinnhold. Gir ferskholdning, volum og jevn poring. 15-30g pr l. Bakehjelpemiddel e-fritt i pulverform egnet til brød og småbrød. 10.25g l. Surdeig i pulverform som er biologisk syrnet for brød og småbrød bakt på rug. 30-100g pr l. Flytende rugsurdeig til smakssetting og syrning av brød og andre bakevarer. 10-80g pr l. (kanne) Flytende hvetesurdeig som kan brukes i alle typer gjærdeiger(max 40% rug). Gir god smak og aroma. 40-100g pr l. (kanne) "Brødbase" for fremstilling av Ciabatta, Panini o.l produkter. 50-75g pr l. Brødbase for alle typer brød og rundstykker. Gir et godt volum og inneholder en høy andel frø og korn. 450-700g pr l. salt skal tilsettes.

99308 Picando Brødbase 12,5 KG 99310 Golden mais Brødbase 20 KG 99313 Friskus Brødbase 99351 Lämourette 10 Brødbase 12,5 KG 99366 Ireks Artisano Brødbase 99341 Sovital Brødbase Kryddermiks som brukes til brød og småbrød hvor man ønsker litt sydlandsk smak..god til grillprodukter, urtebrød etc. 450-900g pr l. Brødbase basert på mais som gir en gul krumme og en et godt spenn i det ferdigstekte produktet. 500-630g pr l. Brødbase for alle typer brød og rundstykker, gjerne fokus på helse. Gir et godt volum og inneholder en høy andel frø og korn. 360-720g pr l.. Brødbase egnet for loff med mye smak og aroma, baguetter o.l 180g pr l. Brødbase for løse spesialprodukter. Brødbase for mørkt rugbrød med mange typer frød, også egnet til produksjon av knekkebrød. 250-830g pr l. 99316 Fiber Sport Brødbase Brødbase for baking av brød med høyt innhold av fiber. 315-615g pr l. 99314 Spelt Prima Brødbase 99322 Ireks Spelt Honning Brødbase 99344 Golden Muffin Basis Kakemiks Helmiks 99342 Golden Røre Kakemiks Brødbase basert på spelt helkorn, speltflak og sammalt speltmel. 100% base. Brødbase basert på speltmel, solsikke og honning. Egnet til brød og småbrød450-900g pr l. Muffinsmiks til fremstilling av muffins og alle typer formkaker. Tilsett vann og olje. Formkakemiks til alle typer formkaker, god ferskholdning. 99345 Golden Muffin Sjokolade Kakemiks/helmiks Formkakemiks til alle typer formkaker med sjokoladesmak, god ferskholdning. 99311 Naturin Maltprodukt Malt i pulverform gir en gylden farge og smak av malt.30-60g pr l. 99336 Roggena Maltprodukt Malt som er røstet i pulverform, gir lys farge.20-40g pr l. 99346 Caramalt Maltprodukt Malt som er røstet i pulverform, gir mørk farge. 10-20g pr l. 99347 Panimaltin Maltprodukt 15 KG 99349 Backextrakt Maltprodukt 15 KG 99317 Industri krem Krempulver 99328 Mella - Cremette Krempulver Flytende malt, egnet til alle typer bakeverk, gir en kraftig mørk farge. Fin ferskholdning og en god smak av malt. 20-50g pr l. (kanne) Flytende malt, egnet til alle typer bakeverk, gir en gyllen mørk farge. Fin ferskholdning og en god smak av malt. 30-50g pr l. 15kg (kanne) Kaldrørt krempulver egnet til produksjon i industrien. Maskinvennlig og lett og få gjennom fylleanlegg. 275g pr l Kaldrørt krempulver av høy kvalitet. Egner seg til alle typer bakverk med krem, også kakeproduksjon. 350-400g pr l.

Bakels varer Varenr. 99385 Activia Varenavn Produktgruppe Brukerveiledning Skumboller, Marenges, Kokosboller 8 KG Et lettarbeidet og tidsbesparende produkt, brukes som eggehvitte. Egner seg til alle typer skumboller/kokosboller, og marenges. 99386 Ovalett Vispe emulgator 13 KG Brødbase, 99387 Långsamofin lavgykemisk 99402 Chokladmuffins Muffinsbase 99403 Vaniljmuffins Muffinsbase 99401 Glossy Glansemiddel Lys 12,5 KG 99388 Non Temp Ljus overtrekkssjokola de Mørk 12,5 KG 99389 Non Temp Mørk overtrekkssjokola de 12 KG Vispemulgator i pastaform som egner seg for oppisking av kakebunner, formkaker, rullekaker og lignende Gjør at du får pisket opp et godt volum, gir fin poring og ferskholdning. Egner seg også for oppisking av iskrem.!00% vegetabilsk. En brødbase med god smak og som gir et brød med lav GI. 50% base. En base til sjokolademuffins som bare tilsettes vann og olje. God på smak og gode bæreegneskaper om man ønsker legge på topping, eller kjøre inn sjokoladebiter i massen. En base egnet til muffins og formkaker som bare tilsettes vann og olje. Har god bæreevne og tåler innpisking av bær, sjokolade o.l, samt topping av f.eks eplebåter til eplekake/muffins. Glansemiddel i pulverform som er lett og løse opp i vann. Bruksområdet er hvete og wienervarer, er også godt egnet til brød. Gir produktene et glansende flott utseende som løfter frem produktene i disk og hyller. 70-75g pr.l vann. Smaker som melkesjokolade og brukes til overtrekk samt dypping. Passer også godt til garnering og sjokoladestøpning. Smeltes i vannbad, eller micro. Smaker som mørk sjokolade og brukes til overtrekk samt dypping. Passer også til garnering og sjokoladestøpning. Smeltes i vannbad, eller micro.

99390 P-7 Komplett Vannbakelse Helmiks 10 KG En komplett og lettarbeidet helmiks for produksjon av vannbakelse. Tilsett kun varmt vann(40-50*c) og miks. 99400 99391 99392 Pettina P7 Anslagmiks Sponge Cake Mix Extra Vannbakelse Halvmiks Kakebunn Halvmiks Kakebunn Halvmiks 15 KG En halvmiks for produksjon av vannbakelse. Tilsett vann, egg og miks. En lettarbeidet mix som gjør det lett og smidig og lage kakebunner, rullekaker m.m. Tilsettes vann, miks og egg. En lettarbeidet mix som gjør det lett og smidig og lage kakebunner, rullekaker m.m. Tilsettes vann, miks og egg. 99393 Digestive Biscuit Crumb Kjeksbrudd 10 KG 99394 Kokosmix Kokosmiks 12,5 KG 99395 Kanelremons Fyllmasse 13 KG 99396 Pistastageremons Fyllmasse 11 KG 99399 Industrifyllning kaffe Fyllmasse 14 KG Frysetørket 99397 Âpple-Mix syltetøy 15 KG Frysetørket 99398 Blåbärsmix syltetøy 10 KG 92014 Bakepulver Bakepulver kjeksbrudd av Digestivekjeks for produksjon av ostekaker og dessertkaker. Bland ut fett og kjeksbrudd, trykk ut til ønsket form. En helmiks for alle typer kokosbakverk som kokostopper, kokosmakroner, kokosstenger m.m. Tilsett vann og miks. En fettbasert remons med kanelsmak, uten kjerner for bruk i hvete og wienervarer. En exklusiv fettbasert remons med pistesjesmak for bruk i hvete og wienervarer. En ferdig fyllning med smak av mocca til bruk i hvete og wienervarer. En bakestabil komplett kallsvellende syltetøy. Mixen blandes med vann og sveller i 30min føre bruk. En bakestabil komplett kallsvellende syltetøy. Mixen blandes med vann og sveller i 30min føre bruk. Bakepulver for alle typer bakverk.

99260 Frostmeister spezial Frysepulver 30 KG Formkake 99257 Softcake Helmiks 30 KG 99258 Roggina Intensiv Maltprodukt Pfahnl varer Varenr. Varenavn Produktgruppe Brukerveiledning Brødbase egnet for alle typer brød og rundstykker. Gir et godt brød med høy 99250 Pfahnl Gourmet Brødbase andel korn og flere frøtyper. 400-700g pr.l Må tilsette salt. 99251 Primasoft Fin Ferskholder hvetebakst Bakehjelpemiddel som gir høy ferskholdning i hvetebakst og annen finbakst med høytfettinnhold. 15-25g pr l. Bakehjelpemiddel for brød og småbrød, også pølsebrød med lavt innhold av fett. 99253 Primasoft Grov Ferskholder brød og småbrød Egnet for produkter man ønsker gi en jevn poring og god ferskholdning. 15-30g pr l. Spesialmix for bakverk av rug. Gir volum, lang ferskholdning og forenkler baking 99259 Roggenbrøtchen 10% Bakehjelpemiddel med høy andel av rug(50-60%) 25kg sekk Bakehjelpemiddel egnet for deiger som skal på kjøl/frys, også fin til dagbakst. 25-99252 Brødfix Bakehjelpemiddel 50g pr l. Allround bakehjelpemiddel som gir både volum og ferskholdning. Egnet for brød, 99254 Stabil Bakehjelpemiddel småbrød samt hvetebakst. 25-50g pr l. Allround bakehjelpemiddel som gir volum og egner seg for frys over korte 99256 Pfahnl Testo Bakehjelpemiddel perioder. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst. 15-30g pr l. Bakehjelpemiddel for frosne deiger/deigemner. Gir volum og lang levetid på frys. 3-6mnd Basismiks for bruk til alle typer formkaker. God bæreevne, tåler f.eks eplebåter som topping. Roggina intensiv er en brun og aromatisk byggmalt som gir en lett fin farge i brødene.

Varenr. Varenavn Produktgruppe Brukerveiledning 99404 Uniferm Fermentsauer 200 Surdeig Flytende 10 L 99405 Uniferm Weizensauer 80 Surdeig Tørket 12,5 KG 99406 Goldlinge Bakepasta 18 KG 99407 Uniferm Rustal Brødbase 10% Uniferm varer Flytende rugsur til smakssetting, ferskholding og syrning av bakeprodukter. Doseres 5% av rug, eller 1-2% av total melmengde. Surdeig i pulverform for alle bakeriprodukter, gir en god smak til alle typer deiger. Doseres 1-10% av total melmengde. Pasta med spira hvete, surdeig, sirup, solsikkeolje og potetflake. Gir god smak, ferskholdning og en fin farge på det ferdig bakte produktet. For alle typer brød og småbrød(ciabatta). (spann) Brødbase spesielt egnet for baking med rug, gir en god smak, godt volum og en fin farge på det ferdig bakte produktet. Dosering: 10% av melet. Økologiske varer 10504 HAVREGRYN STORE 10505 HAVREGRYN LETTKOKTE 30200 HAVREMEL 40200 HAVREMARV 50899 HVETEMEL BAKEPRODUKT 50930 FRANSK LANDBRØD Brødbase Brødbase 100%, gir 34% grovhet i det ferdige produktet 50932 ITALIENSK LANDBRØD Brødbase Brødbase 100%, gir 13% grovhet i det ferdige produktet 60102 RUG HELKORN DAMPKOKT 60150 RUGMEL STEINMALT 60151 RUGGRYN 80099 HVETEGLUTEN Gluten Økologisk gluten som øker vannbindingsevnen og gir volum 81101 SOLSIKKE Frøprodukter 22,68 KG 81151 LINFRØ Frøprodukter

81201 SESAMFRØ Frøprodukter 81301 BOKHVETE Frøprodukter 81311 HIRSE Frøprodukter 81399 GRESSKARKJERNER Frøprodukter 81917 6 - KORN INDUSTRI Frøblanding 83102 SUKKER Sukkerprodukt 83151 FLORSUKKER Sukkerprodukt 83503 SIRUP Maltprodukt 12 KG 83504 SIRUP Maltprodukt 25 L 91379 FLERKORNBRØD Brødbase 6 frø/kornsorter Farin Florsukker/Melis, egnet for dekor, glasurer smakssetting o.l Flytende sirup til brød og annen gjærbakst Flytende sirup til brød og annen gjærbakst Brødbase 100%, Gir 36% grovhet i det ferdige produktet